Recept: Lavash és túrós rakott (200 g túró). Kalóriatartalom, kémiai összetétel és tápérték

Sziasztok újra!! Ma valami könnyű és egészséges étel- túrós rakott. Ez a termék könnyen elkészíthető, minimális előkészítést és időt igényel. De tápláló reggeli biztosítva neked.

Ételeink fő összetevője a túró, és köztudottan nagyon egészséges. És még hőkezeléssel sem veszíti el vitamin komplexét.

Ma sütőben elkészítjük a túrós rakott ételt, ez a lehetőség nagyon fontos az étrendet betartó gyermekek és felnőttek étrendjében, és egyszerűen az egészséges életmódot folytatók számára. És ne felejtsd el, hogy ebből a termékből ugyanolyan egészséges és bolyhos ételeket is készíthetsz.

Íz tulajdonságok a rakott ételek közvetlenül a választott túrótól függenek. Ne vegyen túrót a pálmaolaj, vagy mi máshogy hívják túró termék. Ellenkező esetben az étel folyékony és nem bolyhos lesz.

Hozzávalók:

Túró - 400 gr.;
Cukor - 3 evőkanál. l.;
Búzadara - 2 evőkanál. l.;
Tejföl - 2 evőkanál. l.;
Tojás - 2 db .;
Vanillin - egy csipetnyi;
Növényi olaj - kenéshez.

Főzési mód:

1. A túrót homogén állapotba kell hozni. Használjon szitát vagy turmixgépet. Ha a termék puha, villával egyszerűen pépesítheti.

2. A tojásokat egy külön tálban felütjük, és hozzáadjuk a cukrot.

3. A tojásokat a cukorral fehér habbá verjük.

4. Most keverje össze a túrót, a felvert keveréket, a búzadarát, a tejfölt és a vanillint.

5. Az egészet mixerrel jól felverjük.

6. Vegyünk egy tepsit, és kenjük ki olajjal.

Jegyzet!! Hogy a desszert ne ragadjon le, szórjuk meg a tepsit zsemlemorzsával.

7. Töltsük meg a formát túrós tésztával.

8. A sütőt elő kell melegíteni 200 fokra, és 40 percig sütni kell a tepsit.

9. Tálaljuk ételünket tejföllel, bogyós gyümölcsökkel, lekvárral. Vagy csak teával és tejjel fogyaszd.

Ez a recept a túrós rakott alapja. A fő összetevőket mindig kiegészíthetjük mazsolával, szárított sárgabarackkal, diófélékkel, bogyós gyümölcsökkel.

Klasszikus túrós rakott recept. Videó

Valamilyen oknál fogva, amikor ezt a terméket készítjük, mindenki másképp állítja elő. Természetesen minden attól függ, hogy milyen termékeket használsz. Sokan úgy vélik, hogy a kompozíciónak csak tartalmaznia kell házi túró, és sokan szeretik a boltiakat. Úgy gondolom, hogy saját receptet kell kiválasztania, amely mindig sikeres és ízletes. És a következő videó lecke segít neked:

Túrós rakott recept, mint az óvodában

Négy évig dolgoztam óvónőként, és tudod, mindig meglepett, ahogy a szakácsaink rakott ételt készítettek. Mindig hihetetlenül könnyű, szellős és hihetetlenül finom lett. Mindig mazsolával és édes szósszal tálalták. A gyerekek örültek. Megosztok veletek egy csodareceptet!!

Hozzávalók:

Túró - 500 gr.;
Búzadara - 50 gr.;
Tojás - 1 db;
Cukor - 50 gr.;
Mazsola - 40 gr.;
Vaj - 30 gr.;
Tejföl - 30 gr.;
Vanília ill vaníliás cukor- ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A túrót turmixgéppel őröljük krémesre.

2. Most keverjük össze az olvasztott vajjal, a búzadarával, a cukorral és a sárgájával. A fehérjét egyelőre tegyük félre.

3. A fehérjéket egy mixerrel maximális sebességgel verjük fel külön.

4. A mazsolát forrásban lévő vízben 10 percig kell párolni, amíg meg nem duzzad.

5. A fehérjét óvatosan beleforgatjuk a tésztába. Távolítsa el a folyadékot a mazsolából, és küldje el túrós massza. Mindent jól összekeverünk.

6. Kenjük ki a serpenyőt vajjal, és szórjuk meg kevés liszttel. A tésztát kiterítjük és kiegyenlítjük. A tetejére egyenletesen kenjük a tejfölt. 180-200 C fokra előmelegített sütőbe tesszük 30 percre a tepsit.

7. Amíg a desszert készül, elkészítjük a szószt. Már elmondtam, hogyan kell elkészíteni a sajttortákat. Használd ehhez az ételhez is. Ugyanúgy csinálták, mint az óvodában.

8. Ha szépen megpirult a rakott, vegyük ki és hagyjuk kicsit kihűlni. Ezután óvatosan tányérra szedjük, és felöntjük az édes tejes szósszal. Jó étvágyat!!

Hogyan kell főzni a rakott búzadarát (fotók csatolva)

Ha a miénk túrós desszert adjunk hozzá búzadarát, a termék jól megkel és sűrű szerkezetet alkot. Aszalt sárgabarackot is szívesen teszek bele, minitorta lesz belőle.

Hozzávalók:

Tojás - 1 db;
Túró - 200 gr.;
Tejföl - 3 evőkanál. l.;
Cukor - 3 evőkanál. l.;
Só - 0,5 teáskanál;
Búzadara -0 2 ek. l. száraz;
Szárított sárgabarack - 50 gr.
Vanillin - egy csipetnyi.

