Hány kcal van a húsvéti süteményben. Hogyan kerüljük el a hízást húsvétkor? Mik a húsvéti kulich előnyei?

04.05.17

A mazsolával készült húsvéti sütemény hagyományos húsvéti termék, több évszázados múlttal. Most akár otthon is elkészítheti, vagy húsvétkor megvásárolhatja szinte bármelyik üzletben. A húsvéti sütemény a hagyományos ünnepi asztal szerves része. Általánosságban elmondható, hogy nem nehéz saját kezűleg megsütni - sok családban még egy hagyományos recept is létezik, amelyet nemzedékről nemzedékre örökítenek.

Azok számára, akik először szeretnék saját maguk elkészíteni ezt a húsvéti terméket, számos különböző bonyolultságú recept áll rendelkezésre. A legtöbbjük összetevői azonban hasonlóak és meglehetősen szabványosak.

Hagyományos recept a húsvéti süteményhez mazsolával

A hagyományos húsvéti sütemény receptje a legtöbb forrás szerint a következő összetevőket tartalmazza:

Mázhoz: 100 gramm porcukor, 2 tojásfehérje.

Édességfröccs a díszítéshez - a szakács belátása szerint.

Ha túrót adunk hozzá és felezzük a vaj és a tojás mennyiségét, szaftosabb lesz a sütemény. Ezt a lehetőséget túrótortának hívják, és most a legnépszerűbb. Sokan finomabbnak tartják, mint a hagyományos házi húsvéti süteményt.

Mazsolával készült húsvéti sütemény kalóriatartalma

Húsvétkor mindenki, aki igyekszik betartani az egészséges táplálkozás koncepcióját, felteszi a kérdést: mi a húsvéti sütemény energiaértéke?

A bolti áruról egészen pontosan elmondható, hogy fehérjével, zsírral és szénhidráttal telítve hozzávetőleg 330 Kcal-t tartalmaz. Ezen kívül nagyszámú különféle mikroelemet tartalmaz, és ezek egy része valószínűleg nem lesz jótékony a szervezet számára. Mint például egy élelmiszer-adalékanyag, amely olyan sokáig frissen tartja a bolti süteményeket.

A házi mazsolás sütemény tápértéke és előnyei magasabbak lesznek, mert elkészítésekor pontosan ismeri a termék összetételét, és saját belátása szerint állíthatja be a kalóriatartalmát. A házi mazsolás sütemény energiaértéke kiszámítható az egyes termékek hozzávetőleges kalóriatartalmának ismeretében.

Az egyik legnépszerűbb recept szerint készült hagyományos házi húsvéti sütemény kalóriatartalma körülbelül 300-320 Kcal a túrónál, ez a felhasznált túró tulajdonságaitól, elsősorban zsírtartalmától függően valamivel magasabb is lehet.

Ez persze még a napi 2000-2500 Kcal-os normával is, ami egy meglehetősen aktív életet élő, tizennyolc éven felüli embernek számít, nagyon sok, főleg a táplálkozás hosszú távú szabályozása után, ami lényegében böjt. Éppen ezért a legtöbb forrásban óvatosan ajánlják a böjt megszegését, ami a böjt megszegését jelenti.

El kell mondanunk, hogy minden kalória ellenére egy hagyományos, házilag elkészített mazsolával készült húsvéti sütemény nagy mennyiségű fehérjét, zsírt és szénhidrátot, valamint a szervezet számára szükséges egyéb hasznos tápanyagokat tartalmaz. A Kulich nagy tápértékkel rendelkezik, és hasznos mind a böjtből kilépő, mind az egészséges táplálkozást követő szervezet számára.

Figyelembe kell venni azt is, hogy a napi kalóriafogyasztás mértéke a különböző nemű, életkorú és életstílusú embereknél meglehetősen változó, így egyesek számára a legegyszerűbb húsvéti sütemény kalóriatartalma is túlzó lehet az egyéni adottságok miatt.

Mindenki maga döntheti el, és el is kell döntenie, hogy ez a húsvéti termék hasznos-e táplálkozási rendszere számára.

