Túrós palacsinta - receptek fotókkal lépésről lépésre. Hány kalória van a túróból készült sajttortában

A túrós ételek mindig népszerűek a testsúlyukat kontrollálni vágyók körében. Nem csoda, hogy ez a termék jóllakottság érzést ad, és könnyen emészthető fehérjékkel és egyéb anyagokkal látja el a szervezetet hasznos elemeket. Ma megtanítjuk, hogyan kell diétás túrós palacsintát főzni.

Főzéshez diétás sajttorták alacsony zsírtartalmú vagy félzsíros túrót használnak (az első kalóriatartalma 86-105 kcal / 100 g, a második pedig 156 kcal / 100 g). étrendi alacsony kalóriatartalmú sajttorták finomabb lesz, ha a túrót összegyúrod, vagy turmixgéppel összekevered és kis mennyiséggel összekevered alacsony zsírtartalmú joghurt. Annak érdekében, hogy ne növelje a sajttorták kalóriatartalmát, gőzölni vagy sütőben kell sütni. Sütés is megengedett, de ehhez használjon serpenyőt tapadásmentes bevonat enyhén megkenjük növényi olajjal. A búzaliszt alternatívája általában az őrölt zabpehely (zabpehely) vagy a korpa. Az étel édességét cukorhelyettesítő adja (ha édes gyümölcsöt vagy aszalt gyümölcsöt használunk, akkor nélküle is lehet).

Egyszerű diétás sajttorták

Ez a recept a lehető legegyszerűbb és elérhető.

Hozzávalók:
Zsírmentes túró - 400 g
Tojás - 2 db.
Korpa - 4 evőkanál.
Mazsola - 20 g

Mossa meg a mazsolát, hagyja vízben megduzzadni, majd szárítsa meg a felesleges nedvességtől. A túrót alaposan összegyúrjuk, a csomókat tördeljük. Hozzáadjuk a tojást, a korpát, a mazsolát, összegyúrjuk a tésztát. Formázzunk üres sajttortákat, süssük meg egy tapadásmentes serpenyőben (enyhén kenjük meg növényi olajjal). A sajttortákat almaszósszal tálaljuk.

Édesítetlen sajttorták

Ha nem szereted az édes sajttortákat, készítsd el ennek az ételnek a snack változatát.

Hozzávalók:
Liszt durva köszörülés- 1 evőkanál.
Zsírmentes túró - 500 g
Tojás - 2 db.
Só - egy csipetnyi
Őrölt bors

A túrót összetörjük, hozzáadjuk a tojást, sózzuk, borsozzuk. Lassan adjuk hozzá a lisztet (kicsit csökkenthetjük a mennyiséget). Sajttortákat formázunk, tapadásmentes serpenyőben kisütjük (enyhén olajozzuk), majd fedő alatt kis lángon izzítjuk. Mártással tálaljuk. Elkészítéséhez keverjen össze 100 ml cukrozatlan joghurtot 2 evőkanál. finomra vágott zöldek (használhat fűszernövények keverékét vagy 1 fajtát, ízlés szerint).

Vaníliás diétás sajttorták a sütőben

Ezeket az alacsony zsírtartalmú túróból készült diétás sajttortákat szilikon formákban sütik.

Hozzávalók:
Cukorhelyettesítő - 4 tabletta
Tojás - 2 db.
Sütőpor - 5 g
Vanillin
Korpa - 4 tk
Zsírmentes túró - 500 g

A túrót összekeverjük, zabkorpa, sütőpor, vanillin és tojás. A cukorhelyettesítő tablettákat 1/5 evőkanálban oldjuk fel. forró víz. Az édes folyadékot a tésztába öntjük, jól összekeverjük. A tésztát formákba öntjük, sütőlapra helyezzük, és 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük. Kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük.

Diétás kalóriaszegény sajttorta gyümölcspürével

Hozzávalók:
Körte vagy datolyaszilva - 1 db.
Túró - 500 g
Zabliszt- 0,5 st.
Fehérje - 3 db.
Őrölt fahéj)

A gyümölcsöket pürésítsd, keverd össze pépesített zsírszegény túróval, zabpehellyel és fehérjékkel. A masszából golyókat formázunk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. sütőpapír, 180 fokon 20-30 percig sütjük. A kész sajttortákat megszórjuk fahéjporral.

Alacsony kalóriatartalmú sajttorta bogyós mártással

A diétás sajttorták szószának elkészítéséhez használjon fagyasztott bogyókat és joghurtot.

Hozzávalók:
Fagyasztott bogyók (keverék) - 1 csomag
Fruktóz
alacsony zsírtartalmú joghurt– 300 ml
Zabpehely - 1 evőkanál.
Tojás - 2 db.
Túró - 500 g

Az összetört túróból, tojásból és lisztből tésztát készítünk, muffinformákba tesszük, a dupla bojler alsó szintjére tesszük és 20 percig főzzük. Mártással tálaljuk. Elkészítéséhez olvasszuk ki a bogyókat, keverjük össze joghurttal és fruktózzal.

A diétás sajttorták elnyerhetik a szeretetet – ez az étel könnyen felszívódik a szervezetben, ízével és előnyeivel is megtetszik.

A sajttorta mindenki számára ismerős gyermekkora óta. Ez az étel kiváló reggelire. Tejföllel vagy lekvárral, mézzel vagy sűrített tejjel - mindenki szeretni fogja. De mi van azokkal, akik számolják a kalóriákat, és aggódnak mindegyikért túlsúly? Cikkünkben diétás recepteket talál kedvenc csemegédhez.

Hogyan lehet csökkenteni az étkezés kalóriatartalmát

A diétás táplálkozás magában foglalja a folyamatos ellenőrzést tápérték Termékek. És hány kalória van az alacsony kalóriatartalmú diétás sajttortában?

