Aroniás vodka likőr gyors recept. A legjobb receptek az arónia tinktúráihoz

Sziasztok!

Ma megosztok egy nagyon egyszerűt, de ugyanakkor finom recept. Pontosabban akár kettőt is. Bár a cikk címe „Chokeberry tinktúra holdfényre, vodkára vagy alkoholra”, de a tinktúra mellett adok egy receptet az italhoz is. Az első egyszerűbb – összegyűjtve, kitöltve és készen áll. A második egy kicsit nehezebb, de mindkettő kiváló eredményt ad.

Hozzávalók

A mennyiséget 3-ra adom meg literes tégely. Ebben főzök, ebben az esetben nagyon kényelmes étel.

• Tinktúrához:

2,5 liter vodka, holdfény 40-45% ill híg alkohol ugyanabba a kastélyba

Kb. 3 liter arónia

• Öntéshez:

Ugyanaz + 400 gramm fruktóz (600-700 gramm cukorral helyettesíthető)

tinktúra receptje

likőr recept

1. Az aronát egy üvegbe rétegesen töltjük - a tetejére egy réteg bogyó, fruktóz vagy cukor, majd ismét bogyó. Én inkább fruktózon szeretem, és az élesztőnek is könnyebben működik.Így több réteget készítünk,amíg a nyakig ugyanaz a 4-5 cm marad.Rázzuk meg többször az edényt.

1. Fogadtunk a bankban víztömítésés tedd sötét, meleg helyre. A helynek pontosan melegnek kell lennie - +22 és +30 fok között.

Hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A chokeberry nagyon gazdag különféle vitaminokban, például 20-szor több P-vitamint tartalmaz, mint az almában vagy a narancsban. Sok különféle ásványi anyag is található benne, vas, magnézium, jód, tannin és pektin.

A chokeberry-t cukorbetegségre, betegségekre használják pajzsmirigy. bogyó csökkenti artériás nyomás, csökkenti a koleszterinszintet, elősegíti az emésztést.

Tudni kell, hogy az arónia ellenjavallt alacsony vérnyomás, gyomorhurut és túlsavasodás gyomornedv.

Az én benyomásaim

Mint mondtam, a tinktúra nagyon finom. Gyönyörű fekete színű, markáns ízű és illatú. Nagyszerű ragaszkodni ahhoz is, hogy nem nagyon minőségi holdfény, illatával minden hiányosságát átfestve.

Az italt férfiak és nők egyaránt élvezik. Könnyen iszik. Az alkohol szaga szinte nem érezhető.

Vacsora előtt, aperitifként, kis kortyokban szívesen megiszok egy pohár likőrt. Szóval, ha van házi aronia, akkor nagyon ajánlom ennek a receptnek a kipróbálását.

Egyelőre mindent. Dorofejev Pavel.

Az egyik legnépszerűbb Oroszországban alacsony alkoholtartalmú italok- házi likőrök.

A tapasztalt háziasszonyok könnyedén főznek különböző szezonális bogyókból és érett gyümölcsökből, de likőrt készítenek belőle arónia.

Ez nem csak nagyon finom, hanem nagyon egészséges (mérsékelt adagokban) ital, amely minden lakomát díszít.

Az italt sötét fás szín és csodálatos aroma jellemzi, amely nem téveszthető össze más alkoholos italokkal. A berkenyelikőr kiváló aperitif, édes desszertekhez jó. Házi berkenyelikőrt inni öröm! Finom, illatos, mérsékelten édes, kellemes a léleknek és megnyugtató a szívnek, ideális "nőies" italnak tartják. főzzük meg otthoni főzés olyan könnyű, mint a pite.

Öntés aróniából otthon - az előkészítés általános elvei

A likőr frissen vagy szárítva készíthető érett bogyók arónia. Őt tartják a bajnoknak bizonyos szerves eredetű anyagok tartalmában, amelyeket tanninoknak neveznek. Ezért nagyon fanyar ízű a berkenyelé.

Hogy a bogyó alkalmas legyen fogyasztásra anélkül egy nagy szám cukrot, kissé megfagyva kell kivenni a bokrokról. az első enyhe fagy után. Ha az aróniát korábban betakarítják, akkor az ital elkészítése előtt a bogyót mesterségesen le kell fagyasztani. Például tartsa a hűtőszekrényben két-három napig. Egy ilyen „fagyos következtetés” után a bogyó karaktere lágyabbá válik: eléggé elveszíti természetes fanyarságát.

Nagyon fontos az alapanyagok helyes kiválasztása és előkészítése. Az otthoni aronia öntését csak válogatott, érett, nagy bogyók. Miután átment a hegyi hamun, meg kell szabadítania a "lábaktól" és a levelektől, és gyorsan öblítse le hideg vízzel. A berkenye nagyon rosszul tolerálja a hosszan tartó vízzel való érintkezést, ezért a bogyót fémszűrőn vagy ritka szitán kell átmosni.

A technológia nagyon egyszerű, és a lé elválasztásából, az erjesztésből és a meglehetősen erős alkohollal és cukorral való keverésből áll. Jó minőségű vodkával, megfelelően hígítva hígíthatja a levet tiszta alkohol, konyak vagy jó holdfény.