A szelíd tavaszi napsütés napról napra egyre inkább kedvez nekünk. A természet ébredésének ebben az időszakában ébred fel lelkünk, húsvét előestéjén - a legfényesebb és leginkább várt keresztény ünnepen, amely a nagyböjt után következik, és célja a hívő lélek és testének megtisztítása.

A húsvét vagy Krisztus feltámadása az egyik legrégebbi keresztény ünnepi dátum, amikor Jézus Krisztus feltámadását ünneplik.

Húsvéti időszak

A keresztények 40 napig ünneplik a húsvétot – mindaddig, amíg Krisztus maga megjelent tanítványainak a feltámadás után. Ezt megelőzően a hívők böjtölnek, megtagadják az állati eredetű termékek (hús, hal, tejtermékek stb.) és az alkohol fogyasztását. A nagyböjtben csak néhány alkalommal szabad halat enni és bort inni (Angyali üdvözlet és Virágvasárnap). 2013-ban a húsvét május 5-re esik.

Húsvéti hagyományok és rituálék

Oroszországban a húsvétot a 10. század vége óta ünneplik. Krisztus feltámadása nemzeti és szeretett ünnep, így nem meglepő, hogy számos hagyomány, rituálé, rítus kíséri nemzedékről nemzedékre.

Hagyományosan húsvét előestéjén nem csak böjtöltek, hanem otthonukat is rendbe tették, jelképes ajándékokat, emléktárgyakat készítettek saját kezűleg, tojást festettek, húsvéti tojást készítettek, húsvéti kalácsot sütöttek.

Húsvétkor ünnepélyes éjszakai istentiszteletet tartanak, mivel ez a nap a legfontosabb ünnep az egyházi naptárban. A papok istentiszteletet tartanak nyájuk között, és mindenki, aki a nagyböjtöt tartja, gyónhat és úrvacsorát vehet ezen a napon.

Húsvét éjszaka beköszöntével és a következő negyven napban szokás a „Krisztus feltámadt!” mondattal köszönteni egymást, amire azt kell válaszolni: „Valóban feltámadt!” Az üdvözlés után háromszor kell megcsókolni (Krisztussá tenni). Húsvét napján meg kell látogatni a szomszédokat, és húsvéti süteményeket, színes tojásokat és megfelelő szimbólumokkal ellátott ajándéktárgyakat kell cserélni.

A húsvéti tűz az ünnep egyik legfontosabb attribútuma. Fontos szerepet játszik az istentiszteleteken és a nyilvános ünnepeken. Ez Isten Fényének szimbóluma, amely Krisztus feltámadása után megvilágosodást hoz a Föld minden népének. Húsvétkor a keresztények lélegzetvisszafojtva várják a jeruzsálemi Szent Tűz felemelkedését, amelyet aztán ünnepélyesen eljuttatnak a világ országaiba a különböző városok templomain keresztül. A hívők igyekeznek belőle meggyújtani gyertyájukat. Az ünnepi istentisztelet után a keresztények tűzes lámpákat visznek haza, amelyek egész éven át tartó karbantartása megóvja a családot a szerencsétlenségektől, és Isten áldását részesíti.

Az ünnepi istentisztelet után a templomok szenteltvízzel világítják meg a húsvéti vacsorát: húsvétot, húsvéti süteményeket, színes tojásokat, bort és azokat a termékeket, amelyeket a hívők a böjt utáni böjt megszegésére szeretnének az ünnepi asztalra tenni. A tojásokat különböző árnyalatokra festik, de a hagyományos szín továbbra is a vörös, az örök élet szimbólumaként. Húsvétkor szokás a túróra nagy „ХВ” betűket tenni bárány mellett. Nagycsütörtökön igyekeznek a húsvéti asztalra ételeket készíteni, hogy nagypénteken az imának szentelhessék magukat.

Az utolsó héten, húsvét (nagyhét) előestéjén az ortodox templomokban elhallgatnak a harangok, és magán a húsvéton az evangélium örömtelien és ünnepélyesen csengetni kezd. Krisztus feltámadása után a következő héten bárkinek lehetősége van felmászni a templom harangtornyába és az ünnep tiszteletére csengetni.

