Egészséges a hajdina kenyér? Hajdina kenyér sütés nélkül.

Mindenki tudja, hogy a kiegyensúlyozott étrend jótékony hatással lehet a szervezet egészére! És mint tudod, a durva élelmi rost szükséges azok számára, akik a Herbalife diétát követik, és azok számára, akik egyszerűen betartják a megfelelő táplálkozás elveit. Tökéletesen csillapítják az éhségérzetet, és jóllakottság érzést biztosítanak a következő étkezésig.

Természetesen ma az üzletekben rengeteg kész kenyeret találhat különféle gabonafélékből, de azok, amelyeket saját kezűleg készítenek, sokkal egészségesebbek és ízletesebbek, mint a boltiak.

Ezért ma a figyelmedbe ajánlom Zhannochka Ovchinnikova csodálatos receptjét, amelyet folyamatosan használ, és szívesen megoszt velünk.

A hajdina kenyér előnyei

A hajdinakenyér régóta része minden újkeletű étrendnek, helyettesítve az ilyen termékeket, mint a pékáruk. Meglehetősen kielégítőek és ízletesek, így a diétát valóban könnyebb elviselni velük. De vajon hasznosak vagy károsak az egészségre?

A kenyér előnyei

Annak érdekében, hogy megértsük, milyen tulajdonságokkal rendelkezik ez a termék, meg kell vizsgálni a gyártási folyamatát. Először nedves szemek keverékét készítik el, amelyet magas hőmérsékletű sütőbe küldenek. Általában a kész kenyerek úgy néznek ki, mint egy kerek brikett, duzzadt szemekkel. Vagyis kiderült, hogy a hajdina kenyérben ugyanazok a vitaminok és ásványi anyagok vannak, mint a hajdinában.

A kenyér részeként általában nincs élesztő vagy cukor, ezért megfelelőnek tartják a diétás táplálkozásban. Ha a kenyérhez túrót, zöldséget, gyümölcsöt teszel, a fogyás hatása nem fog sokáig várni. A termék részét képező rostok hozzájárulnak a termékből a felesleges zsír és káros anyagok gyors telítéséhez és eltávolításához. Diétás nassolnivalóként ideálisak, hiszen szinte minden szupermarketben árulják. Pozitív hatással vannak az élelmiszer emésztési és asszimilációs folyamatára.

A hajdinakenyér gyomor-bélrendszeri, máj-, vese- és pajzsmirigy-betegségekre is javallott. Mivel nem tartalmaznak glutént vagy más erős allergént, ezért ha hajlamos vagy az allergiára, sütivel és kenyérrel helyettesíthetők. A hajdina kenyér cukorbetegség és vérszegénység esetén javasolt. Gyakran terápiás étrendként írják fel az onkológiai és szív- és érrendszeri betegségekre.

Mi lehet káros a hajdina kenyér

A termék túlzott használata jelentős károkat okozhat a szervezetben. Az a tény, hogy a táplálkozási szakemberek régóta azt mondják, hogy a táplálkozásnak kiegyensúlyozottnak kell lennie, ami azt jelenti, hogy szigorúan tilos minden terméket kenyérrel helyettesíteni. A kenyérben majdnem ugyanaz a kalória, mint a kenyérben, ezért a fogyasztás mennyiségét szigorúan ellenőrizni kell, hogy fogyás helyett ne érjen el lenyűgöző gyarapodást.

Ezenkívül a közelmúltban a népszerűség növelése érdekében a gyártók számos különféle ízt és ízt kezdtek hozzáadni a kenyérhez, amelyek károsíthatják a szervezetet, ezért vásárlás előtt meg kell vizsgálni a termék összetételét. Az ilyen cipókat úgy sütik, mint a közönséges fehér lisztes kenyeret, és jobb, ha nem élünk vissza velük a diéta során, de jobb, ha teljesen kizárjuk őket az étrendből.

