Mit főzhetsz vacsorára gazdaságosan. Olcsó második fogások

A mindennapi menü könnyű elkészítéséhez 7 olcsó és ízletes ételt kell üzembe helyeznie egyszerű receptek szerint. Az összes javasolt variáció különbözik, de van valami, ami egyesíti őket. A költségvetési receptek bemutatott választéka nem hagy rést a családi költségvetésben. Minden elég egyszerűen és gyorsan elkészül. Így főzhet este, egy munkanap után. Nem kell sokáig vacakolnod, ha folyamatosan pépesíted, töltesz vagy blansíroz valamit. Ugyanakkor az ételek egyszerűek, de igazán ízletesek és kielégítőek.

Hajdina gombával

Hihetetlenül finom a gombával sült hajdina. Egyszerűen elkészíthető, elkészítése nem üti meg a pénztárcáját.

Az adagok száma 7.

Hozzávalók

Egy finom étel elkészítéséhez szüksége lesz:

• hajdina - 1,5 evőkanál;
• tojás - 2 db;
• csiperkegomba - 200 g;
• hagyma fehérrépa - 1 fej;
• növényi olaj - 1 evőkanál. l.;
• só ízlés szerint.

Főzési mód

Bármely kulináris szakember megbirkózik az ilyen finomságok elkészítésével.

1. Tisztítsuk meg a hagymát. Finoman összetörni.

1. Mossa meg a gombát. A gombát kockákra vágjuk.

1. A megmosott hajdinát sós forrásban lévő vízbe öntjük. Készre főzzük. A zabkásának omlósnak kell lennie.

1. Forró növényi olajban a hagymát és a gombát puhára sütjük, időnként megkeverve.

1. Küldje el a sült gombát és a hagymát a zabkásához.

1. A tojásokat felverjük. Öntsük a keveréket a gombával és hagymával ellátott zabkásához. Só. Adjunk hozzá őrölt borsot. Jól összekeverni.

1. Egy tepsit kikenünk olajjal. Tegye a hajdinát gombával egy edénybe.

1. Küldje el a zabkását 10-15 percig a sütőben, 200 fokra melegítve. És minden készen áll!

Kielégítő, illatos, ízletes és egyszerű!

rák torták

Nagyon finomak a rákos sütemények, tálalhatjuk rizzsel, tésztával, burgonyával. Felkészítésükhöz nem kell sokáig vacakolnia és sok pénzt költenie.

Az adagok száma 4.

Hozzávalók

Szükségünk lesz:

• rák rudak - 200 g;
• tojás - 2 db;
• "orosz" sajt - 200 g;
• zsemlemorzsa - ½ evőkanál;
• fokhagyma - 2 fog;
• növényi olaj - sütéshez.

Főzési mód

Nagyon egyszerűen készülnek ezek a szeletkék, melyek különféle köretekhez tálalhatók.

1. Távolítsa el a celofánt a rákrudakról. A terméket finom reszelőn lereszeljük. Ugyanígy készítse el a sajtot. Keverje össze ezt a két összetevőt egy közös tálban.

1. Hámozzuk meg a fokhagymát. Bármilyen alkalmas módon őrölje meg. Darált húsra küldjük.

1. A tojásokat a masszába ütjük.

Egy megjegyzésben! Ha azt szeretné, hogy a szelet pikánsabb és illatosabb legyen, tehet bele őrölt fekete borsot vagy más fűszereket.

1. Mindent összekeverni. A kapott összetételből vak kis takaros szeleteket.

1. Forgasd meg őket zsemlemorzsában.

1. Növényi olajban rákrudakból szeleteket sütünk. A készenléti fokot az arany kéreg jelenléte határozza meg.

1. Fordítsuk meg a szeleteket. A második oldalon megsütjük.

Csirke kefirben

Egy másik lehetőség egy egyszerű, ízletes, olcsó ételhez a csirke kefirben.

Főzési idő - 45 perc.

Az adagok száma 3.

Hozzávalók

Egy ilyen olcsó étel elkészítéséhez szüksége lesz:

• csirke filé - 600 g;
• kapor - 1 csomó;
• alacsony zsírtartalmú kefir - 1 evőkanál;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• őrölt bors - 2 csipet;
• só ízlés szerint.

Főzési mód

Ha egyáltalán nincs kedve a konyhában vacakolni, akkor főzzön csirkét kefirben. Ez egyszerűen és gyorsan megtörténik, de a kész étel lenyűgözi Önt gyengédségével és lédússágával.

1. Készítse elő a termékeket.

1. Jól öblítse le a zöldeket. Szárítsa meg alaposan. Késsel finomra vágjuk.

1. Küldje el a zöldeket egy nagy tálba. Hámozzuk meg a fokhagymát. Daráld le (kulináris présen át lehet nyomni). Hozzászólás a zöldekhez.

