Zsenge növényi palacsinta vagy káposztás palacsinta.

keres érdekes ötletek előkészíteni a következőt kulináris remekmű elég csak emlékezni a régmúltra híres receptek. Ilyen inspiráció lehet a Draniki, egy nemzeti fehérorosz étel, amelyet általában burgonyából készítenek. De káposztából is készíthetünk burgonyás palacsintát, aminek egyedi íze van.

Ez a termék vitaminokkal és rostokkal való telítettsége miatt előnyeiről ismert. Ezt az ételt a nap vagy az év bármely szakában fogyaszthatja, mert a káposzta nyáron és télen is megvásárolható, és költsége minden évszakban viszonylag alacsony lesz.

Ez az étel nagyon hasonlít a zöldséges palacsinta, mert hasonló módon készül.

Borssal

Ez egy másik nagyon egészséges zöldség. Káposztával készült „duettjét” gyakran használják más ételekhez is, mivel ízkombinációjuk nagyon sikeres.

Termékek:

• fehér káposzta – kis fej;
• kaliforniai paprika - 1 db;
• Keményítő - 2 evőkanál. l.;
• Tojás – 2 db;
• Liszt - 4 evőkanál. l.;
• Hagyma - 1 db;
• Fűszerek;
• Zöld;
• Növényi olaj.

Készítmény:

1. Ha a káposzta feje meglehetősen nagy, a fehér káposztából készült burgonya palacsintához a fej felét kell venni;
2. A zöldséget apróra vágjuk, picit sózzuk, ledaráljuk, egyúttal a felesleges levet engedjük ki. Le kell üríteni, hogy az edény ne legyen vizes;
3. A paprikát és a hagymát is finomra vágjuk, és a káposztához adjuk. Ezekhez a hozzávalókhoz apróra vágott fűszernövényeket és előfőtt tojást adunk. Adjunk hozzá fűszereket a keverékhez, keverjük össze;
4. Ezután keményítőt és lisztet kell hozzáadnia a kompozícióhoz. Nem szükséges azonnal hozzáadni őket a receptben megadott mennyiségben. Ezen összetevők pontos mennyisége a minőségüktől függ. Ezért fokozatosan adagoljuk őket, folyamatosan keverve az összes összetevőt és figyelemmel kísérve a keverék konzisztenciáját. Megközelítőleg a palacsintatészta állagának kell lennie;
5. Egy serpenyőt olajjal felforrósítunk, és már kezdhetjük is sütni a káposztás palacsintát. A keveréket kanállal kanalazzuk. Ha jól elkészítette a tésztát, nem fog szétterülni, hanem azonnal megköt a forró olajban;
6. Amikor az egyik oldalon aranybarna kéreg jelenik meg, fordítsa meg a palacsintát, és várja meg, amíg a másik oldalon kialakul;
7. Az ételt tejföllel „duettben” lehet felszolgálni az asztalnál.

Sajttal

Ez a termék talán minden ételt finomabbá tehet.

Szükségünk lesz:

• Káposzta - 0,4 kg;
• Liszt - 5 evőkanál. l.;
• Tojás - 2 db;
• Fokhagyma - 3 gerezd;
• Zöld;
• sárgarépa - 1 db;
• sajt - 150 g;
• Hagyma - 1 db;
• Fűszerek;
• Növényi olaj.

Főzés:

1. Használhat fiatal és öreg káposztát is. A lényeg az, hogy a zöldséget sóval őrölve finomra vágja, és hagyja kifolyni a levét;
2. Ezután aprítsa fel a sárgarépát (reszelőn), a fokhagymát és a hagymát (késsel). A zöldeket is finomra kell vágni, és hozzá kell adni a többi hozzávalóhoz, amiből zöldséges palacsintát készítünk;
3. Most beleütjük a tojásokat és hozzáadjuk szükséges fűszerek, lisztet, jól keverjük össze. Lehet ide reszelt sajtot is tenni, de emiatt sütéskor a burgonyás palacsinta rátapad a serpenyőre, így egyelőre csak egy külön tálba kell reszelni;
4. A serpenyőt a benne lévő olajjal jól felforrósítjuk, a tésztát kanállal szedjük, egyik oldalát aranybarnára sütjük, megfordítjuk;
5. Most a már megpirult oldalára, míg a második oldala sül, megkenjük a sajttal. Amikor a második oldal megpirult, egy percre fedővel lefedheti az edényt, hogy a sajt jobban megolvadjon;
6. A palacsintákat jobb szűrőedénybe vagy szalvétába helyezni - hagyni kell, hogy az olaj lefolyjon;
7. Tálalhatjuk őket tejföllel.

Gombával

Még egy dolog egyedi kombináció, úgy tűnik rendszeres termékek. Így készíthetsz belőlük finom palacsintát.

Termékek:

• Káposzta - 0,5 kg;
• Tojás - 2 db;
• Tejföl - 2 evőkanál. l.;
• Fűszerek;
• Hagyma - 1 db;
• Pácolt csiperkegomba - 200 g;
• Liszt - 4 evőkanál. l.

