Finom sózott gomba saláta. Padlizsán, csirke és gomba – remek trió

Nagyon régen találtam egy nagyon jó lehetőséget magamnak egyszerű saláta mindennapi ebédre vagy vacsorára.
Egyszerű, gyors és nagyon finom, de jobb belefőzni téli időév.
Télen ugyanis nem a kertből frissen szedett zöldség kell hozzá, hanem csak krumpli és hagyma, amit tavaszig tárolunk.
Ebben az ételben van még tojás, öntet (rendes majonéz) és természetesen csavar ezt a receptet- Ezek sózott gombák.

Sokféle sózott gomba alkalmas, nevezetesen: vargánya, vargánya, vargánya, vargánya, rókagomba, mézgomba.
Ez pusztán a fogyasztó ízlése, mert gyakorlatilag mindenféle gomba alkalmas savanyításra.
A legjobb, ha a gombát megsózzuk házi. Akkor biztos lehetsz a minőségükben.
Ennek ellenére a gomba nem tréfa. Főleg, ha a piacon veszed.

Ez a saláta valójában nagyon egyszerű elkészíteni. A burgonyát és a tojást puhára főzzük.
Felaprított mindent szükséges összetevőket. Az öntettel mindent összekevertem. Ez minden. Kiszolgálható.

Ennek egyetlen egyszerűbb módja, ha a boltban vásárolja meg a salátát. De nem az legjobb lehetőség. Nem tudni, mit kevertek oda, és milyen lejárati idővel.

Tehát, ha nincs ideje valami különlegeset készíteni ünnepi harapnivalók, akkor ez a recept pont megfelelő lesz.
És finom, és majonézzel. Az ünnepi asztalon minden úgy van, ahogy lennie kell. (tréfa)

***

A sózott gombás salátához szükségünk lesz:

Hozzávalók uzsonnánkhoz.

Főzési recept

Forraljuk fel csirke tojás keményre főzve

Addig forraljuk teljes készültség burgonya. A szokásos módon kabátban főzzük.

Öblítse le egy kicsit forralt vizet sózott gomba.

A megmosott gombát vágódeszkán vágjuk fel. Nem kell túlságosan "zsugorítani".

A kihűlt héjakat meghámozzuk főtt tojásés apró kockákra vágjuk.

A kihűlt burgonyát meghámozzuk és kb 1 cm-es kockákra vágjuk.

Helyezze az összes elkészített gombasaláta hozzávalót egy mély tálba. Adjunk hozzá majonézt és sót.

A saláta keveréket alaposan keverjük össze.

Helyezze bele a saláta keveréket gyönyörű salátástál. A saláta sózott gombával készen áll!

Elvileg ez, mint mondják, kiváló átjárási lehetőség. Egyszerű, szerény, de ízletes és kielégítő. És sokáig táplálhatja családját - a saláta nem válik unalmassá, mint gyakran a „kifinomult” ételeknél, sőt ünnepi asztal egészen alkalmas. A lényeg az, hogy egy kicsit díszítse. És nem néz ki rosszabbul, mint az Olivier saláta. Valójában távolról nem lehet különbséget tenni.
Egy szál kapor vagy petrezselyem, a tetejére egy főtt tojás rózsa - egyétek meg, kedves vendégeink!
Még tovább is Újévi asztal megfelelő lenne egy saláta sózott gombával. Ellenőrzött.

Jó étvágyat!

Nagyszerű ötlet egy nyaraláshoz egy saláta sózott gombával. Nem tilos ilyen ételeket elkészíteni hétköznapi napok. A termékek nagyon sokfélék lehetnek, de megvásárlásuk nem üríti ki nagyon a pénztárcáját.

Csirkefilével

Egyszerűen elkészíthető egy finom saláta. Gyakrabban sózott gombával és csirkével készítik. És jó okkal, mert tökéletesen illeszkednek a legtöbb termékhez.

Ez a recept megköveteli:

• Csirke filé - 500 g.
• Sózott gomba - 200 g.
• Kemény sajt - 300 g.
• Konzerv borsó - 1 doboz.
• Tejföl - ízlés szerint.
• Zöld.
• Só.