Főzési mód:

1. Az aszalt sárgabarackot előre beáztatjuk meleg víz hogy puha legyen.

2. Ezután engedjük le a vizet, szárítsuk meg és vágjuk apró darabokra.

3. Adjunk hozzá cukrot és sót a túróhoz.

4. Aztán egy tojás.

5. És tejföl.

6. Az egészet jól keverjük össze, és adjunk hozzá vanillint.

7. Adjunk hozzá búzadarát.

8. Az aszalt sárgabarackkal újra alaposan összekeverünk mindent.

9. Kenje ki a tepsit növényi olajés megszórjuk száraz búzadarával.

10. A túrós masszát megkenjük és 180 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük. A tetejét fehérje krémmel díszíthetjük.

Egy egyszerű recept túrós rakott búzadara nélkül

És befejezésül remek recept finom puding sárgabarackkal. Búzadara nélkül fogunk főzni. Sokan szeretik ezt a receptet. Nos, próbáljuk ki ezt a sütési lehetőséget a sütőben.

Hozzávalók:

Túró - 1 kg;
Tojás - 3 db;
Cukor - 2/3 csésze;
Liszt vagy keményítő 3 ek. l.;
Sárgabarack lekvár - 150 gr..

Főzési mód:

1. A túrót összekeverjük a cukorral és a liszttel. A tojásokat fehérre és sárgájára osztjuk. A túrós masszához adjuk a sárgáját, jól pépesítjük, és baracklekvárral összekeverjük.

Jegyzet!! Bármilyen más lekvárt használhat, csak nem pirosat. Hogy a puding ne színeződjön el.

2. Verjük fel a fehérjét vastag habés óvatosan összekeverjük a fő masszával.

3. Tegyünk mindent egy kivajazott tepsibe, előmelegített sütőben. Az étel 180 fokos hőmérsékleten 40-45 percet vesz igénybe.

4. Sütés után hagyjuk kihűlni, majd szeletekre vágva tálaljuk.

Túrós rakott, nagyjából nem mindenkinek, de remélem, hogy válogatásomnak köszönhetően ezt szeretni fogja egészséges desszertés gyakrabban fog örömet okozni szeretteinek ez az étel különösen fontos a reggelihez és a délutáni teához. Mindenki Jó napot kívánokés legyen jó hangulatod!!

Ez egy egészséges és könnyű csemege. Most számos új receptet tanulhat meg. Hiszen a túrós rakottnak sokféle változata lehet az elkészítése során.

Recept, mint az óvodában

Hozzávalók:

tojás - 1 darab;
túró - 0,5 kg;
só - a kés hegyén;
mazsola - 0,1 kg;
búzadara– 2 evőkanál. kanalak;
cukor - 3 evőkanál. kanalak;
vanillin - ízlés szerint;
vaj - 2 evőkanál. kanalak;
tejföl - 0,1 kg.

Készítmény:

A vajat előre kivesszük a hűtőből, hogy megpuhuljon.
A vajat apróra vágjuk, és a túróval összekeverjük. A kényelem kedvéért használhat egy turmixgépet.
Egy külön edényben keverje össze a tojást a cukorral. Habverővel vagy mixerrel simára verjük őket.
A tojásokat a túrós-vaj keverékhez öntjük.
Most adjunk hozzá mazsolát, búzadarát, sót és vaníliát. Keverje össze mindent többször.
Egy tepsit kikenünk olajjal és megszórjuk zsemlemorzsával.
Helyezze a túrós keveréket a formába. Mindent megkenünk tejföllel.
Küldje el a serpenyőt forró sütő 40 percig. A hőmérséklete 180 fok legyen.
Elkészült a túrós rakott, mint az óvodában! Vágd be gyönyörű adagokés szolgálni.

Klasszikus túrós rakott

puha túró– 0,6 kg;
búzadara – 3 evőkanál. kanalak;
tojás - 3 darab;
kristálycukor - 3-4 evőkanál. kanalakat.

Lépésről lépésre:

Ha van raktáron rendes túró, majd turmixgépben őröljük vagy szitán őröljük át, hogy megszabaduljunk a csomóktól.
A puha túrót tegyük egy tálba, és törjünk bele 3 tojást. Keverjük simára.
Adjunk hozzá cukrot és búzadarát a leendő rakotthoz.
Egy tepsit kikenünk nem illatos olajjal és beleöntjük a túrós masszát. Küldje el sütni.
A főzés optimális hőmérséklete 180 fok, a hozzávetőleges idő 30-40 perc.

A megadott idő letelte után fából készült pálcikával szúrja ki a rakott edényt, ha nedves, folytassa az edény sütését. Ha a rúd megszáradt, akkor kész a rakott. Díszíthető és tálalható. Jó étvágyat!

Egyszerű diétás recept, lépésről lépésre

Javasoljuk, hogy ezt az ételt lassú tűzhelyben készítse el, mert akkor nem kell annyi olajat használnia.

Hozzávalók:

száraz alacsony zsírtartalmú túró– 0,4 kg;
búzadara – 4 evőkanál. kanalak;
puha, alacsony zsírtartalmú túró - 0,3 kg;
vanillin - 1 tasak;
csirke tojás - 3 darab;
só - a kés hegyén.

Készítmény:

Egy nagy serpenyőben keverje össze mindkét típusú túrót. Keverje össze őket kézzel, amíg a lehető legsimább lesz.
Most adjuk hozzá a túróhoz nyers tojás. Turmixgéppel turmixolj mindent.
Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a túróhoz: sót, vanillint és búzadarát.
Kenje meg vaj az elektromos készüléked edényében.
Helyezze az egész keveréket a lassú tűzhelybe. Válassza ki a „Multi-cook” módot, és állítsa be kézzel a szükséges paramétereket. Hőmérséklet – 120 fok, idő – 50 perc.
Elkészült a multicooker rakott ropogós héja! Díszítsd fel friss bogyókés szolgálni.

