Hogyan készítsünk sütőtök levét? Télre pépes töklevet készítünk. A gyógyító tulajdonságok és a kiváló íz garantált

Tök:

A sütőtök segít érelmeszesedés és köszvény, prosztatagyulladás és magas vérnyomás, vese- és májbetegségek, bőrbetegségek, ízületi gyulladás és vérszegénység, köhögés és ARVI esetén, erősíti az ereket és javítja a szív egészségét. A sütőtök szükséges az ödémához - szív és vese. Ez a napfényes zöldség szabályozza az anyagcserét, javítja az immunitást, csökkenti a vér koleszterinszintjét, küzd a székrekedés ellen, megszünteti az epehólyag-problémákat, kiváló vízhajtó, fertőtlenítő, gomba-, féreg- és gyulladáscsökkentő szer.

Ezenkívül a sütőtök antioxidáns tulajdonságainak köszönhetően segít a fogyásban és fiatalabb megjelenésben, helyreállítja a nők és férfiak egészségét, megszünteti az álmatlanságot, gyógyítja a sebeket és égési sérüléseket, megállítja a fogínyvérzést, javítja a látást, eltávolítja a salakanyagokat és a méreganyagokat, javítja a gyomor működését. és a belek, és eltávolítja a felesleges vizet a szervezetből, antidepresszánsként szolgál és megelőzi a fogszuvasodást.

A betegségek listája, amelyekre a sütőtök kiváló gyógyító, sok oldalt fog igénybe venni. Ez egy igazi varázslatos gyógyászati ​​komplexum narancshéjban! Ezenkívül a sütőtöknek nagyon kevés ellenjavallata van.

A sütőtöklé előnyei:

A sütőtök megfelelő mennyiségben tartalmaz különféle cukrokat - glükózt, fruktózt, szacharózt, nitrogéntartalmú anyagokat, fitosztirolt, szerves savakat, zsíros olajat, sok karotint, valamint nagy mennyiségű rostot. A sütőtök lében található szerves anyagokat elsősorban az almasav képviseli.

A sütőtök pép rendkívül gazdag vízben és ballasztanyagokban, serkenti az emésztést.

A sütőtök lé szacharózt, jótékony pektint, káliumot, kalciumot, magnézium-sókat, vasat, rezet és kobaltot tartalmaz. A B1, B2, B5, E és A vitaminoknak köszönhetően a sütőtöklé normalizálhatja az anyagcserét, helyreállíthatja a gyomor-bél traktus tónusát és aktivitását.

A sütőtök szénhidrátot, sok ásványi sót és vitamint, nitrogéntartalmú anyagokat, fitosztirolt, szerves savakat, zsíros olajat és sok karotint tartalmaz.

A sütőtöklé a legjobb zöldséglé. Minden vitamin és ásványi anyag: réz, vas, magnézium és kálium optimális arányban, elképesztő élettani egyensúlyban, az anyagcseréhez optimálisan van jelen.

A pektin anyagok javítják a szervezet sóanyagcseréjét, és ez segíti a méreganyagok eltávolítását. A sütőtöklé segít a nagyvárosok lakóinak eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből, emellett nyugtató hatással is rendelkezik és enyhíti az álmatlanságot.

Mivel a sütőtök alacsony kalóriatartalmú termék, a leve egyszerűen szükséges a túlsúly problémája miatt aggódó emberek számára.

Milyen betegségekre használják a sütőtök levét?

• gyomorhurut;
• vastagbélgyulladás;
• májgyulladás;
• krónikus székrekedés;
• diabetes mellitus;
• a víz-só anyagcsere megsértése;
• köszvény;
• vesebetegség;
• érelmeszesedés;
• magas vérnyomás;
• elhízottság.

A sütőtök levét külsőleg is használják égési sérülések, ekcéma és gyulladásos bőrelváltozások esetén.

A tudósok legújabb kutatásai bebizonyították, hogy a sütőtöklé segít megbirkózni a prosztatagyulladással, és a prosztata adenoma megelőzésére is alkalmas.

A sütőtöklé javítja a gyomor-bél traktus működését és elősegíti az epeelválasztást.

A sütőtök lé különösen hasznos vese- és májbetegségek esetén. Naponta egyszer fél pohárral kell használni.

A sütőtök a pektineknek köszönhetően jól segít az érelmeszesedésben - eltávolítja a koleszterint a szervezetből, tisztítja az ereket, valamint eltávolítja a méreganyagokat és a felesleges folyadékot.

Nyers tököt ehet - napi fél kilogrammot, vagy töklevet - akár napi három pohárral

A töklé megóvja a szív- és érrendszeri betegségekkel járó ödémát, a szív- és érrendszeri betegségekre javallt.

Naponta 100-200 g sütőtök levét kell inni - egy evőkanál egész nap.

