Mit lehet főzni rizzsel? Öt finom főtt rizses étel a takarékos háziasszonynak

Mielőtt megtanulná, hogyan kell főzni a rizst, meg kell értenie, hogy milyen ételhez van szüksége. A rizskása rizst könnyű elkészíteni, a pilafhoz való rizst vagy a körethez való rizst nehezebb elkészíteni. A szakácsokat gyakran érdekli, hogyan kell köretként rizst főzni. Megmondjuk hogyan kell rizst főzni hogy omlós legyen. Először is jól le kell öblíteni a rizst a receptek szerint hétszer öblítse le a rizst hideg vízben. Másodszor, ki kell választani a megfelelő rizsfajtákat, amelyekből különböző rizs ételek készülnek. A rizottó, paella és pilaf receptjei általában tartalmaznak információkat arról, hogy melyik rizsből a legjobb főzni. A párolt rizst könnyebb és gyorsabb főzni, és ami a legfontosabb, az ilyen rizs omlósabb lesz. Harmadszor, egy rizsfőzési recept tartalmazhat tanácsot, hogy a rizst egy kicsit elősütjük, hogy később ne ragadjon össze. Végül még egy fontos megjegyzés a rizs helyes főzésének kérdéséhez: öntsünk 1 pohár rizst 1,5 pohár vízzel, és lassú tűzön főzzük. Amikor a víz teljesen elpárolgott és a rizs készen van, elkezdheti a rizses étel elkészítését. Főzhet rizst pörkölttel, rizst mártással, rizst darált hússal, rizst sampinyonnal vagy más gombával. Számos lehetőség van arra, hogy mit főzhet rizzsel. Rizs- ez egy töltőanyag, egy alap. A rizses ételek lehetnek húsok, halak, vegetáriánusok vagy édesek. A köreteket, édes ételeket és a rakott ételeket rizsből készítik. Finom köretet készíthetsz rizsből, ha más gabonával kombinálod. Ilyen például a kukoricás rizs, a babos rizs, a borsós és a kukoricás rizs. A rizs jól illik a halakhoz és a tenger gyümölcseihez, ezért gyakran készítenek tenger gyümölcseit tartalmazó rizsételeket, például rizst tintahalral, rizst kagylóval, főtt rizst garnélával.

Van még egy fontos árnyalata a rizs finom főzésének kérdésében: tudni kell, mivel ízesítse, milyen fűszereket használjon. Akár sütőben főzzük köretnek rizst, akár fazékban rizst, tegyünk bele egy kis reszelt gyömbért, érdekes ízt és fűszerességet kölcsönöz a rizsnek. Rizs Fűszerek nélkül is lehet főzni, de vannak rizses ételek és receptek, ahol a fűszerek kulcsszerepet játszanak. Különösen szeretik a fűszereket az indiai konyhában, rizst készítenek sáfránnyal és rizst curryvel. A vegetáriánus rizsételeket gyakran különféle aszalt gyümölcsökből készítik: rizs aszalt szilvával, rizs mazsolával, rizs szárított sárgabarackkal. Ezenkívül a rizses húsételek gyakran tartalmaznak szárított gyümölcsöket, amelyeket a rizses ételekhez adnak a különleges íz érdekében. Ugyanebből a célból készítenek rizst gyümölcsökkel, például rizst almával, rizst birsalmával. A rizst általában vajjal és tejszínnel ízesítik. A szójaszószos rizs hagyományos az ázsiai országokban.

Reméljük, most már tudja, mit kell főzni rizzsel. Ha olyan rizses ételek iránt érdeklődik, amelyeket korábban nem készített, válassza a fotókkal ellátott rizsételeket.

A rizs az egyik alapvető élelmiszer, minden heti menü szükségszerűen tartalmaz rizses ételeket. Egy jó gyakorlatias háziasszony ne csak tudjon finoman rizst főzni, hanem sok rizsreceptet is ismerjen, így könnyen változatossá teheti napi menüjét, és ami ugyanilyen fontos, helyesen étkezhet. Figyelmébe ajánlom kedvenc rizzsel készített ételeimet.

Nagyon egyszerű és gyors recept, a rizs különálló szemekként jön ki, maga a kutia pedig lédús, aromás és nagyon finom. Az összetevők készlete változtatható...

Unod már a rizskását? Valami újat szeretnél, de nem túl drágát? Akkor próbálja ki az olasz rizottót - egy nagyon finom és rendkívül ízletes rizsétel...

