A böjti bableves egyszerű, ízletes és nagyon változatos étel. A sovány bableves készítésének titkai és módszerei

Egy újabb érdekes leves a malacperselyedben. sovány leves babkonzervvel nagyon könnyen elkészíthető. Használata révén kész babkonzerv konzervdobozból ennek a levesnek a főzési ideje 20 percre csökken. Ilyen rövid idő alatt teljes értékű sovány először nagyon eredeti és illatos étel, vörös bab és sárgarépa színes foltjaival. A hús hiánya egyáltalán nem fog zavarni. Körülbelül ugyanazzal a technológiával készül, mint a hús nélküli hajdinaleves.

Hozzávalók:

konzerv bableves receptje

Tehát kezdjük a főzést. sovány leves babkonzerv alapján. Először is összegyűjtjük a vizet egy serpenyőbe, és tűzre tesszük. Ehhez a mennyiséghez körülbelül 1 liter vízre lesz szükség.

A burgonyát megtisztítjuk és megmossuk. Azonnal vágja csíkokra, és tegye egy fazék forrásban lévő vízbe, amíg a burgonya elkezd sötétedni.

Van babérlevél is. A sárgarépát is megtisztítjuk, megmossuk. Ezután őrölje meg az Ön számára megfelelő módon - három per durva reszelő vagy apró csíkokra vágjuk.

Melegítsük fel a serpenyőt, adjunk hozzá egy kevés napraforgóolajat, és pirítsuk addig a sárgarépát teljesen felkészült(2-3 perc). Ezután közvetlenül a levesbe küldjük.

Marad a bab hozzáadása, de ezt röviddel a tűz lekapcsolása előtt kell megtenni, amikor a burgonya teljesen megfőtt (különben a bab felforr).

Kinyitunk egy üveg babkonzervet (saját levében), és lecsepegtetjük az összes folyadékot, csak a bab marad meg.

Adja hozzá a leveshez 5 perccel a kikapcsolás előtt. Ezután sózzuk, borsozzuk a levest, fűszerezzük fokhagymával és fűszernövényekkel (frissen vagy szárítva).

A babos böjti leves őseink körében mindig is kedvelt volt, hiszen erőt adott a fizikai munkához és tökéletesen csillapítja az éhséget. Nagy mennyiség Ezekben a babokban található fehérje sikeresen versenyez a hússal, emellett rengeteg vitamint is tartalmaznak. Ahhoz, hogy a leves különösen ízletes legyen, érdemes figyelembe venni néhány főzési titkot.

Hogyan főzzünk sovány bablevest?

Sovány bableves-ből lehet elkészíteni különböző típusok: friss zöldbab, fagyasztott, konzerv, száraz. És minden alkalommal az étel más ízű és aromájú lesz. A tapasztalt háziasszonyok minden lehetőséget kipróbálnak, hogy ételt válasszanak az egész család számára.

1. A kakukkfű, a bazsalikom, a koriander ideálisan kombinálható babbal.
2. A babot főzés előtt legfeljebb 10 óráig áztatják, hogy ne erjedjenek
3. Csak hideg vizet használjon, majd öblítse le.
4. A sovány levest a főzés végén babbal kell sózni, különben nem fog jól megfőni a bab.

Leghíresebb edény - sovány vörös bableves, csak szárazbabot vesznek hozzá, konzerv nem megfelelő. A főzés során a legproblémásabb a fő termék áztatása, és a főzési eljárás nagyon egyszerű, és kevesen tudják kezelni. tapasztalt háziasszonyok. Bab - rendkívül kiadós étkezés, leves krutonnal és könnyű salátával tálaljuk.

Hozzávalók:

• bab - 350 g;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• paradicsomszósz - 120 g;
• burgonya - 3-4 db;
• fűszerek;
• víz - 2,5 liter.

Főzés

1. A beáztatott babot felöntjük vízzel, felforraljuk.
2. Vágjuk fel a burgonyát, adjuk a húsleveshez.
3. A sárgarépát és a hagymát felaprítjuk, paradicsommal megpirítjuk, fektetjük.
4. Főzzük 15 percig, adjunk hozzá fűszereket, sót.
5. A sovány levest babbal 30-40 percig kell infundálni.