Egy elemi módszer az, hogy a bogyókat egyszerűen pépesítjük, elkészített edényekbe tesszük, hozzáadunk cukrot, különféle további összetevőket megkóstolni és a teljes magasság kétharmadára alkoholt önteni. A szeszes italt legalább egy hónapig (ideális esetben hat hónapig) kell állnia egy közönséges nappaliban, rendszeresen erősen rázva. Óvatosan szűrjük át az érlelt italt géz- vagy vattaszűrőn, öntsük üvegekbe.

A hegyi kőrishez fűszereket, gyümölcsbokrok leveleit, citrusfélék héját adhatjuk. Cukor helyett méz is használható. Ha szűrés után növelni szeretné az ital mértékét, akkor kis mennyiséggel „erősítheti”. minőségi vodka.

A szeszes ital elkészítésének második módja meglehetősen ellentmondásos, mivel a bogyók 70 fokot meg nem haladó hőmérsékleten történő kifehérítését jelenti. Ennek a módszernek azonban van egy jelentős előnye: próbálja ki a sötétbarnát nemes ital gyorsan lehetséges lesz.

Hogy biztosan megkapja finom likőr az aróniából otthon, ki kell választani a megfelelő ételeket. Ideális a kerámia edény vagy üvegpalack. Ezek az anyagok sav- és alkoholállóak.

Aróniából öntés otthon "Klasszikus"

Egy csodálatos arónialikőr otthon is mesés itallá válik. szép könnyű ital meleg egy nehéz nap után.

Egy kilogramm fekete berkenyebogyó;

háromszáz gramm cukor;

Egy liter minőségi vodka.

Az elkészített bogyókat beleöntjük üveg korsó.

A berkenye vodkával leöntjük, hogy egy kicsit ellepje a bogyókat.

Öntsön cukrot - csak kívánság szerint.

Fedje le a tartályt, tegye el sötét szoba két hónapig.

Időnként rázza fel a bogyókat.

Szűrjük le a likőrt, öntsük tiszta edényekbe, dugjuk le és küldjük tárolásra.

A folyadékot addig tarthatod, ameddig csak akarod. Az idő jót fog tenni neki.

Aróniából öntés otthon "Fűszeres"

A szegfűszeg meleg, fűszeres ízt ad a házi aronialikőrnek. Az italt a keleti konyha szerelmesei fogják szeretni.

másfél kilogramm arónia bogyó;

Egy liter kiváló minőségű vodka;

fél kiló cukor;

Három szegfű virágzat.

Az előkészített bogyókat egy sodrófa vagy egy fa tolóvégével óvatosan törjük össze.

Öntsön cukrot az előkészített alapanyagokba, adjon hozzá szegfűszeg rügyeket.

Tegye át a nyersanyagokat egy üvegbe, fedje le gézruhával, tegye két napra sötét, meleg helyiségbe.

Öntse a bogyókat kiváló minőségű vodkával, parafával normál nylon kupakkal.

Infundálja az italt legalább három hónapig meleg szobában.

Szűrjük át az italt gézen vagy pamutszűrőn, öntsük egy tárolóedénybe.

Az ital legalább három évig nem csorog ki.

Aróniából öntés otthon "Méz"

Gyönyörű, puha, könnyű és egészséges italörömet okoz a méz szerelmeseinek. Ha otthon nem vodkára, hanem konyakra is teszel egy aróniából készült italt, további árnyalatokíz.

Fél kiló hegyi hamu;

fél kiló konyak;

Két nagy kanál méz csúszdával

Öntse az előkészített bogyókat egy üvegedénybe.

Olvasszuk meg a mézet vízfürdőben, és öntsük egy üvegbe folyékony állapotban.

Zárja le a tartályt egy normál fedéllel, hagyja két-három hónapig.

Korlátlan ideig tárolható.

Öntés aróniából otthon "Lemon Quick"

Az otthoni arónialikőr eredeti receptje mindössze két hét alatt elkészíthető. finom ital igazi örömet okoz.

másfél kilogramm bogyó;

Egy liter vodka;

háromszáz gramm cukor;

Citromhéj.

Töltsön meg egy széles, de alacsony hőálló edényt nyakig bogyókkal.

Töltsük meg kiváló minőségű vodkával.

Ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket citromhéjés cukor.

Keverjünk el egy fél pohár vizet két evőkanál vízzel, gyúrjunk sűrű "tésztát".

Gyorstészta fedővel szorosan lefedjük.

Helyezze az edényt a hetven fokra melegített sütőbe (nem magasabbra), pároljuk pontosan egy órán keresztül.

Csökkentse a hőmérsékletet hatvan fokra, a nyersanyagokat még másfél óráig bírja.

Csökkentse újra a hőmérsékletet ötven fokra, és melegítse az italt másfél órán keresztül.

A Ryabinovkát összesen legalább négy órán keresztül kell infúzióban adni.

Kapcsolja ki a sütőt, várja meg, amíg az ital teljesen kihűl anélkül, hogy kivenné.

Tartsa a tartályt a likőrrel sötét szobában négy napig.

Szűrje le az italt, nyomja ki a pépet.

A likőrt ízlés szerint megszórjuk cukorral, üvegekbe töltjük és parafára zárjuk.

Néhány napon belül megkóstolhatja a likőrt.

Öntés aróniából otthon "berkenye-cseresznye"

Az érett cseresznye varázslatos aromája nyári boldogságot hoz ebbe a likőrbe. Cseresznye friss levélés a citromsav kiegészíti a klasszikus recept hozzávalóit. Ha a berkenye mennyisége nem tűnik elegendőnek, arányosan növelje a hozzávalók mennyiségét.

