Vékony ostya vagy ostyatekercs tojás nélkül (sovány). Hogyan készítsünk gofrit gofrisütő nélkül

Mindannyian szeretjük az édességeket, különösen, ha otthon készítették. Az egyik kedvenc ételem a gofri. De boltban megvenni drága, de saját kezűleg megsütni pont erre van szükségünk.

De ahhoz, hogy gofrit süthessünk, szükségünk van egy gofrisütőre. És ha nincs ott, akkor sok emberben felmerül a kérdés - hogyan készítsünk gofrit gofrisütő nélkül.

Sőt, vannak olyan receptek, amelyek segítségével gofrisütő nélkül is készíthet gofrit.

Ma elmondom a ropogós gofri készítésének receptjeit és titkait, melyek elkészítéséhez nincs szükség gofrisütőre.

A rengeteg recept jelenléte lehetővé teszi, hogy mindenki pontosan válassza ki, amire szüksége van. Természetesen mindenkinek más az ízlése, így a választás a tiéd.

Édességek gofrisütő recept használata nélkül

Egy finom csemege elkészítéséhez szükségünk van egy tésztareceptre. Ha úgy dönt, hogy először kis adagban főz, akkor egyszerűen ossza ketté az összes hozzávalót.

A bécsi finomság speciális felszerelés nélkül a következőképpen készíthető: vaj - 200 gramm, csirke tojás - 5 darab, sütőpor fél teáskanál, két és fél pohár liszt, tej - 500 ml, cukor ¾ csésze, meleg víz és fél csésze.

Térjünk át a gofri főzésére serpenyőben:

vegyünk tojást és keverjük össze tejjel. Alaposan keverje össze, hogy homogén keveréket kapjon;
Előzetesen vegye ki a vajat a hűtőszekrényből, szeletelje fel a módot és adjon hozzá az előző keverékhez.
keverje össze az összes ömlesztett terméket, azaz a lisztet, cukrot, sütőport. Mindezt hozzáadjuk az előre elkészített tejes-tojás keverékhez, és addig gyúrjuk a tésztát, amíg palacsinta állaga nem lesz.
tedd a serpenyőt a tűzre és melegítsd fel. A felületet olajjal kenjük be.
a tésztát evőkanállal egy serpenyőbe rakjuk.

A kívánt módon alakíthatja termékét. Miután a gofri aranyszínűvé válik, kiveheti. Hagyjuk kihűlni a tortát és tálaljuk.

Sok háziasszony érdekli, hogyan kell főzni egy ételt, de nem serpenyőben. Ebben az esetben a sütőben való főzés receptje megfelelő az Ön számára.

Hogyan készítsünk muffint gofrisütő nélkül a sütőben

Szükségünk lesz: liszt 1/3 pohár, vanillin, csirke tojás (sárgája), vaj 60 gramm, porcukor.

A vajat előre kivesszük a hűtőből. Miután felolvad, adjunk hozzá porcukrot (kb. 50 gramm). A masszát jól felverjük, hogy a tömeg néhányszor növekedjen;
unalmasan verjük folyamatosan, és habverés közben adjunk hozzá egy tojássárgáját és a lisztet. Ügyeljen arra, hogy adjon hozzá lisztet, amelyet szitálni fog. A tésztát addig verjük, amíg csomók nem maradnak.
A formát, amelyben gofrit sütni fogsz, sütőpapírral letakarjuk. Öntsük a tésztát és küldjük a sütőbe.

200 fokon sütjük. Addig sütjük, amíg aranybarna nem lesz.

A kész ételt bármilyen desszerttel tálalhatja. Ez lehet sűrített tej, lekvár, vagy ami a legjobban tetszik.

Sok háziasszony, aki gyakran süt szeretteinek, különféle recepteket használ, hogy változatos ételeket készítsen.

Ma gofrit főzünk egy serpenyőben, amelynek receptje savanyú tej hozzáadásával jár.

Bécsi gofri főzése savanyú tejjel

A teszthez a következő termékekre van szükségünk: egy evőkanál vanillin, ecetes szóda, másfél csésze fehér liszt, csirke tojás - 2 db, negyed csésze cukor, fél teáskanál só és másfél csésze savanyú tej.