Sportolóknak, fogyókúrázóknak érdemes a sovány fehérbablevest választaniuk, mert ez kevésbé kalóriatartalmú, mint a színes bab, és gyorsabban felszívódik, sőt rostban gazdagabb, ként tartalmaz, ami pozitívan befolyásolja a bőr és a haj állapotát. Az ínyenceknek pedig tetszeni fog az olasz recept – a toszkán leves.

Hozzávalók:

• bab - 300 g;
• tejszín - 100 g;
• sárgarépa - 1 db;
• zeller - 1 szár;
• olívaolaj - 3 evőkanál. l.;
• medvehagyma - 1 db;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• száraz zsálya - 6 levél.

Főzés

1. A beáztatott babot felforraljuk.
2. Vágjuk a hagymát, pirítsuk meg.
3. Tegyük bele a zúzott fokhagymát, pároljuk 5 percig.
4. A sárgarépát és a zellert lereszeljük, sózzuk és fűszerezzük.
5. A főtt bab felét húslevessel a zöldségekhez tesszük, 10 percig pároljuk.
6. Adjunk hozzá zsályát.
7. A keveréket turmixgépben őröljük, felöntjük tejszínnel, sózzuk, felforraljuk.
8. Sovány leves petrezselyemmel megszórt fehérbabbal.

Nem minden háziasszony dönt úgy, hogy soványan főz, de ez így van csodálatos étel. Fontos tulajdonsága a bolgár paprika, nem csak eredeti ízt ad, hanem gyönyörűvé varázsolja a csemegét. Zöldekkel és tejfölös levessel tálaljuk, vacsorára tökéletes rozs krutonok fokhagymával.

Hozzávalók:

• burgonya - 3 db;
• bab - 400 g;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 0,5 db;
• bors - 0,5 db;
• petrezselyem - 1 csokor;
• víz - 2 l.

Főzés

1. Vágjuk fel a burgonyát, főzzük puhára.
2. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, megpirítjuk.
3. A borsot finomra vágjuk, a petrezselymet felaprítjuk.
4. Adjunk hozzá babot, főzzük 2 percig.
5. Rátesszük a sülteket, borsozzuk, felforraljuk.
6. A petrezselymet egy kész sovány levesbe teszik zöldbabbal.

Ha fogy az idő, és a családtagok várják a vacsorát, gyorsan főzhetsz babkonzervből egy nagyon finom sovány bablevest. Az étel kiadós és illatos lesz, az eredetiség érdekében sok háziasszony kurkumát, oregánót vagy paprikát tesz, és nem túl fűszeres adjikával ízesíti.

Hozzávalók:

• burgonya - 3-4 db;
• sárgarépa - 2 db;
• bab - 1 doboz;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• só - 1 evőkanál. l.;
• őrölt bors - 0,25 teáskanál;
• babérlevél - 1 db;
• víz - 1 l;
• petrezselyem - 1 csokor.

Főzés

1. Vágjuk fel a burgonyát, főzzük puhára.
2. A sárgarépát lereszeljük, megpirítjuk, a babérlevéllel együtt a levesbe fektetjük.
3. Lecsepegtetjük a folyadékot, hozzáadjuk, felforraljuk.
4. Megszórjuk fűszernövényekkel.

Sovány leves babbal és gombával - recept

Finom sovány levest babbal gombával főznek. Frissen és szárítva egyaránt megfelelő, a fehér vagy a gomba különösen jó. Száraz öntés forró víz egy órát, majd felforraljuk, a leves alkalmas levesalapnak, azzal hígítjuk bableves. Használhatja és, de a főzés végén lerakják.

Hozzávalók:

• bab - 250 g;
• burgonya - 3 db;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• gomba - 300 g;
• petrezselyem - 1 csokor;
• víz - 1 l.

Főzés

1. Vágjuk fel a burgonyát, adjuk a húsleveshez.
2. A hagymát sárgarépával és gombával megpirítjuk, jelentjük a burgonyának.
3. A sovány levest babbal és gombával 20 percig főzzük, majd sózzuk, fűszernövényekkel ízesítjük.

Nagyböjti leves babbal paradicsom szósz, amiért vesznek friss paradicsom. El kell távolítani róluk a bőrt, ehhez a paradicsomot 10 percig forrásban lévő vízzel leforrázzuk, majd felöntjük. hideg víz. Babkonzervet is használnak, lehet ecetes paradicsomot is tenni, de a főzés végén.