Egy pohár arónia;

Teljes tányér cseresznyelevél;

Egy liter tiszta víz;

háromszáz gramm cukor;

Kanál citromsav csúszda nélkül az átlátszóság érdekében;

Fél liter vodka.

Keverje össze a bogyókat a cseresznyelevéllel egy széles serpenyőben.

Öntsük fel a nyersanyagot vízzel, forraljuk fel az első buborékokat.

Forraljuk alacsony lángon fél órán keresztül.

Hagyja hatni egy napig.

Szűrjük le, adjunk hozzá cukrot, melegítsük újra.

Amint megjelennek az első forrásban lévő buborékok, kapcsolja ki a tűzhelyet, hűtse le a levest.

Öntse bele jó vodka, dobjon citromsavat, fedje le tiszta fedéllel, és tegye a tartályt egy sötét helyiségbe egy hétre.

Szűrjük le, palackozzuk és tároljuk.

Az aróniából öntés gyorsan és egyszerűen elkészíthető otthon. Megkóstolhatod!

Öntés aróniából otthon "Summer Garden"

Az arónialikőrnek ez a változata otthon nagyon könnyen elkészíthető. A málna, a cseresznye, a ribizli kellemes aromái elszédítenek. Citromsav lehetővé teszi az ital átláthatóságának elérését.

Egy pohár berkenye;

Egy csomó cseresznyelevél;

Egy csomó ribizli levél;

Egy csomó málnalevél;

Egy teáskanál citromsav;

Fél liter jó minőségű vodka.

Keverjük össze a gyümölcsbokrok leveleit és az arónia bogyóit.

Forraljuk fel a nyersanyagokat és forraljuk fél órán keresztül. Nyugodj le.

Öntsön cukrot, citromsavat, vodkát a munkadarabba.

Távolítsa el, ha legalább két hónapig ragaszkodik.

Szűrjük le, palackozzuk, tegyük el tárolásra.

Öntés aróniából otthon "narancs-vanília"

A recept szerint otthon elkészített arónialikőr ünnepi, ujjongó illata nélkülözhetetlenné teszi ezt az italt az ünnepi asztalon.

Háromszáz gramm aronia bogyó;

Öt liter tisztított vodka;

Egy pohár cukor;

Egy rúd natúr vagy egy zacskó porított vanília;

Egy citrom héja;

Három szegfűszeg;

fél pohár friss folyékony vagy olvasztott méz;

Fél üveg vodka.

A bogyókat sodrófával egy üvegedénybe pépesítjük.

Beleöntjük a cukrot. Adja hozzá kedvenc fűszereit és szegfűszegét, ha szükséges.

Öntsön vodkát a tartály kétharmadába.

Távolítsa el az üres sötét meleg helyiségben egy hónapig.

Ha szükséges, adjon hozzá még egy fél üveg vodkát vagy hígított alkoholt.

A teljes érés három hónapon belül befejeződik. A töltelék átlátszóvá válik, gazdag rubinszínt kap.

Aróniából öntés otthon "Frosty"

A természetes fagy által lefagyasztott bogyók fantasztikus italok készítését teszik lehetővé. Az arónia öntése otthon nem csak elkészíthető modern módon- palackokban. Érdekes hagyományos receptörömet okoz az eredetiség híveinek, bár nagyon sokáig kell várni az első tesztre.

Egy kilogramm hegyi hamu;

fél pohár melasz;

Tiszta víz;

Öntsük a bogyókat egy kerámia hordóba.

A melaszt folyékony állapotba melegítjük, és a berkenye alapanyagokhoz adjuk.

Töltse fel teljesen a hegyi hamut vízzel, fedje le szorosan, és tegye sötét, meleg helyiségbe.

Amikor az alapanyag megerjed, öntsünk bele egy pohár jó minőségű vodkát, rázzuk fel, a hordó tartalmát összekeverve, majd lazán fedjük le.

Ismételje meg az eljárást a másodlagos erjedés után, majd öntsön bele egy pohár vodkát, és rázza meg a hordót, amíg az erjedés teljesen befejeződik.

Szorosan zárja le a hordót, és tegye a pincébe.

A nyár beköszöntével tegye ki a likőrt tartalmazó tartályt közvetlen napfénynek. Az erjedés újra elindul, és a hordó magától elkezd forogni.

Kivesszük a hidegbe, és megvárjuk, míg kihűl.

Ismételje meg az eljárást.

A napon felmelegített tartály második lehűlése után öntse az italt palackokba, és szorosan dugja le.

Arónia öntése otthon - trükkök és tippek

• A legtöbbet kihozni gazdag ízű likőrök, meg kell szúrni a bogyók egy vastag tűvel vagy fogpiszkálóval.
• Aróniára önteni nem csak finom, hanem gyógyító ital a friss bogyók tulajdonságainak megőrzése. Erősíti az immunrendszert, csökkenti a "rossz" koleszterinszintet, normalizálja az emésztést, csökkenti a vérnyomást, erősíti az ereket, visszaadja rugalmasságukat.
• A cseresznyeleveleket tetszés szerint bármilyen típusú likőrhöz adhatjuk. Almával vagy vörösáfonyával remek italt készíthetsz.
• A megfelelő alkoholos oldat elkészítéséhez össze kell keverni 400 gramm vizet (lehetőleg forralt) és 600 ml orvosi alkohol. Vodka helyett hozzáadhatja a receptekhez.
• Szerezz többet érdekes íz megteheti, ha az arónia bogyóit a sütőben szárítja. A hőmérséklet nem haladhatja meg a hetven fokot. Fontos, hogy ne szárítsuk túl a bogyókat – csak egy kicsit fonnyadjanak.