Ha rizst, kolbászt és néhány zöldséget vesz, csodálatos ételt készíthet. Ezenkívül az étel nagyon ízletes és aromás lesz. És ha ehhez hozzávesszük az étel elkészítésének egyszerűségét és praktikusságát...

Egy nagyon egyszerű, praktikus és megfizethető csirke és rizs recept. Ezúttal különféle rizsfajták keverékét vettem. Finom, szokatlan és nagyon egészséges lett. Próbáld ki, nagyon jó recept...

Ebben a receptben az a jó, hogy az igazi üzbég pilaffal ellentétben nagyon kevés zsírt tartalmaz. Finom és egészséges ebédet készíthet anélkül, hogy kockáztatná a derekát...

Amikor először látja ezt a szépséget, úgy tűnik, hogy a pella elkészítése hihetetlenül nehéz, de ez nem így van. A paella főzése egyszerű és élvezetes, a lényeg az egyszerű szabályok betartása...

A spanyolok a paellát elsősorban praktikussága miatt szeretik. Bármilyen tenger gyümölcséből elkészíthető. Ezzel a rendkívül egyszerű recepttel megtanulod, hogyan kell minden napra paellát főzni. Egyszerű, gyors és finom...

Bár a sushi készítésének hagyománya évszázados múltra tekint vissza, a japán snack modern változata egészen a közelmúltban született, és praktikumának és eredetiségének köszönhetően világszerte elismertségre tett szert. Sushi készítés rizsből...

A sushi elég drága élvezet, de ha megtanulod, hogyan kell otthon sushit főzni, akkor te és barátai mindig élvezhetik ezt az ízletes és egészséges rizsből és halból álló ételt...

A legegyszerűbb és talán legfinomabb sütőtökös étel a sütőtök kása. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, de hihetetlenül finom. És ha teszel bele mazsolát és egy kis fahéjat is...

Tudod, hogyan kell rizst főzni? Még a leghétköznapibb rizs is igazi finomsággá válhat, ha helyesen elkészítjük. A rizsfőzés megtanulása egyáltalán nem nehéz, csupán néhány egyszerű szabályt kell tudnod...

A főtt rizs zöldségekkel egy kalóriaszegény és egyben tápláló étel, még a hús is felesleges hozzá. Ennek az ételnek a fő jellemzője természetesen a párolt zöldség...

Készítse el ezt a hihetetlenül egyszerű és eredeti ételt. Kellemesen meg fog lepődni kifinomult ízével, mert rizst, csirkét, sült almát, mazsolát és dióféléket egyesít...

Tálalhatja ezeket a paprikákat tejföllel, majonézzel vagy szósszal. De ahhoz, hogy a töltött paprika igazán lédús és ízletes legyen, egyszerű és világos szabályokat követünk...

Egy másik egyszerű és eredeti recept rizzsel. Ez a tápláló saláta tonhalral, rizzsel és olajbogyóval tálalható első fogásként, vagy hagyományos salátaként...

Ahhoz, hogy valami újat és ízleteset próbálj ki, nem kell étterembe menned. Otthon is elkészítheti ezt a csodálatos salátát rizzsel, dióval és egzotikus gyümölcsdarabokkal...

Első pillantásra ez a hal, a rizs és a brokkoli szokatlan kombinációja, de ez csak első ránézésre. Próbálja ki ezt a finom diétás ételt, és meg fog győződni az ízek harmóniájáról...

Klasszikus recept, ahol a káposzta tekercsek tölteléke rizsből és darált húsból készül. Magukat a káposzta tekercseket paradicsomszószban pároljuk. Nagyon finom és kielégítő ételnek bizonyul, a káposzta tekercs lédús és puha...

Ha káposzta tekercsre vágyik, de nincs idő vagy kedv a káposztával foglalkozni (főzni, leválasztani a leveleket stb.), akkor ez a recept a lusta káposzta tekercsekhez tökéletes. Hozzávalók: darált hús, rizs, hagyma, sárgarépa, káposzta...

A töltött káposzta tekercseket nem csak paradicsom- vagy tejfölös szószban lehet főzni vagy párolni, a sütőben sült káposzta tekercsek sem kevésbé ízletesek. Hozzávalók: káposzta, darált hús, rizs...

Készítsd el ezt a finom csirke rizslevest. Ízletes, tápláló és diétás étel. Egy szép és tiszta leves egyébként nem csak a gyomornak, de a szemnek is örömet okoz...