1. Sózzuk a masszát. Szórja meg őrölt borssal, saját ízlése szerint.

1. Öntsük bele a kefirt. A masszát alaposan összekeverjük.

1. A csirkefilét apró darabokra vágjuk.

1. Küldje el a masszát a csirkeöntethez. Pácoljuk 30 perctől 1 óráig.

1. Küldje el a csirkefilét a serpenyőbe. Beleöntjük a pácot. Zárja le a fedőt, és párolja teljesen készre, időnként megkeverve, hogy ne égjen le.

Egy megjegyzésben! Nem kell hozzá növényi olajat vagy más zsírt.

Finom és könnyen elkészíthető. Ugyanakkor az étel költségvetési és nem megterhelő a családi költségvetés számára.

Paradicsomszószban párolt Pollock

A paradicsomszószban párolt Pollock nagyon étvágygerjesztő és ízletes. Ez az étel finom és olcsó. Tökéletes a mindennapi menübe.

Az adagok száma 3.

Hozzávalók

Ennek a finom mindennapi ételnek az elkészítéséhez szüksége lesz:

• sárgarépa - 100 g;
• Pollock filé - 300 g;
• zöld hagyma - 8 toll;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• paradicsomkonzerv - 1 doboz;
• szárított bazsalikom - 1 teáskanál;
• só, növényi olaj, őrölt bors - szükség szerint.

Főzési mód

Ezt az ételt hihetetlenül egyszerű elkészíteni.

1. Készítsen mindent azonnal.

1. Mossa meg és szárítsa meg a zöldhagymát. Finomra vágjuk.

1. Hámozzuk meg a fokhagymát. Aprítsuk morzsára.

1. Hámozzuk meg és mossuk meg a sárgarépát. Rudakra vágjuk.

1. A halfilét apró darabokra vágjuk.

1. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe. Zöldhagymát pirítunk rajta fokhagymás morzsával.

1. Adjuk hozzá a konzerv paradicsomot. Nyújtsa ki őket. Forraljuk a keveréket szó szerint 3 percig. Szórjuk meg a szárított bazsalikomot.

1. Tedd a sárgarépát a mártásba. Keverjük össze a masszát. Sózd meg. Bors ízlés szerint. 5-7 percig pároljuk.

1. Tegye a pollock filé darabjait a szószba. Zárja le a tartályt fedéllel. Pároljuk a halat paradicsomszószban alacsony lángon további 15 percig.

Hihetetlenül finomnak bizonyul!

sült káposzta

Egy másik olcsó étel minden napra a sült káposzta. Gyorsan elkészül, mivel azonban megeszik.

Főzési idő - 40 perc.

Az adagok száma 7.

Hozzávalók

Íme, ami szükséges:

• friss fehér káposzta - 1 kg 200 g;
• nagy sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 1 fej;
• babérlevél - 2-3 darab;
• granulált cukor - ½ evőkanál. l.;
• paradicsompüré - 2 evőkanál. l.;
• só ízlés szerint.

Főzési mód

Ha nincs ideje összetett kulináris kísérletekre, és a családi költségvetés sok kívánnivalót hagy maga után, csak meg kell sütnie a káposztát. Kiadós és finom.

1. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A sárgarépát durvára lereszeljük. A hagymát tetszés szerint vágjuk. Egy serpenyőben felmelegítünk egy kis növényi olajat. A zöldségeket puhára pároljuk benne.

1. Távolítsa el a káposztavilláról a felső leveleket. Dobd el őket. Vágja fel egy jó részét közepes méretű szívószálakra. Tovább apríthatod. Küldje a serpenyőbe.

Egy megjegyzésben! Az étel még ízletesebb, kielégítőbb, fűszeresebb lesz, ha egy kis savanyú káposztát ad hozzá.

1. Mindent összekeverni. 20-25 percig sütjük fedő nélkül, közepes lángon, gyakran kevergetve. Körülbelül 5 perccel az étel elkészítése előtt adjunk hozzá kristálycukrot és sót.

1. Adjuk hozzá a paradicsompürét és a babérlevelet.

Keverjük össze és kész!

hagymás szelet

Egy másik lehetőség minden napi ételhez az „olcsó és vidám”, de ugyanakkor nagyon ízletes - hagymás szelet.

Főzési idő - 20 perc.

Az adagok száma 4.

Hozzávalók

A hagymás szelet elkészítéséhez legalább a következő termékekre van szüksége:

• hagyma - 400 g;
• liszt - 2 evőkanál. l.
• tojás - 1 db;
• só és fűszerek - ízlés szerint;
• finomított növényi olaj - sütéshez.

Főzési mód

Az ízletes és olcsó hagymaszeletek elkészítésének technológiája olyan egyszerű, hogy még egy tinédzser is megérti.

1. Beleöntjük a lisztet. Mennyisége önállóan is állítható. Fontos, hogy a masszát megkapjuk, mint a palacsintán. Keverjük össze alaposan.

