នំអេប៉ុងទឹកឃ្មុំនៅក្នុងរូបមន្តចង្ក្រានយឺត។ នំទឹកឃ្មុំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត - រូបមន្តសាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់សម្រាប់នំក្រអូប និងស្រួយ

ថ្ងៃនេះយើងនឹងដុតនំនំអេប៉ុងទឹកឃ្មុំនៅក្នុងជំនួយការផ្ទះបាយដែលយើងចូលចិត្តគឺ Panasonic multicooker ។ យ៉ាងណាមិញ នាងមិនត្រឹមតែរៀបចំវគ្គសិក្សាទី 1 និងទី 2 ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងដុតនំដ៏អស្ចារ្យ និងនំប៊ីសស្ទីនដែលមានខ្យល់អាកាសល្អសម្រាប់នំធ្វើនៅផ្ទះផងដែរ។ នៅពេលចម្អិនអាហារ អ្នកមិនចាំបាច់ដុតនំស្រទាប់នំជាច្រើននៅក្នុងឡនោះទេ - សក្តានុពលអព្ភូតហេតុនឹងធ្វើវាសម្រាប់អ្នក ខណៈពេលដែលវានឹងជួយសន្សំសំចៃពេលវេលារបស់អ្នក ហើយអ្នកអាចរៀបចំក្រែមឆ្ងាញ់សម្រាប់នំនាពេលអនាគត។ នំ​អេប៉ុង​ទឹកឃ្មុំ​ដែល​រៀបចំ​ក្នុង​ចង្ក្រាន​យឺត​ប្រែ​ទៅ​ជា​ពណ៌​ទឹកឃ្មុំ​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត មាន​កម្ពស់​ខ្ពស់ មាន​ខ្យល់​ចេញ​ចូល ទន់ភ្លន់ និង​មាន​ក្លិន​ក្រអូប​មិន​គួរ​ឲ្យ​ជឿ។ សាកល្បងធ្វើនំអេប៉ុងទឹកឃ្មុំដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ហើយអ្នកនឹងប្រគល់ការងារនេះជារៀងរហូតទៅអ្នកជំនួយអព្ភូតហេតុរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទឹកឃ្មុំ ៦ ស្លាបព្រាបាយ។
• ស្ករ 1 កែវ។
• 1 ស្លាបព្រានៃសូដាដុតនំ (ឬ 2 ស្លាបព្រានៃម្សៅដុតនំ) ។
• ម្សៅ 2 ពែង។
• 5 ស៊ុត។
• វ៉ានីលីន។

(កែវ 200 មីលីលីត្រ)

របៀបចំអិននំខេកទឹកឃ្មុំក្នុងចង្ក្រានយឺត៖

វាស់ទឹកឃ្មុំប្រាំមួយស្លាបព្រាបាយ បន្ថែម baking soda (ឬម្សៅដុតនំ) ហើយកំដៅល្បាយនេះនៅលើចង្ក្រាន កូរជាមួយស្លាបព្រា។ ម៉ាស់គួរតែពពុះហើយបង្កើនបរិមាណពីរទៅបីដង។

វាយស៊ុតជាមួយស្ករ។ វាយជាមួយឧបករណ៍លាយរយៈពេល 7-10 នាទី។ . ចាក់ទឹកឃ្មុំ។ បន្ថែម vanillin ។

បន្ថែមម្សៅជាផ្នែកតូចៗ ហើយលាយម្សៅថ្នមៗជាមួយស្លាបព្រា។

ខាញ់ចានជាមួយប្រេងណាមួយហើយដាក់ម្សៅ។

ដុតនំ ទឹកឃ្មុំbiscuit នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។ Panasonic នៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" 60+20 នាទី (សរុប 80 នាទី) ។ ប្រសិនបើអ្នកក្រឡេកមើលឱ្យជិត អ្នកអាចមើលឃើញពីស្លាកសញ្ញានៅលើចានថាតើនំអេប៉ុងទឹកឃ្មុំរបស់យើង "រីក" យ៉ាងដូចម្ដេច។

បន្ទាប់ពីសញ្ញានោះដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកនំប៊ីសស្ទីនចេញពីចានដោយប្រើកន្ត្រកចំហាយទឹកហើយត្រជាក់។ ប្រសិនបើកន្ត្រកមិនសម (ដោយសារកម្ពស់អេប៉ុង) បន្ទាប់មកគ្របចានជាមួយកន្សែងផ្ទះបាយធំមួយ ហើយដាក់អេប៉ុងនោះដាក់លើកន្សែង។

ញ៉ាំបាយ!!!