A sütőtöklé káros hatásai:

Ez a lé ellenjavallt alacsony savasság, akut gyomor-bélrendszeri rendellenességek és hasmenésre való hajlam esetén. A sütőtök levét nem ajánljuk alacsony gyomorsavasságban, heveny gyomor-bélrendszeri betegségben szenvedőknek, hasmenésre hajlamos embereknek, mivel nagyon erős tisztítószer, amely gyomor-bélrendszeri irritációt és a fenti betegségek súlyosbodását okozhatja.

Kezelés sütőtöklével, receptek:

Álmatlanság

Egy pohár sütőtök levét összekeverünk 2 evőkanál mézzel, felforraljuk és 20 percig vízfürdőben tartjuk.

A gyümölcslevet legfeljebb 2 napig tárolja. Vegyünk 2-3 evőkanál naponta 3-szor 15-20 perccel étkezés előtt.

Azon betegek számára, akik rosszul tolerálják a teljes gyümölcslevet, hasznos italt készíteni belőle: a frissen elkészített gyümölcslevet hideg forralt vízzel 1: 1 arányban hígítják.

Ideggyengeség

Éjszaka igyon meg ¼-½ pohár sütőtök levét mézzel.

A frissen készített sütőtök levét naponta 1-2 alkalommal 10-15 perccel étkezés előtt ½ pohárral igyuk, mennyiségét fokozatosan növelve napi 2-3 pohárra. A kezelés időtartama 1,5-2 hónap. Ha szükséges, 10-15 nap múlva megismételheti a kurzust.

A prosztata gyulladása

Igyon naponta 1 pohárral 2-3 héten keresztül.

Epekövesség, urolithiasis

Elhízottság

Hetente egyszer böjti „tök” napot tartanak. Az egyetlen étel erre a napra a sütőtöklé - körülbelül 1,5 liter.

Receptek Tatyana Litvinova „Tök 100 betegségre” című könyvéből

Töklé otthon:

Frissen facsart gyümölcslé

A sütőtököt megmossuk, héját lehúzzuk, apró darabokra vágjuk, és egy facsarón átpasszírozzuk.

A frissen facsart töklé kellemes édeskés ízű, de sajátos árnyalatai miatt sajnos nem mindenki szereti. Ebben az esetben ajánlatos más típusú levekkel - zöldség, gyümölcs vagy bogyós gyümölcslevekkel - keverni. Például hozzáadhat sárgarépát, almát vagy néhány csepp citromlevet, hozzáadhat cukrot vagy mézet. Ennek eredményeként az íze lágyabb és gazdagabb.

Sütőtöklé péppel:

Hozzávalók:

• Sütőtök - 500 g
• Cukor ízlés szerint

Készítmény:

A sütőtököt meghámozzuk, és kis, nagyjából azonos méretű darabokra vágjuk.

Öntsük fel vízzel a sütőtököt, és tegyük közepes lángra. Addig főzzük, amíg a sütőtök megpuhul, de ne süssük túl.

Óvatosan tedd a sütőtököt turmixgépbe, és őröld meg.

Kóstoljuk meg ízlés szerint, és ha szükséges, adjunk hozzá cukrot, mézet vagy citromlevet.

Töklé otthon télen:

A sütőtök lé elkészítése otthon télre nem olyan nehéz. Íme néhány recept:

Sütőtöklé péppel:

Hozzávalók:

• sütőtök - 7 kilogramm
• citromsav - egy teáskanál
• víz - 4 l
• cukor - négy kilogramm

Főzési mód:

Keverjük össze a vizet a cukorral és tegyük alacsony lángra. Addig főzzük, amíg a cukor fel nem oldódik.

A tököt meghámozzuk a magokról, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Egy tök kilogrammonként legfeljebb 1 pohár vizet tegyünk egy edénybe vízzel. Lassú tűzön puhára főzzük, és szitán átdörzsöljük.

Hozzáadjuk az elkészített cukorszirupot, és 80 fokra melegítjük. Ezután öntsük sterilizált literes üvegekbe, és 80 fokon 30 percig sterilizáljuk.

Sütőtök, alma és berkenyelé

Hozzávalók

• almalé - 1 l.
• sütőtöklé - 1,5 l.
• erdei berkenye bogyó - 500 g.

Főzési mód

Az almát és a sütőtököt megmossuk, forrásban lévő vízzel felöntjük, a levét kicsavarjuk. A berkenyebogyókra öntsünk egy kevés almalevet, forraljuk fel és pároljuk 10 percig. A keveréket finom szitán átdörzsöljük, hozzáadjuk a maradék alma- és sütőtöklevet, felforraljuk, 5 percig forraljuk, üvegekbe töltjük és feltekerjük.

Alma- és sütőtöklé csipkebogyóval

Hozzávalók

• 1 liter almalé
• 500 g csipkebogyó
• 2 liter sütőtöklé

Az almát és a sütőtököt megmossuk, forrásban lévő vízzel leforrázzuk, meghámozzuk, feldaraboljuk, a levét kicsavarjuk. Öntsük almalével a csipkebogyót, és lassú tűzön pároljuk 30 percig.

