Torchin chili paprika és ketchup receptje. Különböző típusú ketchupokkal való befőzési receptek: ízletes, fűszeres, gyönyörű

Amikor pár éve rábukkantam az interneten egy receptre, hogyan kell főzni konzerv uborka Torchin márkájú Chili ketchuppal télre, aztán eleinte elég szkeptikus voltam vele. Miután azonban elolvastam a sok pozitív és egyszerűen dicsérő véleményt, körbenéztem a friss uborka hegyén, és rájöttem: ezen a nyáron kísérleteznem kell! Nagyon eredményes évnek bizonyult, és nem akartam, hogy az összegyűjtött zöldségek kárba menjenek. Ínyenc lelkem pedig régóta kér valami újat és fűszereset. Később egy cseppet sem bántam meg!

Az én ecetes uborkáim természetesen nem élték túl a telet. Türelmetlenségből még októberben kinyitottuk az első üveget... És akkor kezdődött! Az összes többi fordulat átmenetileg háttérbe szorult. Nem, igaz, nagyon pikáns ízű, közepesen fűszeres, enyhe savanyúsággal.

Hozzávalók

3-3,5 kg friss uborka;
„Torchin” chili ketchup csomagolása;
1 evőkanál. ecet 9%;
1 evőkanál. Szahara;
2 evőkanál. kanál só;
1,5 liter tiszta víz;
babérlevél, csípős paprika, fekete- és szegfűborsó borsó, fokhagyma - ízlés szerint.

A kimenet 5 literes üvegekbe való, az uborka méretétől függően. Inkább kicsiket (uborka) vagy közepeset válassz, mert tálaláskor jobban mutatnak, de a nagyokat is vághatod hosszában 4 vagy több darabra.

Hogyan tartósítsuk az uborkát chilis ketchuppal

Kétféleképpen tekerhetjük fel ezt a tartósítást: sterilizálással és sterilizálás nélkül. Sok híve van mind az elsőnek, mind a másodiknak. Melyik a kényelmesebb - válassza ki magának, mindkettőt megadom.
Kérjük, vegye figyelembe, hogy muszáj Mossa ki alaposan a szódabikarbónás üvegeket.

1. számú módszer sterilizálással

A friss uborkát megmossuk, szárukat levágjuk.

Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá ketchupot, cukrot, sót és keverjük össze. Felöntjük ecettel.

A kapott pácot 5 percig forraljuk.

Sterilizálja az edényeket és a fedőket gőz fölött vagy mikrohullámú sütőben.

A fokhagymát vékony szeletekre, a chilit pedig szeletekre vágjuk.

Tegye a fűszereket (szegfűbors és fekete bors, fokhagyma, babérlevél) tiszta üvegekbe. Csípős paprika tetszés szerint helyezze el.

Fedjük le az üvegeket fedővel, és tegyük egy serpenyőbe sterilizálni meleg víz. Az literes edényeket a víz forralása után körülbelül 10 percig sterilizálni kell, amíg a színe megváltozik.

Vegyük ki az üvegeket, tekerjük fel a fedelüket, fordítsuk meg és hagyjuk meleg helyen, amíg teljesen kihűlnek.

2. módszer Sterilizálás nélkül

Az uborkát megmossuk és feldaraboljuk. Ahhoz, hogy korábbi frissességüket adják, beáztathatja őket hideg víz pár órára.

A fokhagymát és a chili paprikát közepes méretű darabokra vágjuk. Tegye a fűszereket egy tiszta, de nem sterilizált edény aljára. Töltsük meg uborkával, öntsük fel forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni 15 percig.

Egy lyukakkal ellátott műanyag fedél segítségével engedje le a vizet az üvegekből a serpenyőbe. Adjunk hozzá cukrot, sót és ketchupot. 5-7 percig forraljuk. Öntsön ecetet a serpenyőbe - kész pácot kap.

Sterilizálja a fedőket. Készre öntjük forró pác a partokon és feltekerjük őket.

Fordítsa meg az üvegeket, csavarja be egy meleg takaróba, és hagyja teljesen kihűlni. Az ilyen varratokat hűvös, sötét helyen kell tárolni: kamrában, pincében vagy hűtőszekrényben egész télen kibírják. Tavasz elején is nagy ropogtatásuk van.