គឺជានំអេប៉ុងដែលឆ្ងាញ់ និងក្រអូប ដែលអាចរៀបចំបាន ទោះបីភ្ញៀវកំពុងឈរនៅមាត់ទ្វារក៏ដោយ។ សូមអរគុណដល់ទឹកឃ្មុំវាមានរចនាសម្ព័ន្ធស្រាលនិងពណ៌ caramel ដ៏អស្ចារ្យនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។ ដំណើរការនៃការរៀបចំវាគឺសាមញ្ញ ហើយលទ្ធផលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើល!

ទឹកឃ្មុំគឺជាផលិតផលតែមួយគត់ដែលគ្រប់ពេលវេលាមានភាពល្បីល្បាញដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់វា ហើយមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមប្រជាជន។
ឥឡូវនេះ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការស្រមៃមើលជីវិតរបស់ជនជាតិរុស្សីដោយគ្មានទឹកឃ្មុំ វាជាអាហារ និងភេសជ្ជៈក្នុងពេលតែមួយ ហើយក៏បានបម្រើជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់ភ្ញៀវដែលបានអញ្ជើញផងដែរ។

នំទឹកឃ្មុំគឺជាផ្នែកកាតព្វកិច្ចនៃមុខម្ហូបនៅពិធីបុណ្យស្លាវី ដូចជាថ្ងៃបើកផែនដី (Yarila Veshny) ពិធីបុណ្យប្រមូលផល (Honey Spas) និងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ equinox (Oseniny)។

ទឹកឃ្មុំនៅក្នុង Honeycombs ទឹកឃ្មុំ gingerbread ខ្ញី pies kvass ជាមួយទឹកឃ្មុំនិងទឹកឃ្មុំផឹក - នេះមិនមែនជាបញ្ជីពេញលេញនៃការតុបតែងសម្រាប់តុណាមួយទេ។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ១ ម៉ោង។
ចំនួននៃការបម្រើ៖ ៤.

កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម: 260 kcal ។

នំអេប៉ុងទឹកឃ្មុំ - គ្រឿងផ្សំ៖

• ទឹកឃ្មុំ - 300 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• ស្ករ - 50 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 1 បាវ;
• ម្សៅ - 500 ក្រាម;
• តែខ្មៅខ្លាំង - 50 មីលីលីត្រ (រសជាតិនៃតែនៅក្នុង biscuit គឺមិនគួរឱ្យកត់សម្គាល់, វាកំណត់តែរសជាតិផ្អែមនៃទឹកឃ្មុំ);
• គ្រាប់ - 200 ក្រាម។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមនៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ វាយស៊ុតយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយស្ករ។

ផ្សំគ្រឿងផ្សំរាវទាំងអស់ (ទឹកឃ្មុំ, ប៊ឺ, តែ, ស៊ុតវាយជាមួយស្ករ) ហើយកូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀតរហូតដល់រលោង។

បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅជាផ្នែកតូចៗ ដែលមុនដំបូងត្រូវកិនជាមួយម្សៅដុតនំ។ នាំយក dough ទៅស្ថិរភាពដែលត្រូវការ (ក្រែមជូរក្រាស់) ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺល្អប៉ុន្តែលាយវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត។

ជំហានបន្ទាប់គឺរៀបចំគ្រាប់; សម្រាប់ការនេះអ្នកត្រូវកិនពួកវាបន្តិចនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។

