Hússal és rizzsel töltött paprika diétás receptje. Töltött paprika: diétás recept

A diétás töltött paprika talán csak abban különbözik a klasszikus recepttől, hogy fehér helyett barna rizst és tejföl helyett joghurtot használ a mártásban. Ezenkívül ennek az ételnek az elkészítésekor a legsoványabb húst kell választania, lehetőleg marhahúst vagy csirkét. A receptekhez vegetáriánus lehetőségeket használva azonban teljesen megteheti hús nélkül. A lényeg az, hogy nagy, érett, édes, vastag falú pirospaprikát válasszunk, hogy a késztermékek ne essen szét a kezünkben, és próbáljunk ki különféle recepteket.

Diétás töltött paprika hússal

marhahússal

1 kg darált marhahús, 8 paprika, fél csésze barna rizs, 1 nagy sárgarépa, szemes bors, só, víz, kevés zsírmentes joghurt és kapor a szószhoz.

A barna rizst pár órán keresztül felöntjük forrásban lévő vízzel, majd leöntjük, a rizst felforraljuk. Három sárgarépa egy reszelőn, adjuk hozzá a darált húshoz. Ha szereti a hagymát, 1 db húsdarálón átforgatott fehér hagymát tehet a húshoz. A rizst összekeverjük a hússal, a töltelékkel megtöltjük a magról előre megpucolt paprikákat, vastag falú tálba tesszük, a paprika közepéig vizet öntünk és nagyon lassú tűzön pároljuk. Keverjük össze a joghurtot kaporral, és adjuk hozzá a kész termékekhez.

Gőzölőben csirkével

1 kg csirkemell, 100 g zellergyökér, 4 fehérje, 100 g barna rizs, 1 sárgarépa, 8 paprika, joghurt és kapor a szószhoz, só ízlés szerint.

Mellből és zellerből darált húst készítünk, sózzuk, hagyjuk. Verjük fel a fehérjét, forraljuk fel a rizst, három sárgarépát reszelőn. Darált csirkehúsba keverjük a sárgarépát és a rizst, hozzáadjuk a fehérjéket, összekeverjük. A paprikákat megtöltjük darált hússal, dupla bojler középső táljában kb fél órát főzzük. A kaprot apróra vágjuk, joghurttal elkeverjük és az elkészített paprikát a szósszal leöntjük.

Darált marhahússal

1 kg marhahús, 3 granny smith alma, 1 sárgarépa, fél csésze barna rizs, 8 paprika, 1 lilahagyma, egy csokor bazsalikom, 2-3 nagy paradicsom, kevés olívaolaj.

A marhahúst nagyon apró kockákra vágjuk, és egy dupla bojler középső táljában 20 percig pároljuk. Három almát és sárgarépát reszelőn, a lilahagymát karikákra, a paradicsomot szeletekre vágjuk, olajon megpirítjuk, hozzáadjuk az almát, a bazsalikomot és a sárgarépát, simára pároljuk. A rizst felforraljuk, összekeverjük a zöldségekkel és hozzáadjuk a kész húst. A keverékkel megtöltjük a paprikát, olívaolajjal kikent tepsire terítjük, 180 fokon 20 percig sütjük.

Vegetáriánus diétás töltött paprika

Sampinyonnal

1 kg gomba, 1 fehér hagyma, 1 sárgarépa, 1 csésze barna rizs, 8-10 paprika.

A csiperkegombát megfőzzük, majd a sárgarépával és a hagymával együtt húsdarálón átpasszírozzuk. A rizst megfőzzük, összekeverjük a darált gombával. Néha a darált húst egy kicsit megsütik növényi olajban majoránna, szárított gyömbér és oregánó hozzáadásával, de ez nem szükséges. A paprikát megtöltjük a keverékkel, és 180 fokos sütőben 15-20 perc alatt megsütjük. Zsírszegény joghurttal vagy bármilyen diétás szósszal tálaljuk.

padlizsánnal

1 kg padlizsán, 1 lilahagyma, 300 g paradicsom, bazsalikom, 1 csésze zúzott kukorica, 8-10 paprika.

