Sárgabarack lekvár recept zselatinnal. Sárgabarack zselében: szokatlan lekvár készítése

100 g - 180 kcal

Főzési idő

Az egyik szokatlan, de népszerű receptek a befőzés baracklekvár zselatinnal. Előállítása során minden vitamin megmarad az egészséges gyümölcsökben, a termék nem romlik sokáig, vonzó és étvágygerjesztő megjelenésű, gyorsan elkészíthető és hosszú ideig tárolható.
Annak érdekében, hogy ne legyen különösebb problémája ennek a tartósításnak az elkészítésével, hallgassa meg tanácsaimat. A legfontosabb dolog az érett, lédús, de ugyanakkor szoros, deformáció és sérülés nélküli, lehetőleg nagy méretű gyümölcsök kiválasztása. A zselatin hosszan tartó forraláskor elveszítheti megkötő tulajdonságait, ezért célszerű a főzés végén hozzáadni. Manapság a kristálycukrot is érdemesebb úgy választani, hogy teszteljük, hogy édes legyen, utóíz nélkül. És akkor a lekvárod kiváló és csodálatos lesz, és minden sikerülni fog neked.

Hozzávalók:

• 3 kg sárgabarack
• 2 kg cukor
• 5 evőkanál instant zselatin
• 1 teáskanál citromsav

Zselatinos baracklekvár elkészítési módja:

Mossa meg a sárgabarackot, szárítsa meg egy törülközőn, és óvatosan távolítsa el a magját. Ha a gyümölcsök túl nagyok, jobb szeletekre vágni.

Felforraljuk és forrón steril félliteres üvegekbe tesszük, feltekerjük.

A főzési idő ne haladja meg a 7 percet, különben a sárgabarack termése szétesik, és a tartósítás elveszti eredeti megjelenését.

Már az ételünk hűtése közben látni fogja, hogy az üvegekben elnyeri kocsonyás szerkezetét. Lényegében ez a tartósítás egy ötperces tartósítás, mivel nem főzik sokáig, megőrizve minden vitaminpotenciálját.
A gyümölcsök és a zselatin kombinációja finom, érdekes és őrült ízt hoz létre finom elkészítése, nem csak téli használatra készítheted, hanem úgy is független étel. Ez a praktikus zselé formájú lekvár felhasználható sütemények, péksütemények rétegeként, sikeresen tálalható palacsintához, palacsintához és desszertként is dió és különféle aszalt gyümölcsök mellett. Nagyon jó egy csésze kávé vagy tea is téli idő ezzel az egyedülálló természetvédelemmel. Háziasszonyaink kísérletezhetnek és elkészíthetik ugyanazt a csavart, csak más gyümölcsöt használnak fő összetevőként, például szeder, málna, eper, egres stb. egzotikus narancs, mangó vagy kiwi.
A baracklekvár receptje zselatinnal lehetővé teszi háziasszonyaink számára, hogy szokatlan, egészséges, szép és tápláló étel, amely örömet okoz családjának és vendégeinek.

A szupermarketek polcain minden ízlésnek megfelelő terméket talál - akár kész zselét, akár lekvárt is. De minden esetben a termék házi Mindig finomabb, aromásabb, és ami a legfontosabb, egészségesebb lesz, mint a bolti. Az alábbiakban megtudhatja, hogyan készítsünk sárgabarackzselét zselatinnal.

Sárgabarackzselé zselatinnal télre

Hozzávalók:

• sárgabarack - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• zselatin - 40 g.

Készítmény

Először jól keverjük össze a cukrot és a zselatint. A kajszibarack (egyszerűen kettéoszthatod, vagy húsdarálóban is darálhatod) elalszik cukor keverék. Keverje össze és hagyja állni 8 órán át, majd keverje újra és hagyja felforrni. Forraljuk 4 percig sárgabarackzseléüvegekbe töltjük, feltekerjük vagy csavaros kupakkal lezárjuk. Érdemes hűvös helyen tárolni.

Sárgabarackzselé - recept

Hozzávalók:

• sárgabarack - 2 kg;
• zselatin - 50 g;
• cukor - 1 pohár.

