ប៊ែរឡាំងលឿង។ សាឡាត់ក្បាលលឿង Prussian

ពីរសតវត្សបានកន្លងផុតទៅចាប់តាំងពីសាឡាត់ត្រូវបាននាំយកពីអឺរ៉ុបទៅប្រទេសរុស្ស៊ី។ នៅរាជវាំង វាត្រូវបានទទួលដោយបន្ទុះ ប៉ុន្តែអ្នកថែសួនភាគច្រើនមិនត្រូវការវាទេ៖ មាន sorrel, sorrel និង nettles ជាច្រើននៅជុំវិញ។ មានតែនៅចុងបញ្ចប់នៃសតវត្សនេះទេដែល salad បានក្លាយជាការចង់បាននៅក្នុងសួនច្បារ។

ថ្មីៗនេះ សាឡាត់ជាច្រើនប្រភេទត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ពួកវាខុសគ្នាទាំងរូបរាងនិងពណ៌នៃស្លឹក: ពីពន្លឺទៅពណ៌បៃតងងងឹតពីពណ៌ផ្កាឈូកទៅពណ៌ក្រហមងងឹតនិងពណ៌ត្នោត។ មានពូជដែលមានស្លឹករលោង និងមានពងបែកទាំងស្រុង ហើយថែមទាំងមានស្នាមជ្រីវជ្រួញផងដែរ គែមស្លឹកអាចរលោង ឬរួញទៅជាខ្យងដែលស្មុគស្មាញ។ ស្លឹករបស់វាមានសភាពទន់ រលោង (“ខ្លាញ់”) ឬក្រាស់ មានជាតិទឹក និងស្រួយ។

ពូជ​សាឡាត់​អាច​ចែក​ចេញ​ជា​បួន​ប្រភេទ​គឺ ស្លឹក ក្បាល រ៉ូម៉ាំង និង​ដើម។

តោះព្យាយាមទាំងអស់គ្នាដើម្បីស្វែងយល់ពីភាពខុសគ្នានៃសាឡាត់ និងលក្ខណៈពិសេសនៃបច្ចេកវិទ្យាកសិកម្មរបស់ពួកគេ។

សាឡាត់ប្រភេទទាញខុស​គ្នា​ត្រង់​ថា ស្លឹក​ត្រូវ​រហែក​ដោយ​មិន​ដក​ដើម​ចេញ។ ស្លឹកមានទំហំធំទាំងមូល (រាងពងក្រពើរាងត្រីកោណរាងកង្ហារ) ឬស្នាមរន្ធ (ស្លឹកឈើអុកកាត់) ។

តោះដាក់ឈ្មោះពូជ៖

របាំបាឡេ- សម្រាប់ការរីកលូតលាស់នៅក្នុងដីការពារក្នុងរដូវរងារនិងដើមនិទាឃរដូវនៅលើគ្រែ - រដូវក្តៅទាំងអស់។ ស្លឹកមានសំបកពណ៌បៃតងខ្មៅ ធំ រាងកង្ហារ គែមស្លឹកមានស្នាមប្រេះ។ ធន់នឹងការបាញ់និងកង្វះពន្លឺ។ ទំងន់រុក្ខជាតិ 300-600 ក្រាម។

Dubachek MS- សម្រាប់ដីបើកចំហ។ ស្លឹកមានពណ៌បៃតងខ្ចី ស្លឹកអូក។ ទំងន់រហូតដល់ 250 ក្រាម។

រ៉ូប៊ីន- ស្លឹកឈើអុក ស្រដៀងនឹង Dubachek MS ប៉ុន្តែស្លឹកមានជាតិទឹកតិច និងមានពណ៌ជាមួយ anthocyanin ក្នុងពណ៌ violet-cherry ។

ត្បូងមរកត- សម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូររដូវរងា - និទាឃរដូវ។ ពាក់កណ្តាលរដូវ។ ស្លឹកមានរាងពងក្រពើ ពណ៌បៃតងខ្មៅ មានរាងស្តើង។ ទំងន់រុក្ខជាតិ 60 ក្រាម មិនចាស់យូរនៅលើឫស រសជាតិល្អឥតខ្ចោះ ធន់នឹងការដើម។

គ្រីស- សម្រាប់ការពារ (សាបព្រួសពីខែកុម្ភៈ) និងដីបើកចំហ។ ការទុំដំបូង ទុំក្នុងរយៈពេល 40-45 ថ្ងៃ។ ស្លឹកមានស្តើងពណ៌ពីបៃតងស្រាលទៅលឿង។ ទំងន់នៃរុក្ខជាតិមួយគឺ 250 ក្រាម។

ពូជផ្សេងៗ: រីហ្គា, ភ្លើងក្រហម, កាម៉ាណា, ផ្ទះកញ្ចក់មូស្គូ, ឆ្នាំថ្មី.

សាឡាត់ក្បាល

សាឡាត់ក្បាលមានពីរប្រភេទ៖ ស្លឹកប័រ និងស្លឹកគ្រៃ។ នៅប្រទេសអង់គ្លេស អេស្បាញ អូស្ត្រាលី និងជប៉ុន ដំណាំក្រោយៗត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងលើសលប់ ខណៈដែលនៅប្រទេសបារាំង និងបណ្តាប្រទេសអឺរ៉ុបខាងលិចផ្សេងទៀត អតីតត្រូវបានដាំដុះ។

សាឡាត់ដែលមានក្បាល (ពាក់កណ្តាលក្បាល) ទុំយូរជាងសាឡាត់ស្លឹក។ បន្ទាប់ពី 45-60 ថ្ងៃពីការលេចឡើងនៃសំណាបក្បាលនៃរូបរាងនិងដង់ស៊ីតេផ្សេងគ្នាត្រូវបានបង្កើតឡើង។

យូ សាឡាត់ស្លឹកប្រេងស្លឹកខាងក្រៅបង្កើតជាក្បាលស្ពៃក្តោប ទន់ ស្តើង ហើយខាងក្នុងមានអារម្មណ៍ថាមានជាតិប្រេងដល់ការប៉ះ។

ប៊ែរឡាំងលឿង- សម្រាប់ដីបើកចំហ។

ស្លឹកមានពណ៌បៃតងស្រាលជាមួយនឹងពណ៌លឿង។ ក្បាលស្ពៃក្តោបមានទំងន់រហូតដល់ ៣០០ ក្រាមនិងមានដង់ស៊ីតេមធ្យម។

