Ha van falánk salátád, mik a hozzávalók? „Obzhorka” saláta marhahússal

Az „Obzhorka” saláta a kiadós és meglehetősen magas kalóriatartalmú saláták kategóriájába tartozik, de nélkülük nem lehet élni. A lakosság férfi fele kevés kivétellel éppen az ilyen salátákat kedveli. Az „Obzhorka” salátát különféle húsokból és belsőségekből készítik. Ez a saláta elkészíthető ebédre vagy vacsorára, de akár ünnepi asztalra is. Ma elkészítem az „Obzhorka” salátát marhahússal és savanyúsággal.

A saláta elkészítéséhez készítse elő a szükséges termékeket a lista szerint. A marhahúst jobb előre megfőzni.

A hagymát megpucoljuk és vékony félkarikára vágjuk.

A pácolt uborkát vékony csíkokra vágjuk. Ha az uborka héja érdes, jobb, ha levágja.

A főtt marhahúst kockákra vágjuk.

Egy serpenyőben napraforgóolajat hevítünk és a hagymát puhára pirítjuk, nem kell pirítani.

A sárgarépát lereszeljük. Vegyük ki a hagymát a serpenyőből, tegyük bele a sárgarépát és pár perc alatt pirítsuk puhára.

Az uborkát, a húst, a hagymát és a sárgarépát egy salátástálba helyezzük, a fokhagymát nyomjuk át.

Sózzuk a salátát és keverjük össze majonézzel.

Az „Obzhorka” saláta marhahússal kiváló előétel az újévi asztalhoz. Meg kell jegyezni, hogy több lehetőség is van az elkészítésére. Úgy döntöttünk, hogy bemutatjuk a legegyszerűbbet és mindenki számára leginkább elérhetőt. Ön dönti el, hogy melyiket választja a meghívott vendégek kiszolgálására.

„Obzhorka” saláta marhahússal: lépésről lépésre recept

Ez a snack étel nagyon egyszerűen elkészíthető, de hihetetlenül ízletes és kielégítő. A klasszikus változathoz szükségünk lesz:

  • fiatal marhahús erek, filmek és zsír nélkül - körülbelül 500 g;
  • édes hagyma - 3 közepes darab;
  • közepes méretű pácolt uborka - 4 db;

A húsfeldolgozási folyamat

Az „Obzhorka” saláta marhahússal, amelynek receptjét fontolgatjuk, nagyon magas kalóriatartalmú. Ez annak köszönhető, hogy csak a legkielégítőbb és legfinomabb összetevőket tartalmazza. És az étel elkészítése előtt alaposan fel kell dolgozni őket.

Először le kell öblíteni a húsdarabot, tedd egy serpenyőben vízbe, sózd meg, forrald fel és főzd 60-78 percig. Ezalatt a marhahúsnak teljesen puhává kell válnia. Ki kell venni a húslevesből, le kell hűteni és a gabonát csíkokra vágni.

Zöldségek előkészítése

Egy finom „Obzhorka” saláta marhahús elkészítéséhez nemcsak a hús összetevőjét kell feldolgoznia, hanem az összes korábban említett zöldséget is. A sárgarépát és a hagymát meg kell hámozni, csíkokra vágni és finomított olajban kicsit megpirítani. Ami azt illeti, pontosan ugyanúgy kell összetörni, mint a többi hozzávalót.

Uzsonnatál kialakítása

Az „Obzhorka” marhahússaláta könnyen elkészíthető. Ehhez az ecetes uborkát, a sült hagymát és a sárgarépát egy közös edényben keverjük össze, majd mindent majonézzel ízesítünk, és alaposan keverjük össze. Szükség esetén ezeket az összetevőket fűszerekkel kell ízesíteni.

Tálaljuk az ünnepi asztalra

Az „Obzhorka” marhahússaláta elkészítése után egy mély tálba kell helyezni, és azonnal az asztalra kell helyezni. Általában ezt az ételt kiadós és tápláló snackként használják az ünnepi asztalra. Bár rendes családi vacsorára is elkészíthető.