A padlizsánt sós vízben előáztatjuk, majd sütőben puhára sütjük, a többi zöldséggel együtt húsdarálón átpasszírozzuk. A kukoricát sós vízben megfőzzük. A zöldségeket összekeverjük a zabkásával, megtöltjük a paprikát, sütőben megsütjük, olívaolajjal meglocsolva.

Vörös babbal

4 doboz vörösbab saját levében, 8 paprika, 1 csésze barna rizs, 1 sárgarépa.

A rizst felforraljuk, összekeverjük a reszelt sárgarépával és a babbal, megtöltjük a paprikát a keverékkel, és dupla bojlerben (közepes tálban, 10-20 perc) főzzük. Joghurttal vagy szójaszósszal tálaljuk.

Különösen – Elena Selivanova fitneszedző számára

Kalória: 1037,4
Fehérje/100g: 7
szénhidrát/100g: 19.25

Ha betart egy bizonyos diétát, vagy nem eszik zsíros és sült ételeket, akkor főzzön diétás töltött paprikát, a sütőben található recept az, amire szüksége van!
A zöldségek nagyon ízletesek, puhák, étvágygerjesztőek és a legtöbb jól ismert étrendhez illeszkednek.

Egyébként nézze meg, hogyan kell főzni
Hozzávalók (2 adaghoz):

- színes bolgár paprika - 2 db;
- marhahús - 200 gramm;
- rizs vagy zöldség ízlés szerint - 100-150 gramm;
- paradicsom - 1 db;
- vöröshagyma - 1 db;
- mustár klasszikus;
- fűszerek - ízlés szerint.

Hogyan kell otthon főzni

1. Vegyen fel egy nagy, színes kaliforniai paprikát, figyeljen - a falaknak erősnek, kellően vastagnak és sérülésmentesnek kell lenniük, különben a főzés közben szétrepedhet a zöldség, és az egész töltelék a tepsibe kerül.

2. A töltött paprika főzését kezdjük azzal, hogy éles késsel távolítsuk el a szárát a paprika tetejével együtt, úgy nézzen ki, mintha levette volna róla a kupakot. Minden zöldséget alaposan öblítsen le kívül-belül, és fejjel lefelé helyezze egy száraz, tiszta törülközőre, hagyja, hogy a felesleges folyadék teljesen lefolyjon.

3. A kiválasztott paprikák számától és méretétől függően előre válasszunk megfelelő pörkölőedényt - nagyon fontos, hogy abban álljanak és ne dőljenek fel.

4. A rizst a szokásos módon félig főzzük. Rizs helyett használhatunk zöldségeket, például zöldbabot, csak az a javaslat, hogy a darált húshoz adjuk egy kicsit felaprítani.

5. A töltelék fő részéhez használjon tetszőleges sovány húsokat. A kiválasztott darabot meg kell mosni, és át kell engedni egy húsdarálón.

6. A paradicsomot és a hagymát megmossuk, meghámozzuk és apróra vágjuk. Kívánt esetben ezeket a zöldségeket húsdarálón is át lehet engedni a hússal együtt.

Ha nem eszik hagymát, cserélje ki friss fokhagymával, kiválóan alkalmas hússal, rizzsel töltött paprika főzésére is.

7. Tegyünk a tűzhelyre egy vastag aljú, magas oldalú serpenyőt, öntsünk hozzá ½ csésze forró vizet, és melegítsük közepes lángon, csak amikor a folyadék felforr, tegyük rá a darált húst és az apróra vágott hagymát és paradicsomot, fedjük le és pároljuk. 10-15 percig, ha szükséges, időnként megkeverjük.

8. A párolt húst szűrőedénybe dobjuk, a felesleges levet lecsepegtetjük, külön edénybe tesszük, hozzáadjuk a rizst, ízlés szerint fűszereket és jól összekeverjük.

9. Egy kanál segítségével töltsön meg minden paprikát töltelékkel, enyhén nyomkodja le. Kenje be a zöldségeket kívülről klasszikus mustárral, ezt a legjobb kulináris ecsettel csinálni - a mustár tökéletesen megtartja a nedvességet, míg a paprika megpuhul és tökéletesen átsül. A zöldség teteje is hiányozhat, aminek köszönhetően finom aranyszínű héjat kap.

