Hogyan kell főzni a fagyasztott királyrákot hámozatlanul. Mi a különbség a hagyományos garnélarák és a királyrák főzése között? Ezenkívül fontos betartani az ilyen szabályokat

garnélarák - egészséges tenger gyümölcsei gazdag fehérjében, fehérjében, kalciumban, cinkben, nagyszámú jód. A termék bármely életkorban és nemben hasznos lesz: a gyerekeknek szüksége van rá a növekedéshez, a csontok erősítéséhez és a szellemi fejlődéshez; felnőttek számára hasznos az immunitás, a női és férfi egészség enyhe afrodiziákumként hat.

Az alábbiakban megtudhatja, hogyan kell főzni a fagyasztott garnélarákot, hogy lágyak, ízletesek, illatosak és ami a legfontosabb - egészségesek legyenek.

Hogyan kell főzni a fagyasztott garnélarákot?

Öntsünk egy csokor garnélarákot egy tálba. Fontos, hogy ne legyenek jeges darabok a tetemeken. alatt mosunk hideg víz.

Forraljunk fel 2 liter vizet egy külön serpenyőben, sózzuk és adjuk hozzá a fűszereket. Amint a víz felforr, öntsük rá a tenger gyümölcseit, keverjük össze, és fedő alatt hagyjuk forrni. 1,5-2 perc főzés után engedjük le a vizet.

Az étel kész. Tálalható különféle szószok, vagy hozzáadjuk salátához.

Mennyi idő főzni?

Az alulfőzött garnélarák káros hatása egyértelmű - nyers tenger gyümölcsei talán be legjobb eset csak gyomorrontást, legrosszabb esetben súlyos mérgezést okoz.

De a terméket sem lehet megemészteni: a pusztuláson kívül jótékony vitaminok zsákmány ízminőségek termék, a hús kemény lesz és kevésbé telített.

Mennyi ideig kell főzni a garnélarákot:

1. A hagyományos garnélarák ajánlott főzési ideje forralás után 2 perc.
2. Tigris forraljuk 7 percig.
3. A Royalnak 10 percre lesz szüksége, miután a víz elkezd forrni.

Hozzávetőleges arányok

A megfelelően főtt tenger gyümölcsei rendelkeznek gazdag ízűés étvágygerjesztő aroma. Az illatát és a színét jelentősen befolyásolja a só és a fűszerek mennyisége, amellyel a terméket főzik. Természetesen adalékanyagok nélkül is főzhetjük, de az íze elég nyájas lesz.

A tenger gyümölcsei nem szívják fel jól a sót, ezért többet kell belőle tenni. Az íz fokozására használják babérlevél, különböző fajták szemes bors, friss fűszernövények stb.

A diétás szakértők ezt mondják tenger gyümölcsei hetente legalább kétszer meg kell jelennie a családi asztalon. A garnélarák a világ tengerének ajándéka, amit meg kell becsülni. Száz gramm hús körülbelül 95 kilokalóriát tartalmaz, az összetétel 19% -a állati fehérje, legfeljebb 2,5% zsír. Ez nem csak racionális alacsony kalóriatartalmú snack nak nek fehérbor vagy sör, de egy nagyon érdekes ízösszetevő salátákhoz, levesekhez és másodfogásokhoz is. A pozitív tulajdonságok maximális kihasználásához azonban komolyan kell venni a vásárlási folyamatot és a megfelelést. technológiai szabályokat főzés közben.

A tenger gyümölcsei kiválasztása és elkészítése

NÁL NÉL kivezetések A tengeri rákfélék a legelterjedtebb választékban fagyasztva vannak, héjában, hámozatlan formában, és erre fogunk összpontosítani. Úgy gondolják, hogy a fogyasztóknak a tulajdonságok megőrzésére irányuló javaslat ilyen változata a legjobb.