Túrós rakott Nezhenka

Hozzávalók:

cukor - ízlés szerint;
túró (házi) - 0,5 kg;
citrom (kicsi) - 1 darab;
kiváló minőségű liszt - 4 evőkanál. kanalak;
szárított sárgabarack - 0,1 kg;
étkezési tojás - 3 darab;
vanillin - 1 csipet;
vaj - 50 gramm;
szóda - ½ teáskanál;
só - 1 csipet.

Lépésről lépésre:

A vajat előre kivesszük a hűtőből.
A friss túrót húsdarálóban daráljuk, vagy turmixgépben daráljuk.
Keverjük össze sóval, vanillinnel és cukorral.
A citromot megmossuk, héját finom reszelőn lereszeljük. Tegyük át a túróhoz.
A szódabikarbónát friss citrom levével kioltjuk, és a többi hozzávalóval együtt egy tálba tesszük.
A tojásokat beleütjük a túrós keverékbe.
Hozzáadás puha vajat. Mindent alaposan összekeverünk.
Az aszalt sárgabarackot felöntjük forrásban lévő vízzel, és felszeleteljük kis kockák. Tegye át a fő masszába.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, megkenjük olajjal, és ráhelyezzük a túrós keveréket.
Melegítsük elő a sütőt 170 fokra, és helyezzük oda a leendő tepsit. Helyezze a tepsit a középső polcra.
A túrós rakott kész. Díszítsd tetszés szerint, és bánjon családjával.

Csokis-túrós rakott sütőben (liszt és búzadara nélkül)

Hozzávalók:

tej - 0,12 l;
túró - 0,5 kg;
kakaópor - 15 gramm;
cukor - 0,18 kg;
keményítő (kukorica) - 3 evőkanál. kanalak;
tojás - 4 darab;
vanillin - 1 csipet;
vaj - 1 teáskanál.

Lépésről lépésre:

A túrót villával vagy kanállal pépesítjük, amíg egynemű állagot nem kapunk.
Adjunk hozzá vaníliát és cukrot. Keverj össze mindent.
Törjük fel a tojásokat. Keverje össze mindent egy kicsit kézzel, majd használjon botmixert. Az esetleges csomókat feltöri, a massza lágy és homogén lesz. Még ha az első lépésben tökéletlen keveréket kapott is, a turmixgép mindent megjavít.
A harmadik rész túrós tészta helyezzük át egy külön tartályba. Adjunk hozzá kakaót, és keverjük össze mindent.
Adja hozzá az összes keményítőt a fehér keverékhez.
Öntsük az összes tejet a csokis keverékhez.
Mindkét keveréket turmixgéppel alaposan felverjük.
Kezdjük el kirakni a tésztát: 1) Kenjük ki olajjal a tepsi alját és falait. 2) Fektesse le az első réteget fehér tészta. 3) Most csinálj egy golyót a csokitésztából. 4) Változtassa meg mindkét tesztet, amíg el nem fogy. Tedd a tetejére csokis tészta minta.
Tegye a tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe. Hozzávetőleges sütési idő 40 perc.
Hűtsük le a pékárut.
A kész rakott tepsit vékony szeletekre vágjuk, hogy a minta látható legyen, és az asztalra tálaljuk.

Banánnal sütve

Hozzávalók:

méz - 3 teáskanál;
túró - 0,25 kg;
vaníliás cukor - 1 teáskanál;
banán (kicsi) - 2 darab;
finomított olaj - 1 teáskanál;
fagylalt - tálaláshoz;
tojás - 1 darab.

Készítmény:

Keverjük össze a túrót a tojással. Az egészet botmixerrel felverjük.
Adjunk hozzá vaníliás cukrot és mézet.
A banánt karikára vágjuk. Magasságuk körülbelül 0,5-0,7 cm legyen.
Kenjük ki a formát finomított olajés egy rétegben tedd a felszeletelt banánt.
A túrós keveréket egyenletesen elosztjuk a tetején.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra és süssük meg benne banán csemege körülbelül fél óra.
Vágott banán rakott darabokra vágjuk, tányérokra tesszük. Tegyünk mellé egy gombóc fagylaltot. Jó étvágyat!

Alma hozzáadásával

Hozzávalók:

búzadara – 1 evőkanál. kanál;
liszt - 3 evőkanál. kanalak;
cukor - 0,5 csésze;
házi túró - 0,5 kg;
alma (nagy) - 1 darab;
tojás - 3 darab;
vaj - 70 gramm.

Készítmény:

Verjük fel a tojásokat.
Keverjük össze őket cukorral.
A túrót külön ledaráljuk, és a tojásos keverékhez adjuk. Az egészet botmixerrel felverjük.
Adjunk hozzá búzadarát.
Kis adagokban adjuk hozzá az átszitált lisztet.
A vajat vízfürdőben felolvasztjuk és a túróhoz öntjük. A tészta kész.
Egy tepsit kikenünk olajjal. A tetejére szórjuk a lisztet, és elhelyezzük túrós tészta.
Vágja szép szeletekre, és helyezze el függőlegesen az egész rakottban.
A hőfokot 180-190 fokra állítjuk és megsütjük almás rakott körülbelül 25 perc. Rózsássá és étvágygerjesztővé kell válnia.

Búzadara és tojás hozzáadása nélkül

Ha van vegetáriánus a családban, akkor ez a recept nekik szól.

