Burgonya rakott darált hússal egy serpenyőben. Lépésről lépésre a burgonya rakott receptje serpenyőben - sietve finomat főzni

Milyen ételek nem burgonyából készülnek! Főzik, sütik, sütik. De a burgonya rakott serpenyőben ötvözi az utolsó két lehetőséget. A teljesen hagyományos, nem sütőből készült rakott elkészítése gyorsabb, az eredmény pedig ízben kicsit más. Ez az étel lehet csak egy vacsora a családdal, de akár egy ünnepi asztalt is díszíthet.

Recept

Ez a rakott azok számára készült, akik szeretik a sült burgonyát. De a sütés, azt mondják, káros, ami azt jelenti, hogy közvetlenül a serpenyőben kell sütni. Ehhez szükséged lesz egy olyan csempére, amelybe egy nagyon kis fény is belefér. Valószínűleg egy elektromos tűzhelyen, ha nem tart egy bizonyos hőmérsékletet, de felmelegszik, akkor nehéz lesz ételt készíteni - a burgonya megéghet.

Hozzávalók

Az ételhez minimális ételt kell vinni, a burgonyán kívül minden változhat, vagyis különféle töltelékekkel készíthet rakott ételt. A jóllakottság és a húsos íz érdekében jó, ha darált húsos rakottot készítünk. A következő termékekre lesz szüksége:

burgonya - darab 5;

darált hús - 250 g;

hagyma - 1 darab;

kemény sajt - 150 g;

paradicsom - 1 darab;

só és bors - ízlés szerint;

növényi olaj - 1 evőkanál.

Az elkészítés és a sütés folyamata

A töltelékhez bármilyen húsból darált húst kell főzni, vagy készen kell vásárolni, sózni, borsozni, apróra vágott hagymát kell hozzáadni, és egy kicsit félre kell tenni.

Most burgonya. A koreai sárgarépához le kell reszelni, vagy késsel vékony szeletekre kell vágni. Nemcsak a főzési idő, hanem az íz is a darabok méretétől függ. Minél kisebb a burgonya, annál több folyadék fog felszabadulni (és ez nem kívánatos), ízében annál jobban fog hasonlítani a burgonyás palacsintára. A nagy darabok azonban fennáll annak a veszélye, hogy nem sülnek meg, és tönkreteszik az étel ízét. A legkényelmesebb eredményt pontosan a koreai sárgarépa reszelő után érjük el.

Tehát itt az ideje, hogy az apróra vágott burgonyát egy olajjal kikent serpenyőbe (a serpenyőt addig kell kicsit felmelegíteni) 1 cm-nél nem vastagabb egyenletes rétegben tegyük. A tetejére darált hús kerül, és ismét egy réteg burgonya kerül rá. Mindezt enyhén meg kell nyomni, a karikákra vágott paradicsomot belerakni, megszórni reszelt sajttal, fedővel lefedni. A tűzhely tüze nagyon keveset igényel, 25 percre a háziasszony könnyedén elhagyhatja a konyhát.

25 perc elteltével ellenőriznie kell az edény készenlétét, ha szükséges, még egy kicsit tartsa a tűzhelyen. Gyógynövényekkel megszórva tálaljuk. A rakott teteje puha és lédús lesz, az alján pedig száraz kéreg képződhet (ha túlexponált a tűzhelyen).

Kombinációk és változatok

Ezt a rakott ételt általában friss zöldségsalátákkal tálalják. Pácolt, sózott vagy konzerv zöldséget kínálhat.

Bármilyen burgonya töltelék alkalmas: hús, hal, gomba, zöldség - minden nagyon finom lesz. A vendégek ízlésére és a hűtőszekrényben lévő élelmiszerek elérhetőségére kell összpontosítania. Teljesen elkészíthető egy sajttal, belerakva, vagy olajbogyós sajttal.

Melyik serpenyőt válasszam?

Ennél az ételnél nagyon fontos a serpenyő, az alja egyenletesen melegedjen, a burgonya se ragadjon, se megégjen. A legalkalmasabb a vastag öntöttvas, amelynek átmérője legalább 30 cm.