• Klasszikus házi túróval és liszttel - 218,1 kcal.
• búzadarából és zsírmentes túró- 160,4 kcal.
• A sütőben - 123,6 kcal.

Diétás sajttortákhoz választanod kell alacsony kalóriatartalmú ételek. A zsírmentes túró tökéletes diétás sajttortákhoz.

Csökkentse a kalóriákat késztermék Megteheti, a cukrot friss bogyókkal, gyümölcsökkel helyettesítve. Használjon túrómasszát vagy adjon hozzá zsírszegény joghurtot.

Az alacsony kalóriatartalmú túró otthon is elkészíthető.

Zsírtalanítás otthoni termék nem fog működni, de házi tejet használhat alacsony kalóriatartalmú termék elkészítéséhez.

Lépésről lépésre ez a folyamat így néz ki:

• elkülönítve házi tej a tejszín a leülepedett tej felső rétege;
• a tejnek meg kell savanyodnia, ezért meleg helyre teheti;
• a savanyú tejet alacsony lángon addig melegítjük, amíg a savó el nem válik a massza többi részétől;
• távolítsa el a tejsavót egy szitával vagy szűrőedénnyel, és a termék készen áll.

És ha liszt nélkül főz túrótortát, ez a desszert kalóriatartalmát is csökkenti.

Kiválasztásával zsírtalaníthatja a terméket a legdiétásabb főzési módszer, olaj használata nélkül.

Receptek diétás sajttortákhoz

Zsírmentes lisztes túróból

Az étel elkészítéséhez főzni kell: 1 tojás; 2 evőkanál. l. napraforgóolaj; 100 g liszt; 0,5 kg 0,5% túró.

Főzési mód

Ahhoz, hogy a sajttorták légiesek legyenek, a túrót turmixgéppel felaprítjuk, és egy mixerrel felverjük, tojás hozzáadásával.

• A tésztát összegyúrjuk.
• Egy felhevített serpenyőbe öntsünk olajat.
• Formázzunk a tésztából tepsiket és tegyük a tepsire.
• Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Tálalhatjuk lekvárral vagy friss bogyós gyümölcsökkel. Tökéletes teához.

Korpával

Ehhez a desszerthez szüksége lesz:

• cukor - 10 g;
• alacsony zsírtartalmú túró - 200 g;
• korpa - 60 g;
• kefir 1% - 100 g;
• tojás.

Főzési algoritmus:

Herkules banánnal

Hozzávalók az ételhez:

• túró - 500 g;
• tojássárgája;
• banán - 1 közepes méretű;
• kristálycukor- 1 evőkanál. l.;
• zabpehely "Hercules" - 100 g.

Főzési mód:

• készítsen túrós masszát banánnal;
• keverje össze a sárgáját a cukorral, keverje össze a banánnal és a túróval;
• simára keverjük a gabonával;
• süssük a diétás sajttortákat a sütőben aranybarnára.

A zabpehely légiessé és finom ízűvé varázsolja az ételt.

Rejtély

Elő kell készíteni:

Így készülj:

• áztassa a mazsolát 30 percig;
• keverje össze a túrót cukorral és sóval, adjon hozzá búzadarát, mazsolát;
• összegyúrjuk a tésztát, kerek húsgombócokat formázunk;
• olajban közepes lángon mindkét oldalát megsütjük.

Mivel a recept nem használ tojást, alacsony kalóriatartalmú és nem kevésbé ízletes.

Nincs liszt a sütőben

Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:

• túró, amelynek zsírtartalma legfeljebb 5% - 500 g;
• csirke tojás - 2 db;
• vanília;
• porcukor.

Készítse elő a következő elv szerint:

Ez a recept lisztet használ csak panírozásra, így az étel nagyon lágy.

Friss bogyós gyümölcsökkel

Kivéve klasszikus összetevők, ehhez a recepthez friss bogyókat kell hozzáadnia. Bármelyik megteszi: málna, ribizli, eper, cseresznye, áfonya. Ha az utcán szezonon kívül friss bogyók , fagyasztott is megteszi. Itt a fő dolog az ízlési preferenciák.

Az édes bogyós bogyós sajttorták különlegessége, hogy cukor nélkül is főzhetők, és így is édesek maradnak.

Ízlés szerint kísérletezhet a receptekkel. A lisztet helyettesítheti mannával ill kukoricadara, zabpehely. A receptben szereplő tojás a massza ragasztásához szükséges, de mivel a túró, különösen alacsony zsírtartalmú, kevésbé laza állagú, meg lehet nélkülük is. A cukrot lekvárral helyettesíthetjük. Itt nem különösebben lehet kalóriatartalmat csökkenteni, de a lekvár egészségesebb.

A klasszikus recepthez kakaópor is hozzáadható, így az étel érdekes és egyedi ízt kap.

A diétás sajttorták nemcsak édesek lehetnek, hanem sót, fokhagymát, fűszereket és gyógynövényeket is hozzáadhatunk a recepthez. Szolgál egy ilyen étel függetlenként lehetséges, és az is lesz remek kiegészítés a tejtermékekhez.

Hogyan válasszunk sovány sajt

Zsírmentes túró kiválasztása

Először el kell döntenie a termék zsírtartalmát. A kövérebb fermentált tejtermék, annál szemcsésebb, és ujjaival puhítva olajnyomokat hagy rajtuk. Zsírmentes túró, éppen ellenkezőleg, képviseli majdnem homogén tömeg inkább krém. Néha a zsírmentes túró nedvességnyomokat hagy a csomagoláson.

Választáskor minőségi termékügyeljen a gyártás dátumára. Friss, natúr túró tárolva legfeljebb 4 nap 6 fokot meg nem haladó hőmérsékleten. Több hosszú távú a lejárati idők arra utalhatnak, hogy a termék mesterséges vagy növényi adalékanyagokat tartalmaz.