Receptek Krisztus feltámadásának fő kulináris tulajdonságainak elkészítéséhez

A kulich egyike azon ételeknek, amelyeknek Krisztus feltámadása napján az ünnepi asztalon kell lenniük. Az ünneplés sikeréhez hasznos lenne az alábbiakban bemutatott hagyományos húsvéti sütemény receptje.

Kulich hagyományos

Hozzávalók:

A teszthez:

Élő élesztő - 25 gramm;
- tej - 200 ml;
- cukor - 1 pohár;
- három tojás;
- liszt - 800 gramm;
- növényi olaj - 120 ml;
- vaj - 100 gramm;
- mazsola és szárított sárgabarack keveréke - 100 gramm.

A mázhoz:

- tojásfehérje - 2 darab;
- porcukor - 50 gramm.

Készítmény Az aromás ünnepi sütés azzal kezdődik, hogy az élesztőt egy tálban alaposan felgyúrjuk. Ezután 100 ml tejet, két evőkanál lisztet és két evőkanál cukrot adunk hozzá. Az összetevők keverékét fél órára meleg helyre helyezzük.

Eközben egy külön tartályban keverjen össze három tojást, vajat és napraforgóolajat, egy pohár cukrot és 100 ml tejet. Az élesztőkeveréket ugyanabba a tartályba adjuk, amelynek kissé emelkednie kell. Az egészet jól keverjük össze, fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk szobahőmérsékleten egy órán át.

Egy óra múlva kis mazsoladarabokat és szárított sárgabarackot adunk a keverékhez, amelyet jól össze kell keverni a tésztával. Ezt követően a tésztának meg kell kelnie. Amint egy kicsit felemelkedik, kissé össze kell törni, az eljárást háromszor megismételve. Ezután a tésztát 30 percig kell dagasztani, apránként hozzáadva a lisztet. A tésztát részekre osztjuk, és sütőformákba osztjuk, amelyeket először vajjal kell kikenni. A húsvéti süteményeket 40 percig sütjük sütőben (200 fokos hőmérsékleten).

A kész süteményeket kivesszük a sütőből, tiszta törülközővel letakarjuk és így lehűtjük.

ZománcÚgy készítjük, hogy a porcukrot a tojásfehérjével keverőgépben addig verjük, amíg homogén fehér masszát nem kapunk. A kész mázat minden kihűlt húsvéti sütemény tetejére felkenjük, majd megszórjuk sokszínű édesipari porral.

Az étel kalóriatartalma 360 kilokalória 100 grammonként: 6,9 gramm fehérje, 14,7 gramm zsír, 50,1 gramm szénhidrát.

Hogyan csökkentsük a húsvéti főételek kalóriatartalmát

Tapasztalt háziasszonyok, akik igyekeznek figyelni alakjukat, a húsvéti süteményekben a magas kalóriatartalmú búzalisztet rozslisztre cserélik. Csirketojás helyett érdemesebb fürjtojást használni, amely kevesebb kalóriát tartalmaz. A színezékekhez jobb fürjtojást is venni. A húsvéti sütemény szénhidráttartalmának csökkentése érdekében a kristálycukrot célszerű mézzel vagy fruktózzal helyettesíteni.

A húsvéti asztalra kerülő húsételek borjú- vagy nyúlhúsból készüljenek, mivel ezek a termékek könnyebbek és diétásabbak is.

Diétás sütemény receptje kefirrel

Hozzávalók:

Kefir - 500 ml;
- méz - 500 gramm;
- fürjtojás - 9 darab;
- ecet;
- szóda;
- rozsliszt - 800 gramm;
- szárított gyümölcsök, diófélék és kandírozott gyümölcsök keveréke – 100 gramm.