ពិធីបុណ្យ- សម្រាប់ដីបើកចំហ។ ស្លឹកមានពណ៌បៃតងជាមួយថ្នាំកូតពណ៌ប្រផេះគែមមានរលកបន្តិច។ ក្បាលមានទំងន់រហូតដល់ 400 ក្រាមមានក្រាស់ពណ៌ស - លឿងនៅខាងក្នុង។

ណូរ៉ាន់- សម្រាប់ដីការពារ។ ក្បាលរហូតដល់ 250 ក្រាម។

កាដូ(ពាក់កណ្តាលក្បាល) - សម្រាប់ដីបើកចំហ។ ពាក់កណ្តាលរដូវទុំក្នុងរយៈពេល 35-70 ថ្ងៃចាប់ពីដំណុះ។ ស្លឹកមានពណ៌ក្រហមជាមួយនឹងពណ៌ anthocyanin បន្តដ៏រឹងមាំ។ ក្បាលស្ពៃក្តោបមានទំងន់ ២០០ ក្រាម។

តំបន់មូស្គូ- សម្រាប់ដីបើកចំហ។ ស្ពៃក្តោបមួយក្បាលមានទំងន់ ២០០ ក្រាម ទុំក្នុងរយៈពេល ៤០-៧០ ថ្ងៃ។ ស្លឹកមានពណ៌បៃតង។ ក្បាលស្ពៃទុំមិនបាត់បង់គុណភាពនៅលើដើមទំពាំងបាយជូររហូតដល់ដប់ថ្ងៃ។

ល្ង(ពាក់កណ្តាលក្បាល) - សកល។ ពាក់កណ្តាលរដូវ, ទុំក្នុងរយៈពេល 45-60 ថ្ងៃ។ ស្លឹកមានពណ៌បៃតងងងឹតជាមួយនឹងពណ៌ anthocyanin ខ្លាំង។ ស្ពៃក្តោបមួយក្បាលមានទម្ងន់ ៣០០ ក្រាម។

ពូជផ្សេងទៀត៖ ការទាក់ទាញ ការលាបពណ៌រឹងរូស ការរួមចំណែក Libuza.

ស្លឹកគ្រៃដែលល្បីជាងគេគឺ Kucheryavey, Odessa(ពាក់កណ្តាលក្បាល) ប៉ុន្តែក៏មានថ្មីផងដែរ៖ ក្រុមហ៊ុន Olympus, Olympus, Tarzan, Celtic, Roxette, Saladin, Quick, Siren.

Clavier(ពាក់កណ្តាលក្បាល) - សម្រាប់ដីបើកចំហ។ ស្លឹកមានពណ៌បៃតងខ្មៅ រាងកង្ហារ។ ស្ពៃក្តោបមួយក្បាលមានទម្ងន់រហូតដល់ 500 ក្រាម។

ស្ពៃក្តោបធំ- សម្រាប់ដីបើកចំហអាចដាំដុះនៅនិទាឃរដូវ និងរដូវក្តៅ។ ស្លឹកនៅក្នុងផ្កាកុលាបមានពណ៌បៃតងស្រាលជាមួយនឹងសារធាតុពណ៌ពណ៌ផ្កាឈូកស្លេកនៅតាមគែមរាងកង្ហារ។ ក្បាលមូលរហូតដល់ 400 ក្រាមមានពណ៌លឿងស្រាលនៅខាងក្នុង។

សាឡាត់រ៉ូម៉ាំង

សាឡាត់ Romaine បង្កើតជាក្បាលរាងពងក្រពើដែលមានដង់ស៊ីតេខុសៗគ្នា (អាស្រ័យលើពូជ) ។ ស្លឹកនៅក្នុងផ្កាកុលាបត្រូវបានតម្រង់បញ្ឈរឡើងលើ ដែលជាធម្មតាសម្រាប់តែពូជនៃក្រុមនេះប៉ុណ្ណោះ។ កញ្ចប់គ្រាប់ពូជដែលនាំចូលជាធម្មតាត្រូវបានសម្គាល់ Cos ។

វីរ៉ាដាត- ក្បាលសាឡាត់។ ក្បាលស្ពៃក្តោបមានរាងពងក្រពើ។ ស្លឹកខាងក្រៅមានពណ៌បៃតង ហើយស្លឹកខាងក្នុងមានពណ៌បៃតងខ្ចី។

ពូជផ្សេងទៀត៖ Parizhsky, Sovsky, Balon.

សាឡាត់ដើម

ដើម (អាស្ប៉ាហ្គូស) សាឡាត់ដែលផ្នែកដែលអាចបរិភោគបានសំខាន់គឺដើម។ ស្លឹក​របស់​វា​តូច​ចង្អៀត ប៉ុន្តែ​ដើម​មាន​ក្រាស់។ គេ​កាត់​ឆៅ​ចូល​ជា​សាឡាដ ហើយ​ពេល​ស្ងោរ​គេ​ចម្អិន​ដូច​ផ្លែ​ស្ពៃ។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី salads បែបនេះមានប្រជាប្រិយភាពនៅឆ្ងាយបូព៌ានិងនៅបរទេស - នៅប្រទេសកូរ៉េជប៉ុនចិន។

ការសាបព្រួសកើតឡើងពីនិទាឃរដូវដល់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ សាឡាត់ដុះនៅគ្រប់ដីទាំងអស់ ផ្តល់កន្លែងស្រោចទឹក កន្លែងគ្រប់គ្រាន់ និងមានជ្រុងភ្លឺល្អ។ ហើយនៅពេលដែលគ្មានអ្វីជាម្លប់ វាលូតលាស់ជាឧបករណ៍បង្រួមសម្រាប់ដំណាំ។

សាឡាត់ក៏អាចត្រូវបានដាំដុះតាមរយៈសំណាប។ វិធីសាស្រ្តនេះមានគុណសម្បត្តិជាច្រើន: គ្រាប់ពូជត្រូវបានរក្សាទុក (ស្តើងមិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូល) មួយភាគបីនៃសាឡាត់រដូវដាំដុះគឺនៅលើគ្រែក្នុងរបៀបលូតលាស់ដ៏ល្អប្រសើរ សំណាបអាចត្រូវបានដាក់នៅលើគ្រែដែលទំនេរដោយបន្លែដំបូង។ នៅពេលដែលសំណាបត្រូវបានទទួលនៅក្នុងដីការពារ "ការរត់" ត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ការប្រមូលផលដំបូង។