Hozzávalók:

• paradicsom - 4 db;
• bab - 400 g;
• hagyma - 2 db .;
• sárgarépa - 1 db;
• paradicsompüré - 400 g;
• fokhagyma - 1 fej;
• babérlevél - 2 db;
• suneli komló, fekete bors - 0,5 teáskanál;
• koriander, bazsalikom - 0,5 tk

Főzés

1. A zöldeket és a paradicsomot apróra vágjuk.
2. A sárgarépát és a hagymát feldaraboljuk, a fokhagymát összezúzzuk, enyhén pároljuk.
3. Hozzáadjuk a paradicsompürét, felforraljuk, rárakjuk a paradicsomot.
4. Forrásban lévő vízbe öntjük, hozzáadjuk a babot.
5. Sózzuk, főzzük 10 percig, adjunk hozzá fűszereket, gyógynövényeket.

Sovány leves babbal és rizzsel

A paraszt sovány bableves már régóta népszerűvé vált a tapasztalt háziasszonyok étlapján, ezt a találmányt az olaszoknak tulajdonítják, és egy nagyon kielégítő összetételről kapta a nevét: bab, rizs és burgonya egyszerre hús nélkül, ami jelentősen megmentette a költségvetés. Innen a név, ez a sovány bableves egy nagyon egyszerű recept.

Hozzávalók:

• bab - 400 g;
• burgonya - 2-3 db;
• víz - 3 l;
• rizs - 0,25 st.;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• liszt - 1 evőkanál. l.;
• zöldek - 1 csomó.

Főzés

1. Az áztatott babot puhára főzzük.
2. Vágjuk fel a burgonyát, adjuk a babhoz.
3. A hagyma és a sárgarépa felét felaprítjuk.
4. Tegyük a levesbe a megmosott rizzsel együtt, főzzük 20 percig.
5. A hagyma és a sárgarépa második felét megpirítjuk, liszttel megdinszteljük.
6. Adjuk hozzá a sülteket a leveshez, sózzuk, borsozzuk.
7. 10 percig forraljuk, fűszernövényekkel ízesítjük.

Sovány leves babbal és káposztával

Ha azt szeretné, hogy a sovány ízletes bableves sűrűbb legyen, adhatunk hozzá káposztát. Ez a zöldség nagyon gazdag C-vitaminban, gátolja a glükóz zsírrá alakulását, hasznos szív-és érrendszeri betegségek, tehát egy ilyen diétás recept az, amire szüksége van: krumpli nélkül, kaliforniai paprikával készül.

Hozzávalók:

• káposzta - 200 g;
• bors - 3 db;
• paradicsom - 2 db;
• víz - 1 l;
• bab - 250 g;
• hagyma - 1 db;
• kapor - 1 csokor.

Főzés

1. A beáztatott babot felforraljuk.
2. Vágjuk fel a paradicsomot, a hagymát és a sárgarépát, pirítsuk meg.
3. A káposztát és a borsot felaprítjuk, a zöldségekkel megdinszteljük.
4. Tedd levesbe, forrald fel.
5. 20 percig főzzük.
6. Sózzuk, adjunk hozzá gyógynövényeket és fűszereket.

Tökéletesen változatossá teszi a sovány menüt, az elkészítéséhez a babot legalább 9 órán át áztatni kell. Tehetünk bele burgonyát, kaliforniai paprikát, paradicsomot, de bele klasszikus változat csak zellert használnak. Finomabb lesz az étel, ha a főzés végén egy kis tejszínt teszünk.

Hozzávalók:

• bab - 300 g;
• zeller - 300 g;
• sárgarépa - 1 db;
• zira - 0,5 teáskanál;
• víz - 1 l.

Főzés

1. A beáztatott babot felforraljuk.
2. A sárgarépát lereszeljük, megpirítjuk.
3. Vágjuk fel a zellert, pároljuk sárgarépával 5 percig.
4. Levesbe tesszük, 15 percig főzzük.
5. Péppé verjük, tejszínt, köményt teszünk, felforraljuk.

Főzhetünk gyorsan soványan is, kevésbé lesz gond, bár a babot még be kell áztatni. A sütést tálban és serpenyőben is meg lehet tenni, a tapasztalt háziasszonyok azt tanácsolják, hogy tegyen hasznosabb Aldygei sót. eredeti íze több bablisztet biztosít.

Hozzávalók.

A babot forralás előtt alaposan öblítse le folyó vízben. A levesbab fajták keverhetők, csak körülbelül azonos főzési idejű babot válasszunk.