Térjünk át a főzéshez:

keverjük össze a savanyú tejet és a tojást. Jól felverjük (mixerrel vagy turmixgéppel is használható).
a tej és a tojás összekeverése után adjunk hozzá ecetes szódát és adjunk hozzá vanillint. Keverjük simára.
külön tartályban össze kell keverni az összes ömlesztett terméket: lisztet, cukrot, sót.
adjunk hozzá ömlesztett termékeket a folyadékunkhoz és keverjük össze. Homogén tésztát kell kapni csomómentesen.
forró serpenyőben gofrit sütni.

A kész péksüteményeket enyhén lehűtve tálaljuk. A tetejére önthetünk sűrített tejet vagy finom lekvárt.

A bécsi péksütemények mellett használhatja a belga receptet.

Belga édességek speciális eszköz használata nélkül

A főzéshez szüksége lesz: tej - másfél csésze, vaj - 120 gramm, élesztő egy zacskó, búzaliszt két csésze, csirke tojás - 2 darab, szirup - ¼ csésze.

Először olvasszuk fel a vajat a tűzön. Miután levette a vajat a tűzről, adjuk hozzá a tejet.
egy külön tálban fel kell verni a csirke tojásokat, hogy ennek eredményeként a térfogat megduplázódjon, és hozzá kell adni a szirupot.
az élesztőt elkeverjük a liszttel.
az összes terméket összekeverjük, és hozzáadjuk a lisztet. A tésztának egyetlen csomó nélkül kell kijönnie. Fóliával letakarjuk, és meleg helyen kelesztjük, amíg megkel (általában kb. egy órát vesz igénybe).
a megkelt masszát leengedjük és mindent a formába tesszük. Jobb, ha szilikon formákat használ, amelyeket harmadára kell kitölteni.
Beküldjük a sütőbe, és 200 fokos hőmérsékleten megsütjük.

Bármilyen édes szósszal tálaljuk. Sokan sós sajtot is használnak, amit apró szeletekre vágnak.

Még mindig rengeteg recept létezik, amelyekben csokoládé vagy egyéb további termékek kerülnek hozzáadásra.

Készítsünk egy belga ételt csokoládéval és mandulával.

Belga gofri csokoládéval (recept)

Ehhez a következő termékeket vesszük: liszt egy kicsit több, mint fél pohár, kristálycukor 3 evőkanál, egy csipet só, növényi olaj 3 evőkanál, csirke tojás - 2 darab, vaj - 30 gramm, kefir - ez kell mint a liszt.
Ehhez az ételhez további szószt készítünk. Neki a következőket vesszük: csokoládé - 40 gramm, tejszín 100 ml, mandula, gránátalma mag.

Természetesen ennek a receptnek az elkészítése több anyagi költséget igényel, de hidd el, a gofri szokatlanul ízletes lesz, és nem csak a háztartást, hanem a vendégeket is meglepheti.

Az étel elkészítése meglehetősen egyszerű:

mindent összekeverünk, ami a tészta elkészítésére vonatkozó bekezdésben szerepel. Még ne adjunk hozzá növényi olajat. A sütésre kész tésztának olyannak kell lennie, mint a folyékony tejföl.
öntsön mindent szilikon formákba, és tegye be a sütőbe 10 percre. Kivesszük a formákból és tepsire tesszük úgy, hogy a szép oldala legyen felül, és ismét betesszük a sütőbe, de 5 percre.
amíg minden fő, a diót le kell darálni. Ezt megteheti egy turmixgépben vagy dörzsölje át egy durva reszelőn.
A kész péksüteményeket kiterítjük arra az edényre, amelyben tálalni fogjuk. Amíg minden hűl, elkészítjük a szirupot.
a csokoládét apró darabokra törjük. Tejszínnel összekeverjük és tűzre tesszük. Ezt a keveréket folyamatosan keverni kell, hogy homogén legyen.

A kész péksüteményeket csokoládéval leöntjük, dióval megszórjuk, a tetejére gránátalmamagot teszünk. Díszítheted kedved szerint.

Nem szükséges csokit önteni, önthet például eperszirupot.

Sűrített tej hozzáadásával finom fogást főzhetünk.

Sűrített tej receptje

Az ilyen sütemények édesebbek és ropogósabbak lesznek. Ezért, ha édesszájúnak főz, pontosan ez lesz az Ön számára.