សាបព្រួសគ្រាប់ពូជនៅក្នុងប្រអប់ឬដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងដីនៃផ្ទះកញ្ចក់ដែលមានអ៊ីសូឡង់ជាជួរនៅចម្ងាយ 5 សង់ទីម៉ែត្រ (ប្រសិនបើការរើសសំណាបនៅពេលក្រោយត្រូវបានគ្រោងទុក) និងនៅចម្ងាយ 10 សង់ទីម៉ែត្រ (ដោយមិនរើស) ។ អត្រានៃការសាបព្រួសគ្រាប់ពូជសម្រាប់សំណាបដែលបន្តដោយការរើសគឺ 1-1.5 ក្រាមក្នុង 1 sq.m និង 0.5 ក្រាមក្នុងមួយ sq.m ដោយមិនរើស។ ជម្រៅនៃចង្អូរគឺរហូតដល់ 1 សង់ទីម៉ែត្រ ពីរសប្តាហ៍បន្ទាប់ពីដំណុះ ដាំកូនឈើចូលទៅក្នុងផើងដែលមានទំហំ 3x3 ឬ 6x6 សង់ទីម៉ែត្រ។

សំណាបត្រូវបានត្រៀមរួចរាល់សម្រាប់ការដាំបន្ទាប់ពីស្លឹកពិត 3-4 បានអភិវឌ្ឍឬ 30-40 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការលេចឡើង។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលមិនត្រូវកប់វា - នៅពេលដាំត្រូវប្រាកដថាឫសគល់មិននៅខាងក្រោមកម្រិតដី។ ត្រូវប្រាកដថាដាំកូនឈើនៅក្នុងដីដែលមានសំណើម។ កត្តាមិនអំណោយផលណាមួយក្នុងអំឡុងពេលស្ទូងអាចរារាំងការលូតលាស់ និងនាំទៅដល់ការចេញផ្កា។ គំរូដាំសម្រាប់ពូជដើមទុំមានទំហំ 20x20 សង់ទីម៉ែត្រ និងសម្រាប់ពូជធំ - 35x35 សង់ទីម៉ែត្រ។

ការថែទាំរុក្ខជាតិគឺជារឿងធម្មតា៖ ស្មៅ ជីជាតិ និងស្រោចទឹក។ ការជីជាតិជាមួយជីអាសូតប៉ូតាស្យូមគឺត្រូវការជាចាំបាច់ក្នុងអំឡុងពេលនៃការលូតលាស់ស្លឹកដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង ប៉ុន្តែមុនពេលពួកវាបិទ។ សម្រាប់ការលូតលាស់ធម្មតា រុក្ខជាតិសាឡាត់ត្រូវការទឹកជាប្រចាំ។

ចាប់ផ្តើមសាបព្រួសនិទាឃរដូវឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ដើម្បីរៀបចំ "ឧបករណ៍ដឹកជញ្ជូនពណ៌បៃតង" វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការសាបព្រួសសាឡាត់នៅចន្លោះពេលខ្លី (រៀងរាល់ 2 ទៅ 3 សប្តាហ៍) ជាពិសេសចាប់តាំងពីមានការពន្យារពេលក្នុងការប្រមូលផលនោះក្បាលលទ្ធផលនៃស្ពៃក្តោបនឹងពន្លកយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងមិនអាចបរិភោគបាន។ នៅក្នុងអាកាសធាតុស្ងួតការស្រោចទឹកជាទៀងទាត់គឺចាំបាច់ជាពិសេសចាប់តាំងពីប្រព័ន្ធឫសនៃសាឡាត់ត្រូវបានអភិវឌ្ឍតិចតួចហើយស្ទើរតែទាំងអស់មានទីតាំងនៅស្រទាប់ 6-10 សង់ទីម៉ែត្រក្នុងអំឡុងពេលនៃការបង្កើតក្បាលទឹកមិនសូវជាញឹកញាប់វាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជំនួសការប្រោះ ជាមួយនឹងការស្រោចទឹកនៅឫសដើម្បីឱ្យស្លឹកសើមតិច។

កំណត់ការត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការប្រមូលផលតាមទំហំផ្កាកុលាបធម្មតាសម្រាប់ពូជដែលបានផ្តល់ឱ្យ និងដង់ស៊ីតេនៃក្បាលស្ពៃក្តោប។ ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាក្បាលរឹងគ្រប់គ្រាន់ អនុវត្តសម្ពាធស្រាលទៅកាន់រោងចក្រដោយដាក់ខ្នងដៃរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើស្លឹកមិនស្រកទេ អ្នកមិនអាចពន្យារការប្រមូលផលបានទេ - ពូជភាគច្រើនក្លាយជាជូរចត់បន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមដើម លើកលែងតែប្រភេទស្លឹក។ ក្បាល​ស្ពៃក្តោប​ត្រូវ​បាន​ប្រមូល​ផល​ដោយ​កាត់​វា​ចេញ​នៅ​គល់​ដោយ​ស្លឹក​ផ្កា​កុលាប​ស្រស់​ពីរ​បី។

នៅតំបន់ដែលមានរដូវរងាស្រាល សាឡាត់ក៏អាចត្រូវបានដាំដុះជាមួយនឹងការសាបព្រួសក្នុងរដូវរងាដែរ ប៉ុន្តែ (លក្ខខណ្ឌចាំបាច់) វាមិនមែនជាដំណាំដែលគួរចូលទៅក្នុងរដូវរងានោះទេ ប៉ុន្តែជារុក្ខជាតិដែលមានផ្កាកុលាប ៥-៦ ស្លឹក។ សាឡាត់មានភាពធន់នឹងត្រជាក់ខ្លាំង ហើយអាចទប់ទល់នឹងការសាយសត្វចុះដល់ដក 10° និងនៅក្រោមព្រិលរហូតដល់ដក 20°។ សំខាន់៖

• កុំធ្វើឱ្យការសាបព្រួសក្រាស់ អនុវត្តតាមគ្រោងការណ៍ដាំដែលបានណែនាំ។
• នៅពេលដាំកូនឈើ កុំកប់ឫសគល់។
• កុំស្ងួតដី។

