Párolt csirke burgonyával. Párolt burgonya csirkével és zöldségekkel egy serpenyőben

A párolt burgonya csirkefilével finom és egyszerű étel minden napra. Ez a párolt burgonya csirkével nagyon könnyen elkészíthető, zsenge, gazdag ízű. A sárgarépa jelenléte az edényben élénk színeket ad, és gazdagítja az amúgy is finom burgonya ízét. Húsként ehhez az ételhez javaslom a csirkemellet vagy a csirkemellet. Az ilyen hús nagyon puhának, lédúsnak, puhanak bizonyul, és a főzési folyamat során van ideje felszívni a többi összetevő ízét és aromáit.

Ez az étel kiváló a kezdő szakácsok számára, hiszen a párolt burgonya csirkehúsfilével alapételnek is beszerezhető, és idővel bonyolultabb vacsorák készítésére is használható, új alapanyagokkal (pl. paprika, cukkini, padlizsán stb.) húsfajták stb.).

Bár a párolt burgonya csirkefilével csodálatos étel, és figyelmet érdemel, én személy szerint mégis a „nem sallangos” ételek kategóriájába sorolom. Igen, finom. Igen, tele van. És egyszerű. A csirkefilével párolt krumpliban viszont nincs semmi különös. Nincs semmi, amitől azt mondanád, hogy „wow!” De a párolt burgonya csirkefilével kiválóan alkalmas ebédre vagy vacsorára való gyakori főzéshez. Olyan, mint a sült krumpli: semmi különös, de sokan nagyon szeretik. Ugyanígy elterjedt étel a párolt burgonya csirkehússal, melynek receptje segíthet, ha nem akarunk bonyolultat főzni.

Főzési idő: 45 perc

Hozzávalók:

• 0,5 csirke filé (vagy mell)
• 700 g burgonya
• 1 nagy sárgarépa
• 1 közepes hagyma
• 250 ml víz
• 30 ml napraforgóolaj
• 0,3 evőkanál só
• csipet fekete bors
• babérlevél
• zöld

Párolt burgonya csirkefilével, lépésről lépésre recept fotókkal

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk. A nagyobbat 4 részre, a közepeset 2 részre vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk, fél- és negyedkarikára vágjuk. Ami a hagymát illeti, én finom reszelőn aprítom (imádom a hagyma illatát az ételekben, de nem szeretem érezni bennük), de a hagymát csak finoman lehet kockákra vágni.

Elkészítjük a csirkefilét. Alaposan meg kell mosni, és kissé meg kell szárítani ezt papírtörlővel. Ezután a csirkefilét vágjuk elég nagy kockákra.

Vegyünk egy nagy serpenyőt vagy holland sütőt, és melegítsük fel alaposan. Adjunk hozzá egy kevés napraforgóolajat, kb. 30 ml-t, és ezzel egyidejűleg adjuk a serpenyőbe az összes elkészített hozzávalónkat: burgonyát, sárgarépát, hagymát és csirkefilét. Hozzáadjuk a babérlevelet is.

A burgonyát csirkefilével és sárgarépával közepes lángon 10-12 percig pirítjuk, időnként megkeverve a serpenyő tartalmát.

Amint a csirke barnulni kezd, ez azt jelzi, hogy ideje vizet (250 ml) hozzáadni a serpenyőhöz, és a sütésről az étel párolási folyamatára kell áttérni. Ugyanebben a szakaszban adjunk hozzá sót.

Pároljuk a burgonyát csirkefilével szorosan lezárt fedő alatt, lassú tűzön legalább 30 percig. Ez idő alatt a burgonya és a sárgarépa eléri a teljes készenléti szakaszt, és maga a burgonya morzsalékos lesz. A csirkefilé teljesen megfőtt, és magába szívja a hagyma, a burgonya és a sárgarépa ízeit és aromáit. Adjunk hozzá őrölt fekete borsot a serpenyőbe, keverjük össze a párolt burgonyát a csirkefilével. Kapcsold el a tüzet.

Bármely háziasszonynak számos receptje van, amelyeket könnyű elkészíteni, és a végeredmény ízletes és kielégítő lesz. Ezek között biztosan lesz recept a serpenyőben, lassú tűzhelyben vagy kacsafazékban való főzéshez. Még egy serpenyőben is könnyen elkészíthető ez az ízletes és egyszerű étel.