Főzés:

1. A gombát nem pácolt, hanem nyersen (400 g) veheti, és főzheti meg fűszerekben. Ehhez vágjunk 2 gerezd fokhagymát negyedekre, és adjuk a serpenyőbe a gombával és vízzel (el kell fedni). Ide is teszünk pár ág szegfűszeget, pár szem borsot, cukrot (1 ek.), ugyanannyi sót és ecetet. Ízlés szerint bármilyen más fűszert hozzáadhat;
2. A gombát forralás után körülbelül 15 percig kell főzni. Meg kell változtatni a színüket és sötétebbé kell válniuk. Az e recept szerint készült csiperkegomba nem lesz rosszabb, mint a boltban vásárolt;
3. Amikor kihűltek, elkezdheti a zsenge zöldségpalacsinta elkészítését;
4. Káposzta aprítása apró darabokban apróra vágjuk a gombát;
5. Mielőtt hozzáadná a hagymát az edényhez, apróra vágva, átlátszóra piríthatja;
6. Az összes hozzávalót összekeverjük, hozzákeverjük a nyers tojást és a lisztet. Adjunk hozzá fűszereket, és keverjük össze alaposan;
7. Ezután forró olajban süssük meg a tésztát mindkét oldalon;
8. Kívánság szerint hozzáadhat fűszernövényeket az edényhez, hogy még aromásabb legyen, vagy megszórhatja vele az elkészített ételt.

Krumplival

Ennek az összetevőnek köszönhetően az étel kielégítőbb lesz, és hasonló lesz a szokásos palacsintához.

A listával kapcsolatban szükséges termékek, ugyanazt a készletet használhatod, mint a sajtos ételhez. Az egyetlen kivétel az, hogy sajt burgonyás palacsintához káposztával szerint ezt a receptet nincs rá szükségünk, ezért burgonyára cseréljük.

Főzés:

1. A zöldeket megmossuk és megszárítjuk;
2. Közben a káposztát felaprítjuk, a burgonyát meghámozzuk, megmossuk, majd reszelővel feldaraboljuk. Ne rohanjon kombinálni a burgonyát más termékekkel - gyümölcslevet adnak. Tegye a zöldséget egy szűrőedénybe, hagyja lecsepegni az elsőt, és amikor átteszi egy közös edénybe, nyomja össze a burgonyát is kézzel. Ez vonatkozik a káposztára is;
3. Hámozza meg, mossa meg és vágja fel a hagymát, a fokhagymát és a sárgarépát;
4. Egy külön edényben verjük fel a sót a tojásokkal, öntsük a keveréket a tálba, ahol a többi hozzávaló már található. Adjunk hozzá fűszereket, gyógynövényeket, keverjük össze mindent jól;
5. A serpenyőt felforrósítjuk, rákanalazzuk a tésztát, és kisütjük;
6. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ezt közepes lángon kell megtenni, de nem magas. Ellenkező esetben az e recept szerint elkészített káposzta és burgonya palacsinta megég, és a burgonyának nem lesz ideje teljesen feldolgozni. Sütés közben fedjük le az edényt is.

Hogyan főzzünk káposzta palacsintát recept - teljes leírás elkészítése, hogy az étel nagyon ízletes és eredeti legyen.

Káposztás palacsinta sertésszelet a csonton

Tartalom [Show]

Hozzávalók:

Friss fehér káposzta - 500 g, Hagyma - 2 db Tojás - kb. 200 g, Só, bors - ízlés szerint, Növényi olaj a sütéshez, Tejföl vagy majonéz.

Főzési folyamat:

Az ízletes káposztás palacsinta olyan recept, amely külön ételként és hús köretként is használható. Mindenki meg tudja főzni, és ennek eredményeként eredeti és étvágygerjesztő ételt kap.

Hozzávalók

• Fehér káposzta
• Tojás - 1-2 db.
• Liszt - 2 evőkanál. kanalakat
• paprika (több színű)
• Fokhagyma
• Bármilyen zöldet
• Fűszerek (só, őrölt fekete bors)

Készítmény

A káposztát apróra vágjuk. Kézzel kicsit átgyúrjuk, hogy levet adjon. Lecsepegtetjük. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, kaliforniai paprika, zöldek, fokhagyma, só. Keverék. Adjunk hozzá tojást és pár evőkanál lisztet a keverékhez, és keverjük össze.

Az így kapott darált húsból kézzel burgonyapalacsintát formálunk, a felesleges levet kicsavarva. Felhevített olajon serpenyőbe tesszük. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Vegyük le a tűzről és tegyük tányérokra. Tejföllel tálaljuk!

Jó étvágyat!

Forrás

Üdvözlök mindenkit a blogon az egyszerű és finom ételek. 🙂 Meglepő módon nekem született kulináris rögtönzött, aminek az eredménye annyira megtetszett, hogy úgy döntöttem, hozzáadom az enyémhez szakácskönyv. Azt tanácsolom, hogy készítsen egyszerű káposztás palacsintát, amelyet akár bele is fogyaszthat nagyböjt. 😉

Vegyük:

• 4 közepes burgonya;
• növényi olaj sütéshez;
• fűszereket.

Mint mindig, most is a kedvenc zöldségreszelőmmel vágom finomra a káposztát. Ha ügyességed megengedi, hogy ezt egy normál késsel is megtedd, hűtsd le. Én biztosan nem tehetem meg. 😀

Ha már az arányokról beszélünk:

: kicsit több burgonya legyen, mint a már pépesített káposzta (ez után a művelet után a káposzta térfogata kisebb lesz 😉)

A levét nem kell leereszteni!

Közepes lángon megsütjük, csak akkor fordítsuk meg, ha az alja már jól megpirult. Ha rohansz és korán megfordítod, akkor nehéz lesz megtartani a káposztás palacsinta formáját (nézd meg a fotót, a jobb oldali palacsinta túl korán lett megfordítva és egy része kicsit összeesett 😳).

