Búza rakott recept. Búzadara rakott

Vannak, akik utálják a búzadara kását, de a fantáziáját használva olyan ételt készíthet, amely kivétel nélkül mindenkinek ízleni fog. A búzadarás rakott recept mindig segítségedre lesz, mert könnyen elkészíthető és nagyon finom. Nézzük, hogyan kell sütni. A búzadarát melegen, sűrített tejjel, ill.

Búza rakott recept

Hozzávalók:

• tej - 1 l;
• búzadara - 10 evőkanál. kanál;
• só, cukor - ízlés szerint;
• vaj - 10 g;
• tojás - 1 db;
• mazsola - 100 g;
• zsemlemorzsa - 50 g;
• friss bogyók - díszítéshez.

Készítmény

Hogyan kell főzni a búzadarát? Vegyünk tejet, öntsük egy serpenyőbe, adjuk hozzá a búzadarát, és lassú tűzön főzzünk nagyon sűrű búzadarát. Adjunk hozzá sót, cukrot ízlés szerint, adjunk hozzá vajat, keverjük össze és kapcsoljuk ki. Ezután kicsit lehűtjük, majd hozzáadjuk a tojást és az előre beáztatott mazsolát. Mindent jól összekeverünk. A formát kikenjük vajjal és megszórjuk zsemlemorzsával. A megfőtt kását egyenletes rétegben megkenjük, a tetejét megszórjuk cukorral és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük kb 40 percre. A mazsolával készült búzadara készenléti fokát a jól megbarnult teteje határozza meg. Utána hagyjuk kicsit kihűlni, és csak ezután vágjuk szeletekre.

Tálaláskor díszítsük a rakott búzadarával, friss bogyókkal és gyümölcsökkel.

Búzadara lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

• búzadara - 1 evőkanál;
• tej - 1 l;
• tojás - 2 db;
• cukor - 3 evőkanál. kanalak;
• só - 0,5 teáskanál;
• vaj - 3 evőkanál. kanalak;
• bogyók, gyümölcsök - 100 g.

Készítmény

A rakott búzadara elkészítéséhez először készítse el a zabkását. Ehhez forraljuk fel a tejet, sózzuk meg, és óvatosan, vékony sugárban adjuk hozzá a búzadarát. 15 percig lassú tűzön főzzük, amíg besűrűsödik, folyamatos keverés mellett. Ezután hozzáadjuk a vajat, a tojást és a cukrot. A multicooker tálat kikenjük vajjal, és hozzáadjuk az elkészített keveréket. Állítsa be a „Sütés” üzemmódot, és süsse körülbelül 50 percig. Az idő letelte után kivesszük a rakott tésztát, lehűtjük, és porcukorral meghintve, friss gyümölccsel díszítve tálaljuk.

Búzadara kefirrel

Hozzávalók:

• kefir - 0,5 l;
• búzadara - 1 evőkanál;
• cukor - 1 evőkanál;
• vaj - 50 g;
• tojás - 3 db;
• gyümölcsök - opcionális.

Készítmény

A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a cukrot és a tojást. Enyhén felverjük a keveréket, hozzáadjuk a kefirt és vékony sugárban a búzadarát. Az egészet jól összekeverjük, ízlés szerint adjunk hozzá mazsolát, szárított sárgabarackot vagy gyümölcsdarabokat.

A masszát az előkészített tepsibe öntjük, és 200°C-os sütőben aranybarnára sütjük.

Búza rakott almával

Alma helyett tehetünk főtt és reszelt sütőtököt, akkor hihetetlenül zsenge és aromás tökös búzadarát kapunk.

Hozzávalók:

• búzadara – 3 evőkanál. kanalak;
• tej - 500 ml;
• tojás - 3 db;
• cukor - 0,5 evőkanál;
• alma - 3 db;
• vanillin - 1 g;
• vaj - 50 g;
• só - ízlés szerint.