Finom "Obzhorka" saláta készítése kolbásszal

Az étel elkészítésének elve nagyon hasonló az előzőhöz. Először el kell készítenünk az összes szükséges összetevőt:

  • füstölt kolbász - körülbelül 150 g;
  • nagy lédús sárgarépa - 1 db;
  • konzerv vörösbab - 3 nagy kanál;
  • finomított olaj - ételek sütéséhez;
  • törött bors és jódozott só - ízlés és belátás szerint használd.

Összetevők feldolgozása

Az „Obzhorka” kolbászsaláta ugyanolyan egyszerűen és egyszerűen elkészíthető, mint a marhahússal. Bár még mindig van különbség ezek között az ételek között. Végül is a bemutatott előételt melegen kell felszolgálni.

Tehát, mielőtt otthon készítene egy kiadós salátát, érdemes meghámoznia a hagymát és a sárgarépát, majd félkarikára vágni, és ennek megfelelően lereszelni. Ezután ki kell nyitnia a konzerv vörösbab dobozát, le kell engednie az összes folyadékot, és félre kell tennie 3 nagy kanál hozzávalót.

Ami azt illeti, le kell hámozni a héjáról és vékony csíkokra vágni.

Snack elkészítési folyamata

Az „Obzhorka” saláta füstölt kolbásszal nagyon gyorsan elkészül. Először meg kell pirítani a sárgarépát és a hagymát, majd sózni és őrölt borsot kell hozzáadni. Ezután tegye a forró ételt egy mély tálba, adjon hozzá vörös babot és kolbászt. Végül az összes hozzávalót össze kell keverni, és ízlés szerint fűszerezni kell.

Megfelelően bemutatva egy ünnepi vacsorához

Elkészítés után azonnal fogyasztásra ajánlott tálalni. Vagyis még melegnek kell lennie. Kívánt esetben hozzáadhat apróra vágott fokhagymagerezdeket is. Ezzel az összetevővel a snack étel még ízletesebb és aromásabb lesz.

Kiadós uzsonna készítése zsemlemorzsával

A zsemlemorzsával készült „Obzhorka” saláta különösen népszerű a fiatalok körében. Hiszen csak kiadós és fűszeres összetevőket tartalmaz, amelyeket minden ínyence, különösen a tinédzser nagyon szeret.

Tehát egy ízletes snack elkészítéséhez szükségünk van:

  • füstölt csirkemell - körülbelül 500 g;
  • édes hagyma - 2 közepes darab;
  • nagy lédús sárgarépa - 1 db;
  • közepes méretű pácolt uborka - 2 db;
  • finomított olaj - ételek sütéséhez;
  • bolti forró keksz (vehet torma vagy paprika ízű) - pár kis csomag;
  • majonéz, törött bors és jódozott só - ízlés és belátás szerint használd.

Az összetevők elkészítése

Az „Obzhorka” krutonnal készült saláta, amelynek receptje füstölt mell használatát írja elő, meglehetősen fűszeresnek bizonyul. Ezzel kapcsolatban gyomorpanaszosoknak nem javasolt a használata (főleg nagy mennyiségben).

Így a fűszeres saláta elkészítéséhez alaposan meg kell tisztítani a füstölt mellet a csontoktól és a bőrtől, majd a maradék pépet szálakra kell osztani. Ezt közvetlenül a kezével teheti meg. Ezután az uborkát csíkokra kell vágni, és a sárgarépát lereszelni. Ami a hagymát illeti, félgyűrűkre kell vágni.

Előzetesen ki kell venni a kekszet a csomagolásból, és félre kell tenni. Egyébként a bemutatott saláta elkészítéséhez bolti krutont kell használni. Ellenkező esetben nem lesz olyan éles, mint szeretnénk.

A hőkezelés folyamata és egy fűszeres étel kialakítása

Az összetevők feldolgozása után a sárgarépát és a hagymát egy nagy serpenyőben enyhén megpirítjuk. Ezután a párolt zöldségeket fűszerekkel kell fűszerezni, és teljesen le kell hűteni. Végül a sült hozzávalókat egy nagy tálba kell tenni a füstölt csirkemellekkel és az ecetes uborkával együtt. Miután a salátát majonézzel ízesítettük, alaposan keverjük össze.

