Krémleves ömlesztett sajt receptjéből. Sajtos krémleves recept olvasztott sajttal

A sajtok kedvelőinek igazi kulináris felfedezés lehet a krémleves kedvencükkel a címszerepben. Még a legigényesebb evők sem maradnak közömbösek a gazdag, tisztán „olvasható” sajtíz, a finom illat és a finom krémes állag iránt. Ezt úgy érjük el, hogy a leves összes hozzávalóját botmixerrel pürévé őröljük.

És itt kezdődik a legérdekesebb: tény, hogy ennek az ételnek az elkészítéséhez különféle termékek használhatók: zöldségek, húsok, halak... - sorolhatnád sokáig. Csak a sajt marad változatlan. Változatossága, összetétele és szerkezete szerint bármi lehet – minden attól függ, milyen messzire vitte el e tejtermék iránti szeretete. Püreleveshez minden alkalmas, az ömlesztett sajtoktól a drága parmezánfajtákig és a kéksajtokig.

Az egész étel íze a fajtától függ. Csak kulináris kísérletek és kóstolók segítenek eldönteni, melyik sajtkrémlevest szereti. A fő tanács, hogy ezt először kis adagokban főzzük: frissen főzve nagyon finom.

A sajtkrémlevest választottam ömlesztett sajttal, lazaccal és rántott garnélarákkal. Ez a változat egyszerűen és nagyon gyorsan elkészül, meg is eszik: szó szerint öt perc - és máris ki kell mosni egy üres serpenyőt.

Főzési idő: 15-20 perc / Hozam: 3 adag

Hozzávalók

burgonya 4 db
izzó 1 db
sárgarépa 1 db
lazac 200 gramm
garnélarák 100 gramm
krémsajt (olvasztott) 2 db
olívaolaj 2 ek. kanalakat
lomb
fokhagyma 3 gerezd
só és bors ízlés szerint.

Főzés

Minden zöldséget megtisztítunk és megmosunk vízzel. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát kockákra vágjuk, a burgonyát közepes méretűre.

A serpenyőbe, ahol a levest főzzük, öntsünk egy evőkanál olívaolajat, és terítsük el a hagymát és a sárgarépát.

A serpenyőt zöldségekkel a tűzhelyre tesszük, és időnként megkeverve aranybarnára sütjük. Adjunk hozzá burgonyadarabokat.

A zöldségeket felöntjük egy liter forralt hideg vízzel, és a tűzhelyre tesszük főni, amíg a burgonya elkészül. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

A krémes ömlesztett sajtokat finom reszelőn bedörzsöljük.

Amikor a burgonya megfőtt, adjunk hozzá friss lazacdarabokat a leveshez.

Majd rátesszük a reszelt ömlesztett sajtot. A levest felforraljuk, és két-három percig főzzük, majd levesszük a tűzhelyről. Az étel kész.

Most egy botmixer segítségével a zöldségeket a hallal együtt pürésítsd le. Ha nincs turmixgép, a leves tartalmát mozsártörővel pürésíthetjük, ami burgonya aprítására szolgál.

A garnélarákot megtisztítjuk a héjától. A fokhagymagerezdeket szeletekre vágjuk.

Öntsünk egy evőkanál olívaolajat a serpenyőbe, és pirítsuk meg a fokhagymát. Utána kidobjuk, nem kell, a fűszeres zöldség minden aromáját az olajban hagyta.

A meghámozott garnélarák nyakát fokhagymás-olívaolajon megkenjük.

A garnélarák mindkét oldalát fél percig sütjük, majd levesszük a tűzhelyről.

A kész sajtkrémlevest tálakba öntjük. Tedd rá a sült garnélarák nyakát, és szórd meg fűszernövényekkel. Nagyon finom lesz krutonnal tálalni a leveshez (olajban sült fehér kenyérdarabok).

A sajtkrémleves egyszerű, kiadós és ízletes étel. Finom krémes állagú, amit úgy érünk el, hogy az összes hozzávalót homogén masszává őröljük, és sajtot, tejet vagy tejszínt adunk hozzá. A sajtkrémleveshez bármilyen sajt alkalmas: kemény, lágy, feldolgozott és még penészes is. A kész krémlevest általában krutonnal és apróra vágott fűszernövényekkel megszórva tálalják.

Hogyan készítsünk sajtkrémlevest?

Összetett:

Burgonya - 2 db.