A chokeberry tinktúra minden háziasszony számára különleges. Valaki követi klasszikus módokon főznek, és valaki megpróbál valami sajátot vinni a receptek közé. A nemes sötét cseresznye árnyalatú italok ebből a bogyóból gyönyörűen játszanak a napsugarakban, bármilyen asztalt képesek díszíteni. De a legfontosabb dolog az aronia tinktúrákban, hogy megőrzik a friss bogyók jótékony tulajdonságait.

1

Manapság számos üzlet kínálatában megtalálhatók vodka alapú aronia tinktúrák. Természetes alapanyagokból készülnek, berkenyelevet és alkoholt is tartalmazniuk kell. A jó minőségű tinktúrák meglehetősen drágák, de ízüket, és különösen fanyar utóízüket sokan értékelik.

Arónia tinktúra

Tinktúrák vásárlásával a chokeberry as gyógyszerkészítmény, emlékeznie kell arra, hogy naponta 30-40 g italt kell inni, lehetőleg éjszaka.

Valamivel nehezebb megvásárolni az aronia likőrt, ezzel a termékkel magas tartalom a cukor és a minimális alkohol kevésbé gyakori. A felöntve nem csak finomabb, de a desszertasztalnál is tálalható könnyű aperitifként, teához adva.

A berkenyebogyó tinktúrák és likőrök különféle gyógynövények hozzáadásával, a konyak tinktúrák kiváló ízűek, így mindenki egyéni preferenciáitól függően választhat valamit.

Fontos tudni!

Az agyra gyakorolt ​​pusztító hatás az egyik legerősebb szőrnyű következmények az alkoholos italok emberre gyakorolt ​​hatásai. Elena Malysheva: AZ ALKOHOLIZMUS LEGYŐZHETŐ! Mentsd meg szeretteidet, nagy veszélyben vannak!

2

Miután letörölte a port az üvegpalackról, a tulajdonos büszkén teszi az asztalra, és felajánlja, hogy kipróbálja a saját kezűleg elkészített italt. Könnyű megérteni büszkeségét: bármennyire is gazdag a jelenlegi szupermarketek kínálata, előnyben részesítjük azokat a termékeket, saját webhely amelyeket kézzel termesztenek. Sokkal finomabbnak fog tűnni a vodkán lévő arónia tinktúra, egy illatos kékes-fekete ital, amelyet a bokrokról leszedett bogyókból készítenek. És még hasznosabb.

Az aronia szinte minden kertben nő. Egy szerény cserje, amely eléri a 2-2,5 m magasságot, nem fél a fagytól, nem igényel gondos gondozást, de már a 3. életévben csodálatos terméssel tud gyönyörködni. Az aronia május-júniusban virágzik, az érett, nagy, sötétkék bogyós fürtök augusztus végén - szeptember elején érnek. De már az első fagy után is betakarítható. De ellentétben nem kevésbé népszerű rokonával - a vörös berkenyével, amelyet gyakran dekorációs céllal termesztenek, még azelőtt is ízletes, hogy fagy nehezedik. Az édes, enyhén fanyar ízű bogyók talán a legújabbak kertjeinkben, ezért is szeretik sokan.

chokeberry bogyók

Mögött hosszútávúöregednek, annyi napfényt szívnak magukba és hasznos anyagok amelyek egész télen képesek vitaminokkal ellátni az emberi szervezetet. Az arónia előnyei, hogy csökkenti a vérnyomást, javítja az immunitást, jól küzd a vírusokkal, antioxidánsként ajánlott a veszélyes iparágakban dolgozóknak. Az aronia és a vörös kőris is tárolható fagyasztva, hogy szükség szerint tinktúrákat készítsünk. A bogyókat megszárítják infúziók és főzetek készítéséhez. A szárított gyümölcsöket egy kávédarálóban porrá őröljük, és 1 tk. nál nél megfázás vagy pajzsmirigy betegség.

Ahhoz, hogy ne csak szépen játszó és ízekben gazdag, hanem egészséges italt is kapjunk, több feltételt is be kell tartani a gyártás során:

1. A bogyók legyenek azonos érettségűek, épek, rothadás jelei nélkül, száraz foltok.
2. Az alapanyagok nem tartalmazhatnak olyan idegen szennyeződéseket, mint a levelek, gallyak, kéregdarabok, szárak.
3. Jobb, ha nem melegítjük a bogyókat, hogy a lehető legtöbb vitamin megmaradjon bennük.

Gyomorfekélyben, nyombélfekélyben, fokozott véralvadásban és hipotóniában szenvedőknek jobb, ha nem használnak tinktúrákat és likőröket. Számukra a tinktúra nem lesz hasznos, hanem káros.

A bogyók hasznos tulajdonságai epehólyagban, érelmeszesedésben, reumában, ízületi gyulladásban, vesebetegségben szenvedők számára. A berkenye összehúzó hatása segít megbirkózni a bélbántalmakkal, a fertőző ill. vírusos betegségek. Az arónia segít jódhiány esetén, pajzsmirigy alulműködés, golyva és egyéb, a szervezet jódhiányából eredő kórképek esetén ajánlott.