A húslevest sűrű ruhán szűrjük át, és keverjük össze nyers töklével. A keveréket felforraljuk, 5 percig főzzük, majd steril üvegekbe töltjük és lezárjuk.

Alma- és sütőtöklé naranccsal

Hozzávalók:

• 2 liter almalé
• 1 liter sütőtöklé
• 1 narancs

A narancsot (a héjával együtt) apró szeletekre vágjuk, kivesszük a magokat, felöntjük kevés almalével, és 10 percig főzzük. Ezután a megfőtt masszát szűrőn átdörzsöljük, beleöntjük az alma- és a sütőtök levét, felforraljuk és 5 percig főzzük.

Steril üvegekbe töltjük és feltekerjük.

Sütőtöklé a fogyókúrában:

A sütőtök alacsony kalóriatartalmú termék - 25 kilokalória 100 grammonként, így ideális böjt napokra, elhízás kezelésére, és számos diétában is jelentős helyet foglal el

A vitaminok magas koncentrációja segít eltávolítani a folyadékot, megtisztítja a testet a méreganyagoktól és normalizálja az anyagcserét.

A töklé segít a böjti napok megfelelő megszervezésében. Ezzel párhuzamosan más gyümölcs- és zöldségtörkölyt is célszerű használni. Sárgarépa, alma vagy cékla italokhoz illik. Hozzáadhatunk még káposztát, zellert és spenótlevet, melyek tiszta formájukban aligha nevezhetők kellemes ízűnek. A végeredmény egy igazi alacsony kalóriatartalmú méregtelenítő menü. A gyümölcslevekre történő kirakodás időtartama, minden nyilvánvaló előnnyel együtt, legfeljebb egy nap.

Van egy kíméletesebb lehetőség a test tisztítására. Reggelire, ebédre és vacsorára igyunk meg egy pohár sütőtök levét, és ezen kívül együnk 100 g túrót, rizst zöldségekkel és húst burgonyával. Tehetünk bele sült almát. A sütőtöklé jóllakottságának köszönhetően az éhségérzet elkerüli Önt.

Jó napot.

Gyakran iszol töklevet? Tudom, hogy sokan szkeptikusak a zöldségekből készült italokkal kapcsolatban, mivel a radikálisan egészséges életmódot kedvelők nagyképű találmányának tartják őket. Hogyan lehet inni egy zöldséget? Tudod, sok mindenben ragaszkodom ehhez az állásponthoz, de a sütőtöklé kellemes kivétel.

Önmagában is jó, és jól passzol más zöldségekhez, gyümölcsökhöz, kiegészítve, kiemelve azok ízét.

Nos, ne felejtsd el, hogy a sütőtök egy csomó hasznos vitamint tartalmaz, és nagyon olcsó (ami fontos, ha nem magad termeszted). Nem sok zöldség és gyümölcs van, amely egyszerre ötvözi ezt a két paramétert.

Ma szeretnék néhány kiváló töklé receptet mutatni hosszú távú tárolásra, hogy a következő szüretig legyen nálatok finom vitaminkészlet.

Igyekeztem a legfinomabb alapanyag-kombinációkat kiválasztani, amelyek garantáltan tetszeni fognak.

Hogyan készítsünk ízletes sütőtök levet péppel télre

Először is készítsük el a levet minden nélkül. Nem fogunk gyümölcscentrifugát használni.

Általánosságban elmondható, hogy a klasszikus recept szerint a sütőtök őrléséhez szitára lesz szükségünk, de azt javaslom, hogy ne utasítsuk el a technológiai fejlődést, és használjunk merülő turmixgépet szita helyett.

Ha gyakran készül télire, akkor valószínűleg megvan.

Hozzávalók:

• Sütőtök - 1,5 kg (hámozott)
• Víz - 1,7 l
• Cukor - 100-150 g
• Citromlé - 3 evőkanál.

Készítmény:

1. A sütőtököt meghámozzuk és kimagozzuk, majd apró kockákra vágjuk. Minél kisebbek a kockák, annál gyorsabban megy a főzési folyamat.

2. Tegye őket egy serpenyőbe, töltse fel vízzel, és tegye a maximális lángra. Amikor a víz felforr, mérsékeljük a hőt közepesre, fedjük le az edényt, és főzzük 15-20 percig, amíg a sütőtök teljesen meg nem fő.

A készenlétet ugyanúgy ellenőrizzük, mint a főtt burgonyát, késsel megszúrjuk, és ha szabadon behatol a pépbe, akkor kész.

3. Most hagyjuk kicsit hűlni a sütőtököt, és búvármixerrel keverjük össze. Ha nincs turmixgéped, akkor szitán daráld át.

4. Ebben a szakaszban adjunk hozzá cukrot és kóstoljuk meg. Mindenkinek más az ízlése, lehet, hogy édesebb gyümölcslé. Ebben a szakaszban a konzisztenciát is ellenőrizzük. Ha a lé túl sűrűnek tűnik, adjunk hozzá forrásban lévő vizet.