33% tejszín - 250 ml.

parmezán sajt - 150 g

Víz - 400 ml.

Ömlesztett sajt - 300 g

Só és bors - ízlés szerint.

Főzés:

A burgonyát egy serpenyőben 400 ml vízben puhára főzzük.
A parmezánt finomra reszeljük, és a felét a burgonyához adjuk. Adjunk hozzá 150 g ömlesztett sajtot. A kapott keveréket turmixgépben őröljük, és öntsük vissza a serpenyőbe. Adjuk hozzá a maradék sajtot és tejszínt.
Só bors. Tedd a tűzhelyre, és közepes lángon, állandó keverés mellett főzd.
A kész levest tálakba öntjük, fűszernövényekkel díszítjük és forrón tálaljuk.

Sajtkrémleves zöldségekkel

Összetett:

Hagyma - 2 db.

Liszt - 3 evőkanál. l.

Zeller gyökér - 100 g

Vaj - 2 evőkanál. l.

Víz - 1 l

Burgonya - 3 db.

Ömlesztett sajt - 400 g

Olívaolaj - 4 evőkanál. l.

Száraz fehérbor - 0,5 evőkanál.

Só és bors - ízlés szerint

Szerecsendió - ízlés szerint

Lomb

Főzés:

Hámozzuk meg és vágjuk durvára a hagymát, a burgonyát és a zellert. A zöldségeket olívaolajon körülbelül 2 percig pirítjuk, hozzáadjuk a bort és lassú tűzön pároljuk. Öntsünk vizet egy serpenyőbe, és adjuk hozzá a párolt zöldségeket, forraljuk fel, távolítsuk el a habot és főzzük 30 percig. Reszeljük le az olvasztott sajtot.
A levest turmixgépbe öntjük és simára pürésítjük. Visszatesszük a masszát a serpenyőbe, hozzáadjuk a reszelt sajtot, a sót és a fűszereket. Tegye a levest a tűzhelyre, forralja fel, és vegye le a tűzről. A kész levest megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel és tálaljuk.

Sajtkrémleves szalonnával

Összetett:

karfiol - 350 g

Póréhagyma - 350 g

Burgonya - 3 db.

Tej - 300 ml

Mustár - 1 teáskanál

Cheddar sajt - 200 g

Füstölt szalonna - 200 g

Csirke húsleves - 1 l

Só és bors - ízlés szerint

Szerecsendió - ½ teáskanál

Főzés:

Öntsük a levest egy serpenyőbe, tegyük tűzre és forraljuk fel.
A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. A póréhagymát karikára vágjuk.
Adjunk hozzá zöldségeket a húsleveshez, ne felejtsük el a káposztát.
Sózzuk és fűszerezzük. Főzzük a zöldségeket 20 percig, majd öntsük turmixgépbe és verjük simára. Adjuk hozzá a tejet, a mustárt, a reszelt sajtot és keverjük újra.
Öntsük a keveréket egy serpenyőbe és forraljuk fel.
A kész krémlevest apróra vágott szalonnával és reszelt sajttal tálaljuk.

Krémleves sajttal és cukkinivel

Összetett:

Víz - 2 l

Sárgarépa - 2 db.

Póréhagyma - 1 db.

Petrezselyem gyökér - 1 db.

Zeller - 3 db.

Cukkini - 2 db.

Hagyma - 1 db.

Krémsajt - 300 g

Vaj - 100 g

Só és paprika - ízlés szerint

Szalonna - 150 g

Kenyér - 4 db.

Főzés:

Hámozzuk meg és vágjuk fel a sárgarépát, a póréhagymát és a zellert. Öntsünk vizet egy serpenyőbe, adjuk hozzá a zöldségeket és forraljuk fel a levest. A hagymát kockákra vágjuk, és a vajban aranybarnára pirítjuk.
A cukkinit kockákra vágjuk, és a hagymával együtt a serpenyőbe tesszük. Lassú tűzön 5 percig pirítjuk, hozzáadunk 0,5 evőkanál. zöldséglevest, és közepes lángon 10 percig pároljuk.
A párolt hagymát és a cukkinit áttesszük egy serpenyőbe húslevessel, hozzáadjuk a reszelt sajtot, sózzuk, borsozzuk. A levest felforraljuk, turmixgépbe öntjük és simára turmixoljuk.
A kenyeret és a szalonnát kockákra vágjuk, serpenyőben megsütjük. A kész sajtlevest krutonnal és szalonnával díszítjük, fűszerpaprikával ízesítjük és tálaljuk.