A rágcsálnivalók megfelelő felszolgálása az újévi asztalra

A fent leírt módon elkészített ételt egy salátástálba kell tenni, megszórva aromás bolti zsemlemorzsával és azonnal bemutatni a vendégeknek. Külön szeretném megjegyezni, hogy az utolsó hozzávalót közvetlenül tálalás előtt kell a salátához hozzáadni. Ha figyelmen kívül hagyja ezt a tanácsot, ez az alkatrész gyorsan megduzzad, abbahagyja a ropogását, és felfoghatatlan rendetlenségnek tűnik.

Részletes leírás: téli falánk saláta recept szakács fotóival ínyenceknek és háziasszonyoknak különböző forrásokból.

Sziasztok kedves olvasók! Itt az ideje, hogy valami kielégítőbbet főzzön, unod már a szokásos ételeidet? Szeretnél változatossá tenni az asztalodat? Akkor meglett a válasz, készíts Obzhorkát, ez a saláta már rengeteg oroszt meghódított egyszerűségével, sőt sokan háttérbe szorították Oliviert, Caesart és Mimosát is.

Ez a fajta saláta elég laktató, de nagyon kalóriadús is. Talán ezért kapott ilyen vicces nevet. A családunkban mindenki szeretettel Zhoriknak hívja))). Azok, akik szép alakot kergetnek és diétáznak, attól tartok, hogy ez a kulináris csoda nem neked való.

De mindenki másnak ajánlom ennek a gyors előételnek az elkészítését és ennek az egyszerű és könnyű salátának különleges díszítését. A legeredetibb módon díszítheti, ehhez be kell kapcsolnia a fantáziáját, és bíznia kell a gondolatok repülésében, de ha semmi sem jut eszébe, akkor vegye át az ékszerötleteket ebből a jegyzetből.

Főzés saláta Obzhorka otthon

Ezt a csodálatos válogatást az Obzhorka szerintem egy ilyen érdekes változatával szeretném kezdeni. A tény az, hogy egy olyan összetevőt, mint a csirke, adnak hozzá egy közönséges hagyományos salátához. Mindenhol főzve érkezik, de ha egy serpenyőben megsütjük, majd ehhez az ételhez adjuk, még kielégítőbb és finomabb lesz.

Ez az ötlet nagyon jó, tetszett, ezért javaslom, hogy ezzel a főzési módszerrel kezdjék mindazokat, akik soha életükben nem voltak falánkok))). Sőt, itt nem használnak ecetes uborkát, amit a férjemhez hasonlóan sokan nem szeretnek, így ezt az ételt savanyúság nélkül is lehet és érdemes elkészíteni. Minimális terméket használnak fel, és ez nagyon kellemes, mert nagyon olcsónak és pénztárcabarátnak bizonyul.

Ehhez a cikkhez nincs aktuális videó.

Szükségünk lesz:

  • csirke filé - 800 g
  • hagyma - 2-3 db.
  • sárgarépa - 800 g
  • fokhagyma - 5 gerezd
  • só - 1 teáskanál
  • bors - ízlés szerint
  • majonéz - 5 evőkanál

Főzési mód:

1. Vegyünk ugyanannyi hagymát és sárgarépát, azaz egyenlő arányban. A hagymát félkarikára vágjuk, borsozzuk és egy serpenyőben növényi olajon szó szerint 2-3 percig pirítjuk. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát, amelyet le kell reszelni. Addig pirítjuk, amíg a hagyma megpuhul, és minden zöldség arany színű lesz.

2. A csirkét olajban, borssal és sóval kell kisütni. Képzeld el, milyen illatos lesz, egy ilyen sült fűszeres finomság, csodálatos kéreggel, csak süsd meg fedő alatt alacsony lángon, hogy a csirke ne kapjon ropogós kérget.

4. Most keverje össze az összes sült zöldséget és a csirkedarabokat egy tálban, és ízesítse majonézzel. A fokhagymát belenyomkodjuk a majonézbe, és nyomjuk át. Só és bors ízlés szerint. Keverjük össze. Hűtőbe tesszük, és egy óra múlva már bármelyik főétel mellé tálalhatjuk.