A kenyér egyre népszerűbb. És ez jól megérdemelt, mert ízletesek és meglehetősen egészségesek. Gyakran a kenyér szerepel a diétás menüben kenyér helyett, bár kalória tekintetében szinte azonosak. De sokkal tovább tart az emésztésük, így sok energia megy kárba. A teljes kiőrlésű tortilla hosszú időn keresztül is energiával látja el a szervezetet.

Olvassa el ebben a cikkben

A kenyér előnyei

Ez a termék kiváló szénhidrátforrás. De a zsemle sokkal egészségesebb, mint a közönséges kenyér, mivel teljes kiőrlésű lisztből készül, finomítatlanul. Ezért sok élelmi rostot, rostot és fehérjét, keményítőt, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz. A gabonatermékek előállítása során minden olyan hasznos anyag megmarad, amely a közönséges kenyérsütés során elpusztul.

A rendszeres használat nemcsak a fogyás szempontjából pozitív, hanem egyszerűen a test egészére nézve.

Sokan, akik fogyókúráznak, úgy gondolják, hogy a szénhidrátok mennyiségét drasztikusan minimálisra kell csökkenteni. De ez nem teljesen helyes. A fogyás során is rendkívül fontos a fehérjék, zsírok és szénhidrátok optimális egyensúlyának megőrzése. Ez utóbbiak szükségesek ahhoz, hogy a szervezetet energiával látják el. Egyik összetevőjük hiánya stresszhez vezet. A zsemle gyorsan jóllakottság érzést kelt, segít az étvágy szabályozásában. Mindig nagyszerű nassolnivalók lesznek.

A fő előny a következő tulajdonságokban rejlik:

• Sok rostot tartalmaznak, ami szükséges a megfelelő emésztéshez és a szervezet megtisztulásához. A zsemlét bajnokok ennek az anyagnak a mennyiségét tekintve.
• B-vitaminban gazdagok.
• A kenyér megfelelően tartalmaz könnyen emészthető fehérjéket, amelyek szükségesek az izmok táplálásához. Ezeknek az anyagoknak a megfelelő mennyisége segíti a fogyást és a zsírok lebontását.
• Az idegrendszer megfelelő működéséhez szükséges A-vitaminban gazdagok. A diéta során pedig ez rendkívül fontos.
• A kenyér rendszeres használatával javul a máj állapota, mivel segítenek megszabadulni a méreganyagoktól és méreganyagoktól.
• A termék nem tartalmaz élesztőt, színezéket és egyéb adalékanyagokat.

Nem szabad azonban visszaélni vele, mert ez a magas rosttartalom miatt hasmenéshez, emésztési zavarokhoz vezethet. A gluténallergiásoknak is érdemes óvatosnak lenni. Ezután ki kell választania a hajdina kenyeret.

A fogyás alatti étkezés nagy előnye az optimális kalóriaszám. Nem kevés, de a tartalom elegendő ahhoz, hogy tökéletesen kombinálható más fogyókúrás termékekkel. 100 gramm kenyérben körülbelül 360 kcal van.

Természetesen a gyártótól és a termék típusától függően az érték változhat. Ezenkívül az ilyen kalóriatartalmat megszakítja az alacsony glikémiás index. Ezért a kalóriák ellenére a termék lassan szívódik fel, nincs ugrás az inzulin és a cukor mennyiségében. Ha a szint stabil, akkor a személy nem érez vad éhséget, és nem akar semmi károsat enni.

Fontos tudni, hogy a fogyókúrás kenyeret csak élesztő nélkül szabad fogyasztani, mivel a fogyás folyamata lelassul, beindulhat a puffadás.

Annak érdekében, hogy a kenyérnek a diétás menübe való felvétele pozitív hatással legyen a fogyás folyamatára, helyesen kell enni. Először is, nem lehet visszaélni a termékkel. Még a sok hasznos tulajdonság ellenére is, a túlzott használat ellentétes hatáshoz, sőt bizonyos esetekben a gyomor-bélrendszeri problémákhoz is vezet.

Fontos, hogy a kenyeret megfelelően kombináljuk más termékekkel a diéta és a meglévő súly fenntartása során. Legjobban zöldségekkel párosulnak. És még az egyik étkezéssel is helyettesíthető. A zöldséges kenyeret reggel és délután érdemes enni, mert a lassú szénhidrátokból származó energiát még az este előtt lesz ideje feldolgozni. Ha este megeszi őket, akkor a potenciáljuk nem használható ki.

