Ízletes ételek egy évfordulóra. Menü egy születésnapi bulihoz - egyszerű és finom házi készítésű receptek

A születésnap mindenki számára szórakoztató és szeretett ünnep. Ezért évente legalább egyszer a háziasszonyoknak meg kell szervezniük a saját születésnapjukat vagy az egyik családtag ünnepét. És a kérdés, hogy mit kell főzni egy születésnapra, minden nő számára releváns. Amikor vendégeket hív a házba, a háziasszony arról álmodik, hogy finom, szokatlan és ízletes ételekkel kedveskedik nekik eredeti ételek. Néha egész napokba telik a receptek megtalálása és a menük elkészítése. De az eredmény megéri az erőfeszítést, az energiát és az időt.

A születésnapi menü készítése nem könnyű feladat, és bölcsen kell megközelítenie az ételek kiválasztását. Ehhez egyértelműen meg kell határoznia az ünnep helyszínét, a vendégek számát és korosztályát. Ha gyerekek is jelen lesznek, több ételt is készíthet kifejezetten gyerekeknek (például vicces dekorációval). Továbbá, ha jól ismeri ennek a közönségnek az ízlését, próbáljon meg olyan menüt összeállítani, hogy mindenki élvezze a kedvenc termékeiből készült ételeket.

Ne gondolja, hogy minél több étel kerül az asztalra, annál jobb lesz a vendégeknek. Régi tévhit ez, mert ha sokat eszünk egyszerre, az árt a gyomornak, az ételek bősége pedig nem teszi lehetővé az ízük élvezetét. Legtöbb legjobb lehetőség, ekkor gálavacsora több salátából, két-három előételből, egy köretes főételből és természetesen desszertből áll. Ha szűkös a költségvetése, ne próbáljon mindenen spórolni. Ezután csak az egyik ételt készítse el finom és drága finomságokból. Például kaviáros szendvicsek, sült vörös hal, sajtsaláta drága fajta vagy más lehetőségeket.

A saláták készítésének megkezdésekor engedjen szabad utat fantáziájának. Ne legyen három egyforma típusú az asztalon saláta felfújja majonézzel. Az egyik étel legyen majonézes, a másodikat zöldségekkel vagy különféle kemény és ömlesztett sajtok, szőlő hozzáadásával készítse el.

A desszert kiválasztását is felelősségteljesen kell megközelíteni. Ha nincs időkorlátja, akkor jobb, ha saját maga süt egy tortát vagy pitét. nem mindig igényel sok időt és erőfeszítést, és soha nem hasonlítható össze a bolti édességekkel. Lehet sütni rendes piskóta kedvenc krémeddel és készítsd el elegáns dekoráció születésnapi torta. Több adag cupcake-t is készíthetsz vele különböző töltelékekkelés tejszínből készült sapkát.

Ha születésnapot tervez, akkor látogassa meg a Születésnapi receptek rovatunkat, ahol mindent megtalál, amire szüksége van. Egy helyen gyűjtöttük a legtöbbet legjobb receptek erre az ünnepre csak választanod kell valamit, ami csak neked való. És ne feledje, mindenről előre gondoskodnia kell, hogy legyen ideje elkészíteni minden ételt az ünnepre, és ugyanakkor ne fáradjon vagy kimerült legyen. Azt a benyomást kell kelteni, hogy mindezek az illatos és ínyenc ételek felkészítettük magunkat.

Az évforduló nagyon szimbolikus dátum. Ez azt jelenti, hogy az ember élete egy bizonyos szakaszán túljutott. Ezért szokás az évfordulókat különleges léptékben ünnepelni. Ma szokás ünnepelni egy ilyen napot éttermekben és kávézókban, ahol a profi szakácsok készek minden fantáziát valóra váltani. Ha a pénz korlátozott, az ünneplés otthon is megtartható szűk körben. Cikkünkből megtudhatja, hogyan készítsen menüt az évfordulójára, és hogyan készítsen ünnepi finomságokat otthon.

A jubileumi menüt úgy kell összeállítani, hogy a rajta lévő ételek tartalmazzák:
eredeti,
fényes,
egyező,
különböző,
finom.

Akkor vendégei biztosan sokáig emlékeznek a nyaralására, és valószínűleg később az Ön segítségére lesz szükség az évforduló menüjének elkészítéséhez.

kínálunk ünnepi menü, kreatív és egyszerű finomságokkal.

Snackek

Készítmény:

Vékony pengéjű késsel 8-10 paradicsom tetejét szépen levágjuk. Távolítsa el a pépet. A paradicsomok belső falait dörzsöljük be sóval, és lyukakkal lefelé helyezzük papírszalvétára fél órára. 200 g sokak kedvence Adyghe sajt villával pépesítjük. Moss meg egy csokor illatos zöldhagymát, egy csokor kaprot és egy csokor petrezselymet, vágd apróra. Ezután keverjük össze sajttal. Nyomjunk a keverékbe 1 gerezd fokhagymát és adjunk hozzá pár evőkanál tejfölt/majonézt. Fűszerek ízlés szerint. Az így kapott töltelékkel megtöltjük a paradicsomot. Széles tányérra tesszük.

