Tésztában sült tojás. Hogyan készítsünk eredeti omlettet leveles tésztán a sütőben reggelire - lépésről lépésre recept

Piros, ropogós puff, benne kolbászdarabokkal és ecetes uborkával sült tojás... egyszerű, gyors, ízletes és gyönyörű - pont ami kell a nap indításához.

Hozzávalók két adaghoz:

• Leveles tészta - 300 g.
• Tojás - 2 db.
• Pácolt uborka - 50 g.
• Főtt kolbász - 70 g.
• sajt - 50 g.
• Só, bors - ízlés szerint.
• Zöldhagyma - tálaláshoz.

Vásárolt tésztát használunk: szinte minden boltban árulják, a minőség jó - nincs értelme órákat tölteni bonyolult főzéssel. A kolbászt, ha szükséges, helyettesíthetjük sonkával, az ecetes uborkát pedig zöld olajbogyóval. A sajt típusa nem számít - a lényeg az, hogy megolvadjon.

Hogyan főzzünk rántottát leveles tésztára

A kolbász és az ecetes uborka hosszúkás csíkokra vágva.

A sajtot nagy reszelékkel lereszeljük.

A leveles tésztát kinyújtjuk és két 15 cm-es négyzetre vágjuk.A tészta mentén a szélétől 1,5 cm-re bevágásokat készítünk. A közepét gyakran villával megszurkáljuk, hogy sütés közben csak az oldala emelkedjen meg.

Az elkészített négyzeteket sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. A tésztára kolbászt, ecetes uborkát és a sajt nagy részét megkenjük. A megtöltött puffokat a sütőbe küldjük.

Kb. 15 percig sütjük 180 fokon, kivesszük, minden felfújásra egy tojást teszünk, és a szélét megszórjuk a maradék sajttal.

Sóval, őrölt borssal ízesítjük. Ismét tegyük be a tepsit a sütőbe, süssük további 7-10 percig, amíg a fehérje megszilárdul.

Az elkészült rántottát felfújva megszórjuk apróra vágott hagymával, és forrón tálaljuk.

Ez a recept olyan esetekre alkalmas, amikor sok hozzávaló van kis mennyiségben, és nincs hová költeni. A talált termékektől függetlenül a főzéshez tojás és leveles tészta szükséges.

Sütőben sült tojás leveles tésztában

Opcióként a 4 adag szükség lesz:

• 200 gramm tészta;
• 4 tojás;
• 250 gramm gomba;
• chili;
• Izzó;
• 100 gramm főtt kolbász vagy kolbász;
• 50 gramm sajt;
• Fokhagyma;
• Olaj.

Az összetevők változhatnak. Az ételhez bármilyen étel alkalmas. Mint fentebb említettük, csak tojás és tészta szükséges.

A főzési idő az 40 perc. Tükörtojás receptje:

1. Főzzük meg a tojásokat. Ha megsült, hűtsük le és tisztítsuk meg.
2. Mossa meg és vágja fel a gombát.
3. A hagymát és a paprikát apróra vágjuk.
4. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. Kezdje el pirítani a hagymát. Pár perc múlva adjunk hozzá borsot és gombát. Sózzuk és adjuk hozzá a fűszereket.
5. Miután hozzáadta a gombát a serpenyőbe, vágja a kolbászt kockákra.
6. A sült tölteléket összekeverjük kolbásszal és reszelt sajttal.
7. Nyújtsuk ki a tésztát 3-5 mm-re. Vágjon ki néhány négyzetet. A minimális oldalhossz 12 cm.
8. Helyezzen egy adag tölteléket minden tésztadarab közepére. Nyomjunk ki egy kis fokhagymát. Helyezzen egy tojást a tetejére.
9. A tésztából piramist formálunk úgy, hogy a sarkait becsavarjuk.
10. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
11. Egy tepsit kikenünk olajjal. Rendezd el a piramisokat.
12. A tojásokat 22-23 percig sütjük a tésztában.

Az így kapott étel egy kiadós snack, amely helyettesítheti a reggelit. Az egyetlen hátránya, hogy túl sokáig tart a reggeli főzés.

Kenyérben sült tojás

Ez a recept megköveteli, hogy a tésztát kész kenyérre cserélje. A termékből le kell vágni a tojásnál nagyobb méretű darabot. Vegyük ki a pépet, és dolgozzuk fel, például egy húsdarálóban. Miután elkészítette a tölteléket bármilyen hozzávalóból és pépből, helyezze egy tojásos kenyérbe.

Élő emberek vagyunk. Néha hibázhatunk, de szeretnénk jobbá tenni az oldalunkat. Ha hibát talál, jelöljön ki egy szövegrészt, és kattintson rá Ctrl+Enter. Nagyon hálásak leszünk Önnek!

Üdvözlöm, csodálatos ínyenceim. Mondd, szereted az egyszerűen elkészíthető ételeket? Akkor alakult ki bennem a gyorsétterem iránti szeretet, amikor a fiam elkezdett járni. Mindent egyszerre és gyorsan kell elvégezni. És természetesen azt szeretném, hogy az elkészített ételek ízletesek és egészségesek legyenek. Az egyik ilyen étel az omlett leveles tésztán. Ma megosztom veletek a receptjét.