Készítmény

A kajszibarackot alaposan megmossuk, kettévágjuk, a magját eltávolítjuk. Helyezze a feleket egy serpenyőbe, és adjon hozzá vizet, amíg a gyümölcs teljesen el nem fedi. Helyezze a serpenyőt a tűzre, és forralja fel. Csökkentse a hőt, adjon hozzá cukrot és keverje össze. Körülbelül fél óráig forraljuk. Ezt követően öntsünk hozzá körülbelül fél pohár sárgabarackbefőttet, fokozatosan adjuk hozzá a zselatint, kevergetve, hogy elkerüljük a csomósodást. Pihenés barackbefőtt leszűrjük és beleöntjük a hígított zselatint. Jól keverjük össze. A keveréket kissé lehűtjük és formákba öntjük. Ezután a leendő zselét hűtőbe tesszük, amíg teljesen megkeményedik.

A formákba tehetünk barackszeleteket is, ha nem nagyon esett szét a főzés során, akkor öntsük a tetejére folyadékot és tegyük hűtőbe, amíg megkeményedik.

Hogyan készítsünk sárgabarackzselét télre?

Hozzávalók:

Készítmény

A sárgabarackzselé elkészítéséhez válasszon éretlen gyümölcsöt. Megmossuk és szeletekre vágjuk. Fedjük le őket cukorral és zselatinnal. Hagyja őket 10-12 órán át. Ezalatt a kajszinak levet kell engednie, a cukornak és a zselatinnak pedig kissé fel kell oldódnia. Ezután a kapott masszát egy kicsit fel kell forralni. Öntsön fél pohár vizet a leendő zselével ellátott tartályba, és tegye tűzre a keveréket. Időnként megkeverve forraljuk fel, majd lassú tűzön pároljuk további 3 percig. Ezután öntsük a kajszibarackzselét a tisztaba.

Főzés sárgabaracklekvár az egyik legegyszerűbb. A puha gyümölcsök könnyen forralhatók és kellően édesek. Sőt, magvakkal vagy anélkül is főzhetők. A királyi desszertés akár tisztított magvak felhasználásával is meg lehet tenni. Segít főzni szokatlan és nagyon finom lekvár sárgabarack recept cseresznye hozzáadásával. A sárgabarack és a tearózsa leveleinek édes kombinációja segít meglepni szeretteit és barátait. Javasolt lépésről lépésre utasításokat fényképek és videók segítségével könnyedén elkészítheti a téli vitaminkészítményeket, vagy egyszerűen csak aromás édességgel kényezteti szeretteit a nyári és őszi időszakban. Ugyanolyan könnyen elkészíthető sárgabaracklekvár recept fényképpel, felajánlva a hostesseknek. Elvégre narancs, citrom és zselatin hozzáadásával is elkészíthető.

Szokatlan baracklekvár magokkal - királyi recept fotókkal és videókkal

A sárgabarackmagos lekvár egészen eredetinek és meglepőnek tekinthető. Tulajdonosai királyinak nevezik. A magokból származó magok felhasználásának köszönhetően az édesség szokatlan mandula aromát kap, egyedi íz. Az alábbi fotó- és videótippekkel ellátott recept segít egy ilyen finom baracklekvár elkészítésében. Részletes utasítások Leegyszerűsítik a munkáját, és lehetővé teszik az édességek elkészítését minimális idő alatt.

Hozzávalók a királylekvár recepthez egész sárgabarackkal és magokkal

• sárgabarack - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• víz - 1 l;
• citromfű - egy kis csomó.

Királyi recept szokatlan lekvár készítésére egész kajszibarackból, magokkal

Videorecept sárgabarack királylekvárhoz magokkal

A királyi lekvár elkészítésének szakaszaival való könnyű megismerkedés érdekében javasoljuk, hogy tanulmányozza a javasolt videót. Segít abban, hogy az édességet helyesen készítsük el, ne főzzük túl a sárgabarackot, és megakadályozzuk a túlzott megpuhulását. A következő tipp segít abban, hogy egyszerű és könnyű baracklekvárt készítsen maggal:

Ízletes mag nélküli baracklekvár télre rózsákkal - recept

Nem szabványos összetevők hozzáadásával csodálatos sárgabarackdesszert készíthető. Ezek nem csak a szokásos bogyók és gyümölcsök lehetnek, hanem nagyon szokatlan összetevők is. Például, ha tearózsa leveleket adunk a lekvárhoz, akkor az eredeti baracklekvárt télre készíti el. Adni fognak könnyű lekvár rózsaszín árnyalatú, és lehetővé teszi, hogy emlékezzen a nyárra a hideg időben, és élvezze kulináris remekmű otthon.

Hozzávalók listája a magok nélküli, téli ízletes baracklekvárhoz

• sárgabarack - 1 kg;
• tea rózsa levelek - egy marék;
• cukor - 300 g;
• citrom - 1 db.