1. Egy vastag fenekű serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat. A hagymát nagykanállal beletesszük, és aranybarnára sütjük.

Egy megjegyzésben! Ne legyen túl magas a pogácsák. Ellenkező esetben egyszerűen nem sülnek meg.

1. Flip. Aranybarnára sütjük. Ahhoz, hogy a hagyma puha maradjon, érdemes a serpenyőt fedővel lefedni. Pároljuk további 7-10 percig.

1. A megfőtt hagymás pogácsákat papírtörlőre helyezzük, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt.

Ez minden! Azonnal tálalható.

Sütőben sült cukkini sajttal

Íme egy újabb remek recept a napi menühöz. Ezek a sütőben sajttal sült cukkini.

Főzési idő - 25 perc.

Az adagok száma 4.

Hozzávalók

Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:

• sajt - 200 g;
• cukkini - 2 db;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• só - 2-3 csipet;
• zöldek - ízlés szerint.

Főzési mód

Minden meglepően egyszerűen és rövid időre megy.

1. Készítse elő a termékeket. Közepes reszelőn lereszeljük a sajtot.

1. A cukkinit meghámozzuk és kb 5 mm vastag szeletekre vágjuk. Sózzuk a cukkinit és keverjük össze.

1. A tepsit vékonyan kivajazzuk. Egy rétegben szorosan ráfektetjük a cukkiniszeleteket. A tetejét olajjal. 10-15 percre 190 fokra előmelegített sütőbe küldjük.

1. Vegye ki a cukkinit a sütőből. Gyorsan megfordítjuk őket villával. És nem kevésbé okosan szórja meg a zöldségeket sajt chipsekkel. A sütőben mérsékeljük a hőt 160 fokra. Küldj bele ismét sajtos cukkinit. Ezúttal 2-3 percig. Itt a kulcs a sajt megolvasztása.

1. A cukkinit megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Tálalhatod az asztalra! Minden készen áll!

1. Sajtos leves
   Tradicionális francia étel posztszovjet stílusban, nagyon népszerű a diákok körében. Így főzték: először a sárgarépát és a hagymát egy lábosban vízzel puhára főzték, majd beledobták a burgonyát és az ömlesztett sajtot. A burgonyát megfőzve, a sajtot forró vízben felolvasztva finom, illatos és gazdag levest kaptunk. Annyira ínycsiklandó volt, hogy még a gyerekek is - a levesek lelkes ellenfelei - örömmel csepegtették, megszórták keksszel.

   Sokan próbálják megismételni a sajtlevest a modern termékekből, de hiába: vagy a túró lett más, vagy korábban az éhségtől minden jobban ízlett.

2. Húsleves kockaleves
   A „Galina Blanca” vagy „Maggi” varázsleves kockák bármelyik ételt kulináris remekművé varázsolják. Mi van ott! Gyerekként mindet ellopták a konyhaszekrényből, és titokban csak úgy rágcsálták. A vállalkozó kedvű anyukák még elrejtették a kockákat az idő előtti pusztulás elől, majd finom diétás levest készítettek: cérnametélt, hagyma, sárgarépa, pár krumpli és egy hőn áhított erőleveskocka.

   A leves a kockák tartalmától függően gombás vagy csirke lehet. Egészen tisztességes első fogás, senki nem volt finnyás.

   

3. Cékla kaviár
   Legjobban azok éltek, akiknek saját kertjük volt – ők termesztettek burgonyát, sárgarépát, céklát, uborkát és paradicsomot. A kevésbé szerencsések azonban teljes kapacitással bekapcsolták a kreativitást, és egyetlen fajta zöldségből készítettek kiváló harapnivalót. A legelérhetőbb és legolcsóbb a cékla volt. Felforraltuk, húsdarálón átpasszíroztuk, hozzáadtuk a cukrot, sót, vajat, citromsavat és 5-10 percig tűzön főztük. Lehűtve az ilyen kaviár nem "jött" rosszabbul, mint a tök!

   

4. Hagymasaláta csak hagymával
   Azokban az években ritkák voltak az ötnél több összetevőt tartalmazó receptek. A leleményes háziasszonyok rájöttek, és egyetlen hagymás salátából készítettek kiadós előételt. A hagymát karikákra vágjuk, forrásban lévő vízzel leforrázzuk, sózzuk és tejföllel vagy növényi olajjal ízesítjük. Egy egyszerű uzsonnával nehéz volt megetetni a gyerekeket, de vodkával a felnőttek örömmel ropogtatták az ilyen „vitaminokat”.