A rizspuding nemcsak ízletes, de egészséges is, ezért gyakran gyerekeknek készítik. Kevés cukor van benne, olaj egyáltalán nincs, így a súlyukra figyelőknek kiváló választás ez az étel...

A kerek rizs közönséges fehér rizs, amelyet pilaf, paella és mindenféle gabonafélék elkészítésére használnak. Ez a rizs saját térfogatának kétszeresét szívja fel, így a víz-rizs arány 2:1
Kínai hosszú rizs – a rizs hosszú szemű, általában lényegesen több vizet vesz igénybe, akár három térfogatig. Víz-rizs arány 3:1
Egész rizs (barna rizs) - a gabonát nem hámozzák meg, így sokkal tovább tart a főzés, és több mint kétszeres mennyiségű vizet szív fel. Ez a rizs a legegészségesebb.
Előfőzött rizs - a gőzölés során a rizshéjban található vitaminok mélyen behatolnak a gabonába, ezáltal növelik a rizs tápértékét, miközben a rizs zsírfelvevő képessége a főzés során jelentősen csökken. Jellemzően a párolt rizs nem főtt át jobban, így a rizs könnyebben megfőzhető.
A rizses ételek elkészítésekor mérje meg a rizst az adagok száma alapján. Általában egy személy 50-80 gramm rizst használ, az adott recepttől függően.
A salátákhoz a rizst bő sós vízben főzzük meg, majd szűrőedényben szűrjük le és öblítsük le.
Kásakáshoz vizet és rizst szigorú arányban, leggyakrabban 2:1 arányban veszünk, és lassú tűzön főzzük főzésig.
A paellához először a rizst pirítsd meg a tenger gyümölcseivel együtt, majd öntsd hozzá forrásban lévő vizet vagy húslevest 2:1 arányban.
A rizs nagy mennyiségű összetett szénhidrátot tartalmaz, amelyek energiával látják el szervezetünket. A rizs értéke abban is rejlik, hogy nem tartalmazza a növényi fehérjét, a glutént, ami egyeseknél allergiás reakciót válthat ki. Az ilyen emberek számára a rizses ételek a fő táplálék, hiszen tilos számukra a kenyér, a tészta, a spagetti stb.

Mi a teendő, ha még mindig van főtt rizs a hűtőszekrényben? Csak egy kiút van: főzz tovább!

Egyszer főztem egy csokor rizst. Kár volt kidobni, így kotlettet készítettem belőle. Kiváló téma, mint kiderült. De mi van akkor, ha még mindig van főtt rizs a hűtőszekrényedben? Csak egy kiút van: főzz tovább! És kísérletezni, kísérletezni, kísérletezni.

Szóval, mit főzhetsz főtt rizsből?

VEGETÁRIUS RIZSKORETT

thecoffee-break.com

Már meséltem róluk. Valójában velük kezdődött a főtt rizzsel végzett kísérletek sorozata. Főzzük ezeket a rizsszeleteket legfeljebb 15 percig. A receptet láthatod.

Készítettem még több receptet is, és már meséltem is róluk. Főtt rizst adhatunk hozzá:

Ezen kívül főtt rizsből még sok finomabb ételt készíthetsz.

SALÁTA RIZZSEL, ALMÁVAL, SÜLT TÜKKEL

cooknourishbliss.com

A sütőtököt apró darabokra vágjuk, és a sütőben (kb. fél óra 200 fokon) megsütjük. Amikor a sütőtök készen van (nagyon könnyű ellenőrizni - könnyen átszúrható), tedd egy mély tálba, adj hozzá pár evőkanál főtt rizst, szeletelt almát és kedvenc saláta leveleit.

Készítsünk salátaöntetet. Egy kanál mustárt, pár kanál mézet és három evőkanál növényi olajat keverj össze alaposan egy csipet sóval és őrölt fekete borssal (ideális turmixgépben, ha nincs, akkor mindent egy üvegbe tölthetsz , zárja le a fedőt, és alaposan rázza fel). Ezt az öntetet öntsük a salátára, keverjük össze és kezdjük el enni.

SÜLT RIZS

mochachocolatarita.blogspot.com

Egy tepsit kenjünk ki növényi olajjal, az aljára tegyünk főtt rizst, tegyünk rá sonkát vagy darabokra vágott vadászkolbászt, gombát és egyéb kedvenc zöldségeket (zöldborsó, kukorica, kockára vágott kaliforniai paprika, sárgarépa – mindez lehet friss, ill. fagyott). Bőségesen megszórjuk reszelt sajttal, és 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk. 40 percig sütjük.