A főzéshez vegyük a következő termékeket: búzaliszt egy pohár csirke tojás - 2 db, vanillin, fél teáskanál, egy doboz sűrített tej, sütőpor fél teáskanál és fél csomag vaj.

Lépésről lépésre előkészítés:

a sütőnek forrónak kell lennie, ezért 200 fokos hőmérsékletre melegítjük;
verjük fel a tojásokat, de ezt úgy kell megtenni, hogy ne jelenjen meg hab;
Egy külön tálban keverjük össze a vajat, a sűrített tejet és a vaníliát. Ezután az egészet a tojásba öntjük. Az egészet alaposan összekeverjük, és fokozatosan hozzáadjuk a búzalisztet. Ne felejtse el előre összekeverni a lisztet és a sütőport. A tésztának olyannak kell lennie, mint a palacsinta.

Öntsön mindent formákba, töltse meg őket ¾-ig, és tegye be a sütőbe.

15 percig sütjük a sütőben. Kihűlés után sűrített tejjel, porcukorral tálaljuk az asztalra. Fagylalttal is kiváló.

A gyömbér hozzáadásával történő sütés nagyon népszerű.

Sütés gyömbérrel

Szükségünk lesz: granulált cukor 110 gramm, konyak - 30 gramm, száraz őrölt gyömbér - 4 gramm, több mint fél pohár liszt, méz - 125 gramm.

Ennek az ételnek az elkészítése nagyon egyszerű:

a vajat darabokra kell vágni, és olyan edénybe kell tenni, amely elviseli a melegítés hőmérsékletét. Mindent vízfürdőbe teszünk. Miután a vaj teljesen felolvadt, hozzá kell adni a mézet és a cukrot. A tálat nem vesszük ki, addig keverjük, míg minden elolvad. Miután minden készen van, ki kell venni a tálat és hagyni kell kihűlni.
miután az olaj kihűlt, adjunk hozzá konyakot, gyömbért és lisztet.
A kész masszát egy előzőleg papírral borított tepsire tesszük. Percekre a sütőbe küldjük
A fűtési hőmérséklet 180 fok.

Ez az egyetlen recept, amely nem igényel sütést, hogy kihűljön. Hagyja állni egy percig, és forgassa ki az összes süteményt csőbe. A kész tubusokba öntsünk bármilyen tejszínt vagy lekvárt.

Ezt teáskanállal vagy speciális eszközzel, például fecskendővel lehet megtenni.

Szeretnék elmesélni a recept titkait, egy finom étel elkészítését.

Amint elkezdek főzni, mindig eszembe jut, és a gofrim nagyon finom és ropogós lesz.

Főzési titkaim

Persze sokan azt mondják, hogy gofrisütő kell a gofri készítéséhez. Igen, könnyebb benne főzni, de végül is senki nem mondta le a serpenyőt.

Ezért használhatja a meglévő edényeket.

Annak érdekében, hogy a péksüteményei is ilyenek legyenek, ahogy az ízletes bécsi gofri elkészítéséhez szükséges, használhat szilikon formákat. Olyan formában kerülnek értékesítésre, amely megfelel az Ön igényeinek és vágyainak.
a tészta elkészítésekor kefirt, tejet vagy tejfölt adhat hozzá.
a serpenyőben való főzés receptje szerint a tésztát ugyanolyan sűrűségűre kell gyúrni, mint a palacsintánál.
annak érdekében, hogy a házi sütemények jó illatúak legyenek, további ízeket kell hozzáadnia - vanillin, citrushéj.
Ha finom bécsi gofrit szeretne főzni feltéttel, akkor vékonyra kell sütni, majd feltekerni.
ropogós gofri bogyós gyümölcsökkel, sűrített tejjel.
a csirke tojásnak szobahőmérsékletűnek kell lennie. Ha a recept szerint külön kell hozzáadni a sárgáját és a fehérjét, akkor a sárgákat melegen kell tartani, és éppen ellenkezőleg, le kell hűteni a fehérjéket.
A vajat természetesen fel kell olvasztani. Főleg, ha csak le kell vágni. Ha olvasztott vajra van szükség, akkor jobb, ha vízfürdőben melegítjük.
Annak érdekében, hogy a tészta ne égjen meg főzés közben, jobb, ha porcukrot használunk, nem cukrot. Még ha úgy dönt is, hogy főzés közben cukrot ad hozzá, nem kell túlexponálnia a sütőben. Ellenkező esetben nagyon sötétek és nem szépek lesznek.
Főzéskor minden a konzisztenciától függ. Ezért ha folyékony, akkor magától terjed. Nem szükséges a formába kenni.

