Almaszósz lassú tűzhelyben télre. Almaszósz sűrített tejjel lassú tűzhelyben télre Almaszósz bébiételekhez lassú tűzhelyben

Kalória: Nincs megadva
Főzési idő: Nincs megadva

Ahhoz, hogy az almaszószt télre lassú tűzhelyben készítsük el, nincs szükségünk másra, mint magára az almára. Vagyis ez egy nagyon egyszerű és pénztárcabarát házi készítésű fajta. De ez almaszósz. e recept szerint elkészítve nyugodtan odaadhatja egy gyereknek is, még egészen kicsinek is – a bolti analógokkal ellentétben biztosan tudja, hogy ez az étel csak almát tartalmaz, és nincs benne tartósítószer, színezék vagy ízjavító. Piték, croissant és egyéb pékáruk töltelékeként is használható. Hát nem csodálatos felkészülés a télre?



Hozzávalók:
- alma.

Recept fotókkal lépésről lépésre:

Az almát fajta és érettségi fok szerint gondosan válogatjuk. (Nekem „fehér töltelékű” almám van. Nem nagy, de érett és nagyon édes.)

Az almát alaposan mossuk meg hideg folyóvízzel, távolítsuk el a héját és a magjait. Ha az alma összetört, akkor feltétlenül távolítsa el ezt a részt. Gondosan kivágjuk az összes sérült területet. Itt nagyon ügyelni kell arra, hogy az alma romlott részei ne kerüljenek a pürébe. Ezután az almát nagyjából egyforma kis darabokra vágjuk.

Bizonyára Ön is észrevette, hogy az alma nagyon gyorsan sötétedik, ha levegővel érintkezik – ez az oxidatív enzimek hatásának köszönhető. Az alma elkészítésének folyamata pedig meglehetősen hosszadalmas. Ezért a szeletelt alma sötétedésének elkerülése érdekében a következőképpen járunk el: készítsünk 1%-os sóoldatot (10 g só 1 liter vízre). Az almadarabokat vágás után azonnal helyezze egy edénybe ezzel az oldattal. Az almákat pedig a következő lépésekig benne tartjuk velük.

Turmixgép segítségével simára pürésítjük az almát. Ha sok almája van, akkor őrölje fel részekre, és tegyen minden összetört részt azonnal a multicooker tálba.

Amikor az összes almát a multicookerbe helyezte, zárja be, és kapcsolja be a „pörkölt” módot, állítsa be az időt 20 percre.

20 perc múlva a jelzés után nyissa ki a fedelet, és keverje össze az almát egy műanyag spatulával. Az alma ugyanaz a fehér színű, de még nyers – ez a megjelenésükön és az ízükön is meglátszik. Zárja be újra, ismét „oltás” módban 20 percre.

Ezalatt az almaszósz a lassú tűzhelyben teljesen megfő. Ugyanakkor kissé megváltoztatja a színét: sötétebb lesz, meleg sárgabarack árnyalat jelenik meg. De maga a püré nagyon lágy és levegős lesz. Mindenképpen próbáld ki, hogy megtudd, milyen finomságokat fogsz kapni. Csak ne nagyon ragadd magad a kóstolással, különben nem lesz mit tenni az üvegekbe.

Amíg a multicooker működik, készítse elő az üvegeket. Vízzel és szódabikarbónával lemossuk őket. Ezután alaposan öblítse le forró vízzel. Ugyanezt tesszük a fedőkkel is.
Ezután az üvegeket és a fedőket az Ön számára megfelelő módon sterilizáljuk (akár sütőben, akár párolva).

A forró, sterilizált üvegeket tiszta törülközővel töröljük szárazra, és töltsük meg pürével. A püré sűrű, ezért enyhén ütögesse meg az üvegeket a munkalapon, hogy eltávolítsa a felgyülemlett levegőt. Fedjük le az üvegeket fedővel. Tegyük egy széles serpenyőbe, amelynek alján lapos állvány (vagy tányér) található. Töltse fel az üveget nyakig forró vízzel, és tegye a tűzre. Sterilizáljuk - attól a pillanattól kezdve, hogy a víz felforr a serpenyőben - 100 grammos üvegeket - 7 percig, 200 grammos üvegeket - 10 percig, és 0,5 literes üvegeket - 20 percig.