Az eredmény egy finom és nagyon kedves saláta, amelyet minden nap elkészíthet szeretteinek és családjának. Jó étvágyat!

Falánk - klasszikus recept

Természetesen egyetlen ünnepség sem teljes a hagyományos és sokak által kedvelt klasszikus receptek nélkül, mert ez érthető. A klasszikusok örökké élni fognak és mindenkinek örömet okoznak, te és én pedig saját belátásunk szerint módosíthatjuk őket, és teljesen más összetevőket vehetünk fel.

Senki sem marad közömbös, nagyon festői és vonzó megjelenésű lesz, és amikor mindenki kipróbálja, egy csapásra leszáll az asztalról. Próbáld ki!

Szükségünk lesz:

  • csiperkegomba - 200 g
  • füstölt csirke filé - 200 g
  • sárgarépa - 100 g
  • kimagozott aszalt szilva - 60 g
  • uborka - 150 g
  • só, bors, majonéz ízlés szerint

Főzési mód:

1. Friss gomba, lehet savanyított is, de frissen elegánsabb lesz. Tehát a gombát apró kockákra vágjuk, majd egy serpenyőben növényi olajon megsütjük, amíg meg nem fő. Só és bors ízlés szerint.

A füstölt csirkét ugyanúgy, mint a gombát, azaz kockákra vágjuk. Az uborkának is pont ilyen formájúnak kell lennie, hogy a hozzávalók teljes összetétele ne csak ízben, de formában is nagyon kompatibilis legyen.

2. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, és növényi olajon kisütjük. Az aszalt szilvát apróra vágjuk.

Kezdje el tölteni és díszíteni a salátát. Vegyen elő tálakat vagy csészéket, és töltse meg a hozzávalókkal a képeken látható sorrendben.

3. Először gomba, csirkedarabok, majd sült sárgarépa, majd aszalt szilva, uborka. Minden réteget be kell vonni majonézzel és egy kis sóval és borssal. A rétegezést többször ismételjük, amíg el nem fogynak a hozzávalók, nem ajánlatos az utolsó réteget majonézzel megkenni, hogy hatásosabb legyen és vonzza a szemet.

Videó arról, hogyan kell elkészíteni az Obzhorka salátát sertéshússal

Nem számítottunk rá, de van lehetőség csirke nélkül is, de sertéshús mellé lehet marhahúst is venni, az is remekül fog sikerülni, csak az a lényeg, hogy van néhány árnyalat, amit általában figyelembe kell venni, nézd és tanuld:

Ízletes Obzhorka saláta csirkével és koreai sárgarépával

Mindazok, akik szeretik a fűszeres salátákat, van egy nagyszerű megoldás is: kombinálják a falánkot sárgarépával koreai nyelven. Az íze egyszerűen csodálatos és pompás, összetételében pedig a kukorica, el sem hiszed, olyan hűvös lenyomatot ad. Próbáld ki, nem fogod megbánni. És ha mindenkit meglepsz, mindenki el lesz ragadtatva egy ilyen nagyszerű ötlettől.

Ehhez a cikkhez nincs aktuális videó.

Szükségünk lesz:

  • csirke filé - 350 g
  • Koreai sárgarépa - 200 g
  • kemény sajt - 170 g
  • konzerv kukorica - 1 doboz
  • főtt tojás - 4 db.
  • majonéz ízlés szerint

Főzési mód:

1. A csirkehúst sós vízben megfőzzük, majd rostokra vágjuk, és üvegtálba tesszük. Ezután adjuk hozzá a kukoricát, először engedjük le az üvegben lévő folyadékot.

Ó, igen, egy réteg csirkefilét meg kell kenni majonézzel, és csak ezután kell beleönteni a kukoricát. Következzen még egy réteg majonéz.