Melyek a leghasznosabbak a fogyáshoz

Az üzletek polcain sokféle kenyér található, mindenféle hasznos adalékanyaggal, mint például tengeri só, béta-karotin, korpa, zöldség. Aki szeretne, különböző lisztfajtákból vásárolhat terméket. Mindegyiknek megvannak a maga sajátosságai.

Hajdina

Ez a fajta kenyér a legdiétásabb. Ízletesek és kielégítőek, még az is szeretni fogja, aki nem eszik köretként hajdinát. A kenyérrudak ropogós tányérok.

Az ilyen termék összetétele nem tartalmaz cukrot, élesztőt, csak lisztet, sót és egyéb hasznos adalékanyagokat. Glutén- és allergénmentesek. A hajdinakenyér hasznos pajzsmirigyproblémák, gyomor-bél traktus, vese- és májbetegségek, mirigyvérszegénység, cukorbetegség és rosszindulatú daganatok esetén.

Ez a termék allergiás betegek számára javasolt a szokásos kenyér helyett.

Rozs

Magas tápértékkel rendelkeznek. Hosszú ideig energiát adnak a testnek.

A kenyér rostokban, vitaminokban és nyomelemekben, valamint fehérjékben vagy aminosavakban gazdag. Gyakran szerepelnek a diétás menüben a rozskenyér helyett. Segítenek megtisztítani a beleket a méreganyagoktól, eltávolítják a méreganyagokat a szervezetből, javítják az emésztést és az anyagcserét is.

Zab

Ez a legszélesebb körben használt termék. Egész magvakból készül. Magas tápértékkel rendelkeznek. A zabpehely rendszeres fogyasztása pozitív hatással van a problémás bőrre, valamint a vese- és májbántalmakra.

Teljes kiőrlésű gabonák

Szinte mindenki ismeri ezt a fajta kenyeret, minden táplálkozási szakértő azt javasolja, hogy kenyér helyett vegye be az étrendjébe. Azonban nem minden teljes kiőrlésű gabona előnyös a fogyás szempontjából. Az a tény, hogy a gyártó gyakran ízeket, lisztet, élesztőt, ízfokozókat és még sok mást ad hozzá. Vékony lemezek formájában vannak.

Ebben az esetben a legjobb, ha előnyben részesítjük az extrudálásos módszerrel készült kenyeret. Ez mutatja az összes pelyhet és magot. Általában kerek alakúak. Termikus hatás révén nyerik őket.

Rizs

Ezek a leghasznosabb kenyerek a fogyáshoz, mert a következő tulajdonságokkal rendelkeznek:

• tökéletesen tisztítja a testet;
• A termék 10 grammja kevesebb, mint 40 kalóriát, de több mint 80% szénhidrátot tartalmaz;
• a barna rizses kenyerek 2% növényi rostot tartalmaznak;
• gazdag B-vitaminokban, fehérjékben és ásványi anyagokban.

A rizses süteményeknek azonban nagyon magas a glikémiás indexe, ezért érdemes zöldségekkel, tenger gyümölcseivel, sajttal, hússal és túróval kombinálni. Jobb reggel vagy intenzív edzés előtt használni őket.

Kukorica

Annak ellenére, hogy a készítményben liszt van, diétás termék lehet. Megemésztésük sok energiát és időt igényel. Ezek biztosítják a szervezet számára a szükséges mennyiségű szénhidrátot.

Ezenkívül a kukoricakenyér elhízással és gyomor-bélrendszeri rendellenességekkel is fogyasztható. Jó kombinálni őket zöldségekkel, tejtermékekkel, gyümölcsturmixokkal, hússal és hallal.

Korpából

Ez a fajta kenyér rekord mennyiségű szénhidrátot és élelmi rostot tartalmaz. Hasznosak abban, hogy hosszú ideig emésztődnek, és sok energiát adnak. Használatuk után az éhségérzet nagyon sokáig nem tér vissza. Több mint 40% rostot tartalmaznak. Cukor helyett poliszacharidokat is tartalmaznak.