Kísérlet: adjunk hozzá diót (turmixgépben előre őrölt), csokoládét vagy csokoládészirupot az ostyatekercsek töltelékéhez. Akár füstölt kolbásszal vagy sajttal is fogyaszthatod.

Ha ünnepi ételt készít egy gyermek születésnapjára, akkor ebben az esetben készítsen egy tubus tortát, és töltse meg fagylalttal.

Jobb, ha hagyományos fagylaltról van szó. A tetejére pedig eperlekvár szirupot lehet önteni.

Függetlenül attól, hogy melyik receptet használja, csodálatos süteményekkel kedveskedhet szeretteinek.

És talán a gofri kedvenc családi étel lesz. Főzz örömmel!

Videós receptem

Sokan úgy vélik, hogy a házi gofri elkészítése egy speciális eszköz, az úgynevezett gofrisütő nélkül egyszerűen lehetetlen. Valójában ez egy nagy tévhit. A gofritészta receptje egyébként jóval azelőtt jelent meg, hogy feltaláltak volna egy háztartási készüléket, amely nagyban leegyszerűsíti a gofrisütés folyamatát. Nézzük meg a gofrikészítés két legnépszerűbb módját gofrisütő nélkül.

Házi gofri a sütőben

A tészta elkészítéséhez a vajat (60 g) habosra keverjük a vaníliás cukorral (1 tasak) és a porcukorral (50 g). Opcionálisan hozzáadjuk az előre aprított citrushéjat is. A habverési folyamat megszakítása nélkül, kis részletekben adjunk hozzá tojássárgákat (2 db) és előszitált búzalisztet (70 g) a teljes masszához. A tészta kész.

Vegyünk egy tepsit (lehetőleg kerek formát), és fedjük le sütőpapírral. Merőkanállal kiterítjük a tészta egy részét, és elsimítjuk, hogy egyenletesen eloszlassa a forma teljes felületén. Tegyük a formát 200°C-ra előmelegített sütőbe, és süssük barnulásig a gofrikat. Ez a folyamat általában 3-5 percet vesz igénybe.

Házi gofri egy serpenyőben

Szitáljuk a búzalisztet (250 g), keverjük össze cukorral (2 evőkanál) és sütőporral (1 teáskanál). Helyezzen be egy csirke tojást (1 db) a kapott keverékbe, és adjon hozzá előre lágyított vajat (50 g). A zavarás abbahagyása nélkül öntsön tejet a tésztába vékony sugárban, miután hagyta szobahőmérsékletre felmelegedni. Ennek eredményeként olyan tésztát kapunk, amely megjelenésében hasonlít a palacsintához készült tésztához.

Gofri sütéséhez öntöttvas serpenyőre van szükségünk. Napraforgóolajjal meg kell kenni és jól fel kell melegíteni. Merőkanállal szedjünk fel egy kis tésztát, és öntsük a tepsibe. A gofrikat felváltva süssük mindkét oldalukon, amíg finom arany színt nem kapnak. A gofrit kényelmesen megfordíthatja egy fa spatulával.

Egyébként most akciósan találhatsz olyan serpenyőket, amelyek alján cellás minta van. Az ilyen konyhai eszközökkel olyan gofrikat főzhet, amelyek megjelenésében alig különböznek a gofrisütőben főzöttektől. A kész gofrit megkenhetjük lekvárral vagy sűrített tejjel. Így még jobb ízűek!

A ropogós és illatos gofrit felnőttek és gyerekek is ugyanolyan élvezettel fogyasztják. Nemcsak családi reggelire szolgálják fel, hanem desszertként is. Ezenkívül ez az étel különféle töltelékekkel is fogyasztható. Csomagolják a sűrített tejet, lekvárokat, túrót, sonkát, kemény vagy ömlesztett sajtot. A mai bejegyzés elolvasása után meg fogod érteni, hogyan készíts gofrit gofrisütő nélkül.