3

Sokféleképpen lehet tinktúrákat készíteni aróniából.

Gyors tinktúra. A legegyszerűbb recept a "sietve" kategóriából való:

1. Egy háromliteres üveget „vállig” töltünk érett friss vagy fagyasztott bogyókkal.
2. Öntsön jó minőségű vodkát a bogyókba, vagy ha lehetséges, házi holdfény nyakig töltve az üveget.
3. Szorosan nejlon fedéllel zárjuk.
4. Tinktúránkat sötét helyre tesszük 14 napra.
5. 2 hét elteltével öntse le a felfújt gyönyörű folyadékot üveg palackokés szorosan zárjuk le őket.

A bogyók újra felhasználhatók, újratölthetők vodkával vagy holdfényben: a második tinktúra minősége nem lesz rosszabb.

Ízletes aronia tinktúra

Menta és szegfűszeg tinktúra: szokatlan fűszeres árnyalat adjunk hozzá mentát és szegfűszeget az italhoz. A berkenye tinktúra elkészítése vodkán a következő recept szerint:

• 10 kg bogyót turmixgéppel kell pépesíteni vagy aprítani;
• öntsünk 2 kg cukrot az aróniába;
• adjunk hozzá 10 szegfűszeg rügyet és 10 szál friss mentát vagy 10 g szárított levelet;
• tegye a keveréket egy üvegedénybe, és hagyja 2 napig infúzióhoz;
• majd adjunk hozzá vodkát vagy holdfényt, dugjuk le a tartályt, és helyezzük sötét, hűvös helyre 3 hónapig;
• 3 hónap elteltével a tinktúra szűrhető és palackozható: használatra kész.

A recept szerinti ital elkészítésekor figyelembe kell venni, hogy az üvegtartály 10-25 literes legyen. A tinktúra 1:1 arányban készül az arónia és az alkohol arányában, a cukor mennyisége attól függ, hogy milyen édes legyen az ital.

Készül ez az arónia tinktúra, melynek receptje már több évtizede népszerű, de az eredmény meg fogja lepni Önt és vendégeit.

Az arónia tinktúrája mézzel ízletes és egészséges lesz:

• 1 liter bogyók öntsünk 1 liter vodkát;
• adjunk hozzá 5 evőkanál. l. méz és 5 g tölgyfa kéreg, porrá zúzva;
• az összetevők összekeverése után szorosan zárja le az edényt, és tartsa sötét helyen legalább 4 hónapig, majd szűrje le és palackozza.

Szárított aróniából tinktúrát készíthet. A bogyókat őröljük porrá, öntsük egy edénybe, 2/3-ig töltve, a többit töltsük meg vodkával vagy holdfényben, ragaszkodjunk hozzá 3-4 hónapig.

4

Az aróniából nagyon ízletes likőröket kapunk.

Magas cukortartalomban különböznek a tinktúráktól. A likőrök elkészítése egy kicsit bonyolultabb, ezért kérjük, legyen türelmes.

Arónia bogyóiból öntve

Klasszikus öntés:

1. Egy fém- vagy üvegedénybe bogyókat töltünk, 1 liter vodkára 1 kg arónia és 0,5 kg cukor.
2. A termékek összekeverése után tegye a masszát a sütőbe, és tartsa 1 órán át 70 ° C-ot meg nem haladó hőmérsékleten.
3. Miután a hőmérsékletet 60 ° C-ra csökkentjük, 1,5 órát bírunk;
4. Ennyi idő elteltével ismét csökkentjük a hőmérsékletet 10 ° C-kal, és további 1,5 órán át állni hagyjuk. Ezután kapcsolja ki a sütőt.
5. Ne távolítsa el a folyadékot a szekrényből, teljesen le kell hűlnie benne.
6. Ezután a tartályt a likőrünkkel sötét helyre tesszük 4-5 napra.
7. Csak ezután lehet szűrni és palackozni. Hagyja a likőrt egy hétig főzni, majd bátran tálalja az asztalra.

Öntés "Szépség". A hőkezelés nélküli likőr elkészítéséhez 2 kg bogyót, 1 kg cukrot kell tölteni, és 1,5 liter vodkát kell hozzáadni.

Szorosan zárja le a tartályt, és hagyja sötétben király hely ragaszkodni 2 hónaphoz. Ezután szűrjük le a folyadékot, és öntsük üvegekbe. Az öntés készen áll. Hűvös helyen vagy hűtőszekrényben kell tárolni.

Sok más recept létezik az egészséges és ízletes italok készítésére ebből a bogyóból. Ezért használja ki az alkalmat, és lepje meg családját és vendégeit egy szokatlan itallal.

És néhány titok...

• Megszünteti a pszichológiai vágyakat
• Megszünteti a meghibásodásokat és a depressziót
• Megvédi a májsejteket a károsodástól
• 24 ÓRA alatt kiszabadul a nagy ivásból
• TELJES MENTESÍTÉS az alkoholizmusból, színpadtól függetlenül!
• Nagyon megfizethető áron.. csak 990 rubel!

Az aromás arónia tinktúra nem csak alkoholos ital az ünnepi asztalra. Helyesen elkészítve valódi gyógyszerré válhat, amely számos betegség leküzdésében segít. Az infúzió során a tárgyalt, egyedi összetételű bogyó minden előnyös tulajdonságát az alkoholnak adja.