A korpás kenyér alkalmas azok számára, akik a Dukan rendszer szerint fogynak. Három evőkanál korpával ajánlatos enni. Önállóan is könnyen elkészíthetők.

Kenyér recept a fogyáshoz

A bolti termékekben gyakran találhat káros összetevőket. Ezután az ilyen kenyerek már nem használhatók a fogyáshoz, így otthon is főzheti őket. Van elég recept. Könnyű elvégezni, a lényeg az, hogy ne vonják el a figyelmet a folyamatról.

A házi kenyér elkészítéséhez szüksége lesz:

• rozsliszt, teljes kiőrlésű;
• só;
• szóda;
• lenmagot,;
• víz;
• száraz élesztő.

Minden összetevőt össze kell keverni. A kapott masszát sűrűre gyúrjuk. Ezután hagyjuk kelni a tésztát 30 percig.

Ezután a masszát sütőpapíron egy tepsire kinyújtjuk, és téglalapokat vágunk ki belőle. De bármilyen formát készíthet, ami tetszik. A vastagság nem lehet több 0,5 cm-nél Minél vékonyabb a cipó, annál jobb.

Ezután mindent a sütőbe küldünk, 200 fokra melegítjük. 10-15 perc alatt aranybarnára sütjük. Ennek eredményeként ropogósnak kell lenniük.

Ha meg szeretné tudni, hogyan kell otthon kenyeret főzni, nézze meg ezt a videót:

Diéta kenyéren

Naponta legfeljebb 5 darabot lehet enni. Ha többet eszel, akkor nem lesz előnye a fogyásnak. Tökéletesen kombinálódnak különböző termékekkel, az ilyen receptek étrendbe való felvétele segít a felesleges kilók elvesztésében.

Kefirrel

A savanyú tej kiváló a kenyérhez. A velük végzett kefir diéta körülbelül három kilogrammot fog fogyni havonta. Nem nehéz követni. A fő szabályok a következők:

A rostok kitöltik a gyomorban lévő teret, meghosszabbítva a jóllakottság érzését, a szénhidrátok energiát adnak, a fehérjék pedig az izmok építőkövei.

Az étrendet helyettesítheti néhány böjtnappal. Napközben csak egy liter kefirt és öt vekni kenyeret szabad megenni. De fontos ismerni az intézkedést és megfelelő kilépést végezni, különben a súly túlzottan visszatér.

Vízzel

A test megtisztítása érdekében töltsön el egy böjt napot. De az ilyen étrendhez való hosszabb ideig tartó ragaszkodás káros és veszélyes az egészségre. Ez még extrémebb fogyás, mint a kefirrel. Egy ilyen étrendhez egyszerűen növelje a tiszta, szénsavmentes víz mennyiségét naponta, miközben fogy.

A kenyér egészséges és ízletes termék. Nem szabad azonban csak a belek megtisztítására és az emésztési energia elvesztésére hagyatkozni. Igazi eredményeket sporttal, helyes és egészséges táplálkozással lehet elérni. A terméket gondosan és hozzáértően vegye be az étrendbe.

Hasznos videó

Ha többet szeretne megtudni arról, hogy a zsemle segít-e a fogyásban, tekintse meg ezt a videót:

A kenyeret szinte minden gabonanövényből állítják elő – búzából, árpából, rizsből, hajdinából, kukoricából. Ezenkívül tartalmazhatnak különféle magvakat, sárgarépát, hínárt. A kenyérkészítés folyamatát extrudálásnak nevezik. Az elkészített gabona-, liszt- és tojáskeveréket egy speciális, forró levegőáramokkal ellátott tartályba helyezik, ahol a cipókat formálják és nagy nyomáson sütik.

Ennek a technológiának köszönhetően a kenyér nagyon gyorsan elkészül, ami lehetővé teszi a tápanyagok oroszlánrészének megmentését az összetételükben. A főzés során nem adnak hozzá élesztőt, cukrot, zsírokat, tartósítószereket és színezékeket, és a termék természetes, egészséges termék.