ចែក​គ្រាប់​ជា​ពីរ​ផ្នែក ដោយ​ដាក់​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​ពួកវា​នៅលើ​បាត​នៃ​ពហុ​ចង្ក្រាន។

ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងស្រទាប់បន្ទាប់ហើយប្រោះវាជាមួយគ្រាប់ដែលនៅសល់។

បើករបៀប "ដុតនំ" នៅក្នុង multicooker ហើយទុកវាឱ្យក្តៅបន្តិច (ប្រហែល 5 នាទី) ។ យើងផ្លាស់ទីធុងជាមួយ dough ចូលទៅក្នុង multicooker ហើយបិទវា។ ដំណើរការទាំងមូលនៃការដុតនំនំអេប៉ុងទឹកឃ្មុំនឹងចំណាយពេលប្រហែលមួយម៉ោង។

ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួននៃនំអេប៉ុងទឹកឃ្មុំជាមួយ skewer ឈើមួយ។

បង្វែរហើយយកនំប៊ីសស្ទីនចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយប្រើឧបករណ៍ភ្ជាប់ចំហាយនៃ multicooker ។

កាត់ជាផ្នែក ៗ ហើយបម្រើ។

នំអេប៉ុងទឹកឃ្មុំបានរួចរាល់ វាពិតជានឹងធ្វើឱ្យអ្នករីករាយជាមួយនឹងក្លិនក្រអូប និងរសជាតិប្លែកដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន!

នំអេប៉ុងទឹកឃ្មុំចុះសម្រុងគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយក្រែមជូរ ដូច្នេះមុនពេលបម្រើវាអាចត្រូវបានលាបជាមួយក្រែមជូរដែលផលិតនៅផ្ទះ។ ឬអ្នកអាចកាត់នំអេប៉ុងត្រជាក់ជាពីរស្រទាប់ ហើយដុសវាជាមួយក្រែមជូរ។

Multicookers ជាច្រើនបានកត់សម្គាល់ជាយូរមកហើយថានំនៅក្នុង multicooker ប្រែទៅជាល្អជាងនៅក្នុង oven ។ ខ្ញុំអាចបញ្ជាក់បានតែសេចក្តីថ្លែងការណ៍ទាំងនេះប៉ុណ្ណោះ។ ហើយខ្ញុំផ្តល់ជូននូវនំអេប៉ុងទឹកឃ្មុំសម្រាប់ "ប្រអប់រូបមន្ត" របស់អ្នក។ វាខុសគ្នាពីនំដុតមួយចំនួនដែលមានឈ្មោះដូចគ្នា ដែលវាត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានម្សៅដុតនំ សូដា ប៊ឺ ឬប្រេងបន្លែ។ លើសពីនេះទៀតស៊ុតមិនត្រូវបានបំបែកទៅជាពណ៌សនិង yolks ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានចំណុចមួយចំនួនដែលមិនត្រឹមតែត្រូវយកមកពិចារណាប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងត្រូវបានសង្កេតផងដែរ។ នៅពេលដែលរូបមន្តរីកចម្រើន ខ្ញុំនឹងកត់សម្គាល់ចំណុចសំខាន់ៗ។ នំអេប៉ុងដែលបានបញ្ចប់ប្រែជាទន់ភ្លន់ខ្លាំង និងមិនស្ងួតដូចនំបុរាណ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 6 ភី។ ស៊ុតមាន់
• 190 ក្រាម។ ម្សៅស្រូវសាលី
• 160 ក្រាម។ សាហារ៉ា
• ទឹកឃ្មុំរាវ ៣ស្លាបព្រាបាយ