10. A hússal és rizzsel töltött paprikát a lyukas formába tesszük, a sütőt előmelegítjük 180 fokra, beletesszük az edényt és 35-40 percig sütjük.

11. A kész paprikát szósszal vagy zöldségsalátával tálalhatjuk.



Hogyan kell főzni töltött paprikát, mondta a recept szerzője Ekaterina Slepchenko
Ha szereted a zöldségeket, akkor érdekelhet

Kalória: 1037,4
Fehérje/100g: 7
szénhidrát/100g: 19.25

Ha diétázol, vagy nem eszel zsíros vagy sült ételeket, ez a töltött paprika recept neked szól!
A zöldségek nagyon ízletesek, puhák, étvágygerjesztőek és a legtöbb jól ismert étrendhez illeszkednek.
Tehát diétás töltött paprikát készítünk.
Egyébként nézze meg, hogyan kell főzni a pácolt kaliforniai paprikát.
Hozzávalók (2 adaghoz):

kaliforniai paprika - 2 db;
- marhahús - 200 gramm;
- rizs vagy zöldség ízlés szerint - 100-150 gramm;
- paradicsom - 1 db;
- vöröshagyma - 1 db;
- klasszikus mustár;
- fűszerek - ízlés szerint.

1. Vegyen fel egy nagy, színes kaliforniai paprikát, figyeljen - a falaknak erősnek, kellően vastagnak és sérülésmentesnek kell lenniük, különben a főzés közben szétrepedhet a zöldség, és az egész töltelék a tepsibe kerül.

2. A töltött paprika főzését kezdjük azzal, hogy éles késsel távolítsuk el a szárát a paprika tetejével együtt, úgy nézzen ki, mintha levette volna róla a kupakot. Minden zöldséget alaposan öblítsen le kívül-belül, és fejjel lefelé helyezze egy száraz, tiszta törülközőre, hagyja, hogy a felesleges folyadék teljesen lefolyjon.

3. A kiválasztott paprikák számától és méretétől függően előre válasszunk megfelelő pörkölőedényt - nagyon fontos, hogy abban álljanak és ne dőljenek fel.

4. A rizst a szokásos módon félig főzzük. Rizs helyett használhatunk zöldségeket, például zöldbabot, csak az a javaslat, hogy a darált húshoz adjuk egy kicsit felaprítani.

5. A töltelék fő részéhez használjon tetszőleges sovány húsokat. A kiválasztott darabot meg kell mosni, és át kell engedni egy húsdarálón.

6. A paradicsomot és a hagymát megmossuk, meghámozzuk és apróra vágjuk. Kívánt esetben ezeket a zöldségeket húsdarálón is át lehet engedni a hússal együtt.

Ha nem eszik hagymát, cserélje ki friss fokhagymával, kiválóan alkalmas hússal, rizzsel töltött paprika főzésére is.

7. Tegyünk a tűzhelyre egy vastag aljú, magas oldalú serpenyőt, öntsünk hozzá ½ csésze forró vizet, és melegítsük közepes lángon, csak amikor a folyadék felforr, tegyük rá a darált húst és az apróra vágott hagymát és paradicsomot, fedjük le és pároljuk. 10-15 percig, ha szükséges, időnként megkeverjük.

8. A párolt húst szűrőedénybe dobjuk, a felesleges levet lecsepegtetjük, külön edénybe tesszük, hozzáadjuk a rizst, ízlés szerint fűszereket és jól összekeverjük.

9. Egy kanál segítségével töltsön meg minden paprikát töltelékkel, enyhén nyomkodja le. Kenje be a zöldségeket kívülről klasszikus mustárral, ezt a legjobb kulináris ecsettel csinálni - a mustár tökéletesen megtartja a nedvességet, míg a paprika megpuhul és tökéletesen átsül. A zöldség teteje is hiányozhat, aminek köszönhetően finom aranyszínű héjat kap.

10. A hússal és rizzsel töltött paprikát a lyukas formába tesszük, a sütőt előmelegítjük 180 fokra, beletesszük az edényt és 35-40 percig sütjük.