5. Tegye vissza a serpenyőt a tűzre, forralja fel a levét, majd csökkentse a lángot alacsonyra, és fojtsa le a keletkezett habot.

6. Kapcsolja ki a tűzhelyet, öntsön citromlevet a serpenyőbe, keverje meg, és öntse a még forró levet sterilizált üvegekbe, a tetejéig töltve. Majd feltekerjük az üvegeket, és fejjel lefelé egy takarón hagyjuk kihűlni. A kihűlt üvegeket hűvös helyen tároljuk.

A megadott mennyiségű termékből 4 doboz 750 ml-es gyümölcslevet kap.

Recept sütőtök lé almával otthon

Az egyik legsikeresebb kombináció. Az enyhe almás savanyúságot lágy sütőtök ízzel hígítják, és az eredmény egyszerűen fantasztikus gyümölcslé.

Hozzávalók:

• Hámozott sütőtök - 800-1000 g
• Alma - 3 db
• 1 citrom leve
• Cukor - 100 g

A recept 3 literes serpenyőben való főzéshez készült.

Készítmény:

1. A sütőtököt meghámozzuk, és apró darabokra vágjuk. Az almát meghámozzuk, a magházukat eltávolítjuk és szeletekre vágjuk.

Mindent egy háromliteres lábosba teszünk (majdnem a tetejéig megtelik), és a széléig megtöltjük vízzel.

2. Helyezze a serpenyőt közepes lángra, forralja fel, majd fedje le, csökkentse a lángot alacsonyra, és főzze 15-20 percig, amíg a sütőtök teljesen meg nem fő.

3. Most óvatosan öntsük a vizet egy külön edénybe (később szükségünk lesz rá), és a megfőtt sütőtököt és az almát botmixerrel pürésítsük, majd adjunk hozzá cukrot.

Nem kell leereszteni a vizet, ha lusta vagy, de a tógát nehezebb lesz legyőzni.

4. Az előzőleg lecsepegtetett vizet visszaöntjük, a serpenyőt ismét a tűzre tesszük és a levét időnként megkeverve felforraljuk.

Amikor a leve felforr, a keletkezett habot leszedjük, hozzáadjuk 1 kifacsart citrom levét, összekeverjük és a még forró folyadékot előre sterilizált üvegekbe töltjük.

Az üvegeket feltekerjük, és fejjel lefelé egy takarón kihűtjük. Kihűlés után hűvös helyen tároljuk.

Hogyan készítsünk töklevet almalével

Vagy nem főzheti meg az almát a sütőtökkel, hanem először fújja át egy facsarón. Ekkor a lé könnyebb lesz, és kevesebb lesz a pép.

Hozzávalók:

• Sütőtök - 900 g
• Alma - 2 kg
• Narancs - 2 db.
• Citrom - 1 db.
• Cukor - 200 g
• Víz - 250 ml

A megadott mennyiségű termékből 2-2,5 liter gyümölcslé lesz.

Készítmény:

1. Hámozzuk meg a sütőtököt, vágjuk apróra, tegyük egy lábasba, adjunk hozzá 250 ml vizet, és közepes lángon főzzük puhára.

2. A citromot és a narancsot megmossuk, forrásban lévő vízzel felöntjük, a héját reszelővel lereszeljük. Ezután felvágjuk a gyümölcsöket, és kicsavarjuk belőlük a levét.

3. A főtt sütőtökhöz adjuk hozzá a kifacsart levét és héját, és 5-10 percig lassú tűzön, zárt fedéllel főzzük.

4. Ezután a keveréket turmixgéppel pürésítjük.

5. Térjünk át az almára. Egy facsarón átengedjük őket.

6. Ezután szűrje át a kapott levet egy dupla réteg gézen.

7. Öntsük egy serpenyőbe pürével, adjunk hozzá cukrot, keverjük össze és forraljuk fel.

8. Ezután még 5 percig főzzük a levet, majd öntsük előre sterilizált üvegekbe.

Szorosan zárjuk le a fedelet, hűtsük le az üvegeket takaró alatt, és tároljuk hűvös helyen.

Sütőtök lé sárgarépával egy facsarón keresztül - megnyalja az ujjait

De ha van gyümölcscentrifugája, akkor sokkal könnyebben elkészítheti a gyümölcslevet, előzetes forralás nélkül. Nézzük a sárgarépa-töklé példáját.

Hozzávalók:

• Sütőtök pép - 7,5 kg
• sárgarépa - 2,5 kg
• Cukor - 100 g

2,5 kg hámozott zöldségből átlagosan 1 liter levet kapunk.