Hozzávalók:

fahéj - ízlés szerint;
kukoricaolaj - a tepsi zsírozásához;
túró (zsírtartalom 5%) - 1 kg;
lenmagliszt - 30 gramm;
tejföl (15% zsír) - 4 evőkanál. kanalak;
zabpehely - 30 gramm;
édesítőszer - 15 gramm;
mazsola - 70 gramm.

A mázhoz:

kakaópor - 30 gramm;
víz - az arányok a máz konzisztenciájától függenek;
édesítőszer - 3 gramm.

Lépésről lépésre:

A mazsolát többször átöblítjük, és forrásban lévő vízzel felöntjük, hogy megduzzadjon.
Keverjük össze a túrót és a tejfölt. Ezt a keveréket kézzel simára keverjük. Adjunk hozzá édesítőt.
Hozzáadás lenmagliszt, fahéj és zabpehely. Keverj össze mindent. Ezt az alkatrészt saját maga is elkészítheti. Csak darálja le a len ill zabpehely egy kávédarálóban.
A mazsolát egy szűrőedényben csepegtessük le, és keverjük össze a túrós masszával.
Egy tepsit kikenünk olajjal és ráhelyezzük a túrós tésztát.
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és süssük benne a desszertet körülbelül 40 percig.
Amíg sül a rakott, elkészíthetjük hozzá a mázat. Először forraljuk fel a vizet.
Egy kis tálban keverjük össze a kakaóport és az édesítőt. Folyamatos keverés közben felöntjük forrásban lévő vízzel. A máz kész.
Hagyjuk kihűlni a tepsit, majd csorgassuk rá a mázat. Amikor a máz megszilárdult, tálalható a finomság.

Buja rakott túrós búzadarával (mazsolával)

tojás - 5 darab;
túró - 1 kg;
búzadara – 5 evőkanál. kanál;
mazsola - 0,1 kg;
cukor - 5 evőkanál. kanál;
vanillin - 1 csipet.

Lépésről lépésre:

Mossa meg a mazsolát, és hagyja benne melegvíz 15 percig.
Azonnal válasszuk el a fehérjét a sárgájától;
Az egyik sárgáját tegyük félre a tepsi kikenéséhez.
Az öt fehérjét mixerrel habosra verjük.
4 sárgáját kicsit felverünk. Adjunk hozzá cukrot.
A túrót kicsit ledaráljuk, és a sárgájához adjuk.
Adjunk hozzá búzadarát a sárgájához, keverjük össze mindent.
A sárgás masszát összekeverjük a fehérjével. Csináld ezt egy kanállal. Legyen nagyon óvatos, nehogy a fehérje leülepedjen.
Hozzáadjuk az apróra vágott mazsolát. Az egészet többször összekeverjük, és a túrós tésztát legalább 3 órán át állni hagyjuk. Ez idő alatt a búzadarának meg kell duzzadnia.
Egy tepsit kivajazunk, és belehelyezzük az összes tésztát. A rakott tetejét megkenjük felvert sárgájával.
Helyezze a serpenyőt forró sütőbe 40 percre. A hőmérséklete 180 fok legyen.
Készen áll a túrós rakott sütőben! Sűrített tejet öntünk rá, és az asztalra tesszük.

Nagy választék, mentse és használja!

1. Liszt nélküli túrós rakott

Hozzávalók:

✓ 500 g túró,

✓ 1 doboz sűrített tej,

✓ vanília.

Készítmény:

Ez a rakott ideális lelet a liszt és vaj nélküli sajttorták szerelmeseinek.

Az íze pont olyan, amilyennek szeretem - teljesen túrós, szennyeződések nélkül.

A recept túrót, tojást és sűrített tejet tartalmaz.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A túrót és a tojást felverjük.

Én botmixert használtam, kényelmes és gyors, de lehet normál mixert is használni.

A rakott túró bármilyen zsírtartalommal, saját belátása szerint megfelel. Adjunk hozzá sűrített tejet.

Ismét jól felverjük, a masszának homogénnek kell lennie.

Határozza meg a sűrített tej mennyiségét ízlése szerint, részletekben is hozzáadhatja.

A formákat kikenjük olajjal (lehetőleg vajjal), beletesszük a túrós masszát.

50-60 percre a sütőbe tesszük. A sütő és a serpenyő méretétől függ. Minden! Kész a rakott.

A rakott sütés közben nagyon meg fog kelni, de a sütőből kivéve azonnal leülepszik.

Kicsit várni kell, míg kihűl, akkor sűrűbb lesz a rakott.

De ha nem tud várni, azonnal vághatja. Amíg a rakott még forró, nagyon lágy és szellős.

Öntözhető csokoládé szósz, de használhatsz lekvárt, lekvárt, vagy friss bogyós gyümölcsöket is, amit szeretsz.

Lehet hozzá mazsolát vagy kandírozott gyümölcsöt is tenni, de szerintem önmagában is ízletes és édes.

2. Gyors túrós rakott reggelire

Hozzávalók:

✓ Liszt – 5 evőkanál. l.

✓ Cukor - 5 evőkanál. l.

✓ Tojás – 3 db.

✓ Túró - 400 gr.

✓ Tejföl – 200 gr.

✓ Sütőpor – 2 tk.

✓ Vanillin – 1 tasak.

✓ Só – 1/3 teáskanál.

Készítmény:

A túrót szitán átdörzsöljük és tejföllel összekeverjük. A tojásokat a cukorral és a sóval habosra verjük.

A lisztet átszitáljuk és összekeverjük a sütőporral és a vaníliával.

A túrós masszát és a felvert tojásokat összekeverjük, lisztet adunk hozzá.

A formát kikenjük vajjal, és sütőpapírral kibéleljük.

Tegye át a túrós tésztát az előkészített tepsibe.