Tulajdonképpen ennyi.

káposztás palacsinta jól illik bármilyen gabonapehelyhez vagy tésztához. 😉

További szép és tartalmas napot! 🙂

Által
Közzétéve: 2017-06-26
Teljes idő: 20 perc

Kalória adagonként:
Zsír adagonként: Hozzávalók: Vékonyra szeletelve fehér káposzta, burgonya, sütéshez növényi olaj
Ár:

Nagyböjt idején fogyasztható finom káposztás palacsinta...

Tetszett a recept? Oszd meg barátaiddal!

10 perc .

Süssük aranybarnára, majdnem barnára mindkét oldalukon, időnként egyik oldalról a másikra fordítva az egyenletesebb sütés érdekében. Ezután a kész burgonyás palacsintákat áttesszük egy papír konyharuhára, és lehetőséget adunk a papírnak, hogy felszívja a felesleges zsírt. A maradék burgonyás palacsintát ugyanúgy megsütjük, időnként olajat adva a serpenyőhöz. Ezután egy nagyméretűre helyezzük őket lapos edényés az asztalra tálaljuk.

Jó étvágyat!

További receptek ebben a kategóriában:

Tudod, nem tanácsolom, hogy melyik burgonyát válasszam palacsinta készítéséhez, mert biztos vagyok benne, hogy a receptjeink szerint elkészíteni vágyók 99%-a nem fogja a „megfelelő” burgonyát keresni, hanem egyszerűen megkapja. amelyik az otthonukban van. De még mindig írok néhány információt, mielőtt közvetlenül a receptre térnék.

Krónika, tények, megjegyzések

1. A draniki, a fehérorosz konyha egyik ételéből készül nyers burgonya. Amit püréből lehet készíteni, az burgonyás palacsintát.
2. Darált hússal egészen más történet. Fehéroroszországban pedig „varázslóknak” hívják.
3. Milyen reszelőt használjak? És bármire! Vannak, akik szeretik nagy darabok, amivel a burgonyás palacsinta bolyhosnak, de kicsit kócosnak tűnik, míg másoknak simábbnak, egységesebbnek tűnik. Nem ajánlom, hogy húsdarálón tegye át. Véleményem szerint zabkása lesz belőle.
4. Mit tegyek, hogy ne sötétedjenek? Gyorsan sütjük, ne várjunk! Valójában több tipp is létezik: add sült hagymát; tejföl; Egy kis citromlé vagy sav; azonnal sózzuk. Őszintén szólva nem próbáltam. Általában nem sütöm őket "medencében", így nem nagyon van ideje a masszának sötétedni.
5. A Dranikit nem szabad túlzásba vinni. Frissen a serpenyőből szedve finomak. Ropogós és forró. Kihűlés után puhává válnak, és jelentősen elveszítik ízüket.
6. Mi a különbség a burgonyás palacsinta és a palacsinta között? Semmi. Nincs köztük különbség, kivéve földrajzilag. Az elsők fehéroroszul, a másodikak ukránul.

Ma megvan az első lépésről lépésre recept előkészületek egy fehéroroszországi nő fényképével, a harmadik pedig egy őshonos odesszai nőtől.

Klasszikus recept - burgonyás palacsinta

Hozzávalók:

• burgonya - 1 kg;
• tojás - 1 darab;
• liszt - 180 g (6 evőkanál);
• só - ízlés szerint:
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• napraforgóolaj - 1 csésze.

Hogyan készítsünk burgonyás palacsintát

1. Mossuk meg a burgonyát, hámozzuk meg és öblítsük le újra. Vegyünk egy reszelőt, és reszeljünk mindent egy nagy mély tálba. Némi lé képződik a tálban. Le kell csöpögtetni, miközben a masszát kézzel kissé ki kell szárítani, hogy szárazabb legyen.
2. Törje fel a tojást.
3. Sózzuk és borsozzuk.
4. Először keverje össze.
5. Adjunk hozzá lisztet.
6. Alaposan keverjük össze, hogy homogén masszát kapjunk.
7. Öntsön olajat a serpenyőbe. Ahhoz, hogy a burgonyás palacsintánk ne ragadjon le, legyen elég sok olaj, pl. Majdnem rántottak, és nagyon jól fel kell melegíteni (akkor lehet kicsit halkítani). Sőt, először öntsön körülbelül 2/3-át meghatározott mennyiség, majd apránként adjuk hozzá szükség szerint.
8. A tésztát kanállal kikenjük. Egy kanál - egy burgonya palacsinta. Mindegyik vastagsága nem haladja meg az 5-7 millimétert.
9. Amikor az első oldaluk jól megsült, megfordítjuk és a másodikon is megsütjük.
10. Tehát adagonként megsütjük az összes tésztát. A felesleges zsír eltávolításához a készeket papírtörlőre fektethetjük.
11. Amint mindenki készen áll, azonnal rohanjon az asztalhoz. És már legyen rajta tejföl. Hagyományosan a burgonyás palacsintát tejföllel, megolvasztva fogyasztják vaj, olvasztott disznózsír vagy machanka (ez ilyen húsleves- bármilyen hús sűrű lisztmártásban).

Burgonya palacsinta sajttal

Amire szüksége van:

• nagy burgonya - 3 db;
• tojás - 1 db;
• liszt - 2-3 evőkanál;
• kemény sajt- 200 g;
• gyógynövények, só, fűszerek - ízlés szerint.