Fényképrecept finom kimagozott baracklekvár készítéséhez télre

Hogyan készítsünk lekvárt sárgabarack szeletekből - lépésről lépésre

Gyönyörű lekvár tőle sárgabarack szeleteket Nagyon szokatlannak tűnik, ezért a gyerekek és a felnőttek is annyira szeretik. De elegendő tapasztalat hiányában a kajszibarackból készült édességek vagy a gyümölcshengerlés terén szerezzen be eredeti desszert Egyszerűen nem fog menni. Rendszeres főzés károsíthatja a szeleteket és a pép szétválhat. Ezért a munkához nem szabványos főzési sémát kell használnia. Ugyanakkor az alábbiakban tárgyalt baracklekvárt szeletekre szedve a magas vércukorszintűek is fogyaszthatják. Csak enyhén éretlen gyümölcsöket szabad használni a munkához. Cukor helyett mézből kell szirupot készíteni.

Hozzávalók sárgabarackszeletekből lekvár készítéséhez

• sárgabarack - 1,4 kg;
• víz - 2,5 evőkanál;
• méz - 1 evőkanál.

Lépésről lépésre a sárgabarack lekvár receptjéhez gyümölcsszeletekből

Videós recept sárgabarackszeletekkel készített lekvár készítéséhez

Sárgabarackszeletekből lekvárt készíthet egy másik recept alapján. Végrehajtása nem kevésbé egyszerű, de lehetővé teszi a recept enyhén megváltoztatását. Érdemes azonban megfontolni, hogy a cukorral elkészített desszertet nem szabad magas vércukorszinttel fogyasztani, ellentétben az édesség korábbi változatával.

Egyszerű baracklekvár gyümölcsmaggal - recept fotótippekkel

A kajszibarackban lévő magvak jelenléte lehetővé teszi, hogy különlegességet adjunk nekik csodálatos ízés szokatlan megjelenés. Végül kerek gyümölcs tégelyben esztétikusan néznek ki, és tálalásra is kiválóak. Nem nehéz ilyen baracklekvárt otthon elkészíteni, csak szigorúan be kell tartania az ajánlásokat, és élénkvörös bogyókat kell használnia a készülő szirup színezésére.

Hozzávalók listája az egyszerű magos baracklekvár receptjéhez

• sárgabarack - 2 kg;
• víz - 2 kg;
• cukor - 2 kg;
• cseresznye (helyettesíthető eperrel) - egy marék.

Recept fotótippekkel egész kajszibarackból lekvár készítéséhez

Hogyan készítsünk házi baracklekvárt - fotó- és videóreceptek

Sok család használja főzés közben téli édességek vagy egyszerűen vitaminkészítmények klasszikus és kedvenc receptek gyerekkorukból. Gyakran házi baracklekvárt készítenek belőlük. A hozzávalók némileg változhatnak, de a főzés és a forgatás elve alapvetően ugyanaz. Az ilyen receptekkel megismerkedhet a javasolt utasításokban. Segítenek főzni nagyszerű desszert az egész családnak és a barátoknak. Kívánság szerint egy kis fahéjat is adhatunk a készítményhez, hogy pikantériát és kifinomultságot kölcsönözzünk neki.

Hozzávalók házi baracklekvárhoz

• sárgabarack - 1 kg;
• víz - 125 ml;
• cukor - 1 kg;
• citromlé- 1 evőkanál.

Fotórecept házi lekvár készítéséhez apróra vágott sárgabarackból

Videórecept házi lekvárhoz zúzott sárgabarackból

Van még egy - a nagymama baracklekvárja, amelyet klasszikusnak nevezhetünk az idősebb generáció körében. Ezt a receptet korábban széles körben használták, ezért sok helyen tárolják szakácskönyvek modern családok. De használatával javíthatja ezt a desszertet segédösszetevők. Például a finom cseresznye- és sárgabarack lekvár nemcsak csodálatos aromájú és ízű, hanem vonzó árnyalatú is. Gyermekek és felnőttek szívesen fogyasztanak egy ilyen recept szerint készült készítményt:

Eredeti baracklekvár zselatinnal és citrommal - recept fényképes útmutatóval

A lekvárok az egyik legkedveltebb készítmény a gyermekek számára. A gyerekek szeretik a következetességüket világos szín. Az ilyen készítmények közé tartozik nagyszámú vitaminokat, amelyek csak a gondoskodó anyák örömére szolgálnak. A háziasszonyok ezért készíthetnek télire baracklekvárt szeretteiknek. Nagyon egyszerűen elkészíthető, és nem igényel különleges készségeket. De a kapott termék biztosan örömet okoz Önnek ízével és aromájával.