Készítmény

Tehát először búzadara kását főzünk tejben. Az almát megmossuk, meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Óvatosan válasszuk el a tojássárgáját a fehérjétől. A sárgáját kikeverjük a cukorral, a puha vajjal, a vaníliával és mindent alaposan összedarálunk. Ezután keverje össze a tojásos keveréket a zabkásával. A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, és a zabkásához adjuk.

A massza felét kivajazott formába tesszük, majd rárakunk egy réteg almát, ismét egy réteg búzadarát, és szépen ráterítjük a maradék almát. Süssük a desszertet a sütőben 180 fokon körülbelül 30 percig.

A kész rakott tésztát lehűtjük, porcukorral megszórjuk, darabokra vágjuk és lekvárral, tejföllel vagy sűrített tejjel tálaljuk.

Szinte mindig a búzadara desszert elkészítéséhez először meg kell főzni a zabkását, és csak ezután kell sütni különféle adalékokkal. A rakott búzadarát sűrű lekvárral, aromás lekvárral, gyümölcssziruppal és még sűrített tejjel is szokták tálalni. Az étel a következő termékeket tartalmazza:

• búzadara;
• friss tej;
• cukor;
• só az íz kontrasztja érdekében;
• nyers csirke tojás;
• vaj;
• búzaliszt;
• növényi olaj;
• sütőpor.

A búzadara rakott recept elkészítésének módja egyszerű műveleteket tartalmaz:

Ha kicsit kihűlt az étel, bőségesen öntsük le gyümölcslekvárral vagy sűrített tejjel. Sok múlik a preferencián.

A rakott szellősebbé tétel érdekében érdemes először a fehérjét habosra verni egy csipet sóval, majd a sárgáját a cukorral.

Illatos gyermekboldogság

A régi szovjet gyerekeknek szóló filmekben gyakran mutatták be, hogy a gyerekek hogyan nem hajlandók búzadarát enni. Az egyikben a fiú ki is dobta az ablakon egy járókelő fejére. Sőt, sokan szerették a búzadarát, mint az óvodában, ezért kérték, hogy főzzék meg otthon. Ennek az ételnek egy egyedi receptjét a mai napig megőrizték. A következőket tartalmazza:

• friss teljes tej;
• búzadara;
• fehér cukor;
• narancs és ;
• vaj;
• csirke tojás;
• vanillin;
• barna cukor szóráshoz;
• só;
• fahéj (lehetőleg őrölt).

A búzadara sütőben való főzésének ismerete bátorságot ad a tapasztalatlan szakácsoknak, akik szeretnék meglepni családjukat. A főzési folyamat egyszerű lépésekből áll:

Ellenőrizze a búzadara készenlétét, mint az óvodában egy fapálca vagy egy egyszerű fogpiszkáló segítségével.

Videó recept mannához kefirrel

Kiadós desszert az egészségért

Amikor Izrael népe 40 évig vándorolt ​​a sivatagban, Isten mennyei mannát adott nekik, amiből egészséges ételeket készítettek. És talán már akkor is tudták, hogyan kell a lehető legjobban elkészíteni a búzadarát. Azóta több mint 4 ezer év telt el, de mindannyian tudjuk, mennyire egészséges ez a finom étel.

Próbáljuk meg ezt a receptet használni, amely a következő összetevőket tartalmazza:

• búzadara;
• kefir vagy erjesztett sült tej;
• túró;
• csirke tojás;
• fehér kristálycukor;
• prémium búzaliszt;
• sütőpor tésztához (1 tasak);
• só;
• növényi zsír.

Az előkészítés titka több egyszerű műveletből áll:

E recept szerint sütőben elkészített búzadara, bogyósziruppal vagy zselével tálaljuk. A kalciummal dúsított ételek nemcsak a gyerekek szervezetét erősítik, hanem az egészséges táplálkozás felnőtt rajongóinak is erőt adnak.