Készítmény:

1. A gyümölcscentrifuga nagyban leegyszerűsíti és felgyorsítja a folyamatot. A sütőtököt és a sárgarépát megtisztítjuk, és külön egy facsarón áttesszük.

2. Keverjük össze a sárgarépát és a sütőtök levét 3:1 arányban (3 rész sütőtök 1 rész sárgarépához), tegyük tűzre és forraljuk fel közepes lángon. Amikor a keverék felforr, távolítsa el a kapott habot.

Ezután adjuk hozzá a cukrot, keverjük össze és főzzük további pár percig.

3. A lé kész. Öntsük előre sterilizált üvegekbe, zárjuk le fém fedővel, és fejjel lefelé hagyjuk kihűlni.

Videó arról, hogyan készítsünk töklevet télre naranccsal

És végül azt javaslom, hogy nézzen meg egy rövid videót a sütőtök-narancslé elkészítéséről. A videó rövid, de informatív, szóval szánj rá 3 percet, nem fogod megbánni.

Általánosságban itt vannak a sütőtöklé elkészítésének és keverésének fő módszerei. Mindegyiknek megvan a maga különleges íze és illata, ezért azt javaslom, hogy mindegyiket próbálja ki, mielőtt eldönti, melyiket raktározza fel elegendő mennyiségben télre.

És mára ennyi, köszönöm a figyelmet.

Mindössze 300 gramm frissen facsart sütőtöklé képes betölteni a szervezetet az A-, B-, C- és E-vitamin napi szükségletével; valamint pótolja a kálium-, foszfor- és magnéziumhiányt. Magas tápértékük miatt az ilyen zöldségleveket nem értékelik rosszabbul, mint a gyümölcsleveket.

Sütőtöklé - az elkészítési szabályok és módszerek

A sütőtök házi gyógyítónak számít. Tekintettel arra, hogy a zöldség sok tápanyagot tartalmaz, természetes tápláléknak bizonyult.

A gyümölcslé készítésének egyik legegyszerűbb módja a facsaró használata. Ez az eszköz lehetővé teszi, hogy gyorsan és maximalizálja a gyümölcslevet a pépből. Mivel a sütőtök sűrű szerkezete van, a berendezést nagy sebességgel kell bekapcsolni. A zöldséget használat előtt meg kell hámozni.

Gyümölcscentrifuga helyett használhat turmixgépet vagy húsdarálót. A pépet őrlés után alaposan át kell szűrni egy szitán.

A lé préselésénél még problémásabb feladat a kézi opció. Ezzel a módszerrel le kell reszelni a sütőtököt, sajtruhába kell tenni, és kézzel ki kell nyomni. Ennek a módszernek a hatékonysága minimális, de használhatja, ha nincs speciális felszerelése.

Maga a sütőtöklé édeskés, de nagyon sajátos ízű. Ezért ajánlatos más, élénkebb ízű levekkel keverni. A sütőtök jól passzol a narancs, a sárgarépa, az áfonya és a bogyók levéhez.

Ha nem lehet minden nap friss gyümölcslevet készíteni, akkor télen későbbi felhasználás céljából lezárhatja.

A sütőtöklé készítése - zöldség kiválasztása és elkészítése

• A gazdag íz és élénk szín érdekében fontos a megfelelő termék kiválasztása. Előnyben részesítse a teljesen érett, élénk narancssárga húsú fiatal gyümölcsöket. A magzat súlya nem haladhatja meg a 7 kg-ot. Ez a sütőtök több karotint és fruktózt tartalmaz.
• Ha az édeskés ízt részesíti előnyben, akkor válasszon vajtök vagy „spanyol” fajtákat.
• Jobb a zöldséget közvetlenül a betakarítás után felhasználni. Ez a termék fehérebb és lédúsabb lesz.
• Használat előtt alaposan öblítse le folyó víz alatt, majd törölje szárazra papírtörlővel. Vágjuk apróra, és alaposan távolítsuk el a magokat. Öblítse ki a belsejét és szárítsa meg.
• Vágja a pépet apró darabokra, ügyeljen arra, hogy a bőrt lehúzza. Ebben a formában a sütőtököt beleteheti a facsaróba.
• Ha úgy dönt, hogy más zöldségeket vagy gyümölcsöket ad hozzá, akkor ezt a sütőtököt préselje, fokozatosan, kis adagokban.

A frissen facsart gyümölcslevet azonnal el kell fogyasztani. Nem tárolható sokáig, különben nemcsak elveszíti jótékony tulajdonságait, hanem romlik is.

Hogyan készítsünk friss sütőtök levet

A tökből származó vitaminokat és elemeket a legtöbbet hozhatja ki, ha azonnal fogyasztja a frissen facsart gyümölcslevet. Számos recept létezik, amelyek nem csak finomak, de egészségesek is.

Egy másik vitaminban gazdag termék az áfonya. A sütőtököt ezzel a bogyóval kombinálva gazdag koktélt készíthet az immunitás erősítésére. Cukor helyett mézet adhatunk hozzá.