Hozzávalók listája az eredeti citrom- és baracklekvárhoz zselatinnal

• sárgabarack - 1,6 kg;
• cukor - 1,1 kg;
• levélzselatin - 12 g;
• víz - 100 ml;
• citrom - 1 db.

Fényképes útmutatás az apróra vágott sárgabarackból, citromból és zselatinból készült lekvár receptjéhez

1. Készítse elő az összes hozzávalót. A kajszibarackot alaposan öblítsük le folyó vízben, távolítsuk el a szárát és a magjait. Öblíts le hármat a pépből, és tedd félre száradni. A citromlevet külön facsarjuk ki, és tartalékoljuk felhasználásra. A levélzselatint hideg vízbe áztatjuk.
   
2. Tegye félre a sárgabarackot, és mosás után várja meg, amíg megszárad.
   
3. Tegye a sárgabarackot egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet, és forralja fel a keveréket. Azonnal szedje össze és távolítsa el a megjelenő habot, csökkentse a hőt, és párolja a sárgabarackot 10 percig.
   
4. Készítse elő a diószemeket a használatra. Konyhai papírtörlőre helyezzük és kalapáccsal törjük össze. Ezután válassza le magát a magot a magtól, kivéve a törött éleket. A magokat fogóval is feltörhetjük, majd a magokat késsel felapríthatjuk.
   
5. A lekvárhoz adjuk az elkészített szemeket és a levélzselatint, felöntjük 2 evőkanál citromlével. Főzzük még 5 percig, majd töltsük üvegekbe a lekvárt és zárjuk le. Tartsa fordított helyzetben 18-24 órán át, törölközőbe csomagolva. Ezután tegye az erkélyre, a hűtőszekrénybe vagy a pincébe.

Illatos baracklekvár naranccsal és citrommal - recept videós és fényképes útmutatóval

A narancs és a sárgabarack kombinációja édes, ugyanakkor nagyon friss készítményt tesz lehetővé. A citrusfélék hozzáadásával nem kell vizet használni az édességek elkészítésekor, ami homogénné teszi, és megakadályozza az erős szétválást késztermék. De az ilyen desszert legvonzóbb minősége az elkészítésének kényelme és az modern technológia, És klasszikus módon. Lassú tűzhelyben minden háziasszony finom és aromás baracklekvárt készíthet.

Hozzávalók barackos-narancslekvár készítéséhez

• sárgabarack - 2 kg (a magok súlya nélkül);
• citrom - 1 db;
• narancs - 2 db;
• cukor - 3 kg.

Részletes recept narancs- és baracklekvár készítés fotóival

1. Öblítse le a sárgabarackot folyó víz alatt, távolítsa el a szárított farkokat, és alaposan öblítse le a szomszédos gyümölcsrészeket az ott felgyülemlett portól. A sárgabarackot kettévágjuk, a magját óvatosan kivesszük.
   
2. Egy külön edénybe vizet öntünk, majd hozzáadjuk a citromot és a narancsot. Fel kell őket forralni és 1 percig főzni. Ez segít eltávolítani a felesleges keserűséget, és csak a természetes citrus ízét hagyja meg.
   
3. Elkészítés után a narancsot és a citromot felvágjuk apró darabok. El kell távolítani a magokat, különben a lekvár őrlésekor megőrlik, és a kész desszert kellemetlen keserű ízt kap.
   
4. Tegye az apróra vágott citrusféléket egy turmixgép tálba. Ha nem rendelkezik megfelelő felszereléssel, normál húsdarálóval ledarálhatja a héjával együtt.
   
5. Öntse a citrusféléket egy külön tálba, és tegye a sárgabarackot a turmixgép edényébe. Őket is csiszolni kell.
   
6. Ezután adjuk hozzá a sárgabarackot a citrusfélékhez, keverjük simára.
   
7. Tegye a keveréket tűzre és adjon hozzá cukrot. Forraljuk szó szerint 5-7 percig, hogy a cukor teljesen feloldódjon. A folyadékot folyamatosan keverni kell, különben égni kezd.
   