Hogyan kell csinálni

1. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és hármat durva reszelő. Ha van elég lédús burgonya, majd a keletkező levet le kell csöpögtetni, különben túl folyékony lesz a tészta. Ugyanakkor benne van burgonyalé keményítőt tartalmaz, ami szintén segít megkötni az összes összetevőt sütéskor, így nem kell túl buzgónak sem lenni. Törjünk egy tojást a reszelt burgonyába. Simára keverjük.
2. Kis adagokban adjunk hozzá lisztet a burgonyás keverékhez, és jól keverjük össze.
3. Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet. Még egyszer jól összekeverjük, hogy ne maradjon csomó liszt.
4. Helyezze a kapott masszát egy jól felmelegített serpenyőbe növényi olajjal. Kiegyenlítjük, hogy a burgonyás palacsinta ne legyen túl vastag és jól megsüljön.
5. Közepes lángon az egyik oldalát 2-3 percig sütjük.
6. Fordítsa meg. A már megsült oldalát megszórjuk reszelt sajttal. Amíg a második oldal sül, a sajtnak lesz ideje megolvadni.
7. Tálaljuk a kész sajtos palacsintát fokhagymás szósz forró.

Draniki sütőtökkel és savanyú káposztával – lépésről lépésre recept fotókkal

Összetett:

• savanyú káposzta - 150 g;
• sütőtök 150 – gr;
• burgonya - 3-4 db;
• kaliforniai paprika - 1 db;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• őrölt bors– ízlés szerint;
• só - ízlés szerint;
• liszt - 2 evőkanál;
• csirke tojás - 1 db;
• növényi olaj a sütéshez.

Hogyan kell főzni

1. A savanyú káposztát simán vagy többféleképpen is szedheti további összetevőket(kömény, alma, sárgarépa). Nyomd ki a folyadékból.
2. Édes és illatos sütőtök meghámozzuk, majd durva reszelőn lereszeljük.
3. Ha hosszú a káposzta, vágjuk kisebbre.
4. Helyezze a káposztát és a sütőtököt, valamint a csíkokra vágott kaliforniai paprikát egy mély tálba.
5. A közepes méretű burgonyát meghámozzuk, lereszeljük, és a többi zöldséghez adjuk. Az ilyen burgonyás palacsintánál a zöldségek aránya ízlés szerint állítható.
6. Adjunk hozzá egy tojást és néhány evőkanál lisztet a zöldségmasszához. Dobj bele egy csipet sót és őrölt borsot. Csavarj ki néhány gerezd fokhagymát a fűszeres ütés érdekében.
7. Keverjük össze a keveréket, és azonnal kezdjük el sütni a burgonyás palacsintákat, hogy a zöldségeknek ne legyen ideje sok levet engedni.
8. Egy serpenyőben jól felforrósítjuk finomított olaj, egy evőkanállal dobd le a burgonyás palacsintát. Lassú tűzön, hogy a burgonyás palacsintának legyen ideje bent sülni, mindkét oldalát megsütjük. A papírtörlő segít eltávolítani a felesleges zsírt a kész palacsintáról néhány percre a törülközőkre.

Kiváló szósz zöldséges palacsintához savanyú káposzta akarat házi tejföl vagy természetes sűrű joghurt. A burgonyás palacsintát melegen tálaljuk, díszítsük friss fűszernövényekkel, és mindenképpen adjunk hozzá egy marék savanyú káposztát, jelezve, hogy a kész ételben van.

Jó étvágyat! Szeretnél már palacsintát sütni?

Káposztás palacsinta

Üdvözöllek az egyszerű és finom ételek főzésével foglalkozó blogomon. Meglepő módon egy kulináris rögtönzésre jutottam, aminek az eredménye annyira megtetszett, hogy úgy döntöttem, beteszem a szakácskönyvembe. Azt tanácsolom, hogy készítsen egyszerű káposztás palacsintát, amelyet akár nagyböjt idején is fogyaszthat.

Vegyük:

• körülbelül egyharmada fej káposzta;
• 4 közepes burgonya;
• növényi olaj sütéshez;
• friss (vagy fagyasztott) fűszernövények - kapor, petrezselyem és így tovább;
• fűszereket.

Mint látható, a termékek listája rendkívül szerény, és az elkészítése olyan egyszerű lesz, hogy 20 perc alatt megteheti.

Mint mindig, a kedvenc zöldségreszelőmmel aprítom finomra a káposztát. Ha ügyességed megengedi, hogy ezt egy normál késsel is megtedd, hűtsd le. Én biztosan nem tehetem meg.

A káposztát apróra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá tetszőleges fűszereket. Ezután a káposztát kézzel kell kicsit pépesíteni, hogy levet engedjen.

Ha már az arányokról beszélünk:

az összetevők listájában megadtam a termékek hozzávetőleges mennyiségét, több/kevesebb is vihető, de a fő szabály e káposztapalacsinta elkészítésében: kicsit több burgonya legyen, mint a már pépesített káposzta (ez után a művelet után a káposzta térfogata kisebb lesz)

Természetesen nagyban is megteheti. Kipróbáltam ezt a lehetőséget, de rögtön azt mondom, hogy finom reszelővel jobb az eredmény. Először is, a káposztás palacsinta egyáltalán nem esik szét a sütés során, másodszor pedig inkább szeletekre hasonlítanak.

Kapcsolja be a serpenyőt növényi olajjal, hogy felmelegedjen, és keverje össze a káposztát a burgonyával, sózhat még egy kicsit, ha nincs elég só, és adjon hozzá friss vagy fagyasztott fűszernövényeket is.

A levét nem kell leereszteni!

Amikor a serpenyőben az olaj felforrósodott, kézzel nem túl vastag (maximum 1 cm vastag) szeleteket formázunk. Ha kicsit nedves a massza, még az is jó, hogy a szeletek jobban megtartsák formájukat.