ធ្វើនំអេប៉ុងទឹកឃ្មុំក្នុងចង្ក្រានយឺត។

1. ខ្ញុំបានរៀបចំឈុតតិចតួចនេះសម្រាប់នំប៊ីសស្ទីន។ មិនមានប្រេងនៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំទេប៉ុន្តែអ្នកអាចឃើញវានៅក្នុងរូបថត។ ខ្ញុំនឹងខាញ់ចានជាមួយប្រេងនេះ មុនពេលខ្ញុំចាប់ផ្តើមធ្វើនំប៊ីសឃីត។ ម្សៅត្រូវតែច្របាច់។ ហើយវាមិនប្រសើរជាងសូម្បីតែម្តង ប៉ុន្តែពីរ ឬបី (ចំណុចទីមួយ)។ ទឹកឃ្មុំប្រសិនបើស្ករគ្រាប់ គួរតែរលាយក្នុងទឹកងូតទឹក។

2. ខ្ញុំចាប់ផ្តើម dough biscuit ។ បំបែកស៊ុតទាំងប្រាំមួយចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយចាក់ប្រហែល 1/3 នៃជាតិស្ករដែលបានវាស់ហើយបន្ថែមទឹកឃ្មុំ។ ខ្ញុំចាប់ផ្តើមវាយ។ ដោយសារ​វា​ពិបាក​ណាស់​ក្នុង​ការ​វាយ​វា​ឱ្យ​ស្រប​តាម​ការ​ចង់​បាន​ជាមួយ​នឹង​ទឹក​ដៃ ខ្ញុំ​ប្រើ​ម៉ាស៊ីន​លាយ។ ខ្ញុំវាយក្នុងល្បឿនមធ្យមជាមុនសិន បន្ទាប់មកបង្កើនល្បឿនដល់អតិបរមា។ ខណៈពេលដែលវាយដោយមិនឈប់បន្ថែមស្ករដែលនៅសល់បន្តិចម្តង ៗ ។ ម៉ាស់គួរតែប្រែជាពណ៌ស បង្កើនបរិមាណ និងក្រាស់។ ដំណើរការត្រូវចំណាយពេលយ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើថាមពលរបស់ឧបករណ៍លាយ។ ហើយមានពេលមួយ (ទីពីរ) - អ្នកត្រូវមានអារម្មណ៍ថាពេលណាត្រូវឈប់វាយ ព្រោះប្រសិនបើអ្នកធ្វើវាលើសទម្ងន់ ម៉ាសអាចនឹងធ្លាក់ចុះ។


3. ដូច្នេះ ស៊ុត​ជាមួយ​ស្ករ និង​ទឹកឃ្មុំ​ត្រូវ​បាន​វាយ​ឱ្យ​ជាប់​តាម​ការ​ចង់បាន។ ខ្ញុំដាក់ឧបករណ៍លាយហើយយក spatula ស៊ីលីកុន (អ្នកអាចប្រើស្លាបព្រា) ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅ។ បន្ទាប់ពីការបន្ថែមនីមួយៗខ្ញុំមិនលាយជាមួយ spatula ទេប៉ុន្តែបត់ dough ពីបាតទៅកំពូល។ ខ្ញុំ​ធ្វើ​យ៉ាង​ប្រយ័ត្នប្រយែង​ហើយ​មិន​យូរ​ទេ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ជាមួយនឹងការលាយបញ្ចូលគ្នាយូរនិងហ្មត់ចត់ពពុះខ្យល់ត្រូវបានបំផ្លាញ។ នេះគឺជាចំណុចទី 3 ដែលត្រូវតែយកមកពិចារណានៅពេលរៀបចំនំប៊ីសស្ទីនហើយមិនត្រឹមតែមួយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែមួយទៀតជាទូទៅ។


4. បន្ទាប់មកចំនុចទីបួន - ខ្ញុំផ្ញើនំប៊ីសស្ទីនសម្រាប់ដុតនំភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការរៀបចំ។ ចានត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងជាមុនដោយប្រុងប្រយ័ត្នផ្ទេរ dough ។ ខ្ញុំបើក multicooker រយៈពេលមួយម៉ោងនៅក្នុងរបៀប "Baking" ។

ក្នុងអំឡុងពេលដុតនំកុំបើកគំរបនៅក្រោមកាលៈទេសៈណាមួយកុំរំខាន។ ហើយនេះគឺជាចំណុចទីប្រាំ។