8. A kész lekvárt üvegekbe töltjük és feltekerjük. Tárolja hűtőszekrényben vagy alagsorban.
   

Videó utasítások az érett sárgabarack és citrom aromás lekvár receptjéhez

A baracklekvár elkészítése narancs hozzáadásával egyszerűsített módszerrel is elvégezhető. Például tegye az összes hozzávalót egy multicooker tálba, és állítsa be optimális üzemmód főzés. Rövid idő elteltével a háziasszonynak már csak üvegekbe kell önteni a desszertet és feltekerni. A modern technológia elvégzi helyette a többi munkát.

Fényes sárga lekvár kajsziból még benn téli hideg A napsütéses nyárra és a melegre emlékeztet. Ez a készítmény tökéletes főzéshez télen vagy esős őszi fogyasztásra. Feldarabolhatjuk, vagy lekvárba darálhatjuk. Az is fontos, hogy korlátlan mennyiségben legyen további összetevőket, mellyel a kész desszert a lehető legszokatlanabb lesz. A tea rózsaszirom hozzáadásával készült recept segít egy színes és nagyon ízletes baracklekvár elkészítésében. De a magvakkal ellátott üreg segít elkészíteni az igazit. királylekvár. A sárgabarackot szeletekre vagy kimagozott félbe vágva főzheti. Sárgabarack lekvár recept készítéséhez is használható fotóvideóval, amely leírja, hogyan készítsünk vitaminos desszertet citrommal és naranccsal. A javasolt utasítások között lépésenkénti leírások igazán jó cselekedeteket választhat egyszerű lehetőségek kajszibarackot főzni.

Zselatinos lekvár receptje - nagyszerű módja finom, egészséges és maximálisan elkészíthető természetes recept. Szeretné tudni, hogyan kell ezt csinálni? Akkor maradj velünk!

A zselatinnal készült lekvár receptje érdekes abból a szempontból, hogy a kapott terméket meglehetősen hosszú ideig tárolhatja, és nincs kétsége afelől, hogy a maximális mennyiséget tartalmazza. hasznos anyagok. Igaz, a frissen felbontott zselatinos lekváros üveg szinte azonnal elfogy, ezért alig lehet aggódni az eltarthatóság miatt.

Zselatinos lekvár - klasszikus recept

1 kilogramm bármilyen gyümölcs vagy bogyó;

1 kilogramm cukor;

40 gramm zselatint.

A bogyókat vagy gyümölcsöket alaposan mossuk meg, hámozzuk meg és vágjuk fel bármilyen kényelmes módon. Húsdarálóban is darálhatja őket - minden attól függ, hogy milyen konzisztenciájú lekvárra van szüksége.

A zselatint összekeverjük a cukorral. A kapott keveréket öntse a gyümölcsökre vagy bogyókra, majd hagyja állni 8 órán keresztül.

A zselatinnal készült lekvárt vízzel felöntve felforraljuk. Ezután a termékeket 5-7 percig forralni kell. Egész idő alatt keverni kell, és zselatinnal eltávolítani a habot a lekvár felületéről.

Zselatinos lekvár - recept cseresznyével és borral

Hozzávalók zselatinos lekvárhoz:

citromlé - 1/2 evőkanál;

cseresznye lekvár - 150 g;

cukor - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni a zselatin lekvárt?

Egy serpenyőben összekeverjük a bort, a citromlevet és a pektint. Cseresznye lekvár válasszuk el a bogyóktól, és adjuk hozzá a szirupot a borkeverékhez. Ebben a szakaszban a fűszerek szerelmesei változatossá tehetik a jövőbeli lekvár ízét fahéjas, szegfűszeges vagy ánizsos zselatinnal.

A lekvárt zselatinnal kis lángon forralás után 1 percig főzzük, majd a tűzről levéve formákba vagy üvegekbe töltjük. A lekvárból a meggyet hozzáadjuk a zseléhez, és hűtőbe tesszük. Kész zselé nem lesz olyan sűrű az állaga, mint a szokásos zselatinos zselé, de ez a fajta zselatinos lekvár alkalmas kenyérre kenni vagy tortára tenni.

Zselatinos lekvár - recept rebarbarával

Hozzávalók zselatinos lekvárhoz:

5 csésze apróra vágott rebarbara;

1 csomag zselatin vagy eper zselépor;

3 csésze cukor.

Hogyan kell főzni a zselatin lekvárt?

Egy nagy serpenyőben keverjük össze a rebarbarát és a cukrot. Fedjük le és hagyjuk állni egy éjszakán át. Másnap reggel forraljuk fel a keveréket alacsony lángon. A lekvárt zselatinnal kevergetve 12 percig főzzük alacsony lángon.