A kefirt, az ecettel leoltott szódát és a tojást összekeverjük, majd lassan hozzáadjuk a lisztet. A keverék konzisztenciájának rugalmasnak kell lennie, nem folyékonynak, mint a palacsintának. A tésztát jól kell gyúrni, elkerülve a csomók kialakulását. Az aszalt gyümölcsöket, kandírozott gyümölcsöket, dióféléket ajánlatos turmixgépben ledarálni, és csak ezután adjuk a tésztához. Ezután a masszát sütőformákba osztjuk, és 45 percre a sütőbe küldjük (200 fok). A torta tetejének díszítésére habbá vert tojásfehérjét készíthetünk, vagy növényi olajjal megolvaszthatjuk a csokoládét.

Az étel kalóriatartalma 100 grammonként 167,0 kilokalória: 4,2 gramm fehérje, 1,1 gramm zsír, 35,2 gramm szénhidrát.

Házi dekoráció húsvétra

Otthonának díszítése húsvéti attribútumokkal és eredeti dekorációkkal izgalmas és szórakoztató tevékenység, amelyben a család minden tagja részt vehet. Szóval, milyen dekoratív témájú elemeket készíthetsz magadnak?

"Csodakosár" Helyezze a különböző zöld árnyalatú gyapjúszálakat egy közönséges kis fonott kosárba, magas fogantyúval, ezek a tavaszi fű szerepét töltik be. A rögtönzött „zöldség” tetejére tegyen többszínű festékeket, művirágokat és szövet pillangókat. Tekerje be a kosár fogantyúját egy zöld szalaggal és egy gyönyörű masnival. Ez a szokatlan húsvéti kosár dísze lehet az ünnepi asztalnak, ajándék lehet egy szeretett embernek, vagy kreatív dekoráció lehet a konyhában.

"Húsvéti bál". Bármely boltban vásárolunk egy olcsó szálból és drótból készült labdát, tekerjük körbe többszínű szalagokkal, művirágokkal, flitterekkel, műanyagfestékekkel, dekorációs cseresznyével, masnikkal, tollakkal és mindennel, ami eszünkbe jut, és kéz. Az ilyen húsvéti labdákat a folyosó, az óvoda és a nappali mennyezete alá akasztják.

"Húsvéti fa". Ennek a kompozíciónak a létrehozásához bármely fa száraz, terjedelmes ágára lesz szüksége. Egy megfelelő méretű ágat egy vázába helyezünk, és karácsonyfához hasonlóan feldíszítjük. De ezúttal nem újévi játékokat használnak, hanem különböző színű műanyag festékeket, szövetből készült madarakat, dekoratív pillangókat és szalagokat. A szokásos csupasz ágak helyett használhat fűzfaágakat.

Sok sikert és örömöt kívánok a húsvéti ünnepen!

Húsvéti Kulich vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, mint például: A-vitamin - 22,2%, B1-vitamin - 53,3%, B2-vitamin - 55,6%, kolin - 17,6%, B5-vitamin - 14%, B9-vitamin - 11, 9%, H-vitamin - 15% , PP-vitamin - 11,6%, foszfor - 14,9%, klór - 17,3%, kobalt - 25%, mangán - 24,8%, molibdén - 11,3%

Mik a húsvéti kulich előnyei?

