Friss káposzta körhinta saláta. Friss káposzta saláták: finom és egészséges salátareceptek fotókkal

Nehéz elképzelni egy olcsóbb lehetőséget egy hideg előételhez, mint a friss káposzta saláta. Ebből az egyszerű zöldségből sokféle étel készíthető, a mindennapitól az ünnepiig.

Nemcsak ízletesek, hanem nagyon hasznosak is lesznek. Íme néhány a legnépszerűbb lehetőségek közül. Rajtuk kívül - a recept részletes fényképes leírása és a főzési folyamat videói.

Friss káposzta és sárgarépa saláta - finom recept rántottával

Egy nagyon érdekes megoldás, ha tojás helyett omlett palacsintát használunk zöldségsalátában, elképesztő eredményt ad! Ráadásul itt nem használnak majonézt. Helyette friss és illatos tejfölből, mustárból és fokhagymából álló öntet van. Hihetetlenül finomnak bizonyul!

Kísérletezhet: adjon hozzá húskomponenst főtt csirke vagy sonka formájában egy hideg ételhez.

Hozzávalók:

• fiatal káposzta - 200 g;
• sárgarépa - 100 g;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• tojás - 3 db;
• tej - 50 ml;
• zöldek - ízlés szerint;
• tejföl - 100 g;
• mustár - ½ teáskanál;
• só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

A főzés lépései:

A fiatal káposztát apróra vágjuk. Sózzuk és kézzel keverjük össze. Hagyja, hogy a rostok megpuhuljanak, és a lé kijöjjön.

A sárgarépát nagy reszelőn lereszeljük. Rögzítjük a káposztához. Megszórjuk őrölt fekete borssal, sóval. Jól összekeverni.

A tejet elkeverjük a tojással, kicsit sózzuk, és habverővel felverjük. Az omlett keveréket serpenyőben növényi olajon palacsinta formájában megsütjük. Hagyjuk kihűlni és kis csíkokra vágjuk. Hozzáadjuk a zöldségekhez.

A saláta tetejét finomra vágott kaporral megkenjük. A tejfölt mustárral összekeverjük. Ebbe a keverékbe préselj bele fokhagymagerezdeket.

A tejfölös öntetet egy salátástálba tesszük, összekeverjük.

Recept (mint a kantinban) sárgarépával és ecettel

Ez a zöldségsaláta talán legegyszerűbb változata. De teljes mértékben rendelkezik a rendszeres fogyasztásra szánt teljes értékű hidegtál minden előnyével.

Ennek az ételnek a technológiai térképe jelzi a B-, PP- és C-vitaminok, ásványi anyagok kalcium, magnézium, foszfor és vas tartalmát. Alacsony kalóriatartalma, kevesebb, mint 91 kcal/100 g, ez a saláta nélkülözhetetlen a diétás táplálkozáshoz.

Próbáltad már otthon is megismételni ezt a gyakori vendéglátási receptet? Nem sikerült? Vagy talán sikerült is, de nem úgy, ahogy szeretné? Próbálja ki receptünket. Az eredmény minden tekintetben örömet okoz és kielégíti Önt.

• káposzta - 600 g;
• sárgarépa - 100 g;
• só - 0,5 teáskanál;
• cukor - 1 evőkanál. l.;
• asztali ecet - 1,5 evőkanál. l.;
• növényi olaj - 2-3 evőkanál. l.

Főzés:

1. A káposztát felaprítjuk. Sózzuk, és kézzel keverjük össze. 15 percre hűtőbe tesszük.
2. A sárgarépát lereszeljük. Keverjük össze a káposztával.
3. Tegyen sót és cukrot, adjon hozzá asztali ecetet és finomítatlan napraforgóolajat. Jól összekeverni. Küldje el a kész salátát a hűtőszekrénybe körülbelül fél órára.

Paradicsommal, uborkával napraforgóolajban

A nagyon könnyű, mint egy friss tavaszi szellő, a diétás saláta nem ok nélkül vallja magát a főzési sebesség bajnokának. És micsoda íz!

Hozzávalók:

• kínai kel 1 db.;
• koktélparadicsom - 10 db;
• uborka - 1 db;
• kapor és zöldhagyma ízlés szerint;
• olívaolaj - 50 ml.

Főzés:

1. Vágjunk ki egy kemény fehér magot minden káposztalevélből. A maradék zöld részt csövekbe forgatjuk, és apróra vágjuk.
2. A friss uborkát vékony félkarikára vágjuk. Káposztához rögzítjük.
3. A koktélparadicsomokat négy részre osztjuk, szintén a salátához adjuk.
4. A zöldhagymát vágjuk, a kaprot apróra vágjuk. Rögzítjük a többi zöldséghez.

Ízlés szerint sózzuk, olívaolajjal ízesítjük. Keverjük össze alaposan.

Vitaminsaláta uborkával (finom öntet)

Friss, egészséges, ízletes, könnyű, illatos... És ennyi, a friss káposzta salátáról uborkával. Szédítő ízét az eredeti növényi olajos öntetnek köszönheti citromlé és méz hozzáadásával. A friss alapanyagok rengeteg vitamint és ásványi anyagot biztosítanak.

• fehér káposzta - 300 g;
• uborka - 2 db;
• kaliforniai paprika - 1 db;
• zeller dugványok - 1 db;
• zöld fűszerek ízlés szerint, hagyma, kapor, koriander, petrezselyem, kapor;
• só;
• citromlé, limelé vagy almaecet;
• méz - 1 teáskanál;
• fekete szegfűbors;
• olíva- vagy napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.

Főzés:

1. A káposztát apróra vágjuk. A kaliforniai paprika gyümölcsét csíkokra vágjuk. A zellerszárat és az uborkát felaprítjuk. A zöldeket finomra vágjuk. Bármilyen friss fűszert használjon ízlése szerint, az étel csak aromásabb lesz. Keverjük össze az összes hozzávalót egy tálban, sózzuk.
2. Készítsünk öntetet növényi olajból, lime- vagy citromléből, őrölt fekete borsból és mézből. Az edényre öntjük és jól összekeverjük.

Saláta zöldekkel "Minute" + öntet - gyors és ízletes

Nem csoda, hogy ez az étel kronológiai elfogultsággal kapta a nevét. Ha rendelkezik bizonyos készségekkel, ezen az időszakon belül teljesen fel lehet készíteni. Hiszen kevés a hozzávaló, a műveletek nem időigényesek, az eredmény pedig finom ízében és illatában feltűnő.

Nagyrészt a fűszeres öntetnek köszönhetően érhető el. Az összetételében található citromsav pác szerepét tölti be. Ezért a saláta a második napon sem veszít minőségéből. Éppen ellenkezőleg, kellemes sajátos ízt kap.

• 1 kis fej;
• 4-5 zöldhagyma toll;
• 30 g kapor;
• 0,5 tk só;
• 4-5 art. l. növényi olaj;
• 1 st. l. citromlé;
• 1 tk Szahara;
• ¼ tk bors.

A főzés lépései:

Vágja le a fejét. A korai fajta fiatal káposzta a legalkalmasabb saláta készítésére. Levelei puhábbak, lédúsabbak. Csak késő téli fajták vannak a polcokon? Ne ess kétségbe. Használd azt, ami van. Egyszerűen csak vékonyabbra vágjuk, megszórjuk sóval, és kézzel alaposan összegyúrjuk, amíg meg nem jelenik a leve. Legvégső esetben mozsártörővel összetörhetjük a káposztamorzsát.