Készítmény:

Csirkefilé (3 db), egyenként vékony szeletekre vágva, felverjük. Adjunk hozzá sót és fűszereket. Hagyja állni fél órát. Filére helyezzük túrósajt(100 gramm), 1 paradicsomot, és mindegyik mini tekercset szorosan körbetekerjük szalonnával. Öntöttvas serpenyőben 30 percig sütjük 200 fokon.

Készítmény:

1 francia bagett szeletekre vágjuk, olaj hozzáadása nélkül megpirítjuk egy serpenyőben. Ezután reszelj le 3 főtt tojást. Ezután pépesítsen 1 konzerv tőkehalmájat, keverje össze kedvenc sajtjával (tetszés szerinti mennyiség) és finomra vágott fűszernövényekkel (kapor/petrezselyem). Adjunk hozzá 5 evőkanál majonézes szósz. A keveréket a bagett szeletekre kenjük. Tálaljuk az asztalra, először fűszernövényekkel megszórva.

1) "ajándék"

Készítmény:

A saláta a következő rétegekből áll, mindegyik majonézzel bevonva:

Csirkefilé kockák;
durvára reszelt főtt sárgarépa;
együtt sütve hagymát borssal és sóval fűszerezett csiperkegomba;
reszelt alma;
apróra vágva dió;
pépesített sárgája;
finomra vágott tojásfehérjét.

„Ajándék” díszítésére gyönyörűen vágott szalagokból nyers sárgarépa meghajolni. Díszítsük még apróra vágott kaporral és paradicsommal.

2) „Halatorta”

Készítmény:

Alap: 5 evőkanál főtt rizs, egy csomag rákrudat, fél kiló sózott lazacot, 4 főtt tojást.

Krém: 100 gramm Philadelphiához hasonló sajt, 4 ek tejföl, ugyanennyi majonéz, 8 gramm zselatin.

Külön reszeljük le a rudakat, a fehérjét és a sárgáját. Helyezze a lazaccsíkokat a celofánnal borított forma legaljára. A halra rétegezzük a rizst, a sárgáját, a fehérjét és a ragacsokat, majd megkenjük krémmel. Hűtőben hűtjük több órán keresztül. Vegye ki és fordítsa egy tányérra. Zöldekkel és vörös kaviárral díszítjük.

Forró

Készítmény:

Öblíts le fél pohár rizst. Ezután tegye forrásban lévő vízbe körülbelül 20 percre melegvíz 3 perc Távolítsuk el és válasszuk levelekre. 2 evőkanál olajon megdinsztelünk egy hagymát, sárgarépát, 5 csiperkegombát és egy gerezd fokhagymát. Ezután 300 gramm csirkefilét daráljon le egy húsdarálóban. Ezután keverjük össze sóval, sült zöldségek, rizs és fűszerek.

Mert paradicsomszósz: 3 paradicsomot lereszelünk, szitán átpasszírozzuk. Ezután adjunk hozzá 300 gramm tejfölt.

Tetszőleges vajjal kikent tartlet formákba tesszük. káposztalevél, és a tetejére darált húst. Öntsünk rá 2 evőkanál szószt, és tekerjük be a lap szabad széleivel. Ezután öntsük a maradék szószt az összes káposzta tekercsre.

Desszert

Farakás torta

Készítmény:

Forraljunk fel 1 evőkanál folyó víz egy kis csipet sóval. Ezután adjunk hozzá 100 g-ot vaj. Következő 1 evőkanál cukor, 150 gr. búzalisztés erőteljesen keverjük. Hagyjuk kihűlni, és egyenként üssünk bele 3 tojást. Keverje össze a keveréket mixerrel. Tepsire jó sütőpapír, nyomd ki cukrászzacskó tetszőleges „rönk” méret.

Forraljon fel valamivel több, mint fél liter tejet. Ezután adjunk hozzá néhány tojást, 2 evőkanál lisztet és 1 evőkanál fehér cukor. Keverjünk össze mindent. Forráspontig melegítjük. Hűvös. 1 citrom héját lereszeljük. Felverjük vajjal. Ezután fél órára a hűtőbe tesszük.

Egy téglalap alakú tepsi aljára tegyünk egy réteg pudingos süteményt, és kenjük meg bőségesen krémmel. Az összes többi réteget ugyanígy kell lefektetni. Hagyja a kapott „Farakást” a hűtőszekrényben, amíg a vendégek meg nem érkeznek.

Mindenben szeretem a pontosságot, szóval A szülinapi menüt mindig előre elkészítem.. Még akkor is szánok rá időt, ha majdnem holnapra vannak beosztva a vendégek. Jobb, ha plusz 10 percet szánsz egy lista írására, mint kétszer elmenni a boltba, mert véletlenül kihagytál valamit.