Óvatosan vegye ki az üvegeket a serpenyőből, amelyben sterilizáltuk, és tekerje fel (csavarja fel) a fedelüket. Az üvegeket fejjel lefelé fordítsuk, és így hűtsük le.

Tippek és trükkök:
Csodálatos tény - ehhez a készítményhez használhat csúnya, repedezett vagy összetört almát. Vagyis mindazok a gyümölcsök, amelyek nem annyira étvágygerjesztőek, alkalmasak az almaszósz receptjére. De ne feledje, hogy semmilyen körülmények között ne dolgozzon fel férges, rothadt, penészes almát (ami általában más házi készítésű termékekre jellemző). Az almával szemben az egyetlen követelmény, hogy azonos fajtájúnak és természetesen érettnek kell lennie.
Az azonos fajtájú alma főzéskor ugyanúgy viselkedik - egyszerre válik puhává, ugyanakkor megpuhul és kész lesz. Ugyanez vonatkozik a különböző érettségi fokú, de azonos fajtájú gyümölcsökre is: az érett gyümölcsöket megfőzik, ami azt jelenti, hogy hamarabb elkészülnek, mint az éretlenek. De az éretlen gyümölcsök nem elég édesek - a püré savanyú lehet.




Ezenkívül, mivel az ilyen típusú tartósítás során cukrot egyáltalán nem használnak, édes almafajtákat kell választani. Például az „Antonovskie” nem fog működni - a püré nagyon savanyú lesz.




Amikor olyan tégelyeket választunk, amelyekbe télre lezárjuk az almaszószt, összpontosítson arra, hogy később mire fogja használni. Ha gyermeknek készíti, jobb, ha kicsi, 100 grammos (vagy 200 grammos) üvegeket használ. Ha pürét készít a piték töltelékeként, akkor jobb, ha félliteres üvegeket használ.

Ezt a pürét a tűzhelyen is el lehet készíteni, de lassú tűzhelyen a folyamat sokkal egyszerűbb - nem kell attól tartania, hogy valami megég, odaragad a serpenyőhöz stb.
A lassú tűzhely nagyban leegyszerűsíti az almaszósz elkészítésének folyamatát.
Az alma elkészítésének folyamatában a műveletek sorrendje kissé megváltoztatható. Az egyik módja annak, hogy azonnal elkezdjük pépesíteni az almadarabokat, ahelyett, hogy turmixgépben pépesítenénk őket. Ha először turmixgéppel pépesíted a darabokat (ahogy én tettem), akkor az alma elkészítési folyamata szinte teljes lesz. Ha először lassú tűzhelyben főzzük meg az almát, akkor 20 perc után még mindig turmixgéppel kell ledarálni az almát, hogy levegős, homogén pürét kapjunk. A félkész püré sokkal gyorsabban őrlődik, így ha nagy mennyiséget készítünk, akkor érdemesebb előfőzés után darálni. De ha nem akarja később megszakítani a főzési folyamatot a multicookerben (például egyszerűen nincs erre ideje), akkor előtte használjuk a turmixgépet.




Ha nincs sok püréd, és hűtőszekrényben szeretnéd tárolni, akkor megteheted anélkül, hogy sterilizálnád vele az üvegeket.

1. Almaszószhoz vegyük a legérettebb almát. Nem mindegy, melyik fajtát választod: a püré így is finom lesz. Mossuk meg, hámozzuk meg és magozzuk ki, távolítsuk el az összes „zúzódásos” helyet. Vágja fel az almát apró darabokra, és tegye a multicooker tálba.

11.01.2018

Minden anya a babájáról gondoskodva arra törekszik, hogy csak természetes és kiváló minőségű termékekkel táplálja a babát. Ha már bemutatott kiegészítő ételeket gyermekének, csak tudnia kell, hogyan készítsen almaszószt lassú tűzhelyben. A baba jóllakott és elégedett lesz!