• A vitamin felelős a normál fejlődésért, a szaporodási funkciókért, a bőr és a szem egészségéért, valamint az immunitás fenntartásáért.
• B1 vitamin a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimeinek része, energiával és képlékeny anyagokkal látja el a szervezetet, valamint az elágazó aminosavak anyagcseréjét. Ennek a vitaminnak a hiánya súlyos ideg-, emésztő- és szív- és érrendszeri zavarokhoz vezet.
• B2 vitamin részt vesz a redox reakciókban, elősegíti a vizuális analizátor színérzékenységének és a sötét adaptációjának növelését. A B2-vitamin elégtelen bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának romlásával, valamint a fény- és szürkületi látás romlásával jár együtt.
• Kholin a lecitin része, szerepet játszik a foszfolipidek szintézisében és metabolizmusában a májban, szabad metilcsoportok forrása, és lipotróp faktorként működik.
• B5 vitamin részt vesz a fehérje-, zsír-, szénhidrát-anyagcserében, a koleszterin anyagcserében, számos hormon, a hemoglobin szintézisében, elősegíti az aminosavak és a cukrok felszívódását a belekben, támogatja a mellékvesekéreg működését. A pantoténsav hiánya a bőr és a nyálkahártyák károsodásához vezethet.
• B9 vitamin koenzimként részt vesznek a nukleinsavak és aminosavak anyagcseréjében. A folsavhiány a nukleinsavak és fehérjék szintézisének zavarához vezet, ami a sejtnövekedés és -osztódás gátlását eredményezi, különösen a gyorsan burjánzó szövetekben: csontvelőben, bélhámban stb. A terhesség alatti elégtelen folátbevitel a koraszülöttség egyik oka, alultápláltság, veleszületett deformitások és gyermekfejlődési rendellenességek. Erős kapcsolatot mutattak ki a folsav és a homocisztein szintje, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kockázata között.
• H vitamin részt vesz a zsírok, glikogén, aminosav-anyagcsere szintézisében. Ennek a vitaminnak az elégtelen fogyasztása a bőr normál állapotának megzavarásához vezethet.
• PP vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normál állapotának megzavarásával jár.
• Foszfor részt vesz számos élettani folyamatban, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és fogak mineralizációjához. Hiánya anorexiához, vérszegénységhez és angolkórhoz vezet.
• Klór szükséges a sósav kialakulásához és kiválasztásához a szervezetben.
• Kobalt része a B12-vitaminnak. Aktiválja a zsírsav-anyagcsere és a folsav-anyagcsere enzimjeit.
• Mangán részt vesz a csont- és kötőszövet képződésében, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok anyagcseréjében részt vevő enzimek; szükséges a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás lassabb növekedéssel, a reproduktív rendszer zavaraival, a csontszövet fokozott törékenységével, valamint a szénhidrát- és lipidanyagcsere zavarával jár együtt.
• Molibdén számos enzim kofaktora, amelyek biztosítják a kéntartalmú aminosavak, purinok és pirimidinek metabolizmusát.

A leghasznosabb termékek teljes útmutatóját a mellékletben tekintheti meg.

A húsvéti sütemény tápértéke és összetétele

A húsvéti sütemény B-, A-, PP-, C-, D-, H-, E-vitamint, kolint tartalmaz, kémiai összetétele pedig gazdag:

• kalcium, nátrium, kálium, foszfor, klór;
• vas, cink, jód, mangán, szelén, fluor, bór, vanádium;
• szilícium, kobalt, nikkel, ón, titán, alumínium.

A sütemény gazdag összetételű a dió, mazsola, szárított sárgabarack, szárított gyümölcsök, valamint kardamom, szerecsendió, vaj, tojás (sárgája) stb. adalékanyagának köszönhetően.

100 g bolti húsvéti sütemény tartalma:

• Fehérjék – 5,5.
• Zsírok – 15,8.
• Szénhidrát – 43,3.
• Kcal - 331.

A húsvéti süteményt speciális tepsiben henger alakú tésztából sütik. Mazsolát, kardamomot, vaníliát, kandírozott gyümölcsöket, szerecsendiót adunk a tésztához, a kész húsvéti süteményt porcukorból és tojásfehérjéből készült cukormázzal vonjuk be, és színes porral, lekvárral, valamint különleges húsvéti díszekkel díszítjük. Húsvéti szimbólumok.

Húsvéti sütemény sütés otthon

Természetesen egy ünnepi süteményt úgy sütni, hogy finom, szép legyen, és ne rontsa el a hangulatot, nem egyszerű feladat. De mindenképpen ki kell próbálni, a lényeg, hogy nagyon akard. Aki legalább valamennyire járatos az élesztős tésztában, mindenképp próbálja ki, és minden menni fog!

Hozzávalók (tészta):

• prémium liszt - 500 g;
• tej - 1,5 csésze.
• tojás - 6 darab;
• vaj - 150 g;
• margarin - 150 g;
• cukor - 2 csésze;
• élesztő - 40-50 g;
• só - ½ teáskanál só;
• mazsola, kandírozott gyümölcsök, mandula – egyenként 50 g

• egy tojás fehérje;
• porcukor - ½ csésze;
• citromlé - 1 evőkanál.

Készítmény.