11. A kész paprikát szósszal vagy zöldségsalátával tálalhatjuk.

Hogyan kell főzni töltött paprikát, mondta a recept szerzője Ekaterina Slepchenko
Ha szereted a zöldségeket, akkor érdekelheti a párolt zöldségeket zöldbabbal.

http://dieta-prosto.ru

Tökéletes alak napi 15 percben

Hússal töltött paprika sütés nélkül: a tökéletes harmónia receptje lépésről lépésre fotókkal

A sovány húsok és zöldségek azok az ételek, amelyek tökéletesek az egészséges táplálkozáshoz, beleértve a diétás étrendeket is. Ha fogyni szeretne, vagy megtanulja, hogyan kell helyesen étkezni, próbálja meg kerülni a sütést, helyette ezt a folyamatot párolással, gőzöléssel vagy sütőben való sütéssel. Pontosan ezt a receptet kínáljuk ma – ez a bolgár hússal töltött paprika csirke és zöldségek sütés nélkül.

A töltött paprika főzésére számos lehetőség kínálkozik. Ez a recept alkalmas diétás táplálkozásra, mivel az összes összetevőt párolják, és a sütést egyáltalán nem használják. Ez nagyon fontos azok számára, akik figyelemmel kísérik étrendjüket, és alacsony kalóriatartalmú ételeket próbálnak enni.

Töltött paprika: Hozzávalók

• 12 db közepes méretű paprika
• 0,5 kg darált csirkemell
• 3 sárgarépa
• 3 hagyma (ehhez a recepthez annyi hagymát veszünk, hogy megpuhuljon a darált mell)
• 1 csirke tojás
• 0,5 l. házi paradicsomlé
• 0,5 st. tejföl
• őrölt bors
• bármilyen szárított gyógynövény
• babérlevél
• szegfűborsó borsó

Hogyan kell főzni a töltött paprikát

A zöldségeket meg kell mosni és szárítani. A paprikából keskeny pengéjű késsel vagy speciális kütyüvel kiszedjük a magot, a sárgarépát nagyon finom reszelőn felaprítjuk, a hagymát nagyon apróra vágjuk. Ilyenkor a hagymát nem a hússal együtt őröljük, mert akkor túl folyékony lesz a darált hús.

Egy nagy tálban keverjük össze a darált húst finomra vágott hagymával és reszelt sárgarépával, adjunk hozzá egy nyers tojást. A hozzávalókat nagyon alaposan összekeverjük, kicsit sózzuk, borsozzuk. Pörköltnél a hagymadarabok adják puhává a darált húst, a csirkemell pedig a legdiétásabb, magas fehérje- és alacsony zsírtartalmú hús.

Minden borsot szorosan darált hússal kezdünk. Ezt nagyon kényelmes egy kis (teás vagy kávés) kanállal megtenni.

A megtöltött paprikákat egy mély serpenyőbe tesszük, felfelé tesszük.

Felöntjük a főtt paradicsomlevet egy kis víz hozzáadásával. Annyi folyadék kell, hogy majdnem a paprika tetejére kerüljön, de ne takarja el (mert akkor forrásakor „kimosódhat” a töltelék). Szegborsot, száraz fűszernövényeket és babérlevelet teszünk.

Pároljuk a töltött paprikát harminc percig alacsony lángon. A főzés legvégén adjuk hozzá a tejfölt, és forraljuk még néhány percig.

Ennek eredményeként olyan diétás ételt kaptunk, amiben egyáltalán nincs sült hozzávaló.

Hússal töltött paprika sütés nélkül hasznos lesz szinte minden étrendben, amely kizárja a zsíros és sült ételeket. Ezenkívül egy ilyen étel gazdag fehérjében, ami viszont hozzájárul a gyorsabb kalóriaégetéshez és a fogyáshoz.

A paprika zsírszegény tejföl öntésével tálalható.

A töltött paprika receptjét lépésről lépésre fotókkal Elena Zanzibar küldte, különösen a Bodyflex számára

Összes hozzászólás: 0

http://www.mybodyflex.ru

Bármely étel diétássá tehető, ha alacsony kalóriatartalmú összetevőket használnak az elkészítéséhez.