Milyen listákra van szükség?

Több listát írok egyszerre:

1. az asztalon lévő ételek és italok listája;
2. az összetevők és a vásárlások listája;
3. egy teendőlista, vagyis egy olyan műveletsor, hogy ne felejts el semmit.

Példa: a férj születésnapjának otthoni szervezése

Megmutatom, hogyan szerveztem meg ezt a folyamatot a férjem születésnapjára.

Kezdetben úgy döntöttünk, hogy ezt a napot együtt ünnepeljük egy étteremben, de később a férjem azt mondta, hogy ő csak ülni szeretne a barátokkal és sörözni... és azt is otthon... holnap. Ez megtörténik veled? A férfiak 5 percen belül úgy döntöttek, hogy az éttermet törölték, és éljen az otthoni lakoma. Sokk? Feszültség? Nem, abszolút.

Tisztázzuk a vendéglétszámot: nálunk 6 felnőtt és 2 gyerek érkezett. Szóval kiszámoltam az étlapot erre a létszámra.

Ha több időd van, több lehetőséged van mindent körültekintően és helyesen megtervezni, de ha nem, mint az én esetemben, akkor csak állj meg pár percre és gondold át, mit szeretnek a hozzád látogatók. Tudom, hogy a vendégek közül kettő nem eszik májat, másik kettő nem eszik tenger gyümölcseit stb., ami azt jelenti, hogy ezek az ételek nem kívánatosak az asztalon. Valószínűleg lehetetlen minden ízlést és preferenciát figyelembe venni, de amit a vendégek nem esznek meg biztosan, azt nem érdemes megfőzni. És fordítva is, ha biztosan tudod, hogy a vendégeid nagyon szeretik valamelyik ételedet, és mindig azt eszik meg először, mindenképpen főzd meg!

Ételkombinációkkal nem igazán foglalkozom, azt főzök, amiben bízom. Attól, hogy sörparti van, nem biztos, hogy nem lesz torta ill könnyű snack. Kevesebb konvenció, hacsak nem kell találkoznia valamilyen nagykövettel.

Minta menü születésnapra otthon

Korábban az étlapom nem mindig fért egy lapra. Három saláta, háromféle szendvics, 3-4 uzsonna, stb. Természetesen mindez az ünnep után is megmaradt és eltűnt. Miért? Hogy megmutassam, milyen vagyok jó háziasszony? Ez felesleges, ezt már tudják a vendégeim :)

Nem minimalizmusra hívlak, hanem tárgyilagosságra. Gondolj csak bele, megennél ennyi ételt egy partin? Ha igen, akkor nem kell mást kitalálni és még egy salátát hozzátenni.

Mert Kevés időm van a felkészülésre, minden receptet egyszerű és nem túl munkaigényes választottam:

Saláták és rágcsálnivalók

• Salátával füstölt csirke(kielégítő)
• Tavaszi saláta (könnyű)
• Paradicsom saláta zöldöntettel (előétel helyett)
• Kosarak gombával és csirkével

Forró

• Vidéki stílusú burgonya
• Grillezett csirkeszárny
• Házi khachapuri

Desszert

• Epres joghurtos torta

Italok

• Sör, bor
• Gyümölcslé, kompót, tea, kávé

Ezen kívül:

• Adjika, mustár, ketchup

Receptek:

Bevásárlólista készítése

Ha bizonyos receptek szerint főzök, akkor az összes szükséges receptet kijelölöm a táblázatba: kinyomtatom, kiveszem a mappákból, vagy félreteszem a jegyzettömböket.

Miért van erre szükségem? Így biztos vagyok benne, hogy az összes hozzávalót kiírva nem maradok le semmiről, ami kell, de nem veszek semmi feleslegeset sem. Gyakran emlékezetünkre hagyatkozva állunk a bolt pultjánál, és nem emlékezünk arra, hogy hány gramm csirkehúsra van szükségünk egy salátához, vagy hogy van-e egyáltalán sajt ebben az ételben, ezért mindig többet veszünk, mint amennyire szükségünk van. .

én bevásárlólista készítése a szükséges receptek hozzávalói alapján. Miután végignéztem az összes hozzávalót, csak azt írom le, ami nincs itthon, rögtön feltüntetve, hogy hány gramm, kilogramm stb. Kell ez vagy az. A listám ezúttal így nézett ki:

Tipp: szánjon időt a lista átírására, hogy az megfeleljen az Ön által látogatott üzlet részlegeinek. Pontosan ismerem kedvenc szupermarketem részlegeinek elhelyezkedését, így a gyümölcsökkel és zöldségekkel kezdem húskészítmények, sajtok és kolbászok stb. Ezzel a néhány plusz perccel rengeteg időt spórolhatsz meg az üzletben, mert... nem rohansz körbe az egész üzletben, hanem csak egyszer sétálj nyugodtan körbe.