A minőségi termék megjelenését egységes fehér vagy krémszín jellemzi, mint például a fenti képen, az illata aludt tej, és kavicsos textúrájú.

Az eltérő színű szennyeződések jelenléte a termék károsodását jelzi.

Tehát, annak érdekében, hogy a szám, de ugyanakkor van finom fogásokés péksüteményeket, érdemes választani alacsony kalóriatartalmú összetevők, és akkor a desszert nem csak ízletes, de a karcsú testre ártalmatlan is lesz. Hát ha nem tudsz vásárolni alacsony kalóriatartalmú termék otthon mindig elkészítheted magad.

Nem sok emberrel fog találkozni, aki visszautasítaná a sajttortát reggelire. Szinte mindenki szereti őket, legyen az felnőtt vagy gyerek. A háziasszonyok is szeretik főzni őket, mivel receptjeik egyszerűek és egyszerűek. Két vagy három recept elsajátítása után szinte bármilyen lehetőséget elkészíthet. Elkészítésükben ugyanis sokféle variáció létezik, és az előkészítésnek csak néhány alapja van.

Hat napon át ezeket a túrós termékeket főztem reggelire a családomnak, minden nap mást. Aztán megkóstoltuk őket, megosztottuk a benyomásainkat – kinek melyik tűnt finomabbnak. Megoszlottak a vélemények, valakinek még egy tetszett, valaki másnak... Elvileg így kellett volna alakulnia, hogy „hány ember, annyi vélemény”. És mindezt azért, mert néhány alapvető szabály betartásával szinte lehetetlen ízetlenné tenni őket.

Az első recept a fő, meg lehet főzni klasszikus változat. Ezért azzal kezdjük.

Ebből az összetevők mennyiségéből 10 darabot kapunk.

Szükségünk lesz (8 darabhoz):

• túró - 300 gr
• liszt - 4 evőkanál. kanál (tele)
• tojás - 1 db.
• cukor - 1 evőkanál. kanál
• só - egy csipet

Főzés:

1. A túrót a cukorral őröljük. Adjunk hozzá sót, keverjük össze. Rendes burgonyanyomóval ledarálhatod.

2. Beleütjük a tojást, és az egészet jól összekeverjük.

3. Ezután adjunk hozzá lisztet. Ahhoz, hogy a termékek bujaak legyenek, a lisztet át kell szitálni, hogy jobban telítődjön oxigénnel.

4. Kívánság szerint tejszínes ill olvasztott vaj. Ettől puhábbak és még finomabbak. De nem teszem hozzá, mert azt akarom, hogy kevésbé legyenek magas kalóriatartalmúak.

Keverjük össze a masszát és hagyjuk állni 10-15 percig, majd ha időnk engedi, akkor hagyjuk állni akár fél órát is.

5. Ezt követően enyhén szórjuk meg az asztalt liszttel, vagy nélkülözhetjük is, ha elég sűrű a tészta. A túrós masszát tedd az asztalra, és forgasd golyóvá. Ha több lisztre van szüksége, annyit vesz, amennyire szüksége van.

Ezután a tésztát 5 cm átmérőjű kolbászrá sodorjuk. Vágjuk keresztben 8 egyenlő darabra.

6. Forgassa meg lisztben, vagy nem használhat lisztet, egyszerűen nedvesítse meg a kezét vízzel vagy növényi olajjal, és formázzon üreseket.

7. Amíg az első adagot készítjük, egy serpenyőben növényi olajat melegítünk. Az első szabály - ne öntsön sok olajat! Tól től egy nagy szám olajok készáru nagyon zsírossá válnak, és ízük elveszik.

Öntsön egy kevés olajat a serpenyőbe, kanalakat 4. Rakja ki az előkészített szeleteket, és nézze meg. Ha mindenre van elég olaj, akkor hagyjuk megsülni. Ha látja, hogy azonnal felszívták az összes olajat, és a serpenyő megszáradt, adjon hozzá egy keveset. Nem szabad "lebegniük" az olajban. A képen látható, hogy mennyi legyen a serpenyőben.

8. Mindkét oldalát 4-5 percig sütjük. A tüzet nem szabad nagyon nagyra tenni - az üres részek megégnek. És egy kicsi sem fog működni - nem sülnek meg. Közepes tűz az amire szüksége van!

9. Közben a serpenyő mellett megsütik. Ügyeljen arra, hogy ne főzzék túl. Ha ez megtörténik, a kéreg kemény lesz, és a gyengédség elveszik.

10. De ez idő alatt meg kell alakítani a következő pártot. Csak 3 lesz belőle.

Egy étel elkészítésekor gyakran előfordul, hogy egyszerre több dolgot is kell csinálni. Ugyanakkor ne zavarja el a figyelmét, és ne veszítsen szem elől semmit.

11. Elkészítettük a következő adagot, és ezalatt az első is megsült. Spatulával eltávolítjuk, és két-három réteg papírtörlőre kenjük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.

12. Süsse meg a második adagot. Ezalatt feltesszük a vízforralót és elkészítjük a tejfölt vagy lekvárt, esetleg valaki szereti a kész terméket mézzel, vagy éppen édes teát. Általában mindent egyszerre teszek le az asztalra. És mindenkinek lehetősége van kipróbálni őket különböző változatokban.

A klasszikus főzési recept az alap. Az összes többi recept ezen az alapon csak másolat, ahol az összetevők mennyisége kissé változik egy irányba.

Az e recept szerint készült késztermékek nagyon gyengédek és ízletesek. Ez a kedvenc receptem. Minden kiegyensúlyozott, és nincs semmi felesleges. Igyekszem ezt a receptet alapul venni, néha némi árnyalattal a változás kedvéért, ezekről majd később.

következő nagyon népszerű recept- búzadara hozzáadásával.