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és süssük készre a tepsit körülbelül 30 percig.

Tálaljuk a túrós rakott friss bogyós gyümölcsöket.

3. Túrós rakott áfonyával

Hozzávalók:

✓ túró 500 gramm

✓ tojás 2 db

✓ cukor 4-5 ek. kanalakat

✓ vaníliás cukor 1 teáskanál

✓ búzadara 3 ek. kanalakat

✓ áfonya (fagyasztható) 150 gramm

✓ vaj

Készítmény:

A túrót szitán átpasszírozzuk, vagy villával pépesítjük. A tojásokat habosra keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral.

Adjuk hozzá a túrót, a búzadarát és jól keverjük össze. Adjunk hozzá áfonyát, és óvatosan keverjük össze.

A kapott keveréket hőálló formába tesszük, a tetejét elsimítjuk, és 40 percre a sütőbe tesszük (készenlétig).

4. Gyermek túrós rakott rugós

Hozzávalók:

✓ házi túró – 300 gramm;

✓ fél pohár cukor;

✓ fél pohár cseresznye;

✓ tojás – 2 db;

✓ vaj;

✓ búzadara – 3 evőkanál.

Készítmény:

A cseresznyeszezonban kötelező a rakott étel elkészítése.

Végül is a friss bogyók különösen lédússá és egészségessé teszik az ételt.

Ehhez mossuk meg a meggyet, és távolítsuk el a magját.

Ha nincs friss bogyója, használjon fagyasztottat.

Forró vízben hagyjuk állni 10 percig.

Adjuk hozzá a túrót és a búzadarát. Megint jól verd meg.

Egy tepsit kikenünk vajjal. Helyezzen egy cseresznyét az aljára.

20-30 percig sütjük kész étel porcukor.

Díszítsük a túrós rakott cseresznyével.

5. Túrós rakott kajszibarackkal

Hozzávalók:

✓ túró – 500 g

✓ tojás – 2-3 db.

✓ cukor – 4 evőkanál.

✓ vaníliás cukor – 1 tk.

✓ búzadara – 3 evőkanál.

✓ sárgabarack – 10-12 db.

✓ vaj a serpenyő kikenéséhez

Készítmény:

A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A formát kikenjük vajjal.

A tojásokat a cukorral addig verjük, amíg fehér habot nem kapunk. A túrót a vaníliás cukorral és a búzadarával morzsoljuk össze.

Óvatosan öntse bele tojás keverék a túróba, keverjük össze. A sárgabarackot két részre vágjuk, a magját kivesszük.

A formába öntjük a túrós keveréket, ráhelyezzük a sárgabarack feleket, enyhén belenyomkodjuk a tésztába.

40 percig sütjük, vagy amíg aranybarna nem lesz.

6. Bolyhos túrós rakott aszalt szilvával és almával

Hozzávalók:

✓ Házi túró, zsíros és olajos 500-600g.

✓ Nehéz tejszín 150 ml.

✓ Fél doboz sűrített tej cukorral (ízléstől függően)

✓ Csirke tojás 3 db.

✓ Vaníliás puding (száraz) 80g.

✓ Búzadara 1-3 evőkanál (a túró minőségétől függően)

✓ Friss aszalt szilva 10 db. (vagy nagy piros szilva)

✓ Édes alma 1-2 db. (mindegyet 6-8 darabra vágjuk, a magdobozt kivesszük)

Készítmény:

A túrót egy tálba tesszük, és krumplinyomóval pépesítjük (ha a szemcsés túrót át lehet dörzsölni egy szitán, akkor nagyon nem szeretem ezt az eljárást).

Adjuk hozzá a tojást és a tejszínt, keverjük össze, ne verjük fel. A pudingot sűrített tejbe öntjük és összekeverjük.

Ezt úgy kell megtenni, hogy a száraz keverék egyenletesen oszlik el a serpenyőben.

A túrós masszához adjuk a pudingos sűrített tejet, keverjük össze.

A darabokra vágott aszalt szilvát összekeverjük a tésztával. Ha lenne egy gyengéd, folyékony túró, adjunk a tésztához 2-3 ek. kanál búzadara.

A keveréket formába öntjük, az alját jobb, ha sütőpapírral fedjük le. A tetejét vízszintesítjük, és ízlés szerint almaszeletekkel díszítjük.

180 fokos sütőben készre sütjük, a sütő aljára tegyünk egy tálat vagy serpenyőt vízzel.

A készenlét jelzője, hogy a massza a teljes felületén megdermedt (a közepe ne remegjen, mint a sajttorta.)

A serpenyőben hagyjuk kihűlni és tálaljuk.

7. Finom túrós rakott

Hozzávalók:

✓ Túró - 500 gr.

✓ Tojás – 3 db.

✓ Liszt – 5 evőkanál. l.

✓ Cukor – 4 evőkanál. l.

✓ Sütőpor – 1 evőkanál. l.

✓ Vanillin – 1 tasak.

Készítmény:

A lisztet, a cukrot, a sütőport és a vanillint összekeverjük. A túrót szitán dörzsöljük át.

Különálló tojásfehérje a sárgájából. A sárgáját alaposan felverjük, majd hozzáadjuk a túrót, majd a lisztes keveréket.

A fehérjéket kemény habbá verjük, amíg csúcsok nem lesznek. A formát kikenjük vajjal és kibéleljük sütőpapírral.

A túrós masszát összekeverjük a felvert tojásfehérjével, és a formába öntjük. A túrós tepsit 180 fokra előmelegített sütőben 40-45 percig sütjük.

A kész rakott sűrített tejjel, mentalevéllel díszítve tálaljuk.