Schwerin sajtkrémleves

Összetett:

Póréhagyma - 2 db.

Paradicsompüré - 1 evőkanál. l.

Liszt - 3 evőkanál. l.

Húsleves - 1,5 l

Növényi olaj - 1 evőkanál. l.

Cheddar sajt - 200 g

Füstölt sonka - 150 g

Só és piros őrölt bors - ízlés szerint

Szerecsendió - 1 csipet

Mustár - 2 evőkanál. l.

Tej - 300 ml

Vaj - 50 g

Főzés:

A póréhagymát megmossuk, vékony félkarikára vágjuk, és vajban aranybarnára sütjük. A hagymához adjuk a paradicsompürét, a mustárt és a lisztet. Keverjük össze és pároljuk 2 percig.
A füstölt sonkát kockákra vagy csíkokra vágjuk, forró növényi olajban 4 percig sütjük.
Vegyünk egy nagy serpenyőt, öntsük fel a levest és a tejet, forraljuk fel. Adjuk hozzá a párolt hagymát a paradicsomszósszal együtt, és főzzük 5 percig. Ezután tedd a serpenyőbe a sült füstölt sonkát és a reszelt sajtot. Sózzuk, borsozzuk és adjunk hozzá szerecsendiót. 5 percig melegítjük, majd turmixgépbe öntjük. A masszát simára verjük, és forrón tálaljuk.

Leves olvasztott sajttal és tenger gyümölcseivel

Összetett:

Hagyma - 1 db.

Zeller - 2 db.

Ömlesztett sajt - 300 g

Zöldborsó - 150 g

Sárgarépa - 1 db.

Burgonya - 3 db.

Tengeri koktél - 0,5 kg

Növényi olaj

Víz - 2 l

Lomb

Só és bors - ízlés szerint

Darab fehér kenyér - 4 db.

Fokhagyma - 2 gerezd

Vaj - 1 evőkanál. l.

Paprika

Főzés:

Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a hagymát kockákra vágjuk, a zellert felaprítjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és a zöldségeket puhára sütjük.
Öntsön vizet egy serpenyőbe, és tegye tűzre. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, egy edénybe öntjük vízzel, és addig főzzük, amíg teljesen fel nem oldódik. Forraljuk fel, sózzuk, borsozzuk.
A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk és egy tálba tesszük. Kb. 5 percig forraljuk, rátesszük a sült zöldségeket, és további 5 percig főzzük.
Adjunk hozzá tenger gyümölcseit és zöldborsót az edénybe. 5 percig forraljuk. Amíg a leves fő, elkészítjük a krutonokat. A kenyeret kockákra vágjuk, a vajat serpenyőben felforrósítjuk, a kenyeret megsütjük. Hámozzuk meg a fokhagymát, és nyomjuk át egy présen. A krutonokat megszórjuk fokhagymával és paprikával.
A fűszernövényeket apróra vágjuk, és a leveshez adjuk. A kész levest tálakba öntjük és fokhagymás krutonnal tálaljuk.

A sajtkrémleves finom, könnyű és gyengéd étel, amely mindenkinek tetszeni fog. Sok főzési recept. Vannak könnyű zöldséglevesek és gazdag sűrű levesek szalonnával és krutonnal.

2015-12-06T07:20:07+00:00 admin első étkezés

[e-mail védett] Administrator Feast-online

Kapcsolódó kategorizált bejegyzések

A lencse jótékony hatásait az emberiség már régóta ismeri. Ez a hüvelyes rendkívül tápláló, ugyanakkor alacsony zsírtartalmú, így ideális a diétás és egészséges...

A sajtkrémleves egy francia étel, melynek receptje az első császárok uralkodása idején került hozzánk. Mint akkoriban, ma is népszerű, finom és kifinomult íze miatt.

Könnyen elkészíthető. Egy közönséges háziasszony megbirkózik ezzel a feladattal.

Klasszikus recept

A klasszikus sajtkrémleves elkészítéséhez húslevest kell készítenie. Főzéskor a legfontosabb, hogy minden zsírt eltávolítsunk róla.

Az alacsony zsírtartalmú húsleves legegyszerűbb módja, ha pulyka- vagy sovány marhahúst veszünk a főzéshez.

Ha a zsír túl sok a húsban, akkor a sajttal együtt a húsleves nagyon gazdag és nehéz lesz. Ezt nem lehet megengedni. Ezért figyelmesen olvassa el a receptet, főzzön és élvezze ezt az ételt.