A ma kapható bébiételek sokfélesége kellemesen meglepő. De biztos lehetsz a természetességében? Sokkal jobb, ha saját maga készíti el az almaszószt télre lassú tűzhelyen. Megpróbáljuk?

Összetett:

• 5-6 alma.

Tanács! Válasszon édes almát, lehetőleg pirosat.

Készítmény:

1. Az almát megmossuk.
2. Hámozzuk meg és távolítsuk el a szárukat.
3. A közepes méretű almát kockákra vágjuk.
4. Helyezze az almát egy párolásra kialakított hálóba.
5. Aktiválja a „Steam” opciót, és zárja le a fedelet.
6. Főzzük az almát húsz percig.
7. Ezután helyezze az almát egy turmixgép edényébe.
8. Sterilizáljuk a kis üvegeket (lehetőleg 250 ml névleges térfogattal), valamint a fedeleket.
9. Egy turmixgép segítségével verje pürésíthetővé az almát.
10. Tegye a pürét üvegekbe.
11. Forraljunk fel vizet egy nagy serpenyőben, és tegyük bele a pürét.
12. Sterilizálja őket öt percig, majd tekerje fel a fedőt.
13. A konzervet fordítsa fejjel lefelé, és csavarja be meleg törülközőbe.
14. Ezután tegye át a pürét a hűtőszekrénybe.

Jegyzet! Az almaszósz a redmondi multicookerben és a készülék más modelljeiben a „Steam”, „Stew” és „Multicook” programokban készül.

Előny, és ennyi!

Mindenki tudja, hogy az alma vitaminok és egészséges összetevők tárháza. Különösen sok vasat tartalmaznak, amely annyira szükséges a növekvő szervezet számára. Gőzölve szinte minden „haszna” megmarad a finomságban.

Összetett:

• 5 alma;
• 1 evőkanál. szűrt víz;
• kristálycukor ízlés szerint.

Készítmény:

1. Az almát alaposan megmossuk és négy részre vágjuk.
2. Tisztítsa meg a magokat.
3. Az almát mossuk meg újra, és tegyük szűrőedénybe.
4. Öntsön vizet a multicooker edényébe.
5. Az almaszeleteket párolórácsra tesszük és ízlés szerint megszórjuk kristálycukorral.
6. Engedélyezzük a megfelelő opciót – „Párnak”.
7. 15-20 percig főzzük az almát.
8. Hűtsük le a gyümölcsöt.
9. Egy kanál segítségével kanalazzuk ki az alma pépet a héjával együtt. Természetesen, ha a bőrök megromlottak, kidobjuk.
10. Egy turmixgép segítségével verje püré állagúra az almás keveréket.
11. Kész! Kezelheti a babáját.

Szokatlan püré

Az almaszósz sűrített tejjel lassú tűzhelyben hihetetlenül finom lesz. Tálald palacsintával reggelire, és a családod megköszöni.

Összetett:

• 2 kg édes-savanyú alma;
• 3 evőkanál. l. kristálycukor;
• 0,5 evőkanál. szűrt víz;
• 200 ml sűrített tej.

Tanács! Csak természetes termékekből válasszon kiváló minőségű sűrített tejet. Még jobb, ha saját sűrített tejet készít.

Készítmény:

Gyümölcstál

A különféle gyümölcsökből, gyömbér hozzáadásával készült püré hihetetlen ízű. Figyelem: nem ajánlott ezt a finomságot a legkisebb gyerekeknek adni. De a felnőttek boldogan kipróbálják.

Összetett:

• 2 alma;
• 2 kivi;
• 2 szelet ananász;
• 1 tk. apróra vágott gyömbér gyökér;
• 1 tk. frissen facsart citromlé;
• 1 tk. ecet (csak almaecet).

Készítmény:

A multicooker nagyban leegyszerűsíti számos kulináris feladat megoldásának folyamatát. Az ebben a csodakészülékben elkészített almaszósz igazi életmentő lesz az elfoglalt anyák számára. Főzzön örömmel és jó étvággyal!

Az alma hatalmas vitaminkomplexet tartalmaz, és rendkívül hasznos a szervezet számára. Az alma egyik fő előnye a hipoallergén, így ebből a gyümölcsből nyugodtan lehet pürét adni a babának, nem lesz diatézise.