A zöldhagymát finomra vágjuk, a kaprot felaprítjuk.

Öntsön citromlevet a növényi olajba, adjon hozzá sót, kristálycukrot és őrölt borsot. Keverjük össze alaposan. A tankolás kész! Öntsük egy salátástálba és keverjük össze.

Tetszett a benzinkút? Bármilyen zöldségsalátát készíthet belőle.

Káposzta saláta kaliforniai paprikával és ecettel sietve

Szeretne gyors, ropogós és zamatos nassolnivalót napi étrendjéhez vagy ünnepi menüjéhez készíteni? Akkor ez a recept neked szól.

Az edényt bármilyen növényi olajjal, olívával, napraforgóval vagy lenmaggal megtöltheti. Használd egészségre! És mindig vidám hangulat uralkodjon asztalán!

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 0,5 kg;
• sárgarépa - 1-2 db;
• hagyma - 1 db;
• édes paprika - 0,5 db;
• asztali ecet 9% - 1 teáskanál;
• só ízlés szerint;
• növényi olaj.

Főzés:

1. A hagymát vékony félkarikára vágjuk. A káposzta fejét apróra vágjuk. Keverje össze a zöldségeket egy tálban. Sózzuk és kézzel keverjük össze.
2. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, az édes paprikát szeletekre vágjuk. Hozzáadjuk a hagymához és a káposztához.
3. Ízesítsük ecettel és növényi olajjal, sózzuk ízlés szerint.
4. Keverjük össze alaposan.

Egyszerű recept füstölt kolbásszal, kukoricával és sajttal

Milyen szempontok határozzák meg, hogy egy étel az ünnepi kategóriájába kerüljön? Kiváló íz és eredeti megjelenés. Ez a saláta megérdemli, hogy egy ünnepi lakoma középpontjába kerüljön. Nemcsak ízletes és tápláló, hanem meglehetősen könnyű is.

És hogy az étel külső eredetiséget adjon, minden háziasszony hatáskörébe tartozik. Tedd egy szép edénybe, díszítsd fűszernövényekkel és már kész is az ünnepi étel!

• káposzta - 250 g;
• félig füstölt kolbász - 200 g;
• főtt rizs - 5 evőkanál. l.;
• tojás - 5 db;
• konzerv kukorica - 1 doboz;
• majonéz - 2-3 evőkanál. l.

Főzés:

1. A káposztát felaprítjuk.
2. A kolbászt kockákra vágjuk.
3. Főzzük meg a kemény tojást. Vágja őket kockákra.
4. A kukoricakonzervből leöntjük a folyadékot.
5. Keverje össze az összes összetevőt.
6. Ízesítsük majonézzel és alaposan keverjük össze. Díszítsd zölddel.

Saláta "Kérem mindenkinek" káposztából, rákrudakból, kukoricából, uborkából

A legegyszerűbb és legegészségesebb termékekből mindössze öt perc alatt készítsen finom salátát az alábbi recept szerint. Ez az egyik korábban leírt snack lehetőség. A zöldségek rajongói és a rákrudak csodálói, és egyszerűen az ízletes és egészséges ételek hívei elégedettek lesznek.

• 250 g fiatal káposzta;
• 2 közepes uborka;
• 50 g zöldhagyma;
• 240 g rákrudak;
• 280 g kukorica;
• só ízlés szerint;
• 2-3 evőkanál majonéz.

Elkezdeni:

1. A fiatal fehér káposztát a lehető legvékonyabbra vágjuk. A fiatal messze van a fiataltól? Használd Pekinget.
2. A friss uborkát apróra vágjuk, a zöldhagyma tollait felaprítjuk.
3. Rákrudat kockákra vágva.
4. Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban, adjon hozzá kukoricát. Sózzuk, fűszerezzük és keverjük össze. Öntetként használhatunk házi vagy bolti majonézt. Növényi olajjal ez a saláta is jó lesz.

Finom, puha csirkefilével - azonnali recept fényképpel

A csirkehús, a krémsajt, a csemegekukorica és a ropogós káposzta harmonikus kombinációja a frissesség és az újdonság lenyűgöző hatását kelti. Ezenkívül ez az étel a fehérjék, zsírok és szénhidrátok optimális arányával rendelkezik. Próbáld ki!

• fehér káposzta - 0,5 kg;
• kemény sajt - 150 g;
• csirke filé - 1 db;
• konzerv kukorica - 200 g;
• saláta majonéz ízlés szerint;
• só - 1/4 teáskanál

Főzés:

1. A káposztát apróra vágjuk. Korai és közepes fajták laza és lédús fejét használjuk.
2. A csirkemellfilét sós vízben 20 percig főzzük. A hús ízének javítása érdekében adjon hagymát és sárgarépát a húsleveshez. A megfőtt csirkefilét csíkokra vágjuk, vagy kézzel szálkásítjuk.
3. Keverjük össze a káposztát és a húst, adjuk hozzá a kukoricakonzervet.
4. Egy darab kemény sajtot finom reszelőn lereszelünk. Adjuk hozzá a salátástálhoz.
5. Sózzuk és ízesítjük majonézzel.

Saláta "Gyengédség" almával

Vegetáriánus káposztasaláta almával nem csak a vitaminhiányt pótolja, hanem a plusz kalóriáktól is megóv. Hiszen csak zöldséget és gyümölcsöt tartalmaz! A különböző almafajták használata pedig lehetővé teszi a kész étel ízének megváltoztatását.

Hozzávalók:

• friss fiatal káposzta - 200 g;
• alma - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• petrezselyem;
• kapor;
• citromlé - 1 teáskanál;
• só ízlés szerint;
• napraforgóolaj.

Főzés:

1. A fiatal káposztát vékony csíkokra vágjuk.
2. Távolítsa el a magot az almáról. Vágja vékony szeletekre. Túl vastag és kemény a kéreg? A gyümölcs felvágása előtt távolítsa el.
3. A hagymát apró kockákra vágjuk.
4. A sárgarépát nagy reszelőn ledaráljuk.
5. Helyezze a káposztát és a hagymát egy salátástálba. Sózzuk, hozzáadjuk a citromlevet. Jól összekeverni.
6. Adjuk hozzá a reszelt sárgarépát és az almaszeleteket. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket: kaprot és petrezselymet.
7. Ízesítsük növényi olajjal és alaposan keverjük össze.

Szokatlan recept majonézzel, opcióként

Ennek a salátának a fénypontja a fehér káposzta és a hínár váratlan kombinációja. Ez a kombináció könnyű, lédús, de nagyon szokatlan ízt hoz létre. Ne feledkezzünk meg a hínár előnyeiről. Hozzájárulása további jód adag formájában jótékony hatással lesz a szervezetére.

Hozzávalók:

• 500 g fiatal fehér káposzta;
• 200 g hínár;
• 4 tojás;
• 2 evőkanál. l. majonéz;
• fél hagyma;
• só és bors ízlés szerint.

Főzés:

1. Vágja fel a káposztát. Só, emlékezzen egy kicsit a kezével, hadd jöjjön ki a lé.
2. A hagymát és a tojást finomra vágjuk.
3. Vágja fel a hínárcsíkokat, hogy kisebb frakciót kapjon.
4. Keverje össze az összes összetevőt. Majonézzel ízesítjük.