Főzés módja:

1. A húst megfőzzük, lehetőleg enyhén sós vízben. Ezután hűtsük le, és vágjuk közepes méretű darabokra, amelyeket könnyű rágni.
2. A felesleges folyadék kifolyik egy üveg borsóból.
3. A nagy gombákat apróra vágjuk. Ha kicsik, ez nem szükséges.
4. A sajtot lereszeljük durva reszelő.
5. A zöldeket megmossuk, szárítjuk és apróra vágjuk.
6. A termékeket egy tálban összekeverjük, hozzáadjuk a tejfölt és a sót, majd az edényt összekeverjük.

A tejfölt helyettesítheti majonézzel, vagy készíthet valamilyen szokatlan szószt.

Főzés sonkával

Sokan alábecsülik a sonkát, azt hiszik, hogy csak előételnek alkalmas, de salátákba is tehető.

Szükséged lesz:

• csirkemell - 200 g.
• Ananászkonzerv – 1 doboz.
• Sonka - 200 g.
• Ecetes uborka - 200 g.
• édes paprika - 200 g.
• Majonéz - ízlés szerint.
• Só, bors.

A főzés lépései:

1. A szegyet megmossuk és felforraljuk, majd apró darabokra vágjuk.
2. Sonka, ananász, savanyúság, édes paprikaösszetörnek.
3. A hozzávalókat egy mély tálban összekeverjük, borsozzuk és sózzuk.
4. Tálalás előtt a salátát majonézzel megkenjük és jól összekeverjük.

Saláta ecetes gombával és uborkával

A burgonya, gomba, savanyúság az tökéletes kombináció termékekhez finom saláta. Mindegyik összetevő kiegészíti a másik ízét, és egyáltalán nem árnyékolja el annak ízét.

Ízletes, egészséges, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag gomba rendkívül tápláló étel. Évezredek óta használják, és gazdagok egészséges összetevőket a test számára, ezért ezeket kell használni az étlapon. Ehhez például egy saláta sózott gombával segít. különféle variációk. A gombafőzési tippek bárkit a finom ételek igazi szakértőjévé tesznek.

A legegyszerűbb receptek

A pácolt gomba egy külön étel, csak minimális összetevőt kell hozzáadnia ahhoz, hogy változatos és étvágygerjesztő ételt készítsen. A következő példák egyértelműen megerősítik ezt a tényt.

A legtöbbet egyszerű lehetőség egy saláta sózott gombából burgonyával, ami hagymával, kaporral és vajjal készül. Ezeket az összetevőket csak meg kell főzni (a burgonyát megfőzni) és felaprítani. Ezután összekeverjük és az asztalra tálaljuk.

Lehetőségek hússal

Hozzávalók az első salátához:

• gomba - 1 üveg;
• 1 csirkemell;
• zeller - egy kis fej káposzta;
• pácolt uborka - 1 db;
• majonéz - 2 evőkanál, só, fekete bors.

Az előre meghámozott zellert sós vízben megfőzzük. Lecsöpögtetjük és kockákra vágjuk. A gombát, uborkát és főtt csirke. Az egészet egy csipet sóval, borssal jól összekeverjük, majd 2-3 evőkanál majonézzel ízesítjük.

Hozzávalók a második salátához:

A gombát, az uborkát, a sonkát és a hagymát apróra vágjuk apró darabokban. Adjunk hozzá majonézt, amelyet előre összekeverünk mustárral és borssal. A salátát tányérokra tesszük, és olívabogyóval díszítjük.

Elemi mód

Legtöbb elemi módon egy üveg ecetes gombát készítsünk egy kicsit finomabbá: adjunk hozzá apróra vágott hagymát és egy kicsit növényi olaj. A következő lehetőség egy kicsit érdekesebb, de elemi is, amelyhez szüksége lesz:

• egy üveg ecetes gomba;
• izzó;
• ½ citrom leve;
• kevés olaj;
• olajbogyó;
• fekete bors és só.