És még egy fontos pont. Ha vannak olyan termékek a listán, amelyekért szaküzletbe vagy piacra kell menned, vedd ki őket külön. Egy ilyen részletes listával elküldheti férjét a boltba, miközben mást csinál.

Gondolom észrevetted, hogy a listámon a csirkeszárny és a burgonya piros színű. Ez azért van, mert egy hatalmas grillezővel rendelkező szaküzletben főztük meg őket. Ha van lehetőség megkönnyíteni a felkészülést, és bízik a minőségben, mindenképpen éljen vele.Árkülönbség a nyers élelmiszerek nem akkora, mint amilyennek látszik.

A cselekvések sorrendjének megtervezése

Fontos megtervezni a cselekvések sorozatát hogy a vendégek érkezése előtt ne kelljen kötényben és köntösben rohangászni az ételt feldarabolni.

Mindent, amit a boltban lehet vágni, ott kell vágni. kéznél tartva szeletelt cipóés a szendvicsekre vágott kolbászra 5 percet töltesz, nem 20-at.

Azt mondtam, hogy írok egy listát a cselekvésekről, miközben jeleztem, hogy például a férjem mit tehet. És ne hanyagolja el, hogy olyan elemeket vegyen fel a listára, mint például a hajmosás és a szépségápolási kezelések. Ne akarj erre fél órával a vendégek érkezése előtt emlékezni.

Mit tehetsz előző este?

Lehetőleg előző este végezze el az előkészületek egy részét: főzzön befőtt, süssön tortarétegeket, főzze meg a tojást és a zöldségeket. Reggel megkezdheti közvetlenül a főzést, ahelyett, hogy elő kellene készítenie az összetevőket és le kellene hűteni őket.

Este befőtt főztem a hűtéshez, kekszet sütöttem, a salátához krutont készítettem a kihűlő sütőben. Főtt is csirke filéés tojás. Este érdemes kitakarítani a házat, kimosni a fürdőszobát és letörölni a port. Lehet, hogy holnap egyszerűen nem lesz időd.

Ha otthon főznék szárnyakat, este be is pácolnám. A szárnyakat általában növényi olaj keverékében pácolom, szója szósz, ketchup és méz fokhagymával.

Ha lehetséges, az egész süteményt este elkészíthetjük, a hűtőben másnap estig eláll. Ha nem, akkor kezdje el ettől a ponttól reggel.

Reggel

Reggel el kell végezni a hátralévő előkészítő munkát, nevezetesen a tojást és a csirkefilét felvágni a salátához és a kosarakhoz.

Megtanítottam magam, hogy egyszerre több ételhez vágjak fel azonos típusú ételt, például minden recepthez az összes tojást. Természetesen figyelembe veszem, hogy melyik ételhez mennyi kell belőle, és különböző salátástálakba osztom. Ez valóban időt takarít meg – a reszelőt, a deszkát és a kést csak egyszer mossa le a termék után, és nem 3-4 alkalommal.

Ugyanezt megteheti sajttal és más termékekkel is. Ebben a szakaszban a gombát is megfőzöm, hogy többé ne vonja el a figyelmemet a falatok.

Fontos előre megtenni kosarak tölteléke , akkor már csak kosarakba kell tenni és megsütni. Készít saláta füstölt csirkével. Mivel az összes hozzávaló már fel van vágva, ez nagyon kevés időt vesz igénybe.

Amit napközben fontos megtenni

Ahhoz, hogy váltson, és egyszerűen ne hagyja ki ezt a pillanatot, mindent félre kell tennie szükséges edényeket amelyre szüksége lesz a tálaláshoz. A szobában lévő komódra tettem, útközben ellenőriztem, nem kell-e még valamit törölni vagy leöblíteni. Persze jobb, ha hozzászoktatjuk magunkat, hogy minden lakoma után alaposan elmosogatjuk és feltöröljük az edényeket, akkor az ünnep előtt ez már csak 5-10 percet vesz igénybe.

Készítsen elő egy terítőt és szalvétát. Ha szükséges, tegye be az italokat a hűtőszekrénybe.

Az öntetet felverjük tavaszi saláta És paradicsom saláta .

Készít tavaszi saláta , melyhez 4 főtt tojást kockára vágva, karikára vágott retket, vékonyra szeletelt uborkát keverünk. A zöldparadicsomos salátaöntet harmadát válasszuk szét, adjuk hozzá a tejfölt és fűszerezzük a tavaszi salátát. Fürjtojás felével díszítjük.

Tedd egy tálba az adjikát (ha nincs adzsikád, mindenképpen készíts egy másik szószt a szárnyakhoz).

Mit kell csinálni este

Egy órával a vendégek érkezése előtt elkezdheti a főzést. szendvicsek . megosztom családi recept. Első pillantásra furcsa a kombináció, de próbáld ki, biztosan tetszeni fognak. A cipószeleteket vékonyan kenjük meg vajjal, majonézzel vagy tartármártással, helyezzünk rá kolbászszeleteket és egy szelet kivit. Díszítsük fél olívabogyóval.