5. មានតែបន្ទាប់ពីសញ្ញាប៉ុណ្ណោះដែលខ្ញុំបើកគម្រប (ទោះបីជាថ្ងៃនេះមិនទទួលបានជោគជ័យខ្លាំងក៏ដោយ - condensation បានធ្លាក់ចុះនៅលើកំពូល) ហើយពិនិត្យមើលថាតើវារួចរាល់ឬអត់។ នំ​បាន​ដក​ចេញ​ពី​ចំហៀង​ចាន​ដែល​ជា​សញ្ញា​ថា​វា​ត្រូវ​បាន​ដុតនំ។ ដូច្នេះហើយ មិនចាំបាច់ពិនិត្យមើលការប្រកួតនោះទេ។ ខ្ញុំ​យក​ចាន​ចេញ ហើយ​ទុក​នំ​ឲ្យ​ត្រជាក់ ប៉ុន្តែ​មិន​យូរ​ទេ។

6. បន្ទាប់មកទៀត ដោយប្រើធុងចំហុយ ខ្ញុំយកនំដុតចេញ ហើយផ្ទេរវាទៅខ្សែដែក។ វានឹងអាចកាត់ចូលទៅក្នុងនំបានតែបន្ទាប់ពីយ៉ាងហោចណាស់បួនម៉ោង (ចំណុចទីប្រាំមួយ)។ ខ្ញុំចូលចិត្តទុកវាចោលមួយយប់រហូតដល់ព្រឹក។

បន្ទាប់មកមានភាពសប្បាយរីករាយក្នុងការប្រមូលផ្តុំនំខេក។ ប៉ុន្តែ​ខ្ញុំ​នឹង​មិន​កំណត់​រសជាតិ​និង​ក្រែម​ដែល​ខ្ញុំ​ចូលចិត្ត​នោះ​ទេ។ ធ្វើស្រទាប់ក្រែមនិងតុបតែងតាមរបៀបដែលអ្នកចង់បាន។ ដូចដែលពួកគេនិយាយ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺស្ថិតនៅក្នុងដៃរបស់អ្នក។

នៅក្នុង multicooker ណាមួយ នំដុតនំតែងតែប្រែទៅជាល្អឥតខ្ចោះ ជាពិសេសនំ។ ហើយដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាពួកគេជាមូលដ្ឋានសម្រាប់នំជាច្រើន។ នំទឹកឃ្មុំនៅក្នុង multicooker របស់ Redmond គឺមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ - នំអេប៉ុងដែលមានខ្យល់ចេញចូលជាមួយនឹងរសជាតិទឹកឃ្មុំស្រាល។
នំទឹកឃ្មុំគឺងាយស្រួលរៀបចំ វាតែងតែប្រែចេញខ្ពស់ និងហ៊ាន។ ផលិតផលដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងរូបមន្តធ្វើនំដែលអាចត្រូវបានកាត់ជាពីរស្រទាប់យ៉ាងងាយស្រួលនិងរាលដាលជាមួយក្រែមណាមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការនំខ្ពស់ដែលមានស្រទាប់ច្រើន បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្នែកនៃគ្រឿងផ្សំពីរដង និងបង្កើនពេលវេលាចម្អិនអាហារ 15 នាទី។
ក្នុងករណីភាគច្រើន នំខេកទឹកឃ្មុំត្រូវបានស្រោបដោយក្រែមជូរ មិនសូវជាញឹកញាប់ជាមួយប៊ឺ។
នៅក្នុងរូបមន្តនេះ យើងនឹងបង្ហាញពីរបៀបងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនំអេប៉ុងទឹកឃ្មុំដែលឆ្ងាញ់ និងទន់ភ្លន់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយក្រែមជូរ។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ នំអេប៉ុងប្រែជារលោង និងមានខ្យល់អាកាស ទឹកឃ្មុំផ្តល់ម្លប់ក្រែមក្តៅដល់នំ។