Opció tejjel

Sajnos nem minden háziasszonynak van elektromos gofrisütője. Ezért sokan megtagadják maguktól azt az örömöt, hogy kipróbáljanak egy ropogós házi finomságot. És teljesen hiába. Hiszen ha van a konyhájában grillserpenyő, akkor gofrisütő nélkül is könnyedén főzhet gofrit. Ehhez szüksége lesz:

Kétszázötven gramm sótlan vaj.
Öt csirke tojás.
Ötszázötven gramm kiváló minőségű búzaliszt.
Kétszázhetven milliliter tiszta víz.
Fél teáskanál sütőpor.
Százötven gramm cukor.
Fél liter tej.

Ezenkívül ez az egyszerű gofri recept kis mennyiségű konyhasót és vaníliát tartalmaz. A csodálatosabb és lédúsabb desszert elkészítéséhez tej helyett kefirt vagy tejsavót adhat a tésztához.

Szekvenálás

Egy tálban keverje össze a fenti összetevőket, és jól keverje össze, hogy megakadályozza a legkisebb csomók megjelenését. Ennek eredményeként homogén, meglehetősen vastag tésztát kell kapnia.

Kanállal kikanalazzuk, forró grillserpenyőre öntjük és a kívánt formát megadjuk. Kis lángon sütjük. Miután kis buborékok jelennek meg a termék felületén, óvatosan megfordítjuk és enyhén megnyomjuk, hogy gyönyörű hullámos minta képződjön rajta.

Savanyú tej opció

Az alábbiakban ismertetett technológia segítségével viszonylag egyszerűen és gyorsan elkészíthet egy nagyon illatos desszertet. Olyan szép és ízletes, hogy nem szégyen a vendégek érkezése előtt tálalni. Mielőtt gofrisütő nélkül készítene gofrit, feltétlenül ellenőrizze, hogy a konyhájában minden szükséges termék megtalálható-e. Ebben a helyzetben szüksége lesz:

Két teáskanál vanília kivonat.
Másfél csésze liszt.
Pár evőkanál cukor.
1,25 csésze savanyú tej.
Egy teáskanál sót.
Pár nagy csirke tojás.
Fél teáskanál szódabikarbóna és ecet.

Ezenkívül kókuszreszeléket adnak a tésztához, amelyből gofrisütik gofrisütő nélkül. Ennek az összetevőnek köszönhetően a desszert különleges ízt és aromát kap.

Folyamatleírás

Egy megfelelő tálban keverjük össze az előre felvert tojást, az ecetet, a savanyú tejet és a vanillint. Ezután a sót, a cukrot, a sütőport, a szódát és a szitán átszitált lisztet küldik oda. Mindent alaposan összekeverünk, hogy még kis csomók se maradjanak a kapott masszában.

Tegyen egy grillserpenyőt a tűzhelyre, és melegítse mérsékelt lángon. Utána megkenjük olajjal és a közepébe egy kis tésztát teszünk. A gofrit gofrisütő nélkül sütjük egy serpenyőben, ne felejtsük el a hőt minimálisra csökkenteni. Mindkét oldalukon néhány percig sütjük, amíg aranyszínű kéreg meg nem jelenik a felületükön.

Lehetőség sűrített tejjel

Az alábbiakban ismertetett technológia segítségével finom és kielégítő desszertet készíthet, amely kellemes kiegészítője lesz az esti teának. Maga az eljárás annyira primitív, hogy minden tapasztalatlan háziasszony, aki még soha nem dolgozott tésztával, gond nélkül megbirkózik vele. Ez az egyszerű gofri recept egy sor hozzávalót igényel, ezért mielőtt elkezdené, győződjön meg róla, hogy minden szükséges a konyhában. Ez a teszt a következőket tartalmazza:

Kétszáz gramm sűrített tej.
Egy pár csirke tojás.
Száz gramm vaj.
Egy teáskanál sütőpor.
Kétszáz gramm liszt.
Egy csipet vanília.

lépésről lépésre technológia

Egy tálban összekeverjük a sűrítetlen vajat és a vajat. Mindezt alaposan homogén állapotúra őröljük. A kapott masszához egy csipet vanillint, enyhén felvert tojást, sütőport és átszitált lisztet adunk. Mindent alaposan összekeverünk, hogy megakadályozzuk a csomók megjelenését.