Hogyan készítsünk sajtkrémlevest?

Főzzük meg a húslevest úgy, hogy a húst, a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát egy serpenyőbe helyezzük. Ennek végén kivesszük a csirkét, kihűtjük és apróra vágjuk.

A vízben főtt zöldségeket turmixgéppel ledaráljuk.

A kapott masszát a sütőbe tesszük, ott hozzáadjuk a sajtot, megvárjuk, amíg elolvad. Keverjük össze a keveréket. A termékeket csirke és fűszeres só formájában helyezzük el.

Kekszekkel és fűszernövényekkel tesszük az asztalra. Csökkentse az általános kalóriaszintet, ha a húslevest vízzel helyettesíti.

Érdemes megjegyezni, hogy ez a sajtos étel tökéletesen kombinálható fokhagymás krutonnal. A krutonokhoz a terméket a legfrissebb fehér kenyér formájában kell elkészítenie, és apró darabokra kell vágnia.

A szeleteket egy serpenyőbe tesszük, amelybe már előre belefekszik az olajban reszelt fokhagymás keverék. Addig kell főzni, amíg aranyszínű meg nem jelenik, folyamatosan keverve egy kanállal.

Sajtkrémleves csirkével

A csirkelevesre mindig is sokan vágytak. Ez egy hagyományos orosz étel. Azonban változatossá tehető egy finom alapanyag hozzáadásával sajt formájában.

Könnyű és illatos étel lesz, amelyet egyébként könnyű elkészíteni. Ez az étel minden bizonnyal az egész családnak tetszeni fog, ezért feltétlenül tanulja meg elkészíteni.

A gyártáshoz termékkészletet kell vennie a következő formában:

csirkemell - 250 g;
Burgonya - 4 db .;
Sárgarépa - 1 db;
Póréhagyma - 3 db;
Ömlesztett sajt - 3 db .;
Fokhagyma - 3 fog;
Rizsdara - 6 evőkanál. l.;
Fűszer a leveshez.

Főzési idő: 60 perc.

Kalória: 63 kcal.

A sajtleves csirkével gyorsan elkészíthető. Fontos művelet a hús negyven perces főzése. Ehhez tegye a csirkét egy fazék vízbe, és forralja fel. Majd az idő letelte után érdemes kivenni a filét, és a megmosott rizst a serpenyőbe tenni.

Amíg a leves tovább fő, felvághatja a zöldségeket: sárgarépát, burgonyát és hagymát. Nem sokkal a rizs főzése után kell őket a levesbe tenni. Ezután engedje le a már feldarabolt csirkét a levesbe.

A levest addig főzzük, amíg a burgonya elkészül. A levest a sütőből való kiemelés előtt pár perccel érdemes beleereszteni az olvasztott sajtot, utána a levest alaposan össze kell keverni, sózni, borsozni, fűszernövényeket és apróra vágott fokhagymát adni.

Sajtkrémleves olvasztott sajttal és garnélarákkal

Az összetevőket a következő formában kell bevennie:

Feldolgozott túró - 300 gr;
Póréhagyma - 2 db;
Paradicsom - 4 db .;
bolgár paprika - 2 db;
Rizs - 4 evőkanál. l.;
Garnélarák - 150 gr.

Főzési idő: 60 perc.

Kalóriatartalom: 60 kcal.

A garnélarák diétás és ízletes termék. Sajtos levesben kifejezetten finom ízűek. Egy ilyen finomság elkészítése meglehetősen egyszerű.

Tengeri termékkel (garnélarák) készült sajtleves elkészítéséhez egy fazék vizet kell a tűzre tenni. Ezután a póréhagymát külön serpenyőben aranybarnára sütjük. Hozzá kell adni apróra vágott paradicsomdarabokat és édes paprikát, pörköltet.

Ezután fokozatosan adjuk hozzá a sajtot a forralt vízhez, és keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik. Miközben az ömlesztett sajt feloldódik a levesben, a serpenyőből előre megmosott rizst és zöldségeket adunk a serpenyőbe.

Készre főzzük. A főtt garnélarákot már a főtt étel mellé tálaljuk, levesestálakba rakjuk.

Ha még nem próbálta a pilafot lassú tűzhelyben főzni, javasoljuk, hogy kezdje el receptjeinkkel. Egy ilyen asszisztenssel minden étel jól jön ki.