Közepes lángon megsütjük, csak akkor fordítsuk meg, ha az alja már jól megpirult. Ha rohansz és korán megfordítod, nehéz lesz megtartani a káposztás palacsinta formáját (nézd meg a fotót, a jobb oldali burgonyás palacsinta túl korán lett megfordítva, és egy része kicsit összeesett).

Mindkét oldalát szép aranybarnára sütjük, és papírtörlőre tesszük a káposztás palacsintákat, hogy felszívja a felesleges zsírt.

Tulajdonképpen ennyi.

Ha nem a nagyböjtben készíti el ezeket a palacsintákat, akkor önálló ételként tejföllel is tálalhatja.

Nos, ha akarod, használhatod köretként is – ezeket káposztás palacsinta jól illik bármilyen gabonapehelyhez vagy tésztához.

További szép és tartalmas napot!

Káposztás palacsinta

Teljes idő: 20 perc

Kalória adagonként:

Zsír adagonként:

Hozzávalók: vékonyra szeletelt fehér káposzta, burgonya, növényi olaj a sütéshez

Bővebben ebben a részben:

prigotovprosto.ru

Burgonya palacsinta savanyú káposztával

Ezeknek a burgonyás palacsintáknak a receptje meglehetősen egyszerű, így gyorsan elkészíthetők. Legtöbb összetett folyamat- a burgonyagumókat rétegesen meghámozzuk reszelőn, de ez egyszerűsíthető robotgéppel. Ezután a kapott masszát keverjük össze a sós léből kinyomott savanyú káposztával, adjunk a masszához egy tojást, sót és természetesen keményítőt, ami magába szívja a felesleges nedvességet. Ezután palacsintákat formázunk, és egy serpenyőben minden oldalukat megsütjük.

Káposzta (savanyú káposzta) - 200 g.

Csirke tojás (étkezési tojás) - 1 db,

Konyhai só (finomra őrölt) - 0,5 teáskanál,

Keményítő (burgonya vagy kukorica) - 2 evőkanál. l.

Alaposan mossa le a burgonyagumókat, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket. Majd megtisztítjuk és finom reszelőn lereszeljük (a folyamat robotgéppel automatizálható).

Helyezze a kapott masszát egy szitára, hogy megszabaduljon a felesleges folyadéktól.

Ezután a savanyú káposztát alaposan kinyomkodjuk a levéből, és felaprítjuk.

Most keverjük össze egy tálban a burgonyás keveréket és a káposztát, adjuk hozzá a tojást és a sót (a só mennyiségét a káposzta sózási fokától függően kell beállítani).

Egy evőkanál segítségével óvatosan helyezze a keveréket egy olajjal felforrósított serpenyőbe, hogy gyönyörű, lapos tortákat készítsen.

és kis lángon mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.

A palacsintát forrón, szósszal vagy tejföllel tálaljuk.

IN utoljára Te és én más recept alapján készítettünk burgonyás palacsintát. Javasoljuk, hogy hasonlítsa össze őket!

Zsenge növényi palacsinta vagy káposztás palacsinta

Káposztás palacsinta, más néven káposztás palacsinta vagy burgonya palacsinta, a káposzta szerelmeseinek tetszeni fog. A káposztás palacsinta elkészítésének receptje nagyon egyszerű, az összetevők meglehetősen megfizethetőek. Ennek ellenére a zöldséges palacsinta örömet okoz finom ízű. A káposztás palacsinta receptje lehet köretrecept a húsétel például ahhoz sertésszelet a csonton vagy főételként könnyű uzsonnaként, például egy szelet friss almával.

Káposztás palacsinta vagy burgonyás palacsinta

Hozzávalók:

Főzési folyamat:

A hagymát apró kockákra vágjuk, felhevített növényi olajon serpenyőbe tesszük és kicsit megpirítjuk. Adjunk hozzá sót.

Amikor a hagyma megfőtt, a palacsintához való felaprított káposztát egy serpenyőbe tesszük, és majdnem készre főzzük. Ha szükséges, sózzuk és borsozzuk még egy kicsit.

A káposztás palacsintát serpenyőben előmelegített növényi olajon aranybarnára sütjük. Kényelmes a káposztás palacsinta tésztáját két evőkanál segítségével megkenni, lapos süteményt alkotva.

Ha megsült a zöldséges palacsinta, adagokban tegyük egy tányérra, és ízlés szerint díszítsük fűszernövényekkel, tejföllel vagy majonézzel. Úgy döntöttem, friss almát tálalok káposztás palacsintával díszítésként és érdekes ízkiegészítőként. Nagyon jó kombinációnak bizonyult.

Ezeket mindenképpen próbáld meg elkészíteni finom palacsinta káposztából, tetszeni fog. Ez egy nagyon finom, tápláló, könnyű és egészséges étel.

A recepthez és lépésről lépésre fotók Svetlana Burovának köszönjük a káposztás palacsinta elkészítését.

Jó étvágyat kívánok Jegyzetfüzet receptek!

zapisnayaknigka.ru

Káposztás palacsinta

Fő összetevők: káposzta, sárgarépa, tojás, liszt

Ha úgy döntesz, hogy zöldségnapot adsz a családodnak, akkor káposztás palacsinta erre van szüksége. Nem valószínű, hogy valaki megtagadja az ilyen étkezést, mert az étel annyira ízletes, hogy egyszerűen lehetetlen elszakítani magát. Illatos, gyengéd, a aranybarna kéregés hihetetlenül kellemes ízük jelentősen eltér a szokásos klasszikus burgonyás palacsintától, de higgyétek el, megvan a maguk páratlan íze!