Saláta friss káposztával, zöldborsóval és tojással

A káposztából készült hideg előételek előnye sokoldalúságuk és változatosságuk. A kész saláta ízének veszélyeztetése nélkül a fő összetevőt vörös káposztával, a majonézes öntetet pedig tejföllel vagy növényi olajjal helyettesítheti.

• káposzta - 300 g;
• tojás - 3 db;
• zöldborsó - 100 g;
• uborka - 1 db;
• kapor, hagyma - 1 csomó;
• majonéz - 2 evőkanál. l.;
• só ízlés szerint.

A főzés lépései:

1. A káposztát felaprítjuk.
2. A friss uborkát apróra vágjuk.
3. Vágjuk fel a kaprot és a hagyma tollait.
4. A kemény tojást megfőzzük, felaprítjuk.
5. A konzerv zöldborsóról leöntjük a folyadékot.
6. Keverje össze az összes hozzávalót egy salátástálban. Sózzuk, ízesítjük majonézzel, tejföllel vagy növényi olajjal, alaposan keverjük össze.

Ünnepi megjelenést szeretne adni az ételnek? Helyezze be a tálalógyűrűbe, enyhén dörzsölje meg. Óvatosan távolítsa el az űrlapot. A formált salátát fűszernövényekkel díszítjük.

Hogyan készítsünk salátát fehér káposztával, babbal és krutonnal

Ön szerint a káposztasaláták mindig az alacsony kalóriatartalmú ételek példái és a megfelelő táplálkozás mércéje?

Sietek a kalóriadús ételek szerelmeseinek és a diétás menü sokkolóinak kedvében járni ennek a csodálatos salátának a receptjével. Igen, elég zsíros és tápláló. De hogyan foszthatod meg magad az ízletes ételek örömétől? Csak csökkentse az adagot.

• vörös bab - 200 g;
• sertéshús - 350 g;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 2-3 darab;
• friss fehér káposzta - 150 g;
• fokhagyma - 5-6 gerezd;
• Fehér kenyér;
• majonéz - 3 evőkanál. l.;
• napraforgóolaj sütéshez - 100 g.

Lépésről lépésre recept:

A sovány sertéshúst kockákra vágjuk, serpenyőben növényi olajon megsütjük.

A hagymát felaprítjuk, a húshoz rögzítjük. Szintén enyhén megsütjük. Tegye a sült ételeket egy salátástálba.

A sárgarépát nagy reszelőn ledaráljuk. Növényi olajban kisütjük. Hozzáadjuk a hagymás húshoz.

A friss fehér káposztát apróra vágjuk. A korai fajták lédús zöldsége frissen salátában használható. Csak sózzuk, és emlékezzünk a kezünkkel. A későbbi és keményebb fajtákat a többi hozzávalóhoz hasonlóan növényi olajban kell megsütni. Adjuk hozzá a salátástálhoz.

Figyelem! Próbálja meg a minimális mennyiségű növényi olajat használni az összetevők sütéséhez. Végül is ez a saláta összetevőinek elkészítési módja biztosítja a magas zsírtartalmát. És ez a minőség további terhelést jelent a fogyasztó májára.

A fokhagymagerezdeket présen keresztül préseljük ki. Keverjük össze. A vörösbabot sós vízben megfőzzük. Körülbelül két órát vesz igénybe, mire készen áll. A többi hozzávalóval egy salátástálba tesszük.

A salátát megkenjük majonézzel. Óvatosan keverjük össze. A fehér kenyeret kockákra vágjuk. Napraforgóolajban aranybarnára sütjük őket. Adjuk hozzá a saláta keverékhez, keverjük össze.

A kész ételt 3-5 órán keresztül hűtőszekrényben tároljuk. Ápolni fog, a kekszeket aromás öntettel telítik. Leteheti az asztalra, és csodálatra méltó bókokat kaphat.

Nagyböjti diétás saláta "Tavasz" retekkel: recept a fogyáshoz

Ízletes, alacsony kalóriatartalmú tavaszi zöldségsaláta. Kombinálja az összetevőit ízlése szerint. Növelje vagy csökkentse egyik vagy másik összetevő mennyiségét. Ez nem rontja az élelmiszer minőségét. Végül is minden felhasznált termék friss, ízletes és egyformán egészséges.

Hozzávalók:

• fiatal káposzta - 300 g;
• retek - 150-200 g;
• friss uborka - 150 g;
• koktélparadicsom - 100 g;
• zöld hagyma - 40 g;
• kapor - 1 csomó;
• citrom vagy lime lé - 20 ml;
• méz - 1-1,5 evőkanál. l.;
• olívaolaj - 4 evőkanál. l.;
• édes mustár - 1 evőkanál. l.;
• só ízlés szerint.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. A salátaöntet elkészítéséhez adjunk hozzá sót, mustárt, mézet és olívaolajat a citromléhez. Habverővel addig keverjük, amíg a szilárd anyagok teljesen fel nem oldódnak.
2. A káposztát felaprítjuk, a retket, az uborkát és a paradicsomot feldaraboljuk. A zöldhagymát és a kaprot apróra vágjuk.

Beleöntjük az öntetet. Keverjük össze alaposan.

Koreai káposzta retekkel és fokhagymával - finom, fűszeres téli snack

Az ázsiai konyha népszerűsége nyomán szinte egyetlen étel sem teljes keleti remake nélkül. Ez alól a kelkáposzta saláta sem kivétel. Adjunk hozzá fűszereket retek, ecet, bors, még több só és fűszerek formájában.

Vegyünk egy koreai salátának stilizált ételt. Receptünkben napi pácolásnak vetjük alá. Az etnikai koreai konyhában a zöldségeket erjesztik.

• 1/2 közepes káposzta;
• 2 nagy sárgarépa;
• 1 nagy zöld retek;
• 4-6 gerezd fokhagyma;
• 3 tk só;
• 1 st. l. Szahara;
• 4 evőkanál. l. asztali ecet;
• 100 ml növényi olaj;
• 0,5 tk őrölt koriander (komló-suneli vagy fűszerek a koreai sárgarépához);
• 0,5 tk piros csípős paprika - opcionális.

Lépésről lépésre recept:

1. A káposztát nagy darabokra vágjuk. Feltöltjük forrásban lévő vízzel. Teljesen be kell fednie a zöldségszeleteket. Fedjük le egy tányérral. Hagyja hatni körülbelül 10-15 percig.
2. A sárgarépát és a zöld retket csíkokra vágjuk. A fokhagymagerezdeket vékony szeletekre vágjuk.
3. Engedje le a vizet a káposztáról. Adjunk hozzá sárgarépát, retket és fokhagymát. Sóval, cukorral, száraz fűszerekkel megszórjuk. Öntsünk hozzá asztali ecetet.
4. Melegítse fel a növényi olajat. Használjon mikrohullámú sütőt vagy gáztűzhelyet erre a célra. Forró olajat öntünk a salátára. Óvatosan keverjük össze.

Hagyja állni szobahőmérsékleten néhány órán keresztül. Utána egy napra hűtőbe tesszük. Minden hozzávaló jól pácolt? Ehetsz!