Tudtad, hogy a serpenyőben rakott burgonya népszerűsége a túrós rakott után a második? Rengeteg recept létezik a rakott burgonya elkészítésére, gombával, hússal és zöldségekkel, kolbásszal készítik, amint látja, sok lehetőség van, és ez még nem minden. Ma a burgonyás rakott sajt receptünk. Próbáld ki, tetszeni fog...

ÖSSZETEVŐK

A burgonya rakott serpenyőben való főzéséhez szükségünk van:

• burgonya - 5 gyökérnövény;
• sajt - 100 g (bármilyen kemény fajta);
• hagyma fehérrépa - 1 hagyma;
• friss csirke tojás - 1 darab;
• napraforgóolaj - 3 evőkanál. kanalak;
• búzaliszt - 1 evőkanál. kanál;
• fekete bors - ízlés szerint (por);
• só ízlés szerint.

FŐZÉS

1. Tehát először megmossuk a burgonyát, meghámozzuk és durva reszelőre tesszük.
2. Ezután a hagymát megtisztítjuk a héjától, és vágódeszkán apróra vágjuk.
3. Most készítsük el a tölteléket. Ehhez egy tálban összekeverünk egy nyers tojást, a lisztet és a sót. Ezután mindent jól keverjünk össze.
4. Ezután keverje össze és keverje össze a hagymát, a burgonyát és a tölteléket.
5. Most egy serpenyőt teszünk a tűzhelyre, beleöntjük az olajat, felforrósítjuk, beletesszük a burgonyát a serpenyőbe és egy kanállal elsimítjuk.
6. Ezután fedjük le a serpenyőt, és süssük körülbelül 15 percig, amíg az alja aranybarnára sül.
7. Ezután egy lapos tányéron fordítsa meg a burgonyás rakottot, és süsse további 15 percig.
8. Amint megfőtt a burgonya, vegyük le a tűzhelyről, szórjuk meg reszelt sajttal, és ízlés szerint díszítsük fűszernövényekkel. Ennyi, az ételt az asztalra tálaljuk.

Jó étvágyat!

Nézze meg az alábbi videót egy másik receptért a burgonya rakott serpenyőben történő elkészítéséhez.

Lépésről lépésre receptek egy csodálatos burgonya rakott serpenyőben gombával, csirkével, hallal és tojással, klasszikus finom és fűszeres adagban

Fokozat
recept

Idő
(perc)

adagokat
(emberek)

100 grammban a kész ételben

5 gr.

11 gr.

szénhidrátokat

172 kcal.

1. lehetőség: Klasszikus burgonyás rakott serpenyőben

A burgonyás rakott elkészítése nagyon egyszerű. Elég egy gyengéd pürét készíteni, és tojáskeverékkel és búzaliszttel "összekötni". Ezenkívül ajánlott a kemény sajtot is beletenni a receptbe, aminek köszönhetően étvágygerjesztő kéreg képződik a tetején. Nos, ma egy hihetetlen burgonyás rakott serpenyőben készülünk.

Hozzávalók:

• kilogramm friss burgonya;
• só / őrölt bors;
• 95 gramm vaj;
• négy csirke tojás;
• két evőkanál liszt;
• víz burgonya főzéséhez;
• 95 gramm kemény sajt;
• fél csokor kapor (friss);
• fél pohár tej;
• pár evőkanál finomított olaj.

Lépésről lépésre recept burgonya rakott serpenyőben

Hámozzon meg egy kiló friss burgonyát. Mossunk meg minden gyökérzöldséget, és vágjuk kockákra. Méret - átlagos.

Öntse az összetevőt egy serpenyőbe. Mossa meg többször. Feltöltjük szűrt hideg vízzel. Só.

Főzzük a fő összetevőt puhára 15-17 percig közepes hőmérsékleten.

Ezután engedje le a folyadékot. Adjunk hozzá vajat a burgonyához. Keverjük, hogy megolvadjon.

Most törjük össze a kockákat egy zúzással, pürésítsük össze.