Arónia tinktúra: előnyök és károk

Hosszú ideig beszélhet az arónia tinktúrájának előnyeiről. Mindenekelőtt a miniatűr sötét bogyók egyedi összetételével magyarázható, amelyek második neve arónia. Tartalmaz rostot, sok nyomelemet (beleértve a jódot, vasat, fluort), pektint, természetes cukrok, tanninok és mások. A chokeberry a bogyók között az egyik vezető C-vitamin és jódtartalom tekintetében.

Ennek eredményeként egy ilyen bogyó használata a következő hatással van az emberi testre:

• csökkenti a koleszterinszintet és normalizálja a vérnyomást;
• erősíti az erek falát;
• segít gyorsan megbirkózni a vérszegénységgel és a hemofíliával;
• mentes a méreganyagoktól, toxinoktól és egyéb káros anyagoktól;
• normalizálja a hormonok szintézisét;
• fokozza az epe kiáramlását;
• küzd a gyulladásos folyamatokkal;
• fokozza a szervezet védekező funkcióit.

Az aronia tinktúra segítségével küzdhet a magas vérnyomás, egyes gyomor-bélrendszeri betegségek, ízületi betegségek (szisztémás), cukorbetegség, keringési rendszer betegségei, pajzsmirigy, bármilyen gyulladásos folyamat, sőt onkológiával is.

Ami az ilyen italok ártalmát illeti, akkor, mint minden alkohol, negatívan befolyásolhatja a test állapotát, ha használja Nagy mennyiségű. A tinktúrát szigorúan az orvos által előírt séma szerint kell bevenni.

Tilos szájon át szedni székrekedés (a fixáló hatás miatt), thrombophlebitis, hipotenzió és egyes gyomorbetegségek esetén. Például gyomorhurut esetén.

Hogyan készítsünk vodka italt

Könnyedén elkészíthet otthon vodkán arónia tinktúrát a következő összetevőket: 1 kg aronia bogyó, 1 liter jó minőségű vodka, 320-520 g cukor.

1. A bogyókat gondosan szétválogatjuk és alaposan megmossuk.
2. A gyümölcsöket üvegbe töltjük és vodkával megtöltjük.
3. Ízlés szerint cukrot adunk hozzá. Ha a likőrt cukorbeteg fogyasztja, akkor ezt az összetevőt ki kell zárni.
4. Az edényt felrázzuk, és 60 napra hűvös és sötét helyen tároljuk.
5. 4-5 naponként a folyadékot összekeverjük.
6. A megadott időtartam elteltével a tinktúrát több réteg tiszta gézen átszűrjük.

További 15 nap elteltével fogyasztható.

Ragaszkodunk a bogyókhoz az alkoholhoz otthon

E recept szerint keserű tinktúrát kap az alkoholhoz. Közvetlen kezelésre kiválóan alkalmas.

Hozzávalók: 2-3 kg hegyi hamu, 1 liter alkohol.

1. Nagyon fontos, hogy az első fagy után bogyókat szedjünk. Ebben az esetben a kész tinktúra különösen illatos és hasznos lesz.
2. Az üvegedényeket előkészített gyümölcsökkel töltik meg - körülbelül a térfogat 2/3-ával. A tetejére alkoholt öntünk.
3. A tartályok szorosan zárva vannak.
4. Az italt sötétben és hűvös helyen hagyják 30-40 napig.
5. Használat előtt a tinktúrát szűrni kell, és kényelmesebb tartályba kell önteni.

Már be is kész italízlés szerint hozzáadható cukorszirupés természetes Bee Honey az édesség kedvéért.

Házi készítésű aronia tinktúra holdfényen

A holdfény tinktúrájának elkészítésekor nagyon fontos, hogy minőségi alapot használjunk. Célszerű házi készítésű holdfényt választani, ami biztosan nem tartalmaz káros adalékanyagok. alkoholos ital legfeljebb 60%-os erősséget kell választani.

Hozzávalók: 1 kg fekete berkenyebogyó, 1 liter holdfény, 300 g-ig kristálycukoríz.

1. A megmosott bogyókat megfelelő edénybe helyezzük. Lehetőleg sötét üveg.
2. A gyümölcsöket holdfénylel öntik.
3. A cukrot összekeverjük.
4. A tartályt szoros fedéllel lezárják, és szobahőmérsékleten olyan helyen hagyják, ahol a napfény nem hatol be.
5. Az italt 90-110 napig infundáljuk.
6. 4-5 naponta a tartályt felrázzuk.

A kész italt gézen engedjük át. A bogyókat eldobjuk.

Cseresznyelevél recept

Az aronia cseresznye leveleivel likőrt készíthet. Hozzáadásuk aromásabbá teszi az italt. Ezenkívül a cseresznye levelei fokozzák a likőr előnyös tulajdonságait.

Hozzávalók: 3 evőkanál. aronia, 1 liter tisztított víz, 460 - 480 ml jó minőségű vodka, 60 cseresznyelevél, 380 - 480 g kristálycukor, 1 ek. l. citromsav.