Ezután vegyük le a serpenyőt a tűzről, és öntsük bele a zacskóból a zselatint vagy a zseléport. A lekvárt elkeverjük a zselatinnal és megkenjük steril üvegekbe. Vagy tekerje fel a zselatin lekvárt, vagy tegye be a hűtőszekrénybe.

Zselatinos lekvár - recept fekete ribizlivel és tejszínnel

Hozzávalók zselatinos lekvárhoz:

Fekete ribizli 150 gramm,

málna 100 gramm,

Zselatin 1 tasak (15 gramm),

Száraz vörösbor 50 ml,

Tejszín 150 ml (zsírtartalom legfeljebb 15%),

Hogyan kell főzni a zselatin lekvárt?

A lekvár elkészítése előtt fél órával felöntjük vízzel a zselatint, hogy megduzzadjon.

Mossa meg a bogyókat. Keverje össze vízzel, és szitán szűrje át, és nyomja ki a pépből a levet.

A kapott levet öntsük bele zománcozott serpenyőés feltesszük a tűzre főni, hozzáadjuk kristálycukorés zselatint. Addig keverjük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. Ezt követően szűrjük le a kapott folyadékot. Ha kihűlt, keverjük hozzá a tejszínt és öntsük a formákba. A lekvárt és a zselatint hagyjuk kihűlni.

Zselatinos lekvárt készíthetünk szilvából, őszibarackból, kajsziból és egyéb gyümölcsökből vagy bogyókból.

Zselatinnal való lekvár készítéséhez előnyben részesítse a hagyományos zselatint az instant zselatin helyett. Ez utóbbi gyakran rossz minőségűnek bizonyul, vagy nem dagad meg a szükséges mértékben. Ennek eredményeként a zselatinnal ellátott lekvár megromlik. Ha azonban bízik az instant zselatin minőségében, 8 óránál rövidebb ideig is infundálhatja (például 1-2 óráig).

A lekvárt ne keverje túl intenzíven a zselatinnal egy kanállal, ha azt szeretné, hogy a bogyók vagy gyümölcsök megőrizzék. kinézet, és fordítva.

A legjobb a zselatinnal készült lekvárt zománcozott tálban főzni.

Kívánt esetben a cukor helyettesíthető fruktózzal - jól illeszkedik a zselatinhoz, és semmilyen módon nem befolyásolja annak tulajdonságait.

Megjegyzés: a zselatin előnyeiről

A zselatin olyan anyag, amelyből zselét, lekvárt, sőt lekvárt is készítenek. Nagyon hasznos a a szív-érrendszerés csontok. A zselatin nélkülözhetetlen azok számára, akik a lehető leghosszabb ideig szeretnék megőrizni a fiatalságot és a szépséget, mivel ez a termék pozitív hatással van a haj, a bőr és a köröm állapotára. Ezért érdemes zselatinnal lekvárt készíteni - ez mindenképpen jót tesz a szervezetnek.

Érdekes cikkek

Sárgabarack zselatinban télre - szokatlan lekvár sárgabarackból zselatin hozzáadásával.

A sárgabarack zselatinnal olyan finom desszert amellyel torták, péksütemények díszíthetők, vagy egyszerűen lekvárként fogyaszthatók.

ÖSSZETEVŐK:

• Sárgabarack magok nélkül - 1 kg.
• Cukor - 1 pohár
• Instant zselatin - 30 gr.
• Citromsav - 1/2 teáskanál.
• Víz - 100 ml.

Hogyan főzzünk sárgabarackot zselatinban télen:

Keverjük össze a cukrot az instant zselatinnal. A sárgabarackot hosszában két részre vágjuk, a magját kivesszük. Tegye a sárgabarackot egy serpenyőbe, szórja meg zselatin és cukor keverékével. Fedjük le a sárgabarackot fedővel, és tegyük a hűtőszekrénybe egy napig. Ez idő alatt a kajszinak levet kell engednie.

Egy nap múlva vegyük ki a sárgabarackot a hűtőből, adjuk hozzá citromsavés vizet. Ha a sárgabarack sok levet engedett, a víz mennyisége felére csökkenthető.

A sárgabarackot és a zselatint alacsony lángra tesszük, és felforraljuk. Ezután mérsékeljük a lángot, és forralás után 5-6 percig főzzük a lekvárt.

A kész lekvárt sterilizált üvegekbe tesszük és feltekerjük. A zselatinban lévő sárgabarack készen áll a télre. Jó étvágyat kívánunk!