A kiskereskedelmi láncokban a termék kiválasztásakor logikus a példányok ár, méret és állapot szerinti összehasonlítása. Az atlanti, a brindle, a királyi és az argentin jellemzői különböznek egymástól. A királyi típus az Atlanti-óceánhoz képest kissé megnagyobbodott fej, kicsi farok és nagy méret.

atlanti

Brindle

királyi

argentin

A csomagoláson feltüntetett számok a mennyiséget darabban, a termék tömegére vonatkoztatva jelzik. Például a 70/90 a garantált szám tengeri élet egy kilogrammban. Minél kisebbek a számok, annál nagyobb egy egység, és annál drágábbak.

A választásnál az első tanács, hogy előnyben részesítsék az átlátszó csomagolást. Nagyon kényelmes a minőség értékelése súly alapján történő vásárlással. Normális, ha vöröset látunk hámozatlan garnélarák fedett vékony jég, amely fagyasztás során keletkezik közvetlenül a befogás után. A vastag jégtakaró az újrafagyás jele, ami nem csak előnyös tulajdonságait, hanem a leendő étel ízét is.

A hó jelenléte a zsákban még rosszabb, mivel ismétlődő leolvasztásra és fagyásra utal. A halvány és sárgás árnyalat az állottság „tanúsítványa”, az egyed egyenes farka az a tézis, hogy a fogás utáni fagyás nagyon későn történt, súlyosan sérti a technológiát, a héjon lévő fekete foltok rákbetegség. A fejek zöldes színe egyáltalán nem szörnyű - ez csak a tengeri lények táplálkozásának sajátosságairól beszél.

Jó minőségű- ez egy vékony cukormáz, egyenletes színben és méretben. A farok ívelt, a rózsaszín héjon nincsenek foltok.

Főzési módok és idők

Egy étel megfelelő elkészítése azt jelenti, hogy először a hozzávalókat a felhasználáshoz megfelelően előkészítjük, majd felforraljuk, hogy az íze és lágysága megmaradjon. Rendkívül fontos, hogy elkerüljük a hibákat, amelyek a húst merevvé és „gumiszerűvé” teszik. A fagyasztott termék a jövőbeni főzés időtartamában különbözik a főtt fagylalttól.

Az első esetben a nyitott csomag tartalmát kiolvasztják, megmossák és 7-9 percre egy tálba engedik le már forrásban lévő vízzel. Minél nagyobbak az egyedek, annál tovább főznek. A vörösség a kész állapothoz közeli állapotot jelez.

A második lehetőségnél a forrásban lévő vízben töltött idő nem haladhatja meg az 5 percet, mert a csomagolás előtt a tartalmat már megfőzték, majd lefagyasztották.

A tengeri rákféléket a serpenyőbe engedve világosan meg kell értenie, hogy milyen termékkel van dolgunk. A túl kevés vagy túl sok tűzön töltött idő ugyanúgy elfogadhatatlan.

A főzés művészete az, hogy mindent a szabályok szerint kell csinálni helyes sorrend, megtartva a folyamatot hőkezelés a kívánt tartományban túlexponálás nélkül. A garnélarák azonnali serpenyőbe küldése a csomagolás felbontása után talán az első leggyakoribb főzési hiba.

Vadászgép meleg víz a csapból jó a leolvasztáshoz, a főzéshez szükséges víz hozzávetőlegesen 2:1, azaz két liter termék kilogrammonként vagy 1 liter 0,5 kg-onként. A tartálynak lehetővé kell tennie a szabad lebegést a felületen. A hozzávetőleges sószükséglet körülbelül két teáskanál literenként.

A mosás során a meleg víz eltávolítja a fagyot, majd a rákféléket forrásban lévő vízbe fektetjük, majd készenlétbe helyezés után levesszük a tűzhelyről, megfelelő edényekkel hideg vízzel lemossuk. Nincs értelme a felolvasztott terméket újra lefagyasztani, mivel nem csak az íze, hanem a hasznos tulajdonságai is elvesznek.