A búzadara desszert megőrzi eredeti formáját, ha teljesen kihűl a tepsiben.

Gyerekkori bogyós fantázia

Ki az, aki ne szeretne friss vagy fagyasztott bogyókat enni? A választásuk valóban nagyszerű:

• málna;
• vörösáfonya;
• piros áfonya;
• eper

Lehetetlen felsorolni minden típusú bogyót, de minden fajta alkalmas egy finom ételhez. A lényeg, hogy érettek.

Fontolja meg annak lehetőségét, hogy ételt készítsen a gyermekek ünnepi asztalára.

Termékkészlet:

• búzadara;
• tojás;
• liszt;
• tej;
• porcukor;
• vanília;
• növényi olaj;
• só;
• bogyók.

Az étel elkészítésének elve egyszerű lépéseken alapul:

Mielőtt a bogyókat a tésztába dobnánk, ajánlatos liszttel meghinteni. Ez segít nekik megőrizni integritásukat és lédússágukat sütés közben.

Mielőtt az ételt részekre osztaná, várja meg, amíg kihűl. A desszertet sűrített tejjel vagy lekvárral tálaljuk. Minden bogyó kellemes meglepetés lesz a kisgyermekek és felnőttek számára, akik szeretnék kipróbálni ezt az ételt.

Ízletes csemege az egész családnak

A búzadarát lassú tűzhelyben elkészíteni gyerekeknek és felnőtteknek nem nehéz. Csak a tapasztalt szakácsok tanácsait kell követni és cselekedni.
Az étel a következő összetevőkből áll:

• búzadara;
• csirke tojás;
• krém;
• egy kis túró;
• alma;
• vaj;
• cukor;
• kekszet szóráshoz;
• fahéj;
• bogyók dekorációként;

Egy lépésről lépésre elkészített recept a búzadarából készült rakott fényképpel egy lassú tűzhelyben segít biztonságosan elkészíteni ezt a finom ételt a konyhában:

1. Mindenekelőtt tekintse át a teljes termékkészletet, illetve a listát.
2. A búzadarát tejszínnel leöntjük, majd egy egész órára meleg helyre tesszük.
   
3. Az almát durva reszelőn lereszeljük.
   
4. Állítsa a multicookert a „Sütés” opcióra, és először tegyen vajat a tálba, majd cukrot és almát. 15 percig főzzük, amíg az összes lé elpárolog. Adjunk hozzá fahéjat.
   
5. A tejszínben megduzzadt búzadarát tojással, túróval és sült almával keverjük össze. Az édesek szerelmesei egy kis cukrot adnak hozzá.
   
6. A tálat kikenjük olajjal és megszórjuk zsemlemorzsával, néhányat papírral letakarunk. Ezután az elkészített keveréket a tartályba helyezzük.
   
7. Kicsit több mint egy órán át sütjük, bekapcsolva a „Sütés” programot.
   A hangjelzés után hagyja lehűlni a terméket.
   Csak ezt követően távolítják el a tartályból.

A rakott ételt gyakran fehér krémmázzal díszítik, amelyet a tojásfehérjék cukorral és citromlével való felverésével készítenek. A tetejére bogyókat helyeznek. Amikor a családja meglát egy ilyen kulináris remekművet, valószínűleg nem hajlandó megkóstolni vacsoránál.

Videós recept a sárgabarackos rakott búzadarához

A rakott búzadara készítése nagyon egyszerű. Ahogy a neve is sugallja, fő és kötelező összetevője vagy édes vagy zöldség, például gyerekeknek.

Búzadara citrommal

Öntsön 100 g búzadarát egy tálba, adjon hozzá 2 nagy kanál citromlevet és 50 g cukrot. További 50 g cukrot verjünk fel egy tojással és egy csipet vaníliás cukorral. Az egészet összekeverjük, és kivajazott formába tesszük. Körülbelül 30 percig kell sütni.