Hozzávalók káposztás palacsinta készítéséhez:

1. fehér káposzta (friss) 1 fej (kicsi)
2. Csirke tojás 2 db
3. Sárgarépa 1 db
4. Búzaliszt 2,5 evőkanál
5. Só ízlés szerint
6. Ízlés szerint őrölt fekete bors
7. Növényi olaj sütéshez

A termékek nem megfelelőek? Válasszon hasonló recept másoktól!

Leltár:

Kés, Vágódeszka, Papír konyharuha, Mélytál, Konyhai robotgép, Evőkanál, Tűzhely, Serpenyő, Finom szita, Konyhai spatula, Nagy lapos edény

Káposztás palacsinta elkészítése:

1. lépés: készítse elő a hozzávalókat.

Egy kis fej káposztáról távolítsuk el a kemény, kiszáradt és sérült leveleket. Ezután egy késsel hámozzuk meg a sárgarépát. A zöldségeket folyó hideg víz alatt leöblítjük, konyhai papírtörlővel leszárítjuk, egyenként vágódeszkára helyezzük, közepes, kb 5-7 centiméteres darabokra vágjuk és konyhai robotgép száraz és tiszta táljába tesszük. .

Grind zöldséget a legnagyobb sebességgel, amíg kis darabokat 5 millimétertől 1 centiméterig. Ezután kapcsolja ki konyhai készülék, a káposztát és a sárgarépát tiszta kézzel préseljük ki a felesleges léből, és tegyük át egy mély tálba. A konyhaasztalra tesszük az összes többi hozzávalót is, ami a burgonyás palacsinta elkészítéséhez szükséges lesz.

2. lépés: készítse elő a zöldségmasszát a burgonyás palacsintához.

Majd egy tálba zöldségmasszával hajtunk kettőt csirke tojás héj nélkül és egy evőkanállal alaposan összekeverjük. Ezután szitán átszitálunk 2,5 evőkanál búzalisztet ugyanabba az edénybe, ízlés szerint sózzuk és őrölt fekete borsot adunk hozzá, majd a zöldséges „tészta” minden összetevőjét újra simára keverjük. A kapott keveréknek ragacsosnak és vastagnak kell lennie, tedd félre és hagyd felfőni 10 perc.

3. lépés: sütjük a káposztás palacsintát.

Kis idő múlva kapcsolja be a tűzhelyet közepes fokozatra, és tegyen rá egy serpenyőt 2-3 evőkanál növényi olajjal. Amikor a zsír forró, adjunk hozzá egy evőkanálnyit zöldségmassza 1 kanál - 1 burgonya palacsinta arányban legfeljebb 5 darab fér bele a serpenyőbe, sütés közben ne tegyen többet;

4. lépés: tálaljuk a káposztás palacsintát.

A káposztás palacsintát melegen, ill szobahőmérsékletű, és mindkét változatban nagyon finomak. Nagyon gyakran tálalás előtt finomra vágott kaporral, petrezselyemmel, korianderrel vagy zöldhagymával megszórják. Ennek az ételnek a kiegészítéseként kínálhat salátát friss zöldségek, tejföl vagy házi krém. Élvez!

– Nagyon gyakran apróra vágott kolbászt, őrölt hagymát vagy fokhagymaprésen át préselt fokhagymát adnak a zöldségmasszához.

– Liszt helyett használhatunk zsemlemorzsát.

– A zöldségeket turmixgépben apríthatjuk, vagy húsdarálón keresztül darálhatjuk.

– Igény szerint a fűszerkészlet bármilyen más, főzéshez alkalmas fűszerrel kiegészíthető zöldséges ételek, Például őrölt koriander, babérlevél, fehér ill vegyesfűszer, francia gyógynövények.

Puha tejes palacsinta élesztő nélkül recept

Nézzük a legeredetibb és finom receptek burgonya palacsinta - burgonya palacsinta a legtöbb a legjobb szakácsok béke.

Draniki - finom lapos kenyerek burgonyából, az egyik nemzeti ételeket A burgonyás palacsinta azonban jelen van a lengyel, cseh, ukrán és román konyhában is.

Ez tápláló étel, ami lehet előétel, köret vagy főétel. Sok recept létezik a burgonyás palacsintához: gombával, hússal, hagymával és sárgarépával. Minden háziasszony pontosan kiválaszthatja azt a receptet, amely az egész családnak tetszeni fog.

Fehérorosz burgonyás palacsinta: recept fotókkal

• A klasszikus burgonyás palacsinta elkészítéséhez szükségünk lesz: burgonya, liszt, tojás, só, bors, növényi olaj.

A burgonya besötétedésének elkerülése érdekében bele kell tenni hideg víz. A burgonyás palacsintához készített masszát pedig azonnal fel kell használni

• Először meghámozzuk a burgonyát, megmossuk a keményítőtől és közepes reszelőn lereszeljük. Sózzuk meg a burgonyát, és öntsük ki a felesleges folyadékot.
• A tojást felverjük, összekeverjük a burgonyás keverékkel és a fűszerekkel.
• Addig adjuk hozzá a lisztet, amíg a konzisztencia viszkózus lesz. Pár evőkanál általában elég.
• Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és kanalazzuk bele a palacsintát. Mindkét oldalukat megsütjük.
• A Dranikit tejföllel, majonézzel vagy fokhagymás szósszal tálalják.

Hogyan kell főzni a burgonya palacsintát gombával: recept

A gombás Draniki finom és szokatlan étel.
Az elkészítéséhez szükségünk lesz: burgonya, friss csiperkegomba, hagyma, fokhagyma, liszt, tojás, liszt, só és paprika keveréke.