   

5. Zabpehely szelet
   A 90-es évek gyermekének legkedveltebb csemege egy darab rozskenyérből és egy szeletből készült szendvics volt, amiben több a kenyér, mint a hús. De nagyon finom volt! A ravasz szülők a hús teljes hiányában főztek húsgombócot anélkül is. Így készültek: egy erőleveskockát vízben feloldottak, egy pohár Herculest, apróra vágott hagymát, fűszereket adtak hozzá. A kapott iszapból szeleteket formáztunk, és olajban kisütöttük. Paradicsomszósszal vagy majonézzel tálaljuk.

   

6. Kenyér fokhagymával és sóval
   Ezt ma divatos "bruschetta" szónak hívják. Csak korábban ciabatta vagy bagett helyett vettek egy szelet fekete rozskenyeret, vastagon bedörzsölték egy gerezd fokhagymával, megszórták sóval és élvezték. Sózás előtt a kenyeret megkenhettük napraforgóval vagy vajjal, fokhagyma helyett fiatal zöldhagymát használtak. Ha nem volt sajt, kolbász vagy sózott hal a házban - ez volt a világ legolcsóbb és legfinomabb szendvicse!

   

7. Tojás krutonnal
   Gyakorlatias szüleink alapvetően így dobták ki a szárított kenyeret. De gyakran frisset is használtak krutonhoz. A kenyeret szeletekre vágták, felvert tojásba mártották és serpenyőben kisütötték. Ha veknit vettek, akkor először tejbe mártották. Az ilyen snack lehet édes (akkor "Szegény lovag"-nak hívták), és sós is, mint egy sörfalat.

   

8. Házi kenyértorta
   A legkönnyebben és leggyorsabban elkészíthető finomság abból, ami mindig kéznél van. Kétféle házi sütemény volt: cukorral és lekvárral. A klasszikus alap mindig a fehér kenyér volt vajjal. A legtöbb családban mindig volt lekvár a házban. De kimondhatatlanul finom volt sűrített tejet vagy mézet kenni a kenyérre. Kenyérből szinte bármi elkészíthető, a posztszovjet kulináris kreativitás nem ismert határokat!

   

9. Cukros nyalókák egy kanálban
   Csak a leglustábbak nem melegítettek cukrot egy kanálban. Amikor eluralkodott az eszeveszett vágy, hogy valami édeset egyenek, egy gáztűzhelyen saját kezűleg elkezdtek finom desszertet készíteni. És most senki sem zavarja, hogy otthon készítse el kedvenc házi finomságait. Ehhez elegendő egy kanalat megkenni növényi olajjal, beleönteni a cukrot, és tűzön tartani, amíg a cukor be nem sűrűsödik és megsárgul.

   

A mai hostesseknek gyakran az egész családnak kell ebédet és vacsorát készíteniük. Amellett, hogy az éttermekben, kávézókban való étkezés meglehetősen drága, a házi vacsorák sokkal egészségesebbek és ízletesebbek.

Hihetetlenül nehéz azonban igazán olcsó recepteket találni egy kis jövedelmű család számára, ahol nincsenek drága termékek, divatos főzési lehetőségek és egyéb olyan árnyalatok, amelyeket nem mindenki engedhet meg magának.

Minden nap sokféleképpen lehet spórolni. Általában ezek a főzési lehetőségek:

1. Egy nagy fazék leves, hogy egy kicsit felmelegedjen és minden nap enni;

2. Fasírt vagy húsgombóc főzése különféle köretekhez tálalva;

3. Nyári készítmények és saláták használata konzervdobozból.

De a leves unalmas, és nem minden háziasszony készít előkészületeket. Természetesen, ha a kamrában vagy a pincében vannak befőttes uborkák és lekvárok, a mindennapi pénztárcabarát ételek receptjei sokkal változatosabbak lesznek: ma áztatott alma vagy ecetes paradicsom uzsonnára, holnap káposztaleves sós káposztából, lecsó vagy a paradicsomszószos paprika remekül passzol a burgonyaszószhoz. Ritkán látni ilyen olcsó ételeket minden nap fotókkal a népszerű magazinokban, de minden gazdaságos háziasszonynak tudnia kell róluk.

Hogyan spóroljunk élelmiszeren egy kis jövedelmű családnak?

És itt van még néhány módja annak, hogy pénzt takarítson meg a főzéssel, ha a bevétel korlátozott:

1. Forraljuk fel a húslevest a csontokból: csirke, sertés, marha. A húslevest nem kell fűszerezni, ízesíteni - egyszerűbb este megpucolni a burgonyát, beledobni egy kis tésztát, vagy felvert tojással ízesíteni a levest. Ennek eredményeként családja friss levest kap, és nem pangó ételt.

2. A csontokból főtt húslevesbe főzés közben az egész hagymát kell beletenni, hogy később ne süljön meg. Ha kész, dobja ki a megfőtt egész hagymát.

3. Ha szeleteket készítünk, 150-200 gramm darált húst csipkedjünk le, tegyük be a fagyasztóba, biztosan jól fog jönni olyankor, amikor a költségvetés minimálisra csökken.