És kiváló lasagne recepteket gyűjtött össze pita kenyérből. Ha felszolgálja ezt az ételt a vendégeknek, minden bizonnyal meg fogják kérni, hogy tanítsa meg őket, hogyan kell ilyen finomat főzni.

A híres mazsolás zsemlét most már nyugodtan megsütheted otthon egyedül is, főleg ha ilyen lépésről lépésre készült fotók vannak kéznél.

A gombák mozgásban vannak

A sajtkrémleves gombával és krutonnal ínyenc étel. Könnyű, finom és diétás. Próbáljuk tovább főzni.

Egy ínyenc étel elkészítéséhez termékkészletet kell vennie a következő formában:

Ömlesztett sajt - 600 g;
Csirke húsleves - 3 l;
Sárgarépa - 3 db .;
kis póréhagyma;
Burgonya - 6 db .;
Gomba - 400 g;
Csomag zöldekkel;
fűszerek;
Sukharikov - 200 g.

Főzési idő: 60 perc.

Kalória: 93 kcal.

A leveshez húslevest kell főzni. Ehhez vegyünk egy fazék vizet, tegyük a tűzhelyre, és tegyük bele a megmosott csirkét.

A húslevest negyven percig főzzük, időnként eltávolítva a habot a jövőbeli levesből. Amíg a leves fő, ne sózzuk. Főzés után kell hozzáadni.

A sárgarépát hagymával megtisztítjuk, megmossuk, feldaraboljuk, ami aranyszínűre sül. Ezután megpirítjuk a gombát a zöldségekkel együtt, és az egészet a levesbe küldjük. Jön a burgonya is, megmosva és apróra vágva.

Főzzük az edényt főzésig, tíz perccel a főzés vége előtt adjuk hozzá a sajtot. Zöldekkel és kekszekkel tálaljuk, melyek elkészítése meglehetősen egyszerű: kenyeret veszünk, kockákra vágjuk.

Bekapcsoljuk a sütőt, kivesszük a serpenyőt, olajat öntünk rá. Oda kekszet küldünk. Egy kis sajtot is küldünk nekik. Folyamatos kevergetés mellett gyorsan megpirítunk mindent. Kekszeket küldünk egy szalvétára, hogy halmozzuk fel belőlük az összes zsírt. Az asztalhoz, a leveshez tálaljuk.

Szakács tippek

A sajtkrémleves könnyen elkészíthető, ismerve néhány trükköt híres francia és olasz mesterektől. Mindegyik meglehetősen egyszerű, így könnyű megjegyezni őket.

Ha fűszereket, könnyedséget és aromát szeretne adni az ételnek, adjon hozzá gyógynövényeket. Nyáron friss fűszeres fűszernövényeket használhat, télen pedig frissen fagyasztott és szárított fűszerek egyaránt alkalmasak;
A leves jellegzetes finom ízének megadása érdekében érdemes egy kis tejszínt hozzáadni;
Annak érdekében, hogy az összes összetört termék ne süllyedjen az aljára, érdemes a lisztet megpirítani és az edényhez adni. Ehhez adjunk hozzá két evőkanál lisztet egy vajas serpenyőbe, és süssük öt percig. Közepes lángon kell sütni és folyamatosan kevergetni, hogy a liszt ne ragadjon a serpenyőhöz. Ezután a keverés abbahagyása nélkül adjunk hozzá egy pohár pezsgő levest, keverjük össze és öntsünk mindent a levesbe. Még másfél liter húsleveshez legfeljebb egy kanál lisztet ajánlott használni, különben a leves nagyon sűrű lesz;
Természetesen minden terméknek frissnek kell lennie. Soha ne használjon fagyasztott garnélarákot, állott, állott sajtot, fagyasztott vajat. Ami azonban a zöldségeket illeti, használhat kész leveskészletet, amelyet fagyasztott formában árulnak az üzletekben. Az ilyen zöldségek nem rontják el az étel ízét. A lényeg az, hogy gondosan válasszuk ki őket;
A krutonos kenyeret Borodino és fehér is lehet venni. Borodinsky jobban fogja hangsúlyozni a sajtos jegyeket.

Jó étvágyat kívánunk!

A sajtkrémleves egy francia étel, melynek receptje az első császárok uralkodása idején került hozzánk. Mint akkoriban, ma is népszerű, finom és kifinomult íze miatt.