ហើយចុងក្រោយខ្ញុំសូមរំលឹកអ្នក៖ សាឡាត់មានផ្ទុកវីតាមីនទាំងអស់ដែលត្រូវបានគេស្គាល់នាពេលបច្ចុប្បន្ន។ ដើម្បីបងា្ករជំងឺក្រិនសរសៃឈាមនិងជំងឺពោះវៀនជាច្រើនវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការញ៉ាំសាឡាត់ 100-150 ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ គិតអំពីសុខភាពរបស់អ្នក ហើយដាំសាឡាដបន្ថែមទៀត វាសាមញ្ញណាស់។

វាមិនមែនជារឿងចៃដន្យទេដែលនៅដើមអត្ថបទ យើងបានរៀបរាប់ពីសុបិន និង មេអំបៅ។ ខណៈពេលដែលសាឡាត់នៅតែរីកលូតលាស់នោះ nettles និង nettles បានប្រែទៅជាពណ៌បៃតងរួចទៅហើយជាមួយនឹងកម្លាំងនិងចម្បង។ វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការប្រៀបធៀបមាតិកាសារធាតុចិញ្ចឹមនៃសាឡាត់ nettles និងទឹកឃ្មុំ:

ដោយវិធីនេះវាមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹង scorbutic បញ្ចេញសម្លេងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃការរលាក gastrointestinal នេះនិងជួយយកសារធាតុរាវលើសចេញពីរាងកាយ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាយូរមកហើយក្នុងការព្យាបាលជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ ខ្សោយតម្រងនោម និងប្លោកនោមមិនដំណើរការ។

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃមីក្រូធាតុដែក ទង់ដែង និងម៉ង់ហ្គាណែស ធ្វើឱ្យវាស័ក្តិសមសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភព្យាបាលក្នុងទម្រង់មួយចំនួននៃភាពស្លេកស្លាំង។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​ថ្នាំ​បំបាត់​ការ​ឈឺចាប់ ព្យាបាល​មុខ​របួស និង​ជា​ថ្នាំ​បំបាត់​ក្លិន។

នៅ​តាម​ផ្សារ​ភាគ​ខាង​ត្បូង គេ​ដាក់​បន្លែ​នៅ​ពីលើ ដើម្បី​រក្សា​វា​ឱ្យ​ស្រស់​បាន​យូរ។

វាត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគតវាត្រូវបានអំបិល fermented pickled និងស្ងួតហើយក្នុងរដូវរងារពួកគេដុតនំ pies និងរៀបចំរដូវកាលជាច្រើន។ នៅ Chuvashia ស៊ុប snyti "Serde" គឺជាម្ហូបបែបប្រពៃណី។

ដូច្នេះ​នៅពេល​ដាំ​ដំណាំ​ដាំដុះ​កុំ​ធ្វេសប្រហែស​នឹង​សត្វព្រៃ​។

×

សួនគ្រួសាររបស់ខ្ញុំ - ជំនួយ

មិត្តជាទីគោរព!

វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការបាត់បង់ផលិតផលជាច្រើនប្រភេទ ហើយពិតណាស់អ្នកចង់បានរបស់ជាច្រើន! ប៉ុន្តែវាកើតឡើងថាវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការបញ្ជាទិញអ្វីគ្រប់យ៉ាងក្នុងពេលតែមួយ។

ដើម្បីកុំឱ្យបាត់បង់ផលិតផលដែលអ្នកចូលចិត្ត ហើយកុំខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាក្នុងការស្វែងរកផលិតផលទាំងនោះ យើងបានបង្កើតផ្នែកងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកដែលអ្នកអាចរក្សាទុកទំនិញដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ឥឡូវនេះអ្នកអាចបង្កើត "សួនគ្រួសារ" ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

នៅលើទំព័រនៃផ្នែកថ្មីរបស់យើង អ្នកមានឱកាសបង្កើតបញ្ជីងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក ដែលផែនការរបស់អ្នកសម្រាប់ការដាំដុះនាពេលអនាគតនឹងត្រូវបានរក្សាទុក។
តម្រៀបផលិតផលទៅក្នុងបញ្ជីតាមតម្លៃ វប្បធម៌ ពេលវេលាដាំដុះ ឬទ្រព្យសម្បត្តិណាមួយដែលងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក។

តើ​អ្នក​ចូលចិត្ត​អ្វី​មួយ ប៉ុន្តែ​ចង់​បញ្ជា​វា​ពេល​ក្រោយ​?
បង្កើតបញ្ជី រក្សាទុកធាតុដែលបានជ្រើសរើសនៅទីនោះ ហើយនៅពេលដែលពេលវេលាមកដល់ សូមចុចប៊ូតុង "ធាតុទាំងអស់ទៅរទេះ" ។ ចំនួនសរុបនៃការបញ្ជាទិញនាពេលអនាគតនឹងត្រូវបានបង្ហាញនៅជ្រុងខាងស្តាំខាងក្រោម។

ដើម្បីចាប់ផ្តើម សូមប្រើបញ្ជី "ចំណូលចិត្ត" ដែលបានបង្កើតរួចហើយ ហើយរក្សាទុកធាតុទាំងអស់ដែលអ្នកចូលចិត្តទៅវា។ ប្រសិន​បើ​អ្នក​ចង់​បង្កើត​បញ្ជី​ដោយ​ប្រើ​ឈ្មោះ​ផ្ទាល់​ខ្លួន​របស់​អ្នក​គ្រាន់​តែ​ចុច​ប៊ូតុង "បន្ថែម​បញ្ជី​ថ្មី"។ ផ្តល់ឱ្យវានូវឈ្មោះណាមួយដែលនឹងជួយអ្នកក្នុងការរុករក ឧទាហរណ៍ "Seeds for 2016", "My Club", "Summer Flowerbed" ជាដើម។ ហើយនៅពេលដែលពេលវេលាមកដល់ ដោយការចុចពីរបីដងបញ្ជាទិញទំនិញចាំបាច់ទាំងអស់ ឧទាហរណ៍។ សម្រាប់សួនរដូវរងារបស់អ្នក។

ឥឡូវនេះដោយមើលការពិពណ៌នាលម្អិតនៃផលិតផល អ្នកអាចចុចប៊ូតុង "បន្ថែមទៅសួនគ្រួសាររបស់ខ្ញុំ" ហើយផលិតផលដែលអ្នកចូលចិត្តនឹងត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងថតដែលអ្នកជ្រើសរើស។

ងាយស្រួល រហ័ស ងាយស្រួល! រីករាយទិញទំនិញ!