8. Finom túrós rakott

Hozzávalók:

✓ 400 g normál túró

✓ 400 g puha túró

✓ 100 g cukor

✓ 25 g liszt

Készítmény:

A szokásos túrót szitán átdörzsöljük. Ha szereti a szemcsésebb textúrát, hagyja úgy, ahogy van.

A cukorral és a tojással elmorzsoljuk, hozzáadjuk a puha túrót és a lisztet, jól elkeverjük.

Kikent formába tesszük.

A tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és addig sütjük aranybarna kéreg, kb 40 perc.

Melegen, tejföllel vagy lekvárral tálaljuk.

9. Túrós rakott muffin formák

Hozzávalók:

✓ Minden 200 g túróhoz:

✓ 1 evőkanál. l. csalétek

✓ 1 tk. cukor vagy ízlés szerint

✓ sütőpor a kés hegyére

✓ vanília

Készítmény:

A szilikon formákat vékonyan kikenjük olajjal. Keverjük össze a túrót, a tojást, a cukrot, a búzadarát, a sütőport és a vaníliát.

A túrós keveréket a formákba osztjuk.

180 C-ra előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük.

Jó étvágyat!

A sütéssel mindent megőrizhet előnyös tulajdonságait túró. Szükséges foszfort és kalciumot tartalmaz normális fejlődés csontszerkezet. A sütőben készült túrós rakott nem csak egészséges, de ízletes is. A változatosság kedvéért adhatunk hozzá friss ill szárított gyümölcsök.

Klasszikus rakott liszt és búzadara nélkül

Idő: fél óra.
Adagok száma: 3 fő.
Nehézség: könnyű.

A kész étel bolyhos lesz. Ez lépésről lépésre recept túrós rakott sütőben alkalmas diétás táplálkozás. A túrómasszát közepes zsírtartalommal érdemes szedni, mert... az alacsony zsírtartalmú termékből készült étel száraz lesz.

Hozzávalók:

kefir - 125 g;
tojás - 2 db;
cukor - 1 evőkanál. l;
túró - 400 g.

Főzési mód:

A kefirt és a cukrot összekeverjük.
A fehérjét és a sárgáját őröljük meg, keverjük össze édes kefirrel.
A kapott masszát turmixgéppel felverjük.
Addig sütjük arany kéreg 180 °C hőmérsékleten szilikon formában.

Recept búzadarával

Idő: 1 óra.
Adagok száma: 4 fő.
Nehézség: könnyű.

A sütőben sült búzadarával és túróval készült rakott finom lesz, ha a tejszínnel kevert búzadarát 15 percig hagyjuk megduzzadni.

Hozzávalók:

búzadara - 80 g;
méz - 4 evőkanál. l.;
tejszín - 100 ml;
túró - 500 g;
tojás - 3 db.

Főzési mód:

A tejszínt a búzadarával összedolgozzuk, a gabonát hagyjuk megduzzadni.
Verjük fel a sárgáját és a fehérjét erjesztett tejtermékkel, adjunk hozzá mézet, keverjük össze.
Keverjük össze a keveréket a krémes búzadara keverékkel.
A sütőt előmelegítjük 190°C-ra.
Helyezze bele a túrós keveréket rugóforma.
fél órát sütjük.

Rakott, mint az óvodában

Idő: 1,5 óra.
Adagok száma: 4 fő.
Nehézségi fok: közepes.

Túró elkészítéséhez, amelynek íze ismerős óvoda, jobb, ha házilag készítjük fermentált tejtermék. A tojásokat addig kell verni, amíg stabil csúcsok nem jelennek meg. Az előfőzött búzadara még lágyabbá teszi az ételt.

Hozzávalók:

tojás - 3 db;
szóda - 0,5 teáskanál;
tejföl - 125 g;
cukor - 100 g;
mazsola - 100 g;
túró - 300 g;
búzadara - 100 g;
vanillin, só - 1/4 teáskanál.

Főzési mód:

A búzadarát tejföllel öntjük, hogy megduzzadjon.
A mazsolát forrásban lévő vízzel megpároljuk, a folyadékot lecsepegtetjük.
A tejfölös-búzadara keveréket összedolgozzuk a pürésített túrómasszával, a sárgájával, a vaníliával és a sóval. Turmixgéppel felverjük.
A cukrot és a tojásfehérjét stabil habbá verjük.
Óvatosan beleforgatjuk a túrós tésztába.
Adjunk hozzá mazsolát.
Kenjük ki a formát olajjal, és öntsük ki a keveréket.
180°C-on 45 percig sütjük.

Levegőt kínálok zsenge rakott ételek, amit a családom imád, és gyakran kérnek főzni.

Könnyen kivitelezhető és egészséges rakottörömet okoz a túró szerelmeseinek.

1) CASSERLE LÉNY GYERMEKEKBŐL

ÖSSZETEVŐK:
● Túró - 0,5 kg.
● Tejföl - 4 ek.
● Búzadara-0,5 csésze
● Cukor - 2 evőkanál.
● Tojás-1
● Vaj - 3 evőkanál (olvasztott)
● Vanília csipet
● Mazsola

KÉSZÍTMÉNY:
A túrót szitán átdaráljuk. Adjuk hozzá az összes hozzávalót. A masszát összegyúrjuk, formába tesszük (vajjal kikent, zsemlemorzsával megszórva. A rakott tetejét megkenjük tojással. Sütőben +180, 30-35 perc alatt megsütjük.