Az elkészítési folyamatban lévő tematikus étel jól kiegészíthető citromlével, babérlevéllel, szegfűborssal és szegfűszeggel. Ebben az esetben a tenger gyümölcseit egy kész forrásban lévő húslevesbe merítjük, és a fent vázolt szabályok szerint főzzük.

Forrásban lévő vízbe fektetés után a felemelkedés általában körülbelül 2 perc múlva következik be, színe világosabbra változik. Továbbá ésszerű a tüzet alacsonyabb értékre állítani. Tálaláskor az ételt jól kiegészítik zöldségekkel és rizzsel.

Egyes rajongók még mindig szívesebben mossák meg a garnélarákot hideg szűrt vízben főzés előtt, majd sós, forrásban lévő vízbe dobják babérlevéllel és fűszerekkel, majd fedővel letakarják. Felforralás után 1-2 perccel készen áll.

A főzőlapon kívül a garnélarák is főzhető konyhai eszközök: mikrohullámú sütő, dupla bojler vagy multicooker. Az első esetben olívaolaj és fűszerek használatával 10 percet vesz igénybe; a másodikban, nem feledkezve meg a sóval, borssal és citromlével - 15 perc. A harmadik lehetőségben - víz nélkül fűszerekkel, "Sütés" kapcsoló állásban - az utasításoknak megfelelően.

Minden módszer lehetséges, de minimális tapasztalatot igényel a műszerrel.

Receptek

Az alkalmazások az ételek összetettségétől függően lehetnek egyszerűek és egyszerűek, vagy meglehetősen bonyolultak. Maradjunk az első lehetőségnél, mivel praktikusabb egy szélesebb körű felhasználó számára.

Buli a sörért

A klasszikus a legegyszerűbb és leggyakoribb lehetőség. A fő feladat az, hogy hasznos és ízletes legyen. A felek száma a társaság méretétől és az étkezés időtartamától függ.

Alapfeltételek:

• 1 kilogramm fagyasztott hámozatlan termék;
• hagyma fej;
• babérlevél - 2-3 darab;
• egy csokor kapor;
• sót a szakács ízlése szerint, de legfeljebb négy teáskanálnyit két liter vízhez.

A kezdeti szakasz a leolvasztás egy csapból származó meleg sugár segítségével. Ezután sózott húslevest készítünk a megadott fűszerekkel. A forralás megkezdése után könyvjelző, majd a fedél lecsukása. Időben főzzük, figyelembe véve a méretet. Fagyasztott királyráknál 7-9 perc, főtt-fagyasztott garnélaráknál 5 perc. Víz leeresztése szűrőedényen keresztül és a tartalom kihelyezése.

A sör használata

• 1 kg rákfélék;
• fokhagyma - 4 fog;
• hagyma - 2 fej;
• babérlevél - 5-6 darab;
• egy citrom és ½ csokor petrezselyem;
• só - 1 teáskanál;
• őrölt bors - fekete és piros;
• választott sör - legalább 800 ml.

Először a nyersanyagokat folyó meleg víz alatt mossuk és lefektetjük. Ezután a fokhagymát és a hagymát megtisztítjuk, majd finom aprítógéppel. A sört a serpenyőbe öntjük, és 1 percig melegítjük. Ezután hozzáadjuk a babérlevelet őrölt bors fekete és vörös, apróra vágott petrezselyem, hagyma és fokhagyma.

A tartalom felforralása után le kell engedni a tenger gyümölcseit a serpenyőbe, és időnként óvatosan össze kell keverni. 5-7 perc elteltével ez a folyamat befejeződik, a tartalmat fedővel lefedjük, és legalább 20, de legfeljebb 30 percig infundáljuk. A folyadék leeresztése és a babérlevél eltávolítása befejezi a megkezdett.