Egy másik tálban keverjük össze a friss tojást és a hideg tejet. Habverővel simára verjük.

Öntsük burgonyapürébe. A liszt szitálásával jól összekeverjük. Adjunk hozzá apróra vágott kaprot.

A következő szakaszban öntsön olajat egy széles, magas oldalú serpenyőbe (pár kanál elég lesz). Tegyünk egy kis tüzet.

Amint az olaj felmelegszik, öntsük az előkészített burgonyára. Egyengesse a felületet spatulával vagy széles késsel.

A tetejére finomra reszelt sajtot szórunk. Fedővel lefedni.

Ugyanezen a minimális lángon főzzük a burgonyás rakott burgonyát egy serpenyőben körülbelül 20 percig. Ezután nyissa ki a fedelet, és folytassa a folyamatot ugyanannyi ideig.

Fontos, hogy a tüzet minimálisra állítsuk, hogy az edény ne égjen meg az alján, belül nyersen maradjon. Ami a sajtot illeti, a hagyományos kemény sajt helyett megengedett lágy fehér (például mozzarella vagy suluguni) használata.

2. lehetőség: Gyors recept burgonya rakott serpenyőben

Annak érdekében, hogy az előétel gyorsan és egyenletesen süljön, a kéreg kialakulása után meg kell fordítani. Jobb ezt egy lapos tányérral megtenni, amellyel le kell fednie a serpenyőt. Ezután meg kell fordítani, és óvatosan vissza kell tenni a serpenyőt a sületlen oldalával az aljára.

Hozzávalók:

• öt vagy hat burgonya;
• három tojás (közepes, csirke);
• finom só;
• 55 gramm vaj;
• egy pohár tej harmada;
• őrölt bors / fűszerek "burgonyához";
• egy kanál (tele) lisztet;
• 55 gramm sajt (kemény);
• finomított olajat egy serpenyőben.

Hogyan készítsünk gyorsan burgonya rakott serpenyőben

Hámozza meg az összes tervezett burgonyát. Öblítés. Vágjuk apró-apróra (mint Oliviernél) kockákra, öntsük egy serpenyőbe.

Adja meg a sót és öntsön vizet. Forraljuk az égőket közepes lángon egyharmad órán keresztül.

Amikor a burgonya megpuhult, teljesen lecsepegtetjük a folyadékot. Dobd bele a vaj darabjait.

A kockákat törővel törjük, felöntjük a tejjel. Hozzon létre egynemű konzisztenciát csomók nélkül.

Most verjük fel a tojásokat egy száraz pohárban. Ehhez jobb, ha fém habverőt használ.

Öntsük a puha tojásos keveréket a burgonyához. Erőteljesen összekeverjük, megszórva fűszerekkel "burgonyához", liszttel és fekete borssal.

Egy serpenyőben finomított (kanál) olajat kalcinálunk. Ráöntjük a pürére, és késsel elsimítjuk a felületét.

Körülbelül 10 percig sütjük, ezalatt erős kéreg képződik az alján és az oldalán.

Ha ez megtörténik, egy széles spatula vagy tányér segítségével a lehető legóvatosabban forgassa meg a burgonyás rakottot a serpenyőben.

Az utolsó szakaszban a sült felületet fedjük be reszelt sajttal. Főzzük még 8-9 percig.

Tálalás előtt hagyjuk az edényt legalább egy kicsit kihűlni. Ebben az esetben a szerkezet "megragad" és nem esik szét vágáskor. Ami az öntetet illeti, jobb ketchupot vagy fokhagymás szószt tálalni.

3. lehetőség: burgonyás és gombás rakott serpenyőben

A burgonyapüré finom ízének mélyebb jegyekkel és élénk aromával történő kiegészítése érdekében javasoljuk, hogy adjon hozzá friss gombát a recepthez. Sőt, akár a masszába is keverhetjük, akár külön rétegként a rakott edénybe.