Leveles tészta kiválasztása

Mivel nincs időm a leveles tészta készítésével bajlódni, gyakran vásárolok a boltban. De egy ilyen termék kiválasztása komoly kérdés. Ezért szeretném felhívni a figyelmet néhány pontra, amelyeket figyelembe kell vennie leveles tészta vásárlásakor:

1. Győződjön meg arról, hogy a csomagolás le van zárva. Még a legkisebb sérülés is elfogadhatatlan. Ha a csomagolás sértetlenségét megsértik, az hátrányosan befolyásolja a termék minőségi jellemzőit.
2. Érezd a tésztát. Szilárdnak és deformálatlannak kell lennie. Ha tapintás közben hólyagokat vagy egyéb alakváltozást észlel, a terméket többször kiolvasztották. Aztán megint lefagyott.
3. A sötét foltok jelenléte a teszten elfogadhatatlan. A terméknek világosszürke vagy világossárga színűnek kell lennie.
4. És ne feledkezzünk meg a lejárati dátumról sem. Ellenkező esetben lecsúsztatják neked az I. Péter alatt készült tésztát. És azon fogsz törni a fejed, hogy mit kezdj ezzel a ritkasággal 🙂

És mégsem felejtse el, hogy a leveles tészta lehet élesztő vagy élesztőmentes. Én az utóbbit szoktam venni. És te? Mellesleg, egy omletthez csak élesztőmentes terméket kell vásárolnia.

Főzési jellemzők

Az Önnek javasolt recept szerint mindössze 4 fő összetevőre van szüksége. Ez az omlett most az egyik kedvencem. Nevetségesen egyszerű elkészíteni. Klasszikus omlettet készíthet tejjel. Vagy találja ki a saját összeállítását - paradicsom, hús, zöldek vagy bármi más, ami a hűtőszekrényben van. A feltüntetett mennyiségű hozzávalóból 9 adag fog kijönni. Főzési idő - 30 perc.

Egyszerűen nyújtsunk ki egy leveles tésztát, és helyezzük egy négyzet alakú tepsibe. A széleit villával nyomkodjuk meg. A tojásokat a tejjel habosra keverjük. Ezután adjuk hozzá a reszelt sajtot. Öntsük a tojásos keveréket a formába, és süssük aranybarnára. Minden hihetetlenül egyszerű.

Bármilyen sajtot vehetsz, mondjuk királyi. Nézd meg, mi van a hűtőben. Mindegyik fajta új ízt ad az ételnek. Tehát kísérletezhet, ha akar.

Ízért enyhén pirított pirospaprikát tettem bele. Azonban a szeletelt sonka, szalonna, főtt zöldségek vagy olajbogyó is jó választás. Friss fűszernövények, például medvehagyma, bazsalikom, kakukkfű is hozzáadható. Ízt adnak az ételhez.

Ez az omlett nem csak közvetlenül főzés után finom. Nem veszíti el az ízét és másnap. Készíthet egy ételt reggelire. Vagy vigye el dolgozni egy edényben ebédre friss zöldségekkel. Készítse elő – nem fogja megbánni. És ahogy megkóstolja, írjon véleményt.

Nos, itt van ennek a kulináris remekműnek a receptje lépésről lépésre. Főzz örömmel.

Hozzávalók

Remek kezdés a hétvégére. Az anyának nem lesz nehéz tojást főzni leveles tésztában, és a család örülni fog egy ilyen szokatlan és ízletes reggelinek. Az édes reggelik kedvelőinek bogyós tölteléket ajánlunk.

Hétvégén minden eddiginél jobban szeretnéd friss péksüteményekkel, aromás kávéval és jó hangulattal kezdeni a napot. Egy egyszerű, de egyben étvágygerjesztő és ízletes étel receptjét ajánljuk, amely segít tökéletessé tenni a hétvégi reggelt: tojásos leveles tésztát.

Mini leveles tésztás pite tojással. Recept

Hozzávalók négy mini tojásos leveles tésztához

leveles tésztalap

• 4 tojás
• kemény sajt
• sonka vagy bacon (ízlés szerint)
• koktélparadicsom 4 db
• sült gomba (felnőtteknek)
• lomb
• só bors

Hogyan készítsünk leveles tésztából készült tojásos pitét.

Először egy leveles tésztát vágjunk 4 négyzetre, nyújtsuk ki. Vágjon minden négyzet kerülete mentén, a szélétől másfél centiméterre.

A sütőt 220 fokra előmelegítjük. A tésztát betesszük a sütőbe, kb 10 percig sütjük, amíg enyhén aranybarna nem lesz.

Miután a tészta enyhén megpirult, kivesszük a sütőből. Villával lapítsuk el a belsejét. Majd a közepére rakjuk a tölteléket: sonka (bacon), sajt, gomba. Törjük fel a tojást, és öntsük a négyzet közepére. Tegyél bele egy fél koktélparadicsomot. Só.

A tojásos leveles tésztát a sütőbe toljuk, amíg a tojás meg nem sül. Tálalás előtt a pitéket fűszernövényekkel díszítjük.

Jó étvágyat kívánunk. Reméljük, az asztalra kerül a leveles tésztás tojásos pite receptje a sütőben.