Hozzávalók:

• sütőtök pép - 2 kg;
• friss áfonya - 2 kg;
• méz - ízlés szerint.

Főzési recept:

• A sütőtök pépet meghámozzuk és apró darabokra vágjuk. Öblítse le az áfonyát folyó víz alatt, és szárítsa meg. Egyenként préselje ki az élelmiszerekből a levet. Ezzel a keverék homogenitását érheti el. Ezután adjunk hozzá mézet, és jól keverjük össze.
• Ha nem szereted a mézet, használj cukrot. Adja hozzá közvetlenül a léhez, kristályai gyorsan feloldódnak a folyadékban.

Tanács. Ahhoz, hogy a kész étel enyhe savanyúságot adjon, adjon hozzá egy kis narancs- vagy citrompépet.

Ezzel a recepttel különféle gyümölcsleveket készíthet, és a sütőtököt más zöldségekkel vagy gyümölcsökkel kombinálhatja. Határozza meg ezek arányát saját belátása szerint.

Hogyan készítsünk sütőtök levet télre

A sütőtöklé befőzésének folyamata kissé eltér a frissen facsart termék előállításától. Ebben az esetben fontos betartani a lékészítési technológiát.

A gyümölcslé legoptimálisabb kombinációja és hasznossága az alma lenne. Ásványi anyagokban is gazdagok. Válasszon érett és zöld gyümölcsfajtákat, mivel ezek a leggazdagabbak vitaminokban.

Termékek:

• hámozott sütőtök - 1 kg;
• alma - 1 kg;
• granulált cukor - 250 gr;
• citrom - 1 db.

• A sütőtökből és az almából facsarjuk ki a levét, keverjük össze egy nagy edényben. A citrom héját szétválasztjuk, és a keverékhez adjuk. Helyezze a serpenyőt alacsony lángra, és melegítse a gyümölcslevet legfeljebb 90 fokos hőmérsékletre. Ebben a szakaszban fontos, hogy a keveréket ne forrjuk fel!
• Adjunk hozzá cukrot, keverjük jól össze a levet, amíg teljesen fel nem oldódik. Hagyja a keveréket a tűzhelyen főni 5 percig, majd kapcsolja le a tüzet és töltse steril üvegekbe. Kívánság szerint tekerje fel őket. Tárolja a levet hűvös helyen.

Könnyen elkészíthető otthon egészséges sütőtöklé, ha követi a cikkben található technológiát és tippeket. Jó étvágyat!

És feltekerjük. Ezután fordítsa meg a darabokat, fedje le valami meleg és hideg vízzel. A sütőtök levét hűvös, sötét helyen kell tárolni.

Hozzávalók

• 2 kg sütőtök pép;
• 2 liter víz;
• 160 g cukor;
• ⅔ teáskanál citromsav.

Készítmény

A sütőtököt apróra vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük. Felöntjük vízzel, és lefedve közepes lángon addig főzzük, amíg a zöldség megpuhul.

Hozzávalók

• 1700 g sütőtök pép;
• 150 g cukor;
• 2 evőkanál citromlé;
• 2 liter vizet.

Készítmény

A sütőtököt tetszőleges darabokra vágjuk, és egy facsarón átpasszírozzuk. A visszamaradt levek ezt követően felhasználhatók néhány étel elkészítéséhez, vagy télre lefagyasztva.

Öntsük a levét egy serpenyőbe, adjuk hozzá a cukrot, a citromlevet és a vizet. Kevergetve forraljuk fel a levét közepes lángon, és főzzük még néhány percig.

Hozzávalók

• 2 kg sütőtök pép;
• 2 liter víz;
• 2 narancs;
• ½ citrom;
• 300 g cukor.

Készítmény

A sütőtököt darabokra vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük. Felöntjük vízzel, és közepes lángon addig főzzük, amíg a sütőtök nagyon puha nem lesz.

A narancsból és a citromból facsarjuk ki a levét, majd szűrjük le. A sütőtököt turmixgépben pürésítjük, hozzáadjuk a citruslevet és a cukrot, majd összekeverjük. A levét felforraljuk, és kevergetve további 10 percig főzzük.

Hozzávalók

• 1 kg alma (hámozott tömeg);
• 1 kg sütőtök pép;
• 3 liter víz;
• ½ citrom;
• 300 g cukor.

Készítmény

Hámozzuk meg és magozzuk ki az almát. A sütőtököt és az almát darabokra vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük. Adjunk hozzá vizet, és közepes lángon főzzük, amíg a hozzávalók megpuhulnak.

A sütőtököt és az almát turmixgépben pürésítjük. Adjunk hozzá citromlevet és cukrot, és keverjük össze. Forraljuk fel a levét, és főzzük még néhány percig.

Hozzávalók

• 1 kg sütőtök pép;
• 500 g sárgarépa;
• 2½ liter víz;
• 800 g cukor;
• 1½ teáskanál citromsav.