2. Ezt követően a kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük, és a kukoricára szórjuk.

3. Helyezzen egy réteg koreai sárgarépát, ismét majonézzel. Ezután dekorációként reszelje le a főtt tojást egy durva reszelőn, hogy nagyon fényesnek és kifejezőnek tűnjön. Ezt a réteges salátát tegyük a hűtőbe ázni, de vigyázzunk, hogy ne egyből fogyasszuk el, mert nagyon finom, ügyelni kell arra, hogy minden réteg jól átázott legyen. Jó étvágyat! Főzz örömmel!

Lépésről lépésre recept Ozhorka marhahússal és sárgarépával

Szeretnél egy páratlan és fényes salátát készíteni, amely az ünnepi asztalon ragyogna, és meglehetősen kielégítő és egyszerű lenne. Ezt a lehetőséget megtaláltuk. Akár hiszi, akár nem, a leghétköznapibb termékeket használja, és az eredmény egy olyan étel, amely már nem egyszer meghódította a világot. Sokan már a legkedveltebb salátáik helyett kezdik elkészíteni, hát megint annyi ember és annyi vélemény.

Javasoljuk, hogy az „Obzhorka” salátát klasszikus receptek szerint készítse el, amelyek számos érdekes változatban léteznek.

Mindannyian szeretünk finomat enni. És ha egy étel nem csak gasztronómiai élvezetet nyújt, hanem hosszan tartó energiával tölt fel, az duplán kellemes. Ez a saláta a kiadós saláták közé tartozik, ezért kapta a nevét.

Évek óta bevált recept. Ez a saláta különösen tetszik a hús szerelmeseinek. A marhahús hozzáadásával ez az étel nem csak ízletes, hanem meglehetősen laktató is. A fokhagyma kellemes pikantériát ad a salátának.

Főzési idő: 2-2,5 óra
Adagok száma: 6-7

Hozzávalók:

  • marhahús, filé (700 g);
  • sárgarépa (2 db);
  • hagyma (2 db);
  • ecetes uborka (200 g);
  • konzerv borsó (200-300);
  • fokhagyma (2 gerezd);
  • növényi olaj (sütéshez, 30-50 ml);
  • majonéz(200 ml);
  • só, bors (ízlés szerint).
Kívánság szerint marhahús helyett használhat sovány sertéshúst. A saláta nem lesz kevésbé ízletes.

Készítmény:

  1. Mossa meg a marhahúst, és tegye egy serpenyőbe vízzel. Forraljuk fel, sózzuk ízlés szerint. Körülbelül 1-1,5 órán át főzzük. Hűtsük le a húslevesben.
  2. A hagymát megmossuk, meghámozzuk és vékony félkarikára vágjuk. Süssük növényi olajban körülbelül 5 percig. Sózzuk és borsozzuk, ha szükséges.
  3. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Adjuk hozzá a hagymához, és pirítsuk tovább körülbelül 5 percig. Hűvös.
  4. A húst csíkokra vágjuk.
  5. Vágja az uborkát csíkokra, és nyomja ki a felesleges sóoldatot.
  6. Lecsepegtetjük a borsóból a folyadékot.
  7. Hámozzuk meg a fokhagymát, és nyomjuk át egy présen.
  8. Az elkészített hozzávalókat egy tálba tesszük. Adjunk hozzá majonézt. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Keverjük össze alaposan.

Megnézhet egy videót is a saláta elkészítésének részletes leírásával:

Ha szereted a csirke és az ananász kombinációját, akkor ez a recept neked szól. A kukoricaszemek még édesebbé teszik az ételt, amit tökéletesen ellensúlyoz a fűszeres dijoni mustár.

Főzési idő: 20 perc
Adagok száma: 4-5

Hozzávalók:

  • füstölt csirkemell, filé (300 g);
  • konzerv ananász (100-200 g);
  • konzerv kukorica (100-200 g);
  • főtt csirke tojás (4 db);
  • hagyma (1 db);
  • bazsalikom (díszítéshez, 1 csokor);
  • majonéz (200 ml);
  • dijoni mustár (1 evőkanál);
  • só, bors (ízlés szerint).
A hagyma keserűségének megszabadulása érdekében először apróra vághatja, és ecet hozzáadásával vízben pácolhatja.