Otthoni ebédekhez és váratlan vendégekhez

A váratlan, de szívesen látott vendégek nem ijesztőek, ha krumpli és csirke is van a házban. Az egyszerű összetevők választéka pazar étkezést biztosít. Ma emlékezni fogunk a burgonya és a csirke főzésére egy serpenyőben. A lépésenkénti recept nem teszi lehetővé, hogy még a fiatal, nem túl tapasztalt háziasszonyok is összezavarodjanak az előkészítés lépéseiben.

Egyszerű, de ízletes

Kezdjük szokás szerint a legegyszerűbb főzési recepttel. Ennek az ételnek az elkészítésének egyszerűsége azonban nem jelenti azt, hogy íztelen. Ahány ember, annyi preferencia van, ami a csirke és a burgonya serpenyőben való főzésére is vonatkozik. Készen állsz varázslat készítésére a konyhában? Akkor kezdjünk gyorsan az üzlethez.

Egyszerű lehetőség

Győződjön meg róla, hogy a serpenyőben vannak a recepthez szükséges összetevők:

• Csirke - hús lehet csonttal vagy anélkül - fél kilogramm (vagy kicsit több).
• Közepes átmérőjű burgonya - hat darab.
• Sárgarépa - ebből négy bőven elég lesz.
• Egy hagyma.
• Babérlevél.
• Só és bors - ízlés szerint.
• Körülbelül két-három pohár vizet.
• Növényi olaj.

Recept burgonyához csirkével egy serpenyőben

• A csirkemellet elkészítjük: megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, majd feldaraboljuk. Sózzuk, borsozzuk a húst, és hagyjuk állni egy kicsit, amíg a zöldségek elkészülnek.
• Kiveszünk a szekrényből egy vastag aljú serpenyőt. Ha nincsenek ilyen edényei, akkor elkezdhet főzni egy finom ételt egy serpenyőben. Ezután az egyik főzési szakaszban helyezze át az edényt a serpenyőbe.
• A burgonyát és a sárgarépát alaposan meg kell mosni és meg kell hámozni. A meghámozott gumókat nagy darabokra vágjuk. Ez azért szükséges, hogy a burgonya ne süljön túl a folyamat során, és ne váljon csúnya masszává. Vágja fel a sárgarépát is kockákra. Ha a főtt sárgarépa nem tartozik azok közé a termékek közé, amelyeket Ön (vagy családja) általában főzve elfogad, akkor bármilyen méretű reszelővel vágja fel ezt a zöldséget.
• Hagyma - apróra vágjuk.
• Minden készen áll a csirke és a burgonya főzésére egy serpenyőben. Ez azt jelenti, hogy ideje növényi olajat önteni egy vastag fenekű serpenyőbe, és melegítés után ráhelyezni a csirkehúst - hagyjuk megsülni.
• A csirke részeket étvágygerjesztő kéregig sütjük. Közepes lángon megsütjük. Mindkét oldalra három-öt percet szánunk, a darabok méretétől függően.
• Most adjunk hozzá zöldségeket a csirkéhez (egyszerre). Ezenkívül adjon hozzá sót és borsot, a személyes ízlés szerint.
• Öntsön három pohár forró forralt vizet a serpenyőbe, és dobjon bele egy babérlevelet. A víznek el kell fednie az edény minden elemét.
• Forraljuk fel edényünket, és a hőt csökkentve fedjük le az edényt. A csirkét a zöldségekkel negyven percig párolni kell. Néha nagyon finom mozdulatokkal keverje meg az edényt, hogy a szerkezet sértetlen és szép maradjon.
• Három-öt perccel a főzés előtt szórja meg az edényt gyógynövényekkel.

Ha nincs vastag aljú serpenyőnk

A csirke burgonyával finom lett. De mit tegyenek azok, akiknek nincs ilyen jó serpenyőjük vastag öntött falakkal és aljával? Ilyen helyzetben használhat egy serpenyőt. Az edényt addig főzzük benne, amíg vizet kell adni.

A folyadék hozzáadásának szakaszában a serpenyőből sült ételeket bármilyen megfelelő serpenyőbe helyezheti, és csak ezután adjon hozzá vizet. Ezután a főzési folyamat a recept szerint történik.