Készítmény

Vágjuk a sütőtököt tetszőleges darabokra, és tegyük egy serpenyőbe. Adjunk hozzá 300-400 ml vizet és cukrot, és jól keverjük össze.

Lefedve, közepes lángon addig főzzük, amíg a hozzávalók megpuhulnak, majd turmixgéppel pürésítjük.

A maradék vizet a pürébe öntjük és alaposan összekeverjük. Adjunk hozzá citromsavat, és forraljuk fel a levét. Kevergetve főzzük további 5 percig.

Töklé készítése télre

A természetes töklé jótékony tulajdonságait nehéz felmérni, mert hatása számos szerv és rendszer működését javítja. Az orvosok a gyümölcslé napi étrend-kiegészítőként történő fogyasztását javasolják. Ez az ital gazdag vasban, foszforban, káliumban; vitaminok B2, B1 stb.; szacharóz, magnézium.

Nem szükséges minden nap elkészíteni ezt az egészséges italt. Annak érdekében, hogy az év bármely szakában gazdagítsa szervezetét a sütőtök lében található vitaminokkal és tápanyagokkal, azt tanácsolom, hogy tegye üvegekbe. Rengeteg recept és főzési mód létezik. Fontos kiválasztani a megfelelő összetevőket és azok koncentrációját az italban, valamint be kell tartani a sütőtöklé befőzésére vonatkozó szabályokat.

Az íz érdekesebbé és gazdagabbá tétele érdekében gyümölcsöket használhat a főzés során: narancs, alma. Egy ilyen ital nem csak ízletes, hanem rendkívül egészséges is, vitaminokban gazdag.

A töklé télen segít erővel és egészséggel feltölteni a testet, és megvédi a megfázást is.

Videós recept:

Az ital elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 2 liter víz;
• sütőtök (1 kg);
• 100 g kristálycukor.

Lépésről lépésre utasítások:

1. A meghámozott tököt finom reszelőn lereszeljük.
2. A vízből és a cukorból alacsony lángon szirupot készítünk.
3. A reszelt zöldséget sziruppal fel kell hígítani és felforralni.
4. A keveréket alacsony lángon 7 percig forraljuk, majd egy ideig sötét, hűvös helyre helyezzük.
5. Keverjük össze a frissen facsart narancslevet a sütőtökkel, és keverjük össze a kapott keveréket egy turmixgéppel.

Az elkészített italt a legjobb hűtve fogyasztani. Az íz változatosabbá tétele érdekében különféle gyümölcsöket és bogyókat adhatunk hozzá, konzerváláskor pedig citromsavat kell hozzáadni a léhez. Ez az anyag segít megőrizni a munkadarabot a lehető leghosszabb ideig.

Gyümölcslé pasztőrözés nélkül

A zöldséget meg kell mosni és meg kell hámozni, majd apró darabokra vágni és egy facsarón át kell engedni. Adjunk hozzá 5 evőkanál cukrot 1 literenként, majd forraljuk fel lassú tűzön. A levet 5-6 percig forraljuk, majd sterilizált üvegekbe töltjük.

Lehetőség pasztőrözéssel

A frissen facsart levet felforraljuk, majd üvegekbe töltjük. Ezután az italt 10 percig pasztőrözni kell.

Sütőtök-almalé

A tök-almás ital télen kiváló gyógymód a megfázás megelőzésére, valamint a szervezet védekezőképességének erősítésére és az immunitás javítására. A sütőtök és az alma is sokáig jól eláll, így bármikor levet készíthet. De azok, akik előre szeretnének elkészíteni egy ilyen italt, egyedi recepteket használhatnak.

Első főzési mód

Szükséges alkatrészek:

• sütőtök (1 kg);
• alma (1 kg);
• cukor (200 g);
• citromsav (10 g).

A tököt megtisztítjuk a magoktól és a héjától, apró darabokra vágjuk és egy facsarón átpasszírozzuk. Ugyanezt kell tenni az almával is. Keverjük össze a sütőtök és az alma levét, adjunk hozzá egy kevés citromsavat. Az elkészített keveréket állandó keverés mellett lassú tűzön felforraljuk. Adjon hozzá cukrot saját belátása szerint.

Ezt követően a terméket sterilizált üvegekbe kell önteni, és fel kell tekerni.

Második főzési mód

Alkatrészek:

• sütőtök - körülbelül 150 g;
• 0,5 kilogramm alma
• 1 csésze cukor
• citromsav - 10 g;
• víz - 50 ml.

Főzési mód:

Először a zöldséget meg kell tisztítani a magoktól és a héjtól, majd lereszelni. Célszerű finom reszelőt használni, hogy homogén masszát kapjunk.