A pácolt vagy sózott gombás saláták mindig segítenek a háziasszonynak ünnepi lakomák. Ez az étel könnyen elkészíthető, és mindig ízletes és kielégítő lesz. Salátákhoz leggyakrabban ecetes csiperkegombát használnak, de erdei gombák, például a fehérek, előnyösebben hangsúlyozzák az ünnepi saláta ízét.

A pácolt vagy sózott gombás saláták mindig segítenek a háziasszonynak az ünnepi lakomák során

Ha az étlap pácolt gombás salátát tartalmaz, akkor előző napon pácolnia kell. Néhány óra múlva finom ropogós gombák készülnek a salátához. De vegye figyelembe, hogy csak a csiperkegombát vagy a laskagombát lehet gyorsan pácolni, de a vadon élő gombák hosszabb feldolgozást igényelnek. A pácoláshoz szüksége lesz:

• 0,5 kg friss gomba;
• 100 ml víz;
• 1,5 tk. Szahara;
• 1 tk só;
• 40 ml asztali ecet (9%);
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 tk koriander por;
• 6-8 szem fekete bors;
• 2 lavrushki.

Ha a listán szereplő minden elkészült, folytathatja a főzési folyamatot:

1. A páchoz a fokhagymát megpucoljuk, kés oldalával enyhén összetörjük, és egy kis lábasba tesszük.
2. Küldje oda az összes felsorolt ​​fűszert. Töltsük fel a tartalmat vízzel, adjuk hozzá asztali ecet, forraljuk fel.
3. Közben a gombát alaposan megmossuk és meghámozzuk. A nagy példányokat 2-4 részre osztjuk, a kicsiket egészben hagyjuk.
4. Az elkészített gombát a pácba tesszük és összekeverjük. Pár perc alatt leülepednek, levet engedve.
5. Fedjük le a serpenyőt és pároljuk körülbelül 5 percig, időnként megkeverve.
6. Vegye le a munkadarabot a tűzhelyről és hűtse le.
7. Tegye egy kényelmes üvegedénybe, zárja le szorosan, és hűtse le egy éjszakán át.

A készítmény pikánsnak és hasznosnak bizonyul bármilyen saláta vagy snack elkészítéséhez.

Hogyan készítsünk salátát ecetes mézgombából majonéz nélkül (videó)

Egy egyszerű recept salátához ecetes gombával és burgonyával

Ez a saláta könnyen helyettesítheti a vacsorát, mert... Az étel gyorsan megtelik. Lakomára nem egészen alkalmas, de bent van napi menü Ez a saláta vezető helyet foglalhat el. A salátához a következő egyszerű összetevőket kell elkészítenie:

• 3 nagy burgonyagumó;
• 0,5 csokor friss kapor;
• 100 gr. ecetes csiperkegomba;
• 1 csipet fekete bors;
• 2 evőkanál. növényi olaj;
• 1 nagy fej hagyma;
• 0,5 evőkanál. forralt hűtött víz;
• 0,5 evőkanál. cukor;
• 1 tk só;
• 2 evőkanál. 9% ecet.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. Először meg kell mosni a burgonyát, héjában megfőzni, lehűteni és meghámozni.
2. Az ecetes hagyma elkészítéséhez hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vékony félkarikára.
3. Egy tálban vízzel hígítjuk kristálycukor, 0,5 tk. sót és ecetet. A pácot ráöntjük az apróra vágott hagymára, és fél órát állni hagyjuk. A pácot lecsepegtetjük, a hagymát kicsit megnyomkodjuk.
4. A hideg burgonyát közepes kockákra vágjuk.
5. A csiperkegombát kivesszük a pácból, és tetszőleges darabokra vágjuk. A kis gombákat nem kell vágni.
6. Keverjük össze a burgonyát, a hagymát és a csiperkegombát egy salátástálban, sózzuk, borsozzuk.
7. Öntsünk növényi olajat és keverjük össze.

Az étel azonnal tálalható.

Hogyan készítsünk salátát pácolt gombával Gomba Glade?