Ez a recept jobban megfelel azoknak, akik figyelik a kalóriákat és az egészséget. A csirkét itt nem sütik, így az étel diétásabbnak bizonyul. Kiválóan alkalmas azok számára, akik nem akarnak sült ételeket enni.

Készítsük elő a termékeket:

• Csirkecomb vagy -mell, vagy bármilyen más csirkehús, csonttal vagy anélkül - 700-800 gramm.
• Burgonya gumó - 8-10 darab.
• Hagyma - 2 darab.
• Sárgarépa - 1-3 darab.
• Fokhagyma - 3-7 gerezd.
• Babérlevél - 2-3 darab.
• Különféle fűszernövények, só, bors és egyéb fűszerek - ízlés szerint.

Párolt csirke burgonyával serpenyőben, lépésről lépésre elkészítése:

• Elkészítjük a csirkét: megmossuk, ha kell a bőrét eltávolítjuk, közepes darabokra vágjuk.
• Mossa meg a burgonyát és a sárgarépát, és távolítsa el a külső héját. A burgonyát közepes kockákra vágjuk. A sárgarépát reszelőn átdörzsöljük.
• A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk.
• Hámozzuk meg a fokhagymát. Nyomjuk ki egy présen keresztül. A fokhagymát késsel felapríthatjuk.
• Tegye a csirke részeket egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel úgy, hogy a víz ellepje a húst.
• Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, és forralás után mérsékelt hőmérsékleten főzze körülbelül tizenöt percig. Ne felejtse el a vízkő eltávolításának szükségességét.
• Adjunk hozzá burgonyát, sárgarépát és hagymát a csirkéhez, és adjunk hozzá több vizet (már forró és főtt). A folyadéknak körülbelül három centiméterrel el kell fednie az elkészítendő edényt.
• Sózzuk, adjunk hozzá borsot és babérlevelet. Fedjük le fedővel, és lassú tűzön főzzük a csirkét és a burgonyát 25 percig. Három perccel a készenlét előtt adjunk hozzá zúzott fokhagymát és fűszernövényeket a serpenyőbe ízlés szerint.
• Ismételje meg a sót és a borsot. Ellenőrizzük a csirkehús készenléti fokát, és ügyelve arra, hogy minden rendben legyen, kapcsoljuk ki a tűzhelyet.

Az étel kissé pürészerű lesz, néhány ínyence szereti ezt az állagot. Összességében a csirke burgonyával ízletes és aromás lesz, és nehéz ellenállni annak, hogy többet kérjen. Az étel a háztartás minden tagjának tetszeni fog.

Hogyan pároljunk burgonyát csirkével? Ebben a cikkben megtekintheti ennek a finom ételnek a receptjeit. Kínálunk párolt burgonyát többféle változatban elkészíteni, mindegyik a maga módján. Pörkölt burgonyát csirkével első és második fogásként is, minden a vastagságtól függ. Ez az étel nagyon finom és kielégítő, mindenkinek ízleni fog.

Egyszerű recept párolt burgonyához

Hogyan pároljunk burgonyát és csirkét egy serpenyőben? Valójában nagyon könnyű. Az elkészítése kevés időt vesz igénybe, de az eredmény hihetetlenül finom lesz. A klasszikus recept hozzávalói közönségesek, és bármelyik hűtőszekrényben megtalálhatóak.

• 300 gramm csirkehús a hasított test bármely részéből;
• fél kiló burgonya;
• nagy sárgarépa;
• nagy hagyma;
• sót és fűszereket.

A párolt burgonya színe enyhén narancssárga lesz - ez a sárgarépának köszönhető. Nem kell paradicsompürét tenni az edénybe, de ez egyéni preferencia kérdése.

Párolt burgonya készítése

1. Kezdjük a burgonya és a csirke párolását a húsalap elkészítésével. Válasszuk szét a csirkehúst a csontoktól, ha egész hasítottunk, vágjuk gulyás méretű darabokra, esetleg egy kicsit kisebbre.
2. A sárgarépát meghámozzuk, csíkokra vagy kockákra vágjuk.
3. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk.
4. Egy serpenyőben kevés növényi olajat hevítünk, és aranybarnára sütjük benne a csirkét. Ezután hozzáadjuk a hagymát és a sárgarépát, és addig sütjük, amíg a zöldségek aranybarnák nem lesznek.
5. Sózzuk és fűszerezzük, majd felöntjük egy pohár vízzel, és lassú tűzön 10-15 percig főzzük.
6. A burgonyát meg kell hámozni és kockákra vágni.
7. A burgonyát egy lábasba tesszük, és annyi vizet öntünk rá, hogy alig ellepi. Forraljuk fel.
8. Adjunk hozzá csirkepörköltet hagymával, sárgarépával és húslevessel a burgonyához, keverjük össze. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, adjunk hozzá fűszereket és sót.