Melyik húst tartják a leginkább diétásnak?

Persze, hogy csirkemell. Ha a hússal töltött diétás paprika gyártásánál többé-kevésbé rájöttek, akkor a rizst, úgy tűnik, már nem lehet modernizálni. Kiderült, hogy egy diétás étel elkészítéséhez ezt az összetevőt is kicserélik - a szokásos csiszolt gabonafélék helyett barna fajtát, nyers rizst vesznek.

Az ilyen változásoknak köszönhetően egy kiadós étel gyorsabban emészthető, anélkül, hogy pangást hozna létre az emésztőrendszerben, és biztonságosan beilleszthető a fogyás menüjébe. A főzés megkönnyítése érdekében a legjobb, ha lassú tűzhelyet használ. Reggel tankolja fel – állítsa be, hogy automatikusan bekapcsolja az üzemmódot "fűtés". - munka után pedig ízletes és egészséges ételt talál.

Különféle receptek diétás töltött paprikákhoz lassú tűzhelyhez

A töltött paprika legdiétásabb receptje a következő összetevőkből készül:

• bors - 8 darab;
• csirkemell - 800 g;
• zeller gyökér - 100 g;
• tojásfehérje - 4 darab;
• barna rizs - 100 g vagy fél pohár;
• sárgarépa - 1 darab;
• alacsony zsírtartalmú joghurt színezékek nélkül - legfeljebb egy pohár;
• zöldek - kapor és petrezselyem;
• só ízlés szerint.

• A húst azonnal megforgatjuk zellergyökérrel, ízlés szerint sóval.
• A rizst 2 órára forrásban lévő vízbe áztatjuk, majd megmossuk, és majdnem készre főzzük. A barna rizst tovább tart főzni, mint a csiszolt fehér rizst – ezt figyelembe kell venni.
• A nyers sárgarépát finom reszelőn dörzsöljük, vagy húsdarálón átengedjük a zellerrel és a hússal együtt.
• A darált húsba jól felvert fehérjéket, sárgarépát, rizst hajtanak, mindent összegyúrnak.
• A magokat eltávolítjuk a paprikából.
• A paprikát darált hússal megtöltjük, egy multicooker tálba tesszük, felöntjük vízzel, hogy bezáruljon.

Állítsa be a módot "kioltás" 60 percig, vagy lehet "csal". tedd rá a sütésre - akkor az edény 40 perc alatt elkészül.

Tálalás előtt meglocsoljuk a töltött paprikát szósszal.

Ez a recept nem annyira diétás, mivel a kaliforniai paprikát marhahússal kell tölteni. Soványabb darabot válasszunk, alaposan nézzük meg, hogy ne legyen benne élőhely és a zsírréteg. Az összetevők ugyanazok, és az összes többi műveletet ugyanabban a sorrendben hajtják végre.

Egy jó tanács: érdemes a zellert hagymával helyettesíteni, vagy ezeket a hozzávalókat a darált húsban összekeverni, így ízesebb lesz a hús. A lassú tűzhelyben töltött paprika érdekesebb receptje kiderül, ha a húst ahelyett, hogy húsdarálóban forgatná, apró darabokra vágja.

Az összetevők listája kicsit bővül:

• sovány marhahús - 800 g;
• sárgarépa - 1 darab;
• vöröshagyma - 1 darab;
• barna rizs - fél pohár;
• bors - 8 darab;
• paradicsom - 3 darab;
• bazsalikom - 1 csokor;
• alma - Grammy Smith fajta - 3 darab;
• egy kis olívaolaj.

• A rizst előre el kell készíteni - két órán át kell áztatni, majd szinte főzésig főzni.
• A húst egyforma kis kockákra vágjuk, és egy dupla kazántálba fektetjük 20 percre.
• A sárgarépát és az almát finomra dörzsöljük, a paradicsomot blansírozzuk, majd kis karikákra vágjuk, a hagymát szép karikákra vágjuk.
• A multicooker üzemmódba van állítva "süt". olívaolajon 5-8 percig sütjük a zöldségeket.
• Ilyenkor gyorsan elkészül a bazsalikom és az alma - nem lehet pucolni, kellően felaprítani - a zöldségkeverékhez adjuk.
• A párolt zöldségeket összekeverjük a darált hússal és a főtt rizzsel.
• A már elkészített borsot - kiszemelt magvakkal - darált hússal töltjük.