A gomba tisztás az utóbbi időben igen népszerűvé vált, és a fejjel lefelé fordított saláták kategóriájába tartozik. Az étel magával ragad vonzerejével megjelenésés harmonikus ízvilág. Elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 1 üveg ecetes csiperkegomba (0,5 l);
• 4 tojás;
• 3 burgonya;
• 300 gr. csirkemell bőr nélkül;
• 2 ecetes uborka;
• 200 gr. saláta majonéz;
• 200 gr. kemény sajt;
• 50 gr. friss fűszernövények (kapor és petrezselyem);
• Sózzuk ízlés szerint.

Miután a csirke, a tojás és a burgonya megfőtt és kihűlt, elkezdheti a saláta összeállítását, és minden réteget bevonni saláta majonézzel.

1. Kezdésként takarjon le egy megfelelő edényt fóliával.
2. A pácolt gombát szorosan az aljára helyezzük, kalappal lefelé.
3. Mossa meg, apróra vágja a zöldeket, adjon hozzá gombát, enyhén áztassa a szószban.
4. Ezután egyenletesen elosztjuk a reszelt csirke tojásokat.
5. A sajtot lereszeljük, és egyenletes rétegben a serpenyőbe tesszük.
6. A csirkét kockákra vágjuk, a következő réteget formázzuk, majonézes hálót ráhúzunk.
7. Készíts egy réteg durvára reszelt burgonyát, és bőségesen áztasd be salátaszószba.
8. A pácolt uborkát finomra reszeljük, a felesleges sólevet kinyomkodjuk, és az összes hozzávaló tetejére tesszük.
9. Fedjük le a salátástál tetejét fóliával és áztassuk be.

Távolítsa el a fóliát felülről, fedje le egy edénnyel és gyorsan fordítsa meg. Kívánság szerint az előétel friss zöldbogyóval díszíthető.

Előétel saláta ecetes sampinyonnal és kolbásszal

Előételnek saláta gombás, kolbászos, kukoricakonzerv és rák rudak. A recept meglehetősen rugalmas, így bármilyen összetevőt bármikor eltávolíthat vagy hozzáadhat. Ehhez az opcióhoz szüksége lesz:

• 300 gr. füstölt kolbász;
• 300 gr. pácolt gomba;
• 340 gr. konzerv kukorica;
• 5 csirke tojás;
• 200 gr. rák rudak;
• Hagyma (1 fej);
• 4 evőkanál. alacsony zsírtartalmú majonéz;
• 1/3 tk. sót és fekete borsot.

Amikor az összes hozzávaló elkészült, elkezdheti összeállítani a salátát:

1. 1. Először keményre kell forralni, le kell hűteni és meghámozni a tojásokat. Vágja őket nagy kockákra.
   2. A kolbászt rövid csíkokra vágjuk.
   3. Nyomtasson rákrudakat és vágja körökre.
   4. A hagymáról eltávolítjuk a héját, és apróra vágjuk.
   5. A gombát kivesszük a pácból, és szeletekre vágjuk.
   6. Keverje össze az összes elkészített terméket, adjon hozzá leszűrt kukoricaszemeket.
   7. A salátát fűszerekkel ízesítjük, szószt adunk hozzá, összekeverjük.

Az étel sokkal finomabb lesz, ha házi majonézt készít az öntethez.

Hogyan készítsünk réteges salátát ecetes gombával (videó)

Finom saláta savanyúsággal és gombával

Egy finom saláta, amit a férfiak is szeretni fognak, mert... tartalmaz főtt marhahús, tojás és burgonya. A pácolt gomba uborkával pedig hozzáadódik az ételhez fűszeres jegyzet. A következő termékkészletet kell elkészíteni:

• 400 gr. marha szűzpecsenye;
• 100 gr. pácolt vargánya;
• 2 herék;
• 2 burgonya;
• 0,5 csokor zöldpetrezselyem;
• 2 ecetes uborka;
• 3 evőkanál. friss tejföl;
• 1 tk kész mustár:

A saláta elkészítése a következő lépésekből áll:

1. 1. Tegyünk egy darab megmosott marhahúst forrásban lévő vízbe, és forraljuk fel a húst közepes lángon. Lecsepegtetjük és lehűtjük.
   2. A tojásokat keményre is főzheti és kihűtheti hideg víz hogy könnyebben tisztíthatók legyenek.
   3. Pár közepes burgonyát sós vízben puhára főzünk. Használat előtt teljesen hűtse le a gyökérzöldségeket.
   4. A marhahúst és a burgonyát kockákra vágjuk.
   5. A meghámozott tojásokat késsel apró kockákra vágjuk.
   6. Az uborkát a vargányával ugyanígy felvágjuk. Ha az uborka túl lédús, jobb, ha egy kicsit összenyomjuk.
   7. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket.
   8. Külön összekeverjük a tejfölt mustárral, és a kapott mártással ízesítjük a salátát.