Mikor adhatsz almaszószt a babának?

A csecsemők kiegészítő táplálása legkorábban 6 hónapos korban kezdődik - az első hat hónapban a baba elegendő anyatejhez és az abban található anyagokhoz, de már egy 6 hónapos babának több energiára van szüksége a kúszáshoz és a játékhoz, így a kiegészítő táplálás szükséges kiegészítő energiaforrás.

Tulajdonságainak és vitaminkomplexének köszönhetően az alma az egyik legjobb kiegészítő takarmányozási lehetőség. Az almaszósz előnyei a csecsemők számára óriásiak:

• erősíti az immunrendszert;
• a vérszegénység megelőzése;
• felébreszti az étvágyat;
• normalizálja a cukorszintet;
• segít megbirkózni a székrekedéssel.

Az almapüré etetését legkorábban 6 hónapos korban kezdje el, ha a babát korábban szoptatta, és legkorábban 4 hónapos kortól, ha lombikbébiétet kapott.

A szoptatott és cumisüveges babák kiegészítő étkeztetése eltérő, hiszen a baba gyomra csak a tejhez szokott, míg a lombikbébi könnyen megemészti a bonyolultabb ételeket.

Melyik fajtát válasszam

Az alma az év bármely szakában népszerű és megfizethető gyümölcs. A különféle fajták bősége miatt egy fiatal anyának nehéz lehet kiválasztani, hogy melyik fajtát adja elsőként kiegészítő táplálékként babájának.

Előnyben kell részesíteni a szezonális gyümölcsfajtákat, mivel a szervezet természetesen jobban megemészti az adott régióból származó ételeket, és az érésének megfelelően. Azok. Egy baba nehezebben emészti meg a mangót, mint a szokásos „Simirenka”, az első édessége és lágysága ellenére. Kiegészítő táplálékként érdemes választani:

• szezonális gyümölcsök;
• gyümölcsök egy privát kertből;
• féreglyukú gyümölcsök, mert nem kezelték őket peszticidekkel;
• a gyümölcsök alakja és színe nem tökéletesen sima.

Ideális egy „Simirenko”, „Fehér töltelék” vagy „Antonovka” alma. Ha savanyú az alma, keverhetjük körte- vagy banánpürével.

Hogyan készítsünk almaszószt sült almából

A sült alma népszerű desszert a felnőttek körében, de apróra vágva csecsemőknek is etethető.

Hogyan készítsünk almaszószt főzés nélkül

A legegyszerűbb és leggyorsabb módja a friss almaszósz elkészítésének.

Hozzávalók:

• alma - 1 db.

Főzési idő: 10 perc.

Kalória: 52 kalória.

1. Mossa meg jól az almát, távolítsa el a héját és a szárát;
2. Vágja a gyümölcsöt szeletekre, és távolítsa el a magokat;
3. A gyümölcsöt először reszelővel ledaráljuk, majd turmixgéppel pürésítjük;
4. Adjunk hozzá egy kevés cukrot az édesség kedvéért, vagy keverjük össze körtepürével.

Hogyan készítsünk friss almapürét

Egyes anyák túlságosan aggódnak amiatt, hogy friss gyümölcsöt adjanak babájának. A magzat előmelegítésével elkerülheti az esetleges kólikát vagy szövődményeket.

Termékek:

• Melba alma - 2 db;
• cukor - ½ teáskanál;
• víz - 300 ml.

Főzési idő: 15 perc.

Kalória: 70 kalória.

1. Öntsön vizet egy magas edénybe, és forralja fel;
2. Mossa meg az almát;
3. Tegye mindkét gyümölcsöt forrásban lévő vízbe, és hagyja főni 5 percig;
4. Hámozza le a lágy főtt gyümölcsöt a héjáról és a magokról válaszfalakkal;
5. Turmixgépben pürévé őröljük;
6. Ezt a receptet a gyümölcs puhasága jellemzi, így ha nincs turmixgépünk, pürésítõgéppel pépesíthetjük;
7. Adjunk hozzá cukrot és etetjük a babát.

