Otthon készítünk sertéshúsos ételeket. Ízletes sertéshús sörmártásban párolva

A sertéshúst tartják a legtelítettebb és leglédúsabb húsnak, de természetesen a bárányhús után. Ez természetesen befolyásolja a zsírtartalmát. Bármely ételben a sertéshús nagyon ízletes, gyengéd és lédús lesz. Persze ha jól van megfőzve.

Öt kínálunk különböző lehetőségeket főzni ezt a húst. És ezek között biztosan vannak olyanok, amelyek megfelelnek neked. Ha nincs lassú tűzhelyed, akkor biztosan van egy serpenyő vagy sütő.

Az előkészítés általános elvei

A sertéshús főzéshez történő felhasználása előtt meg kell mosni és szárítani. Hiszen nem kell felszívnia a vizet, igen saját lé. Továbbá, ha kívánja, megtisztíthatja a zsírtól és a különféle filmektől, és a rendeltetésszerűen használható.

Ahhoz, hogy étele különleges legyen, nem úgy, mint mindenki más, használjon különféle fűszereket. Nemcsak az ízét, hanem az illatát is megváltoztatják. Ne féljen kísérletezni, mert így jelenik meg minden remekmű.

Panírozott sertés tekercs

A felkészülés ideje

kalória 100 grammonként

Hogyan kell főzni:

Tipp: Hogy ne folyjon ki a töltelék, használjunk mozzarellát.

Finom sertés a sütőben

Álmodtak már lédús hús hogy elolvad a szádban? Akkor jó helyen jársz. Adunk egy olyan receptet, ami, ha pár órát is igénybe vesz, de akkor felejthetetlen élményben lesz része.

Mennyi idő - 4 óra 15 perc.

Mi a kalóriatartalom - 264 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. Mossa meg a húst, és ha szükséges, távolítsa el a zsírt és a különféle filmeket.
2. Hámozzuk meg a fokhagymát, távolítsuk el a farkát, és vágjuk fel mindegyik darabot hosszában.
3. Távolítsa el a magot, és engedje át a feleket a törésen.
4. Adjunk hozzá sót és fekete borsot a fokhagymás masszához.
5. Öblítse le a rozmaringot, távolítsa el a leveleket az ágakról, és apróra vágja.
6. A babérlevelet is apróra vágjuk. Ezt megteheti késsel vagy habarccsal.
7. Hozzáadjuk a rozmaringot és a babérport is a fokhagymához.
8. Mindezt összekeverjük majonézzel, és a kapott masszát jól bedörzsöljük a sertéshúsba.
9. Helyezze egy lezárt edénybe.
10. Hűtőbe tesszük legalább két órára, de jobb persze egy éjszakára.
11. Ezután kivesszük és szorosan fóliába csomagoljuk.
12. Betesszük a sütőbe, és fél órát sütjük 220 fokon.
13. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 180 fokra, és süsse még egy órán át.
14. Ha letelt az idő, vegyük ki a sertéshúst, szaggassuk le a fóliát, és tegyük vissza a húst a sütőbe további húsz percre.

Tipp: Ha nem tudod bepácolni a sertéshúst egy óránál hosszabb, vágj bele, de ne vágd át egészen az aljáig.

Hogyan főzz sertéshúst lassú tűzhelyen

Most már biztosan nem arra számít, amit a főzés végén kap. Grillsütőt készítünk! Nem kell messzire menned, még ha az ablakon kívül hóvihar is van, és a fagy mintázatokat rajzolt az ablakokra, akkor is grillezni fogsz vacsorára!

Mennyi idő - 3 óra 20 perc.

Mi a kalóriatartalom - 201 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. A legjobb ehhez az ételhez sertésnyak vagy karaj.
2. A húst megmossuk, szárazra töröljük és feldaraboljuk adagolt darabok.
3. Húzzuk le a hagymáról a héjat, öblítsük le a fejeket és vágjuk karikákra.
4. Tedd a húst egy tálba, add hozzá a hagymát és az ecetet, szükséges mennyiség só (kb. 2 evőkanál).
5. Mindent megszórunk kedvenc fűszereivel, és kézzel alaposan összekeverjük.
6. Fedjük le fedővel vagy csomagoljuk be fóliával.
7. Hűtőbe tesszük pár órára, lehetőleg egy éjszakára.
8. Ezután tedd lassú tűzhelybe, és süsd sütés üzemmódban egy órán át.