A félkész termékeket egy fűtött multicooker tálba rakják, és az edényt üzemmódba kapcsolják. "péksütemények". 20 perc múlva már ebédelhet is.

A következő finom ételhez a paradicsompüré szerepel az összetevők listáján.

• kaliforniai paprika - 8-9 darab;
• csirke vagy pulyka pép - 500 g;
• sárgarépa és hagyma - egyenként 2;
• barna rizs - fél pohár;
• paradicsom - 2 darab;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• paradicsom szósz;
• só és fűszerek ízlés szerint.

• Az étel elkészítése a rizzsel kezdődik - 2 órán át előzetesen áztatják, majd majdnem főzzük.
• Aztán megcsinálják a húst. Ne szenvedjen - reszelje le a sárgarépát, aprítsa fel a hagymát. Sokkal gyorsabb mindent összeforgatni a hússal, majd jól összekeverni, akár sóval is felverhetjük.
• Keverjük össze a darált húst a majdnem kész rizzsel.
• Az elkészített paprikát megtöltjük, és nyitott oldalukkal felfelé a multicooker tálba tesszük.

Forralt vizet öntünk a serpenyőbe fél tenyérrel a lefektetett félkész termékek szintje felett, a tetejére paradicsompürével öntjük - forralt vízzel előre hígítható.

Bekapcsolt módban "péksütemények" az ételt a lassú tűzhelyben 25 percig főzzük, üzemmódban "kioltás" 60 perc. Ha nincs barna rizs, akkor a csiszolt fehér gabonapelyhet nem lehet főzni - csak áztassa 30 percig hideg vízben.

Diétás étel hús nélkül

A gyorsabb fogyás érdekében sokan vegetáriánus étrendre váltanak. Tényleg ebben az esetben le kell mondanod kedvenc ételedről?

A gomba, padlizsán vagy vörösbab segít gyorsabban fogyni, ha hús helyett darált húsba teszed. Ha a gombás változat mellett döntött, akkor először el kell készítenie őket. A gombát legjobb körülbelül 5 percig főzni, majd - apróra vágva - növényi olajon, gyömbérrel, majoránnával és oregánóval megsütni.

Nem szükséges előzetes előkészítés, ha a húst vörösbabbal helyettesítjük saját levében.

Szeretnél padlizsános ételt készíteni?

• Ebben az esetben nemcsak a barna rizs, hanem a padlizsán esetében is előzetes előkészítésre lesz szükség - enyhén sós vízben kell áztatni, hogy 30 percig eltávolítsa a keserűséget. A padlizsán azonos mennyiségű összetevőhöz körülbelül 1 kg.
• Ezután egy lassú tűzhelybe helyezzük, és beállítjuk az üzemmódot "kioltás". 20-30 perc és a zöldségek megpuhulnak.
• Ezután a padlizsánt, a hagymát, a paradicsomot egyszerre húsdarálóban forgatjuk, adhatunk hozzá fél pohár főtt kukoricát.

A kész darált húst összekeverjük a rizzsel, és megtöltjük vele a paprikát, amit nyitott oldalával felfelé a multicooker tálba rakunk. Szórjon növényi olajat a tetejére - bármilyen -, és állítsa be az üzemmódot "péksütemények" 20 percig.

Szójaszósszal vagy joghurttal tálaljuk.

A főzés során több-kevesebb borsra is szükség lehet mennyiségben, sokféle fűszert adhatunk az ételhez. Szuperek a kísérletek!

Ahhoz, hogy az étel diétás legyen, nem szabad töltött félkész termékeket vagy tölteléket sütni.

Kapcsolódó anyagok

http://pohudeemsami.ru

Hogyan főzzünk diétás töltött paprikát?