Könnyen elkészíthető. Egy közönséges háziasszony megbirkózik ezzel a feladattal.

Klasszikus recept fényképpel

A klasszikus sajtkrémleves elkészítéséhez húslevest kell készítenie. Főzéskor a legfontosabb, hogy minden zsírt eltávolítsunk róla.

Az alacsony zsírtartalmú húsleves legegyszerűbb módja, ha pulyka- vagy sovány marhahúst veszünk a főzéshez.

A gyártáshoz a következő termékkészleteket vesszük fel a következő formában:

Csirke - 400 g;
Közepes méretű burgonya - 5 db;
Póréhagyma - 1 db;
sárgarépa - 5 db .;
sajt - 400 g;
Zöldek, fűszerek leveshez, keksz, só - ízlés szerint.

Főzési idő: 60 perc.

Kalória: 53 kcal.

Hogyan készítsünk sajtkrémlevest?

Főzzük meg a húslevest úgy, hogy a húst, a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát egy serpenyőbe helyezzük. Ennek végén kivesszük a csirkét, kihűtjük és apróra vágjuk.

A vízben főtt zöldségeket turmixgéppel ledaráljuk.

A kapott masszát a sütőbe tesszük, ott hozzáadjuk a sajtot, megvárjuk, amíg elolvad. Keverjük össze a keveréket. A termékeket csirke és fűszeres só formájában helyezzük el.

Kekszekkel és fűszernövényekkel tesszük az asztalra. Csökkentse az általános kalóriaszintet, ha a húslevest vízzel helyettesíti.

Sajtkrémleves csirkével

A csirkelevesre mindig is sokan vágytak. Ez egy hagyományos orosz étel. Azonban változatossá tehető egy finom alapanyag hozzáadásával sajt formájában.

Könnyű és illatos étel lesz, amelyet egyébként könnyű elkészíteni. Ez az étel minden bizonnyal az egész családnak tetszeni fog, ezért feltétlenül tanulja meg elkészíteni.

A gyártáshoz termékkészletet kell vennie a következő formában:

csirkemell - 250 g;
Burgonya - 4 db .;
Sárgarépa - 1 db;
Póréhagyma - 3 db;
Ömlesztett sajt - 3 db .;
Fokhagyma - 3 fog;
Rizsdara - 6 evőkanál. l.;
Fűszer a leveshez.

Főzési idő: 60 perc.

Kalória: 63 kcal.

Sajtkrémleves olvasztott sajttal és garnélarákkal

Az összetevőket a következő formában kell bevennie:

Feldolgozott túró - 300 gr;
Póréhagyma - 2 db;
Paradicsom - 4 db .;
bolgár paprika - 2 db;
Rizs - 4 evőkanál. l.;
Garnélarák - 150 gr.

Főzési idő: 60 perc.

Kalóriatartalom: 60 kcal.

A garnélarák diétás és ízletes termék. Sajtos levesben kifejezetten finom ízűek. Egy ilyen finomság elkészítése meglehetősen egyszerű.

Készre főzzük. A főtt garnélarákot már a főtt étel mellé tálaljuk, levesestálakba rakjuk.

Ha még nem próbálta a pilafot lassú tűzhelyben főzni, javasoljuk, hogy kezdje el receptjeinkkel. Hogyan főzzünk pilafot sertéshússal lassú tűzhelyen. Egy ilyen asszisztenssel minden étel jól jön ki.

És itt összegyűjtöttük a lavash lasagne kiváló receptjeit. Ha felszolgálja ezt az ételt a vendégeknek, minden bizonnyal meg fogják kérni, hogy tanítsa meg őket, hogyan kell ilyen finomat főzni.

A híres mazsolás zsemléket most már nyugodtan megsütheti otthon egyedül is, különösen, ha ilyen egyszerű, lépésről lépésre fotókkal ellátott receptek vannak kéznél.

A gombák mozgásban vannak

A sajtkrémleves gombával és krutonnal ínyenc étel. Könnyű, finom és diétás. Próbáljuk tovább főzni.

Egy ínyenc étel elkészítéséhez termékkészletet kell vennie a következő formában:

Ömlesztett sajt - 600 g;
Csirke húsleves - 3 l;
Sárgarépa - 3 db .;
kis póréhagyma;
Burgonya - 6 db .;
Gomba - 400 g;
Csomag zöldekkel;
fűszerek;
Sukharikov - 200 g.

Főzési idő: 60 perc.

Kalória: 93 kcal.