Tipp: Legjobb vele tálalni paradicsom szósz, majonéz vagy mustár.

Egyszerű és finom pilaf sertéshússal

A Pilaf lédús és nagyon kielégítő. Főleg, ha sertéshússal készül, ami még mélyebbé teszi az ízét. A recept egyszerű és nagyon gyors.

Mennyi idő - 1 óra 40 perc.

Mi a kalóriatartalom - 129 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. Öblítse le a húst folyó vízzel, törölje szárazra és vágja durvára.
2. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és félkarikára vágjuk.
3. Hámozzuk le a sárgarépáról a bőrt, öblítsük le a gyökereket és vágjuk csíkokra.
4. Egy öntöttvas serpenyőt felforrósítunk a tűzhelyen, adjunk hozzá olajat.
5. Amikor felforrt, hozzáadjuk a hagymát és a fűszereket.
6. Kevergetve főzzük, amíg a hagyma megpirul.
7. Ezután hozzáadjuk a húst, és további tíz percig főzzük.
8. Ezután tegye a sárgarépát, és forralja öt percig, ne felejtse el keverni.
9. Forraljunk fel vizet egy másik edényben vagy vízforralóban.
10. Öntse bele öntöttvas serpenyőés mindent összekeverünk.
11. Adjunk hozzá sót és fekete borsot, főzzük a forrástól számítva húsz percig.
12. A rizst alaposan öblítse le tiszta vízig.
13. Öntsük (víz nélkül!) a húshoz, és keverés nélkül oszlassuk el egyenletesen.
14. Helyezzen a közepére egy hámozatlan fokhagymát.
15. Felöntjük annyi forrásban lévő vízzel, hogy a rizst két centiméterrel ellepje.
16. Forraljuk mindezt tizenöt percig fedő nélkül.
17. Amikor a víz elpárolgott, mérsékeljük a hőt, és egy kanál segítségével lyukakat készítünk a rizsbe.
18. Zárja le a fedelet, és tegye készen a pilafot további tizenöt percig.

Tipp: a fokhagymát a főzés végén eltávolíthatjuk. Az illatát és a pikantériájából is átadott már.

Mit főzzek húsból gyorsan és finoman vacsorára

Ha valami ízletesre, húsosra és egyszerűre vágysz, főzz sertésgulyást. Ez finom! Ennek az ételnek nincs se ellensége, se ellenfele, kivétel nélkül mindenki szereti.

Mennyi idő 1 óra 15 perc.

Mi a kalóriatartalom - 139 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. Öblítse le a sertéshúst folyó víz alatt, majd vágja fel apró darabokban.
2. Öntsön olajat egy serpenyőbe, tegye a tűzhelyre, kapcsolja be a tüzet.
3. Amikor az olaj felforrósodott, hozzáadjuk a húst. Süssük aranybarnára.
4. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és félkarikára vágjuk.
5. Adjunk hozzá sót, babérlevelet és fekete borsot.
6. Pároljuk, kevergetve, amíg a hagyma megpuhul.
7. Tizenöt perc múlva adjunk hozzá lisztet, és gyorsan keverjük össze az egészet.
8. Addig sütjük, amíg a lisztes íz eltűnik.
9. Ezután adjunk hozzá mindent paradicsompürével, cukorral és főzzük további három percig.
10. Felöntjük vízzel, és fedő alatt, lassú tűzön harminc percig főzzük.

Tipp: Paradicsompüré helyett friss paradicsomot is használhat.

Az első receptben sajttal, fűszernövényekkel és fokhagymával töltött sertéstekercseket készítettünk. Kétszer zsemlemorzsába forgattuk, hogy pirospozsgás, ropogós és étvágygerjesztő kéreg. Ha gyerekeknek főz, kihagyhatja a panírozást, vagy csak tojást használhat.

Gazdagabbá válni és zsenge gulyás, használja zsíros tejföl. Próbálj meg vele legalább egyszer főzni. Garantáljuk, hogy még évekig beleszeretsz ebbe az ételbe.

A sertéshús a legtöbb rendes termék első látásra. De ma már nem félünk a kísérletektől és elkészítjük, amint szívünk úgy kívánja. És zsömlét, és szószos szeleteket, és lédús steakek- mindez nagyon finom, és mindenképpen érdemes kipróbálnod, hogy új ételeket fedezhess fel magad és családod számára.