2) FŐZÉS FŐZÉS MULTIKÜZŐBEN

ÖSSZETEVŐK:
● túró-500g
● tejföl-100g
● tojás - 2 db
● cukor - 1/2 csésze
● leeresztő olaj-70g
● sütőpor-1 csomag
● búzadara-1 rakás
● vanillin ízlés szerint

KÉSZÍTMÉNY:
A túrót a cukorral ledaráljuk. Hozzáadjuk a tojást, az olvasztott vajat, a tejfölt, a búzadarát, a sütőport, a vanillint – 1-1,5 órára fedjük le a tálat. Kenje meg az MV-t olajjal. Kiterítjük a masszát.
„Sütés” mód 60 perc (fogpiszkálóval ellenőrizze a készenlétet).

3) GYÜMÖLCS TORTÁT FŐZNI

ÖSSZETEVŐK:
● Túró – 500 g
● 3 evőkanál cukor.
● Tejföl - 5 evőkanál.
● Búzadara - 2 evőkanál.
● Tojás - 2 db.
● Gyümölcsök díszítéshez
● Egy kicsit almalé
● Zselatin – használja a csomagoláson feltüntetett módon
● Valamint olajat a tál kikenéséhez és sót, ha szükséges
● Ezen kívül zselatin tölteléket készítettem és körtelé. És vett egy kivit és pár mandarint.

KÉSZÍTMÉNY:
1. A búzadarát összekeverjük három evőkanál tejföllel, és fél órán át hagyjuk duzzadni.
2. Fél óra múlva egy turmixgép merülőcsatlakozójával összekevertem a tejfölös keveréket, a túrót és a tojást. Ha van kedved, egy kis sót és ugyanazt a cukrot is tehetünk bele, ha rendes túrónk van, nem pedig túrómasszát, mint az enyém.
3. Kapcsolja be a multicookert 140 fokon 55 percre. Általában 180-200 fokon javasolt a túrós rakott sütni, de új tálöntöttvasból készült, ezért 130-140 fok is elég ahhoz, hogy a túró és a tojás teljesen átsüljön.
4. A tálat kikentem olajjal és beletettem a túrós keveréket. A maradék két kanál tejfölt megkentem a keverék felületén, és bekapcsoltam a „Start”-ot.
5. Itt a díszítés ideje: a gyümölcsöket felvágtam és képletesen a rakottra fektettem. Majd beleöntöttem egy kis (nem szerettem volna vastag zselés réteget) körtelevet oldott zselatinnal (jobb, ha egy csomag zselatinból készítek ilyen szirupot a leendő zseléhez a recept szerint).
6. És ez a királyi rakott egy éjszakára a hűtőszekrénybe kerül.
7. Reggel kivesszük és megesszük tejföllel vagy sűrített tejjel vagy amivel a szíved megkívánja! Ne feledkezzünk meg a frissen főzött teáról sem. Inkább valamilyen gyógynövényekkel. Maradt még a tavalyi madárcseresznye.
Pont megfelelő egy meleg májusi hétvégére.

4) ÍZES LÉNYEK CASSERLE

ÖSSZETEVŐK:
● 500 g túró
● 3 tojás (külön sárgája és fehérje)
● 5 evőkanál. l. búzadara
● 3 evőkanál. l. Szahara
● 1 tk. vanília esszencia
● 1 evőkanál. l. sütőpor
● mazsola ill szárított áfonya- ízlés szerint

KÉSZÍTMÉNY:
A listán szereplő összes termék, kivéve tojásfehérje, alaposan keverjük össze. Egy külön tálban egy csipet sóval verjük fel a fehérjét, amíg puha csúcsok nem lesznek. A sütőt előmelegítjük 180 C fokra.
A fehérjét óvatosan a túrós masszához keverjük, és felöntjük kész masszát vajjal kikent formába tesszük, és kb. 45 percig sütjük, amíg aranyszínű kéreg nem keletkezik.
A rakott tésztát melegen, tejföllel vagy lekvárral tálaljuk.

5) LISZTMENTES POCSAKŐZÉS

ÖSSZETEVŐK:
● 500 gr. túró
● 1 doboz sűrített tej
● 3 tojás
● vanília

KÉSZÍTMÉNY:
Először fel kell melegíteni a sütőt 180 fokra. Ezután felverjük a tojást és a túrót. Használhat botmixert vagy hagyományos mixert. A rakott túró bármilyen zsírtartalommal alkalmas. Adjunk hozzá sűrített tejet. Ismét jól felverjük, a masszának homogénné kell válnia. A sűrített tej mennyisége ízlés szerint meghatározható.
Most kenje ki a formákat olajjal, és helyezze oda a túrós keveréket. Tegye mindent a sütőbe 60 percre.
Kész a rakott.

A rakott sütés közben megemelkedik, de leülepszik, ha kivesszük a sütőből. Meg kell várni, amíg kihűl, akkor sűrűbb lesz a rakott, miközben forró marad, szellős. Az étel tetejére csokoládémártást vagy lekvárt tehet, vagy friss bogyós gyümölcsökkel fogyaszthatja. Használhat mazsolát és kandírozott gyümölcsöt is, bár ezek már édesek és ízletesek.

6) FŐZSÜK FEL

ÖSSZETEVŐK:
● Túró – 200 gr
● Csirke tojás – 2 db.
● Liszt - 2 evőkanál
● Cukor - 4 evőkanál
● Vaj - 30 g
● Zsemlemorzsa – pár csipetnyi
● Vanillin – 1 csomag (1 g)

KÉSZÍTMÉNY:
Gyengéd, lédús, édes és annyira aromás - mindez a túrós rakottnak tulajdonítható. Egyszer helyesen elkészítve sokszor elkészíti a túrós rakottot reggelente reggelire vagy csak úgy esti tea. És ha egy kis lekvárt vagy mézet adsz a rakotthoz, egyszerűen lehetetlen lesz elszakadni az ételtől, hacsak ki nem fogy. Ennyi hozzávalóból nagyjából 4 adag lesz, de őszintén szólva kicsik lesznek. Feleségemmel együtt, egy ülésben elfogyasztottuk az egész rakott ételt, és személy szerint nekem ez nem volt elég.