របៀបប្រើផ្នែកសួនគ្រួសារខ្ញុំ

ដើម្បីបន្ថែមផលិតផលទៅ My Family Garden អ្នកត្រូវតែចូលទៅកាន់ទំព័រផលិតផល។

នៅក្នុងបង្អួចបន្ថែមដែលលេចឡើង អ្នកត្រូវតែជ្រើសរើសបញ្ជីដែលអ្នកចង់បន្ថែមផលិតផលបច្ចុប្បន្ន។ អ្នកអាចជ្រើសរើសបញ្ជីថ្មីដោយដាក់ឈ្មោះវា។ បន្ទាប់ពីជ្រើសរើសបញ្ជី អ្នកត្រូវតែចុចលើតំណ "យល់ព្រម" ។

សួនគ្រួសារខ្ញុំ
នៅលើទំព័រផ្នែក អ្នកអាចមើលផលិតផលទាំងអស់ដែលអ្នកបានបន្ថែម ក៏ដូចជាបញ្ជីដែលអ្នកបានបង្កើត។

ពីទីនេះអ្នកអាចបន្ថែមធាតុទៅរទេះរបស់អ្នកដោយឡែកៗពីគ្នា៖

និងបញ្ជីទាំងមូលផងដែរ៖

អ្នកក៏អាចលុបផលិតផលចេញពីបញ្ជីដែលបានជ្រើសរើសផងដែរ៖

ឬជម្រះបញ្ជីផលិតផលទាំងមូល៖

ដើម្បីលុបបញ្ជីទាំងស្រុង សូមប្រើតំណខាងក្រោម៖

បង្កើតបញ្ជីលើប្រធានបទផ្សេងៗ។ ឧទាហរណ៍នៃឈ្មោះអាចមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងណាស់: "ផ្ការដូវក្តៅនាពេលអនាគតរបស់ខ្ញុំ", "សម្រាប់ dacha", "ផ្លែប៉ោម orchard" និងអ្នកផ្សេងទៀតជាច្រើន។ ដឹង​ច្បាស់​ទេ​ថា​ផ្លែ​ឈើ​និង​ផ្លែ​បឺរី​ដែល​អ្នក​នឹង​បញ្ជា​ទិញ? ដូច្នេះសូមហៅបញ្ជីឈ្មោះ "ឆ្ងាញ់" ដោយបន្ថែមពូជដែលអ្នកចូលចិត្តនៅទីនោះ។ ហើយនៅពេលដែលពេលវេលាមកដល់ បញ្ជាបញ្ជីទាំងមូលដោយគ្រាន់តែពីរបីជំហានប៉ុណ្ណោះ។

យើងបានធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីធ្វើឱ្យ My Family Garden មានភាពងាយស្រួល និងងាយស្រួលប្រើតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន!

ទំនិញដែលបានបញ្ជាទិញនៅក្នុងហាងអនឡាញ OBI ត្រូវបានដឹកជញ្ជូនទូទាំងទីក្រុងម៉ូស្គូ និងតំបន់មូស្គូក្នុងចម្ងាយ 50 គីឡូម៉ែត្រពីផ្លូវក្រវ៉ាត់ក្រុងម៉ូស្គូ។ ថ្លៃដឹកជញ្ជូនត្រូវបានគណនាដោយស្វ័យប្រវត្តិនៅពេលធ្វើការបញ្ជាទិញតាមអ៊ីនធឺណិត ដោយផ្អែកលើទម្ងន់នៃផលិតផល និងតំបន់ដឹកជញ្ជូន។

ចំនួនបញ្ជាទិញអប្បបរមាសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនដោយឥតគិតថ្លៃ៖

យើងនឹងដឹកជញ្ជូនការបញ្ជាទិញរបស់អ្នកដោយមិនគិតថ្លៃ ប្រសិនបើអាសយដ្ឋានដឹកជញ្ជូនមានទីតាំងនៅតំបន់ដឹកជញ្ជូនដំបូងសម្រាប់ការបញ្ជាទិញតាមអ៊ីនធឺណិត ហើយក៏មានផងដែរ៖

• > 5,000.00 RUR- សម្រាប់ការបញ្ជាទិញដែលមានទម្ងន់រហូតដល់ 5.0 គីឡូក្រាម
• > 10,000.00 RUR- សម្រាប់ការបញ្ជាទិញដែលមានទម្ងន់រហូតដល់ 30.0 គីឡូក្រាម

សេវាកម្មនាំសំបុត្រផ្តល់ការបញ្ជាទិញខ្នាតតូច (ទំងន់រហូតដល់ 30 គីឡូក្រាម) ទៅទ្វាររបស់អ្នកទិញដែលមានទំហំធំ - ទៅច្រកចូល (wicket, gate) នៃផ្ទះ។ ការដឹកជញ្ជូនរួមមានការដឹកជញ្ជូនទំនិញដោយឥតគិតថ្លៃពីរថយន្ត និងការផ្ទេរទំនិញក្នុងចម្ងាយ 10 ម៉ែត្រ។

កាលបរិច្ឆេទនិងពេលវេលាដឹកជញ្ជូន

ការដឹកជញ្ជូននៅថ្ងៃបន្ទាប់មាននៅពេលបញ្ជាទិញមុនម៉ោង 6:00 ល្ងាច។ អ្នកនឹងត្រូវបានផ្តល់ជូនជម្រើសមួយនៃចន្លោះពេលចែកចាយ 7 ម៉ោងពីរ៖

• - ចាប់ពីម៉ោង 10:00 ដល់ 16:00
• - ចាប់ពីម៉ោង 15:00 ដល់ 22:00

ប្រសិនបើអ្នកចង់កាត់បន្ថយរយៈពេលរង់ចាំ អ្នកអាចជ្រើសរើសមួយក្នុងចំនោមចន្លោះពេលដឹកជញ្ជូន 3 ម៉ោងសម្រាប់ថ្លៃបន្ថែម៖