A sertéshús lédús és ízletes. És az ára sok régióban meglehetősen megfizethető. Ez lehetővé teszi sok háziasszony számára, hogy ízletes ételekkel örvendeztesse meg otthonát ebből a fajta húsból. A sertéshús hatalmas előnye, hogy köretként is tálalhatod hatalmas változatosság Termékek.

Megfelelő burgonya vagy tészta, zöldség salátaés különféle gabonafélék. És ha felforralsz egy darab sertéshúst, nagyon ízletes és illatos leveslevest kapsz.

Nagyon gyakran felmerül a kérdés: „Mit csináljunk vacsorára?” a „hogyan kell egyszerűen és gyorsan főzni?” kérdés kapcsolódik. Hidd el, a sertéshúsból készült ételek is elkészíthetők különösebb gond és idő nélkül. Tehát nyugodtan válassza ki a megfelelő darabot, és vigye haza.

Leggyakrabban az üzletekben találhat ilyen alkatrészeket sertés tetem, mint a nyak, a sonka egy része, a bordák és a váll. A hasított alkatrészek teljes választékát megtalálja a piacokon, ahová a gazdák hozzák áruikat.
Jobb, ha csont nélküli darabot választunk, könnyebb a hentes, azonban többe kerül.

Ha spórolni akarsz, akkor vedd el a csontos részt, és a hús mellett csodás alapja lesz a húslevesnek. Nézzük meg, hogyan lehet egyszerűen és eléggé főzni gyors vacsora sertéshúsból.

Sütőben sült sertéshús

Ez a főzési mód tagadhatatlanul jó, mert nem kell állandóan a tűzhelynél lenni, elég, ha időnként feljön és megnézi, hogyan zajlik a főzés. A hús sütőben való főzése azért is jó, mert nem igényel olaj hozzáadását, ezért nincs sütési folyamat - ennek megfelelően a végén egy kevésbé magas kalóriatartalmú és egészségesebb ételt kap.

A sertéshúst nagy darabokra vágjuk, a burgonyát is elég nagyra, a sárgarépát nagy karikákra, a paprikát széles csíkokra vágjuk. Ezután az összes hozzávalót a sütéshez használt hüvelybe helyezzük, fokhagymát adunk hozzá.

Az ujját megkötjük, a termékeket összekeverjük benne. A sütőt előmelegítik, a hőmérsékletet száznyolcvan fokra állítják, és beleküldik a hüvelyt. A sütési idő körülbelül ötven perc.

Sertéshús és gomba tejfölös szószban

A sertéshús társaságában még finomabb lesz a gomba és a tejföl kombinációja. A sütőt nem kell előmelegíteni, csak egy magas oldalú serpenyőre van szükség.

És a következő összetevők:

• Sertéshús - fél kiló;
• Gomba (sampinyon vagy laskagomba) - 200-300 gramm;
• Izzó - 1 darab, nagy;
• 20% tejföl - 1 csésze;
• Só ízlés szerint;
• Növényi olaj sütéshez;
• Fűszerek - ízlés szerint.

A húst finomra, a gombát kis tányérokra, a hagymát karikákra vágjuk. Öntsük az olajat a serpenyőbe, tegyük oda a hagymát, ha megpirult - adjuk hozzá a húst és süssük puhára, időnként megkeverve.

Ezután adjunk hozzá gombát és fűszereket a serpenyőbe, sózzuk meg mindent és keverjük össze. Tíz percig sütjük az egészet, majd öntsünk tejfölt, fedjük le, csökkentsük a hőt, és pároljuk puhára. A főtt burgonya jól illik köretként zöldségsaláta mellé.

Sertéshús rizzsel lassú tűzhelyen

Ha rendelkezik ezzel a készülékkel, akkor a vacsora elkészítése nem jelent problémát Önnek. Mindössze annyit kell tennie, hogy könyvjelzővel látja el a termékeket, és várja meg, amíg az eszköz időzítője működik. Mert ez az edény venni kell:

• Sertéshús - fél kiló;
• Rizsdara - 1,5 teljes pohár;
• Víz - 3 teljes pohár;
• sárgarépa - egy nagy vagy néhány kicsi;
• Hagyma - 1 darab;
• Só;
• Egy kis növényi olaj;
• Kurkuma - ha sárga rizst szeretne kapni;
• Curry - ha csípős ételt szeretne kapni.