Panicle céklával

Mi magyarázza egy könnyű zöldségsaláta ilyen sajátos elnevezését? Azok számára, akik aktívan részt vesznek a felesleges kilók megszabadulásában, ez nem intrika. A nyers zöldségek kemény élelmi rostot tartalmaznak. Ők azok, akik megtisztítják a belek belső felületét ennek a háztartási berendezésnek a hatékonyságával.

Ismered a túlsúlyos problémákat? Ez nem ok arra, hogy megtagadjon egy finom és nagyon egészséges salátát. Egy tányérban vitaminok és ásványi anyagok tárházát találja!

Hozzávalók:

• 0,5 fej káposzta;
• 1 kis cékla;
• 2 sárgarépa;
• 1 gerezd fokhagyma;
• só bors;
• napraforgóolaj.

Lépésről lépésre recept:

1. A káposztát csíkokra vágjuk.
2. Reszelje le a nyers céklát és sárgarépát durva reszelőn, vagy használjon speciális eszközt a koreai sárgarépához.
3. A fokhagymát préssel vagy finom reszelőn lereszeljük.
4. Az összes hozzávalót összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, napraforgóolajjal ízesítjük.
5. Hagyja állni a salátát körülbelül 15 percig.

Hagymával, sárgarépával és ecettel

Hogyan készítsünk 2-3 hozzávalóból hasznosság és tápérték szempontjából teljes értékű ételt? Minőségi friss termékek, személyes elkötelezettség és néhány egyszerű művelet. Szívesen fogadjuk a kulináris kezdeményezést!

kg szénhidrát: 8,75 g

60 perc. Videó recept Nyomtatás

Szinte minden friss káposzta saláta diétás ételnek minősül, és alacsony kalóriatartalmú. Saját preferenciáitól függően bármilyen növényi olajat, tejfölt, joghurtot vagy majonézt használhat öntetként.

Jó hatás a kombinált kötszerek használata. A majonézt joghurttal vagy tejföllel hígítjuk. Az étel íze lágyul és frissességet nyer.

A fent bemutatott receptekből a hagyományos bolti öntetek és fűszerek mellett még számos ínycsiklandó lehetőséget kínálunk.

Házi majonéz - gyors és ízletes

Előítéletes vagy a bolti majonézzel szemben? Nézze meg ennek a finom fűszernek a házi receptjét. Ez nem egy zavaró üzlet, még a kezdő háziasszonyok is képesek rá.

Vegye ki a hozzávalókat:

• citromlé - 2 evőkanál. l.;
• só - 0,5 teáskanál;
• cukor - 0,5-1 teáskanál;
• fekete bors - 0,5 teáskanál;
• mustár - 2 teáskanál;
• 2 tojás;
• finomított növényi olaj - 300-350 ml.

Főzés:

1. Csavarja ki a citrom levét. Sózzuk, hozzáadjuk a cukrot és az őrölt borsot.
2. Hozzáadjuk a mustárt, beleütjük a tojásokat.
3. Öntsünk növényi olajat.

A keveréket botmixerrel felverjük. Ehhez helyezze egy edénybe az összetevők keverékével. Hagyja, hogy a turmixgép kupakja befedje a tojássárgáját. Ne tépje le az edény aljáról, amíg a kompozíció felére nem verődik. Ezután helyezzük át a második sárgájára. Ne kapcsolja ki a turmixgépet, amíg sűrű, homogén masszát nem kap.

1. A jobb felverés érdekében az összetevők hőmérséklete nem térhet el a szobahőmérséklettől.
2. Elfogadható a napraforgó és az olívaolaj keverékének használata. Ne lépje túl az olívaolaj arányát 20-25 százaléknál többet. Keserű ízt ad a majonéznek.

Inkább egy vékonyabb majonézt? Hígítsuk fel 1-2 evőkanál meleg vízzel, és keverjük újra. Vagy csökkentse a növényi olaj mennyiségét a receptben.

Francia salátaöntet

Az ilyen öntet használata a szokásos zöldséges ételeket váratlan íz-metamorfózisokkal látja el. Különféle mustárt, növényi olajat és ecetet használhat saját belátása szerint. Kalória fűszerezés - 478 kcal.

Hozzávalók:

• olívaolaj - 3 evőkanál. l.;
• természetes ecet 6% - 1 evőkanál. l.;
• méz - 1 teáskanál;
• mustár teljes kiőrlésű gabonával - 1 teáskanál;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• só - 0,5 tk.

Főzés:

1. A fokhagymagerezdeket finomra reszeljük. Tedd egy üvegbe.
2. Adjunk hozzá mustárt, mézet és ecetet. Só. Öntsük bele az olívaolajat. Zárja le az üveget fedéllel. Erősen rázza fel, amíg az összetevők teljesen össze nem keverednek.

Gyere el oldalunkra, használd aktívan a recepteket. Küldje el őket barátainak és követőinek a közösségi hálózatokon. És légy egészséges!

A sárgarépás friss káposzta saláta a legnépszerűbb főzelék, amely nagy hazánk bármely étkezőjében megtalálható. És bár korunkban a vendéglátóhelyek széles választékát kínálják a hideg rágcsálnivalóknak minden ízléshez, ennek ellenére egy egyszerű káposztasaláta ma már nem kevésbé keresett, mint a teljes szovjet hiány időszakában. Végtére is, ez a könnyű főzelék a tökéletes nassolnivaló a fő meleg étkezés előtt, segít felébreszteni az étvágyat, ugyanakkor nem telít fel, és nem gyűjt plusz kalóriákat.

A friss káposzta saláta nem csak diétás és alacsony kalóriatartalmú. A táplálkozási szakértők szerint a káposzta kalóriatartalma negatív, vagyis a szervezet több energiát fordít az emésztésére, mint amennyit ezzel a termékkel felszívódik. Éppen ezért szinte korlátlan mennyiségben használhatod ezt az egészséges zöldséget, kivéve persze, ha emésztőrendszeri kifogásod van.

A táplálkozástudósok nyomatékosan javasolják, hogy minél gyakrabban fogyasszunk friss káposzta és sárgarépa salátát, mert kiváló vitamin- és rostforrás, amelyek egész évben rendelkezésre állnak. És ez az étel különösen fontos a hideg évszakban, amikor más friss zöldségek nagyon drágák és nem túl hasznosak. Az ilyen salátát meglehetősen egyszerűen és gyorsan elkészítik a legolcsóbb és legolcsóbb termékekből, emellett a legtöbb friss zöldségételtől eltérően több napig hűtőszekrényben tárolható anélkül, hogy elveszítené előnyeit, rugalmas textúráját és ízét.

A menzai klasszikus kelkáposzta saláta mindössze két összetevőből áll, így úgy tűnik, hogy ennek az ételnek az otthoni reprodukálásával nem lehet gond. Eleinte azonban nem tudtam elérni azt az ízt, amihez mindannyian kora gyermekkorunk óta hozzászoktunk. Kiderült, hogy a megfelelő káposztasaláta elkészítéséhez két titkot kell tudni. Először is, a felaprított káposztát röviden fel kell melegíteni a tűzhelyen ecettel, ami lehetővé teszi, hogy lágyabb konzisztenciát kapjon a salátából, és teljes mértékben felfedje a káposzta ízét. Másodszor, cukrot kell hozzáadni az öntethez, aminek köszönhetően ez a saláta elnyeri jellegzetes édeskés ízét.