• - ចាប់ពីម៉ោង 10:00 ដល់ 13:00 +350.00 ₽។
• - ចាប់ពីម៉ោង 13:00 ដល់ 16:00 +300.00 ₽។
• - ចាប់ពីម៉ោង 16:00 ដល់ 19:00 +300.00 ₽។
• - ចាប់ពីម៉ោង 19:00 ដល់ 22:00 +350.00 ₽។

ការកំណត់កាលបរិច្ឆេទឡើងវិញ និងការផ្លាស់ប្តូរចន្លោះពេលចែកចាយគឺអាចធ្វើទៅបានមិនលើសពី 24 ម៉ោងមុនកាលបរិច្ឆេទ និងពេលវេលាដែលបានព្រមព្រៀងពីមុន។

អ្នកអាចស្វែងយល់បន្ថែមអំពីលក្ខខណ្ឌការងារនៃសេវាកម្មនាំសំបុត្រនៅក្នុងផ្នែក

ពូជសាឡាត់ដែលបានជ្រើសរើសយ៉ាងត្រឹមត្រូវនឹងជួយធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយរដូវក្តៅ និងបំពេញរបបអាហារជាមួយនឹងសារធាតុមានប្រយោជន៍ជីវសាស្រ្ត ជាតិសរសៃ មីក្រូ និងវីតាមីន។ វាចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសពូជត្រឹមត្រូវនៃសាឡាត់។

សាឡាត់គឺជារុក្ខជាតិប្រចាំឆ្នាំពីគ្រួសារ Asteraceae ។ ស្រុកកំណើតរបស់វាគឺឆ្នេរសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ។ សាឡាត់គឺជាដំណាំបន្លែដាំដុះបុរាណបំផុតមួយ។ វាត្រូវបានដាំដុះដោយជនជាតិអេស៊ីបបុរាណ រ៉ូម និងក្រិក។ វាបានចូលប្រទេសរុស្ស៊ីនៅសតវត្សទី 12 ។ បច្ចុប្បន្ននេះ សាឡាត់ត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងទូលំទូលាយនៅគ្រប់ប្រទេសទាំងអស់នៃពិភពលោក ដែលជាដំណាំបន្លែដ៏សំខាន់មួយ។ នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង សាឡាត់ត្រូវបានដាំដុះក្នុងកម្រិតតូចមួយ ហើយការផលិតរបស់វាត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅជិតទីក្រុងធំៗ សួនច្បារនិយមជាច្រើនបានត្រៀមទុកវានៅក្នុងដីសួនច្បាររបស់ពួកគេ។

សាឡាត់- ជាដំណាំបន្លែទុំដំបូងមានតម្លៃពិសេស។ វាមានវីតាមីនស្ទើរតែទាំងអស់ដែលគេស្គាល់នាពេលបច្ចុប្បន្ន បរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិដែក ប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម ផូស្វ័រ អាស៊ីតសរីរាង្គ pectins និងអាស៊ីតហ្វូលិក។ ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃសមាសធាតុសកម្មសរីរវិទ្យាទាំងនេះ salad ជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសមាសភាពឈាម, ធ្វើឱ្យដំណើរការធម្មតានៃការរលាក gastrointestinal នេះ, និងបង្កើនភាពរឹងមាំ។ ការប្រើប្រាស់សាឡាត់ក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកគឺជាការបង្ការដ៏ល្អប្រឆាំងនឹងជំងឺជាច្រើន។

ក្នុងចំណោមសារធាតុចិញ្ចឹម ស្លឹកមានជាតិស្ករ 1.2% និងប្រូតេអ៊ីន 2.3%។ ស្លឹកសាឡាដត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាចម្បងសម្រាប់រៀបចំសាឡាដផ្សេងៗ ចំណែកស្លឹកត្រូវប្រើរហូតដល់ពន្លកផ្កាចេញ ព្រោះរូបរាងរបស់វាស្លឹកមានរសជាតិល្វីង។ សាឡាត់មានបីពូជ៖ សាឡាត់ស្លឹក សាឡាត់ក្បាល និងសាឡាត់រ៉ូម៉ានៈ សាឡាត់ស្លឹកបង្កើតបានតែផ្កាផ្ការីកនៃស្លឹកទឹកដម។ ក្បាលសាឡាត់បង្កើតជាក្បាលតូចក្រាស់ ឬច្រើននៃរាងមូល ឬរាងមូល។ សាឡាត់ Romaine បង្កើតជាក្បាលពន្លូត។

ស្លឹកមានពន្លឺ លឿង និងបៃតងខ្មៅ ជួនកាលមានសារធាតុពណ៌ anthocyanin ពណ៌ក្រហម ឬពណ៌ត្នោតនៅក្នុងទម្រង់ជាចំណុចនៅតាមបណ្តោយគែម ឬទាំងស្រុងលើផ្ទៃទាំងមូល។ គែមស្លឹកអាចរឹង កញ្ចុំ រលក រាងពងក្រពើ ហើយផ្ទៃស្លឹកអាចរលោងរហូតដល់ពពុះខ្លាំង។ ដើមផ្កាមានកំពស់ 60-100 សង់ទីម៉ែត្រ កញ្ចុំផ្កាជាកន្ត្រក គ្រាប់តូចៗមានដុំពក។ សាឡាត់គឺជាដំណាំដែលធ្វើលម្អងដោយខ្លួនឯង។

សាឡាត់- ដំណាំធន់នឹងត្រជាក់រយៈពេលវែង អាចលូតលាស់នៅ + 5 អង្សាសេ សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតសម្រាប់ការលូតលាស់គឺ + 18 អង្សាសេ។ រុក្ខជាតិងាយទ្រាំនឹងការសាយសត្វស្រាល។

សាឡាត់ដាក់តម្រូវការខ្ពស់លើដីមានជីជាតិ និងសំណើម។ ជាមួយនឹងការខ្វះជាតិសំណើមទិន្នផលថយចុះយ៉ាងខ្លាំងហើយរុក្ខជាតិចាប់ផ្តើមចេញផ្កាយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ សំណើមហួសប្រមាណនាំឱ្យមានការខូចខាតធ្ងន់ធ្ងរដល់ស្លឹកដោយជំងឺផ្សិត។ សាឡាត់ក្បាលត្រូវការអាំងតង់ស៊ីតេពន្លឺច្រើនជាងសាឡាត់ស្លឹក។