A hagymát apróra vágjuk és felkockázzuk durva reszelő sárgarépát, öntsön növényi olajat a multicooker tálba, és öntsön bele hagymát és sárgarépát. Állítsa a „Sütés” vagy „Sütés” üzemmódot (attól függően, hogy melyik multicooker modellje van) 10 percre.

Ekkor a sertéshúst apró darabokra vágjuk. Az idő letelte után a sertéshúst a sütéshez adjuk, és üzemmódváltás nélkül szintén főzzük körülbelül tíz percig. A legjobb, ha időnként felnyitjuk a fedelet, és megkeverjük a húst.

Az időzítő kikapcsolása után öntsük a rizst a tálba, ne keverjük össze a sertéshússal, maradjon a tetején. Keverje el a sót egy pohár vízben, és ha használja, adjon hozzá fűszereket, alaposan keverje össze. Ezt öntsük a rizsbe, és öntsük hozzá a többi vizet.

Csukja le a fedelet, és állítsa a „Pilaf” vagy „Rice” üzemmódot. Az edényt főzés után megkeverjük.

Sertésszelet lassú tűzhelyben

Is gyors lehetőség vacsora, és nem kell a serpenyő mellett állnia, mert a lassú tűzhely segít a hús elkészítésében. Olyan húsdarabot válasszunk, amit szeletekre lehet vágni. Szükséged lesz:

• Egy darab sertéshús - 500-600 gramm;
• Növényi olaj és só;
• Hagyma - egy izzó.

A sertéshúst ujjnyi vastag lapos szeletekre vágjuk.

Verje le őket egy speciális kalapáccsal.

Öntsünk olajat a serpenyőbe, szórjuk meg a szeleteket sóval és süssük meg mindkét oldalát alatta zárt fedél. Az egyes könyvjelzők pörkölése két-három percig tart.

Ezután tegye át a húst a multicooker tálba, szórja meg hagymával, vágja karikákra, és állítsa "Sütés" vagy "Sütés" üzemmódba (a készülék típusától függően) körülbelül 30-40 percre (ez a karaj száma).

Amíg a hús sül, köretként főzzük ki a tésztát. Vagy főzzön krumplipüré.

Az így elkészített hús lédús lesz, minimális olajat szív fel, és nem kockáztatja a túlsütést.

Így megtanultál néhány receptet egy gyors és egyszerű sertésvacsora elkészítéséhez. Reméljük, hogy segítenek Önnek és boldoggá teszik családját.

Li.Ru kulináris közösség -

Ma belemerülünk élénk aromák napfényes Spanyolország! Ehhez pedig nem kell messzire repülnünk az Ibériai-félszigetre, csak erre a kiváló receptre van szükségünk.

Szereted a fűszereseket? Akkor a chilipaprikás sertéshús receptje figyelmébe ajánljuk. Valójában bármilyen hús elkészíthető e recept szerint, de a jó sertéshús leginkább chili paprikával kombinálható.

NÁL NÉL Lengyel konyha A sertéshús mindig is előkelő helyet foglalt el, annyira hagyományos Lengyel ételek mindig is kissé kalóriadúsak voltak, ugyanakkor olyan ízletesek és kielégítőek, hogy nehéz megtagadni őket.

Egy ilyen étel nemcsak nagyon ízletes, hanem hihetetlenül fényes és irizáló is, felvidít és elragadtatja szokatlan. egzotikus ízés gyönyörű kilátás.

Ha még soha nem próbáltad a magyar konyhát, akkor sokat vesztettél, mert hagyományos konyha Magyarország annyira gazdag és sokszínű, hogy mindenki megtalálja benne a kedvére valót.

A rántott sertéshús kiváló meleg étel a modern ember számára. Nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető elérhető összetevőket, de az eredmény egy nagyon méltó, teljes értékű meleg étel.

Finom, lédús, fényes és illatos!!! Ezzel a kínai stílusú fűszeres sertéshús recepttel garantált az érzelmek robbanása és a hihetetlen ízérzések, vigyen egy kis egzotikus és keleties ízt az életébe.

Ananásszal sült sertéshús egyedi étel, amely pillanatok alatt elkészül, de isteni finom, eredeti és ünnepi lesz. Egy egyszerű recept egy látványos ünnepi ételhez.