és csirke

Gulyást készíthetsz burgonyából és csirkehúsból. Ez egy magyaros étel marhahúsból zöldségekkel. Alapvetően ez a burgonyapörköltünk, de több hozzávalóval. Próbáljunk meg minden hozzávalót megtartani, de a marhahúst cseréljük csirkére.

A főzéshez szüksége lesz:

• fél kiló csirke filé;
• fél kiló burgonya;
• két nagy kaliforniai paprika;
• két paradicsom;
• nagy sárgarépa;
• izzó;
• friss fűszernövények;
• fűszerek és só.

Egy serpenyőben? A most megfontolandó recept egyszerű, és meglepően ízletes ételnek bizonyul.

Párolt burgonya főzése zöldségekkel és csirkehússal

1. A csirkehúst apró darabokra vágjuk, napraforgóolajon serpenyőben addig sütjük, amíg világos kéreg nem keletkezik.
2. A sárgarépát kockákra vagy csíkokra kell vágni, de nem reszelni. A hagymát karikákra vagy félkarikára vágjuk. Küldje el őket sütni a hússal.
3. 5-10 perc elteltével a hússal párolhatjuk a kaliforniai paprikát és a kockára vágott paradicsomot. Sózzuk és fűszerezzük, felöntjük egy pohár vízzel, és lassú tűzön 10 percig pároljuk, majd áttesszük egy serpenyőbe.
4. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, a keményítőtől megmossuk és a húshoz és a zöldségekhez adjuk. Felöntjük annyi vízzel, hogy az ujjunkat ellepje a húsleves. Ha hígabban szereted, adj hozzá több vizet.

Nem kell sokáig párolni a burgonyát csirkehússal és zöldségekkel. Forralás után 10 perccel elég lesz. Ezután adjunk hozzá apróra vágott friss fűszernövényeket, fedjük le, és hagyjuk állni 10-15 percig. Tálalhatjuk tejföllel, majonézzel vagy további szószok nélkül.

Párolt burgonya gombával és csirkével

Egy újabb remek ízű étel. A krumplinál, csirkehúsnál és gombánál nincs harmonikusabb alapanyag – lehetőleg vad, de lehet csiperkegombát is.

Hozzávalók a főzéshez:

• 300 gramm csirkehús;
• 300 gramm bármilyen gomba;
• fél kiló burgonya;
• sárgarépa;
• izzó;
• három gerezd fokhagyma;
• 20 gramm vaj;
• sót és fűszereket.

Burgonya főzés gombával és csirkével

1. A gombát apró darabokra kell vágni. Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat és megpirítjuk benne a gombát. Ezután adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát.
2. Ha a víz elpárolgott a gombáról, mehet bele csirkedarabok és csíkokra vágott sárgarépák. Addig sütjük, amíg a hús megpirul.
3. Sózzuk, fűszerezzük a serpenyő tartalmát, felöntjük fél pohár vízzel, és 10 percig pároljuk.
4. Amíg a csirke és a gomba párolódik, a burgonyát meg kell hámozni és kockákra vágni.
5. A burgonyát egy lábasba tesszük, felöntjük kevés vízzel, és felforraljuk. Csökkentse a hőt, párolja az edényt 15 percig, ellenőrizze a készenlétet a burgonya puhaságának ellenőrzésével.

Nagyon finom lesz az étel kiegészítése friss fűszernövényekkel, tejföllel vagy majonézzel.

Párolt burgonya lassú tűzhelyen

Valószínűleg nincs olyan nő, aki ne szeretné a lassútűzhelyben főtt ételeket! Ebben a készülékben a főzés sokkal egyszerűbb, kevesebb időt vesz igénybe, és a végső fogás aromásabb és gazdagabb, mint a serpenyőben. Lassú tűzhelyben mindent megfőzhet, beleértve a burgonya párolását bármilyen hússal.