Mennyi ideig tartott elkészíteni ezt az ételt? Legfeljebb 5-7 perc, mert... Csak a kivit kellett feldarabolnom. Az ilyen szendvicsek lenyűgözően néznek ki az asztalon; a kivi savanyúságot ad és kiemeli a kolbász ízét. Ebben a receptben a legjobb a főtt füstölt kolbászt használni.

Ha úgy dönt, mint én, hogy khachapurit készít, akkor gyúrja a tésztát. Körülbelül 40 percre van szükségünk a gyúráshoz és kelesztéshez. A fő munkát akkor végezzük, amikor a vendégek már megérkeztek.

Amíg a kenyérsütő jár, kanalazzuk bele a tölteléket kosarak . Amikor a vendégek már az asztalnál vannak, tedd be az edényt néhány percre a mikrohullámú sütőbe.

Készít paradicsom saláta , teljesen egyszerű, így gyorsan elkészíthető.

Ideje teríteni az asztalt. Előételeket és salátákat, szószokat, szendvicseket jeleníthet meg.

A szárnyak és a burgonya felforrósítása mindössze néhány percbe telt. Az asztal terítve, a vendégek összegyűltek.

Ha Ön, akárcsak én, úgy döntött, hogy khachapurival kedveskedik vendégeinek, akkor ideje kinyújtani a tésztát. Elég gyorsan megsülnek. Így a vendégeknek nem lesz idejük befejezni az előételeket, mielőtt forrón szolgálják fel őket az asztalon. Semmi felhajtás, de senki sem megy éhesen.

Remélem, hogy ebben az otthoni születésnapi menüben találsz magadnak valami hasznosat, ami megkönnyíti a felkészülést egy ünnepre vagy lakomára. Vegyünk fel egy gyönyörű ruhát, egy ragyogó mosolyt és köszöntsük vendégeinket!

Boldog és boldog ünnepeket itthon!

A születésnap nem csak a szórakozás ünnepe, a gratulációk és ajándékok tengere, hanem az ünnep előtti nyüzsgés és aggodalmak is, amelyek annak a vállára esnek, aki úgy döntött, hogy mindenkit megkezel és meglep a születésnapi asztalnál. Hogyan terítsünk meg olcsón és finoman egy születésnapi asztalt, fotó, hogy a lakoma sokáig emlékezzen a várva várt vendégekre.

Az ünnep előestéjén

Az ízletes ételek szerelmesei és mások etetése által kitalált és tesztelt ételek sokfélesége lehetővé teszi, hogy ünnepi és olcsó menü szinte minden termékből. Ezért már jóval a születésnapja előtt el kell döntenie, mely termékeket érdemes megvenni ebben a szezonban, pl. mikor lesz a névnap.

Így például nyáron a gyümölcsökön, zöldségeken, gyógynövényeken van a hangsúly, télen a konzerveken és savanyúságokon. Érdemes azonban emlékezni korunk nagy előnyére - a hipermarketekre és szupermarketekre rendszeres kedvezményeikkel és akcióikkal. Érdemes előre elemezni ezeket az akciókat, és ez alapján vásárolni olcsó termékek születésnapjára.

Az ünnepi menü alapja

A lakoma egy díszlet különféle ételeket minden ízlésnek és gyomornak. Az ünnepi asztal tartalmazza nagy számban rágcsálnivalók (hideg-meleg szendvicsek, torták, zsemlék, szendvicsek, krutonok, pirítós). Tekintettel arra, hogy a vendégek szórakozni és szórakozni jönnek, sok ilyen harapnivalónak, valamint italnak kell lennie. A meleg ételek (hús, hal, szárnyas, szelet, káposzta tekercs) előkelő helyet foglalnak el. Saláták, legalább kettő-három legyen belőle különböző típusok. Köretként rizst, hajdinát vagy mindenki által megszokottat tálalhatunk, burgonyapüré. De nem szükséges, például a burgonyát hússal párolhatjuk, vagy egészben megfőzzük (jó, ha újburgonya), leöntjük olajjal és megszórjuk fűszernövényekkel. Desszerthez, süteményekhez, süteményekhez, cukorkákhoz vagy süteményekhez. Ami az italokat illeti, ez egyénileg dől el, a vendégtársaságtól és a vendéglátók szokásaitól függően.

Receptek egyszerű és olcsó ételekhez

A születésnapi menü elkészítésekor fontos, hogy ne csak a pénztárcája méretét és a kulináris képességeit vegye figyelembe, hanem azt is, hogy a vendégek mennyire kényelmesek és ízletesek enni ezt vagy azt az ételt. Akkor nem teljesen helyes, ha csak tápláló és zsíros remekművekkel terítjük meg az asztalt, és ezzel megfordítjuk zajos buli egy jóllakott és lusta lakomába.