1. A megmosott hegyi hamut egy serpenyőbe rakjuk, és nyomógéppel jól összegyúrjuk.
2. beöntve hideg víz. A bogyók még egy kicsit gyúrtak.
3. Előmosott cseresznye levelek. A tartályt az összes tartalommal fél órán át állni hagyjuk.
4. A tinktúra a tűzre megy, és kissé felmelegszik, de nem forr.
5. A serpenyő tartalmát több rétegben hajtogatott sajtruhán átszűrjük. A maradék tiszta folyadékot ismét a tűzre küldjük. Hozzáadjuk a citromot és a cukrot. A masszát felforraljuk.

Amikor a cukor teljesen feloldódott a folyadékban, leveheti a kiöntést a tűzről. A vodkát enyhén lehűtött italba öntik.

Főzés mézzel otthon

Egy ilyen italhoz feltétlenül választania kell minőségi méz. Természetes méhészeti terméknek kell lennie.

Hozzávalók: 2,5 evőkanál. bogyók, 3 evőkanál. l. méz, 1 liter jó minőségű vodka, egy csipet szárított tölgyfa kéreg.

1. A megmosott aroniát üvegedénybe öntjük.
2. Vízfürdőben olvasztott mézet és tölgyfa kérgét adnak a bogyókhoz.
3. Az alkatrészeket vodkával töltik meg.
4. A tinktúra csak 4,5-5 hónap múlva lesz kész. Egész idő alatt sötétben és hűvös helyen kell lennie.

Időnként erőteljesen rázza fel az üveget.

Arónia tinktúra citrommal

Tinktúra a aróniaés citrom- kiváló eszköz az immunitás erősítésére. Segít átvészelni a hideg évszakot betegség nélkül.

Hozzávalók: fél kiló bogyós gyümölcs, fél liter alkohol (max. 50%), egy pohár cukor, egy pohár szűrt víz, 3 citrom.

1. A megmosott gyümölcsöket üvegbe töltjük, vízzel megtöltjük.
2. Az aróniához alkoholt öntünk, minden citromból azonnal kinyomják a levét.
3. A tinktúrát 20 napig sötét helyen távolítják el. Az edényt időnként megrázzuk.

A feszült tinktúra palackozva még 15 napig "eléri".

Fűszeres ital szegfűszeggel

A szegfűszeg kellemes fűszeres jegyeket kölcsönöz a tinktúrának. A leszűrt bogyók újra felhasználhatók.

Hozzávalók: 1,5 kg aronia, 1 liter vodka, fél kiló kristálycukor, 3-4 szegfűszeg.

1. A bogyókat közvetlenül a bankban zúzzák.
2. A hegyi hamuhoz szegfűszeget és cukrot öntenek.
3. A tartály nyakát gézzel borítják, majd az edényt 48 órára sötét helyre helyezik.
4. Ezután vodkát adunk hozzá.
5. A tinktúrát további 60 napig készítik.

A kapott italt szűrjük és palackozzuk.

Hogyan kell megfelelően tárolni a tinktúrát

Tárolja a kész szeder tinktúrát a alkohol alapú sötét helyen kell lennie hőforrásoktól távol. A hűtőszekrény vagy a pince alsó polca tökéletes erre a célra.

Az ital 3 évig tárolható.

A chokeberry (más néven chokeberry vagy egyszerűen aronia) egy kis fa vagy cserje, amely az Aronia nemzetségbe és a rózsaszín családba tartozik. Ennek a növénynek a gyümölcse ehető fekete bogyók, édes-savanyú ízű. A chokeberry gondozása szerény, így kezdők és tapasztalt kertészek egyaránt termeszthetik.

A növény gyümölcseit gyakran használják gyógyászati ​​célokra: segítségükkel főznek vizes infúziókés főzetek; néha a bogyókat felhasználják friss. A legnépszerűbb termék azonban olyan, mint pl alkoholos tinktúra aróniából.

A szeder tinktúra hasznos tulajdonságai

A Chokeberry büszkélkedhet azzal, hogy sok van hasznos tulajdonságait. Bőségesen tartalmaz pektin anyagokés gyümölcssavak. A növény termése jódban, mangánban, rézben, bórban gazdag.

Népszerűség alkoholos tinktúra annak a ténynek köszönhető, hogy az alkoholos kezelés után az arónia bogyója nem veszíti el gyógyító tulajdonságait.

Ezért ezt az italt gyakran használják:

• pajzsmirigy betegség gyógyítása;
• növeli az immunitást;
• csökkenti a vér koleszterinszintjét;
• javítja az étvágyat és normalizálja az emésztést;
• alacsonyabb vérnyomás;
• erősíti az erek falát, rugalmasabbá teszi azokat.

Amint látja, ez az ital nem csak remek kiegészítés Nak nek ünnepi asztal, hanem kiváló asszisztens a különféle betegségek elleni küzdelemben. Csak egy kérdést kell kitalálni: hogyan kell otthon főzni.

A klasszikus arónia tinktúra elkészítésének módszerei

1. recept

Először is fontolja meg a legegyszerűbb receptet, amellyel elkészítheti ezt az alkoholos terméket. A főzéshez szüksége lesz:

• 1 kg arónia bogyó;
• 1 liter márkás vodka;
• 500 g cukor.