Hogyan kell főzni a sajttortákat búzadarával és mazsolával

Ebből a termékmennyiségből 10-12 darabot kapunk.

Szükségünk lesz:

• túró - 500 gr
• tojás - 2 db.
• cukor - 2 evőkanál. kanalakat
• búzadara - 5 evőkanál. kanalakat
• só - egy csipet
• mazsola - egy-két marék (amennyit akarsz)
• növényi olaj sütéshez - 4-5 evőkanál

Főzés:

1. A túrót elmorzsoljuk a tojással, majd hozzáadjuk a cukrot és a sót. Alaposan keverni.

2. Adjunk hozzá búzadarát.

Keverjük össze, és hagyjuk állni 20-30 percig, hogy a búzadara megduzzadjon.

3. Ezalatt mossa meg a mazsolát, jobb a fény, vele esztétikusabbak a kész termékek. Hozzáadom a mazsolát, hogy lágyabb legyen. Mivel a búzadarával, véleményem szerint, valamivel keményebbek, mint a klasszikus változatban. A mazsola pedig könnyedséget ad nekik, és megakadályozza, hogy sütés közben leesjenek.

Mosás után a legjobb, ha a mazsolát egy rövid ideig forrásban lévő vízzel öntjük. Most valamivel feldolgozzák, nyilván azért jobb tárolás. És amikor forrásban lévő vízben fekszik, zsíros film képződik a víz felszínén. Itt van – nincs rá szükségünk. És ne felejtse el megtisztítani a mazsolát a rudakról, és papírtörlővel szárítani.

Adjuk hozzá a túróhoz.

Keverd össze.

4. Készítsen hideg vizet egy tálban.

5. Nedvesítse meg a kezét vízzel és formázzon túrós tészta először azonos méretű golyókat, majd kerek nyersdarabokat. Megforgathatod búzadarában, vagy megsütheted, hogy ne képződjön durva kéreg.

Ne legyen túl sűrű, különben nem sül meg benne.

6. Melegítse fel a növényi olajat, és süsse meg az elkészített termékeket mindkét oldalon, amíg aranybarna minimális mennyiségű olajjal.

Nem szükséges erősen sütni - a kéreg kemény lesz, és a kész étel elveszíti finom textúráját. Ez a második alapszabály! Ne feledje, hogy közepes lángon süsse 3-4 percig mindkét oldalát. És nem vagyunk elterelve, hogy ne mulasszuk el azt az időt, amikor eljön az ideje, hogy megforduljunk.

7. Helyezze a kész termékeket 2 - 3 réteg papírtörlőre.

8. Szolgálj, aki mit szeret. Szeretjük őket ribizli lekvár, vagy hagyományosan, tejföllel.

Az e recept szerint elkészített késztermékek finomnak bizonyulnak, de a héjuk egy kicsit keményebb, mint a klasszikus.

Nagyon szép adalék mazsola formájában. Nagyon segítőkész itt. A recept klasszikus változatához gyakran adok mazsolát. Az unokám különösen szereti ezt az ételt.

Az alábbi recept azoknak szól, akik követik az ábrát. Ha e recept szerint zsírmentes túrót veszünk a főzéshez, és minimális mennyiségű olajban kisütjük, akkor minimális kalóriatartalmúak lesznek.

Diétás recept tojás és liszt nélkül

Szükségünk lesz:

• túró - 300 gr
• cukor - 2 evőkanál. kanál (csak 1 evőkanál cukrot vehetsz bele és mazsolát adhatsz hozzá)
• vaníliás cukor- csíp
• búzadara - 3 evőkanál. kanalakat
• mazsola - egy marék (elhagyható)
• só - egy csipet
• olaj a sütéshez - 2 - 3 evőkanál. kanalakat

Főzés:

1. A túrót a cukorral és a vaníliás cukorral ledaráljuk, sózzuk, összekeverjük.

2. Adjunk hozzá búzadarát, keverjük össze. Hagyjuk állni 20-30 percig, hogy a búzadara megduzzadjon.

Kívánság szerint adjunk hozzá mazsolát.

3. Formázzunk egyforma méretű "zsemlét". Ezután adja meg nekik a kívánt formát a tenyér segítségével. Hogy ne essen szét, nedvesítse meg a kezét hideg vízzel.

Ha nem, akkor enyhén forgassa meg őket lisztben.

4. Azonnal eloszlatjuk felmelegített növényi olajban. Közepes lángon aranybarnára sütjük, majd átfordítjuk a másik oldalára. Mindkét oldalát 3-4 percig sütjük.

5. Szolgálj, aki mit szeret.

Zsírmentes túróból túrótortákat főztem e recept szerint, minimális mennyiségű olajjal. Ráadásul nem forgattam őket lisztbe, és valójában diétásnak bizonyultak. Tehát azoknak, akik fogyni szeretnének, reggelire pont az lesz, amire szüksége van!

Néha egy kis kefir, egy kis túró marad a hűtőben. Ezután főzheti őket kefir hozzáadásával. Ezt az ételt is szeretem mazsolával főzni. Bár mazsola nélkül, nem rosszabbak.

Túrós túrós sütemények kefiren

Ebből a termékszámból 12-13 darabot kapsz:

Szükségünk lesz:

• túró - 300 gr
• kefir - 0,5 csésze
• liszt - 4 evőkanál. kanalakat
• cukor - 2 evőkanál. kanalakat
• vaníliás cukor - egy csipet
• tojás - 1 db.
• mazsola (elhagyható)
• só - 1/2 teáskanál
• szóda - 1/2 teáskanál
• növényi olaj - sütéshez

Főzés:

1. Alaposan dörzsölje át a túrót egy kanállal vagy törje össze, hogy pürét készítsen.

2. Hozzáadjuk a tojást, a cukrot és a vaníliás cukrot. Keverd össze.

3. Kefirbe öntjük keverés nélkül, hozzáadjuk oltott szóda. Ha sütőport használunk, akkor azt liszttel kell összekeverni és már hozzá kell adni.