A recept a maga módján univerzális: ugyanezt az elvet használhatja a padlizsánnal is. Kipróbáltam, és a családom is nagyon jóra értékelte az eredményt.

Készülj fel, amíg a szezon van friss zöldségek javában!

Nézze meg az alábbi videót, minden egyszerű és világos.

Nos, ropogjuk ezt a telet konzerv uborka együtt?

Valószínűleg minden háziasszonynak megvan a saját arzenálja a jól bevált receptekből a téli előkészületekhez. De azok, akik szeretik a szokatlan ízkombinációkat és a kulináris kísérleteket, előbb-utóbb elkezdik feltölteni bevált gyűjteményüket. hagyományos receptekúj példányok. Az egyik ilyen modern receptek Télre hívhatja az uborkát ketchuppal. Ropogós fűszeres ecetes uborka fényes érdekes íz gyorsan népszerűvé vált. És minden új évaddal mindent több háziasszony fedezd fel ezt csodálatos kombináció. Mai cikkünkben számos dolgot talál különböző variációk uborka ketchuppal: sterilizálás nélkül, ropogós, csípős, chilis ketchuppal. Biztosak vagyunk benne, hogy legalább egy közülük biztosan büszke helyet foglal el az Ön kulináris receptgyűjteményében.

Ecetes uborka ketchuppal, recept fotóval

Ne higgyen azoknak, akik azt állítják, hogy a ketchupos uborka téli elkészítése unalmas és időigényes feladat. Valójában a ketchupos savanyú uborka, amelynek receptjét fotókkal alább találja, technológiájukban és elkészítési idejükben nem különbözik a szokásos téli savanyúságtól. Az egyetlen különbség a ketchup alapú pác használata, amely pikantériát kölcsönöz a kész snacknek.

Hozzávalók ecetes uborkához literes üvegben

uborka - 800 gr.
ketchup - 3 evőkanál. l.
só - 1 evőkanál. l.
cukor - 100 gr.
víz - 600 ml.
fokhagyma - 2-3 gerezd
ecet 9% - 75 ml.
szegfű
koriander
vegyesfűszer
mustár
zöld

Lépésről lépésre az uborka ketchuppal történő elkészítéséhez télen

Az uborkát megmossuk, a „csikket” levágjuk. Próbáljon azonos méretű zöldségeket választani - így tömörebben elférnek az üvegben.
Hámozzuk meg a fokhagymát és vágjuk több darabra.
Helyezzen ízlés szerint friss fűszernövényeket egy tiszta, sterilizált, száraz edény aljára. Ez lehet kapor, ribizli és szőlőlevél, torma.
Ezután adjuk hozzá a fűszereket. A fűszerek mennyisége és összetétele ízlés szerint variálható. Esetünkben körülbelül fél teáskanál koriandert, mustárt és pár szem borsot és szegfűszeget használtunk.
Ezután tedd ki az uborkát. A legkényelmesebb a zöldségeket függőlegesen, egymáshoz közel, körben mozgatni.
Térjünk át a pác elkészítésére: adjunk hozzá sót és cukrot hideg vízhez, és keverjük össze.
Hozzáadás paradicsomszósz, keverjük össze és tegyük lassú tűzre.
A pácot felforraljuk. Amint buborékok kezdenek megjelenni a felületén, adjunk hozzá ecetet, és főzzük tovább körülbelül tíz percig.
A forró pácot az uborkára öntjük, és fedővel lefedjük. 20-30 percig állni hagyjuk.
Most már csak az uborkát kell sterilizálni. Ehhez tegyen egy konyharuhát a serpenyő aljára, és öntsön forrásban lévő vizet. Tegye az ecetes uborkát tartalmazó üveget egy serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre. Forraljuk fel és sterilizáljuk körülbelül 15-20 percig. A kész snacket fedővel lezárjuk, fejjel lefelé fordítjuk, és meleg takaróba küldjük hűlni 11

Ropogós uborka ketchuppal télre, recept

Sokan nem is annyira a fűszeres ízük miatt szeretik a savanyú uborkát, hanem azért, mert étvággyal ropogtathatják. étkezőasztal. De kevesen tudják, hogy a téli ropogós uborka ketchuppal, amelynek receptjét alább találja, sokkal könnyebben elkészíthető, mint a közönséges savanyúság. A helyzet az, hogy a pác tulajdonságainak és a receptben használt gyógynövénykészletnek köszönhetően az uborka hihetetlenül ropogós és erős lesz.