• Először a gombás tölteléket készítsük el.
• A csiperkegombát megmossuk, a megfeketedett foltokat levágjuk. A gombát apróra vágjuk.
• A hagymát félkarikára vágjuk, a fokhagymát lereszeljük. Először a hagymát pirítsuk aranybarnára, majd adjuk hozzá a gombát.
• Megvárjuk, amíg a gombából elpárolog a folyadék, és hozzáadjuk a fokhagymát, a fűszereket és a sót.
• Kezdjük a gombás burgonyás palacsintát sütni: először kiterítjük a burgonyás keveréket, rátesszük kis rétegben a gombatölteléket, az utolsó réteg pedig a burgonyás keverék. A burgonyás palacsintát kis lángon kell megsütni, hogy a benne lévő krumpli is kész legyen.

Káposzta burgonyás palacsinta receptje

A burgonyával és káposztával készült Draniki íze eltér a hagyományostól, de nem kevésbé ízletes.

• Az összetevőkre szükségünk van: burgonya, fehér káposzta, tojás, só és fűszerek, liszt és növényi olaj.

A burgonyát meghámozzuk és hideg vízbe tesszük.

• Forraljuk fel a vizet, és mártsunk bele egy darab káposztát 3 percre. Ez azért történik, hogy káposzta levelei lágyabb lett. Ezután lereszeljük vagy apróra vágjuk a káposztát.
• Három burgonya, káposztával, tojással, liszttel, sóval és fűszerekkel keverve.
• A káposzta és a burgonya keverékét közepes lángon főzzük.

Hogyan kell főzni a burgonya palacsintát sajttal és fokhagymával: recept

• Draniki sajttal és fokhagymával megjelenés nem különböznek túlságosan a klasszikusoktól, de gazdagabb ízűek és illatúak. Ezt biztosan értékelni fogják a családtagok és a vendégek.

Az ilyen típusú burgonya palacsinta elkészítéséhez szükségünk van: burgonya, kemény sajt, fokhagyma, só és fűszerek, liszt, tojás.

• A burgonyát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Három sajt egy finom reszelőn. A sajt lereszelésének megkönnyítése érdekében először tegyük néhány percre a fagyasztóba.
• Keverjük össze az összes hozzávalót, sózzuk és adjuk hozzá a fűszereket.
• A végén adjuk hozzá a présen átnyomott fokhagymát - ez ízesíti a burgonyás palacsintánkat.
• Egy serpenyőt felforrósítunk növényi olajjal, és óvatosan kiterítjük a lapos kenyereket. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Recept húsos palacsinta burgonyával

• Draniki vele darált hús Bármely asztal fénypontja lehet, és nagyon könnyű elkészíteni.

Szükségünk lesz: darált hús, hagyma, burgonya, tojás, liszt, só és fekete bors.

• Először főzzünk hús töltelék. A hagymát kockákra vágjuk és aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk a darált húst és megpirítjuk. A végén sózzuk, borsozzuk a húst.
• Készítsük el a burgonyás palacsintához való tésztát: keverjük simára a reszelt burgonyát, a tojást, a lisztet, a sót és a fűszereket.
• Melegítsük fel a serpenyőt, és fektessük ki rétegenként az egyes burgonyapalacsintákat. 1. réteg - burgonya keverék, 2. réteg - darált hús, 3. réteg - burgonya keverék. Lassú tűzön készre sütjük.

Hogyan kell sovány palacsintát főzni?

• A nagyböjti palacsinta különbözik klasszikus témák hogy nem tartalmaznak tojást. De szinte lehetetlen meghatározni az ízét, ha e recept szerint készít burgonya palacsintát.

A tojás nélküli burgonyás palacsinta receptje a következő: burgonya, hagyma, fokhagyma, só és fűszerek, liszt. Egy csipet szódát is adhatunk hozzá, hogy bolyhossá tegye az ételt.

• Három burgonya durva reszelőn, szintén három hagyma. Keverjük össze a zöldségeket, és öntsük le a felesleges folyadékot. Ezután adjunk hozzá lisztet, sót és fűszereket, egy csipet szódát. Mindent alaposan összekeverünk.
• Egy serpenyőt olajjal felhevítünk, és belekanalazzuk a palacsintákat. A recept szerint készült sütemények kevésbé rugalmasak, ezért nagyon óvatosan kell megfordítani őket.

Sütőtökös palacsinta: recept

• Ha a sütőtök nem túl gyakori termék a családban, de ismeri az előnyeit, az alábbi recept alapján készíthet burgonyás palacsintát. Maguk a sütemények fényesek lesznek, és a sütőtök gyakorlatilag láthatatlan lesz.

Szükségünk lesz: burgonya, egy darab sütőtök, egy tojás, só és fűszerek, liszt és fokhagyma

• Először is készítsük elő a sütőtököt. Ha régi és kemény, akkor először fel kell főzni. Ezután a sütőtököt lehűtjük és lereszeljük.
• Ugyanazt a reszelőt használjuk, mint a sütőtökhöz, háromhoz és a burgonyához. Keverjük össze a sütőtököt, a burgonyát a tojással, a liszttel, a fűszerekkel és a sóval. Adjunk hozzá zúzott fokhagymát, hogy ízt adjunk.
• Előmelegített serpenyőben növényi olajban süssük meg sütőtökkel burgonyás palacsintát.

Hogyan készítsünk burgonya palacsintát a sütőben?

• Ha diétázik, akkor nem kívánatos sült ételeket fogyasztani. Emellett rendkívül rossz hatással van az alakra búzaliszt. De ha mégis kétségbeesetten vágyik a burgonyás palacsintára, ne aggódjon. Eszik remek recept diétás burgonyás palacsinta.