Multicooker használata

600 ml-es vizet és 300 gramm garnélarákot sóval és szegfűborssal egészítünk ki. A kagylókat meleg vízben mossuk, és egy speciális edénybe helyezzük gőzöléshez. Felöntjük vízzel, sózzuk, borsozzuk. A készülék kapcsolója „Gőzölés” állásban van, 10 percig süt. Ezt követően érdemes elkezdeni a kóstolást.

saláta klasszikusok

Egy kilogramm tengeri rákfélék három liter vízre vonatkoztatva. Olvassza fel, készítse el a húslevest babérlevél (4 db), fekete bors és só felhasználásával. A kirakást, mint általában, forrásban lévő vízben végezzük, 7-9 percig főzzük, ha a garnélarák valóban királyi. Így nyerik a salátákhoz szükséges alapanyagot, amit aztán tisztított formában felhasználnak.

Leolvasztás nélkül

Kiinduló adatok:

• garnélarák - 500 gramm;
• víz - 1,8 liter;
• babérlevél - 4 db;
• só, kapor, bors borsó formájában - 15 darab.

Első lépésként alaposan öblítsd ki a rákféléket egy szűrőedényben.

A második az, hogy forraljuk fel a vizet, és adjunk hozzá sót, kaprot és fűszereket, várjunk 2 percet.

A harmadik az, hogy leengedjük a garnélarákot a húslevesbe, és meg kell várni a forralást, kevergetve és fedővel letakarva. A várt jelek megjelenése után csökkentse a fűtési teljesítményt, és várjon további 7-8 percet. Negyedik - engedje le a folyadékot, és próbálja meg. A szósz használható.

Először főzzük meg a rizst, majd vágjuk finomra a hagymát és a zöldeket, hámozzuk meg a garnélarákot a héjából. Forraljuk fel a húst.

A serpenyőt a tűzre tesszük, olajon felforrósítjuk. A húst hagymával megkenjük, megpirítjuk. Adjunk hozzá borsot és szószt, tartsuk közepes lángon 6-7 percig. Ezután jön a rizs sora, amit szintén könnyű sütéshez rakunk ki.

Fokhagyma

Egy kilogramm nyersanyaghoz szüksége van:

• 6 gerezd fokhagyma;
• zöldséges ill olivaolaj- 3 evőkanál;
• őrölt feketebors;
• sót és citromot.

A meleg víz alatti leolvasztás után egy serpenyőt veszünk, amelybe olajat öntünk. A fűtést a erős tűz. A tengeri rákféléket kiterítik és ugyanazon a tűzön sütik anélkül, hogy a fedőt lecsuknák.

Keverés közben a folyadékot elpárologtatjuk. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, borsot, sót. Körülbelül 5 percig pirítjuk, ne felejtsük el kevergetni. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja állni lefedve 10 percig. A citromot szeletekre vágjuk, melyeket használat előtti nedvesítésre használunk.

A következő videóban megtudhatja, hogyan és mennyit kell főzni a fagyasztott királyrákot.

A garnélarák önmagukban is finom. további összetevőket, és igazi ínyencek ajánlatos külön snackként fogyasztani. Ez hasznos termék, vitaminokban, ásványi anyagokban és nyomelemekben gazdag, kiegyensúlyozott fehérje-, zsír- és szénhidrátösszetételű, jól felszívódik a szervezetben. Ezenkívül a garnélarák gyorsan megsül, kivéve persze, ha a garnélarák paelláról beszélünk, ami még mindig időt és erőfeszítést igényel. Ma a garnélarák főzésének egyszerű módjairól fogunk beszélni.

A finom garnélarák főzésének titkai

A garnélarákot lassú tűzhelyen párolhatjuk, léggrillben süthetjük, gyorsfőzőben főzhetjük, tésztában süthetjük vagy sörben főzhetjük. A tenger gyümölcsei mindig egészségesek, így te tudod a legtöbbet kitalálni különböző utak főzés garnélarák és tálaljuk őket ínyenc szószok. A garnélarák bármilyen köretet díszít, és ízletessé, fényessé és eredetivé varázsolja az ételt! És ragyogó ízfoltokat adnak ételeihez!