ងាយស្រួល

គ្រឿងផ្សំ

• ម្សៅស្រូវសាលី - 180 ក្រាម;
• ស៊ុត (មិនធំ) - 3 ភី។ ;
• ទឹកឃ្មុំ - 2.5 tsp;
• សូដា - 1 tsp;
• ស្ករ granulated - 140 ក្រាម;
• សម្រាប់ក្រែម៖
• ក្រែមជូរ (២៥%) - ៤៥០ ក្រាម;
• ស្កររលាយ - 150 ក្រាម;
• ស្ករ vanilla - 2 tsp ។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងធុងស្អាតស្ងួតលាយស៊ុតជាមួយស្ករ។ វាយ​គ្រឿង​ផ្សំ​ជាមួយ​ម៉ាស៊ីន​លាយ​រហូត​ដល់​គ្រាប់​ស្ករ​រលាយ​ទាំង​ស្រុង។

នៅពេលដែលម៉ាសប្រែជាពណ៌ស ប្រែជាក្រាស់ និងទន់ អ្នកអាចបន្តទៅដំណាក់កាលបន្ទាប់នៃការរៀបចំនំទឹកឃ្មុំ។


រលាយទឹកឃ្មុំក្នុងអាងងូតទឹក ឬក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ មិនចាំបាច់យកវាទៅស្ងោរទេ គ្រាន់តែកំដៅវាដល់សីតុណ្ហភាព ៥០-៦០អង្សារ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម baking soda មួយស្លាបព្រាកាហ្វេទៅក្នុងទឹកឃ្មុំ ហើយកូរឱ្យលឿន។ ល្បាយនឹងចាប់ផ្តើមភ្លាមៗ។


លាយល្បាយទឹកឃ្មុំ-សូដា ថ្នមៗជាមួយស៊ុតដែលគេវាយដំ។ កូរជាមួយស្លាបព្រាឈើឬប្លាស្ទិក។

Multicooker ដោះស្រាយបានយ៉ាងល្អជាមួយម្ហូបគ្រប់ប្រភេទ - ទាំងវគ្គសិក្សាទី 1 និងទី 2 និងនំដុតនំ។ នំប៊ីសស្ទីនគឺល្អជាពិសេសនៅក្នុងវា។ តែងតែ fluffy, ខ្ពស់, ទន់, ទន់ភ្លន់, កើនឡើងស្មើៗគ្នា, មិនដុត, ត្រូវបានយកចេញយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះពីផ្សិត, ជាទូទៅ, ក្តីសុបិន្តរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះណាមួយ។ ក្នុង​ចំណោម​រូបមន្ត​ធ្វើ​នំប៊ីសស្ទីន​ជា​ច្រើន ថ្ងៃនេះ​ខ្ញុំ​សូម​បង្ហាញ​ជូន​អ្នក​នូវ​នំប៊ីសស្ទីន​ដែល​មាន​ក្លិន​ក្រអូប​បំផុត។ របៀបធ្វើនំអេប៉ុងទឹកឃ្មុំក្នុង […]

គ្រឿងផ្សំ

5 ស៊ុត
ស្ករ 1 ពែង
ម្សៅ 2 ពែង
ទឹកឃ្មុំ ៦ ស្លាបព្រាបាយ
សូដា ដុតនំ 1 ស្លាបព្រា

ពហុចង្ក្រានអាចដោះស្រាយបានយ៉ាងល្អជាមួយម្ហូបគ្រប់ប្រភេទ - ទាំងវគ្គទីមួយ និងទីពីរ និងនំដុត។ នំប៊ីសឃីសគឺល្អជាពិសេសនៅក្នុងវា។ តែងតែ fluffy, ខ្ពស់, ទន់, ដេញថ្លៃ, កើនឡើងស្មើៗគ្នា, មិនដុត, ត្រូវបានយកចេញយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះពីផ្សិត, ជាទូទៅ, ក្តីសុបិន្តរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះណាមួយ។ ក្នុង​ចំណោម​រូបមន្ត​ធ្វើ​នំ​ប៊ីស្គីត​ជា​ច្រើន​ថ្ងៃ​នេះ ខ្ញុំ​សូម​បង្ហាញ​ជូន​អ្នក​នូវ​នំ​ប៊ីសស្ទីន​ដែល​មាន​ក្លិន​ក្រអូប​បំផុត។