4. Nem szükséges ősszel sózott káposztát főzni, lehet venni pár villát, a lehető leggyorsabban savanyítani és főzni a termékből káposztalevest, borscsot, öntet leveseket, rágcsálnivalókat.

5. Nagyszámú elérhető zöldség: burgonya, sárgarépa, répa étrendbe való felvétele jelentősen csökkenti a költségeket.

6. A drága majonézt tejföl váltja fel egy csepp citromlével, és a majonéz egy hét múlva történő elutasítása hatással lesz a derékra - az extra redők eltűnnek.

7. Sokat spórolhatsz, ha nem szeletekre, részekre, hanem egészben vásárolod meg a termékeket. A csirke teteme több részre van osztva, és vannak még combok sütéshez, mell a pilafhoz, csontos szárnyak a húsleveshez és kiváló filé a szeletekhez - ez nyereséges, valamint a tészta súly szerinti vétele, csomagolás nélkül, márkás zacskókba. , amelyek drágábbak, mint a tényleges tartalom.

8. Belsőségek - ez a lehetőség néha átmegy a háziasszonyoknál, mert "a gyerekek nem eszik meg". De próbáljon meg tejfölös vagy hagymaszószos májat készíteni, házi májpástétomot, májas salátát tojással vagy fricassee-val - a mindennapi remek ízvilágukban egyedülálló olcsó ételek díszítik asztalát és kulináris albumát. Egyébként mindegyik receptje rendkívül egyszerű, akár egy családi ünnepségen is tálalhatod. A húsdarálón átengedett szívet, tüdőt, májat egyébként sok hagymával meg lehet sütni, remek pitét sütni.

9. Halak – mindig spórol. A fagyasztott pollock, tintahal nem olyan drága, hogy ne engedje meg magának, hogy hetente egyszer elfogyassza, még akkor sem, ha a családi költségvetés rendkívül korlátozott. Határozottan elmondjuk Önnek az ételek receptjét, és látni fogja, hogy a költségvetési receptek minden napra fényképpel igazi lelet.

10. A túrót sem szabad figyelmen kívül hagyni, mint a tejtermékeket. A túróból kiváló lustagombóc, galuska, túrós zsemle, fánk, túrós fűszernövényes sós krém, túrós omlettet még senki nem mondott le. És tejen főznek zabkását, levest, édes ételeket készítenek, és természetesen a tej és származékai egészségesek és ízletesek.

Ne feledje, hogy még akkor is normálisan étkezhet, ha valóban nincs extra pénze, és a teljes költségvetést filléresre számolják. Mondj le drága szószokról, majonézről, ne vegyél fagyasztott galuskát, gombócot (termékegységre vetítve borzasztó egy ilyen étel ára), szeleteket, vegyél több konzerv halkonzervet, hasított tintahalat, gabonaféléket és párat. csirke - ez elég néhány napos család gyerekes.

Költségvetést tervezünk és olcsón főzünk

Tehát próbáljunk meg minimális költségvetéssel betervezni egy teljes napi étkezést a családban. Abból indulunk ki, hogy otthon van egy bizonyos gabonafélék, fűszerek, burgonya, sárgarépa, hagyma és cékla. Tehát a költségvetési ételek minden napra, kezdjük a reggelivel. Ez egy remek omlett lesz olvasztott sajttal, amire szükséged lesz:

• 4 csirke tojás;
• 120 ml tej;
• 1 csipet só;
• 30 gr. ömlesztett vagy bármilyen más nem lágy sajt;
• 1 csipet bors;
• 1 st. l. növényi olaj.

Hogyan kell főzni:

1. Válaszd szét a fehérjét és a sárgáját;

2. Verjük fel a fehérjét, amíg hab nem jelenik meg sóval;

3. Rázza fel a sárgáját borssal és tejjel;

4. Csatlakoztassa mindkét tömeget;

5. Adjunk hozzá reszelt sajtot, keverjük össze;

6. Olajjal felforrósított serpenyőbe öntjük.

Ezt az omlettet folyamatosan keverni kell! Ne készítsünk olyan szépet, mint a képeken, legyen ez egy házi költségvetési recept minden napra, amit szezonban variálhatunk friss paradicsommal vagy paprikával, előzőleg serpenyőben megsütve. Ha pedig kiadós reggelire vágyunk, a vékony szelet főtt burgonya nem fog beavatkozni egy omlett alapjaként, főleg, ha csak egy burgonya maradt a vacsorából. Az omlettet zöldekkel díszítik, vagy friss kenyérszeletekkel tálalják, kissé szárítva a sütőben. A gyerekek nem esznek omlettet, kínáljanak 150 gr-os túrómasszát. túró és egy csepp méz – kielégítő és egészséges. Nos, a válogatós evők számára kiváló választás a pénztárcakása számára, amire szüksége van a receptben:

• 2 evőkanál. l. csalétek;
• 0,3 l. tej;
• 1 st. l. Szahara;
• 0,5 evőkanál vaj;
• 100 gr. bármilyen dió (már meghámozva).