Helló! A töltött paprika sokak által kedvelt étel. Ahhoz, hogy egy kicsit diétás módon újrajátsszuk és kevésbé kalóriadús legyen, anélkül, hogy elveszítené a jellegzetes ízét, nem kell sokat változtatni a klasszikus recepten.

A paprika egészségesebbé tétele érdekében a szokásos fehér rizst lecseréljük barnára, amely a szervezetre gyakorolt ​​jótékony hatásáról ismert. Magasabb a glikémiás indexe, így alkalmasabb a töltött paprika diétás választására.

A sárgarépa és hagyma klasszikus sütését is érdemes elhagyni, általában a paprika töltelékéhez, illetve a húsleveshez adják, amelyben főzik. Ennek íze nem sokat fog változni, de az étel megkíméli a plusz kalóriákat.

Szóval, hogyan kell főzni a töltött paprikát?

Hozzávalók:

600-650 gramm darált hús (csirke vagy csirke és marhahús keveréke 5:1 arányban);

Paprika - 15 darab (mérettől függően többre vagy kevesebbre lehet szüksége, de jobb, ha van pár darab raktáron);

Egy pohár barna rizs (250 gramm);

paradicsom szósz;

Só, bors.

Hogyan főzzünk diétás töltött paprikát?

A paprikát alaposan meg kell mosni, le kell vágni a szárát, belülről meg kell tisztítani a válaszfalaktól és a magoktól.

A barna rizst enyhén sós vízben megfőzzük. Egy csésze rizshez 2 csésze víz szükséges. Csakúgy, mint a fehér rizst, alacsony lángon kell főzni, amíg a folyadék teljesen eltűnik. A klasszikus fehér rizzsel ellentétben a barna rizs nem sül át és nem válik péppé.

Ezután adjuk hozzá a kész rizst a darált húshoz, adjunk hozzá egy csipet sót, őrölt borsot, és jól keverjük össze. Az íz fokozására más fűszereket is használhat.

Ezzel a keverékkel minden paprikát szorosan megtöltünk, belenyomkodjuk a darált húst.

A paprikát megfelelő térfogatú serpenyőbe tesszük, és hozzáadunk három-négy evőkanál paradicsompürét. Ha koncentrált pasztát használ, akkor egy kicsit kevesebbet adhat hozzá.

Ezután felöntjük hideg vízzel, hogy a paprika szinte teljesen elrejtődjön. Figyelembe kell venni, hogy a húsleves színe nem lehet túl fényes, miután a főzés során a víz elforr, a színe majdnem olyan lesz, mint a paradicsomlé.

Most sózzuk meg a húslevest, és tegyük a serpenyőt a tűzre. Amikor a víz forrni kezd, csökkentse a tűzhely teljesítményét minimálisra, és résnyire nyitott fedővel hagyja 20-25 percig állni.

Az eredmény egy ízletes, zsírszegény étel, sok fehérjével és rosttal. A benne található szénhidrátok csak jót tesznek a szervezetnek, így a darált hússal és barna rizzsel töltött diétás paprika akár délután is fogyasztható. Nos, kiegészítem a mai "Hogyan főzzünk töltött paprikát" receptet, és azt hiszem, neked is megvannak a saját, egyedi receptjeid, hogyan főzhetsz finomabbra a töltött paprikát. Találkozunk benne

Az ismert ételek kalóriatartalmának enyhe csökkentése érdekében a gabonafélék zöldségekkel való helyettesítését találták ki. Ennek eredményeként nagyon könnyű, ugyanakkor kiadós étel lett, ami ízében nem marad el a megszokott változattól.

A diétás töltött paprika sütőben történő főzéséhez nem kell sok idő vagy bármilyen fantasztikus kulináris készség. A kiváló ízű étel elkészítésének egyetlen szükséges feltétele a minőségi termékek. Úgy tűnik, hogy a darált húst készen is meg lehet vásárolni, és a bors kiválasztását nem szabad komolyan venni, valójában nem az.