Készítmény:

  1. A filét kockákra vágjuk.
  2. Az ananászról lecsepegtetjük a szirupot. Ha nagyok a darabok, vágjuk kisebbre.
  3. Csepegtessük le a pácot a kukoricából.
  4. A tojásokat meghámozzuk és kockákra vágjuk.
  5. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és felaprítjuk.
  6. A bazsalikomot megmossuk, szalvétával leszárítjuk, és ágakra osztjuk.
  7. Tegye az összes elkészített hozzávalót egy tálba. Adjunk hozzá sót, borsot, mustárt. Ízesítsük majonézzel és alaposan keverjük össze.

A saláta kész.

Ennek a salátának szokatlan megjelenése van. Az összes hozzávalót külön tányérra rakjuk, ami nagyon színesnek tűnik. A friss zöldségek és krutonok lédússágot és ropogósságot adnak az ételnek.

Főzési idő: 20 perc
Adagok száma: 4-5

Hozzávalók:

  • sonka/kolbász (300 g);
  • kemény sajt (200 g);
  • paradicsom (300 g);
  • uborka (300 g);
  • kekszet (150 g);
  • kapor/petrezselyem/egyéb friss fűszernövények (0,5 csokor);
  • fokhagyma (2-3 gerezd);
  • majonéz (200 ml);
  • só, bors (ízlés szerint).
A saláta krutonokat megvásárolva vagy saját kezűleg is elkészítheti.

Készítmény:

  1. A sonkát kockákra vágjuk.
  2. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.
  3. A paradicsomot megmossuk és kockákra vágjuk.
  4. Az uborkát megmossuk és kockákra vágjuk.
  5. Mossa meg a zöldeket és szárítsa meg szalvétával. Darál.
  6. Hámozzuk meg a fokhagymát, és nyomjuk át egy présen. Keverjük össze majonézzel. Sózzuk és borsozzuk, ha szükséges.
  7. Helyezze a kekszet az edény közepére. Helyezzen az oldalára kolbász-, sajt-, paradicsom-, uborka- és fűszernövénykupacokat.
  8. Közvetlenül evés előtt adjunk hozzá fokhagymás majonézt, és alaposan keverjük össze az összes összetevőt.

Kész az étel!

Ez a saláta hagyományosan rétegesen van kirakva, és nagyon elegánsnak tűnik. Ez az étel díszíti az ünnepi asztalt, és változatossá teszi szokásos menüjét.

Főzési idő: 20 perc
Adagok száma: 3-4

Hozzávalók:

  • füstölt kolbász (300 g);
  • paradicsom (3-4 db.);
  • főtt csirke tojás (3 db);
  • kekszet (150 g);
  • koktélparadicsom (díszítéshez, 3 db);
  • zöldhagyma (1 csokor);
  • majonéz (100 ml).

Készítmény:

  1. A sonkát kockákra vágjuk.
  2. A paradicsomot megmossuk, apróra vágjuk.
  3. A tojásokat meghámozzuk és apróra vágjuk.
  4. A koktélparadicsomokat megmossuk és félbevágjuk.
  5. Mossa meg a zöldhagymát, és szárítsa meg szalvétával. Darál.
  6. A salátát egy tálba rétegezzük.
    Az első réteg sonka. Kenjük meg majonézzel.
    A második réteg paradicsom. Készíts egy majonézrácsot.
    A harmadik a tojás. Fedjük le egy hálós majonézzel.
    A negyedik réteg zöldhagyma.
    Ötödször - kekszet.
  7. A salátát koktélparadicsom felekkel díszítjük.

Az étel tálalható!

„Obzhorka” saláta főtt kolbásszal és babbal

A saláta különösen kielégítő a kolbász, a sajt és a bab kombinációja miatt. Ez az étel egyszerűen és gyorsan elkészíthető a rendelkezésre álló alapanyagokból, és nagyon finom lesz.

a receptet mindenki ismeri, valószínűleg olyan erősen gyökerezik az orosz konyhában, mint az „Olivier” vagy a „Rákrudak”. De nem mindenki tudja, hányféle változata van ennek az ételnek. Eredeti, évtizedek óta bevált receptekkel ismertetjük meg Önöket.