Hogyan kell főzni:

1. Egy serpenyőben olvasszuk fel a cukrot egy csepp vízzel, és amint a massza felforrósodik, adjunk hozzá vajat - melegen;

2. Öntsük a diót, hagyjuk 1 percig főni, kapcsoljuk ki. A diót sokkal kevesebbet lehet venni;

3. Forraljuk fel a tejet, adjunk hozzá egy csipet sót, és vékony sugárban öntsük a gabonát, búzadarát főzzünk;

4. 2-3 percnyi kásafőzés után a diót cukorba és vajba tesszük, összekeverjük és tálaljuk.

Nagyon szokatlan, de hihetetlenül olcsó és ízletes. A diót tányérra teheted, és felöntheted zabkásával, vagy fordítva is tálalhatod - dióval díszítheted a kását. Kész a reggeli, ideje gondolkodni egy olcsó ebéden. A leves receptje egyszerű: fél liter húsleveshez, egy burgonyához, fél főtt tojáshoz és egy kis fűszerhez hígíts fel mindent keksszel és finom lesz. De a második étel, amely jól jön, ugyanaz a 150 gr. darált hús. Tökéletes kiegészítője lenne a tésztáknak. Amire szükség van a receptben:

• 100-150 gr. bármilyen darált hús;
• 1 st. l. növényi olajok;
• 2 nagy hagyma;
• 1 bőséges csipet só és bors
• 150 gr. paradicsompüré, sűrű gyümölcslé vagy semleges ketchup;
• Fűszerek.

Ahhoz, hogy elkészítse ezt a receptet egy költségvetési ételhez minden nap, pontosan 20 percre van szüksége, vegye figyelembe:

1. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apróra;

2. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, pirítsuk meg a hagymát félig 3 percig;

3. A darált húst rátesszük, jó tűzön gyorsan 2 percig sütjük, levesszük a tűzről, még 2 percig pároljuk;

4. Adjunk hozzá sót, borsot, néhány fűszert;

5. Öntsük bele a paradicsompürét vagy bármit, ami van, keverjük meg, pároljuk további 15 percig;

6. Adjuk hozzá a többi fűszert, sózzuk, melegítsük fel és kapcsoljuk ki.

Minden készen áll! Amíg a mártás melegedett, lehetett tésztát főzni, és az ideális olcsó ételt frissen és étvágygerjesztően felszolgálni. Édes zseléhez! Egyszerűen főz:

1. Fél pohár hideg vízben hígíts fel egy kanál keményítőt;

2. Forraljunk fel 0,5 liter vizet egy serpenyőben, adjunk hozzá lekvárszirupot vagy bogyólevet, ízlés szerint cukrot;

3. Forrásban lévő folyadékba vékony sugárban öntsünk keményítővizet, keverjük össze, hagyjuk forrni pár percig - kész.

Amikor mindenki jóllakott, pihenhet és gondolhat a vacsorára. Gazdaságos is lesz, különösen, ha van egy pár fagyasztott tintahaltetem a házban. Ki kell szedni, ki kell olvasztani és megtisztítani. Könnyű – körömmel távolítjuk el a bőrt, késsel a középső porcokat, húrokat. És most a recepthez a következőkre lesz szükség:

• 2 burgonya;
• 1 kis hagyma;
• 2 evőkanál. l. sűrű tejföl;
• Só bors.

Pénzügyi szempontból ez a recept körülbelül 2,5 dollárba kerül, de egy nagy családot etethet vele. Így:

1. Hámozza meg a burgonyát, forralja fel, engedje le a vizet (nem az egészet), öntse fel a gumókat húsleves hozzáadásával - ez nagyon olcsó, egészséges és ízletes. Ha van, húsleves helyett adhatunk hozzá pár evőkanál felmelegített tejet;

2. Hámozzuk meg a tintahalat, öblítsük le, amíg a felesleges nedvesség el nem ürül, pucoljuk meg a hagymát;

3. Vágja fel a hagymát a lehető legkisebbre, dobja egy olajjal felhevített serpenyőbe, és párolja teljesen készre;

4. A hagymához sózzuk, borsozzuk, egy kanál tejfölt adunk, és forrásig melegítjük;

5. tintahal szeletekre, csíkokra vagy kockákra vágva;

6. Tedd egy serpenyőbe, főzd 3 percig;

7. Adjunk hozzá még egy kanál tejfölt, sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a fűszereket, és melegítsük 1 percig.

Részletekben tálaljuk, a burgonyára öntjük a szószt. Díszíthetjük friss fűszernövényekkel, kínálhatunk savanyúságot, lecsót.