Szükségünk lesz: hagyma, burgonya, só és fűszerek, növényi olaj.

• Három burgonyát finom reszelőn, a hagymát vékony szeletekre vágjuk. Keverjük össze, csavarjuk ki a felesleges folyadékot és csepegtessük le.
• Adjunk hozzá fűszereket és sót. Ezenkívül adjunk hozzá egy kis növényi olajat a burgonya keverékhez.
• Terítsük szét pergamenpapírés fektesd le a palacsintákat. Ügyeljen arra, hogy laposak legyenek, így a sütemények jobban sülnek.
• A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és beletesszük a burgonyás palacsintákat.
• Ügyeljen arra, hogy megbarnuljon felső része. A burgonyás palacsintákat kihúzzuk, megfordítjuk és visszatesszük a sütőbe.
• Készre sütjük. A sütőből származó Draniki nagyon illatos és ropogós.

• A Dranikit nagyon gyorsan meg kell főzni, mivel a burgonya megfeketedik.
• Ízletes burgonyás palacsinta - illatos burgonyás palacsinta. Használjon hagymát és fokhagymát, hogy ízt adjon az ételhez. Ízért használjunk bazsalikomot, fekete-fehér borsot.
• Ha a burgonya palacsintát szeretné lágyabbá tenni, adjon hozzá egy kis kefirt a tésztához. De akkor több lisztre lesz szükség.
• Ahhoz, hogy a burgonyás palacsinta puha legyen, adjunk hozzá egy csipet szódát vagy sütőport.
• A burgonyás palacsintát alacsony vagy közepes lángon kell főzni, hogy az egész lapos kenyér egyenletesen süljön.
• A palacsintát tejföllel, fokhagymával vagy paradicsomszósszal tálaljuk.
• Jó étvágyat!

Videó: Finom palacsinta receptje

Kalória: Nincs megadva
Főzési idő: Nincs megadva

Téma a mai recept- burgonyás palacsinta savanyú káposztával. Ezeket a burgonyás palacsintákat általában a szerint szoktam elkészíteni klasszikus recept, amire anyám is tanított. És azt kell mondanom, hogy mindig nagyon étvágygerjesztőek és ízletesek lettek. Igaz, ahogy táplálkozási szakértő barátom mondja, nem szabad elragadni egy ilyen ételtől, mert a hozzávalók összetétele ellenére elég laktató, és könnyen lehet párat szerezni. plusz kiló. Egyébként több is van diétás lehetőségételek -.

És amikor megpróbáltam savanyú káposztát hozzáadni a burgonyás keverékhez, az étel íze annyira elképesztő lett, hogy amikor egy hegynyi palacsinta, finom aranybarna kéreggel kerül az asztalra, azonnal megfeledkezem az étrendemről és a derekamról. Fontos, hogy legyen időd pár darabot a tányérodra tenni, mert a családom főzés közben kezd mintát venni. Számomra úgy tűnik, hogy ez a folyamat végtelen lehet, mert közben sütöm a következő adagot burgonyás palacsintát, az előző lassan eltűnik a tányérról. Nos, ilyen körülmények között nem lehet főzni! De nem nehéz megérteni a férjet és a fiát, mert miközben sül a krumplis palacsinta, szétterjed az egész lakásban. hihetetlen aroma, és hogyan tudsz ellenállni, hogy benézz a konyhába?

Ezért jobb, ha az ételt akkor főzzük, amikor senki nincs otthon, de csak akkor, ha teljesen megbízik az akaraterőben, és a burgonyás palacsinta tányérja megvárja a vacsorát. A legjobb, ha a bluelo-t azonnal a serpenyőből tálaljuk, amíg még forrók, ízlés szerint tejföllel vagy szósszal is felönthetjük.
Ezeknek a burgonyás palacsintáknak a receptje meglehetősen egyszerű, így gyorsan elkészíthetők. A legnehezebb folyamat a burgonyagumók rétegenkénti hámozása reszelővel, de ez egyszerűsíthető robotgéppel. Ezután a kapott masszát keverjük össze a sós léből kinyomott savanyú káposztával, adjunk a masszához egy tojást, sót és természetesen keményítőt, ami magába szívja a felesleges nedvességet. Ezután palacsintákat formázunk, és egy serpenyőben minden oldalukat megsütjük.

- burgonyagumó (hámozott) - 400 g.
- káposzta (savanyú káposzta) - 200 g,
- csirke tojás (étkezési tojás) - 1 db,
- konyhai só (finomra őrölt) - 0,5 teáskanál,
- keményítő (burgonya vagy kukorica) - 2 evőkanál. l.

Recept fotókkal lépésről lépésre:

Készítmény:




Alaposan mossa le a burgonyagumókat, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket. Majd megtisztítjuk és finom reszelőn lereszeljük (a folyamat robotgéppel automatizálható).




Helyezze a kapott masszát egy szitára, hogy megszabaduljon a felesleges folyadéktól.




Ezután a savanyú káposztát alaposan kinyomkodjuk a levéből, és felaprítjuk.






Most keverjük össze egy tálban a burgonyás keveréket és a káposztát, adjuk hozzá a tojást és a sót (a só mennyiségét a káposzta sózási fokától függően kell beállítani).




Ezután hozzáadjuk burgonyakeményítő hogy felszívja a felesleges nedvességet és a palacsintának szép formája legyen.




Egy evőkanál segítségével óvatosan helyezze a keveréket egy olajjal felhevített serpenyőbe, hogy gyönyörű lapos tortákat formázzon.




és kis lángon mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.






A palacsintát forrón, szósszal vagy tejföllel tálaljuk.




Legutóbb főztünk