RIZSPITE

lemonsandlavender.com

Ez a recept csodálatos, mert bármilyen tölteléket tehetsz a tésztába. A pite elkészítését rizzsel és csirkehússal javaslom, de a húst könnyedén helyettesítheted gombával vagy kedvenc zöldségeddel.

A teszthez szüksége lesz:

vaj - 150 g;
liszt - 2 csésze;
tejföl 20% - 100 g;
só - 2/3 teáskanál;
sütőpor - 1 teáskanál.

A töltelékhez szüksége lesz:

hagyma - 3 db;
csirke filé - 0,5 kg;
kaliforniai paprika - 2 db;
paradicsom - 2 db;
só, bors - ízlés szerint;
kicsi a sütéshez - opcionális;
reszelt sajt - opcionális.

Főzési folyamat:

Készítsük elő a tésztát. Helyezze a vajat egy tálba, és melegítse szobahőmérsékletre. Amikor már puha, adjunk hozzá másfél csésze lisztet.
Keverjük össze mixerrel vagy kézzel. Ilyen kicsi, zsíros morzsát kell kapnunk. Ebbe a morzsába keverjük először a sütőport, majd a tejfölt.
Beleöntjük a maradék lisztet, és lágy, műanyag tésztává gyúrjuk. Sima labdát kell kapnunk. Ha nem formálódik golyó, adjunk hozzá egy kevés vizet, és gyúrjuk újra.
Egy kerek tepsi belsejét kibéleljük fóliával vagy sütőpapírral úgy, hogy a szélei kilógjanak. Oszd el a tésztát a formában - az alja és az oldala mentén.
Tegye a tepsit a tésztával a hűtőbe. Amíg a tészta a hűtőben pihen, elkészítjük a tölteléket.
Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és hozzáadjuk a finomra vágott hagymát. Megsütjük, kevergetve.
Amikor a hagyma megpuhult, hozzáadjuk a csirkefilét és az apróra vágott kaliforniai paprikát. Megvárjuk, amíg a lé elhagyja a csirkét.
Amikor a folyadék elpárolgott, adjunk hozzá egy kevés növényi olajat és az apróra vágott paradicsomot. Egyébként először öntsünk forrásban lévő vizet a paradicsomra, és távolítsuk el róluk a bőrt.
Amikor a paradicsom kiengedi a levét, adjunk hozzá rizst a serpenyőbe, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és jól keverjük össze.
A tésztaformát kivesszük a hűtőből, és beletesszük a tölteléket. Megszórjuk reszelt sajttal, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
20 perc múlva, amikor a pite teteje világosbarnára sült, fedje le a serpenyőt alufóliával. Süssük még körülbelül fél órát.

SÜLT RIZS CSIRKE ÉS ZÖLDSÉGGEL

vanillaandbean.com

Melegíts fel egy mély serpenyőt, és adj hozzá egy kevés növényi olajat. Helyezze a finomra vágott csirkefilét. Sózzuk, borsozzuk és lassú tűzön hagyjuk. Megvárjuk, amíg a hús kiengedi a vizet - hagyjuk, hogy a saját levében egy kicsit pároljon. Amikor a folyadék elpárolgott, öntsön még hozzá egy kevés növényi olajat, és adjon hozzá apróra vágott kedvenc zöldségeket (paprika, sárgarépa, hagyma, gomba - saját belátása szerint). Közepes lángon megsütjük.

Amikor a hús és a zöldségek megpirultak, adjuk hozzá a főtt rizst és a kedvenc fűszereinket (curryt használhatunk, ez a fűszer egyszerűen ehhez az ételhez készült!). A fűszereket egyébként szójaszósszal is helyettesíthetjük. Csak ebben az esetben adjon hozzá kevesebb sót a szokásosnál. Erős lángon még pár percig pirítjuk. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel, és tetszés szerint meglocsoljuk citrom- vagy lime levével.