Száz gramm kenyér tápértéke eléri a 300 kalóriát. Sokan azt gondolhatják, hogy ez túl sok egy diétás termékhez. Érdemes azonban emlékezni arra, hogy a zsemle speciális szénhidrátokat tartalmaz, amelyek lassan szívódnak fel a gyomorban, és a szervezet körülbelül kétszáz kalóriát fordít mindössze két zsemle megemésztésére.

A kenyér előnyei a szervezet számára óriásiak - hatalmas mennyiségű értékes anyagot tartalmaznak, mint például:

• Cellulóz
• Szénhidrát
• Mókusok
• E-, A-, PP-, B1-, B2-vitamin
• Foszfor, vas
• Kálium, magnézium, nátrium
• Kalcium
• Táplálkozási rost
• Aminosavak és szerves zsírok

Az ilyen gazdag összetétel lehetővé teszi, hogy a kenyeret felvegyék a diétás termékek listájára, és a világ minden országában a vezető táplálkozási szakértők bevonják őket a súlycsökkentő programokba, és ajánlják őket a szervezet anyagcsere-folyamatainak megsértésére.

Sérelem

Kár a kenyérben

A zsemle előnyei nullára csökkennek, ha korlátlan mennyiségben használja őket. A fehér kenyér hasonló kalóriatartalmú, ezért azok, akik figyelik az alakjukat, legfeljebb két-három gabonapelyhet fogyasztanak naponta.

A zsemle káros lehet, ha használatuk során nem fogyasztanak elegendő mennyiségű vizet - a szervezetnek naponta legalább két liter mennyiségben kell megkapnia. A folyadékhiány székrekedéshez és emésztési problémákhoz vezethet.

Nagyon fontos, hogy a gátlástalan gyártók ne zavarják meg a gyártási folyamatot. Van egy másik módja is a kenyér készítésének, hasonlóan a kenyérsütéshez. Az előállítás során a közönséges tésztát élesztő, tej, vaj hozzáadásával gyúrják. Ezután a gyártók sót, tartósítószert, ízfokozót adnak hozzá, majd vékony rétegben kinyújtják és megsütik.

Az ilyen kenyér csak kárt okoz, hasznot nem. Nem alkalmasak diétás táplálkozásra, mivel valójában közönséges fehér kenyér, és hatalmas mennyiségű kalóriát és káros adalékanyagokat tartalmaznak.

A kenyér 4 év alatti gyermekek számára ellenjavallt. A gyomor nehezen emészti meg őket, és a gyermek finom, formálatlan emésztőrendszere nem tud megbirkózni ekkora terheléssel.

Haszon

A teljes kiőrlésű kenyér előnyei

Mivel a kenyér sok gabonaféléből készül, a kenyér előnyei közvetlenül az összetételüktől függenek:
Hajdina kenyér cukorbetegeknek, túlsúlyos embereknek és vérszegénységnek ajánlott;
A zabpelyhet vesebántalmakra használják, gyakori megfázás esetén az immunrendszer erősítésére;
A rizssütemények segítenek az álmatlanságban és az idegrendszeri betegségekben;
kenyér gyomorfekély esetén ajánlott;
Több gabonából készült ropogós kenyér szinte mindenki számára megfelelő, mivel különféle gabonaféléket tartalmaznak.

Kenyeret lehet előállítani diétás és egészséges táplálkozásra. Annak érdekében, hogy a kenyér hatékony gyógyhatásúvá váljon, a gyártók a gyártás során hasznos anyagokkal gazdagítják. Az ilyen kenyerek segítenek a szervezetnek megszabadulni a káros méreganyagoktól és nehézfémektől, mivel a rostok hajlamosak felszívni és eltávolítani ezeket az anyagokat. A teljes kiőrlésű tányérok rendszeres fogyasztása jótékony hatással van a szervezet állapotára, segít megbirkózni a súlyfelesleggel és normalizálja a károsodott anyagcserét.