Klasszikus recept

  • Nagy hagyma
  • Sárgarépa
  • Uborka
  • 50 g búza keksz
  • 250 g főtt füstölt kolbász
  • Majonézes szósz

Az Obzhorka saláta elkészítése egyszerű.

Még ha kezdő szakács is vagy, ne habozz, és vágj bele az üzletbe.

  1. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A hagymát kockára vágjuk, a sárgarépát lereszeljük.
  2. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és beletesszük a hagymát. Amikor aranyszínűvé válik, hozzáadjuk a sárgarépát, és további öt percig pirítjuk. Hagyja kihűlni a sülteket.
  3. A kolbászt kockákra vágjuk.
  4. Az uborkát meghámozzuk a magjától és a magjaitól, és szintén négyzet alakú darabokra vágjuk.
  5. Az összes hozzávalót egy salátástálba tesszük, és majonézzel ízesítjük.
  6. Az edényt fél órát állni hagyjuk a hűtőben, hogy alaposan átázzon.
  7. Búza krutonnal tálaljuk.

„Obzhorka” saláta csirkével és gombával

  • 200 g főtt csirkemell
  • Sárgarépa
  • Izzó
  • 1 ecetes uborka
  • 200 g csiperkegomba
  • Majonézes szósz
  1. A mellet sós vízben, fűszerekkel megfőzzük.
  2. A sárgarépát és a hagymát megtisztítjuk. A hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát pedig vékony csíkokra reszeljük vagy apróra vágjuk.
  3. A hagymát puhára pirítjuk, majd hozzáadjuk a sárgarépát, és további pár percig pároljuk, amíg megpuhul.
  4. Válasszuk le a gomba sapkáját a szárától. Vágjuk le a kupakokat, és tegyük egy serpenyőbe sülni. Ne felejtsen el sót adni.
  5. Az uborkát zöldséghámozóval meghámozzuk és felaprítjuk.
  6. A kihűlt mellet a gabonához vágjuk.
  7. Tegyük ki az egészet, keverjük össze és tegyük hideg helyre.
  8. Tálaláskor díszítsük és ízesítsük majonézes szósszal.

Hogyan készítsünk „Obzhorka”-t marhahússal

400 g marhabélszín
2 sárgarépa
Csokor zöld
1 hagyma
Konzerv uborka
Majonézes szósz

A marhahúsos Obzhorka saláta hihetetlenül finom lesz, ha felelősségteljesen forralja a marhahúst.

  1. A húst jobb előre megfőzni. Egy darab marhafilét 4 órán át főzzünk sós, fűszeres vízben. Hagyjuk kihűlni és kockákra vágjuk.
  2. A hagymát és a sárgarépát csíkokra vágjuk, és különböző serpenyőkben megpirítjuk.
  3. Az uborkát felszeleteljük, a magházát eltávolítjuk.
  4. Az étel hozzávalóit összekeverjük, sózzuk és majonézzel ízesítjük. Tálaláskor petrezselyem ágakkal díszítjük.

Saláta "Falánk" májjal

  • 400 g máj
  • Sárgarépa
  • Ecetes uborka
  • Konzerv borsó
  • Majonéz
  1. Öntsön több vizet a serpenyőbe, tegye oda a májat, a fűszereket és a sót. Forraljuk fel és hűtsük le anélkül, hogy kivennénk a húslevesből.
  2. A sárgarépát durvára reszeljük, a hagymát felaprítjuk. Mindkét hozzávalót puhára sütjük. Ne felejtse el időben megkeverni, hogy elkerülje az égést.
  3. Az uborkát meghámozhatjuk, vagy ha nem kemény a héja, feldarabolhatjuk vele.
  4. Tegye a borsót egy szűrőedénybe, és hagyja lecsepegni a sóoldatot. Nincs szükség felesleges folyadékra, hogy a salátába kerüljön.
  5. Mindent összekeverünk és majonézt adunk hozzá.
  6. Próbáld ki a salátát, lehet, hogy kell hozzá egy kis sót.