Csatlakozzon a TSN.Blogs csoporthoz is

A maradék főtt rizsből eredeti tekercs lesz. Nagyszerű, ha erősen ragadós rizsről van szó, például nemzeti japán rizsről. A puha fehér rizs a legtöbb japán étel alapja, amit mi is szeretünk, és tökéletes a sushihoz, a hagyományos gohanhoz, chahanhoz és más hagyományos ételekhez. A töltelékhez 1 meghámozott avokádót és 1 friss uborkát vágjunk vékony csíkokra. Egy nori hínárlapra helyezzünk egyenletes réteg rizst, és a közepére helyezzük a tölteléket. Sűrű tekercsbe tekerjük és szeletekre vágjuk.

Ropogós golyók

A rizskrokett egy másik kiadós snack lehetőség. Ide illik a puha, hosszú szemű rizs, például a National Jasmine rizs. Ez az egyik legjobb rizsfajta a világon. A „Jázmin” hófehér bolyhos rizs finom és kifinomult ízű és tejes aromájú. 150 ml tejszínt felforrósítunk, megolvasztunk 200 g kemény reszelt sajtot, hozzáadunk 200 g rizst és egy marék apróra vágott zöldhagymát. Homogén műanyag masszává gyúrjuk, lehűtjük és egyenletes golyókat formázunk belőle. Lisztben, felvert tojásban és őrölt zsemlemorzsában felváltva megforgatjuk, nagy mennyiségű olajon ropogósra sütjük.

Gyors palacsinta

A főtt rizses palacsinta könnyen és gyorsan elkészíthető. A „Select” „National” rizs eredeti ízjegyeket ad nekik. Keverjük össze a tésztát 200 g főtt rizsből, 3 felvert tojásból, 60 g lisztből és 100 g reszelt kemény sajtból. Kívánt esetben sonkadarabokat, zöldhagymát vagy petrezselymet adhat hozzá. Egy serpenyőt olajjal felhevítünk, belekanalazzuk a palacsintákat, és mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.

Paprika bőven

A rizzsel és zöldségekkel töltött paprika nem igényel sok időt és erőfeszítést. A rizs bármi lehet. De ne feledje, hogy a hosszú szemű fajták, mint például a Golden Rice National, a legalkalmasabbak a töltelékes ételekhez. A speciális gőzkezelésnek köszönhetően a héjban található tápanyagok, ásványi anyagok és vitaminok bejutnak a gabonába, növelve annak tápértékét. 2 vöröshagymát és 2 sárgarépát megpirítunk, hozzáadunk 300 g paradicsomot saját levében, sózzuk, fűszerezzük, 5 percig pároljuk. Keverjük össze a szósz felét a rizzsel, és töltsük meg a paprikával. A másik felét egy lábasba öntjük, kevés forró vizet öntünk hozzá, és fedő alatt főzzük.

Fasírt sajttal

A főtt rizst csak úgy könyörög, hogy húsgombócba rakják. Ha közepes szemű rizs „Adria”, „Nemzeti”, az étel sokkal finomabb lesz. Ez egy lágy rizsfajta, melynek szemcséi főzés közben képesek felszívni az ételt alkotó összes összetevő ízét és aromáját. Ezért a húsgombócok színesek és nagyon aromásak lesznek. Keverjünk össze 500 g darált húst, 100 g főtt rizst, sült hagymát és sárgarépát, üssünk bele egy tojást, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Fasírtokat készítünk, serpenyőben megpirítjuk, majd tepsibe tesszük és 20 percre a 200°C-os sütőbe tesszük.

Gyors leves

A kész rizs sikeresen kiegészíti a házi leveseket. Ha figyeli az étrendjét, a „Krasnodar” „National” kerek szemű rizs a legjobb választás leveshez. Nevét a krasznodari régió tiszteletére kapta, ahol rövid szemű rizst termesztenek, amely hagyományosan szerepel az orosz családok étrendjében. Az apróra vágott hagymát és a közepesen reszelt sárgarépát egy csipet fekete- és pirospaprikával olajon megdinszteljük. Adjunk hozzá 300 g főtt csirkét szeletekre vágva, pirítsuk 15 percig, majd öntsük fel 1,5 liter tetszőleges húslevessel, és adjunk hozzá 150 g főtt rizst. Hogy gazdagabb legyen a leves, tálalás előtt ízesítsük tejföllel és apróra vágott fűszernövényekkel.

Amint látja, a maradék rizsből komplett menüt készíthet az egész család számára. A lényeg az, hogy a legjobb minőségű termékről van szó, például a TM „National” által termelt rizsről. Változatlanul tetszetős ízeinek és előnyeinek sokféleségével, amelyeket nem lehet túlbecsülni.