Hozzávalók:

• hat burgonya;
• 195 gramm csiperkegomba;
• finomított olaj sütéshez;
• két evőkanál búzaliszt;
• három csirke (nagy) tojás;
• 55 gramm vaj;
• egy pohár tej harmada;
• só/fűszerek "Gombához";
• közepes izzó;
• 105 gramm sajt.

Hogyan kell főzni

A burgonyát (kicsit több mint fél kilogramm) meghámozzuk. Vágjuk és mossuk. Közepes lángon sós vízbe küldjük.

Amíg a gyökértermés főtt, távolítsa el a héját a hagymáról. Ezenkívül mossa meg a gombát, vágja le a lábát.

A hagymát és a gombát apróra vágjuk. Egy serpenyőben egy kanál olajat hevítve megsütjük. A főzési idő körülbelül 3-5 perc. Ne felejtsd el megsózni.

A puha burgonya alól csepegtessük le a folyadékot. Beleöntjük a vajat és felöntjük a tejjel. Aprítógép vagy botmixer segítségével pürévé turmixoljuk.

Egy tiszta, magas serpenyőben hevíts fel egy evőkanál olajat. Amikor ez megtörténik, tedd rá a burgonya masszát.

Lesimítjuk és megszórjuk reszelt sajttal. Fedővel lefedni.

Főzzük a burgonyás rakottot egy serpenyőben a minimális hő beállításával, körülbelül negyed órát.

Ezután nyissa ki a fedőt, és süsse tovább ugyanannyit. A hőmérséklet ugyanaz.

Tálaláskor javasoljuk, hogy az edényt friss (apróra vágott) fűszernövényekkel töltse meg. A gombával kapcsolatban. Hagyományosan gombát használunk. Ha azonban van szárított vagy friss erdei gombája, vegye bele ebbe a rakott receptbe. A lényeg az, hogy gondosan kiválogatjuk őket, és egy órára hideg vízbe áztatjuk. Ezután puhává válnak, és egyedi aromákkal töltik meg az előételt.

4. lehetőség: Burgonyás rakott főtt csirkével egy serpenyőben

De aki szereti a csirke és a burgonya kombinációját, annak biztosan tetszeni fog ez a recept, amelyben azt javasoljuk, hogy főtt filét adjunk a püréhez. Mellesleg teljesen elfogadható a csirke más részeinek használata. Például nád vagy lábak.

Hozzávalók:

• öt burgonya (közepes);
• nagy csirke filé;
• só / fűszerek "Csirkéhez";
• finomított olaj (két evőkanál);
• 85 gramm vaj;
• két evőkanál szitált liszt;
• egy pohár tej harmada;
• víz és babér a csirke főzéséhez;
• kemény sajt (körülbelül 100 g).

Lépésről lépésre recept

Tegyünk egy nagy (250 g) megtisztított filét egy serpenyőbe. Felöntjük vízzel, és hozzáadjuk a babért. Fél óráig forraljuk.

Ekkor vágja le a héját a burgonyáról. Mindegyiket megmossuk és apró kockákra vágjuk.

Azonnal adjunk hozzá szűrt vizet. Só. Tedd a csirke mellé a tűzhelyre. 20 percig puhára főzzük.

A megfőtt csirkét kivesszük, és tányérra tesszük kihűlni. Ugyanakkor a puha burgonya alól engedjük le a vizet.

Öntsünk vajat a serpenyőbe. Adjunk hozzá friss tejet. Turmixgéppel (merülőgéppel) vagy nyomógéppel őröljük.

Viszkózus keverék dagasztása után, ha szükséges, sózzuk.

A következő lépés az olaj felhevítése egy vastag falú serpenyőben. A forró aljára fektetjük a burgonyás masszát.

Fedjük le reszelt (a reszelő sekély oldala) sajttal, és zárjuk le a fedőt.

15-17 percig sütjük az előételt, amíg étvágygerjesztő kéreg meg nem jelenik. Amikor ez megtörténik, nyissa ki a fedőt, és folytassa a burgonya rakott főzését a serpenyőben további negyed óráig.