4. Ezután adjuk hozzá a lisztet és a sót. 15-20 percig állni hagyjuk. A túrós massza ne legyen folyékony és ne legyen túl sűrű. Kívánság szerint adjunk hozzá mazsolát.

5. Szórjuk meg bőven liszttel az asztalt, tegyük rá a túrós masszát. Lisztbe forgatjuk, hogy ne ragadjon a kezünkhöz.

És ha azt szeretné, hogy a termékek sok liszt nélkül készüljenek, akkor nélküle is megteheti.

6. Melegítse fel az olajat. És a kapott keveréket csak egy evőkanál segítségével terítse a serpenyőbe. Csúszdával még összeszedjük, és forró olajban megkenjük. Ne felejtsük el, hogy közepes lángon sütjük, és ügyeljünk arra, hogy ne süljenek túl.

7. Papírtörlővel szabaduljon meg a felesleges olajtól.

8. És forrón tálaljuk tejföllel vagy lekvárral teához.

Túrós, gyümölcsös töltelékkel

Az ilyen sajttorták bármilyen gyümölccsel és bogyóval elkészíthetők. Ma egy banánt választottam a receptnek. Ma ezt a lehetőséget készítettük reggelire, és mindenki nagyon elégedett volt. Túrótermékeink nagyon finomak és finomak lettek. Nem igazán találtunk bennük banánt. Csak balra könnyű ízűés aromája, maga a banán pedig szinte teljesen feloldódik a túróban.

Szükségünk lesz:

• túró - 250 gr
• liszt - 4 csésze
• tojás - 1 db.
• banán - 1 db.
• cukor - 1 evőkanál. kanál
• vaníliás cukor - 1 teáskanál
• só - egy csipet
• növényi olaj - sütéshez

Főzés:

1. A túrót átdörzsöljük egy szitán, vagy burgonyanyomóval pépesítjük.

2. Adjuk hozzá a lisztet és a tojást. Keverjük simára. A masszának vastagnak kell lennie, és nem esik le a kanálról.

3. Ezután adjuk hozzá a cukrot és a vaníliás cukrot, és keverjük újra. Hagyjuk állni egy kicsit, hogy a liszt kissé megduzzadjon.

4. Közben meghámozzuk és felkockázzuk a banánt. Adjuk hozzá a teljes tömeghez.

5. Óvatosan keverje össze, hogy a banándarabok sértetlenek maradjanak.

6. Az asztalra öntjük a lisztet, és kiterítjük a túrós masszát. Kolbászt formázunk.

7. Vágjuk 8 egyenlő részre. Űrlapok. Ha ezt nehéz kézzel megtenni, mert a tészta ragad, akkor késsel segítsünk ebben.

8. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és tegyük bele az üres darabokat.

9. 3-4 percig sütjük közepes lángon mindkét oldalát.

10. Forró teával és tejföllel tálaljuk.

Egyél örömmel!

Ugyanezen elv alapján a termékek alma töltelék. Reszelt cukkinivel is szeretem. Azt is ajánlom, próbáld ki, tetszeni fog!

Hogyan készítsünk sajttortát a sütőben

És persze egy másik recept a sütőben való főzés. Ezt a lehetőséget gyakran azok választják, akik nem szeretik az olajban sült termékeket. Itt sütik, és ezért kevésbé kalóriatartalmúak, mint sült társaik. Ráadásul mentesek a rákkeltő anyagoktól, amelyek sütés közben elkerülhetetlenül keletkeznek.

Szükségünk lesz:

• túró - 300 gr
• tojás - 1 db.
• liszt - 3-4 evőkanál. kanalakat
• cukor - 2 evőkanál. kanalakat
• szóda vagy sütőpor - 0,5 tk
• só - 0,5 tk
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanalakat

Főzés:

1. A tojást a cukorral és a sóval habverővel felverjük.

2. Adjuk hozzá a túrót, alaposan keverjük össze. Ha szódát használunk, akkor ecettel oltsuk el és adjuk a túróhoz.

3. Ha sütőport használunk, akkor a liszthez adjuk, összekeverjük, majd a kapott masszához adjuk a lisztet. Az egészet alaposan keverjük össze, és hagyjuk állni 15-20 percig, hogy a keverék infúziót kapjon.

4. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.

5. Formázzunk a tésztából üres lapokat, forgatjuk meg lisztben.

6. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Jól olajozza meg. Fektesse le az előkészített nyersdarabokat.

7. 15 percig sütjük. A készenlétet fogpiszkálóval lehet meghatározni. Ha átszúrod vele a kész terméket, majd kiveszed, és nem marad rajta tészta, akkor teljesen megsültek.

Bármilyen sütőben sütheti őket - búzadarával és liszttel. Ha kefir hozzáadásával készíti őket, akkor több lisztet kell hozzáadnia, hogy sűrűbb legyen a tészta. A mazsolával, banánnal, almával vagy cukkinivel készült sajttorta is bátran süthető sütőben.

Recept túrós sütéshez a sütőben

Itt van szinte az összes legalapvetőbb és számomra ismert főzési lehetőség. Persze van még sok recept, de ha figyelmesebben elolvasod, látni fogod, hogy az összes többi csak variáció.

Főzheti velük különféle adalékanyagok, tömések. Képes csinálni különböző takarmány. Vagyis tejföl helyett friss bogyós mousse-szal tálaljuk, vagy tejföl alapján készítsük el finom mártásokés szószok. Itt, ahogy a fantázia mondja.