A kész tésztát speciális szilikon formákba helyezzük, előzetesen vajjal megkenjük, és kétszáz fokra melegítve a sütőbe küldjük. Körülbelül húsz perc elteltével a gofrisütő nélküli gofrit kivesszük a sütőből. Ez idő alatt nemcsak főzni, hanem barnulni is lesz idejük. Ezután a termékeket kissé lehűtjük, és az asztalhoz tálaljuk. Kívánt esetben a desszertet csokoládésziruppal vagy porcukorral díszítjük.

gofrisütő nélkül

Mielőtt elkezdené elkészíteni ezt a finom házi desszertet, feltétlenül menjen el a boltba, és vásárolja meg az összes szükséges összetevőt. Ezúttal szüksége lesz:

Egy pohár lisztet.
Két csirke tojásból származó fehérjék.
Fél pohár friss tej és kristálycukor.
Vanillin.

Először is foglalkoznia kell a fehérjékkel. Egy tálban összekeverjük a cukorral és jól bedörzsöljük. A kapott masszához öntsünk tejet és alaposan keverjük össze. Amint a cukor teljesen feloldódott, előszitált lisztet és vanillint öntünk a folyadékba. A kapott tésztát több órán át hűtőszekrényben tartják, és csak ezután lépnek tovább a következő szakaszba.

A kihűlt masszából vékony süteményeket formálunk, tepsire tesszük és betesszük a sütőbe. Süssük őket kétszáz fokon öt percig. A még forró süteményeket közvetlenül ezután csövekbe forgatjuk, majd ha kicsit kihűlnek, megtöltjük krémmel.

Egy ilyen töltelék elkészítéséhez négy tojás előhűtött fehérjét egy tálban felverjük, fokozatosan hozzáadva a citromsavat és száz gramm kristálycukrot. Kívánság szerint ez a krém kiegészíthető kis mennyiségű vanillinnel.

Kétszázötven gramm sótlan vaj.
Öt csirke tojás.
Ötszázötven gramm kiváló minőségű búzaliszt.
Kétszázhetven milliliter tiszta víz.
Fél teáskanál sütőpor.
Százötven gramm cukor.
Fél liter tej.

Szekvenálás

Kanállal kikanalazzuk, forró grillserpenyőre öntjük és a kívánt formát megadjuk. Gofrisütő nélkül sütjük a gofrit minimális hőfokon. Miután kis buborékok jelennek meg a termék felületén, óvatosan megfordítjuk és enyhén megnyomjuk, hogy gyönyörű hullámos minta képződjön rajta.

Savanyú tej opció

Két teáskanál vanília kivonat.
Másfél csésze liszt.
Pár evőkanál cukor.
1,25 csésze savanyú tej.
Egy teáskanál sót.
Pár nagy csirke tojás.
Fél teáskanál szódabikarbóna és ecet.

Ezenkívül kókuszreszeléket adnak a tésztához, amelyből gofrisütik gofrisütő nélkül. Ennek az összetevőnek köszönhetően a desszert különleges ízt és aromát kap.

Folyamatleírás

Lehetőség sűrített tejjel

Kétszáz gramm sűrített tej.
Egy pár csirke tojás.
Száz gramm vaj.
Egy teáskanál sütőpor.
Kétszáz gramm liszt.
Egy csipet vanília.

lépésről lépésre technológia

Egy tálban keverje össze a nem sűrített tejet és a vajat. Mindezt alaposan homogén állapotúra őröljük. A kapott masszához egy csipet vanillint, enyhén felvert tojást, sütőport és átszitált lisztet adunk. Mindent alaposan összekeverünk, hogy megakadályozzuk a csomók megjelenését.

Ostya (csövek) gofrisütő nélkül

Mielőtt elkezdené elkészíteni ezt a finom házi desszertet, feltétlenül menjen el a boltba, és vásárolja meg az összes szükséges összetevőt. Ezúttal szüksége lesz:

Egy pohár lisztet.
Két csirke tojásból származó fehérjék.
Fél pohár friss tej és kristálycukor.
Vanillin.