1. Az élesztőt 1 pohár meleg tejben 3 evőkanál cukorral felfuttatjuk. Meleg helyre tesszük, hogy felfusson az élesztő. Amikor hab jelenik meg a felületen, a keverék készen áll.
2. Felöntjük a maradék meleg tejjel, hozzáadjuk a vajat, a margarint, a cukrot, a tojásokat, a vaníliát és a sót. Simára keverjük, fokozatosan hozzáadva a lisztet. Ezután edénybe tesszük, letakarjuk egy törülközővel, és hagyjuk kelni. A tésztának 2-szeresére kell emelkednie.
3. A tésztát kiszedjük, belekeverjük a mazsolát, a kandírozott gyümölcsöket, a darált mandulát és visszatesszük a tálba kelni.
4. Sütőedények készítése. Ehhez kenje meg őket zsírral. Amikor a tészta a duplájára kelt, kivesszük, és darabonként szétválasztjuk, hogy a forma 1/3-ig legyen tele. A kész formákat hagyjuk keleszteni a tésztát.
5. A sütőt 180°C-ra előmelegítjük. A formákat sütőpapíros tepsire helyezzük és egy órán át sütjük. Mielőtt kivesszük a sütőből, fapálcával szúrjuk meg, hogy ellenőrizzük a készenlétet (száraznak kell lennie). A kész süteményeket kivesszük a sütőből, 20 percig állni hagyjuk és óvatosan kivesszük a formákból.
6. A meleg húsvéti süteményeket kemény habbá vert tojásfehérjével és porcukorral bevonjuk, tetejüket ízlésünk és kedve szerint díszítjük. Kellemes húsvéti ünnepeket!

Krisztus nagyvasárnapjának előestéjén sokan a testsúlyukat figyelve kezdenek aggódni a húsvéti sütemények kalóriatartalma miatt, amelyek hagyományos húsvéti csemege. Végül is nehéz lemondani a sütésről, és nem akarsz túlsúlyt hízni. Ezért sok háziasszony keresi a legalacsonyabb energiaértékű, alacsony kalóriatartalmú termékek receptjeit. De mi határozza meg egy étel kalóriatartalmát? Léteznek egyáltalán diétás húsvéti sütemények?

Testünkben, amikor bármilyen ételt fogyasztunk, megindul az „égés” folyamata. Végső soron az elfogyasztott finomság minden összetevője energia felszabadulásával szén-dioxiddá és vízzé bomlik. A kapott hőenergia (kalória) mennyisége alapján döntöttek a tudósok a termékek energiaértékének mérése mellett.

A 100 gramm termék kalóriatartalmának meghatározásához a tudósok egy speciális készülékben égetik el, amely lehetővé teszi számukra az égés során felszabaduló hőmennyiség kiszámítását. Ez az az érték, ami minden élelmiszercsomagon fel van írva. Ezért egy adott termék kalóriatartalmának meghatározásához nem kell otthon laboratóriumi vizsgálatokat végeznie. De mi a helyzet a húsvéti süteménnyel? Hogyan számoljuk ki a házi pékáruk kalóriatartalmát?

A húsvéti sütemény minden összetevőjének megvan a maga energiaértéke. Ezért egy adott étel kalóriaszámának meghatározásához elegendő az összetételében szereplő összes termék kalóriatartalmának összeadása. A húsvéti sütemények főként élesztőtésztából készülnek, dió, mazsola és egyéb kandírozott gyümölcsök hozzáadásával, ami jelentősen növeli az energiaértékét. De mivel meglehetősen sok főzési recept létezik, a termékek kalóriatartalma minden lehetőségnél eltérő lesz.

A kapott étel energiaértéke attól függ, hogy milyen termékeket választ a húsvéti süteményhez.

De a húsvéti süteményt alkotó termékek kalóriatartalma mellett tudnia kell a benne lévő tápanyagokról is: fehérjékről, zsírokról és szénhidrátokról. Hiszen ők azok, akik részt vesznek az emberi test szöveteinek felépítésében. És ennek megfelelően egészségünk a helyes arányuktól függ.