Hozzávalók a ropogós uborkához ketchuppal télre

uborka - 1 kg
víz - 800 ml.
ketchup - 100 gr.
só - 1 evőkanál. l.
cukor - 80 gr.
ecet - 150 ml
ribizli levelek
tölgyfalevelek
torma levelek

Lépésről lépésre a ropogós ketchupos uborka elkészítéséhez

A legfontosabb feltétel, aminek köszönhetően biztos lehet benne, hogy az uborka ropogós lesz a megfelelő zöldségeket. Az uborkának kicsinek, fiatalnak és erősnek kell lennie. Meg kell mosni, és a végüket le kell vágni.
Az üvegtartályokat alaposan ki kell mosni szódával, sterilizálni és szárazra törölni.
Az üvegek aljára leveleket kell tenni: torma, ribizli, tölgy. Ez a fűszernövénykészlet a pácolási folyamatban is fontos szerepet játszik, mivel tanninjaik segítenek a zöldségek formában tartani, és megakadályozzák, hogy megpuhuljanak.
Helyezze az uborkát üvegekbe.
Ezután meg kell tennie a sóoldatot. Adjunk hozzá cukrot, sót, ecetet és szószt a vízhez. Mindent összekeverünk és felforraljuk.
Öntsük fel a forró pácot, és fedjük le fedővel. 20 percig állni hagyjuk.
Helyezzen egy törülközőt a serpenyő aljára, helyezze el az üvegeket, és öntsön forrásban lévő vizet körülbelül félig. Tegyük tűzre és forraljuk 15-20 percig. Fedővel lezárjuk, megfordítjuk és meleg takaróban hagyjuk kihűlni.

Uborka ketchuppal télre sterilizálás nélkül, recept

Ha azt gondolja, hogy az uborkát és a ketchupot nem lehet előkészíteni a télre sterilizálás nélkül, akkor téved. A miénk következő recept ennek közvetlen megerősítése. Kész uborka a ketchuppal sterilizálás nélkül lehetetlen megkülönböztetni az ízt a hagyományostól. De időben sokkal gyorsabban főznek.

Hozzávalók uborkához ketchupban sterilizálás nélkül

uborka - 3 kg
víz - 200 ml
só - 1,5 evőkanál. l.
cukor - 180 gr.
ecet - 150 ml
ketchup - 250 gr.
fokhagyma - 2 gerezd
kapor

Utasítások ecetes uborka ketchup pácban való elkészítéséhez

Mossuk meg az uborkát, vágjuk le a „csikket”, és kissé szárítsuk meg.
Tegye a kaprot és a fokhagymát tiszta üvegekbe. Ezután adjuk hozzá az uborkát, függőlegesen elhelyezve.
Egy kis lábosban vízzel keverjük össze a paradicsomszószt, az ecetet, a cukrot és a sót. A pácot felforraljuk, és leszedjük róla a habot.
Forraljon fel körülbelül 3 liter vizet, és öntse üvegekbe. Hagyjuk állni 5 percig, és leszűrjük. A sóoldatot ismét felforraljuk, és 10 percre az üvegekbe töltjük. Leöntjük a vizet és hozzáadjuk a forró pácot.
Fedjük le fedővel és fordítsuk fejjel lefelé. Hagyjuk szobahőmérsékleten kihűlni.

Uborka receptje chilis ketchuppal télre üvegekben

A chilis ketchupot azok választják, akik kedvelik a fűszeres savanyúságot. Valójában a chilis ketchupos uborka receptje télen az üvegekben pontosan különbözik a felhasználástól. fűszeres pác a főzési folyamat során.

Hozzávalók csípős uborkához chilis ketchuppal

uborka - 1 kg
chili ketchup - 200 ml.
cukor - 1 pohár
ecet - 200 ml.
só - 1 evőkanál. l.
kapros esernyők
szemes bors
fokhagyma

Lépésről lépésre, hogyan kell savanyítani az uborkát fűszeres chilis ketchuppal

Készítse elő a zöldségeket a fenti receptek szerint.
Az üvegek aljára tegyünk bors-, fokhagyma- és kaporesernyőket. Adjunk hozzá uborkát.
Főzzük meg a pácot chilis ketchupból, sóból, cukorból, ecetből és vízből.
Forró pácba öntjük, és vízfürdőben 15 percig sterilizáljuk.