Megszerezni jó termék, felváltva kell végrehajtania a következő lépéseket:

1. Alaposan mossa meg a hegyi hamut, majd öntse a bogyókat egy üvegedénybe.
2. Öntsük edénybe meghatározott mennyiség vodka (meg kell győződnie arról, hogy egy réteg alkoholos folyadék néhány centiméteren keresztül takarja a bogyók rétegét).
3. Öntsük edénybe szükséges mennyiség cukrot és alaposan keverjük össze.
4. Szorosan zárja le az edényt; vigye egy sötét sarokba, és hagyja ott 65-70 napig (4 naponta fel kell rázni a tartály tartalmát).
5. A 70 napos időszak letelte után az italt át kell szűrni, majd palackozni kell.

Ugyanezzel a módszerrel cukor nélkül is készíthet tinktúrát, bár ebben az esetben az infúziós időszak rövidebb lesz (maximum 3 hét).

2. recept

Egy másik klasszikus recept alkoholos tinktúrák készítéséből áll. A cselekvés elve a következő:

1. töltse meg az üveget friss bogyók aronia és alkohol (arány - 2/3 bogyó 1/3 alkoholhoz).
2. zárja be a bankot; hagyja a tartályt egy sötét sarokban 21 napig.
3. a megadott időszak végén szűrjük le a folyadékot és palackozzuk.

Az arónia ilyen tinktúrája nagyon erős lesz, ezért használat előtt ajánlott vízzel hígítani. Hasonló módon készíthet italt belőle szárított bogyók hegyi kőris. A különbség az aszalt gyümölcsök előzetesen csiszolnia kell, és az infúziós időszak 5 hónapra nő.

3. recept

Ha nincs alkoholod, vagy nem akarsz drága vodkát venni, készíthetsz holdfényes tinktúrát. Az algoritmus nagyon egyszerű:

1. egy üvegedénybe hegyi hamut és holdfényt töltünk 1: 2 arányban (más szóval, 1 kg bogyóhoz 2 liter holdfényre lesz szükség).
2. zárja le a tartályt, és hagyja sötét helyen 3 hónapig.
3. a megadott időszak végén a folyadékot leszűrjük és palackozzuk.

Mint az alkoholos tinktúra esetében, ez az ital nagyon erős lesz. Hígítani kell, de ajánlatos nem vizet, hanem cukorszirupot használni.

Tinktúrák további összetevőkkel

Nagyon gyakran a vodkán, alkoholon vagy holdfényen lévő aronia tinktúra további komponensek segítségével készül.

1. recept

Nagyon népszerű a szegfűszeg hozzáadásával készült ital. Elkészítésének technológiája a következő:

1. 0,75 kg bogyót megmosunk és üvegbe töltjük.
2. A gyümölcsöket sodrófával ledaráljuk (a lehető legtöbb levet kell kinyomni).
3. Adjon hozzá 2 szegfűszeg bimbót és 250 g cukrot a tartályba.
4. A kapott anyagot összekeverjük, majd a nyakat gézzel kötjük be, és a tartályt néhány napig sötét sarokban hagyjuk;
   a 2 napos időszak lejárta után adjon hozzá 0,5 liter vodkát (vagy holdfényt) a tartályba; alaposan keverje össze a folyadékot, zárja le az üveget, majd tegye ismét egy sötétített sarokba.
5. Az italt 60 napig infundáljuk (az infúzió helyén a hőmérséklet nem haladhatja meg a 25 ° C-ot).
6. A kész tinktúrát pamut-gézszűrőn átengedjük; palackba helyezze a terméket.

A termék eltarthatósága 3 év.

2. recept

Egy másik futó recept méz használatát foglalja magában. Az előkészítés elve egyszerűbb, mint az előző esetben:

1. 250 g aronia gyümölcsöt megmosunk és üvegedénybe tesszük.
2. adjunk hozzá 15 ml mézet és 250 ml bármilyen erős alkohol(még alkalmas is jó konyak); alaposan keverje össze az összes összetevőt.
3. A tartályt fedéllel zárjuk le (lehetőleg nylonból); tartsa a tartályt sötét helyen körülbelül három hónapig (minden héten meg kell rázni az edényt, hogy az összes összetevő megfelelően keveredjen).
4. Ezen időtartam letelte után a tinktúrát 2 réteg gézen engedjük át; öntsön folyadékot üvegekbe.

A kapott ital íze lesz elit alkohol. Fő előnye a korlátlan eltarthatóság.

3. recept

Néha vodka tinktúra adalékkal készült aróniából citromlé. Megszerezni ez a termék, a következőket kell tennie:

1. Öblítsen le 0,5 kg bogyót, és öntse egy üvegbe.
2. Adjunk hozzá 1 evőkanál. egy kanál kristálycukor és hasonló mennyiségű víz.
3. Három citromból facsarjuk ki a levét, és öntsük egy üvegbe.
4. Adjunk hozzá 0,5 liter vodkát, és zárjuk le az edényt.
5. Jól rázza fel az edényt, hogy a cukor feloldódjon.
6. Hagyja az üveget egy sötét sarokban 3 hétig.
7. A megadott időtartam lejárta után a tinktúrát szűrjük le és palackozzuk.

Kívánság szerint, ugyanazon recept szerint, italt készíthet cseresznyelevéllel (kifinomultabb ízt adnak a tinktúrának).

Ellenjavallatok listája

A szeder tinktúrát nem szabad használni az alábbi betegségekben szenvedőknek:

• aranyér;
• gyomorfekélyek;
• gyomorhurut;
• szisztematikus székrekedés;
• thrombophlebitis;
• alkoholizmus.

Ezenkívül az ital ellenjavallt alacsony vérnyomású emberek számára.