Rakott túróval és búzadarával

Talán a legelterjedtebb rakott túrós búzadara. Hogy ízletesebb legyen, adhatunk hozzá mazsolát és almát. Tehát áztasson 100 g kenyeret tejben és cukorban, 2 szeletre osztva. Töröljünk le 250 g túrót, és keverjük össze 2 felvert tojásfehérjével, 2 evőkanál cukorral és 1 kanál búzadarával. Adjunk hozzá mazsolát és kockára vágott almát.

Egy megfelelő méretű formát kikenünk vajjal, és az aljára helyezünk 1 szelet kenyeret. Helyezzük rá, és fedjük be egy második szelet kenyérrel. Felhasználás előtt megkenjük tejföllel.

Búzadara banánnal

Egy könnyű rakott banán elkészítéséhez először fél liter tejet kell önteni egy serpenyőbe, felforralni, és fokozatosan hozzá kell adni 100 g búzadarát. 5 percig forraljuk (a búzadara erősen besűrűsödjön), és adjunk hozzá 50 g mazsolát. Egy banánt pépesítsünk, 2 sárgáját morzsoljunk össze másfél evőkanál cukorral és adjuk a püréhez, ízesítsük vaníliával és/vagy fahéjjal. 2 tojásfehérjét 0,5 kanál sütőporral felverünk. A kissé kihűlt zabkását enyhén felverjük, majd hozzáadjuk a banánpürét és a tojásfehérjét. Alaposan összekeverjük és megsütjük.

Búza rakott sárgarépával

Ez a recept hasznos lesz azoknak a fiatal anyáknak, akiknek a babák nem hajlandók enni a számukra egészséges sárgarépát.

Két nagyobb sárgarépát lereszelünk, és összekeverjük 3 tojással és fél kanál vaníliás cukorral. Adjunk hozzá fél liter sűrűre főtt búzadarát és 2 nagy kanál cukrot és sót ízlés szerint. A formát megszórjuk zsemlemorzsával, és hozzáadjuk a kapott masszát. A tetejére zsemlemorzsát is szórunk és pár evőkanál vajat teszünk. Sütési idő - 40 perc.

Búza rakott bogyós gyümölcsök

Fél pohár tejet ugyanannyi vízzel elkeverünk, enyhén megsózzuk, egy kanál cukrot adunk hozzá, és felforraljuk. Nagyon lassan adjunk hozzá 150 g búzadarát, és pároljuk addig, amíg besűrűsödik. Vegyük le a tűzről, és adjunk hozzá egy kevés vajat és mazsolát. A kapott massza egy részét egy tepsibe tesszük (először kenjük meg vajjal és szórjuk meg keksszel), tegyünk a tetejére egy réteg bogyós gyümölcsöt (bármilyen bogyót ízlés szerint), majd ismét egy réteg búzadara masszát, és ismét bogyókat (a összesen kb. 300 g bogyó). A felső réteget megkenjük egy fél tojás és 2 tk keverékével. tejföl. A rakott kajszibarackos szósszal vagy lekvárral tálaljuk.

Túrós-grízes rakott sütőtökkel és eperrel

Keverjünk össze 700 g túrót, 4 tojást, 1 csésze búzadarát, egy csipet sót és 6 nagy kanál cukrot. Kivajazott tepsire szépen tegyük a szeletekre vágott fagyasztott sütőtököt és a fagyasztott epret (egészben), tegyük rá a tésztát, majd ismét egy réteg sütőtököt és epret. 40 percig sütjük Ez a rakott tejföllel vagy joghurttal finom.

Kukoricadara rakott

Ez kevésbé használható köretként húshoz vagy halhoz, és nem desszertnek. A korábbi receptekkel ellentétben.