A mindennapi pénztárcabarát ételek hihetetlenül ízletesek és egyszerűek lehetnek, most erről Ön is meggyőződött. Még ha megszorító rendszer is van, nem szabad feladnia a nagyon egyszerű ételeket, a házi készítésű csirkegombóc receptjét, vinaigrettet vagy egy csodálatos pite burgonyával, gombával, túrós fánkkal vagy túróval a sütőben - olcsó receptek egy család számára egy kis bevétel minden nap számos egyedi és ízletes.

És ne feledje, ha előre tervezi a kiadásokat, akkor a kiadások sokkal kisebbek lesznek. Ismeretlen zsírból készült hamburger helyett készíts babának szendvicset házi készítésű "Nutella" csokoládéval, amihez kakaó, vaj, cukor és némi dió is kell, így gyermeke jóllakott, elégedett lesz, és soha nem fogja kicserélni az "anya fincsit" valami másért. A költségvetési receptek hatalmas terep a képzeletednek!

Hasonló receptek:

Kedves vendégeink!
Félredobod a kétségeket
Nyugodtan nyomja meg a gombokat
És tartsa meg a receptünket.
közösségi oldalakon,
Hogy később megtalálja
A szalagra való mentéshez
Ismerősöknek terjeszteni.

Ha ez nem világos,
Jelölje be a webhelyet a könyvjelzők közé.
Nyomja meg a Ctrl D billentyűt, és mindenhol megtalál minket.

Nyomja meg a Ctrl+D billentyűkombinációt az oldal könyvjelzővé tételéhez.

Nos, ha hirtelen újra
Van mit mondani a témában
Töltse ki az alábbi űrlapot

A kis jövedelmű családok költségvetési receptjei nagyon változatosak és számosak. Hiszen a találmányok iránti igény ravaszság, és népünk történelmében sok nehéz időszak volt. És minden alkalommal, amikor a kulináris malacpersely egyre több új módszerrel bővült az olcsó ételek elkészítésére. Ezért a legválságosabb időkben is, ha akarod, ízletesen, kielégítően és változatosan étkezhetsz.

Például ez a recept - káposztaszelet - olyan összetevők jelenlétét feltételezi, amelyek minden otthonban megtalálhatók. A termékek hagyományosak és mindenki számára ismerősek, és az étel eredetinek és nagyon ízletesnek bizonyul. "Savanyú káposzta húsgombócnak" hívják.

Szóval, káposztaszelet, a legfinomabb recept

Az elkészítéséhez szüksége lesz:

fél kiló savanyú káposzta;

öt darab közepes méretű burgonya;

egy pár izzó;

friss fűszernövények (kapor, petrezselyem);

Zsemlemorzsa panírozáshoz;

só, fekete bors, kevés cukor;

növényi olaj a sütéshez.

A szeleteket az alábbiak szerint készítjük el. A burgonyát héjában kell megfőzni, majd meghámozni és húsdarálóval vagy turmixgéppel pépesíteni. A káposztát meg kell mosni, ha nagyon savanyú. Ha nem, csak jól kinyomkodjuk, majd feldaraboljuk. Jobb normál késsel. A hagymát apró kockákra vágjuk, és olajon aranysárgára sütjük. A zöldeket összetörjük.

Ezután az összes hozzávalót összekeverjük, sózzuk, borsozzuk. Szó szerint egy teáskanál cukrot adnak ide. A kapott masszából kis szeleteket formázunk, amelyeket zsemlemorzsába kell forgatni, majd növényi olajban aranybarnára sütni.

A szelet nagyon szokatlan - kellemes savanyúsággal. Egyszerre kiadós, ízletes és gyönyörű. Teljes értékű ebéd lesz belőlük azok számára, akik kénytelenek spórolni, ragaszkodni a böjthöz vagy a vegetáriánus hagyományokhoz. Hiszen vannak szénhidrátok, zsírok, és még egy kis fehérje is, valamint értékes rostok és vitaminok.

Jó étvágyat!

Ma a társadalom nagy részének gazdasági helyzetének megvannak a maga sajátosságai:

• lakásvásárlás lehetősége, főként jelzáloghitelre (amit sokan használnak);
• a piac sokrétű kínálata miatt minden ember nagy igényei és kielégítési lehetősége, de mivel nem sokan keresnek eleget, a kreditrendszer elterjedt.

Ezért a legtöbb embernek anyagi nehézségei lehetnek. Ezután szorosabbra kell húzni az övet. Ilyenkor az egyik mentőöv a gazdaságos menü. Segít pénzt megtakarítani, és ugyanakkor ízletesen, kielégítően és még egészségesen is étkezik.

Példaként nézzünk meg egy menüt, majd a takarékos étkezésre vonatkozó általános ajánlásokról beszélünk.

Az alábbiakban a hét menüje látható, feltüntetve az adagok méretét és annak kalóriatartalmát személyenként.