Hogyan készítsünk finom sajttortákat

• Az első titok, amelynek köszönhetően a késztermékek mindig puhák és ízletesek lesznek, a helyesen vásárolt túró. A túrónak frissnek kell lennie, nem savanyúnak, zsírosnak. A 7-18%-os zsírtartalmú túró lágy plasztikus állagú, ebből bizonyul a legfinomabbnak. Vagy általában alacsony zsírtartalmú túrót kell szednie.
• ha a túrót szárazon vásárolják, akkor hozzá kell adni egy kis tejet, kefirt vagy tejfölt.
• ha a túró túl folyékony, akkor gézbe kell tenni és szűrőedénybe kell tenni, vagy fel kell akasztani, hogy a felesleges folyadék üveg legyen. Ez arra az esetre vonatkozik, ha liszt nélkül készíti őket. Ha sok lisztet vagy búzadarát adunk a tésztához, keménynek bizonyul.
• jobb, ha a túrót szitán töröljük át, akkor a termékek nemcsak ízletesek, hanem lédúsak is lesznek.
• ne tegyünk sok tojást, ettől ismét kemény lesz az ételünk
• nem szabad túl nagyra és vastagra tenni őket. Ez megnehezíti a sütést, és belül nyers maradhat, ami károsítja az ízüket.

• ne süssük túl őket, nehogy túl süljön a héja. Az ilyen minták ropognak a fogakon, és nem túl kellemes enni őket. A túlsülés elkerülése érdekében közepes lángon kisütjük, és vastag aljú, lehetőleg tapadásmentes bevonatú serpenyőt használjunk.

Nos, ha ismeri a finom sajttorták készítésének összes titkát és alapvető receptjét, mindig illatosak, ízletesek, lédúsak és gyengédek lesznek. Legyen ez így!

Jó étvágyat kívánunk!

Figyelsz az alakodra, és csak zsírmentes termékeket vásárolsz? Tudtad, hogy nem mindig hasznosak? Ma az üzletekben sok olyan termék található, amelyek zsírtartalma közel nulla. Használatuk azonban egészségtelen teltséghez vezethet, mert nem telítik el a szervezetet, és az éhségérzet nagyon gyorsan visszatér. Nézzük meg, mennyire hasznos az alacsony zsírtartalmú túró. Ennek a savanyúnak a kalóriatartalma tejtermék megérdemli speciális figyelem.

Hány kalória van az alacsony zsírtartalmú túróban?

Az erjesztett tejtermék a diétás termék kategóriába tartozik. Sovány tejből készül. Úgy gondolják, hogy a nulla zsírtartalmú túró egyáltalán nem károsítja az alakot. És ez igaz. A zsírmentes túró, amelynek kalóriatartalma csak 88-110 Kcal, nem ad hozzá plusz kilók. De ez nem minden plusz. A túró alacsony zsírtartalma hozzájárul a kalcium gyors felszívódásához.

Fontos! A nulla zsírtartalmú tejtermékek kiválasztásakor előnyben kell részesíteni azokat, amelyek minimális eltarthatósági és eladási idővel rendelkeznek.

A zsírmentes túró előnyei

A fermentált tejterméket a tejfehérje koagulálásával, majd a savó elválasztásával állítják elő. Ilyen a túró hasznos forrás fehérje, amely könnyen felszívódik a szervezetben. Nem hív mellékhatások: hányinger, hasmenés, hányás. A minimális zsírtartalom pedig biztosítja a kalcium gyors felszívódását a szervezetben. A zsírmentes túró előnyei nyilvánvalóak:

Ártalom és ellenjavallatok

Aki diétázik, annak zsírmentes túró használata ajánlott. A tejtermék kalóriatartalma alacsony, így nem károsítja az alakot. De fogyasztva káros lehet az egészségre Nagy mennyiségű, és még inkább lejárt vagy sérült formában. Naponta legfeljebb 400 g zsírmentes túrót fogyaszthat.

Fontos! Nem szabad visszaélni a termizált édesített túróval, amelyhez gyümölcsöt adnak.

Házi zsírmentes túró

Sokan nem a boltok polcain keresik a túrót, hanem inkább otthon főzik meg. Mennyire tápláló az otthon elkészített fermentált tejtermék? A házi készítésű zsírmentes túró kalóriatartalma körülbelül 105 Kcal lesz. Ez az érték a felhasznált tej zsírtartalmától függ. Az erjesztett tejtermék elkészítéséhez a konyhában nincs szükség speciális ismeretekre és készségekre. Az alacsony zsírtartalmú tejet fel kell melegíteni 80 ° C-ra, majd le kell hűteni 25 ° C-ra. Ezután hozzá kell adni a kovászot (5-8%), és mindent alaposan össze kell keverni. A túrót 6 órán át főzzük 18 °C-on. Amikor sűrű vérrög képződik, késsel 2-3 cm-es kockákra vágjuk, és addig hagyjuk, amíg a szérum felszabadul. Ennek egy órán belül meg kell történnie. Ezután a szérumot lecsepegtetjük, és a vérrögöket gézzacskóba helyezzük a későbbi öntömörítéshez. 2 óra elteltével szitára vagy deszkára tesszük, rárakjuk a terhet, és addig nyomkodjuk a túrós zacskókat. kívánt konzisztencia 7 °C-on. Gyönyörű és ízletes zsírmentes túró lett belőle. A fermentált tejtermék fotója nem igényel megjegyzést.