1. Snackek, saláták

Meleg szendvicsek

Szükséged lesz finom zsemlére vagy normálra fehér kenyér. Külön-külön finomra vágjuk a kolbászt vagy sonkát, az uborkát, a paradicsomot, mindent összekeverünk majonézzel, és a zsemle felére helyezzük. A tetejét reszelt sajttal és fűszernövényekkel megkenjük, majd néhány percig sütjük a mikrohullámú sütőben.

Sajtos tekercs

Lehűtve ömlesztett sajt lereszeljük, hozzáadjuk a finomra vágott fokhagymát, fűszernövényeket, főtt tojás. Mindent lekenünk majonézzel. Csomagolja be a kapott keveréket pita kenyérbe, és vágja kis rulettokra.

Tekercs heringgel

A heringfiléből, főtt sárgarépaés vajat, a darált húst turmixgépben (húsdarálóban) rázzuk össze. Az így kapott darált hússal megkenünk két lavash lapot, a lavashokat egymásra tesszük és tekercsbe tekerjük. Csomagolja be a tekercset fóliába, és tegye a hidegbe. A kihűlt edényt kis tekercsekre vágjuk, és egy lapos tányérra tesszük.

Paradicsom sajttal

Helyezze a kinyomott fokhagymás keveréket a paradicsomszeletekre, reszelt sajtés majonéz.

"Rafaelki" pástétomból

Kockára vágott máj (csirke- vagy marhahús), sárgarépa reszelve, apróra vágva hagymát zárt edényben vagy sütőben teljesen puhára pároljuk. Sózzuk és borsozzuk. A kapott masszát húsdarálón vagy turmixgépen ledaráljuk, golyókat formázunk, megforgatjuk reszelt sajtban, és gofri- vagy omlós kosarakba tesszük.

Csirke és koreai sárgarépa saláta

Főtt csirke, uborkát (friss vagy sózott) csíkokra vágva, reszelt sajtot adunk hozzá, kész Koreai sárgarépa, kinyomott fokhagyma és apróra vágott fűszernövények. Ízesítsünk mindent majonézzel és ízlés szerint sóval.

Gombatisztítás

Több rétegből készült saláta, amelyet mélytányérba kell helyezni. Miután az összes hozzávalót majonézbe áztattuk, a kész salátát élesen fejjel lefelé fordítjuk szélesre. lapos edény. Az eredmény valami gombás süteményhez hasonló lesz. Rétegek: apróra vágott zöldek, főtt kis csiperkegomba, kupakokat lerakva, apróra vágva főtt csirke, reszelt sárgarépa, finomra vágva friss uborka, apróra vágott vöröshagyma, reszelt burgonya. Áztassuk be a rétegeket majonézzel.

Snack torta

Margarinból (100 g), szódából (0,5 tk), oltott tejfölből (1 csésze), tojásból és lisztből (2,5 evőkanál) összegyúrunk. puha tészta, 4 részre osztjuk és a hidegbe rejtjük. Egy óra elteltével a tésztából 4 vékony réteget formázunk a tortához, és mindegyiket aranybarnára sütjük.

A rétegekhez szüksége lesz: kemény és ömlesztett sajtra, fűszernövényekre (hagyma, petrezselyem, kapor), tojás (2), fokhagyma és egy doboz olajos konzerv (saury).

A torta elkészítéséhez mindegyik tortát mindkét oldalát bekenjük majonézzel (az első tortát csak az egyik oldalon). Helyezze a reszelt keverék keverékét az első, majonézzel bevont kéregre. ömlesztett sajt fokhagymával. A második felaprítva főtt tojás hagymával, a harmadik hal egy üvegből (villával apróra vágva), az utolsó majonézzel bevont tortára tegyen reszelt sajtot (kemény) és finomra vágott fűszernövényeket.

Saláta "Ruby Stars"

Keverjük össze a főtt reszelt répát, az apróra vágott aszalt szilvát, apróra vágva dió, egy kis fokhagyma. Töltse fel a kapott masszát növényi olaj(olajbogyó).

Sózott hal (piros)

A friss halat szép részekre osztjuk. Készítsünk keveréket 1 evőkanál cukorból és 2 evőkanál sóból. Kenje meg a sózótál alját növényi olajjal, szórja meg a hal egyik oldalát só-cukor keverékkel, és helyezze az edénybe, öntsön növényi olajat a tetejére. 2 napra hűtőbe tesszük.

Tengeri hal szószban

A halat megsütjük és tányérra tesszük. A hagymát és a sárgarépát külön megdinszteljük, a hal tetejére tesszük, mindent megkenünk Krasznodari szósszal, és betesszük a hűtőbe, hogy a hal átázzon a pácban.

2. Meleg ételek

Burgonya csirkével

A csirkedarabokat (vagy az egész csirkét) sütőpapíros tepsire tesszük, sózzuk, borsozzuk, melléjük meghámozott burgonyát teszünk. Süssük az edényt körülbelül egy órán keresztül. Egy csirkéhez egy kilogramm burgonya szükséges. Megszórjuk fűszerekkel.