A babot lassúfőzőben, gyorsfőzőben 25 percig "pörkölt/bab" üzemmódban főzöm. Ellenkező esetben töltse meg a duzzadt babot friss vízzel, és küldje a tűzre. Forraljuk fel. 2-3 percig forraljuk, szűrőedényben leszűrjük és hideg vízzel leöblítjük. Ismét felöntjük hideg vízzel, és felforraljuk. Ismételje meg ezt az eljárást 3-4 alkalommal, és csak ezután forralja puhára.


Készítse elő a burgonyát és a zellert. Tisztítsa meg és mossa meg a gyökereket. Vágjuk apró kockákra.


Forraljunk fel körülbelül 2 liter vizet. A burgonyát és a zellergyökeret forrásban lévő vízhez adjuk. Forraljuk újra. 10-15 percig puhára pároljuk.


Egy serpenyőben napraforgóolaj puhára sütjük szeletekre hagymaés reszelt sárgarépát.


Ha a burgonya és a zeller megpuhult, adjuk hozzá főtt bab. Keverjük össze, forraljuk és forraljuk 5-7 percig alacsony lángon.


Adjuk hozzá apróra vágva kaliforniai paprika, sült zöldségek. Ízlés szerint fűszerezzük őrölt fekete borssal, sózzuk, adjunk hozzá babérlevelet. Felforral. 5-7 percig forraljuk.


Öblítse le bármelyiket illatos zöldek apróra vágjuk és a leveshez adjuk. Keverjük össze és kapcsoljuk le a tüzet. Fedő alatt hagyjuk kicsit megfőni.

Próbálja ki ezt a csodálatos vitaminsalátát nyers cékla sárgarépával és dióval. Ideális télre és kora tavasszal, amikor olyan kevés van friss zöldségek!

• Tarte Tatin almával. Vegán (sovány) almás pite omlós tészta. Recept fotóval és videóval

  A Tarte Tatin vagy flip pie az egyik kedvenc receptem. Ez előkelő francia pite almával és karamellel omlós tésztán. Mellesleg nagyon lenyűgözőnek tűnik, és sikeresen díszíti ünnepi asztal. Az összetevők a legegyszerűbbek és a legolcsóbbak! A pite nem tartalmaz tojást és tejet, ez egy sovány recept. Az íze pedig remek!

• Vegán fül! "Hal" leves hal nélkül. Lean Recept fotóval és videóval

  Ma van egy receptünk egy szokatlan vegán leveshez - ez egy fül hal nélkül. Számomra egyszerű ízletes étel. De sokan azt mondják, hogy valóban úgy néz ki, mint egy fül.

• Krémleves sütőtökből és almából rizzsel. Recept FOTÓVAL ÉS VIDEÓVAL

  Azt javaslom, főzzön szokatlan krémlevest sült sütőtökből almával. Igen, így van, almaleves! Első pillantásra ez a kombináció furcsának tűnik, de valójában nagyon finomnak bizonyul. Idén adagolt tökfajtákat termesztettem...

• A zöldes ravioli a ravioli és az üzbég kuk chuchvara hibridje. Recept fotóval és videóval

  Vegán (sovány) ravioli főzés gyógynövényekkel. A lányom Traviolinak hívta ezt az ételt - elvégre fű van a töltelékben :) Kezdetben a recept inspirált. Üzbég galuska kuk chuchvara zöldjével, de úgy döntöttem, hogy a gyorsítás irányába módosítom a receptet. A gombócok formázása túl sokáig tart, de a ravioli vágása sokkal gyorsabb!

• Zöldségszeletek cukkiniből káposztával és csicseriborsóval. Nagyböjti. Vegán. Gluténmentes.

Bab - nagyon finom és hasznos termék, amely a könnyen emészthető növényi fehérje jó forrásaként szolgál. Ezért gyakran használják salátákhoz, első és második fogásokhoz. Mai cikkünkben néhányat közelebbről megvizsgálunk érdekes lehetőségek sovány bableves.

Az ilyen ételek elkészítéséhez általában szűrt vizet, gomba- vagy zöldséglevest használnak. Abban benne bizonyos sorrend fektess rá hagymát, sárgarépát, burgonyát és egyéb zöldségeket. A választott recepttől függően paprika, gomba, sőt savanyú káposzta. Ami a babot illeti, lehet száraz és konzerv is. Az első esetben a hüvelyeseket előre beáztatják hideg vízés csak ezután forraljuk fel a többi hozzávalóval. A babkonzerv használata jelentősen felgyorsíthatja a kiadós és ízletes ebéd elkészítésének folyamatát.