Ha van időd, a főtt csirkét húsdarálón átengedheted, vagy turmixgépben apríthatod. Bár apróra vágják, a madár tökéletesen kiegészíti a kiadós ételt. A friss filét egyébként füstöltre is ki lehet cserélni. Ebben az esetben az előétel nagyon fűszeres és fűszeres lesz.

5. lehetőség: Fűszeres mexikói burgonya rakott serpenyőben

Eleged van az ételek finom árnyalataiból? Ezután készítsen egy csodálatos fűszeres mexikói rakott ételt. Elegendő konzerv kukoricát, csípős chilit és édes kaliforniai paprikát bevinni az étel összetételébe. És persze paradicsomöntet, ami nélkül csak desszerteket főznek Mexikóban.

Hozzávalók:

• néhány evőkanál növényi olaj;
• öt közepes méretű burgonya;
• durva só;
• nagy piros paprika (bolgár);
• chili ízére;
• közepes izzó;
• két evőkanál paradicsomszósz;
• egy csokor petrezselyem harmada;
• két vagy három evőkanál liszt;
• egy harmada egy pohár közepes zsírtartalmú tej;
• három friss tojás;
• 105 gramm sárga kemény sajt;
• pár evőkanál kukoricakonzerv.

Hogyan kell főzni

A hámozott, megmosott és apróra vágott burgonyát egy lábasba dobjuk. Adjunk hozzá sót és adjunk hozzá vizet.

Amíg a burgonya forr, előkészítjük a paprikát és a hagymát. Ehhez vágja le az első tetejét, távolítsa el a válaszfalakat, a másodikról pedig távolítsa el a héjat.

A zöldségeket felszeleteljük, és egy kanál olajon közepes lángon kisütjük.

Pár perc múlva öntsük bele a fél pohár vízzel vagy húslevessel hígított paradicsompürét. Só.

Dobjunk bele konzerv kukoricát (pác nélkül), apróra vágott chilit és apróra vágott petrezselymet.

Amíg a serpenyő tartalma rotyog, a burgonya alól kiöntjük a forró vizet.

Öntsük hozzá a tervezett mennyiségű tejet. Adjunk hozzá vajat. Keverjük össze a hozzávalókat, hogy puha burgonyapürét kapjunk.

Ezután keverjük össze a zöldséges fűszeres sütéssel. Külön beleöntjük a felvert tojást. A végén szitáljuk át a lisztet, és egy spatulával (fa vagy szilikon) nyomkodjuk ki a masszát.

Egy mély, lapos aljú serpenyőben felforrósítjuk az olajat. Tedd az illatos masszát. Szintezze el a felületet.

Most töltse meg a leendő burgonya rakott serpenyőt reszelt sajttal.

Zárja le a fedőt, és süsse 14-16 percig. Ezután távolítsa el a fedelet. A főzés nagyjából ugyanaz. Tálalás előtt feltétlenül hűtsük le (legalább részben).

Ha nincs friss chili, cserélje ki csípős őrölt borssal. Megengedett még őrölt paprika és többféle bors (szegfűbors és fehér) hozzáadása a recepthez. Minél több különböző típusú ez a fűszer lesz jelen, annál jobb.

6. lehetőség: Burgonyás rakott hallal serpenyőben

És végül hagytunk egy hihetetlen rakott ételt, amiben hal is lesz. Ezenkívül azt javasoljuk, hogy az ételt rétegesen készítse el, hogy kiemelje az élénk halízt.

Hozzávalók:

• hat tojás;
• három evőkanál liszt (búza);
• hat közepes burgonya;
• só/fűszerek „Halakhoz”;
• 250 gramm halfilé;
• öt zöld hagyma;
• finomított (növényi) olaj;
• 105 gramm vaj;
• kemény sajt (körülbelül 100 g);
• egy harmada egy standard pohár tej;
• babér és halfőzéshez szűrt víz.

Lépésről lépésre recept

Az összes burgonyát késsel meghámozzuk. Ezután feldaraboljuk és jól megmossuk.

Tegye át a kockákat egy edénybe vízzel. Sózzuk. 20-22 percig főzzük. Ezenkívül tegyünk egy edényt három tojással egy nagy tűzre. Főzzük "főzve".