Diétás töltött paprika: hogyan válasszunk termékeket

Az értékesítés előtti hús darálásakor a végtermék hozamának növelése érdekében különféle belsőségeket és csontlisztet adnak a darált húshoz. Ez természetesen befolyásolja a kész étel ízét. Ezenkívül az evés során apró csontok is elkaphatók, ami teljesen elrontja az étkezés benyomását. Ezért a töltött paprika elkészítéséhez jobb, ha saját maga készíti el a darált húst.

Diétás célokra érdemes borjúhúst, sovány sertéshúst, csirkét választani, de néha darált hús is készíthető kacsából, mint pl.

Ha finom hússal töltött paprikát szeretne főzni, óvatosan kell megközelítenie a zöldségek kiválasztását. Mindig apró, aranyos borsszemeket szeretne választani, de ezek vékony falúak.

Vékony falú hüvelyek főzésekor a zöldség mennyisége jelentősen csökken a nedvességveszteség miatt. Ebben az esetben nagyon kevés pép marad, és a sűrű bőr megnehezíti az étel élvezetét. Ennek elkerülése érdekében vastag falú gyümölcsöket kell választania.

Ha a paprika túl nagy, kissé levágható a szár oldaláról, így egyforma méretű lesz. Nem csak paprikát, hanem cukkinit is megtölthet tökkel, nagyon finom és kielégítő (a linken található receptben).

Töltött paprikát egész évben főzök, mert szeptemberben fagyasztott zöldségekből készítek preparátumot. A részletes utasításokat egy külön cikk ismerteti. Ne legyen lusta zöldségpoharakból brikettet készíteni, és a hideg évszakban igazi nyári ízt fog élvezni.

Darált húsos töltött paprika receptje

Hozzávalók

• 6-8 db. paprika
• 500 gr. borjúhús/sovány sertéshús
• 2 fej vöröshagyma
• 1 nagyon kicsi sárgarépa
• 1 st. egy kanál növényi olaj
• só, őrölt fekete bors

Töltött paprika kcal 100 grammonként - 104 kcal
fehérjék/zsírok/szénhidrátok - 11,6/ 4,4/ 3,8

Hogyan kell főzni a töltött paprikát

1. Darált hús főzése - a hús megcsavarásakor egy nyers hagymát aprítsunk fel vele.
2. A második hagymát felvágjuk, a sárgarépát durva reszelőn felaprítjuk, a zöldségeket néhány percig sütjük 1 evőkanál. l. olaj. Ezután öntsünk egy kevés vizet a serpenyőbe, és pároljuk további 5 percig.
3. Az apróra vágott húst összekeverjük a félkész zöldségekkel. A tölteléket sózzuk, borsozzuk és alaposan összekeverjük.
4. Vágjuk le a bors szárát, és távolítsuk el a magokat. A gyümölcsöket belülről mossuk le a magokról. Az elkészített paprikát szorosan megtöltjük darált hússal és zöldségekkel, és magas oldalas formába tesszük. A sütőedényt szorosan le kell fedni fóliával vagy fedővel, ha van.
5. Helyezze az előkészített tepsit az előmelegített sütőbe. Az, hogy mennyit kell főzni a töltött paprikát a sütőben, a hüvely méretétől függ. A közepes méretű zöldségeket 180-200 fokos hőmérsékleten 35-40 percig sütjük.

Ennek a főzési módnak az a sajátossága, hogy a gyümölcsöket nem blansírozzák előre, hanem nyersen töltik. A töltött paprika formában való sütés előtt vizet nem adunk hozzá. A hőkezelés során a zöldségekből és a húsból folyadék szabadul fel, a párolás saját levében történik.

Most már tudja, hogyan kell főzni a töltött paprikát darált hússal és zöldségekkel. Ha diétázol, ez a recept életmentőd lehet - diétás töltött paprikát bármikor készíthetsz - gyorsan elkészül az étel, csipetnyiben vásárolhatsz darált húst.

Ne hagyja ki az ízletes zöldséges ételek érdekes receptjeit: olajban és fűszerekben pácolt és saláta.

Ha maradt darált húsa, és nem tudja, mit készítsen belőle, használja a tippet - a linkből megtudhatja. Ha pedig sok a darált hús, akkor azt használd.

Hogyan főzzünk töltött paprikát lassú tűzhelyen