A leveshez húslevest kell főzni. Ehhez vegyünk egy fazék vizet, tegyük a tűzhelyre, és tegyük bele a megmosott csirkét.

A húslevest negyven percig főzzük, időnként eltávolítva a habot a jövőbeli levesből. Amíg a leves fő, ne sózzuk. Főzés után kell hozzáadni.

Szakács tippek

A sajtkrémleves könnyen elkészíthető, ismerve néhány trükköt híres francia és olasz mesterektől. Mindegyik meglehetősen egyszerű, így könnyű megjegyezni őket.

Ha fűszereket, könnyedséget és aromát szeretne adni az ételnek, adjon hozzá gyógynövényeket. Nyáron friss fűszeres fűszernövényeket használhat, télen pedig frissen fagyasztott és szárított fűszerek egyaránt alkalmasak;
A leves jellegzetes finom ízének megadása érdekében érdemes egy kis tejszínt hozzáadni;
Annak érdekében, hogy az összes összetört termék ne süllyedjen az aljára, érdemes a lisztet megpirítani és az edényhez adni. Ehhez adjunk hozzá két evőkanál lisztet egy vajas serpenyőbe, és süssük öt percig. Közepes lángon kell sütni és folyamatosan kevergetni, hogy a liszt ne ragadjon a serpenyőhöz. Ezután a keverés abbahagyása nélkül adjunk hozzá egy pohár pezsgő levest, keverjük össze és öntsünk mindent a levesbe. Még másfél liter húsleveshez legfeljebb egy kanál lisztet ajánlott használni, különben a leves nagyon sűrű lesz;
Természetesen minden terméknek frissnek kell lennie. Soha ne használjon fagyasztott garnélarákot, állott, állott sajtot, fagyasztott vajat. Ami azonban a zöldségeket illeti, használhat kész leveskészletet, amelyet fagyasztott formában árulnak az üzletekben. Az ilyen zöldségek nem rontják el az étel ízét. A lényeg az, hogy gondosan válasszuk ki őket;
A krutonos kenyeret Borodino és fehér is lehet venni. Borodinsky jobban fogja hangsúlyozni a sajtos jegyeket.

Az ételek közül a leggyengédebb, de egyben kiadós étel a krémleves. Állagát a kész összetevők turmixgéppel történő őrlése után kapjuk meg. A fő összetevő sajt, és bármilyen kemény, lágy vagy feldolgozott. Nagyon sok recept létezik a krémlevesekhez. Az alábbiakban felsorolunk néhányat a legfinomabbak közül.

Hogyan készítsünk sajtlevest

A megfelelően elkészített krémleves krémes állagú, ami úgy készül, hogy tejet vagy tejszínt adunk az ételhez. A sajt mellett más összetevők is felhasználhatók a főzés során, például szalonna, brokkoli, zeller, karfiol, burgonya, gomba, fűszernövények vagy tenger gyümölcsei. Amint a képen is látható, a kész étel tálalásához sült garnélarák, főtt lazac vagy pisztráng szeletek, kolbász, krutonok alkalmasak.

Krémes sajtleves

A sajtkrémleves olvasztott sajttal is főzhető, például "Druzsba" vagy "orosz". Egy egyszerű recept szerinti elkészítés mindössze 50-60 percet vesz igénybe, de a leves nem lesz kevésbé hasznos. Ennek az ételnek a kalóriatartalma alacsony. A "Pörkölt" mód kiválasztásával lassú tűzhelyben is főzhet sajtlevest. Mindenesetre az alábbi listán szereplő összetevők szükségesek Öntől:

sárgarépa - 1 db;
bolgár paprika - 2 db;
burgonyagumó - 3 db;
hagyma - 1 db;
ömlesztett sajt - 200 g;
petrezselyem vagy más fűszernövények.

Egy ilyen diétás sajtkrémleves elkészítéséhez kövesse az alábbi utasításokat:

A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, finom reszelővel lereszeljük.
Tegyünk egy fazék vizet a tűzhelyre, dobjuk bele a sárgarépát, a meghámozott burgonyakockákat.
A hagymát vajban aranybarnára pirítjuk, és szintén a húslevesbe küldjük.
10 perccel a főzés várható vége előtt borsozzuk a krémlevesbe, hogy különleges ízjegyet kapjunk.
Utoljára adjuk hozzá az olvasztott sajtokat.
Amikor a túró felolvadt, levesszük a serpenyőt a tűzről, kivesszük a borsot, és egyelőre lecsepegtetjük a folyadékból.
Turmixgép segítségével a krémlevest a kívánt állagúra hozzuk, ha szükséges, hozzáadjuk a húslevest.
A kész ételt megszórjuk petrezselyemmel vagy más fűszernövényekkel.