Ezalatt vizsgálja meg a halfilé csontjait. Vágjuk darabokra, amelyeket egy másik széles serpenyőbe teszünk. Adjunk hozzá közepes babért. Felöntjük vízzel, és durva sót adunk hozzá.

A halat legfeljebb negyed órán át forraljuk. Ezután engedje le a húslevest (nem szükséges), és finoman szedje szét a halat.

A főtt tojást jeges vízben lehűtjük. Távolítsa el a héjat. A zöldhagyma hajtásaival (megmosva) együtt apró kockákra vágjuk.

Most engedje le a forrásban lévő folyadékot az edényből a burgonyával. Ezután azonnal beleöntjük a vaj felét.

Felöntjük a tejjel, és aprítóval ledaráljuk. Adjuk hozzá a búzalisztet, a „Halakhoz” fűszereket és a maradék tojást a kapott püréhez (fontos, hogy megfelelő edényben habverővel felverjük).

A viszkózus burgonyapürét összegyúrjuk.

Az utolsó szakaszban hevítsük fel az olajat (két evőkanál) egy széles serpenyő alján. Helyezze bele a burgonya felét. A tetejére helyezzük a halmasszát. Fedjük le a maradék vaj vékony szeleteivel.

A fedél lezárása után fél órán keresztül süsse az edényt. Körülbelül 15 perc múlva nyissa ki a burgonyás rakott serpenyőt.

Ebben a receptben nem jeleztük külön, hogy melyik halat használjuk. Mivel a fehér és a piros is megfelelő ehhez a rakotthoz. Mindenesetre azt tanácsoljuk, hogy adjon hozzá vajat, amely lédúsabbá és lágyabbá teszi a feldarabolt filét.

1. lépés: készítse elő a sajtot.

2. lépés: készítse elő a burgonyát.

3. lépés: egy serpenyőben burgonyás rakott formát formázunk.

4. lépés: Főzzük meg a burgonya rakott serpenyőben.

5. lépés: Tálaljuk a burgonyás rakott serpenyőben.

A burgonya kevesebb levet enged ki, ha a koreai sárgarépához tervezett reszelőn aprítják;

A receptben szerepelnek a szokásos klasszikus fűszerek, amelyek kívánt esetben helyettesíthetők bármilyen más zöldséges étellel, például oregánóval, suneli komlóval, sós, zsályával, de ami a legfontosabb, ne vigyük túlzásba, különben megölik a fűszereket. a sült zöldség aromája;

A sajt alternatívája az Adyghe sajt, a túró vagy a termék más típusai;

Ennek az ételnek az elkészítéséhez jobb egy teflonbevonatú serpenyőt használni, a burgonya gyakran tapad az öntöttvas felületére;

Nagyon gyakran apróra vágott olajbogyót, olajbogyót, ecetes gombát, uborkát, hagymát, almát, sonkát vagy sült szalonnát tesznek a sajtréteg tetejére.

Az edény jellemzői

Nagyon szeretem a rakott ételeket, és nagyon sok rakott lehetőség létezik a világon. Lehetnek zöldségek, tészták, húsok, gyümölcsök, túró stb. Nem is tudom, lesz-e időm idős korom előtt minden lehetőséget kipróbálni 🙂

Ami a mi ételünket illeti, krumpliból készítjük. Sőt, sütő nélkül, de tűzhelyen főzzük. A zöldségeket előre félig főzzük. Egyébként nem sós vízben, hanem húslevesben fogjuk főzni. Gazdag ízt ad a zöldségeknek.

Ekkor egy serpenyőben megpirítjuk a húst, a gombát és a hagymát. És akkor szeletelt kolbászt vagy kolbászt küldünk ide. Sózzuk, borsozzuk mindent. Kb. 3-5 percig főzzük.