Verjünk fel két tojást 2 nagy kanál cukorral, adjunk hozzá egy csipet sót és ugyanennyi sütőport. Ezután öntsünk egy pohár kefirt, és alaposan keverjük össze. Adjunk hozzá egyharmad pohár búzadarát és kétharmad pohár 25 g margarint, olvasszuk fel és adjuk a tésztához. A kapott tésztát kivajazott tepsibe öntjük és 45 percig sütjük. Ezután a rakott tejföllel tehetjük, de akár hús- vagy hal köretként is tálalhatjuk.

osztrák rakott

A búzadarát nemcsak Oroszországban, hanem sok más országban is készítik. Vessünk egy pillantást az osztrák stílusú rakott (vagy rakott) elkészítésére.

30 percig. áztass be 2 evőkanál mazsolát ugyanannyi rumba. 250 g tejhez adjunk egy csipet sót, 25 g puha vajat és egy zacskó vaníliás cukrot. Tegyük tűzre, és ha felforr, nagyon lassan adjunk hozzá 90 g búzadarát. Addig főzzük, amíg a keverék sűrűvé nem válik, majd lehűtjük, és lassan hozzáadunk 4 sárgáját. 4 fehérjét morzsoljunk le 30 g cukorral, és szintén a tésztához adjuk. Végül hozzáadjuk a mazsolát (jól ki kell nyomni) és a fél citrom apróra vágott héját.

A kapott tésztát egy nyél nélküli serpenyőbe kell helyezni, és 3 percig a tűzön kell tartani, majd 20 percig sütni. a sütőben. Hogy aranybarnább legyen a rakott, megfordíthatjuk, és további 3 percig főzhetjük. megsütjük a 2. oldalát. Szilvával és körtekompóttal tálaljuk.

Leírás

Egy nap az óvodából hazatérő lányom elragadtatva mesélt arról a szokatlanul finom ételről, amelyet délutáni teához szolgáltak fel.

Amikor szokásomhoz híven megkérdeztem, hogy milyen finom ételeket etettek ma, a válasz csodálkozva hagyott bennem. Burgonya lekvárral!!! Hogy van ez? – Gondoltam, ilyen egzotikus dolgokat még nem próbáltam, és nem is hallottam róluk!

De a mi óvodánkban olyan finomat és édeset készítettek, hogy a gyerek az utolsó morzsát megette, bár nem mindig lehet az ízlésének megfelelni. Megkérdeztem, hogy a burgonya valóban édes lehet-e, de a lányom makacsul ragaszkodott az ő verziójához. Így kulináris rejtély maradt. Azóta eltelt pár év, a junior csoportból átmentünk a felső tagozatosba, és most újra eszembe jutott a titokzatos óvodai „know-how”. Arra a kérdésre, hogy adnak-e neked krumplit lekvárral, a gyerek azt válaszolta, hogy soha többet nem adtak. És nagyon szerettem volna itthon reprodukálni a csodálatos finomságot. A kikérdezés során tisztázhattunk néhány részletet a titokzatos ételről. Téglalapokra vágták, mint egy omlettet; fehér, mint egy rakott, és édes... Mi van, ha... nagyon hasonlít a... rakott búzadarához!

Soha nem készítettem még búzadarát, csak túrós rakottot, amihez egy kis búzadarát tettem. Most pedig úgy döntöttem, hogy teljes egészében búzadarából készítek egy rakott tésztát. Na, mi lesz?...

Hozzávalók:

• 1 liter tej;
• 1 pohár búzadara;
• 2 tojás;
• 4 evőkanál cukor;
• Egy csipet só;
• 2 evőkanál vaj;
• 1 csomag vaníliás cukor;
• És lekvárt a tálaláshoz!

