Lasagna recept elkészített barilla lapokból. Lasagna darált marhahússal

Sok háziasszony számára a lasagna egy kitűnő és ízletes, de nagyon összetett étel. A töltelék és a tészta elkészítése a levelekhez - mindez nagyon sokáig tart. Ez volt a helyzet egészen a közelmúltig. Ma már nagyon egyszerű a finom lasagne elkészítése. Ehhez elegendő egy megfelelő tölteléket elkészíteni és a kész "Barilla" lapokat felhasználni.

Lasagna "Barilla"

Egy ilyen finom étel, mint a lasagne, elkészíthető vacsorára a családdal, vagy felkínálható a vendégeknek az ünnepi asztalon. A darált húsos lasagna nagyon ízletes és kielégítő étel. Ha azt tervezi, hogy saját maga és szerettei örömére készíti el ezt az ételt, feltétlenül használja a kész Barilla lasagne lapokat.

Szükséges termékek:

• Darált hús - másfél kilogramm.
• Tojás - négy darab.
• Mozzarella sajt - ötszáz gramm.
• Kész levelek lasagne "Barilla" - harminckét darab.
• Hagyma - két fej.
• Száraz olasz gyógynövények keveréke - két teáskanál.
• Fokhagyma - öt gerezd.
• Ricotta sajt - hétszáz gramm.
• Paradicsompüré - négyszáz gramm.
• Só - két teáskanál.
• Paradicsomszósz - háromszáz gramm.
• parmezán sajt - kétszáz gramm.
• Olívaolaj - három evőkanál.
• Friss petrezselyem - négy evőkanál.
• Őrölt fekete bors - fél teáskanál.

Főzés

A Barilla lasagna elkészítésekor szigorúan be kell tartania a receptet és a sorrendet. A meghámozott és felkockázott hagymát napraforgóolajon enyhén aranysárgára pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a fokhagymán átpasszírozott fokhagymát, és kevergetve további öt percig pirítjuk.

Az összekevert darált húst beletesszük a serpenyőbe, ráöntjük a száraz borsot, sózzuk, jól összekeverjük és kis lángon megsütjük. Ezután fokozatosan tegye a paradicsomot a serpenyőbe, és keverje össze. Ezután öntsük hozzá a paradicsomszószt, és keverjük újra alaposan. Csökkentse a hőt a legkisebbre, és negyven percig párolja szorosan lezárt fedő alatt. Vegye le a tűzről. A "Barilla" lasagne darált hús készen áll.

főzőszósz

Most el kell készítenie a fehér sajtmártást. Miért kell a mozzarella sajtot reszelőn átpasszírozni és félretenni. Helyezze a ricotta sajtot, a tojást és a reszelt parmezán sajtot egy megfelelő tálba. Megszórjuk frissen vágott petrezselyemmel, borsozzuk és nagyon jól simára keverjük. Elkészült a fehér sajtszósz.

Elkészültek a darált hús és fehér sajtszósz töltelékei a barilla darált lasagne-hoz, és már kezdheti is a lasagne formázását. Az ön által választott tűzálló forma aljára tegyen egy egyenletes réteg húsmártást, amelyet a "Barilla" cég kész leveleivel borítanak be. A tetejére öntjük a sajtszósz egyharmadát, és egyenletesen eloszlatjuk. Következő egy réteg darált hús. Bőségesen megszórjuk reszelt mozzarella sajttal. Fedjük le kész levelekkel, amelyeket meg kell kenni a fehér sajtszósz második részével, és megszórjuk mozzarella sajttal.

Majd ismét kész levelek és egy réteg a sajtszósz harmadik részéből, amelyre egyenletesen elosztjuk a darált húst. Fedjük le a darált húst a "Barilla" gyártó kész lasagne lapjaival és ismét egy réteg darált hússal. Egy réteg mozzarella sajttal fejeztük be. A Barilla lasagne minden rétegét kiterítjük. Százkilencven fokra előmelegített sütőbe tehető. Süssük körülbelül 45-50 percig, amíg a Barilla lasagna aranybarna nem lesz. Vágja fel a hűtött lasagnét, és tálaljon egy ízletes, illatos és kielégítő ételt friss zöldségekből készült könnyű salátával és egy pohár vörösborral.

Lasagne besamel szósszal

A következő összetevőkre lesz szüksége:

• Lasagna lapok "Barilla" - tizenkét darab.
• Liszt hat evőkanál.
• parmezán sajt - kétszáz gramm.
• Darált hús - hétszáz gramm.
• Vaj - száz gramm.
• Hagyma - két fej.
• Tej - egy liter.
• "Dolmio" szósz - két üveg.
• Ízlés szerint őrölt bors.
• Só - egy teáskanál.

Főzési folyamat

Először el kell készítenie a darált húst a lasagnához Besamel szósszal. Ehhez pucoljuk meg a hagymafejeket, öblítsük le, és apróra vágjuk kockákra. Öntsön napraforgóolajat egy mély serpenyőbe, tegye tűzre és melegítse fel. Tegyünk bele apróra vágott hagymát. A hagymát nem kell erősen pirítani, mert hússal is megfő. Miután a hagyma enyhén aranyszínűvé válik, azonnal tegye a darált húst a serpenyőbe. Sózzuk ízlés szerint és borsozzuk.

Belekeverjük a hagymát és a darált húst, és addig pirítjuk, amíg az összes víz el nem párolog. A sütés során a darált húsnak szürke árnyalatot kell kapnia, és omlóssá kell válnia. Amikor már majdnem kész a töltelék, tedd bele az üvegekből a Dolmio szószt és keverd össze. Zárt fedő alatt további tíz percig pároljuk, majd levesszük a tűzről. A lasagne darált hús készen áll.