របៀបចំអិននំខេកទឹកឃ្មុំក្នុងចង្ក្រានយឺត៖
យើងដាក់ទឹកឃ្មុំនៅក្នុងចានដែកមួយចាក់សូដាចូលទៅក្នុងវាហើយដាក់វានៅលើចង្ក្រាន។


កំដៅលើកំដៅទាបដោយកូររហូតទាល់តែពពុះម៉ាសនិងបង្កើនបរិមាណច្រើនដង។

វាយស៊ុត និងស្ករជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់មានស្ថេរភាព ពពុះពណ៌សក្រាស់ អាស្រ័យលើថាមពលរបស់ឧបករណ៍លាយ នេះអាចចំណាយពេល 6-10 នាទី។ ស៊ុតដែលវាយដំបានល្អគឺជាគន្លឹះនៃនំអេប៉ុងជោគជ័យណាមួយ។


បន្ថែមទឹកឃ្មុំ និងម្សៅទៅក្នុងស៊ុតដែលគេវាយដំ ហើយលាយថ្នមៗជាមួយស្លាបព្រា។

វាមិនត្រូវបានណែនាំអោយលាយម្សៅនំប៊ីសស្ទីនជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយទេ បន្ទាប់ពីបន្ថែមម្សៅនោះ វាត្រូវបានគេជឿថាវានឹងធ្វើឱ្យនំប៊ីសស្ទីនមានសភាពតិច។ ទោះបីជាពេលខ្លះបន្ទាប់ពីបន្ថែមម្សៅខ្ញុំបន្តលាយម្សៅជាមួយឧបករណ៍លាយក្នុងល្បឿនទាបបំផុតហើយគុណភាពនៃនំរបស់ខ្ញុំមិនរងទុក្ខទេ។


ខាញ់ផ្សិត multicooker ជាមួយប្រេងណាមួយ ដាក់ចេញ dough រៀបចំនំអេប៉ុងទឹកឃ្មុំនៅក្នុង multicooker នៅលើរបៀប "ដុតនំ" សម្រាប់ 80 នាទី។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការកំណត់ពេលវេលាភ្លាមៗ ដូច្នេះដំបូងយើងកំណត់វារយៈពេល 60 នាទី បន្ទាប់ពីសញ្ញាយើងបិទកម្មវិធី សូមរង់ចាំមួយភ្លែត ហើយបើក "ដុតនំ" ម្តងទៀតរយៈពេល 20 នាទី។ បន្ទាប់ពី 80 នាទី, យកនំអេប៉ុងទឹកឃ្មុំចេញពី multicooker ជាធម្មតា, នំដុតនំត្រូវបានយកចេញដោយប្រើថាសចំហុយ។ ក្នុងករណីនេះវាមិនចាំបាច់ទេព្រោះនំប៊ីសស្ទីនមានកំពស់ខ្ពស់ហើយថាសមិនសមនឹងខ្ទះ multicooker ទេ។ ខ្ញុំបានបង្វែរនំប៊ីសស្ទីនដាក់លើកន្សែងដែលលាតសន្ធឹងជុំវិញចានពហុចង្ក្រាន ហើយបន្ទាប់មកដាក់វាឱ្យត្រជាក់នៅលើធ្នើរលួស ដើម្បីការពារបាតកុំឱ្យអ័ព្ទឡើង។ នំទឹកឃ្មុំឆ្ងាញ់ ទន់ ក្រអូប ត្រៀមរួចរាល់។ វាល្អដោយខ្លួនឯងជាមួយតែ ឬទឹកដោះគោមួយពែង ហើយថែមទាំងបង្កើតមូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់នំទឹកឃ្មុំផងដែរ។


ឆ្ងាញ់ណាស់!