Használja ezt a receptet, ha egy ilyen ismerős és szeretett ételt szeretne kapni gyermekkorából. Egy egyszerű menzaszerű kelkáposzta saláta sárgarépával vitathatatlan előny és jól bevált íz!

Hasznos információ

Hogyan kell főzni a káposzta salátát, mint az étkezőben - egy egyszerű recept egy klasszikus friss káposzta és sárgarépa salátához lépésről lépésre fotókkal

ÖSSZETEVŐK:

• 1 kicsi fej káposzta (1 kg)
• 1 kicsi sárgarépa (100 g)
• 2 evőkanál. l. 9% ecet
• 2 evőkanál. l. finomított napraforgóolaj
• 1 st. l. Szahara
• 1 tk só

FŐZÉSI MÓD:

1. A káposztasaláta elkészítéséhez, mint az étkezőben, alaposan mossuk meg a káposzta fejét, vágjuk ki a szárát, és egy nagyon éles késsel vágjuk hosszú vékony szívószálra. A kapott vágásból válassza ki a kezével az összes kemény darabot, amely a káposzta fejében található, és hátrányosan befolyásolja a saláta állagát.

A szár, a túl koszos és kemény levelek, valamint egyéb nem likvid eszközök eltávolítása után 600 g friss káposzta aprítása lett.

2. Az elkészített káposztát egy nagy lábasba tesszük, megszórjuk sóval, és kézzel kicsit átgyúrjuk, hogy kissé megpuhuljon és kiengedje a levét.

3. Öntsünk ecetet a serpenyőbe, tegyük nagy lángra, és állandó keverés mellett melegítsük 2-3 percig a káposztát, majd vegyük le a tűzhelyről és hűtsük le. Az eljárás eredményeként a káposzta észrevehetően leülepszik a serpenyőben, és jellegzetes aromája jelenik meg.

Tanács! A klasszikus receptben közönséges asztali ecetet adnak a káposztasalátához, de kívánság szerint alma- vagy fehérborecettel helyettesíthető, mivel enyhe ízűek, amelyek nem adnak különleges ízeket az ételhez.

4. Amíg a káposzta hűl, lereszeljük a sárgarépát durva reszelőn vagy koreai sárgarépánál reszelőn.

5. Tegye át a káposztát egy mély salátástálba, és adjon hozzá reszelt sárgarépát.

6. Adjunk hozzá cukrot és szagtalan finomított napraforgóolajat a káposztasalátához, és alaposan keverjük össze az összes hozzávalót. Azt tanácsolom, hogy ezt kézzel tegyük, közben enyhén gyúrjuk a káposztát, mert a kanál belegabalyodik a hosszú káposztába, és nem tudja rendesen megkeverni a salátát.

A sárgarépás káposztasaláta puha és frissítő, finom, kiegyensúlyozott ízű, mint egy jó menzán. Tálalás előtt legalább egy órára hűtőben kell tartani, hogy jól kihűljön és átitassa a könnyű édes öntetét. Jó étvágyat!

Szia.

Ma káposztasalátát fogunk főzni. Ha nem felejtetted el, a blog a megfelelő táplálkozásnak és testsúlykontrollnak szól. És ha ebből a szempontból tekintjük a káposztát, akkor ez az egyik leghasznosabb zöldség. Nem sorolom fel, hogy a káposzta mennyi mindent tartalmaz, ami a szervezet számára fontos, mert könnyebb megmondani, hogy mit nem. Tudtad például, hogy sok U-vitamint tartalmaz? Tudod egyáltalán, mi ez a vitamin?

Az U-vitamin (metil-metionin) fontos szerepet játszik a fekélyek gyógyulási folyamatában (semlegesíti a hisztamint), normalizálja a gyomor savasságát, és részt vesz a kolin szintézisében a szervezetben (B4-vitamin)

Ugyanakkor az U-vitamin a többi vitaminhoz hasonlóan a hőkezelés során elpusztul. Tehát a nyers káposzta fogyasztása, ha nem is csodaszer a gyomor-bélrendszeri problémákra, de legalább nagy segítség a kezelésben és a megelőzésben.

Ezért személyesen fogom kifejezni a véleményemet - a káposztának folyamatosan jelen kell lennie az étlapon. És mivel számos saláta fő elemeként használható, ez nem csak könnyű, hanem kellemes is.

Szóval káposzta saláták.

Káposzta saláta sárgarépával, ecettel és cukorral, mint a menzán

Kezdjük a klasszikus saláta recepttel, amelyet gyakran "vitaminnak" neveznek. Bár ami engem illet, minden friss zöldségből vagy gyümölcsből álló salátát annak lehet nevezni.

Hozzávalók:

Mindenkinek megvan a maga adagmérete, ezért nem adok bizonyos számú terméket, csak az arányokat jegyzem meg.

Minden 0,5 kg káposztához hozzá kell adni egy közepes méretű sárgarépát.

Ilyen mennyiségű termék elkészítéséhez 2 evőkanál cukrot, fél evőkanál sót és 4 evőkanál 9%-os ecetet veszünk. Az öntethez növényi olajat használnak.

Főzés:

A káposztát felaprítjuk, a sárgarépát durva reszelőn megdörzsöljük, és egy zománcozott tálban összekeverjük sóval és cukorral.

Ezt követően forrásban lévő vizet kell önteni a salátára, hogy teljesen víz alatt legyen. Igen, ez csökkenti a saláta vitamintartalmát, de csak ez a művelet teszi a vitaminsaláta ízét ugyanolyanná, mint az étkezőben. Ez a fő titok.

Ezt követően öntsük hozzá az ecetet, és alaposan keverjük össze mindent.

Várjon egy percet, és engedje le a vizet. Ez az idő elég lesz ahhoz, hogy a só, a cukor és az ecet felszívódjon, a káposzta pedig puhább legyen.

Általában itt ér véget a főzés, most be kell tenni a salátát a hűtőbe, mert. hidegen tálaljuk.

A vitaminsalátát közvetlenül használat előtt meg kell tölteni növényi olajjal.

Szó szerint egy evőkanál olaj elég lesz a tankoláshoz.

Saláta friss uborkával, káposztával és paradicsommal

Ezt a kelkáposzta salátát "tavaszi" salátának hívják, nyilván annak köszönhető, hogy az uborka és a paradicsom az egyik első tavasszal érő zöldség. Nagyon gyors is, pár perc alatt kész is.

Hozzávalók:

• Káposzta 300-500 gr
• 3 uborka
• 1 paradicsom
• Napraforgóolaj
• Só ízlés szerint

Főzés:

A káposztát csíkokra vágjuk, tálba tesszük, és 1-2 percig dagasztjuk, hogy megindítsa a levét és puhább legyen.

Az uborkát és a sárgarépát apró kockákra vágjuk, és a káposztához adjuk.

Adjunk hozzá sót és napraforgóolajat a salátához, és mindent jól keverjünk össze.

Káposzta saláta kaliforniai paprikával, sárgarépával és instant hagymával

Egy másik saláta recept, amelyben csak friss zöldségek. És nagyon gyors is.

Hozzávalók:

E recept szerint a salátát egy ideig infúzióban kell tartani. Ezt a legjobb üvegben csinálni, így a hozzávalók mennyiségét olyan mennyiségben tüntetik fel, hogy egy 3 literes üvegbe lehessen tenni.