A házi gofri egy finom ropogós csemege, amely minden édesszájú szívét megnyeri. Önálló desszertté és egy összetett étel részévé is válhatnak. A gofritészta különféle receptek szerint készíthető. Csak ki kell választania a megfelelő lehetőséget magának, figyelembe véve a rendelkezésre álló termékeket.

Gofritészta gofrisütőben - egyszerű és gyors recept

A tárgyalt finomság legegyszerűbb és leggyorsabb receptje margarinon alapul.

A sütéshez jobb, ha kiváló minőségű krémes terméket veszünk (normál csomag). És rajta kívül: 220 g liszt, ugyanennyi cukor, 3 tojás és vanillin egy kés hegyén.

A margarint (200 g) nagy darabokra vágjuk, és vízfürdőben megolvasztjuk.
A tojásokat a cukorral addig verjük, amíg az utóbbi teljesen fel nem oldódik.
Az édes tojásmasszához kihűtött margarint adunk, a termékeket jól összekeverjük.
A lisztet és a vaníliát kis adagokban adjuk a hozzávalókhoz.
Homogén tésztát gyúrunk. Simának és hajlékonynak bizonyul.

A tésztából azonnal ropogós gofrit süthetünk.

A megfelelő recept a bécsi gofrihoz

Nem kell külföldre menni a bécsi gofri kipróbálásához. Teljesen lehetséges, hogy saját kezűleg főzze meg őket otthon. Ehhez a legegyszerűbb termékekre lesz szükség: 3 tojás, 120 g cukor, 250 ml tej, egy csomag zsíros vaj, 330 g liszt, 1 evőkanál. citromlé és ugyanannyi sütőpor.

A lágy vajat cukorral bedörzsöljük. Ezt megteheti egy mixerrel minimális fordulatszámon.
A kapott sűrű, dús masszába beleütjük a tojásokat.
A tésztát a készülék alacsony fordulatszámán ismét felverjük.
A hozzávalókhoz meleg tejet és citromlevet öntünk.
Keverés után a sütőporral átszitált lisztet a tésztába öntjük. A masszát egy kanállal összekeverjük.
Az eredmény olyan tészta legyen, mint a kefir palacsinta.

Az ilyen gofrikat speciális gofrisütőben és sütőben is elkészítheti megfelelő formákban.

Főzőtészta ropogós finomságokhoz

Ahhoz, hogy a desszert vékony és ropogós legyen, burgonyakeményítőt kell hozzáadnia a tésztához. 40 g ilyen termék kell hozzá, valamint: 140 g liszt, 120 ml tej, fél csomag margarin, 130 g cukor. A részletes tesztreceptet az alábbiakban ismertetjük:

A lisztet a keményítővel együtt szitán átszitáljuk.
A tojásokat enyhén felverjük a cukorral, amíg ez utóbbi fel nem oldódik.
Az édes tojásos masszához meleg tejet öntünk.
A margarint mikrohullámú sütőben felolvasztjuk, kissé lehűtjük és a folyékony keverékhez adjuk.
Folyamatos keverés mellett keményítős lisztet adunk a tésztába. A masszának félig folyékonynak kell lennie.

Az ilyen tésztából készült ostyák tökéletesek a főtt sűrített tej becsomagolására.

Élesztővel a puha Liege gofrihoz

Ez a recept vastag gofrit készít. Szükségük van egy speciális eszközre mély cellákkal vagy sütőedényekkel a sütőben. A felhasználandó termékek közül: 2 evőkanál. szitált liszt, 2 tojás, 1 tk. száraz élesztő, egy csipet vanillin és só, 170 g cukor, egy csomag vaj, 170 ml zsíros tej.

A tej felét felmelegítjük, a meleg folyadékban feloldjuk az élesztőt, és 20 percig állni hagyjuk.
A maradék tejet a sóval és a tojással habosra keverjük.
A lágy vajat eldörzsöljük a liszttel.
Mindhárom részt egyesítjük és alaposan összekeverjük.
A végeredmény egy puha, ragacsos tészta legyen. Tiszta törülközővel letakarjuk, és körülbelül fél órát meleg helyen kelesztjük.

A kész masszát 12 részre osztjuk, sütés előtt mindegyiket cukorba forgatjuk.