Sárgarépa-alma püré babáknak

Mindenki ismeri az alma és a sárgarépa egészséges kombinációját. Ezekből a gyümölcsökből készült püré tökéletes a baba első kiegészítő táplálékának.

Hozzávalók:

• alma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• cukor - 1 teáskanál;
• anyatej - 2 evőkanál. l.

Főzési idő: 30 perc.

Kalória: 96.

1. Hámozza meg a sárgarépát;
2. Mossa meg az almát jól;
3. Vágja a sárgarépát szeletekre vagy közepes darabokra;
4. Főzzük együtt a sárgarépát és az almát forrásban lévő vízben puhára;
5. Grind a sárgarépát egy turmixgépben;
6. Hámozzuk meg és vágjuk fel az almát;
7. Keverje össze mindkét pürét, cukor hozzáadásával;
8. Öntsünk hozzá egy kevés anyatejet, hogy folyékonyabb legyen a püré;
9. Az anyatejet sima tejjel vagy tejszínnel helyettesíthetjük.

Almapüré sütőtökkel babáknak lassú tűzhelyben

A sütőtök a vitaminok mennyiségét tekintve az egyik leghasznosabb gyümölcs. De nem minden gyerek szeret pürét enni belőle, ezért a sütőtököt édes almával kombinálják.

Termékek:

• alma - 2 db;
• sütőtök - 200 gr;
• tej - 2 evőkanál. l.

Eltöltött idő: 45 perc.

Kalóriatartalom: 88 kcal.

1. Hámozzuk meg a tököt a magokról és hámozzuk meg;
2. A meghámozott almát szeletekre vágjuk;
3. Ha dupla bojlerünk van, akkor mindkét terméket 30 percig főzzük készre;
4. Ha nincs dupla kazánja, csak forralja fel a sütőtököt és az almát;
5. A termékeket turmixgépben pürésítjük;
6. Felöntjük tejjel, ízlés szerint cukrot adunk hozzá, ha szükséges.

Hogyan készítsünk almaszószt és banánt

A banán tökéletes első etetésre, főleg egy kicsit savanykásabb almával kombinálva.

• alma - 100 gr;
• tej - 1 evőkanál. l;
• banán - 1 db.

Eltöltött idő: 15 perc.

Kalória: 78.

1. Hámozzuk meg a banánt;
2. Az alma főzhető nyersen vagy főzve ebben a receptben;
3. Az első esetben meghámozzuk és kimagozzuk a gyümölcsöt, és a banánnal együtt pürésítjük;
4. A második esetben tegye az almát forrásban lévő vízbe 5 percre, majd pürésítse a pépet;
5. Öntsön tejet (egyszerű vagy anyatejet) a kapott keverékhez, és jól keverje simára.

Hogyan készítsünk almapürét tégelyben egy gyermek számára

Könnyű friss gyümölcsöt felhalmozni a hosszú, hideg télre. Elég pürét készíteni belőlük és üvegekbe forgatni.

Hozzávalók:

• zöld alma - 3 kg;
• víz - 1 l;
• nádcukor - 100 g;
• citromlé - 3 evőkanál. l.

Főzési idő:

Kalória: 110 kalória.

1. A gyümölcsöket alaposan mossuk meg, távolítsuk el a héjukat és vágjuk apró kockákra;
2. Forraljuk fel a vizet közepes lángon, és adjunk hozzá cukrot;
3. Keverje a vizet, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik;
4. Dobja az apróra vágott almát a kapott szirupba;
5. Készítse elő az üvegeket fedővel;
6. A főtt gyümölcsöt turmixgépben pürésítjük;
7. Tegye vissza a pürét a tűzhelyre, és forralja fel újra, ha szükséges, adjon hozzá néhány evőkanál vizet;
8. Öntsük a pürét üvegekbe;
9. Helyezzen minden edényt egy nagy tál vízbe, és forralja fel a vizet, ezáltal sterilizálja az üvegeket;
10. Forraljuk fel a fedőket egy külön edényben;
11. Tekerje fel az üvegek forró fedelét;
12. Az üvegeket meleg helyen fejjel lefelé fordítva hűtsük le;
13. Az elkészített pürét tegyük hideg helyre, és etetéskor melegítsük fel a pürét.