ផ្ទះកញ្ចក់ទីក្រុងម៉ូស្គូ។ស្លឹកសាឡាត់មានរយៈពេលទុំពាក់កណ្តាលដើម 45-60 ថ្ងៃពីដំណុះធំទៅសមស្របនឹងសេដ្ឋកិច្ច ប៉ុន្តែនៅក្នុងសួនច្បាររបស់យើងពួកគេចាប់ផ្តើមប្រមូលផលលឿនជាងមុន។ ផ្កាកុលាបនៃស្លឹកត្រូវបានលើកឡើងពាក់កណ្តាលដែលមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 22 សង់ទីម៉ែត្រស្លឹកមានពណ៌បៃតងស្លេកទាំងមូល។ ភាពជាប់លាប់នៃស្លឹកគឺឆ្ងាញ់រសជាតិគឺផ្អែមដោយគ្មានជូរចត់។ ទំងន់នៃរុក្ខជាតិមួយគឺ 70-100 ក្រាម។ ពូជនេះត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅពេលរីកលូតលាស់សម្រាប់ផលិតកម្មដំបូងនៅក្នុងដីបើកចំហ និងការពារ។

ស្ពៃក្តោបធំ។ពូជពាក់កណ្តាលរដូវ។ រដូវដាំដុះគឺ ៥៤-៦៧ ថ្ងៃ។ ផ្កាកុលាបត្រូវបានលើកពាក់កណ្តាលធំមានអង្កត់ផ្ចិត ៣០-៣៥ ស ស្ពៃក្តោបមួយក្បាលមានទម្ងន់ ១៣០-៣២៥ ក្រាម ស្លឹកមានពណ៌បៃតងខ្ចី មានពណ៌លឿង ក្បាលស្ពៃក្តោបមានពណ៌លឿងបៃតង។ ពូជនេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការដាំដុះនៅក្នុងដីបើកចំហ និងនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ខ្សែភាពយន្ត។

Salad ពិធីបុណ្យ

Salad ពិធីបុណ្យ- នេះជាពូជពាក់កណ្តាលរដូវ ចាប់ពីដំណុះដល់ទុំបច្ចេកទេស ៧១ថ្ងៃ។ ផ្កាកុលាបមានទំហំធំ ក្បាលស្ពៃក្តោបមានរាងមូលក្រាស់។ ទំងន់នៃរុក្ខជាតិមួយគឺ 115-300 ក្រាមទំងន់នៃក្បាលស្ពៃក្តោបគឺ 90-125 ក្រាម។

សាឡាត់ប៊ែរឡាំងលឿង

សាឡាត់ប៊ែរឡាំងលឿង- នេះជាពូជពាក់កណ្តាលរដូវ ចាប់ពីដំណុះដល់ទុំបច្ចេកទេស ៧៣ថ្ងៃ។ ផ្កាកុលាបមានអង្កត់ផ្ចិត 24-29 សង់ទីម៉ែត្រស្លឹកមានពណ៌បៃតងស្រាលជាមួយនឹងពណ៌លឿង។ ក្បាលស្ពៃក្តោបមានរាងមូល រលុង ឬដង់ស៊ីតេមធ្យម មានពណ៌លឿងស្រាល មានទម្ងន់ ១០៤-២០០ក្រាម ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការដាំដុះនៅក្នុងដីបើកចំហ និងផ្ទះកញ្ចក់។

Salad Kucheryavets

Salad Kucheryavets- នេះជាពូជយឺតមធ្យម រយៈពេលពីដំណុះដល់ទុំបច្ចេកទេសគឺ ៦៨-៧៥ ថ្ងៃ។ ស្លឹកមានពណ៌បៃតងខ្ចី គែមស្លឹកមានស្នាមប្រេះ។ ក្បាលស្ពៃក្តោបគឺរលុងមានទំងន់ប្រហែល 200 ក្រាម។ ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការដាំដុះនៅក្នុងដីបើកចំហ និងការពារ។

ពូជផ្សេងទៀតក៏ត្រូវបានដាំដុះផងដែរដូចជា: Rizhsky, Azart, Kucheryavets, Gribovsky, ឆ្នាំថ្មី។

ប្រភេទនៃសាឡាត់ក្បាលនៃការជ្រើសរើសហូឡង់: Amulet, Bastion, Vicky, Krestel, Sanora ។

បច្ចេកវិទ្យាកសិកម្ម

នៅក្នុងសួនច្បារ សាឡាត់គួរតែត្រូវបានដាំដុះនៅឆ្នាំទី 2 បន្ទាប់ពីអនុវត្តជីសរីរាង្គ។ ប្រសិនបើជីសរីរាង្គមិនត្រូវបានអនុវត្តទៅដំណាំមុននោះ ជីកំប៉ុស ឬជីកំប៉ុស 4-5 គីឡូក្រាម/m2 ត្រូវបានបន្ថែមដោយផ្ទាល់ទៅសាឡាត់។ ប្រសិនបើគ្រោងសួនច្បារមានទំហំតូច តំបន់ដាច់ដោយឡែកមួយមិនត្រូវបានបែងចែកសម្រាប់សាឡាត់ទេ៖ វាត្រូវបានដាំដុះនៅមុខដំណាំដែលលូតលាស់យឺត ប៉េងប៉ោះ និងស្ពៃក្តោបពាក់កណ្តាលរដូវ ឬជាឧបករណ៍បង្រួមសម្រាប់រុក្ខជាតិផ្សេងទៀត។ ដើម្បីបង្កើតឧបករណ៍បញ្ជូនសម្រាប់ការផ្គត់ផ្គង់បន្តនៃផលិតផលស្រស់ ការសាបព្រួសគួរតែត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងតំបន់តូចៗនៅចន្លោះពេល 10-14 ថ្ងៃដោយចាប់ផ្តើមនៅចុងខែមេសា។ តំបន់ដែលមានពេលវេលាសាបព្រួសដំបូងបំផុតគួរតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយខ្សែភាពយន្តដែលនឹងបង្កើនល្បឿនការមកដល់នៃដំណាំ។ ស្លឹកសាឡាត់ត្រូវបានគេសាបព្រោះជាជួរនៅចម្ងាយ 15-20 សង់ទីម៉ែត្រ, សាឡាត់ក្បាល - 25-30 សង់ទីម៉ែត្រគ្រាប់ពូជត្រូវបានដាំទៅជម្រៅ 1.5-2.0 សង់ទីម៉ែត្រហើយបន្ទាប់ពីសាបព្រួសជួរដេកត្រូវបាន mulched ។