Fűszeres uborka ketchuppal télre, videó recept

Egy másik lehetőség a főzéshez fűszeres uborka ketchuppal télre az alábbi videóreceptben megtalálod. Ez az előétel minden fűszeres ételek kedvelőjének biztosan tetszeni fog!

Régóta álmodoztunk arról, hogy télre készítsünk ketchupos uborkát, de nem találtuk. megfelelő recept fényképpel? Akkor kollekciónk a segítségedre lesz finom módokon házi főzés zöldség tekercs. Akarsz-e tenni fűszeres uborka Vel fűszeres íz? Próbálja ki a chili szósszal készült változatot. Nem szeretné sterilizálni a varrógépeket, és az egész napot a tűzhely mellett tölteni? Így imádni fogja a fűszeres, ropogós uborka receptjét sterilizálás nélkül. Általában válasszon az ízlésének megfelelő módszert, főzzön örömmel, és örvendeztesse meg szeretteit eredeti házi készítésű befőzéssel.

Ecetes uborka ketchuppal télre - recept fotókkal

Télen a ketchupos uborka nem csak konzerválható, hanem pácolható is. Ahhoz, hogy az étel szaftos legyen és csípős-csípős, adjunk hozzá egy pohár ecetet a sóoldathoz. Egy normál asztali, egy finomabb almás, vagy egy egzotikus bor is megteszi. Az első opció használatakor az uborka enyhe, kellemes savanyú, a második és harmadik típussal pedig különleges gyengédséget és finom gyümölcsös aromát kap.

A ketchupban pácolt uborkához szükséges hozzávalók

uborka - 1,8 kg
ecet - 200 ml
kapros esernyők – 2 db
tormalevél – 2 db.
fokhagyma - 6 gerezd
szegfűbors borsó – 8 db
víz - 3 l
cukor - 200 g
fűszeres ketchup - 150 g
só - 2 evőkanál

Lépésről lépésre, hogyan kell az uborkát ketchupban savanyítani télen

Uborka ketchuppal télen sterilizálás nélkül - egyszerű recept

Ízletes és puha uborka ketchuppal télre sterilizálás nélkül is elkészíthető. A baktériumok elpusztítása és a zöldségek természetes tartósítása úgy történik, hogy az uborkát háromszor forrásban lévő sóoldattal kezelik. Az üvegeket hűvös helyen addig tároljuk, amíg a sterilizáltakat nem robbannak fel, nem zavarosodnak fel, még akkor sem, ha egy évnél tovább állnak.

Hozzávalók a téli sterilizálás nélküli ketchupos készítmény receptjéhez

uborka - 3 kg
ketchup - 9 evőkanál
só - 150 g
cukor - 100 g
ecet - 120 ml
fokhagyma - 6 gerezd
kapor – 5 esernyő
szemes fekete bors - 15 db.

Lépésről lépésre, hogyan kell uborkát ketchupba forgatni sterilizálás nélkül

Helyezzen fekete borsot, kaporesernyőket és fokhagymagerezdeket a tiszta, száraz üvegek aljára.
Az uborkát alaposan megmossuk, majd 4 órára hideg vízbe áztatjuk. Ezután vegyük ki a vízből, szárítsuk meg és nyomjuk szorosan a fűszerekkel ellátott üvegekbe.
Forraljuk fel a vizet, öntsük az uborkába, hagyjuk állni 3-5 percig, majd szűrjük le és tegyük félre. Többé nem lesz rá szükség.
Új tiszta víz felforraljuk, uborkás üvegekbe töltjük, és 15-20 percig főzzük. Ezután öntsük egy serpenyőbe, adjunk hozzá sót és cukrot, adjunk hozzá ketchupot és forraljuk fel. Amikor a folyadék elkezd aktívan buborékolni, adjunk hozzá ecetet, és pároljuk 2-3 percig.
Az elkészített pácot az uborkára öntjük és csavarral gyorsan feltekerjük, ill vas fedelek. Hűtsük le természetesen és tároljuk száraz helyen hűvös hely.