Lédús, illatos és hihetetlenül puha sertéshús igazi olasz temperamentummal. Gyorsan és egyszerűen elkészítjük, és ennek az ételnek a kellemes emlékei sokáig kísértenek.

Nem tudom, mit kezdjek a darabbal csüngőhasú? Javaslom, hogy tanulmányozza ezt a fokhagymás sült sertéshús receptjét. Minimális probléma, de a hús hihetetlenül illatos és ízletes.

Nem számít, milyen nyaralást tervez, mert az csodálatos étel Bármilyen alkalomra tökéletes, ez a sertéshús hihetetlenül ízletes, lédús, aromás, igazán királyi ízzel.

Ha valaki ért a sertéshúshoz, az az ír, mert ősidők óta mindenféle ételt készítenek sertéshúsból, és ma egy ilyen remek receptről szeretnék mesélni.

Azoknak, akik szeretik a sertéshúst. A sütőben lévő sertéshús nagyon lédús és ízletes. A sertéshús mellé egy sajtkabát is kellemes kiegészítő lesz.

Az egyik kedvenc ázsiai stílusú ételem az ázsiai stílusú sertéshús. Olvassa el a receptet - és megtanulja, hogyan főzzön egy teljes értékű forró húsételt kevesebb mint fél óra alatt.

Természetesen meglehetősen nehéz minden vendég kedvére tenni, de aki szereti a húst, annak íze tetszeni fog a bojár stílusú sertéshúsnak. Általában egy ilyen étel az nagyszerű lehetőség bármilyen alkalomra.

Minden, amire szükségünk van a finom és nem rendszeres vacsora- ez jó hangulatés remek recept. Ma illatos és fűszeres keleti sertéshúst fogunk főzni, amely senkit sem hagy közömbösen.

Néha szeretne valami szokatlan és egzotikus dolgot kipróbálni. Mit szólnál a szokásos főtt sertéshúshoz? szokatlan módon?! Hihetetlenül fényes, lédús és sós étel különösen az Ön számára.

Sertés "harmonika"

Ez a sült sertéshús díszíti asztalát!

Kiadós, ízletes, ünnepi, kivétel nélkül mindenki szereti, persze, mindannyian tudjuk, hogy most milyen ételről beszélünk, hiszen enélkül nem teljes az ünnep - ez franciául illatos sertéshús.

Ez érdekes recept német konyha tökéletes finom vacsora meleg családi körben vagy régi barátokkal találkozni, a húst ideálisan kombinálják almával, paradicsommal és fehérborral.

Szeretnék elmondani egy csodálatos receptet, amelyet bármilyen ünnepre vagy egy szokásos családi vacsorára használhat, nagyon egyszerű, és a hús lédús és kielégítő lesz.

Mint mindenki Görög konyha, ez az étel nagyon gazdaságos, ugyanakkor hihetetlenül kielégítő és ízletes, és ahhoz, hogy belemerüljön a fényes és napos Görögország légkörébe, egy kis időre és erőfeszítésre van szüksége.

A hihetetlenül ízletes hús elkészítéséhez nem kell sok hozzávalót felhasználni, ehhez csak az jó kombináció gyógynövények és fűszerek a természetes íz fokozására.

Nem kell étterembe menned ahhoz, hogy valami igazán egzotikusat próbálj ki, mert némelyiket, például az ősi kínai sertéshúst, könnyedén meg tudod oldani egyedül is.

Sült sertéshús receptje. Ennek a csodálatos ételnek az alapja a sertésnyak.

A kínai sertéshús, mint sok kínai étel, gyorsan megsül. Ehhez az ételhez 400 gramm sertéshúst, szójaszószt, kaliforniai paprikát, lisztet és hagymát használunk. Minden egyszerű és ötletes!

A nagyon ízletes és puha húsok közé tartozik, amit borban fogunk főzni francia konyha, tökéletes romantikus vacsora, valamint a ünnepi vacsora a családban.

Emlékezzünk a régi szép időkre, és főzzük az egyik legnépszerűbbet Újévi ételek alkalommal szovjet Únió- lédús minisztériumi sertéshús leggyengédebb bundája sajtból.

szakács ünnepi étel A sertéshús nagyon egyszerű és gyors, és most elmondok egy másik csodálatos receptet, amely ugyanolyan jól illeszkedik az ünnepi asztalhoz, és minden napra.