• Káposzta - 2 kg
• Sárgarépa - 2 db
• Hagyma - 1 db.
• bolgár paprika - 2 db
• Só - 1 evőkanál
• Cukor - 5 evőkanál
• Ecet - 4 evőkanál
• Növényi olaj - 6 evőkanál

Főzés:

A káposztát felaprítjuk, a hagymát vékony félkarikára vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn megdörzsöljük, a paprikát pedig a magokról és a válaszfalakról meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk.

Keverje össze az összes összetevőt és keverje össze.

Sok zöldség van, úgyhogy nyugodtan keverje össze mindent az asztalon

Adjunk hozzá sót és cukrot, és keverjük újra jól.

Keverés közben ne nyomja meg a káposztát, a levét még nem kell beleengedni. A salátának légiesnek kell lennie, nem ráncosnak.

Adjunk hozzá növényi olajat és ecetet, és keverjük össze harmadszor.

A saláta készen van, és egy kalapáccsal enyhén összetörve és összenyomkodva üvegbe kell tenni.

Fél órára hűtőbe tesszük, hogy a zöldségek ecettel telítődjenek, és kicsit kihűl. Most már minden biztos. Jó étvágyat!

Friss káposzta saláta almával receptje

Ebben a salátában szeretem azt a savanyúságot, amit az alma ad neki. És Nyugat-Szibériába üzleti úton járva leggyakrabban kávézókban és éttermekben találkozom egy olyan változattal, amelyben néhány áfonyát adnak ehhez a salátához. Egyszerűen elképesztő. Kár, hogy meglehetősen problémás az igazi lédús áfonya megtalálása Közép-Oroszországban. És amit a boltban fagyasztott formában árulnak, az sajnos egyáltalán nem ugyanaz.

Hozzávalók:

• Káposzta - 300-500 gr
• Sárgarépa - 1 db.
• Semerenko alma (vagy bármilyen savanyú) - 1 db.

Tankoláshoz:

• Víz - 100 gr
• Só - 1 tk
• Cukor - 1/2 teáskanál
• Ecet 9% - 2-3 teáskanál
• Napraforgóolaj

Főzés:

A káposztát felaprítjuk, a sárgarépát és az almát (a héjával együtt) durva reszelőn megdörzsöljük.

A zöldségeket egy tálba tesszük és összekeverjük.

Szobahőmérsékletű vizet öntünk egy kis tálba, hozzáadjuk a sót, a cukrot és az ecetet, összekeverjük és a salátához öntjük.

Már csak a növényi olaj hozzáadása, összekeverése és a saláta készen áll. Jó étvágyat!

Káposzta saláta koreai télen üvegekbe - megnyalja az ujjait

Nos, ebben a tisztán zöldséges válogatásban az utolsó, de a mai nap nem utolsó egy koreai saláta, amelyet most fogyaszthatunk, és ha kívánunk, egy kis készletet készíthetünk a télire.

Hozzávalók:

• Káposzta - 1 kg
• Fokhagyma - 3-5 gerezd
• bolgár édes paprika - 2-3 darab
• Sárgarépa - 2 db
• Hagyma - 1 db.
• Növényi olaj - 6 evőkanál
• Cukor - 5 evőkanál
• Só - 2 evőkanál
• Ecetsav (70%) - 1,5 evőkanál
• Őrölt fekete bors - 1 tk
• őrölt pirospaprika - 0,5-1 teáskanál (ízlés szerint)

Ahogy a névből sejtitek, a saláta csípős lesz

Főzés:

A sárgarépát egy konyhai robotgépen vezetik át, vagy egy speciális reszelővel dörzsölik a sárgarépa koreai főzéséhez. A sárgarépának hosszú vékony szívószál formájában kell kijönnie.

Beleöntjük a káposztába. Oda is küldjük a durvára vágott kaliforniai paprikát.

A tetejére öntjük a paprika, só, cukor keverékét, és az egészet jól összekeverjük.

Ha késői káposzta van, akkor nyomja össze és gyűrje össze, hogy puha legyen. Ha a káposzta korai fajták, akkor ez nem szükséges.

Ezután adjunk hozzá ecetsavat, és keverjük újra a zöldségeket.

Most készítsük elő a hagymát. Meglehetősen nagy darabokra kell vágni (mint például a kaliforniai paprika), és növényi olajban serpenyőben nagy lángon átlátszóvá kell párolni. Öntsön mind a 6 evőkanál sütőolajat a serpenyőbe.

Amikor a hagyma átlátszóvá válik, hozzáadjuk a fokhagymaprésen átpasszírozott fokhagymát, és további 2-3 percig pirítjuk.

Az így kapott keveréket olajjal a káposztához öntjük és jól összekeverjük. Utána egy órát állni hagyjuk befőzni, és utána már fogyasztható a koreai káposzta saláta.

Ha nem nagy cégnek, hanem magadnak készítetted, akkor azt javaslom, hogy tégy üvegekbe a hosszú távú tároláshoz.

A feltüntetett mennyiségű hozzávalóból 2 db háromliteres üvegre való salátát kapunk.

Ha a következő néhány hónapban salátát szeretne enni, akkor sterilizálás nélkül, tiszta üvegekbe helyezheti, és hűtőszekrényben tárolhatja. Ha pedig hat hónapig vagy tovább kell tárolni a pincében, akkor a bankokat először sterilizálni kell.

Káposzta saláták csirkével

És ezek a salátareceptek azt sugallják, hogy nem nassolni fog, hanem teljes étkezésként. Ezért van nekik húsuk. Mivel a gyors saláták lehetőségeiről beszélünk, csirkét használunk, mivel az sül meg a leggyorsabban.

Engedelmével nem pazarlom az én és az Ön idejét a zöldségek előzetes elkészítésének azonos jellegű leírására, hanem azonnal szólok az összetevők lényegéről és mennyiségéről.

Káposzta saláta csirkével, krutonnal és sajttal

A főzéshez szüksége lesz:

• Főtt csirke filé - 300 gr
• Friss káposzta - 400 gr
• sajt 50-100 gr
• Majonéz - 2 evőkanál
• Kekszeket
• Só ízlés szerint

Jobb, ha kekszet készítek magadnak, de én mindig a boltban veszek, és szalonnával ízesítve. Nem tudom miért. nekem ez tetszik a legjobban

1. A káposztát csíkokra vágjuk és sózzuk.

2. A csirkefilét apróra vágjuk, és a káposztához adjuk.

3. Három sajt durva reszelőn ugyanabban a tányérban.

3. A tetejére majonézt teszünk, és mindent jól összekeverünk.

5. Megszórjuk a salátát keksszel.

Gyönyörű és nagyon finom saláta káposztából, csirkéből és tojásból

Nagyon menő, de igazságtalanul ritkán elkészített saláta.

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 300 gr
• Főtt csirke filé - 1 db.
• Majonéz - 2 evőkanál
• Tojás - 2 db
• Tej - 2 evőkanál
• Só - 1/3 teáskanál
• Kapor - 3 ág

Főzés:

1. Törjük fel a tojásokat egy tálba, sózzuk, adjuk hozzá a tejet, és habverővel verjük simára.

2. A tojásokat serpenyőben, kevés olajon mindkét oldalát megsütjük.

3. Majd harmonikával összehajtjuk a palacsintát és hosszú csíkokra vágjuk. Hagyjunk 3-4 csíkot a saláta díszítésére.

4. Az apróra vágott omlettet egy tálban összekeverjük az apróra vágott káposztával, a rostokra vágott főtt csirkével, az apróra vágott kaporral és a majonézzel.