Besamel szósz készítése

Ehhez próbáljon lassú tűzhelyet használni. A szósz nagyon gyorsan megfő. Helyezze a vajat a multicooker tálba, és olvassa fel. Ezután búzalisztet öntsünk az olvasztott vajba, és azonnal keverjük össze. Ennek eredményeként csomóknak kell képződniük, amelyeket enyhén meg kell sütni. Miután a liszt és a vaj megsült, nagyon lassan, vékony sugárban kell beleönteni a tejet. A legfontosabb dolog - ne felejtse el folyamatosan keverni a szószt. Csak ebben az esetben a Besamel szósz csomómentes lesz. A szósz konzisztenciájának hasonlónak kell lennie a sűrű tejfölhöz. A "Barilla" lasagne tölteléke, amelynek receptje előtted van, készen áll.

A parmezán sajtot durva reszelőn lereszeljük. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és megkenjük olajjal. Az elkészített „Barilla” lasagneleveleket az aljára fektetjük, amelyekre egy réteg darált húst fektetünk, és egyenletesen elosztjuk a levelek teljes felületén. Ezután a darált hús réteget teljesen befedjük egy réteg vastag Besamel szósszal, amelyet bőségesen megszórunk reszelt parmezán sajttal. Ismételje meg ezt az elrendezési sorrendet még kétszer. Az utolsó felső rétegnek reszelt parmezán sajtnak kell lennie.

A besamelmártással rétegezett lasagne-t tegyük a százkilencven fokra előmelegített sütőbe. Süssük teljesen készre, körülbelül 35-45 percig, amíg a héja megbarnul. Kapcsolja le a tüzet, és hagyja kihűlni a lasagnét a sütőben. Ezután óvatosan szeletekre vágjuk. Illatos, belül puha, a töltelék ízében átitatott lasagne csodálatos kiadós vacsora az egész családnak.

Sziasztok

Életemben egyszer kipróbáltam a lasagnét egy étteremben, aztán elfelejtettem az ízét. A szupermarketben barangolva találtam kedvenc Barilla cégem lasagne lapjait, az összetétele natúr és rövid (csak két összetevő: durumbúzaliszt és víz)

Úgy döntöttem, életemben először megveszem és megpróbálom elkészíteni ezt az ételt.

Pár nappal később elkezdtem főzni, találtam egy megfelelő receptet, amit most megosztok veletek. A csomag tartalmazza a lasagne receptjét is.

Sok lap van a dobozban, nem számoltam, de nekem úgy tűnik, körülbelül 30, talán kevesebb is, általában 2-3 lasagne-hoz elegendő. Nagy formám van, így a csomag fele kellett, és elég volt egy másikhoz.

Az összetétele nagyon tetszetős + Olaszországban készült, és 100%-ig biztos vagyok a termék minőségében.

Nem főztem túl sokáig, nehézségek csak a Besamel szósszal adták, ami még mindig nem akart besűrűsödni, de tettem hozzá még egy kis lisztet, és gyorsan elkészült minden

A Besamel szósz elkészítésének menete (majd beleöntjük egy serpenyőbe, így gyorsabban megfőtt):

Vettem Bolognese paradicsomszószt,két üveg 350g-os Darált hús használt marha+sertés.

Darált hús, már hozzáadott bolognai:

Kevesebb sajtom volt, mint a receptben, de ez nem rontotta el az ételt.

Az előkészítés egyik lépése:

Az egyetlen hibám az volt, hogy a legvégén egy törött lapot tettem a tetejére és gyakorlatilag beáztattam semmivel, és úgymond félkész lett, legközelebb ezt nem engedem.

Nagyon jó lett a lasagne!! Nagyon kielégítő és ízletes, a mártírom azt mondta, hogy nagyon-nagyon ízlett neki, megdicsért, majdnem három napig evett kettőt)) Továbbra is főzöm ezt az ételt.

Lehet, hogy a fotó nem olyan étvágygerjesztő, de az íze egyszerűen nagyszerű).

Mellékelve az általam készített recept:

Főzés:

A legtökéletesebb recept, és pompás lasagne az első alkalomból, mindenkinek ki kell próbálnia!)

A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk és felaprítjuk. Darálja a húst a darált húsba. Egy serpenyőben olajat hevítünk, a hagymát 2 percig pároljuk. Adjuk hozzá a darált húst és a fokhagymát, főzzük 10 percig, időnként megkeverve. Só bors.

Öntsük fel borral, főzzük 2 percig. Adjunk hozzá száraz fűszernövényeket és paradicsomot. Keverjük össze, kanállal pépesítjük a paradicsomot, és vegyük le a tűzről. Fedjük le fedővel és tegyük félre.

Készítsünk fehér szószt. Melegítse fel a tejet. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet és kevergetve 2 percig főzzük. Fokozatosan öntsük hozzá a forró tejet, folyamatosan keverjük. Forraljuk fel, csökkentsük a hőt, és kevergetve főzzük. Adjunk hozzá parmezánt, szerecsendiót, sót és borsot.

Egy széles serpenyőben vizet forralunk, sózzuk. Helyezzen mellé egy tál hideg vizet. A lasagnelapokat mártsuk forrásban lévő vízbe 2-3 percre. és azonnal tedd hidegre.

A sütőt előmelegítjük 190°C-ra. Egy tepsibe fektetünk egy réteg lasagne lapot, majd a darált hús egy részét és a fehér szósz egy részét. Ezután ismét tegyünk lasagne lapokat, darált húst, szószt. Folytassa a halmozást így, amíg az összes összetevő el nem fogy. A felső réteg legyen lasagne lapok. Megszórjuk parmezánnal. Betesszük a sütőbe és 35 percig sütjük.