Utasítás:

Főzzünk sűrű búzadara kását - a rakott alapja (és ha van tegnapi búzadara, remek!). A búzadarát és 1 evőkanál cukrot hideg tejbe öntjük, és állandó kevergetés mellett lassú tűzön főzzük. Vannak olyan receptek, amelyekben búzadarát adunk a forrásban lévő tejhez - én nem ezt tettem, nekem úgy tűnik, hogy a csomók elkerülése érdekében jobb, ha hideg tejhez adjuk. A lényeg az, hogy ne terelje el a figyelmét - ha elfelejti egy percig keverni a kását, csomók jelennek meg, amelyeket meg kell fognia és le kell darálnia.

Ha úgy érzi, hogy kevés a búzadara, és a kása túl híg, ne rohanjon. Amikor a tej forrni kezd, a kása, mintegy varázsütésre, azonnal besűrűsödik. Ha besűrűsödik és gurgulázni kezd, kész is! Kapcsolja ki és tegye át egy széles tányérra, hogy gyorsan kihűljön. Időnként megkeverjük, hogy ne képződjön kéreg a kása felületén.

Amikor a kása kissé meleg, folytathatja. A tojásokat a maradék 3 evőkanál cukorral habosra verjük, és a felvert masszát a búzadarába öntjük. Tegyünk oda egy kanál puha vajat, adjuk hozzá a vaníliás cukrot, sózzuk és alaposan keverjük össze.

Készítsünk egy formát (vagy öntöttvas serpenyőt) úgy, hogy kikenjük vajjal, és persze megszórjuk búzadarával (ez szerintem inkább a búzadarához való, mint a kekszethez).

A búzadara masszát a formába tesszük és kiegyenlítjük.

180 fokos sütőben addig sütjük, amíg a massza zselészerűen nem remeg, besűrűsödik és barnulni kezd. Ha fényesebb pirosítót szeretne, pár percre melegítse 200 C-ra.

Most a búzadara készen áll - akár a nap! A formában hagyjuk kihűlni, hogy ki ne essen, majd egy nagy serpenyőből fedővel tegyük át egy edénybe.

Tetszés szerint szeletekre, téglalapokra vagy gyémántokra vágva tálaljuk bogyós gyümölcsökkel, lekvárral, tejföllel vagy lekvárral!

Fehér? Igen! Édes? Pontosan! Már csak a lekvárt kell megkenni, és ott is ugyanaz a csodálatos "burgonya" lesz... Állagát és megjelenését tekintve a búzadarával készült rakott krumpli tényleg kicsit olyan, mint a burgonyapüré :) De sokkal finomabb!

A gabonafélék közül a búzadara nem az előnyeiről híres, de a liszttermékekhez képest nyer. Ezért készítenek a gondoskodó háziasszonyok sok gyermekdesszertet, süteményt és búzadarával készült tortát.

Klasszikus rakott búzadara

Hozzávalók:

1 csésze búzadara

1 pohár kefir

100 g vaj

1 csésze cukor

1 csipet vanillin

Hogyan készítsünk klasszikus búzadarát:

1. A rakott étel elkészítése előtt a búzadarát leöblítheti, majd felöntheti kefirrel. Ha a gabonát legalább egy órán át kefirrel duzzadni hagyjuk, a rakott étel sokkal puhább lesz.
2. Amíg a gabona ázik, fel kell olvasztani 100 g vajat vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben, és fel kell verni egy pohár cukorral. Egyszerűen keverheti, amíg a cukor részben fel nem oldódik.
3. Ezt a keveréket adjuk a kefirhez búzadarával, jól keverjük össze, hozzáadva vanillint.
4. Egy külön edényben felverünk 2 tojást, folyamatos kevergetés mellett, és óvatosan a tésztához adjuk. Az egész keveréknek egyenletesnek, csomómentesnek és meglehetősen folyékonynak kell lennie.
5. Egy tepsibe vagy serpenyőbe öntjük. Az edény széleit szórjuk meg ugyanazzal a búzadarával, hogy később könnyebben leválaszthassuk a desszertet a falakról.
6. 30-40 percig sütjük a tepsit. Sőt, a manna szellősebb lesz, ha előmelegített sütőbe teszed.
7. A készenlétet fogpiszkálóval gondosan ellenőrizni kell. De ezt óvatosan kell megtenni: a búzadara omlósnak bizonyul, és ellenőrzéskor könnyen megtörheti az integritását.