Burgonya gombával

Tűzálló edénybe tesszük a burgonyadarabokat friss gomba, kaliforniai paprika, zöldek, hagyma (lehet elősütni). Sütőben hüvelyben vagy tűzhelyen (mikrohullámú) sütjük.

3. Desszertek

Univerzális piskóta

A fehérjét válasszuk el a sárgájától, a fehérjét keverőgéppel verjük fel, sorban, a verés megállása nélkül adjuk hozzá a sárgáját, egyenként, majd 1 csésze cukrot és 1 csésze lisztet. Sütőben 20 percig sütjük. Az így kapott piskótát bármilyen krémmel, bogyós gyümölcsökkel és gyümölccsel díszíthetjük.

Torta „Rohadt tuskó”

A lisztet és a lekvárt jól összekeverjük, egy-egy pohárral, tojást és 1 tk. szóda, készre sütjük. A kapott pitét két rétegre osztjuk és megkenjük krémmel. Krém: a tejfölt és a cukrot egyenlő arányban felverjük (3 evőkanál).

Helyett bolti sütemény készíthetsz ilyen tortát. Nagyon szeretem ezt a módszert, és nagyon egyszerű elkészíteni.

Készen vásárolunk piskóták, nem drágák. Tejfölből és cukorból 1:1 arányban tejszínt készítünk, alaposan összekeverjük. A tortarétegünket a kapott krémmel rétegezzük és egymásra helyezzük. Ízlés szerint a tetejét díszíthetjük színes kókuszreszelékkel.

A házi savanyúság alkalmas snackként: paradicsom, uborka, gomba.

A következő szendvicseket készítheted: cipó + majonéz + szelet ecetes uborka + spratt.

Lavash tekercs a következő töltelékkel: majonéz + fokhagyma + sonka + kapor.

Sőt, sok ilyen ötlet létezik. Először is ezek zöldségből készült ételek, ha megnézzük szakácskönyvek vagy az interneten rengeteg ilyen hideg előétel van.

Még a legegyszerűbb étel is olyan eredeti módon díszíthető, hogy úgy tűnik, semmi más nem finomabb, és az összetevők a legszokványosabbak.



És persze mit ünnepi asztal krumpli nélkül tetszőleges formában lehet.



A krumplihoz pedig nyúljunk az előkészített üvegekért, és ott van az összes paradicsom, uborka és gomba.



Nos, édesség nélkül, a legpénztárcakímélőbb gofriból készült torta gyümölccsel, mindössze tíz percben, hogyan kell elkészíteni, itt található.



Érdemes megjegyezni, hogy főként akkor tud olcsó ünnepi asztalt készíteni, ha minden ételt maga készít, és csak vásárol szükséges termékek a gyártástól.

Az asztalra tehetünk házi készítésű csavarokat (savanyúságot).

A különféle szendvicsek is gyönyörűek lesznek, például a fehér kenyér tetejére reszelt sajt, majonéz és fokhagyma keveréke kerül. A kompozíciót paradicsomkarikák és gyógynövények teszik teljessé.

Az oldalán nagyszerű lehetőség lesz főtt krumpli csirke palacsintával.

Persze sok múlik azon, hogy kinek terítünk asztalt: gyerekeknek vagy felnőtteknek.

Ha gyerekeknek, akkor van értelme összpontosítani olcsó ételek, amelyek hagyományosan a gyerekek kedvencei: lehet vidéki burgonya, csirkedarabok vagy hal a tésztában, gyümölcssaláták(szezon szerint). Természetesen sütemény nélkül nem megy. De ha spórolni akarunk, azt javaslom, cserélje ki a tortát... charlotte-ra. Híres recept 1-3-3 (egy pohár cukor, egy pohár liszt és 3 tojás + szóda a kés hegyén) mindig örömet okoz a gyerekeknek. Az almához egyébként (opcionális) kajszibarackot, szilvát, áfonyát, vörösáfonyát és szinte bármilyen bogyót adhatunk.

A felnőttek asztala természetesen nem lenne teljes hús nélkül. De itt is van kiút - például egy olyan ételhez, mint a lasagne, nem kell sok hús, de mindig elkel. Házi savanyúságot és házi bort jó felszolgálni a felnőtt asztalra.

A savanyúságok mellett segíthetnek különféle zöldségek. Például egy jó előétel padlizsánból, paradicsomból, sajtból és fokhagymából készül. A padlizsánt kis karikákra vágjuk és megsütjük. A padlizsán egyik oldalát megkenjük fokhagymával, rátesszük egy szelet paradicsomot, reszelt sajtot és majonézt. Tedd a sütőbe vagy mikrohullámú sütőbe, amíg a sajt megolvad. Finomnak bizonyul, és valahogy így néz ki



Köretként burgonyapürét tálalhatunk. Olcsó salátákat is készíthet. Például Mimosa saláta. Szüksége lesz sprattra, tojásra, burgonyára, majonézre, sárgarépára és hagymára.