Fűszeres uborka chilis ketchuppal télre - recept

Ez a recept elmondja, hogyan készítsünk uborkát chilis ketchuppal télre. Az így elkészített étel intenzíven forró, pikáns és fűszeres lesz. A zöldségek teljesen telítődnek a gazdag páctól, és enyhe paradicsomégető ízt kapnak. Ha fokozni szeretné ezt az árnyalatot, cserélheti mustárpor földelni Cayenne borsés teljes mértékben élvezze az igazán „tüzes” uborkát.

Hozzávalók a forró uborka chilis ketchupban való főzésének receptjéhez

uborka - 2 kg
bors szagosbükköny– 16 db
mustárpor - 2 tk
szűrt víz - 5 evőkanál
babérlevél - 5 db
feketeribizli levél – 10 db.
cukor - 2 evőkanál
chilis ketchup - 250 ml
ecet - 1 evőkanál
só - 2 evőkanál
torma gyökér - 150 g
kapor zöldje – 1/3 csokor

Lépésről lépésre az uborka receptjéhez chilis ketchuppal

Kicsi friss uborka alaposan mossuk le és áztassuk 2-3 órára hideg vízbe. Ezután szűrőedénybe tesszük, hagyjuk lefolyni a felesleges folyadékot, és konyharuhával enyhén itassuk át.
Sterilizált üvegekbe tesszük a szegfűborsót, babérlevelet, vékony karikákra vágott tormagyökeret, száraz mustárt, megmosott fekete ribizlileveleket és kaporgallyakat. A tetejére szórjuk a fűszereket, és szorosan megtöltjük az uborkával.
A mélyben zománcozott serpenyő csatlakoztassa a vizet szobahőmérsékletű, fűszeres ketchup chili, ecet, cukor és só. Jól összekeverjük és közepes lángon melegítjük. Amikor a folyadék forrni kezd, öntsük a pácot uborkás üvegekbe, és sterilizáljuk szükséges mennyiség időt (a tartály térfogatától függően), és gyorsan feltekerjük.
Fordítsa fejjel lefelé, tekerje be egy vastag ronggyal vagy takaróval, és hűtse le teljesen. Ezután tegyük száraz, hűvös helyre tárolásra.

Ropogós uborka ketchuppal télre - recept fényképpel

Annak érdekében, hogy a télre elkészített ketchupos uborka jellegzetes, sűrű állagot és kifejezett ropogósságot kapjon, a hagyományos torma mellett zellergyökeret tesznek az üvegekbe, ill. cseresznyelevél. Ezeknek az összetevőknek köszönhetően a zöldségek megőrzik lédússágukat és természetes frissességüket.

Hozzávalók a téli ropogós uborka készítésének receptjéhez

szűrt víz - 3 evőkanál
közepes méretű uborka - 1,3 kg
só - 1,5 evőkanál
„Saslik” ketchup – 200 ml
cukor - 2 teáskanál
borecet - 2 tk
torma gyökér - 50 g
kapros esernyők – 2 db
cseresznyelevél – 4 db
szegfűbors – 6 borsó
zeller gyökér - 50 g

Lépésről lépésre, hogyan készítsünk finom befőtt télre

Mossa meg az uborkát, távolítsa el a virágzatát és a farkát, és áztassa be nagyon hideg vízbe. 2 óra elteltével öntsük le a vizet, és tegyük a zöldségeket friss vízbe további 2 órára. Ezután vegyük ki és szárítsuk meg konyharuhán.
A tormát és a zeller gyökerét megmossuk, vékony karikákra vágjuk, majd sterilizált üvegek aljára tesszük. Adjuk hozzá a szegfűborsó borsót és a teljes zöldadag felét.
Az üveget a tetejéig töltsük meg uborkával, tegyük át a maradék fűszernövényekkel és enyhén szórjuk meg fűszerekkel. Öntsük fel forrásban lévő vízzel a zöldségeket, fedjük le, és hagyjuk az asztalon 13-15 percig. Ezután az uborkás vizet szűrjük vissza a serpenyőbe, forraljuk fel újra, öntsük újra az uborkát, és várjunk még negyed órát.
Harmadszor is öntsük az uborkafolyadékot a serpenyőbe, adjunk hozzá sót és cukrot, adjunk hozzá ketchupot, és forraljuk fel a sóoldatot körülbelül 30 másodpercig.
A végén adjunk hozzá ecetet, keverjük össze és öntsük uborkás üvegekbe. Gyorsan tekerje fel, fordítsa fejjel lefelé, és tekerje be vastag ruhával. Amikor a tartósítás teljesen kihűlt, tárolja a pincében.