A húsvéti sütemény kalóriatartalma a recepttől függően

Az étkezéstől való tartózkodás után testünk az étrend változására, sprinter tempóban reagálva hatalmas tartalékokat kezd termelni, ami negatívan befolyásolja az alakot. Ezért a húsvét beköszöntével helyesen kell böjtölnie, szabályozva az étvágyat. Ez vonatkozik a húsvéti süteményekre is, amelyek kevésbé kalóriatartalmúak lehetnek, és megóvhatók a felesleges kilóktól.

Húsvéti sütemény recept 331 kcal-ért

Elég nehéz úgy sütni, hogy ne csak szép legyen, hanem ízletes is. De mégis, ha betartja a recept összes arányát, és betartja a húsvéti sütemények sütésére vonatkozó szabályokat, akkor ez még a kezdő háziasszonyok számára is lehetséges. Az ünnepre húsvéti finomságot süthetsz, ami 331 kcal-t tartalmaz, 6,8 g. fehérjék, 14,4 g. zsír, valamint 43,8 g. szénhidrátokat.

Ha hasonló terméket szeretne készíteni, használja a következő termékeket:

• élesztő - 100 g;
• sárgája - 8 db;
• krém - 375 ml;
• liszt - 1250 g;
• cukor - 250 g;
• vaj - 200 g;
• só - 1 teáskanál;
• mazsola - 100 g.

A krémet kissé fel kell melegíteni, hogy meleg legyen. Adjunk hozzá élesztőt, és jól keverjük össze. Ezután tésztát készítünk, hozzáadva a liszt felét, és mindent meleg helyen 10-15 percig kelesztve. Ezután a sárgáját a cukorral morzsoljuk össze, adjuk hozzá a sót és a puha vajat. Öntsön lisztet az elkészített keverékbe. Ezután mindent összekötünk a tésztával, aminek ekkorra meg kellett kelnie. A tészta összegyúrása és a mazsola vagy más kandírozott gyümölcs (opcionális) hozzáadása után 1 órát meleg helyen pihentetjük.

Húsvéti sütemény receptje 317,3 kcal-ért

Elég sok zsír, fehérje és szénhidrát van. Tápértékük 100 grammonként. A termék 9,6 gramm, 5,7 gramm és 53,3 gramm. A recept szerint elkészített húsvéti finomság nagyon finom és ugyanakkor nem túl magas kalóriatartalmú.

A főzéshez a következő termékekre van szükség:

Hígíts fel 1 evőkanál meleg tejben. egy kanál cukrot és élesztőt. Ezután össze kell keverni 8 tojást, sót és a többi cukrot. A kapott keverékhez adjuk hozzá 1 citrom levét (keveset hagyjunk a mázhoz). Ha kész a tejes és élesztős tészta, hozzá kell adni a tojás-cukor keveréket, és jól össze kell keverni. Öntsük a lisztet egy nagy tálba, és adjuk hozzá a kapott keveréket. Ezt követően gyúrjuk össze a tésztát, és adjunk hozzá mazsolát a süteményekhez. Alacsony lángú sütőben (180 fokon) megsütjük.

Túrós húsvéti recept 281,5 kcal-ért

A húsvéti sütemények mellett a hagyományos húsvéti csemegék közé tartozik. Minden háziasszony a maga módján készíti el. De a klasszikus recept a következő összetevőkből áll:

• túró - 1 kg;
• tojás - 4 db;
• tejszín - 200 ml;
• porcukor - 500 g;
• vaj - 200 g;
• dió - 100 g;
• kandírozott gyümölcsök - 300 g.

Az elkészítéshez a túrót szitán morzsoljuk át, és adjunk hozzá lágy vajat. Ezután keverjük össze a tojást és a cukrot. Ezután hozzá kell adni a tojásos keveréket és a tejszínt a túrós masszához. Adjunk hozzá cukrozott gyümölcsöt és apróra vágott diót a készítményhez. Mindent speciális formába teszünk, előzetesen gézzel kibélelve. Ennek az ételnek a kalóriatartalma 281,5 kcal lesz.