Nak nek készétel kellemes aromát kapott, különféle fűszereket adnak hozzá. Leggyakrabban kurkumát, koriandert, köményt, koriandert, bazsalikomot vagy kakukkfüvet használnak ilyen célokra. A nagyobb jóllakottság érdekében pedig gyakran árpával vagy rizzsel egészítik ki.

Hagyományos lehetőség

A klasszikus sovány bableves recept remek platform a kulináris kísérletekhez. Ezért minden kezdő háziasszonynak el kell sajátítania. A vacsora elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1,5 csésze vörösbab
• 2 közepes sárgarépa.
• Nagy izzó.
• 4 kis burgonya.
• 3 art. l. olivaolaj.
• Só, fűszerek és gyógynövények.

Ennek a levesnek az elkészítését este kell elkezdeni. A babot szűrt vízbe áztatjuk, és legalább hat órán át állni hagyjuk. Ezután áttesszük egy mély serpenyőbe, felöntjük tiszta folyadékkal és alacsony lángon felforraljuk. Körülbelül negyven perc múlva burgonyakockákat, majd nem sokkal ezután hagymás sárgarépát adunk hozzá. A serpenyő tartalmát megsózzuk, megszórjuk illatos fűszerekés teljes készenlétbe hozták. Forró sovány bablevest, amelynek 100 grammjának kalóriatartalma mindössze 50 kcal, a fedél alá ragasztják, és apróra vágott fűszernövényekkel díszítik.

Gombás változat

Az alább leírt technológia szerint elkészített étel rendkívüli kellemes ízűés markáns gomba aroma. Nem tartalmaz húsdarabot vagy állati zsírt. Ezért biztosan tetszeni fog a vegetarianizmus híveinek. A sovány bableves vacsorára főzéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 4 kis burgonya.
• 1 csésze száraz fehér bab.
• Nagy izzó.
• 300 gramm friss csiperkegomba.
• Só, fűszerek és gyógynövények.

A babot hideg vízzel leöntjük és néhány órán át állni hagyjuk. Ezután áttesszük egy nagy serpenyőbe, felöntjük tiszta folyadékkal és negyven percig forraljuk. Ezután burgonyaszeleteket, gombaszeleteket, apróra vágott hagymát és apróra vágott sárgarépát rakunk a leendő sovány bablevesbe. Mindezt megsózzuk, illatos fűszerekkel megszórjuk, és a mellékelt tűzhelyen addig pároljuk, amíg minden összetevő megpuhul. Tálalás előtt minden adaghoz apróra vágott zöldeket adunk.

Változat paradicsompürével

A vegetáriánus diétázóknak tanácsos lehet Speciális figyelem még egyért egyszerű recept sovány bableves. A vörös babból illatos és tápláló étel növényi fehérjében gazdag. Hasonló vacsora elkészítéséhez szüksége lesz:

• Nagy hagyma.
• Közepes sárgarépa.
• 200 gramm bab.
• Fél kiló burgonya.
• 3 art. l. paradicsom szósz.
• Lavrushka, petrezselyem, só és finomított növényi olaj.

Multicooker tálban, kikent növényi zsír, ráterítjük az apróra vágott hagymát és enyhén megpirítjuk. Néhány perc múlva reszelt sárgarépát és burgonyadarabokat küldenek oda. Egy idő után paradicsompürét és előre beáztatott babot adunk a megpirított zöldségekhez. Mindezt öntjük tiszta víz, sózva és lavrushkával fűszerezve. Készítsen sovány bablevest egy lassú tűzhelyben, amely „Pörkölt” üzemmódban működik hatvan percig. Ezt követően ragaszkodunk a fedél alá, és megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Változat savanyú káposztával

Az alábbi módszer szerint közepesen fűszeres, enyhén savanykás levest kapunk, amely felnőtteknek és felnőtteknek egyaránt megfelelő. gyerek menü. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• 400 gramm száraz vörös bab.
• 3 gerezd fokhagyma.
• Egy kiló savanyú káposzta.
• Nagy izzó.
• 2 evőkanál. l. finomított növényi olaj.
• Só és gyógynövények (ízlés szerint).