Tálalás előtt az edényt petrezselyemlevéllel és egész gombával díszítjük.

Vegetáriánus saláta savanyúsággal és gombával

Diétás és sovány táplálkozás Mindig jól jön egy saláta borsóval, ecetes gombával, uborkával és céklával. Az elkészítéshez a következő termékkészletre lesz szüksége:

• 1 cékla;
• 200 gr. pácolt gomba;
• 1 nagy burgonya;
• 3 ecetes uborka;
• 100 gr. konzerv borsó;
• 5 szál zöldhagyma;
• 2 evőkanál. növényi olaj;
• Só ízlés szerint.

A céklát előre meg kell főzni (először fóliába csomagolva a gyökérzöldséget megsüthetjük). A burgonyát is puhára főzzük vagy sütjük, és folytathatjuk a főzést:

1. 1. A kihűlt gyökérzöldségek héját eltávolítjuk és feldaraboljuk.
   2. Vegye ki az uborkát az üvegből, vágja apróra, és csavarja ki a felesleges sóoldatot.
   3. Minden gombát 2 vagy 4 részre osztunk (a kicsiket egészben hagyjuk).
   4. A hagyma tollait a szár fehér részével karikákra vágjuk.
   5. Köss össze mindent, töltsd fel növényi olaj, ízlés szerint elősózzuk, borsozzuk.

Az elkészített salátát bármilyen körethez vagy külön ételként tálaljuk.

Réteges saláta gombával, sajttal és hússal

Egy ilyen saláta elkészítéséhez türelmesnek kell lennie, mert... Minden alkatrész rétegben van egymásra rakva. Minden golyót bekenünk majonézzel, kivéve az utolsó felsőt. A következő összetevőkre lesz szüksége:

• 0,4 kg sózott gomba;
• 300 gr. orosz sajt;
• 4 csirke tojás;
• 4 burgonya;
• 0,4 kg marhahús;
• 1 hagyma;
• 2-3 ecetes uborka;
• 200 gr. majonézes szósz.

Egy finom réteges saláta lépésről lépésre elkészítése (minden réteget vonjon be saláta majonézzel):

A marhahúst előre megfőzzük, lehűtjük, kivesszük a húslevesből.

1. 1. A sárgarépát és a burgonyát külön-külön puhára főzzük és kihűtjük, a vizet lecsepegtetjük.
   2. Szűrjük le a gombát a sós léből, keverjük össze a finomra vágott hagymával, és tegyük tányérra.
   3. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, és a gombára szórjuk.
   4. Ezután egy réteg feldarabolt húst formázunk.
   5. Az uborkát durvára lereszeljük, kinyomkodjuk, befedjük vele a húst.
   6. A főtt tojásokat meghámozzuk, felkockázzuk, és a következő réteget hozzáadjuk.
   7. A gyökérzöldségeket meghámozzuk, és egyenként durva reszelőn lereszeljük. Először fektesse ki a sárgarépát, és rajzoljon egy majonézhálót.
   8. A saláta tetejét és oldalát megszórjuk reszelt burgonyával, hogy pihe-puha kupa legyen. Nem kell majonézzel bevonni.

Sós gomba saláta (videó)

Tálalás előtt az edényt hagyni kell egy kicsit áztatni.

Ha kéznél van egy üveg pácolt vagy sózott gomba, gyorsan elkészítheti a nagyon finom és kiadós saláták minden alkalomra. Nincs más dolgod, mint kiválasztani a neked tetsző receptet, és bevásárolni. Jó étvágyat mindenkinek!

Megtekintések száma: 58