Nem véletlenül hívják így a királyrákot, mivel a közönséges garnélaráktól eltérően finomabbak. különleges ízés sokkal nagyobb is. Fontolja meg ebben a cikkben, hogy mennyi időt és hogyan kell főzni királyrák hogy ne süssük túl, és egy finom, puha és ízletes finomság legyen a vége.

Attól függően, hogy milyen királyrákot vásárolnak (főtt-fagyasztott vagy friss), lesz különböző időpontokban a főzés során mindig fontos, hogy ne süssük túl a garnélarákot, mert a hús kemény és kevésbé ízletes lesz. Fontolja meg, mennyi ideig tart a királyrák főzése egy serpenyőben forrásban lévő víz után:

• Meddig főzzük a főtt-fagyasztott királyrákot (hámozott és hámozatlan)? A főtt fagyasztott királyrák már késztermék, ezért elég leöblíteni őket víz alatt, hogy lejön a jég, majd 1 percre forrásban lévő vízbe tesszük, hogy felolvadjanak és felmelegedjenek benne.
• Mennyi ideig kell főzni a nyers királyrákot? A friss és nyers királyrákot átlagosan 7-10 perccel azután főzik meg, hogy egy serpenyőben vizet forraljon (a forráspont a garnélarák méretétől függ, minél nagyobbak, annál tovább főznek, de legfeljebb 10 perc alatt főznek). ne süssük túl, és a hús nem lesz kemény).

Miután megtanulta, hány percig kell főzni a királyrákot, nézzük tovább, hogyan kell megfelelően főzni, hogy ízletesek és lédúsak legyenek.

Hogyan készítsünk főtt-fagyasztott királyrákot (hámozott és hámozatlan)?

Mint fentebb említettük, a főtt-fagyasztott királyrák egy kész termék, amelyet kiolvasztás után fogyaszthatunk, de hogy finomabb legyen a garnéla, kicsit tovább dolgozhatjuk. Fontolja meg lépésről lépésre, hogyan kell főtt fagyasztott királyrákot főzni (héjától és fejétől meghámozva, hámozatlanul):

• Az első lépés a garnélarák kiolvasztása. Ehhez tegyük a fagyasztott királyrákokat egy szűrőedénybe, és alaposan öblítsük le folyó hideg vagy meleg víz hogy a jég teljesen leválik róluk, és az apró törmeléktől is megtisztulnak.
• Egy fazék vizet nagy tűzre teszünk (2-szer több vizet gyűjtünk, mint a garnélarákból), és felforraljuk.
• Adjunk hozzá sót a serpenyőbe (1 liter vízhez egy teáskanál, ha a garnélarákot meghámozták, vagy 1,5-2 teáskanál sót, ha a garnélarák nincsenek héjában), valamint egy fél citrom levét, 5-7 darab fekete bors és 1-2 babérlevél.
• A megmosott garnélarákot forrásban lévő vízbe öntjük és a serpenyőt levesszük a tűzről, 1-2 perc múlva a garnélarákot kivesszük a vízből és tálaljuk.

Hogyan kell főzni a nyers királyrákot?

A nyers (friss), valamint a frissen fagyasztott királyrák főzése kicsit tovább tart, mint a főtt-fagyasztotté, de maga a főzési folyamat nem sokban különbözik. Fontolja meg, hogyan kell megfelelően főzni a nyers és frissen fagyasztott garnélarákot egy serpenyőben:

• Egy fazék vizet teszünk egy nagy tűzre (kb. kétszer annyi vizet öntünk, mint a garnélarák).
• Amíg a víz forr, ki kell olvasztani a garnélarákot (ha megfagytak). Ehhez tegyük szűrőedénybe, és öblítsük le hideg vagy meleg vízzel, amíg az összes jég le nem válik róluk, és megpuhulnak.
• Miután a vizet egy serpenyőben felforraltuk, adjunk hozzá sót (1,5-2 teáskanál 1 liter vízhez), valamint citromléés fűszerek tetszés szerint (fekete- és szegfűborsóborsó, babérlevél, fűszernövények).
• A garnélarákokat forrásban lévő vízbe tesszük és megvárjuk, míg a víz újra felforr, majd csökkentjük a hőt és 5-10 percig főzzük (a királyrák főzési ideje a méretétől függ, ha nagy, akkor tovább főzzük, de nem tovább 10 percnél).
• Miután az összes garnélarák rózsaszínes (vöröses) árnyalatot kapott, és a víz felszínére úszott, készen áll. A serpenyőből tányérra tesszük és az asztalra tálaljuk, emellett elkészíthetjük a mártást is.

Megjegyzés: a frissen fagyasztott királyrák szürkés-zöld színű, a főtt-fagyasztott pedig rózsaszínű (vöröses).

Olvasunk cikkeket is

A garnélarák ízletes és tápláló tenger gyümölcsei. Használják zsemlék töltelékként, sört falatként, saláták összetevőjeként és főételként.

A királyrák nagyobb méretben és édes húsban különbözik társaitól. A királyrák a csodálatos íz mellett számos hasznos tulajdonsággal is rendelkezik. Kiváló minőségű fehérjét, jódot, omega-3 zsírsavakat tartalmaznak és rendelkeznek alacsony tartalom telített zsírok. Így a királyrák az ízletes és egészséges étrend szerves részét képezi.

Hogyan válasszunk minőségi királyrákot?

A minőségi garnélaráknak egységes színűnek, horgas farokkal és fényes héjjal kell rendelkeznie. Minél jobban meghajlott a garnélarák farka, annál kevésbé feküdt, mielőtt megfagyott volna. Kifakult héj, foltok rajta, jégdarabok egy zacskóban - ezek mind azt jelzik, hogy a tárolás során valószínűleg megsértették a hőszabályozást, ezért nem szabad ilyen garnélarákot venni.

Ne ijedjen meg, ha észreveszi, hogy a garnélaráknak zöld fejük van - ez azt jelenti, hogy táplálkoztak egy bizonyos fajta plankton. A barna fej a terhes garnélarák jele, az ilyen hús nagyon tápláló, egészséges és a legfinomabb. A fekete fej azt jelzi, hogy a garnélarák már megromlott volt.

Mennyi ideig kell főzni a királyrákot?

A királyrák főzésekor a legfontosabb, hogy ne vigyük túlzásba, különben a hús íztelenné válik, és minden jótékony tulajdonságát a vízben hagyja. Soha ne forraljuk őket 10 percnél tovább.

A legtöbb optimális idő királyrák főzés - 5-7 perc. Ezután a hús lédús marad, és szó szerint „elolvad a szájban”. Ez a frissen fagyasztott garnélarákra vonatkozik, ha a garnélarák már főtt és fagyasztott, akkor legfeljebb 2-3 perc.

A királyrák főzéséhez szüksége lesz: magára a garnélarákra, sóra és citromra.

Tegye a fagyasztott garnélarákot egy szűrőedénybe, és öblítse le folyó víz alatt. Ezalatt a garnélarákunknak kissé fel kell olvadnia, és a jégkéregnek teljesen el kell olvadnia.

Tegyen egy serpenyőt a tűzhelyre. A víznek 2-2,5-szer többnek kell lennie, mint a garnélaráknál. A vizet felforraljuk, és sóval ízesítjük. Miután a víz felforrt, facsarjuk ki egy fél citrom vagy egy egész citrom levét, ha sok a garnéla. A víznek enyhén savasnak kell lennie. Miután beledobjuk a garnélarákot. Főzzük 7-10 percig, ha a garnélarák frissen fagyasztott, és 2-3 percig, ha megfőtt.