Elektromos gofrisütőben ostyatekercshez való tészta

Ez a legegyszerűbb recept minimális számú összetevővel. A desszert elkészítéséhez a következőket kell használnia: 5 tojás, normál csomag margarin, 1 evőkanál. lisztet és cukrot.

A kristálycukorral rendelkező tojásokat fehéredésig verjük.
Tovább folytatjuk a massza felverését margarinnal.
A folyamat a liszt hozzáadása után sem áll le.
A végeredmény egy ragacsos tészta lesz.

Ez a gofrisütős gofritészta alkalmas desszert sütésére elektromos és kézi készülékekben egyaránt.

Hongkongi gofri tészta

A hongkongi gofrinak van egy második neve is - "tojás". Nevét a különleges "buborék" szerkezet miatt kapta. Az ilyen tészta legfeljebb 2 napig tárolható hidegen, és friss desszerttel örvendeztetheti meg a házi készítésűt. Az elkészítéséhez szüksége lesz: 160 g liszt, 140 g meleg forralt víz és sütőpor, 280 ml sűrített tej és növényi olaj, 2 tojás, 7 g sütőpor, 1 evőkanál. pudingpor, folyékony vanília koncentrátum.

Az összes száraz hozzávalót szitán egyesítjük, és azonnal átszitáljuk. Ezek a következők: liszt, sütőpor és pudingpor.
A tojást és a cukrot addig verjük, amíg az utóbbi teljesen fel nem oldódik. A kapott keverékbe meleg folyadékokat öntünk: tejet és vizet.
A folyékony és a száraz részt egyesítjük és simára keverjük.
A végén 3 csepp vaníliakoncentrátumot küldünk a masszához.
Továbbra is olajat kell önteni a jövőbeli tésztába, és 60 percig hidegben hagyni.

A megadott idő alatt a glutén megduzzad a masszában. A tésztát nem ajánlott azonnal csemege sütéséhez felhasználni.

Belga desszertnek

Ezt a finom finomságot ma már az egész világon ismerik és szeretik. Ahhoz, hogy igazán puha és ízletes legyen, megfelelően elő kell készítenie a tésztát az ilyen gofrikhoz. A termékekből a következőket kell venni: 110 g kristálycukrot és vajat, 2 tojást, 130 g lisztet, egy nagy csipet sót és sütőport.

Az olvasztott vajat cukorral és sóval simára daráljuk.
A masszához egyenként belekeverjük a tojásokat, hozzáadjuk a sütőport, majd botmixerrel alaposan felverjük.
A készülék kikapcsolása nélkül a lisztet kis részletekben öntik a leendő tésztába.
A masszának lágynak és homogénnek kell lennie.

A tésztából speciális formákban azonnal puha, vastag gofrit készíthet. A lényeg az, hogy ne felejtsük el zsírral vagy olajjal megkenni őket.

Csokoládé gofri tészta

Különleges francia recept szerint mindenki főzhet csokis gofrit. A teszthez a következőket kell használnia: 4 evőkanál. minőségi kakaópor, 7 ek. tej, 130 g vaj, 110 g cukor, 2 nagy csirke tojás, 130 g liszt, vanília kés hegyén, csipet só.

Az olvasztott vajat összekeverjük a kakaóval.
A tojásokat részekre osztjuk, majd a sárgáját a cukorral együtt hozzáadjuk a tésztához.
A masszába lisztet szitálunk, és enyhén meleg tejet öntünk rá.
A fehérjéket egy csipet sóval sűrű fehér habbá verjük. Nagyon óvatosan, széles spatulával adjuk a tésztához.

A kapott masszából vastag puha gofrit sütünk.

Vékony gofrihoz

Az e recept szerint elkészített gofri torta alapjává is válhat. Számukra a következő termékeket kell használnia: 230 ml alacsony zsírtartalmú tejszín, 2 evőkanál. liszt, 160 g vaj, 1 ek. cukor, 4 tojás.

A vajat a mikrohullámú sütőben felolvasztjuk és kihűtjük.
A tojásokat a cukorral felverjük. A mixer vagy turmixgép működése során fokozatosan hozzáadják hozzájuk a tejszínt és a vajat. Minden komponenst alaposan össze kell keverni.
A massza homogén és folyékony lesz.

Ez az optimális tészta töltelékes ostyatekercsekhez.