Eredeti snack babbal

  • 200 g főtt csirke filé
  • Ecetes uborka
  • Sárgarépa
  • Hagyma
  • Búza keksz
  • Bab doboz
  • 2 gerezd fokhagyma
  • Majonéz
  1. Az előfőzött filét a szemhez képest darabokra vágjuk, hogy a hús jobban rágható legyen.
  2. A sárgarépát lereszeljük és megpirítjuk.
  3. A hagymát apróra vágjuk, szitára tesszük, a mosogató fölé tartva, forrásban lévő vízzel leforrázzuk. Papírtörlőn hagyjuk lecsepegni.
  4. Az uborkát csíkokra vágjuk.
  5. A fokhagymagerezdeket nyomjuk át és keverjük össze majonézzel.
  6. Sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük.
  7. Keverjük össze a hozzávalókat, és hagyjuk 20 percig főzni.

Saláta kolbásszal

  • Sárgarépa
  • Hagyma
  • Búza keksz
  • 1 friss uborka
  • 250 g füstölt kolbász
  • Majonézes szósz
  1. A hagymát meghámozzuk, karikákra vágjuk, és növényi olajon aranybarnára sütjük.
  2. A sárgarépát lereszeljük, és a hagymával együtt a serpenyőbe tesszük. 4 percig pirítjuk, majd kihűtjük.
  3. Az uborkáról eltávolítjuk a magházat, és kockákra vágjuk.
  4. A kolbászt az uborkával megegyező méretű darabokra vágjuk.
  5. Keverjük össze a hozzávalókat keksszel és adjunk hozzá majonézes szószt.

„Obzhorka” füstölt csirkével

  • 300 g csiperkegomba vagy laskagomba
  • 300 g füstölt mell
  • 2 uborka
  • Maréknyi aszalt szilva
  • 100 g koreai sárgarépa
  • Majonéz
  1. Távolítsuk el a gombák szárát, kalapjukat vágjuk le, és napraforgóban vagy vajban kisütjük.
  2. Öntsük fel vízzel az aszalt szilvát, hogy puhábbak legyenek.
  3. A csirkét és az uborkát kockákra vágjuk.
  4. A salátának ezt a változatát tetszőleges sorrendben rétegezzük. Célszerű a húst alul hagyni.
    Minden réteget ízesítsünk majonézes szósszal, és adjunk hozzá egy kis sót. Hagyjuk ázni fél órát, és petrezselyemmel vagy olajbogyóval díszítve tálaljuk.

„Obzhorka” borsóval és sárgarépával

Ez a szokatlan saláta változatossá teszi az unalmas ízkombinációkat.

  • 400 g főtt csirke filé
  • 200 g koreai sárgarépa
  • 2 savanyúság
  • Izzó
  • Konzerv zöldborsó
  • Majonéz
  1. Szerelje szét a főtt mellet hosszú szálakra.
  2. Az uborkát meghámozzuk és csíkokra vágjuk.
  3. A hagymát és a gombát apróra vágjuk, és növényi olajon megpirítjuk. Adjunk hozzá egy kis sót.
  4. Helyezze a borsót egy fém szitába, hogy eltávolítsa a folyadékot.
  5. A hozzávalókat összekeverjük és majonézzel ízesítjük.
  • Nem egyszer említettük már, hogy a friss uborkát ki kell magozni. Erre azért van szükség, hogy minimalizáljuk a folyadék mennyiségét a salátában.
  • A koreai sárgarépa kiválasztásakor ügyeljen a fűszerek őrlésére. Minél kisebb a méret, annál finomabb lesz a saláta.
  • A só hozzáadása előtt kóstolja meg a salátát. Egyes összetevők már tartalmaznak sót. Fontos, hogy ne vigye túlzásba, mert ez tönkreteheti minden erőfeszítését.
  • Hagyjuk pihenni a salátát. Sokkal finomabb lesz, ha főzés után fél órára hűtőben áll.
  • A falánk nagyon gyorsan megsül. Ha a húst előre megfőzi vagy kolbászt használ, a főzési idő nem haladja meg a 20 percet. Ezt tartsa szem előtt, ha gyors harapnivalóra van szüksége.
Kapcsolódó kiadványok