Miután a garnélarák a felszínre úszott, és a héja kissé áttetsző, a garnélarák készen áll. Dobd el a szűrőedényüket. Amikor az összes víz kiürült, tegyük át őket egy tányérra, és csepegtessük meg egy fél citrom levével és olívaolajjal.

A királyrákot mikrohullámú sütőben főzheti. Ehhez öntsön egy kis vizet a fagyasztott garnélarákos edénybe, majd a levében felforr.

A királyrák helyes főzése

A királyrák héjában és héjában is megfőzhető. Ha héjában főzzük, akkor 4% sós vizet kell készíteni (azaz 1 liter vízhez adjunk hozzá 40 g sót), ha hámozott garnélarákot, akkor 2% vizet. De emlékeznie kell arra, hogy a héjában főtt garnélarák lédúsabb, mint a nélküle főtt.

A királyrákokat már forrásban lévő vízbe kell tenni, akkor minden íz a garnélarákban marad. Ha bedobod őket hideg víz, akkor a húsleves rákízzel telítődik.

Ha garnélát főzöl finom húsleves, és nem csak sós vízben, a tűz lekapcsolása után 10-15 percig hagyjuk ebben a lében állni, akkor még jobban telítődnek vele és szaftosabbak lesznek.

Fűszerekkel főtt királyrák

A hagyományos garnélarák sós vízben történő főzésén kívül számos más is létezik egyszerű módokon főzzünk finom királyrákokat.

Ízlés szerint forrásban lévő vízbe dobjuk: száraz adzsikát, hagymát, sót, borsot és 1-2 babérlevelet.

Ezután beledobjuk a garnélarákot és készre főzzük.

Sörben főtt királyrák

Összetett:

1. Király garnélarák - 700 g
2. Babérlevél - 2 db.
3. Fekete- és szegfűborsó - 2-4 borsó
4. Só - 2 evőkanál. l.
5. Sör - 300 ml

Főzés:

• Tegye a fűszereket forrásban lévő vízbe, és öntsön sört. A garnélarák kidobása után puhára főzzük. Azonnal tálaljuk.

Citrommal főtt királyrák

• Dobj ¼ ​​citromot, 1-2 babérlevelet, 1-2 borsót fekete és vegyesfűszer, egy csokor apróra vágott kapor, só ízlés szerint. Amikor a víz felforr, hozzáadjuk a garnélarákot, és puhára főzzük.

Összetett:

1. Paradicsompüré - 1 evőkanál.
2. Só ízlés szerint
3. Babérlevél - 1-2 levél
4. Szegfűborsó - 2-3 db.
5. Szegfű - 4-5 db.
6. Fokhagyma - 1 fej
7. Fekete bors - 5-8 db.
8. Citrom - 1 db.
9. Paprika - 1 teáskanál

Főzés:

• A fél citromot 4 részre vágjuk, a fokhagyma fejét ugyanígy.
• Tegye az összes fűszert közvetlenül a forrásban lévő víz előtt, hagyja 1-2 percig forralni, és dobja bele a garnélarákot.
• Forraljuk a garnélarákokat 2-3 percig, vagy amíg fel nem úsznak a tetejére, és a héja kissé áttetsző lesz. A megfőtt garnélarákot szűrőedényben csepegtessük le, és hagyjuk lecsepegni a vizet.
• Tegyük át a királyrákokat egy salátástálba, ízesítsük egy fél citrom levével és olívaolajjal.

A garnélarák főzésének módja a termékhez tartozó minden csomagon megtalálható. De mégis, ebben a látszólag egyszerű dologban, mint minden másban, vannak finomságok. Először is válassz minőségi garnélarákés ne emésztesd meg őket, mert nagyon puha húsuk van.

A fenti húslevesek bármelyikében főtt királyrák és szósszal tálalva remek előétel vagy fűszeres ízesítés lehet bármely salátában.