Adjunk hozzá vizet a kapott keverékhez, és forraljuk fel. Alacsony lángon, állandó keverés mellett 5 percig forraljuk. Ezt követően a keveréket szitán átszitáljuk. A kapott léhez citromsavat és egy pohár kristálycukrot adunk.

A meghámozott és apróra vágott almát egy facsarón kell átengedni, és a kapott levet a sütőtök italhoz kell adni és felforralni.

A forró keveréket sterilizált üvegekbe kell önteni és feltekerni. Tárolja az üvegeket meleg helyen, amíg teljesen ki nem hűl.

Hogyan készítsünk sütőtök levet facsaró nélkül. 1. számú módszer

A magtól és héjától megtisztított sütőtököt apró darabokra vágjuk, amelyeket egy serpenyőbe teszünk, és megtöltjük vízzel. Lassú tűzön felforraljuk, és 5-7 percig főzzük. Ezután a sütőtököt áttörjük egy szitán, hozzáadjuk a cukrot és a citromsavat, 6 literenként 200 g cukor, 15 g citromsav arányban tartva. Adjunk hozzá frissen facsart narancslevet a keverékhez, és forraljuk fel. Ezt követően az italt üvegekbe tölthetjük és feltekerhetjük.

2. számú módszer

A durva reszelőn lereszelt sütőtököt felöntjük vízzel és felforraljuk. Amikor a zöldség megpuhul, adjunk hozzá citromlevet, és keverjük át a keveréket egy turmixgépen. Ha túl sűrűnek bizonyul, adhatunk hozzá vizet. A szükséges összetevő a cukor.

Az elkészített keveréket felforraljuk, 10-12 percig forraljuk, majd üvegekbe forgatjuk.

Sterilizált töklé

Az elkészítéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• sütőtök (7 kilogramm);
• cukorszirup (4 l);
• citromsav (1 teáskanál)

Elkészítés módja: a meghámozott sütőtököt feldaraboljuk, és a sütőben megsütjük. Amikor a zöldség megpuhul, át kell szűrni egy szitán. Az elkészített keverékhez cukorszirupot adunk, 80 fokra melegítjük, üvegekbe töltjük és sterilizáljuk. A 0,5 literes üvegeket 20 percig, az 1 litereseket fél óráig sterilizáljuk.

Sütőtöklé cukorral

A frissen facsart sütőtök levét (1 liter) 90 fokra melegítjük, 1 pohár cukrot adunk hozzá, üvegekbe töltjük és sterilizáljuk.

Klasszikus töklé áfonyával

Az olyan összetevők, mint a méz és az áfonya, érdekes és ragyogó ízt adnak a közönséges sütőtök levének. Ezenkívül bogyókat is hozzáadhat az italhoz.

A recepthez szükséges hozzávalók:

• áfonya (2 kg);
• sütőtök (2 kg);

A meghámozott tököt apróra vágjuk. Gyümölcscentrifugával vonjon levet zöldségekből és áfonyából. Személyes preferencia alapján adjon hozzá mézet vagy cukrot az italhoz.

Fontos szempont: az italt közvetlenül felhasználás előtt kell elkészíteni.

Recept "tök + sárgarépa"

A sütőtök-sárgarépa ital elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 2 citrom;
• sütőtök (500 g);
• 2 liter víz;
• sárgarépa (fél kilogramm);
• 200 gramm cukor.

Főzési recept:

A meghámozott és kimagozott tököt finom reszelőn kell lereszelni, és óvatosan kicsavarni a levét. Ugyanezt a manipulációt kell elvégezni a sárgarépával és a citrommal. A következő szakaszban mindent össze kell keverni, hozzáadni a cukrot, és lassú tűzön főzni 5-7 percig. Ezt követően az italt finom szűrőn átszűrjük és üvegekbe töltjük. A cukor és a citromlé koncentrációja a személyes ízléstől függően változtatható.

Sütőtöklé - ellenjavallatok

Azok, akik gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvednek, óvatosan használják ezt az italt. Súlyos gyomor-bélrendszeri rendellenességek esetén jobb, ha a sütőtököt teljesen kizárjuk az étrendből. A sütőtök ellenjavallt azok számára is, akik egyéni intoleranciában vagy allergiában szenvednek a karotinra.

Kifacsart sütőtökös süteményből készült sütemény

Az ízletes és rendkívül egészséges sütőtökös sütemények elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 1 pohár sütemény;
• búzaliszt (1,5 evőkanál);
• fél pohár korpa;
• olaj (1 evőkanál);
• fél teáskanál szóda, ecet és só;
• vaníliás cukor;
• dió, mák és egyéb összetevők saját belátása szerint.

A búzalisztet és a korpalisztet összekeverjük, hozzáadjuk a vajat, a süteményt, a fűszereket, a vaníliás cukrot és a mákot, a mazsolát, és a tésztát összegyúrjuk. Ezt követően egy fél centiméteres réteget nyújtunk, formák segítségével kiszaggatjuk a sütiket, és 20 percig sütjük 180 fokon.