Eredeti videórecept uborka téli készítéséhez chilis ketchuppal

A videó szerzője azt javasolja, hogy készítsünk télre finom ropogós uborkát chilis ketchuppal. A recept a hagyományos alapanyagokon kívül olyan összetevőket tartalmaz, mint a fehér mustár és a koriandermag. A termékek kiszámítása egyenként van megadva literes tégely. Kívánság szerint a téli ketchupos uborka sterilizálás nélkül is elkészíthető, amint azt a receptben leírtuk, egy kicsit magasabb képpel.

Milyen formában szereted a legjobban az uborkát?

Néhány éve kipróbáltuk az uborkát Chilis ketchuppal a barátainktól, és nagyon ízlett. Most minden évben elkészítjük őket. Ennek a tartósításnak az egyik hátránya, hogy nagyon gyorsan elfogy.

Ma két jól bevált receptet ajánlok az uborka chilis ketchuppal történő téli elkészítéséhez.

Finom ecetes uborka chilis ketchuppal

Nagyon finom uborka egy kevéssel csípős ízű, melynek receptje tetszeni fog a fűszeres ízek szerelmeseinek.

A chilis ketchupos uborka elkészítéséhez szüksége lesz:

Uborka – mennyi kerül bele.

Pác 4 literes üvegekhez:

Chilis ketchup (300 gramm);
1,5 liter víz;
Egy pohár 9%-os ecet;
Egy pohár cukor;
Két evőkanál sót.

Minden üvegben:

2 gerezd fokhagyma;
Torma levél;
Kapros esernyő;
5-6 borsó szegfűbors.

Készítsük elő a befőtt zöldségeket

Befőzéshez jobb, ha nemrég betakarított kis uborkát használunk. Folyó víz alatt megmossuk és 2-3 órán át hideg vízben áztatjuk. Ez azért történik, hogy az uborka ropogós legyen. Levágtuk a feneküket.

Tiszta és száraz üvegek aljára helyezzük a kaprot, a tormát, a borsot és a fokhagymát. Tegye az uborkát az üvegekbe, szorosan nyomkodja őket egytől egyig.

Úgy fektetjük le, hogy a lehető legkevesebb űr legyen. Ha az uborka nagy, hosszában több darabra is vághatja.

A pác elkészítése

Öntsön vizet egy lábasba, forralja fel, adjon hozzá ketchupot, cukrot és sót. Mindent jól összekeverünk. Megvárjuk, amíg a pác felforr, forraljuk 3-5 percig. Végül adjunk hozzá ecetet és keverjük össze.

Az üvegeket a legtetejéig töltsük fel forrásban lévő páclével ellátott zöldségekkel.

Az üvegeket egy serpenyőbe helyezzük felforrósított vízzel, hogy a hőmérsékletkülönbség miatt ne törjenek szét. A víznek el kell fednie az edény több mint felét. Fedjük le fedőkkel. Sterilizáljuk 10-15 percig.

A sterilizálás végén vegyük ki az üvegeket a vízből és tekerjük fel.

Ez a ketchuppal tartósított termék szobahőmérsékleten tárolható.

Ebből a receptből 4 literes üvegekbe uborka

Az elkészítéshez vegye be:

Kis uborka;

Egy literes üveghez:

Egy pár ribizli levél;
Egy pár gerezd fokhagyma;
Egy kis esernyő kapor.

A pác elkészítéséhez szüksége lesz:

8 evőkanál ketchup
75 ml ecet;
100 gramm cukor;
5 evőkanál sót.

Az uborkát az előző recept szerint elkészítjük: megmossuk, vízbe áztatjuk és a csikket levágjuk.

Négy tiszta, sterilizált üveget veszünk, ebbe teszünk ribizlilevelet, kaprot, fokhagymát. Kívánság szerint hozzáadhat babérlevelet és fekete borsot.