5. Az egészet jól összekeverjük és egy salátatálba tesszük. A tetejére előzőleg félretett omlettcsíkokat teszünk.

6. Kész. Jó étvágyat!

Káposzta saláta csirkével és uborkával

Végezetül egy nagyon egyszerű, de nem kevésbé ízletes saláta.

Minden, amire szükséged van:

• Főtt csirke filé - 100 gr
• fehér káposzta - 150 gr
• Uborka - 1 db.
• Tejföl az öntethez

A káposztát apró csíkokra vágjuk, az uborkát és a főtt csirkét apró kockákra vágjuk. Az összes hozzávalót összekeverjük, tejföllel ízesítjük. Sózzuk, ha szükséges.

Kész. Jó étvágyat!

Valószínűleg ma az egyik legnépszerűbb és természetesen a leghasznosabb zöldség a káposzta. Hiszen sok mindenféle ízletes, étvágygerjesztő és nagyon könnyű étel készül belőle. Gyakran friss és fiatal káposztafejet használnak vitaminsaláták készítéséhez. Az érdekes receptek skálája pedig valójában nagyon széles, akárcsak a ben.

Kiegészítő hozzávalóként sokféle zöldséget adhatunk hozzá: lehet például (uborka, paradicsom, sárgarépa, hagyma, retek, cékla, kaliforniai paprika), zöldek, valamint gyümölcsök (alma, narancs, citrom) és természetesen bogyók, vegyük például az áfonyát, amihez jól illik a káposzta. Ezek a saláták nem csak egy fehér káposztából, hanem pekingi vagy vörös káposztából is elkészíthetők, öntetként pedig ecetet, tejfölt vagy majonézt használjunk – ezt kóstolja meg valaki.

Szóval, kedves olvasók, ma egy csodálatos válogatást készítettem a friss káposzta saláta receptjeiből. Ahol minden salátarecept nagyon finomnak bizonyul, és sok különböző vitamint tartalmaz, amelyekre a mindennapi életben nagy szükségünk van. És itt van ez a link azoknak, akiknek hiányzott a múlt.

Hozzávalók:

• Friss uborka - 3 db
• fiatal káposzta - 1/2 fej
• zöld hagyma
• sárgarépa - 1 db.
• kolbász - 150 gr
• konzerv zöldborsó - 1 doboz
• majonéz - 3-4 evőkanál.

Főzési mód:

A főzéshez mindenekelőtt elő kell készítenünk az összes szükséges terméket. Ezután az összes zöldséget megmossuk vízben. A káposztát kiszedjük, apró csíkokra vágjuk, és áttesszük egy tálba.

A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, és a káposztához adjuk.

A finomra vágott zöldhagymát is áthelyezzük oda, olyan zöldeket is adhatunk az étrendhez, mint a kapor vagy a petrezselyem, csak mást nem találtam kéznél.

Az uborkát és a kolbászt apró kockákra vágjuk, és összekeverjük a többi hozzávalóval.

Addig hozzá kell adni a konzervborsót, és megtölteni majonézzel, tejföllel vagy joghurttal.

Óvatosan és alaposan keverje össze a salátát, és tálalja az asztalra.

Friss káposzta és sárgarépa saláta - recept ecettel, mint az étkezőben

Hozzávalók:

• Fehér káposzta - 500 r
• sárgarépa - 3-5 db
• zöldek - ízlés szerint
• ecet 9% - 2 evőkanál. l
• növényi olaj - 2 evőkanál. l
• cukor - 1,5 teáskanál
• só ízlés szerint.

Főzési mód:

A zöldségeket vízben jól megmossuk, megszárítjuk, és tovább folytatjuk. A káposzta fejét két részre vágjuk, finomra vágjuk, mély tálba tesszük, és ízlés szerint sóval, cukorral bekenjük. Hogy ne legyen kemény a káposzta, kicsit összetöröm a kezemmel.

Öntse a tál tartalmát növényi olajjal és ecettel, alaposan keverje össze, és hagyja 20-30 percig főzni. Ezután szórjuk meg finomra vágott zöldhagymával és fűszernövényekkel.

A saláta nagyon finom, és ami a legfontosabb, hasznos. Egyél egészségedért!

Ízletes kelkáposzta saláta csirkével

Hozzávalók:

• Csirke filé - 500 gr
• fehér káposzta - 400 gr
• reszelt sajt - 1/2 csésze
• kekszet vagy krutont
• majonéz és só - ízlés szerint.

Főzési mód:

Egy fazék vizet teszünk a tűzre, beletesszük a csirkefilét, megsózzuk és 20 perc alatt puhára főzzük. Ezután vegyük ki a vízből és hagyjuk kihűlni.

Majd a csirkét apró kockákra vágjuk, a sajtot durva reszelőn lereszeljük és mindezt a káposztához adjuk és jól összekeverjük.

Ízlés szerint majonézzel ízesítjük ételünket, újra összekeverjük, és közvetlenül tálalás előtt megszórjuk krutonnal. Kész a saláta, jó étvágyat!

Finom és gyors saláta friss káposztából kolbásszal

Hozzávalók:

• Fehér káposzta - 1/2 darab
• zöld hagyma
• füstölt kolbász - 150 gr
• petrezselyem és kapor - egy csomó
• tejföl - 3-5 evőkanál. kanalakat
• só és bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

A káposztát vékony csíkokra vágjuk, sózzuk, kézzel összetörjük és egy mély tálba tesszük.

A zöldhagymát és a petrezselymet apróra vágjuk kaporral, és hozzáadjuk a zöldségekhez.

Öntsünk őrölt fekete borsot és tegyünk tejfölt. Mindent alaposan összekeverünk.

És íme, kész a saláta.

Friss káposzta saláta sajttal és majonézzel

Hozzávalók:

• Fiatal káposzta - 1 fej
• uborka - 2 db
• feta sajt - 200 gr
• olívaolaj - 1 evőkanál. l
• citromlé - 1 evőkanál. l
• tejföl - 2 evőkanál. l
• fokhagyma - 1 gerezd
• kapor - 1 csokor
• só és bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

A káposztát apró csíkokra vagy tetszés szerint szeleteljük.

Az uborkát vékony félholdokra vágjuk.

A káposztát uborkával összekeverjük, leöntjük citromlével, olívaolajjal és összekeverjük.

A feta sajtot összegyúrjuk, tejföllel összekeverjük, hozzáadjuk az apróra vágott kaprot, a kinyomott fokhagymagerezdeket, és homogenizáljuk a keveréket.

Most a zöldséges részt összedolgozzuk az öntettel, ízlés szerint borsozzuk, de nem kell sózni, mert a feta sajtban van belőle elég.

Ízletes és ropogós saláta készen áll.

káposzta és kukorica saláta receptje

Hozzávalók:

• Káposzta - 1/2 fej
• uborka - 2 db
• konzerv kukorica - 100 gr
• tejföl - 80 gr
• fűszernövények és só - ízlés szerint.

Főzési mód:

A káposztát apróra vágjuk, vagy tetszőlegesen vágjuk.

Az uborkát vékony karikákra vágjuk.

Majd az egészet egy salátástálba tesszük, és beletesszük a kukoricát.

A zöldeket finomra vágjuk, és az összes hozzávalóval összedolgozzuk.

Ízlés szerint sózzuk és tejföllel ízesítjük.

Mindent jól összekeverünk.

Tányérokra tesszük és tálaljuk.

Finom friss káposzta saláta almával (videó)

Jó étvágyat!!!

Hozzávalók

• ¼ közepes fej káposzta;
• 1 nagy sárgarépa;
• ½ csokor zöldhagyma;
• 150 g görög joghurt;
• 1 evőkanál citromlé;
• 2 evőkanál almaecet;
• 1 teáskanál mustár;
• só ízlés szerint;

Főzés

A káposztát felaprítjuk. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk. Helyezzen minden hozzávalót egy salátástálba.

A joghurtot, a citromlevet, az ecetet, a mézet, a mustárt, a sót és a borsot simára keverjük. Ezt az öntetet a salátára öntjük és alaposan összekeverjük.

2. Friss káposzta, kolbász és zöldborsó saláta

Hozzávalók

• ¼ közepes fej káposzta;
• 200 g kolbász vagy sonka;
• 200 g konzerv zöldborsó;
• 2 evőkanál majonéz;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzés

A káposztát és a kolbászt vékony csíkokra vágjuk. Adjunk hozzá borsót, majonézt, sózzuk, borsozzuk és alaposan keverjük össze.

3. Káposzta, csirke, avokádó, mangó és kaliforniai paprika saláta

Hozzávalók

• ⅛ közepes fej vörös káposzta;
• 350-400 g főtt;
• 1 avokádó;
• 1 mangó;
• 1 piros kaliforniai paprika;
• 1 nagy sárgarépa;
• 1 csokor petrezselyem;
• ½ csokor zöldhagyma;
• egy marék kesudió vagy földimogyoró;
• 120 g;
• 2-3 evőkanál forró víz;
• 2 evőkanál rizsecet;
• 2 evőkanál szójaecet;
• 2 evőkanál folyékony méz;
• ¼ teáskanál szezámolaj - opcionális
• 1 lime leve;
• egy csipet őrölt pirospaprika.

Főzés

A káposztát felaprítjuk, a csirkét darabokra vágjuk, a meghámozott avokádót, mangót és a borsot apró csíkokra vagy kockákra vágjuk. A sárgarépát koreai sárgarépareszelőn lereszeljük. A zöldeket és a diót apróra vágjuk. Keverje össze ezeket az összetevőket.

A mogyoróvajat, a vizet, az ecetet, a mézet, az olajat, a lime levét és a borsot simára keverjük, és az öntetet a salátára öntjük.

Hozzávalók

• 2-3 nagy zöld alma;
• 240 ml víz;
• 6 evőkanál citromlé;
• ½ közepes fej káposzta;
• 1 evőkanál;
• 2 evőkanál cukor;
• néhány ág kakukkfű;
• 1 teáskanál köménymag;
• só ízlés szerint;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• 120 g majonéz;
• ½ csokor petrezselyem.

Főzés

Hámozzuk meg az almát, távolítsuk el a magházukat, és vágjuk félbe a gyümölcsöt. Mindegyik felét vékony félkör alakú szeletekre vágjuk. Tegye át az almát egy műanyag vagy üvegtálba. Adjunk hozzá vizet és 4 evőkanál citromlevet, és hagyjuk állni 15 percig.

A káposztát apróra vágjuk. Keverjük össze a mustárt, a cukrot, az apróra vágott kakukkfüvet, a köményt, a sót, a maradék citromlevet, az olajat és a majonézt.

Tegye a káposztát, az almát és az apróra vágott petrezselymet egy salátástálba. Adjunk hozzá majonézes öntetet, és jól keverjük össze.

Hozzávalók

• 150-200 g nyers földimogyoró;
• ¼ közepes villa fehér káposzta;
• ¼ közepes fej vörös káposzta;
• 300 g koktélparadicsom;
• 1 csokor petrezselyem;
• 4 evőkanál limelé;
• 2 evőkanál olívaolaj;
• só ízlés szerint;
• 1-2 teáskanál méz.

Főzés

Helyezze a földimogyorót az előmelegített serpenyőbe, és időnként megforgatva pirítsa meg 5-10 percig, amíg aranybarna nem lesz. A káposztát felaprítjuk, a koktélparadicsomokat félbevágjuk, a petrezselymet felaprítjuk.

Keverje össze a lime levét, olajat, sót és mézet. A zöldségeket és a fűszernövényeket egy salátástálba tesszük, felöntjük az öntettel és összekeverjük. Tálalás előtt szórjuk meg a salátát dióval.

6. Friss káposzta és füstölt sajt saláta

Hozzávalók

• ¼ közepes fej káposzta;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• 150 g füstölt sajt;
• 150 g

Főzés

A káposztát felaprítjuk, a fokhagymát felaprítjuk. A sajtot vékony csíkokra vágjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük. Az összes hozzávalót összekeverjük és majonézzel ízesítjük.

A kész salátát pár órára hűtőbe tesszük. És még jobb - éjszaka.

Hozzávalók

• 1 nagy uborka;
• ¼ közepes fej káposzta;
• ¼ közepes fej brokkoli;
• 150 g szőlő;
• 1 citrom leve;
• 1-2 evőkanál olívaolaj;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzés

Az avokádót meghámozzuk és hosszában félbevágjuk. Az egyik felét és a meghámozott uborkát vékony szeletekre vágjuk. A káposztát felaprítjuk, a brokkolit rózsáira szeleteljük. Tedd a hozzávalókat egy tálba, és add hozzá az egész szőlőt.

Az avokádó másik felét villával pépesítjük, és összedolgozzuk citromlével, olajjal, sóval és borssal. Az öntetet a salátára öntjük és összeforgatjuk.

Hozzávalók

• ¼ közepes fej káposzta;
• 1 közepes sárgarépa;
• 250-300 g ananászkonzerv;
• 3-4 evőkanál majonéz;
• 2 teáskanál cukor;
• 4 teáskanál fehérborecet.

Főzés

A káposztát felaprítjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Adjunk hozzá ananászkockákat a zöldségekhez. Keverjük össze a majonézt, a cukrot és az ecetet, és ízesítsük ezzel a keverékkel a salátát.

Hozzávalók

• ½ közepes fej káposzta;
• 2-3 közepes uborka;
• 1 hagyma;
• ½ csokor kapor;
• 250 g konzerv kukorica;
• 200 g rákrudak;
• 2-3 evőkanál majonéz;
• só ízlés szerint.

Főzés

A káposztát apró vékony csíkokra, az uborkát félkarikára, a hagymát apró kockákra vágjuk. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, kukoricát és kockára vágott rákrudakat a zöldségekhez. Adjunk hozzá majonézt és sót, és keverjük össze.

Hozzávalók

• 6 zellerszár;
• 2 közepes vöröshagyma;
• 2 nagy sárgarépa;
• ½ közepes fej káposzta;
• 60 ml vörösbor ecet;
• 170 g majonéz;
• 150 g;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzés

A zellert apró szeletekre, a hagymát vékony félkarikára vágjuk. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A káposztát felaprítjuk.

Keverjük össze az ecetet, a majonézt, a morzsolt sajtot, a sót és a borsot. Meglocsoljuk a zöldségeket sajtkeverékkel, és egy órára hűtőbe tesszük.