Hozzávalók, amire szükséged lesz:

• 300 gramm csirke filé;
• 500 gramm burgonya;
• izzó;
• sárgarépa;
• kaliforniai paprika;
• szárított fűszernövények és zöldségek keverékéből készült ételízesítő - ha van, akkor nem kell só, mert az ételízesítő már sós.

Hogyan pároljunk burgonyát és csirkét lassú tűzhelyen?

Sokan rosszul teszik, ha az összes nyersanyagot egy multicooker serpenyőbe öntik, vizet adnak hozzá, és beállítják a „Pörkölt” módot. Nem remélheti, hogy az étel finom lesz. A multicooker természetesen szinte varázsló, de a „Stewing” módban mégsem tudja megsütni az étel szükséges összetevőit. Ezért ezt tesszük:

1. Kis mennyiségű növényi olajon megpirítjuk a csirkehúst, az apróra vágott sárgarépát és a hagymát. Sózzuk és fűszerezzük, helyezzük a multicooker tálba.
2. A sült hozzávalókhoz adjuk a kockára vágott burgonyát, és öntsük fel a szükséges mennyiségű vizet.
3. Beállítjuk a „Quenching” módot, és várjuk az eredményt.

A burgonya párolása csirkével nem nehezebb, mint a leves elkészítése. Ha még soha nem főzted ezt az ételt, mindenképpen próbáld ki!

A serpenyőben párolt burgonya csirkével hihetetlenül lédús és omlós lesz. Nagyok és kicsik is szívesen fogyasztják ezt az ételt, még ha többet is kérnek! Újburgonyából vagy későbbi burgonyából is elkészíthető, csak a főzési idő különbségét figyelembe véve.

Annak érdekében, hogy az étel még finomabb legyen, adhat hozzá zöldségeket: paradicsomot, kaliforniai paprikát, sárgarépát és hagymát. Ha akarod, burgonyát és csirkét párolhatsz egy serpenyőben nélkülük is – te döntöd el. Ha úgy főzzük a burgonyát, mint én - csirkefilével, akkor adjunk hozzá egy kevés növényi olajat a húsleveshez, hogy a burgonya felszívja és ne legyen száraz íze. Ha baromfit használ, akkor nincs szükség olaj hozzáadására - a szükséges mennyiségű zsírt felszabadítja.

A csirkefilét vagy csirkerészeket megmossuk, közepes kockákra vágjuk, levágjuk a filmeket és az ereket. Tegyük egy serpenyőbe, és adjunk hozzá babérlevelet.

Hámozza meg a sárgarépát és a hagymát, öblítse le, vágja nagy darabokra - negyedekre vagy körökre. Adjuk hozzá a serpenyőhöz.

A burgonyát meghámozzuk és nagy kockákra vágjuk, a dugványokat a serpenyőbe öntjük. Felöntjük forró vízzel vagy húslevessel, sózzuk. Helyezze az edényt a tűzhelyre, és forralja fel a tartalmát, majd forralja körülbelül 10-15 percig.

Ekkor a megmosott paradicsomot nagy szeletekre, a hámozott és megmosott kaliforniai paprikát közepes darabokra vágjuk, és hozzáadjuk a tartályhoz. Fedővel lefedve pároljuk, amíg a burgonya elkészül. Ebben a szakaszban adjon hozzá növényi olajat, ha csirkehúsból készült ételt készít. Ha szeretné, adhat hozzá néhány friss fűszernövényt.

Tegye a serpenyőből a párolt burgonyát és a csirkét tálakba, mély tányérokba, és forrón tálalja kenyérrel és szószokkal, tejföllel és sűrű joghurttal.

Szép napot!

1. lépés: Készítse elő a csirkét.

2. lépés: Készítse elő a zöldségeket.

3. lépés: Főzzük meg a csirkét és a burgonyát egy serpenyőben.

4. lépés: Tálaljuk a csirkét burgonyával.

Gyakran hagymát is adnak ehhez az ételhez, egyszerűen megsütik a csirkével együtt.

Ha tavasszal vagy kora ősszel készíti el ezt az ételt, feltétlenül adjon hozzá friss zöldségeket és fűszernövényeket, amelyek jelentősen javítják és változatosabbá teszik a kész étel ízét.

Ennek az ételnek az elkészítésekor nemcsak a combokat, hanem a csirke bármely más részét is használhatja. Egyszerűen felvehet egy egész csirke tetemet, és főzés előtt részekre vághatja.