Közben elkészítjük a "szószt". Egy tálban felverjük a tojásokat. Három sajt egy durva reszelőn. Keverjük össze a tejet keményítővel. Erre szeretném felhívni a figyelmet. Minél zsírosabb tejet használ, annál lágyabb lesz a rakott íze. Ezután keverjük össze a sajtot a tojással (pontosabban a felvert tojásmasszával) és a tejes keverékkel. Mindezt öntsük a serpenyőbe. Az edényeket fedővel lefedjük. És nagy lángon körülbelül egy percig sütjük. Utána pedig kicsire csökkentjük, és addig főzzük, amíg a massza besűrűsödik.

Amint besűrűsödik a massza, tudd, hogy kész a rakott. Elkezdheti kóstolni. Valójában ez egy gyors étel. A lényeg az, hogy a zöldségeket előre felforraljuk és a húst megsütjük. Az előkészítés többi szakasza pedig meglehetősen sok időt vesz igénybe.

További trükkök

Biztos vagyok benne, hogy a következő tippek segítenek Önnek:

• Ha csökkenteni szeretné a rakott kalóriatartalmát, a meghámozott nyers burgonyát mártsa hideg vízbe. És hagyja állni néhány órát. Ez idő alatt a keményítő nagy része eltűnik. Ez azt jelenti, hogy a zöldség kalóriatartalma is csökkenni fog.
• Bár a recept szerint csirkével főzünk, más hússal is helyettesíthető. Használhat például pulyka-, sertés- vagy borjúhúst. Ne feledje, hogy ebben az esetben a hús hosszabb ideig főz.
• De csökkentve az étel kalóriatartalmát, nem javaslom a rakott sajt nélküli főzését. Enélkül nem lesz vöröses, ropogós kéreg. Ezenkívül ez a termék nagyon hasznos. Gazdag magnéziumban, foszforban, cinkben, káliumban, kalciumban és más értékes anyagokban. Ne fossza meg magát egy ilyen "vitamin-ásványi" élvezettől 🙂

Hogyan készítsünk burgonyás rakott serpenyőben? Biztos vagyok benne, hogy megvannak a maga titkai ennek az ételnek a főzésében. Ossza meg receptjeit és írjon véleményeket.

Nos, itt a recept. Ebben mindent lépésről lépésre festettem - fogd meg.

Hozzávalók

4 adag 45 perc. A kész étel tömege: 1250 gr.

vényköteles termékek házhozszállítással ₽-tól

Lépésről lépésre recept

1. lépés. A burgonyát és a sárgarépát meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Vízben felforraljuk, amihez hozzáadjuk a húsleveskockát. A burgonyát félig főzzük – vagyis legyen puha, de ne essen szét. Ezután leszűrjük és tányérra tesszük.

2. lépés Közben elkészítjük a "tölteléket". A tűzhelyen felforrósítunk egy serpenyőt, és adunk hozzá egy kis olajat. A finomra vágott csirkehúst sütni küldjük. Amint minden oldala kifehéredik, hozzáadjuk a felkockázott hagymát és az apróra vágott gombát. A végén adjunk hozzá szeletekre vágott kolbászt vagy kolbászt.

3. lépés Sózzuk és borsozzuk a serpenyő tartalmát. Elegendő időbe telik a főzés, hogy minden hozzávaló jól átsüljön. Általában 3-5 percet vesz igénybe. Ezután vegye ki a húsmasszát a serpenyőből. Helyezze a burgonya szeleteket és a sárgarépát a serpenyő aljára. Ennek a rétegnek a tetejére húst küldünk hagymával, gombával és kolbásszal. Nos, majd kis lángon kisütjük.

4. lépés A tojásokat enyhén felverjük egy tálban. Három sajt egy durva reszelőn. Adjuk hozzá a sajtot és a keményítős tejet a tojásokhoz. Mindent alaposan összekeverünk. És öntsük ezt a masszát a serpenyőbe.

5. lépés Az edényt fedővel lefedjük. A tűzhelyen közepes lángra állítjuk a tüzet, és egy percig sütjük. Ezután mérsékeljük a lángot, és addig főzzük, amíg a "szósz" besűrűsödik.

6. lépés A kész ételt darabokra vágjuk, és az asztalra tálaljuk. Legjobb forrón, salátával tálalni. Jó étvágyat!