Sajtos leves sampinyonnal

A gomba szerelmeseinek a következő krémleves recept felel meg. Egy egyszerűben csak csiperkegomba van jelen, egy bonyolultabbnál csirkefilét, cérnametélt vagy pisztrángot adnak hozzá. Gomba helyett rókagomba is használható. Egy egyszerű recepthez a következő összetevőkre lesz szüksége:

ömlesztett sajt - 2 db;
hagyma - 1 db;
friss csiperkegomba - 0,2 kg;
sárgarépa - 1 db;
burgonyagumó - 4 db;
víz - 2 l;
petrezselyem vagy kapor - egy csomó.

A sajtos gombakrémleves elkészítéséhez kövesse az alábbi lépésenkénti utasításokat:

A zöldségeket meghámozzuk, megmossuk, a hagymát nagyon apróra vágjuk, a burgonyát kockákra vágjuk, a sárgarépát durva reszelővel lereszeljük.
Öntsön vizet egy serpenyőbe, tegye tűzre forrni. Használhat csirke- vagy pulykahús alapú kész húslevest is.
A burgonyát felforralt vízbe dobjuk, főzzük főni, azaz. körülbelül 15-20 perc.
Amíg a burgonya fő, elkészítjük a gombát – megmossuk és szeletekre vágjuk.
A hagymát és a sárgarépát olajon megpirítjuk. Amikor a zöldségek megpuhultak, hozzáadjuk a gombát. 15 percig sütjük.
A kész burgonyához adjuk a sült zöldségeket gombával, tartsuk tűzön további 3 percig.
A végén ömlesztett sajtot adunk hozzá, feloldódás után fűszereket és finomra vágott zöldeket. Sötétítsük még egy kicsit a krémlevest, és turmixgépben dolgozzuk össze az egészet.

Csirkeleves sajttal

A házi készítésűek imádni fogják a következő receptet - sajtos francia krémleves csirkével. Kielégítőbb, az összetevőkhöz a következőkre lesz szükség:

burgonya - 0,5 kg;
hagyma - 1 db;
sárgarépa - 1 db;
csirke filé - 0,3 kg;
ömlesztett sajt - 400 g.

Készítsünk krémlevest az alábbi utasítások szerint:

Vegyünk egy serpenyőt, töltsük fel vízzel. Forralás után beletesszük a csirkefilét és puhára főzzük.
A kihűlt húst külön kis darabokra vágjuk.
A kockákra vágott burgonyát 7 percig főzzük.
Ezt követően adjunk hozzá apróra vágott hagymát, reszelt sárgarépát, csirkehúsdarabokat a húsleveshez. Főzzük még körülbelül 10 percig.
Beletesszük a reszelt sajtot, addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Fűszerekkel ízesítjük.
Turmixgép segítségével pürésítsd a levest.

Füstölt csirkehús sajtleves

Az előző recepthez hasonlóan a sajtleves füstölt csirke felhasználásával történő elkészítési módja is, amelyhez mindössze 0,3 kg-ra lesz szükség. A többi összetevő listája így néz ki:

csiperkegomba - 0,2 kg;
sajt - 0,25 kg;
burgonya - 3 db;
csirke húsleves - 2 l;
póréhagyma - 1 szár;
kapor vagy petrezselyem.

A leves elkészítési útmutatója a következő lépéseket tartalmazza:

Öntsön egy kis húslevest egy külön edénybe, melegítse fel és oldja fel benne a reszelt sajtot.
A meghámozott burgonyát kockákra vágjuk, puhára főzzük. Ezután beleöntjük az olvasztott sajtot.
A gombás füstölt csirkét kockákra vágjuk, olajon kisütjük.
A leveshez adjuk a sült, apróra vágott zöldeket. Főzzük még egy kicsit, majd turmixgéppel dolgozzuk krémesre.

Levespüré húsgombóccal

A következő recept szerint felkérik Önt, hogy főzzön sajtlevest húsgombóccal. Az állaga durvább, mert a hozzávalókat nem dolgozza fel a turmixgép. Ehhez az ételhez a következő összetevőkre lesz szüksége.