Töltse fel az uborkás üvegeket forrásban lévő vízzel. Egyszerre forrásban lévő vizet kell önteni, hogy az edénynek legyen ideje egyenletesen felmelegedni, és ne törjön szét. Töltsük meg az uborkát a tetejéig. Fedjük le az üvegeket fedővel, és hagyjuk állni 30 percig.

Egy idő után egy speciális lyukakkal ellátott fedél segítségével engedje le a vizet a dobozokból egy serpenyőbe. Adjunk hozzá cukrot, ecetet, sót és ketchupot. Mindent jól összekeverünk.

Helyezze a serpenyőt a páccal a tűzre, és forralja fel. Ezután a forrásban lévő pácot uborkás üvegekbe öntjük.

Tekerje fel az üvegeket fedővel. Az uborkát chilis ketchuppal megfordítjuk, és fedőre tesszük. Pokrócba csavarjuk, és ebben a helyzetben hagyjuk, amíg a tartósítás teljesen ki nem hűl.

Sok sikert a felkészüléshez, jó hangulatés jó étvágyat.

Eljött az előkészületek ideje. Szeretné frissíteni varrásválasztékát, és meglepni családját egy új ecetes uborka ízével? Egy viszonylag új recept változatát ajánljuk, amely már népszerűvé vált. A recept feltételezi, hogy minimális egyszerű és megfizethető összetevők felhasználásával sok örömet szerezhet ropogós és fűszeres uborka télen. Ez a recept a csípős ételek szerelmeseinek, de a csípősség mellett finom, pikáns savanyúságot is ad az elkészített uborkához. Mi más olyan csodálatos? ezt a receptet? Nagyon egyszerű, és egy kis időre és munkára lesz szüksége az elkészítéséhez. Végtére is, a háziasszonynak nem kell sterilizálnia az üvegeket, és nem kell speciális pácot készítenie kész ketchup, amit csak a boltban kell megvenned, válaszd a lehető legforróbb ketchupot, ketchup – Chile. ajánljuk " Torchin Chile" kínálunk részletes recept, háromliteres tégely alapján már ma elkészítheted az uborkát ketchuppal, tesztelésre, és az eredmény kiértékelése után készíts tovább.

Ropogós uborka chilis ketchuppal - Torchin

A chilis ketchupos uborka elkészítéséhez szükséges összetevők - Torchin:

Tiszta víz – 1,3 liter (6,5 fazettás pohár).
Kicsi, friss uborka – 2 kilogramm, plusz-mínusz egy uborka.
Fűszeres chilis ketchup – Háromszáz grammos kiszerelés, a „Torchin Chilit” ajánljuk.
Asztali só - 60 gramm (2 evőkanál).
Cukor - granulált - 30 gramm (1 evőkanál, dia nélkül).
Fekete bors, normál – 6 borsó.
Ecetsav - 15 gramm (1 evőkanál).
torma - kis darab gyökér
Zöldek - ízlés szerint.
Egy fej fokhagyma - a gerezdek száma ízlés szerint, minél több, annál fűszeresebb lesz.

Lépésről lépésre recept:

Az uborkákat megmosva, a szárak és a virágzatok levágásával elkészítjük.
Helyezze az uborkát egy edénybe, és öntse fel hideg víz, hagyjuk állni pár órát. ( Meleg víz, ahogy felmelegszik, lecsepegtetjük és hidegre cseréljük).
Az aljáig tiszta, nem sterilizált, három literes üveg, tedd ki a zöld leveleket, a torma gyökerét, a szemes borsot és a fokhagymagerezdeket.
Engedje le a vizet az uborkáról, és helyezze szorosan üvegekbe, és töltse meg az üregeket ízlés szerint fűszernövényekkel.
Forraljuk fel az elkészített tiszta vizet, öntsük fel forrásban lévő vízzel az uborkát az üvegben, zárjuk le a fedelet, hagyjuk állni negyed órát. Öntsük a felöntött vizet egy serpenyőbe, és forraljuk újra.
A felforrósított vízhez adjunk hozzá sót, cukrot és egy csomag Chilis ketchupot, keverjük össze, forraljuk pár percig, majd öntsük üvegbe.
Hozzáadás ecetsavés sterilizált bádogfedéllel feltekerjük.
Az üveget megfordítjuk, frottír törülközőbe csomagolva hagyjuk kihűlni.
A kihűlt üveget fordítsuk meg, és tegyük hűvös helyre.