Bármely fiatal anya örömmel kap tanácsot a baba első kiegészítő táplálékainak elkészítéséhez:

1. Bármely terméket először csak teljesen egészséges gyermeknek szabad adni;
2. Ne kezdje el a kiegészítő etetést a tervezett oltás előtt vagy után, illetve a betegség utáni felépülési időszakban;
3. A kiegészítő etetést el kell halasztani, ha a gyermek előző napon kólikában szenvedett;
4. A babát a szoptatás előtt táplálni kell;
5. Az első étkezésnek először körülbelül 5 grammnak kell lennie, majd fokozatosan növelni kell a havi további élelmiszerek mennyiségét 150 grammra;
6. A pürék és egyéb kiegészítő ételek otthoni elkészítésekor alaposan meg kell mosni a kezet, sterilizálni a konyhai eszközöket, és erősen célszerű a gyümölcsöket hőkezelni;
7. Nem szabad sok ételt előre elkészíteni, majd utána felmelegíteni. Friss ételt kell készíteni a baba számára. Nem is tanácsos a terméket napközben hűtőszekrényben tárolni;
8. Minden kiegészítő ételt csak melegen szabad adni;
9. A babát műanyag vagy fakanállal kell etetni;
10. A gyermek enni csak ülve szabad;
11. Nem szabad egyszerre több különböző ételt felszolgálni;
12. Diverzifikálnia kell a baba étrendjét, és naponta legfeljebb egyszer kell etetni ugyanazt a terméket;
13. Az első után 15 nappal új terméket kell bevezetni, hogy a gyermek hozzászokjon és alkalmazkodjon;
14. Az édesség kedvéért érdemes a püréhez cukrot tenni, de a normál fehér cukrot nádcukorral helyettesítjük, ami sokkal egészségesebb.

Az első etetés nem csak a baba, hanem az anya számára is fontos esemény. Végül is most új gondja van – új ételekkel készül. Csak be kell tartania az alapvető szabályokat, hogy a rendszeres ételek első etetése ne károsítsa a babát.

Manapság könnyen lehet vásárolni almaszószt a boltban, de nem hasonlítható össze a házi készítésűvel. A saját kezűleg elkészített natúr püré nem csak bébiételekhez tökéletes, hanem kiváló desszert is lesz, töltelék pitékhez vagy palacsintához és palacsintához.

Ahhoz, hogy télre lassú tűzhelyben almaszószt készítsünk, csak almára van szükségünk. A gyümölcsöknek azonos fajtájúnak és érettnek kell lenniük. Erre azért van szükség, hogy az alma egyben puha legyen. Az éretlen gyümölcsök nem elég édesek, ezért a püré savanyú lehet.

A téli almapüré lassú tűzhelyben történő elkészítésének folyamata jelentősen leegyszerűsödik, mert... Nem kell folyamatosan kevergetni benne a pürét, hogy ne égjen meg.

A termékeket a lista szerint készítem el.

Az almát megmossuk és meghámozzuk. Minden almát négy részre vágok, és eltávolítom a magházat és a magokat.

Az almát apróra vágom.

Turmixgép segítségével feldarabolom az almát.

Az almaszószt átteszem a multicooker tálba.

Az almaszós tálat a lassú tűzhelybe teszem.

Lezárom a fedelet, és 20 percre bekapcsolom az „Oltás” üzemmódot.

Kinyitom a multicooker fedelét. Egy speciális spatulával összekeverem az almaszószt.

Ismét lecsukom a fedelet, és 20 percre beállítom az „Oltás” üzemmódot.

A finomabb állag érdekében a pürét még egyszer turmixgéppel ledarálom.

Újra bekapcsolom az „Oltás” módot, és lecsukom a fedelet. Amint hallom, hogy felforrt a püré (a püré fröcsög), tiszta, sterilizált üvegekbe teszem.

A pürés üvegeket fém fedővel lezárom. 2 db félliteres almaszósszal zártam.