A kenyér bevezetése az étrendbe segít megbirkózni az allergiás megnyilvánulásokkal és javítja az emésztőrendszer működését. Ezeket a természetes tányérokat vese- és májbetegségekre hajlamos, alacsony hemoglobinszintben és dermatitiszben szenvedőknek ajánljuk.

Kenyér a fogyáshoz

Annak érdekében, hogy a napi súlycsökkentő programot ne kísérje fájdalmas éhségérzet, a táplálkozási szakértők javasolják a kenyér bevezetését az étrendbe. Nem szabad azonban elfelejteni, hogy csak a teljes kiőrlésű lisztből, teljes kiőrlésű gabonából készült tányérok hasznosak, amelyeket extrudálással nyernek. A leginkább alacsony kalóriatartalmú a rizs, a kukorica és a rozskenyér.

A nap bármely szakában nem szabad kenyeret nassolni, nem ajánlott csak kenyeret és vizet enni, ahogy azt sok nő teszi az ideális alakra törekedve. A túlsúlytól való búcsúzásnak zökkenőmentesnek kell lennie, így a fehér kenyeret minden étkezésnél teljes kiőrlésű tányérra kell cserélnie.

Ez a hasznos termék gazdag durva élelmi rostokban és rostokban, amelyek nagyon hiányoznak a modern ember testében. A gyomorba kerülve ezek az anyagok megnövelik a térfogatot, felszívják a felesleges folyadékot, a káros vegyületeket, mentesítve az ödémát és a méreganyagok negatív hatásait. Ennek eredményeként a test megtisztul, meggyógyul, az anyagcsere folyamatok gyorsabban mennek végbe, ami hozzájárul a gyors fogyáshoz.

A test tisztítására kiváló lehetőség a böjtnapok zsírszegény kefiren és kenyéren. Naponta egy liter kefir és 200 g kenyér megengedett. Ezt a mennyiséget 4-6 adagra kell felosztani, és emellett megengedett a tiszta víz fogyasztása gáz nélkül. Ilyen „egészségnapokat” töltve akár 1-1,5 kg súlyfelesleget is leadhatsz egy nap alatt.

Rozsos kenyér: előnyök és károk

Ez a fajta kenyér népszerű az egészséges élet és a megfelelő táplálkozás hívei körében. A rozskenyér tiszta formában nagyon ritka - általában két gabonaféle szerepel az összetételükben: a rozs és a búza. Ennek a kombinációnak köszönhetően búza-rozskenyérnek nevezik, és diétás és egészségügyi táplálkozásra egyaránt használják.

A rozskenyér felbecsülhetetlen előnye gazdag összetételében rejlik. Vasat, foszfort, kalciumot, E, B, PP vitaminokat, valamint hatalmas mennyiségű rostot tartalmaznak. A rozskenyér megtisztítja a szervezetet a nehéz vegyületektől, eltávolítja a felesleges sókat és a vizet. A fogyókúra és az emésztés javítása érdekében szerepelnek az étlapon, és az ilyen kenyér rendszeres használata segíti a szervezet immunrendszerének erősítését.

A leghasznosabbak a hámozott rozslisztből készült kenyerek, amelyeket hatalmas mennyiségű korpa tartalma különböztet meg. És ha napraforgómag, lenmag szerepel az ilyen kenyér összetételében, akkor előnyei jelentősen megnőnek.

A rozskenyér étrendbe való beillesztésekor azonban emlékezni kell arra, hogy korlátlan mennyiségben történő felhasználásuk az ellenkező hatáshoz vezethet, és csak kárt okozhat. A teljes értékű étrendnek az egészség veszélyeztetése nélkül kiegyensúlyozottnak kell lennie, ügyeljen arra, hogy egyszerű pékárut tartalmazzon, ezért a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a rozskenyeret váltsák fel hagyományos kenyérrel.

Hajdina ropogós kenyér: kár és haszon

Ennek a kenyérfajtának az előnyei az ásványi anyagok, vitaminok és értékes nyomelemek különleges tulajdonságaiban és harmonikus kombinációjában rejlenek. Maga a hajdina diétás termék, a belőle készült kenyér gyógyító hatású. Amikor a hajdina kenyér bejut a szervezetbe, a gyomor szekréciója stimulálódik, az élelmiszer emésztési és asszimilációs folyamata normalizálódik.