Vagy tavaszi saláta



Természetesen pite vagy sütemény kell. Főzhet rendszeresen almás charlotte. Csak díszítse szépen.

Először is, a család mindig segít üres - különféle savanyúság, káposzta, uborka, paradicsom, házi kezelés, lekvár, szárított gomba és alma:) mindez megfőzhető, asztalra téve:)

Milyen egy születésnap torta nélkül? :)



Rohadt tuskótorta, ne ijedj meg a névtől, nagyon finom a torta, és csak hozzávaló kell hozzá :)

• pohár lisztet
• pohár lekvárt
• 1 tojás
• 1 tk szóda

A hozzávalókat összekeverjük, a formába öntjük és készre sütjük :)

kihűtjük, 2 tortarétegre vágjuk, ugyanabban a lekvárban áztathatjuk, vagy egyszerű krémet készíthetünk:

• 3 evőkanál tejföl
• 3 evőkanál cukor

vagy sűrített tej. A tetejét ugyanilyen krémmel díszítjük.

A burgonyát lehet hússal párolni, a meleg mindig fontos :)

A legegyszerűbb és legfinomabb salátákat készítheted el belőle konzerv borsó, kukorica, főtt burgonya, ízesíts mindent napraforgóolajjal :)

Ha nyáron van a születésnapod, akkor a friss zöldségekből készült saláták nem lesznek drágák :)

Házi aszalt gyümölcsökből készíthet kompótot, ami egy pénztárcabarát DR-hez is bőven megfelel.

Süthetsz pitéket: a töltelékhez ami kéznél van - krumpli, káposzta, alma :)

Ne felejts el szépen teríteni az asztalt és találj ki vidám versenyeket :)

A születésnapi bulin az a legfontosabb, hogy az asztal nagyon jól legyen megterítve, talán szerényen, de helyesen és ízlésesen. Ehhez szüksége lesz: alkoholra, könnyű harapnivalókra - heringre, szendvicsekre, burgonyára szinte bármilyen formában és salátákra. Igyon kompótot vagy gyümölcsleveket sima vízzel. Mindez olcsó és ízletes.

Minden ételt saját kezűleg kell elkészítenie az asztalán, akkor sokkal olcsóbb lesz.

Nézze meg, mi maradt a pincében, a varrás megmenti a helyzetet.

Főzz valamit csirkehúsból – ez a legolcsóbb hús.

Salátákat is készíthet, ha nyár van, a zöldségek fillérekbe kerülnek.

A következő recepteket ajánlom a gyors és olcsó ételekhez:

1. tekercs. Veszünk lavash, két Druzhba sajtot, rák rudak, egy csokor kapor. Kenje meg a pita kenyeret sajttal, szeletelt rákrudakkal és zöldekkel a tetején. Tekerjük és vágjuk.
2. tartlets. Kétszáz grammot vásárolhat kész salátaés gyorsan megtöltjük vele a tartleteket.
3. A sajtos paradicsom is gyors és ízletes: a paradicsomot karikára vágjuk. A sajtot lereszeljük, fokhagymát adunk hozzá, és majonézzel ízesítjük. A tölteléket a paradicsomra kenjük.

A lassú tűzhelyben készült burgonya finom és gyors. Ne felejtsen el hozzáadni egy csipet rozmaringot és egy gombóc vajat.

Csirkéhez Maggit veszünk főételnek és sütőzacskóban sütjük vagy a csirkecombot.

Kihagyhatja a tortát, és teával tálalhatja a sütiket.

Mindig felmerül a kérdés, hogy hogyan bánjanak el a vendégekkel ízletesen és olcsón, mert mindig sokan vannak és éhesek.

Megment minket egy közönséges csirke, melynek filéjéből nagyszámú karaj készíthető, amit pürével tálalunk. És egy-két saláta. Salátákat az évszaknak megfelelően készítünk. Kora tavasszal a reszelt káposzta alkalmas. Add hozzá akár napraforgó olaj, vagy majonézzel, vagy mindkettőt megteheted a változatosság kedvéért.

Desszertként bagelt tálalhat. Nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthetők. Ehhez öntsön 50 gramm élesztőt egy meleg pohár tejbe, és hagyja állni. Ekkor felolvasztja a margarint, hozzáadja az élesztőt, keverje össze. adjunk hozzá szódát és lisztet, amíg a tészta el nem áll. 4 golyót formálunk belőle, és fél órára hűtőbe tesszük. Ezután minden golyót kinyújtunk, a kapott kört 8 részre osztjuk, kevés lekvárt teszünk és megcsavarjuk. Cukorba mártjuk és sütőpapírra tesszük. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A bageleket 30-40 percig sütjük. A bagelek puhák és omlósak lesznek.