Alacsony kalóriatartalmú diétás sütemény receptje

A húsvéti termékek előnyei nem csak a fehérjékben, zsírokban és szénhidrátokban rejlenek. Gazdag vitaminokban, mint például A, B1, B2, B5, B9, H, PP, valamint vegyületekben: foszfor, kolin, klór, kobalt, mangán és molibdén. A diétás sütemény otthoni elkészítéséhez azonban néhány magas kalóriatartalmú összetevőt helyettesíthet alacsonyabb energiaértékű termékekkel. Például nehéz tejszín helyett alacsony zsírtartalmú tejszínt használhat. A tojásokat nem egészben veszik, hanem csak a fehérjét használják fel. A szokásos búzalisztet helyettesítheti rozs- vagy zabpehellyel is. Az édesség kedvéért pedig cukorpótlót adnak a süteményekhez.

Nagyon sok recept létezik a diétás húsvéti süteményekhez. Sőt, mindegyikük kalóriatartalma eltérő. Ezért az összes kalóriát megszámolva kiválaszthatja a megfelelő lehetőséget az ünnepi asztalhoz. 100 grammonként 225 kcal kalóriatartalmú élesztőmentes diétás húsvéti sütemény elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

• tojás - 2 db;
• zabpehely - 175 g;
• víz - 90 ml;
• sütőpor - 5 g;
• mazsola - 50 g;
• aszalt szilva - 30 g;
• narancslé - 50 ml;
• olívaolaj - 1,5 evőkanál. l.;
• vanillin.

A sütemény elkészítéséhez először áztassa be az aszalt gyümölcsöket meleg vízbe. Ez után keverjük össze a lisztet és a sütőport. Ezután verjük fel a tojásokat olívaolajjal, vízzel és narancslével. Az egészet jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és a sütőport. Adjunk hozzá apróra vágott szárított gyümölcsöt a kapott keverékhez. A kész tésztát formákba öntjük, és 180 fokon megsütjük a süteményeket.

Diétás túrós húsvéti recept

Azt is meg lehet tenni. Kissé eltér a klasszikus recept szerint elkészített terméktől. De ez egyáltalán nem jelenti azt, hogy íztelen lesz. Természetesen bármelyik receptben a kalória csökkentése érdekében alacsony zsírtartalmú túrót kell használni. De a különféle szárított gyümölcsök jelenlétének köszönhetően még azok is élvezni fogják ezt a húsvéti finomságot, akik egyáltalán nem aggódnak a túlsúly miatt.

A húsvéti túró elkészítéséhez, amely 100 grammonként 85 kcal-t tartalmaz, a következő összetevőkre van szüksége:

• alacsony zsírtartalmú túró - 500 g;
• házi tej - 100 ml;
• víz - 100 ml;
• agar-agar - 6 ml;
• mazsola - 30 g;
• szárított sárgabarack - 20 g;
• vanillin.

Első lépésként a túrót szitán átdaráljuk. Ezután tejjel és agar-agarral kevert vizet tegyünk a tűzre. Forraljuk fel, és hagyjuk állni 1 percig. Keverjük össze a kapott keveréket túróval, adjunk hozzá apróra vágott aszalt gyümölcsöket és vanillint, majd keverjük jól össze. A következő szakaszban elkészítjük az űrlapot. Béleljük ki a babdobozt fóliával. Ezután öntsük a túrós keveréket a formába, és jól nyomkodjuk össze. A végén a megtöltött babzsákot fóliával letakarjuk és prés alá helyezzük. Húsvétkor célszerű pár órát csak a konyhában ülni, majd 8-10 órára hűtőbe vagy más hideg helyre kell tenni.

A böjt során szervezetünk újjáépíti magát, hozzászokik a zsírszegény és egészséges, sovány ételekhez. De miután elhagyta, az elvesztett kilogrammok gyorsan visszatérnek a liszt és a magas kalóriatartalmú ételek miatt. Ezért azok számára, akik nem akarnak hízni, a legjobb, ha először kiszámítják az elfogyasztott ételek kalóriatartalmát, és megpróbálják a húsvéti süteményekhez diétás recepteket használni.