ការថែទាំរុក្ខជាតិធម្មតា។- ស្មៅ, ស្តើង, បន្ធូរ, ស្រោចទឹក។ ជាមួយនឹងពន្លកក្រាស់ រុក្ខជាតិលាតសន្ធឹង និងងាយរងគ្រោះដោយជំងឺ ហើយពូជស្ពៃក្តោបមិនបង្កើតជាក្បាលស្ពៃទេ។ ស្លឹកសាឡាត់ត្រូវបានស្តើងនៅពេលដែលសំណាបលេចឡើងដោយបន្សល់ទុក 2 សង់ទីម៉ែត្ររវាងរុក្ខជាតិក្នុងមួយជួរហើយស្តើងជាលើកទីពីរក្នុងដំណាក់កាលនៃស្លឹកពិត 3 - ដោយ 7 សង់ទីម៉ែត្រសម្រាប់ក្បាលសាឡាត់ 8 សង់ទីម៉ែត្រត្រូវបានទុកចោលក្នុងកំឡុងពេលស្តើងដំបូងនិង 25 សង់ទីម៉ែត្រ ក្នុងអំឡុងពេលទីពីរអាស្រ័យលើពូជ។ តំបន់ជីជាតិមិនត្រូវបានជីជាតិទេ។ ស្រោចទឹកសាឡាដដោយតិចតួច។ សំណើមលើសគឺមានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសបន្ទាប់ពីស្លឹកនៅក្នុងជួរដេកបិទហើយក្បាលបង្កើត។

ដើម្បីទទួលបានការប្រមូលផលមុនអ្នកអាចប្រើវិធីបណ្តុះគ្រាប់ពូជ។ ការសាបព្រួសត្រូវបានអនុវត្តនៅដើមខែមេសាក្នុងប្រអប់តូចៗ សំណាបនៅក្នុងដំណាក់កាលនៃស្លឹកពិតដំបូងត្រូវបានដាំនៅក្នុងផើងដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 5 សង់ទីម៉ែត្រឬក្នុងប្រអប់យោងទៅតាមគំរូ 5 × 5 សង់ទីម៉ែត្រនៅពេលដាំ គួរតែមានស្លឹកពិតចំនួន ៤ ។

ប្រមូល​ផល​ជា​ក្បាល​ស្ពៃ ឬ​ផ្កា​ស្លឹក​។ ស្លឹកសាឡាត់ជាធម្មតាត្រូវបានទាញចេញជាមួយនឹងប្រព័ន្ធប្ញស ហើយនៅក្នុងពូជស្ពៃក្តោប ក្បាលស្ពៃក្តោបត្រូវបានកាត់ចោលដោយកាំបិត ហើយស្លឹកដែលខូច និងលឿងខាងក្រោមត្រូវបានយកចេញ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការសម្អាតនៅពេលព្រឹកប៉ុន្តែបានតែនៅពេលដែលស្លឹកស្ងួតពីទឹកសន្សើម។ ទុកសាឡាដក្នុងថង់ផ្លាស្ទិចដែលប្រេះស្រាំ ជៀសវាងក្បាល ឬផ្កាកុលាបពីការជ្រុះ។

ចានសាឡាដ

សាឡាត់ត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងក្នុងទម្រង់ឆៅសម្រាប់ការរៀបចំសាឡាត់បន្លែផ្សេងៗប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវបានដាំឱ្យពុះនិងចៀនផងដែរ។ យើងផ្តល់ជូននូវចានសាឡាដសាមញ្ញនិងហ៊ានសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅផ្ទះ។

នំសាំងវិចជាមួយសាឡាត់. នំសាំងវិចនឹងកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ប្រសិនបើអ្នកគ្របដណ្តប់ចំណិតនំប៉័ង ប្រឡាក់ជាមួយប៊ឺ ស្លឹកសាឡាត់ ហើយដាក់បំណែកសាច់ ហាំ ឬត្រី (ស្ព្រាត ហឺរីង ត្រីសាឌីន) ពីលើ។

Salad ជាមួយ cucumbers និងប៉េងប៉ោះ. កាត់ស្លឹកសាឡាត់ ត្រសក់ និងប៉េងប៉ោះដែលលាងជម្រះ និងស្ងួត រួចដាក់ក្នុងចានសាឡាដ។ រដូវជាមួយ Cream sour និងស៊ុតឆ្អិនរឹង។ បន្ថែមអំបិល ស្ករ ទឹកខ្មេះ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដើម្បីបងា្ករសាឡាត់ពីការបាត់បង់ភាពទន់ភ្លន់របស់វាវាមិនគួរត្រូវបានរៀបចំជាមុនមុនពេលបម្រើ។

Salad ជាមួយទឹកខ្មះនិងប្រេង. កាត់ស្លឹកដែលលាងហើយស្ងួត រួចដាក់ក្នុងចានរាងសាឡាដ។ មុនពេលបម្រើ, ចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែនិង vinegar, កូរ, sprinkle ជាមួយ dill ឬ parsley និងអំបិល។

ស៊ុបសាឡាត់. យកស្លឹកខ្ទឹមដាក់ដាំឱ្យពុះ សឹមលាងទឹកដាក់លើទឹកត្រជាក់ ទុកអោយទឹកស្រក់ សឹមស្រុះជាមួយប៊ឺ បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកដោះគោ ហើយដាំឱ្យពុះ២០នាទី សឹមលាងទឹកឱ្យពុះ។ ទឹកជ្រលក់ដូចគ្នា។ កំពូលជាមួយក្រែមនិងប៊ឺ។

សាឡាត់ Stewed. កាត់​ក្បាល​សាឡាត់​ចំនួន 7 ក្បាល​ជា 4 ផ្នែក លាង​ទឹក​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ស្រោប​គ្រប​ក្នុង​បរិមាណ​តិច​នៃ​ប៊ឺ។ បន្ថែម 300 ក្រាមនៃទឹកជ្រលក់ Cream sour, dilute ជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់។ មុនពេលបម្រើបន្ថែម 100 ក្រាមនៃ peas ពណ៌បៃតង stewed នៅក្នុង butter ។