Zsírmentes túrós palacsinta

Sokan szeretik főzni ezt a finom és étvágygerjesztő étel. Aki gondosan figyeli az elfogyasztott kalóriák számát, az alacsony zsírtartalmú túrót válasszon sajttorta készítéséhez. Ebben az esetben élvezheti finom ízűés ne aggódj a plusz kilók miatt. Az alacsony zsírtartalmú túrós sajttorták kalóriatartalma körülbelül 140 Kcal. Az alábbiakban egy gyors, ízletes és alacsony kalóriatartalmú recept található.

El kell venni: 2 csomag zsírmentes túró, 1 tojás, 45 g liszt, 50 g cukor, 14 g napraforgóolaj és sütőpor tésztához.

Főzési folyamat. Túrót, tojást, cukrot, csipet sót kell venni, és mindent alaposan össze kell keverni. Adjuk hozzá a lisztet és a sütőport. Egy serpenyőt jól felforrósítunk, és napraforgóolajat öntünk bele. Meghintjük a kezünket liszttel, nem veszünk nagyszámú túrós masszaés „pogácsát” készítünk belőle. Tedd a sajttortát a serpenyőbe, és süsd meg mindkét oldalát erős tűz. Elkészült egy finom, egészséges és alacsony kalóriatartalmú étel. Ne felejtsen el csak zsírmentes túrót vásárolni a sajttortákhoz. Egy nulla zsírtartalmú fermentált tejtermékről készült fotó egyértelműen mutatja, hogy egy ilyen túró mennyire különbözik „zsíros” társaitól.

Tanács! A kész sajttorták csodálatosabbak lesznek, ha főzés után néhány percig kis tűzön hagyják őket közeledni.

Zsírmentes túró mézzel

Ez a táplálkozási szakértők egyik kedvenc receptje. És ez nem meglepő. A zsírmentes túró, amelynek kalóriatartalma nem haladja meg a 110 Kcal-t, és a méz a biológiailag aktív anyagok raktárának tekinthető. Ez utóbbi antioxidánsokat tartalmaz, ásványok, vitaminok. Támogatja az immunrendszert, növeli a szervezet ellenálló képességét, gyorsítja az anyagcserét. Amikor a zsírmentes túró a mézzel együtt belép a szervezetbe, az agy egy adag glükózt kap.

Egy ilyen desszert nemcsak egészséges, hanem nagyon kielégítő is. Elkészítésénél jobb egy bizonyos arányt betartani: adjunk hozzá néhány kávéskanál 200 g túróhoz természetes méz. Ekkor az étel előnyei kézzelfoghatóbbak lesznek. A zsírmentes túró kétségtelenül hasznos. Ha pedig „helyesen” használod, akkor kétszeres, de akár háromszoros előnyökkel is járhat a szervezetben. A lényeg, hogy ne visszaélj, mindenben tudni kell a mértéket!

A sajttorta minden otthon egyik kedvenc étele. Adott túrós étel nagyon népszerű és hasznos minden ember számára különböző korúak gyermekkortól kezdve. Létezik Hatalmas mennyiségű receptek a sajtdesszert elkészítéséhez, de azoknak, akik figyelik az alakjukat, jobb, ha a legalacsonyabb kalóriatartalmú receptet választják.

Ehhez figyelembe kell vennie, hogy mennyi kalóriát tartalmaz a különböző összetevőkből álló, különböző zsírtartalmú túróból készült sajttorta.

kalóriát ez a termék 180-210 kcal/100 g készétel, de az adatok a túró, a tojás zsírtartalmától függenek, növényi olaj.

Főzés:

• egy csomag túrót, nyomtasson, villával jól gyúrja össze;
• adjunk hozzá egy tojást (rögzíti a készterméket);
• lisztet adunk hozzá a tömeg sűrítéséhez;
• a jövőbeli ételhez való massza elkészítésének utolsó szakaszában cukrot adnak hozzá;
• alapos dagasztás után süteményeket formáznak, amelyeket növényi olajban sütnek.

Ahhoz, hogy az elkészült étel könnyű és légies legyen, főzés előtt dörzsölje át a túrót egy szitán. Nem kell túlzásba vinni a liszttel, ez nem csak a kalóriatartalmat növeli, hanem a sajttortákat is feszessé teszi.

Annak érdekében, hogy sütés közben a termék ne tapadjon a serpenyőhöz, enyhén lisztbe kell forgatni. Miután az egyik oldala megsült, fordítsa át a másikra, fedje le az edényt. Ekkor a sajtos desszert gyorsabban megsül benne.

A sajttortákat forrón tálalják az asztalra.

A kalóriák száma sajttortákban 9% túróból

A kész étel kalóriatartalma nagymértékben függ a fő összetevő - túró - kalóriatartalmától. 9% termék a következő összetételű:

• szénhidrátok - 19;
• fehérjék - 14, 1;
• zsír - 7,3.

Kiderült, hogy 100 gramm sajtdesszertben körülbelül 200 kalória van. A szóban forgó finomság elkészítéséhez leggyakrabban ilyen zsírtartalmú túrót használnak. következő recept.

8 főre 400 g túró, 2 tojás, 4 ek. l. liszt, cukor és só ízlés szerint. A túrót először cukorral őröljük, majd a maradék összetevőket hozzáadjuk a kapott masszához.

Hány kalória van az 5%-os túróból készült sajttortában

Az 5%-os túróból készült sajttorták a termék alacsony zsírtartalma miatt rendelkeznek alacsony kalóriatartalmú- 160-212 kcal 100 g kész ételben.

Ez egy nagyszerű alternatíva azok számára, akik törődnek egészségükkel a kiegyensúlyozott étrend betartásával.

Ha növényi olajat használ a sütéshez, a kalóriatartalom magasabb lesz (280 kcal), a főzés olivaolaj csökkenti az étel százalékos zsírtartalmát (170 kcal/100 g sajttorta).