Az összetevők képén túl sok a vaj. Sőt, maximum 30 gramm kell, ebből 20 kerül a tésztába, 10 pedig a tepsi kikenésére.
1. Csirke tojás A cukorral és a vaníliával mixerrel kemény habbá verjük.
2. A túrót 20 gramm vajjal jól ledaráljuk.
3. A felvert tojásokat a túróba öntjük, és alacsony keverőfordulatszámon kezdjük el verni. Verés közben lassan hozzáadjuk a lisztet, és simára keverjük a tésztát.
4. A tepsit minden oldaláról kikenjük vajjal, majd vékonyan meglocsoljuk zsemlemorzsa. Ezt azért tesszük, hogy a túrós rakottunk ne tapadjon a forma falához, és sütés után egy kézmozdulattal levehető legyen.
5. A túrós tésztát öntsük a formába, és tegyük 20-25 percre 200-220 fokra előmelegített sütőbe.
A felkészültség az is meghatározható megjelenés rakott, rózsás tetejénél fogva. Sütéskor ne nyissuk ki a sütőt, hogy a rakott egy kicsit megemelkedjen és még levegősebb legyen.
6. Tálaláskor lekvárral vagy mézzel leönthetjük a túrós rakottot, és megszórhatjuk kevés porcukorral.
7. A túrós rakott mellé teát vagy jó natúr kávét tálalunk A túrós rakott.

7) CASSERLE LÉNY, MINT AZ ÓVODÁBAN

ÖSSZETEVŐK:
● 500 g túró;
● 100 g cukor;
● 100 g búzadara;
● 50 g tej;
● 50 g vaj;
● 2 tojás.

KÉSZÍTMÉNY:
És főzzük öt percig. Keverje össze az összes összetevőt. A vajnak lágynak kell lennie. Hagyjuk állni 40 percig, hogy a búzadara megduzzadjon. 180-200 fokos sütőben aranybarnára sütjük. Minden. Nagyon finom.

8) A GYERMEKEK KEDVENC TÜLÉSE

ÖSSZETEVŐK:
● Túró - 400-500 gramm
● Tojás - 1-2 db.
● Liszt - 2-4 evőkanál
● Cukor - ízlés szerint
● Cérnametélt vagy rizs - 100 gramm

KÉSZÍTMÉNY:
1. Készítsen ételt.
2. Sós vízben főzzük meg a cérnametélt vagy rizst. Néhány perc elég a tésztához. A lényeg, hogy puha és ne forrjon.
3. Egy tálban összekeverjük a túrót, a tojást és a cukrot, összekeverjük.
4. Adjon hozzá cérnametélt.
5. Majd liszt. Vegyünk annyi lisztet, hogy a keverék egy kicsit besűrűsödjön, de ne túlságosan - folynia kell.
6. Töltsük meg a szilikon formákat és süssük 180 fokon körülbelül 25-30 percig. Az idő a forma méretétől függ.
7. Tálalhatjuk adalékanyag nélkül, vagy meglocsolhatjuk tejföllel, lekvárral vagy forralt sűrített tejjel. Bár, ha az ételt kisgyermekeknek szánják, jobb a tejfölt használni.

9) COOK-SEMONA CASSERLE

ÖSSZETEVŐK:
● Búzadara 1/2 csésze. (90)
● Kefir (1%) 1 csésze. 240 ml.
● Tojás 5 db.
● Frissen facsart citromlé 1 evőkanál.
● Granulált cukor 0,5 csésze. (100g.)
● Túró 500 g (a piacon mindig 0 tömeg%-os túrót veszek)
● Sütőpor 1,5 ek. l.
● Vaníliás cukor 2 tk.
● Egy csipet só

KÉSZÍTMÉNY:
Egy darab vajat és lisztet a formához. Forma 23 cm.
1. Kapcsolja be a sütőt 180 C-ra
2. A búzadarát külön edényben öntsük kefirrel, keverjük össze és hagyjuk duzzadni, amíg szükséges.
3. Készítse elő az űrlapot. Az alját kibéleljük sütőpapírral. Az oldalát megkenjük vajjal és megszórjuk liszttel. Az alábbi képen a forma oldalai papírral vannak kibélelve. De nem tetszett annyira. Szóval azt tanácsolom, hogy ne fáradjon.
4. Válaszd el a fehérjét a sárgájától. A fehérjét verjük kemény habbá. Verés közben, amikor nagy buborékok kezdenek megjelenni, adjunk hozzá kristálycukrot és citromlevet. A felvert fehérjét hűtőbe tesszük.
5. Keverjük össze a túrót, 5 sárgáját, a maradékot kristálycukor, vaníliás cukor, só, sütőpor. Keverjük össze mixerrel. Adjunk hozzá kefirt búzadarával, keverjük újra jól.
6. Óvatosan, nehogy leessen, a fehérjéket három adagban a kapott tésztába forgatjuk. Óvatosan, lassan, nyolcas számmal keverjük össze a tálat elfordítva.
7. Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe, és tegyük előmelegített sütőbe. 50-55 percig sütjük. - a sütőd vezérelje, 45 perc elteltével fapálcás nyárssal elkezdheti az ellenőrzést. Amikor a rúd szárazon kikerül a rakott közepéből, kész is. Hagyja kissé kihűlni a tepsit, és vegye ki a formából. Voila, megcsináltad! Ideje levágni egy darabot, és elfelejteni a körülötted lévő világot.