A hajdina kenyeret alacsony hemoglobinszintre, elhízás megelőzésére, máj- és pajzsmirigybetegségekre ajánljuk. A szakértők megjegyzik a hajdina kenyér kézzelfogható előnyeit a cukorbetegség és a rák számára.

A termék hasznos tulajdonságai ellenére a hajdinakenyér első használata előtt orvosának vizsgálatot kell végeznie, és tanácsot kell kérnie egy táplálkozási szakértőtől. Vásárláskor alaposan tanulmányozza az összetételüket, és ne egyen fűszereket, tartósítószereket és vegyi színezékeket tartalmazó kenyeret.

A kenyér gazdag összetételű és egyedi tulajdonságokkal rendelkező természetes diétás termék. Megfelelő használata felbecsülhetetlen előnyökkel jár a szervezet számára, segít eltávolítani a felesleges kilókat, javítja az emésztőrendszer működését és erősíti az immunrendszert. A lényeg az, hogy ismerje a mértéket, hallgassa meg a táplálkozási szakember tanácsát, és válasszon kiváló minőségű, természetes kenyeret.

vegánok számára alkalmas

Egy fekete-fekete városban egy fekete-fekete decemberi éjszakán, amikor a civilek elalszanak, és a maffia felébred, amikor a sötétség erői uralkodnak, és a baglyok nem azok, aminek látszanak, a számítógép előtt ülök, dolgozom és ropogó fekete-fekete kekszet.

De nem egyszerű... Egy plüss nyúl maszkja alattártalmatlan kekszet rejtett természetes teljes kiőrlésű nyers hajdina kenyér. Zöld hajdinából mandulával és szezámmaggal. Igazi haszon, na. A főzéshez nem tűzhelyre, nem sütőre, nem lassú tűzhelyre van szükségünk, hanem csak egy szokásos központi fűtési akkumulátorra…

A sütés nélküli hajdina kenyérhez szükségünk van:

• 140 gramm zöld hajdina;
• 70 gramm mandula;
• 2 evőkanál lenmagot;
• 1 evőkanál kömény;
• 1 evőkanál szentjánoskenyér (vagy kakaó);
• 1 evőkanál szezám;
• 60 ml. víz;
• 1 tk só (talán kevesebb).

A zöld hajdinát és a mandulát előző nap elkészítjük: egy éjszakán át töltsük fel vízzel, és hagyjuk duzzadni egész éjjel.

Reggel. Ideje elkezdeni a folyamatot. És mindenekelőtt elindítjuk a turmixgépet a lenmagok darálására.

Majd az őrölt lenhez adjuk a többi hozzávalót, és mindent homogén, nem túl étvágygerjesztőnek tűnő masszává forgatjuk. Mellesleg, ha szükséges, adhatunk hozzá még vizet. Ennek ellenére el fog tűnni.

Most ezt a masszát kenjük szét a szárítóban lévő mályvacukros tepsire, vagy a házi készítésű szárítóeszközökre. Már csak a második: farostlemez csíkok, amelyeket ragasztófóliával borítanak.

A réteg vastagsága bármilyen lehet, de az ideális 2 milliméter.

Késsel azonnal körvonalazzuk a leendő cipókat, hogy később könnyebb legyen leszakadni. Akár darabokra is vághatod.

Majdnem kész. Marad a fűtés működése. Készülékeinket az akkumulátorra tesszük (vagy még száradva), és megvárjuk a teljes száradást. Általában egy nap vagy éjszaka elég ahhoz, hogy a kenyér (és kedvesem) elérje a színvonalat.

Mit kaptunk? 16 kiváló sós kruton. Az enyém kömény nélkül volt, de remélem még jobb íze lesz vele. Van mit átadni a sötét éjszakáknak. Igaz, az év legsötétebb éjszakája már elmúlt. Hát ez furcsa! Irány a tavasz :) Jó étvágyat!