Ha más összetevőket (gyümölcs, dió, mazsola) ad hozzá, akkor a kalóriatartalom megnő. Ezért a híveknek alacsony kalóriatartalmú étrend, egy egyszerűre kell korlátozni klasszikus recept zsírszegény 5%-os túróval.

Az alacsony zsírtartalmú túróból készült sajttorták kalóriatartalma

A zsírmentes túró az alacsony kalóriatartalmú étrend alternatívája. Ha kis mennyiségű vajat és lisztet használ, a kalóriatartalom minimális lesz. Mennyi olaj kell? Olajjal csak a serpenyőt kell megkenni.

Alacsony kalóriatartalmú termékek trükkjei:

• a sajttortákat kis vagy közepes lángon kell főzni;
• túrós desszert a termék mindkét oldalán sütés után, le kell fedni, miután levette a tűzről (hogy a serpenyőben lévő sajttorták belülről párolódjanak);
• ahelyett búzaliszt, érdemesebb kukoricát vagy zabpelyhet hozzátenni.

Fontos megjegyezni: a kukoricaliszt kevesebb kalóriát tartalmaz egy túrós termékben, mint a búzaliszt, de még a kész ételben is dübörög, így nem kell túlzásba vinni, különben a sajttorták ettől feszesek lesznek.

A lisztet annyit kell beletenni, amennyi a receptben szerepel.

Alacsony kalóriatartalmú sajttorták elkészítése:

• zsírmentes túró 0% zsír (125 g - 104 kcal);
• granulált cukor - 1 tk csúszda nélkül (15 kcal);
• olívaolaj 1 kanál (79 kcal);
• kukoricaliszt - 18 g (62 kcal);
• tojás (72 kcal).

Ezekből az összetevőkből 8 darab sajttortát kapunk, amelynek teljes kalóriatartalma körülbelül 300 kcal. Egy termékben 36-37 kcal, négy darabos adagban - 150 kcal.

Kedves túrós desszert jobb kicsiket készíteni, a nagy tortákat nehéz megfordítani. A sajttortákat egy forró serpenyőre kenjük kanállal, ne szintezzük felső rész(a termék főzés közben leülepedik). Óvatosan meg kell néznie az ételt, különben a sajttorták megégnek.

Sajttorta mazsolával: kalória

A mazsola hasznos, de magas kalóriatartalmú termék, Ezért a mazsolával készült sajttorták magas energiaértékkel rendelkeznek:

• fehérje - 25;
• zsír - 38;
• szénhidrát - 37.

A késztermék teljes kalóriatartalma 240 kcal / 100 g kész étel.

Recept mazsolával:

• zsírmentes túró - 380 g;
• mazsola - 45 g;
• tojás - 1 db;
• búzadara - 3 evőkanál. l.;
• olívaolaj - 4 evőkanál. l.;
• kukoricaliszt - 3 evőkanál. l.

A termékeket összedolgozzuk egy masszává, összekeverjük, sajttortákat feltekerünk, belemártjuk kukoricadara olívaolajon kisütjük.

Figyelem: főzés előtt párolja meg a mazsolát forró víz, és a túrót villával vagy turmixgéppel jól összegyúrjuk.

Kalória sajttorta serpenyőben sült

Hány kalória van a túrós sajttortában, főzve különböző utak, kevesen tudják.

A serpenyőben sült sajttorták kalóriatartalma mindig magasabb a sütőben sült edénytől. Ez a növényi olaj használatának köszönhető, amely kalóriát ad a kész ételhez.

Például túróból készült sajttorták, ugyanazon recept szerint főzve: serpenyőben - 220 kcal, sütőben sütött - 170 kcal.

A sajttorták serpenyőben való főzése ügyességet igényel. Készétel kívülről lehet, hogy belül teljesen nyers. Túrós termékek néha szétterítjük, vagy ragaszkodunk a serpenyőhöz.

Íme néhány szabály a sajttorták sütéséhez:

• Az ételhez frisset, félszárazt kell használni túró termék. A felesleges savat nem szabad cukorral elfedni.

Ha a túró túl sok savót tartalmaz, akkor több lisztet kell hozzáadnia, és a termék gumi lesz.

• A túl sok tojás folyóssá teszi a sajttortát. Főzéshez diétás étel csak fehérjét használhatsz.
• Annak érdekében, hogy a sütemények ne tapadjanak a serpenyőhöz, forró edényre kell fektetni, előzetesen lisztbe (lehetőleg kukoricába) mártva.
• Annak érdekében, hogy a serpenyőben lévő étel teljesen megfőjön, zárt fedél alatt kell párolni.

Kalória sajttorta sütőben főtt

A sütőben sült diétás étel nemcsak alacsony kalóriatartalmú, hanem a szervezetben is jobban felszívódik. A sütőben készült étel kalóriatartalma alacsonyabb (50 kcal-val) a vajban sült sajttortáktól.

Fontos tudni: sütőben való főzéskor a táplálkozási szakemberek továbbra is azt javasolják, hogy figyeljenek a túró zsírtartalmára, minél kevesebb zsírt, annál diétásabb. Túró 18%, 240 kcal, termék 9% - 170 kcal, zsírmentes - 109 kcal. A tojás és a liszt hiánya szintén csökkenti a teljes kalóriatartalmat.

Tojás nélküli étel receptje a sütőben: egy csomag túrót (250 g) töröljünk át szitán, adjunk hozzá 2 evőkanál. l. liszt, só és cukor ízlés szerint. Lebontani által szilikon formák, 180 fokos sütőben 13-15 percig sütjük.

Ez a videó zsenge főzést javasol és finom sajttorták, és azt is megtudhatja, mennyi kalória van a túrós sajttortában:

Vegye figyelembe a fogyáshoz ajánlott diétás sajttorták receptjét: