Orosz menü angol nyelven. A ház különlegessége, vagy az ételek nevei angolul

Az utazás nemcsak megváltoztathatja az embert, hanem megszeretheti azt is, ami a hétköznapi életben elfogadhatatlannak tűnt számára.

Néha a zsúfolt turistautcákat kihalt, széles utakra szeretné változtatni, és népszerű étterem részesíts előnyben egy hangulatos kávézót az óceán partján, ahol a nemzeti ruhákba öltözött helyiek örömmel ajándékoznak meg egy angol nyelvű menüt. Jó, ha az étlapon ételek jelennek meg, és a képek alapján lehet navigálni. De vannak olyan esetek is, amikor nincsenek képek, és ha vannak, nem valószínű, hogy segítenek meghatározni, hogy egy adott étel milyen összetevőket tartalmaz. Amint azt már sejtette, ebben a cikkben az ételek nevéről fogunk beszélni angol nyelv.

A menüt a világ bármely pontján megnyitva a következőket találja:

• aperitif- aperitif

Képviseli alkoholos ital az étvágy serkentésére. A legjobb aperitifnek a vermutot vagy az ízesített bort tartják jéggel és gyümölcslé. Vacsora mellé kis mennyiségben vodka, whisky, konyak és gin is tálalható. A vacsorához gyakran szokás erős borokat felszolgálni.

• előétel– uzsonna

Lehet, hogy hideg előétel (hideg uzsonna), hús snack ( hidegtál, felvágottak), meleg uzsonna (meleg uzsonna) vagy falatozás (könnyű uzsonna, összeállítás).

• borlap- bortérkép

A bor édes lehet ( édes bor), félédes ( félédes vagy demi-doux), félszáraz ( félig szárazon vagy fél-másodperc) és száraz ( száraz bor).

• a főfogás- főétel
• az első tanfolyam- első fogás
• desszert- desszert

A menüben játékot is találsz ( játszma, meccs) és a hús baromfi (baromfi).

Ha húst szeretne rendelni ( hús), ne feledje, hogy a készenlétnek több fokozata van:
vérrel - ritka
közepesen ritka ritka – közepesen átsütve
teljesen főtt - szép munka

Most menjünk közelebb a húshoz. Az étteremben bárányhús rendelhető ( Bárány), sertéshús ( sertéshús), marhahús ( marhahús), Bárány ( ürühús), borjúhús ( borjúhús) vagy vadhús ( vadhús). Ezen kívül lehet rendelni marhanyelv (ökörnyelv), sertésszelet ( sertésszelet) vagy máj ( máj). Ami a baromfit illeti, itt is széles a választék. Választhatsz csirkét ( csirke), kacsa ( kacsa), liba ( liba), pulyka ( pulyka), valamint fogoly ( fogoly).

A húst meg lehet főzni különböző utak például el lehet oltani ( pörkölt), megsütjük ( süt), forraljuk ( felforraljuk), vagy párolhatod ( gőz).

Grillezett hús ( grill) különbözik a nyílt tűzön sült hústól ( sült).

Általában hús mellé rendelik krumplipüré- püré, sült krumpli- sült krumpli, kabát burgonya- kabát burgonya, aprított/sült krumpli- Sult krumpli.

Ha egy köret ( díszít) a húsnál, jobban szereti-e a származási termékeket durum fajták búza, választhat spagetti- spagetti, makaróni-tészta, tészta- tészta.

Azok számára, akik kedvelik a tenger gyümölcseit, hasznos lesz tudni a nevüket. Ezek mindenki kedvenc garnélarákja ( garnélarák) és kagyló ( kagyló), rákok ( rák hús) és homár ( homárok).

A következő néhány sor a hal szerelmeseinek szól:

Lazac– lazac
Hely– lepényhal
Fűrészes sügér- tengeri sügér
Tokhal– tokhal
Szardínia– szardínia
Hering– hering
Fogas- fogas
Pisztráng- pisztráng
Csuka- csuka
Egyetlen– tengeri nyelv
Kód– tőkehal
Angolna– angolna
Makréla- makréla

Alkoholos ital ( alkoholos ital) lehet szénsavas ( szénsavas vagy szénsavas). Üditő ital hívott alkoholmentes ital vagy üditő ital.

Ha az életed egy folyamatos utazás, emlékezz az ételek neveire angolul, és akkor az utazás még érdekesebb lesz.

Helló! Egy számodra idegen országon átutazva megismerkedsz annak kultúrájával, történelmével, a helyi lakosság életmódjával, ami nagyon izgalmas, de a lelki táplálékon túl szervezetünknek szüksége lesz a beáramlásra is. fizikai energiát, és akkor ideje benézni egy kávézóba vagy étterembe. Természetesen kínálnak egy menüt, de valószínűleg nem az anyanyelvén. De nem csak az angol nyelvű országokban találhat angol nyelvű menüt, hanem a világ más turisztikai célpontjain is. Éppen ezért nézzük meg az étlapot angolul. Az ételek és hozzávalóik nevének angol nyelvű ismerete segít elkerülni, hogy hülye helyzetbe kerüljön, ha olyan ételt rendel, amely nem az Ön ízlésének megfelelő. Az ételek és hozzávalóik nevének angol nyelvű ismerete segít elkerülni, hogy hülye helyzetbe kerüljön

Angol menü ételek és italok példáival

Az Ön választása határozza meg, hogy melyik intézménybe megy, hogy szomját és éhségét csillapítsa, de a legtöbb esetben a menü megnyitásakor a következő részeket találja:

• aperativ – aperitif
• borlap - borlap
• előétel - snack
• hidegtál - hideg harapnivalók
• a főétel - főétel
• az első fogás - első fogás
• desszert – desszert

Az ételek nevei angolul

Az alábbi táblázat az ételeket mutatja angolul:

Italnevek angolul

Kivéve ízletes étel, minden kétséget kizáróan egy pohár frissítő itallal szeretné oltani szomját, vagy egy pohárral lazítani finom bor. Az étlapon szereplő italok szintén több kategóriába sorolhatók:

• üdítőitalok - alkoholmentes
• alacsony alkohol - alacsony alkohol
• kemény italok - erős
• szénsavas italok - szénsavas
• még iszik – gázok nélkül iszik
• koktélok - koktélok

Tól től alkoholos italok leggyakrabban rendelt:

• pezsgő - pezsgő
• whisky – whisky
• rum - rum
• konyak - konyak
• likőr - likőr
• sör – sör

A vezető alkoholmentes italok:

• kávé – kávé
• fehér kávé - kávé tejjel
• tea - tea
• lé - lé

Ételrendelés angol nyelven

Most menjünk közvetlenül arra a helyre, ahol enni szeretne. Miután alaposan áttanulmányozta a menüt, és megtette a választást, el kell magyaráznia a pincérnek. Ehhez figyeljen ezekre a hasznos kifejezésekre:

Menü, kérem. — Kérem a menüt.
Kaphatok egy kicsit… (az étlap; a borlap) – Adj... (menü; borlap)
Igen, készen állok a rendelésre. — Igen, készen állok a rendelés leadására.
Szeretnék rendelést leadni. — Szeretnék rendelést leadni.
Nekem lesz... - Hozz…
Elviszem... - Elviszem…
Vannak vegetáriánus ételeik? — Van vegetáriánus ételed??
Mit ajánlanátok reggelire? - Mit ajánlanátok reggelire??
Hosszú lesz a reggelim? — Hamarosan elkészül a reggelim??
Milyen ízű? — Finom??
allergiás vagyok… allergiás vagyok rá…
Mennyi időbe telik? — Mennyi ideig tart (várni)?
Közepesen átsütve. — Közepesen sült.
Szép munka. — Jól sült.
A hús túlsült. - A hús túlsült.
Ez alulmaradt. — Alul van főzve.
Az omlett túl sós. — Az omlett túl sós.
Ez az étel nem főtt eléggé. — Ez az edény alulfőtt.
Semmi több, köszönöm. — Nem kell több, köszönöm.
Kérem hozza a számlát. — Kérem hozza a számlát.
Feltételezem, hogy a számla rosszul van összeadva. — Szerintem hiba történt a számlázásban.
Tartsa meg az aprót. — Tartsa meg magának a változást.

Bár nem a fordítás a fő tevékenységünk, sok más nyelviskolához hasonlóan a jaroszlavli Dmitrij Nikitin Nyelviskola is időről időre nyújt hasonló szolgáltatásokat.

1. megjegyzés

Nézze meg néhány étel fordítását a Google Képek segítségével. Például, "khachapuri" néha pauszpapírral lefordítva mint "khachapuri", ami általában igaz. Az is igaz, hogy nem sok külföldi fogja megérteni, mi ez, és ha a pincér nem tudja angolul elmagyarázni az ételt, akkor a külföldi vendégek egyszerűen nem rendelik meg. Van egy másik fordítás is "khachapuri" angolul - “grúz kenyér”. De honnan lehetsz biztos abban, hogy az étterem ezt szolgálja? Toborzás at Google Képek „grúz kenyér”és ellenőrizze. Ebben az esetben minden egybeesett: " khachapuri - "grúz kenyér".

Jegyzet 2

Az orosz konyha menüjének lefordításakor célszerű két kérdést szem előtt tartani:

– Sósra vagy savanyúra gondolok?

– A zöldségekre vagy a fűszernövényekre gondolok?

3. megjegyzés

Az összetevők sorrendje így nézhet ki:

xxx, yyy és zzz szószban

xxx-et tartalmazó tortalap és a hozzá tartozó yyy

Például:

Julienne gomba (sampinyon, tejfölös szósz, hagyma, tartlet) = Julienne gombával ( Egy tartlet tartalmazó gomba és hagyma a tejföl szósz )

4. megjegyzés

Fontos megjegyezni az angol melléknevek sorrendjét: Pesto souse, not sauce Pesto.

5. megjegyzés

Az ételek nevében gyakran minden jelentős szót nagybetűvel írnak ( Csirke ételek), és az étel leírása szabályos mondatként lesz formázva ( Ezeket a csirke ételeket chipsekkel tálalják).

6. megjegyzés. Hogyan mondják a „zöldeket” angolul?

Zöldek = tavaszi zöldek

Zöldségek

Megjegyzés 7. Összetévesztés a majonézzel

Francia öntet

Majonéz / salátakrém

8. megjegyzés: Különbség a „pácolt” és a „sózott” között

Ezt a két szót gyakran összekeverik, ha például ecetes vagy savanyú uborkáról beszélünk. Használd a szót pácolt ecetes zöldségekhez ( NEM pácolt- ez csak húsra vonatkozik) és sózott- sózott embereknek. Bár elméletileg a szó pácolt sózott ételekre is vonatkozhat. Íme a meghatározás: " A pácolás az élelmiszer tartósításának folyamata ecetes vagy sós lében (sós vízben) végzett anaerob erjesztéssel. A kapott ételt savanyúságnak nevezik."

9. megjegyzés: Hogyan mondjunk „pirítóst” angolul?

Pont olyan, mint a „Miről beszélnek a férfiak” című filmben: „Éttermünk pirítósát pedig croûtonnak hívják. Ugyanaz a pirított kenyérdarab, de a kruton nem kerülhet 8 dollárba, a kruton viszont igen. És akkor elkezd legalább valami ízt keresni, ami megkülönbözteti ezt a krutont a krutontól. És megtalálod!". Szóval, itt vannak a krutonok lefordítva "couton".

Francia pirítós- Ez tojással sült kenyér.

Pirított francia kenyér- csak sült kenyér.

Megjegyzés 10. Hogyan kell mondani angolul, hogy „túró”?

A túrót általában túrónak fordítják. Ez nem teljesen helyes. Íme a túró:

De nincs közvetlen analógja a túró szónak angolul. Az alábbi fordítási lehetőségeket javaslom angolra: sima,csökkentette, hogy y, Túró vagy Orosz stílusú túró.

11. megjegyzés. Hogyan kell mondani angolul, hogy „leves”?

Húsleves- a csak vagy főleg húslevesből álló leves neve, pl. húsleves tojással. Van egy kifejezés húsleves- ez nem étel, hanem a főzés során használt húsleves különféle ételeket, tehát külön étel nem nevezhető annak.

12. megjegyzés. Hogyan kell mondani angolul „battered fish” és „breaded fish”?

Rántott hal

Panírozott hal / Fish in Breadcrumbs

Hal a tésztában

Panírozott halgolyók

Halsütemények / Panírozott halhamburgerek / Zsemlemorzsában készült halhamburgerek

Hal krokett

13. megjegyzés. Hogyan kell mondani angolul, hogy „sertés/marhafilén medallions”?

franciául: filet de bouf

Angol (USA): medallions, szűzpecsenye

Angol (Egyesült Királyság, Írország): filé steak

14. megjegyzés: Hogyan mondják angolul, hogy „bacon cracklings”?

recsegve

Sertés karcolás

Kis darab ropogós szalonna / ropogós bacon darabok

15. megjegyzés. Hogyan mondjuk angolul, hogy „cutlet”, vagy mi a különbség a szelet és a krokett között?

Krokettek- ez szokott lenni burgonyával töltve szeleteket.

Kotlett- Ez egy vékonyra sült húsdarab.

És itt Panírozott borjúszelet, ismertebb nevén Bécsi szelet.

Felhívjuk figyelmét, hogy a bárányszelet az Bárányszelet- teljesen máshogy néz ki.

Halszelet az Haltorta.

17. megjegyzés. Hogyan kell mondani angolul „fruit bowl”?

Váza- Ez egy virágváza. Gyümölcstál- Ezt Gyümölcs egy csészében / pohárban vagy Sundae Glass vagy Sundae Cup .

Megjegyzés 18. Hogyan nevezzük az orosz szénsavas italokat angolul?

A szovjet ásványvízről szólva úgy döntöttünk, hogy leíró fordítást használunk. Így alakult:

Tarxun – egy grúz szénsavas üdítőital, amelyet tárkonnyal vagy répával ízesítenek és hagyományosan zöldre festenek

Dyushes - körte szénsavas ital

Barbaris – Pezsgő borbolyalé

Cser « Erdei mese» / 'Tan Woodland Fairytale' ital (pezsgő erjesztett tejital egy ősi örmény ital alapján)

Hogyan fordítsuk le a tipikus (és nem annyira tipikus) desszerteket angolra?

csokoládé sajttorta / Csokoládé sajttorta

Gyümölcsös sajttorta / Gyümölcsös sajttorta

Tiramisu / Tiramisu

citromos torta / Citromos tartlet

Eper tejszínnel / Eper tejszínnel

Gyümölcssaláta tejszínnel / Gyümölcssaláta tejszínnel

Jégkrém / Jégkrém

szorbit / szorbit

tetszőleges töltelékkel: / választékával

feltét/tejszín/ feltét/tejszín

csokoládé/dió/ csokoládé/dió

Keleti édességek: / Keleti édességek

Méz dióval / Dió mézben

Lyab-lyabi / Lyablyabi

Baklava / Baklava – Diós tésztával töltött sütemények

Mutaki / Mutaki – Diópasztával töltött sütemények

Készlet Keleti édességek / Keleti édességek baklava, mutaki, lyablyabi, datolya, szárított sárgabarack, kristályos gyümölcs, lekvár választékkal

Mézzel sült alma / Sült alma mézzel

Válogatott lekvár / Gyümölcskompótok választéka

Édesem / édesem

Kandírozott gyümölcsök / Kristályos gyümölcsök választéka

Sokan szeretünk éttermekbe és kávézókba járni. Főleg utazáskor. De ha kezünkbe kerül egy angol nyelvű menü, nem mindig sikerül elkészíteni jó választás. Különleges válogatást készítettünk angol nyelvű éttermi szókincsből, amelyet tudnia kell, ha azt szeretné, hogy az étterembe való utazása zökkenőmentesen menjen.

BAN BEN modern világ hihetetlenül sokféle étel van. Ezért ma nem fogunk összpontosítani egyes ételek nevére, vagy arra, hogy milyen összetevőket tartalmaznak a népszerű snackek. Inkább térjünk vissza a legelejére, és derítsük ki, hol és mit keressünk az étlapon, milyen kérdésekre számíthatunk a pincértől.

Angol turistáknak. Hasznos szavak az étterembe járáshoz

Először is el kell döntenie, hogy magában az étteremben kíván-e enni ( vacsorázni) vagy vigye magával az elkészített ételt és vacsorázzon a saját szobája kényelmében ( kivinni/végre vinni). Tegyük fel, hogy ma úgy dönt, hogy egy divatos helyen vacsorázik.

Amikor megérkezik egy külföldi étterembe, egy alkalmazott fogad az ajtóban, és asztalhoz ül. Ezt a személyt úgy hívják hosztesz. Általában ő adja a menüt. Néha több menüt is kapsz: egy borlapot ( borlap/ bormenü), maga a menü ( menü) És gyerek menü, ha gyerekkel jössz egy kávézóba ( gyerekmenü). Van egy külön lista is a desszertekről ( desszert menü), de felajánljuk, hogy a vacsora vége felé ismerkedjen meg vele.

A pincéred ( pincér pincérnő) kicsit később érkezik. Általában azonnal megkérdezi, hogy készen áll-e italt rendelni. Ne lepődjön meg ezen a kérdésen, ha az Egyesült Államokban utazik. Gyakran a pincér írja le a rendelésedet, miután elhozta az italokat. Az első találkozáskor a pincér bemutatkozik, és elmondja a mai különleges ajánlatokat/különleges ételeket ( mai különlegesség). Ha a kávézóban éppen happy hour van ( boldog óra), akkor erről a pincér is szívesen tájékoztat.

Étkezés angolul

A kávézókban gyakran előfordul, hogy bizonyos ételeket csak meghatározott időn belül lehet rendelni. Például nem valószínű, hogy márkajelzést kap pihe-puha omlett, ha 17 óra körül érkezett. Tehát a menü megtekintésekor figyelni kell az időre, és figyelmen kívül kell hagyni az olyan fényes jeleket, mint pl “reggeli menü”, ha az óramutatók 12 napot telt el. Leggyakrabban az ilyen feliratok mellé írják azt az időpontot, amikor az ajánlat érvényes. Nos, ahhoz, hogy helyesen tájékozódjon, emlékeznie kell az ételek angol nyelvű nevére.

Reggeli- reggeli
Villásreggeli– Brunch (reggeli+ebéd), reggeli és ebéd közötti étkezés. A legtöbben hétvégente mennek villásreggelire. A villásreggeli gyakran nemcsak ételt szolgál fel, hanem azt is könnyű alkohol, mint a pezsgő vagy a mimóza koktél ( narancsléés pezsgő).
Vacsora– ebéd
Vacsora– vacsora

Menü angol nyelven

Szóval kaptál egy menüt. Mi legyen a következő? Hogyan ne vessz el ezeknek az ismeretlen szavaknak a lavinájában? Először is döntse el, mit szeretne (például salátát, levest, előételt), majd keresse meg a kívánt részt a listában, és alaposan tanulmányozza át.

Általában az étterem által kínált ételek teljes listája több kategóriába sorolható.

Hasznos szavak az „Étel étteremben” témában

Ahhoz, hogy egy kellemes étterembe utazzon, még néhány szót kell tudnia angolul:

• Számla – Bill (brit változat), csekk (amerikai változat);
• Hány főre van szükséged egy asztalra? - Hányan vannak a pártodban? (Ezt a kifejezést általában akkor kérdezik, amikor először lép be egy étterembe, és a háziasszony kiválaszt egy asztalt Önnek);
• Tippek – tippek/tippek;
• Nagy/kis tányér – nagy/kis tányér;
• Van asztal foglalva? - Van foglalásod?
• A borravalót az ár tartalmazza - a szolgáltatást is tartalmazza;
• Split the check – a csekk felosztása;
• Átadás - változás.

Reméljük, hogy szavaink és kifejezéseink segítségével jól fogja érezni magát az étteremben, és pontosan azt kapja, amit megrendelt. Nos, ha egy jó étkezés után szeretne még egy pohárral inni, akkor javasoljuk, hogy olvassa el cikkünket az „Angol turistáknak” rovatban a bárban való összejövetelekhez szükséges szavakról.

Shutikova Anna