Élelmiszerlista a hétre

1. Sertéshús (1 kg) 350 rubel
2. Darált marhahús (1 kg) 280 rubel
3. Csirkeleves készlet (200 gr.) 60 rubel
4. Marhamáj (400 gr.) 75 rubel
5. Rizs (1 csomag) 60 rubel
6. Zabpehely (1 csomag) 35 rubel
7. Hajdina (1 csomag) 70 rubel
8. Köles (1 csomag) 48 rubel
9. Búzadara (1 csomag) 30 rubel
10. Tészta (1 csomag) 53 rubel
11. Cérnametélt (1 csomag) 30 rubel
12. Tojás (10 db.) 60 rubel
13. Spratt (1 csomag) 90 rubel
14. Burgonya (2 kg) 40 rubel
15. Uborka (2 friss \ 3 sózott) 70 rubel
16. Bolgár paprika (1 db) 30 rubel
17. Friss paradicsom (3 közepes darab) 140 rubel
18. Cékla (2 közepes) 10 rubel
19. Sárgarépa (4 közepes) 20 rubel
20. Alma (2 db) 50 rubel
21. Banán (2 db) 20 rubel
22. Körte (2 db) 30 rubel
23. Cookie-k (2 csomag) 60 rubel
24. Kenyér (2 tekercs) 60 rubel
25. Tej (1 csomag) 120 rubel
26. Túró (1 csomag) 170 rubel
27. Tejföl (1 doboz) 80 rubel
28. Alacsony zsírtartalmú kefir (1 üveg) 70 rubel
29. Ryazhenka (1 csomag) 70 rubel
30. Vaj (1 csomag) 120 rubel

A termékek teljes költsége egy ilyen lista szerint 2401 rubel. A fenti menü szerinti főzéshez készült, két fős család számára.

És láthatja a termékek listáját mindössze 1000 rubelért egy egész hétre, egy 4 fős család számára is

Mielőtt elmenne a boltba, világos listát kell készítenie a menüből az ételek elkészítéséhez szükséges termékekről. Nem kell semmit extra vásárolnia.

Azokon a helyeken érdemes termékeket vásárolni, ahol valóban alacsonyabbak az árak. A legjövedelmezőbb piacra menni (alkudni lehet) vagy nagykereskedelmi bázisra. A bolti akciók nagy segítséget jelentenek. Mindig figyelni kell őket.

Céltudatosan kell bevásárolni a boltba, és nem akkor, amikor muszáj. És a pénzpazarlás elkerülése érdekében ebben az időben feltétlenül jóllakottnak kell lennie.

A legtöbb ember számára a főétel a hús, ami drága. Pénzt takaríthat meg, vásárolhat belsőséget - májat, szívet, gyomrot. Az alacsony ár mellett jól elkészítve csodálatos ízük van.

Teljesen ki kell zárni az étrendből a gyorséttermeket, a hamburgert, a sushit, a szénsavas italokat. Nagyon drága és egészségtelen. Illetve érdemes lemondani a kávézókba és éttermekbe járásról (ilyen luxust csak nagyon különleges alkalmakkor engedhet meg magának).

Egy darab húsból két étel elkészíthető. Például főzzünk egy egész csirkét vagy csontot hússal (jobb, ha sokáig főzzük alacsony lángon - így a hús puha és nagyon ízletes lesz). A húslevest leves készítésére használják. És tisztítsa meg a húst a csontoktól. Adjunk hozzá egy részét a leveshez, a többit párolhatjuk zöldségekkel vagy gulyással.

Annak érdekében, hogy a hét folyamán ne keltsen felháborodást a háztartásban, legalább egyszer meg kell főzni kedvenc ételeiket vagy ételeiket a kedvenc hozzávalójukból. Például egy férj hétfőn pörköltet készít burgonyával, csütörtökön pedig halat süt rizzsel köretként a fiának.

A válogatós családokban akár több napig is főzhet egyszerre. Ha egy nagy fazék levest főz, három napig is eláll. Ezzel sok pénzt takaríthat meg élelmiszerekre és időt takaríthat meg a háziasszony számára.

Sokan nagyon szeretnek kartondobozos, palackos gyümölcslevet vásárolni, ami nagyon nagy pénzkidobás. Emellett számos tartósítószert és színezéket is tartalmaznak, ezért is károsak az egészségre. Hasznos és olcsóbb lesz kompótokat és gyümölcsitalokat főzni.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy reggelire könnyen emészthető ételeket kell enni, például gabonaféléket. A legtöbb kalóriatartalmú étel az ebéd. A vacsora a reggeli és az ebéd között legyen. Célszerű gyakrabban, de kis adagokban enni. Ezért a menü harapnivalókat tartalmaz - második reggeli és vacsora.

Az ízletes és egészséges étkezés nem jelenti azt, hogy drága! Egyél egészségesen és légy boldog!

(Látogatók száma 84 207 alkalommal, ma 63 látogatás)