A babot hideg vízbe áztatjuk, majd puhára főzzük. Amint majdnem kész, előpörkölt savanyú káposztát adunk hozzá. Sült hagymát és fokhagymát is küldenek oda. Mindezt megsózzuk, felöntjük a káposztából kinyomott kis mennyiségű sóoldattal, és készre állítjuk. Az apróra vágott fűszernövényeket minden adaghoz közvetlenül a tálalás előtt adjuk.

Változat répával és vörös káposztával

A kiadós meleg ebédek kedvelőinek biztosan tetszeni fog ez a konzervbabból készült sovány bableves receptje. A lejátszáshoz szüksége lesz:

• 100 gramm vörös káposzta.
• 100 g burgonya.
• 100 gramm konzerv kukorica.
• 50 g hagyma.
• 150 gramm babkonzerv.
• 150 g cékla.
• 2 liter ivóvíz.
• Só és zöldhagyma.

Egy edénybe töltött a megfelelő mennyiséget forrásban lévő vízzel, rakjuk bele a finomra vágott káposztát és a burgonyakockákat. Mindezt sózzuk és öt percig forraljuk. Ezután az apróra vágott hagymát egy közös edénybe öntjük. Egy idő után az előfőzött céklát, babot és kukoricát fektetik oda. Mindezt készenlétben tartjuk, ragaszkodunk a fedél alá, és megszórjuk apróra vágott tollhagymával.

Változat paradicsommal és paprikával

Ez a sovány konzerv bableves pont megfelelő. fűszeres ízés lágy krémes textúra. A hegesztéséhez szüksége lesz:

• 6 érett paradicsom.
• 800 gramm vörös bab konzerv.
• Nagy kaliforniai paprika.
• Nagy izzó.
• Közepes sárgarépa.
• 20 milliliter olívaolaj.
• Egy gerezd fokhagyma.
• 30 milliliter paradicsompüré.
• 4 csepp Tabasco szósz
• Liter zöldségleves.
• Egy csokor petrezselyem, só és egy csipet őrölt chili.

Apróra vágott hagyma forrón megpirítva növényi olaj, majd reszelt sárgarépával, blansírozott paradicsomszeletekkel és kaliforniai paprikával kombináljuk. Mindez tovább halad, majd keveredik vele paradicsom szósz, zúzott fokhagyma és őrölt chili. Néhány perc múlva a serpenyő tartalmát buborékolással áttesszük egy serpenyőbe zöldség leves. A rendelkezésre álló bab felét is odaküldik, és a leglassabb tűzön hagyják elsorvadni. Fél óra múlva mindezt pürévé alakítjuk, és a hüvelyesek maradványaival kombináljuk. Mindezt sózzuk, felmelegítjük alacsony tűz, Tabasco szósszal ízesítve és apróra vágott fűszernövényekkel megszórva. Az illatos sovány bablevest melegen, fehér kenyérpirítóssal együtt szolgálják fel.

Változat zöldségöntettel

Ez a finom és egészséges leves száraz fehér babból főzött, hosszú előkezelés. Ezért előre el kell kezdenie az előkészítést. Annak érdekében, hogy ne húzza el az amúgy is hosszadalmas folyamatot, először győződjön meg arról, hogy kéznél van:

• 200 gramm száraz fehér bab.
• 3 burgonya.
• Közepes sárgarépa.
• Kis izzó.
• 3 érett paradicsom.
• Húsos kaliforniai paprika.
• 3 liter ivóvíz szűrt.
• Fokhagyma, só, gyógynövények és finomított növényi olaj.

A megmosott és szétválogatott babot felöntjük hideg vízzel, és legalább hat órán át állni hagyjuk. Ezután áttesszük egy mély serpenyőbe, felöntjük tiszta folyadékkal és hatvan percig forraljuk. A jelzett idő leteltével a babhoz adjuk a meghámozott és felkockázott burgonyát. Ha a gyökérszeletek kellően puhák, közös serpenyőóvatosan fektessük ki a sütést, amely apróra vágott hagymából, reszelt sárgarépából, csíkokból áll kaliforniai paprikaés pürésített paradicsomot. Mindezt enyhén sózzuk, és készen állunk. A legvégén zúzott fokhagymát és friss fűszernövényeket adunk a leveshez. Forrón tálaljuk egy darab friss fehér kenyérrel.