Főzési idő - 1 óra.

Fixfeastflair

Hozzávalók (4 adaghoz):

½ csésze búzadara

3 evőkanál. kanál cukrot

3 evőkanál. kanál áfonya

2 tojásfehérje

vaj a kenéshez

Hogyan készítsünk búzadarát áfonyával:

1. Az áfonyát alaposan megmossuk és szárítjuk, majd szitán átdörzsöljük. Tegyük félre a levét, öntsünk ½ hideg forralt vizet a pépre, tegyük a tűzre és forraljuk fel, majd csökkentsük a lángot.
2. Lassú tűzön 5 percig főzzük, majd a levest egy tiszta edénybe szűrjük, és összekeverjük áfonyalével.
3. A búzadarát a folyadékba öntjük, és folyamatos kevergetés mellett készre sütjük, majd félretesszük hűlni.
4. A tojásfehérjét habosra verjük, és a kihűlt zabkásához adjuk. Összekeverjük, és vajjal előzetesen kikent tepsibe tesszük.
5. Helyezze a serpenyőt a 180 °C-ra előmelegített sütőbe 15-20 percre.
6. Melegen vagy hűtve tálaljuk. Kívánság szerint porcukorral díszíthetjük.
7. Elkészült a búzadara áfonyával!

Búzadara tejjel

Hozzávalók:

100 g búzadara

½ l tej

1 evőkanál. kanál vajat

1/3 csésze mazsola vagy más választott gyümölcs

1 csipet vanillin

5 g citromhéj

só - ízlés szerint

Hogyan készítsünk búzadarát tejjel:

1. A tejet felforraljuk, megsózzuk, és lassan, folyamatos kevergetés mellett a búzadarát a lassú tűzön forraló folyadékba öntjük. Készítse elő és hagyja kihűlni.
2. A kihűlt zabkáshoz olvasztott vajat tojássárgájával, héjával, mazsolával és vanillinnel hozzáadjuk, többször átkeverjük.
3. A tojásfehérjét utoljára adjuk hozzá, miután habosra verjük.
4. A masszát kivajazott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és 15-20 percig sütjük.
5. Kész a búzadara tejjel!

Scandifoodie

Hozzávalók:

• 200 g búzadara
• 500 ml tej
• 50 g vaj
• 100 g cukor
• 4 tojás
• 500 g körte
• 1 csipet fahéj
• 1 teáskanál reszelt citromhéj
• só - ízlés szerint

Hogyan készítsünk búzadarát körtével és fahéjjal:

1. A tejet felforraljuk, megsózzuk, és a búzadarát lassan, folyamatos keverés mellett a lassú tűzön forrásban lévő folyadékba öntjük, vajat adunk hozzá, és időnként megkeverve hagyjuk kihűlni.
2. A tojások sárgáját válasszuk el a fehérjétől, és morzsoljuk össze a cukorral. Adjunk hozzá fahéjat és keverjük össze a zabkásával.
3. A körtéket meghámozzuk és apróra vágjuk.
4. A fehérjét habosra verjük, és a kihűlt „kása”-hoz adjuk, 2 ek. kanál díszítéshez.
5. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.
6. Egy tepsit kikenünk vajjal. A formába rétegesen tesszük: búzadara kása – körte reszelt citromhéjjal – zabkása stb.
7. Helyezze a serpenyőt a sütőbe 20 percre.
8. Kivesszük a tepsit, bekenjük a maradék tojásfehérjével, és megszórjuk kevés cukorral. Helyezze vissza az edényt néhány percre a sütőbe, hogy a fehérje barnuljon.
9. Kész is a búzadara körtével és fahéjjal!