A sertéssülttel elkészíthető csodálatos szósz hagymából és fügéből. Hihetetlenül finom lesz. Ez az étel felszolgálható ünnepi asztal. Csodálatosnak tűnik! Próbáld ki!

Sertés őszibarackkal, i.e. Sokkal könnyebben elkészíthető a sertés rolád barackkal, mint gondolnád. Az elkészítéséhez kiváló minőségre van szükség sertés szűzpecsenye, konzerv paprika és fűszerek.

Elmondom a vidéki sertéshús receptjét. Ez egy komplett meleg étel, amelyhez tálaljuk gomba szószés zöldséges köret. A recept nagyon egyszerű - lépésről lépésre fotók nem fog hibázni ;)

A sertéshús ízletes és egészséges hús. Nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, aminek köszönhetően a hús jól felszívódik. A sertéshús és a laskagomba kombinációja nagyon kielégítő, sőt egészséges ebéd.

Azt hiszem, mindenki időről időre szeretne változatossá tenni napi menüés adjunk hozzá néhány élénk színt. Ebben az esetben ma este finom olasz sertéshúst főzünk.

A sertéshús vargányával szokatlanul ízletes, és ami fontos, kiadós étkezés. Kétségtelenül tetszeni fog az ízletes ételek szerelmeseinek - az étel valóban fényűző, úrias.

Édes-savanyú sertéshús - kínai étel amit 20 perc alatt elkészítünk. A főzéshez húsra, szójaszószra, cukorra, lisztre és rizsecet. Minden egyszerű. Kész? :)

Nagyon egyszerű és csodálatos ízletes étel amelyet könnyen elkészíthet. Párosítsa kedvenc köretét a milánói sertéshússal, és garantált lesz kiadós vacsora olasz stílusban.

Sertéshús tésztában - különleges étel, amit valószínűleg még nem próbált, mert Oroszországban nem népszerű. Ezek nem felvert lédús, étvágygerjesztő sertéshúsdarabok ropogós kéregben. Kész!

Felkészült erre remek recept A sertéshús mindig hihetetlenül gyengéd és puha lesz, és idővel csak 40 percet fog tölteni - az egyszerűség és a csodálatos íz nagyszerű kombinációja.

Sertéshús paradicsommal – melegen kiváló gálavacsora. Vegyünk egy bélszínt, és készítsünk belőle egy színes legyezőt, ami nem csak az asztalon fog menni, de csodálatos ízű is lesz.

A szokásos serpenyőben sült sertéshús kissé unalmasnak tűnik? Akkor egy egyszerű, de nagyon érdekes receptet ajánlok a figyelmedbe.

Vigyünk ma egy kis fűszert és ízt a napi rutinunkba, és készítsünk egy igazán fényes, napfényes ételt, amely a hagyományos portugál konyhához tartozik.

A sertés julienne természetesen gombával és finom tejmártással készül. Próbáld ki mindenképp.

Szerettem a sült sertéshúst kaliforniai paprikával, amikor a napsütötte Bulgáriában pihentem. A paprika sertéshús receptje nagyon egyszerű, de az étel királyinak bizonyul. Ajánlom!

Hihetetlenül egyszerű, mégis őrült finom recept azoknak, akik nem szeretnek sok időt tölteni a konyhában, de vacsorára megfőzhetik vendégeknek és maguknak is.

A híres nemzeti orosz változata Közép-ázsiai étel. Ízletes és kielégítő! Könnyen elkészíthető, és még kezdő szakácsok számára is beválik.

A sertés shurpa főzése tűzön nem olyan nehéz. A shurpa elkészítéséhez üstre, tűzifára és zöldséges húsra lesz szüksége. Shurpa az gazdag leves húsból zöldségekkel. A shurpa zöldségeit nem vágják fel.

A lagman hagyományosan bárányból készül. De nem mindenki szereti ennek a húsnak a sajátos ízét. Annak érdekében, hogy ne tagadja meg magának az örömöt, azt javaslom, hogy főzzön sertés lagmant.

Nyisd ki szélesebbre az ajtóidat, mert már a napsütéses Kuba kopogtat az ajtódon!!! Világos, lédús, az igazi nyári étel hozzon ünnepet otthonába, és adjon nagyszerű kubai hangulatot.

Mi a teendő, ha éhes család van a közelben, és már nagyon kevés az erő? Sertéshús rizzsel lassú tűzhelyben megmenti a helyzetet. Mindenki szeretni fogja a kiadós és ízletes ételeket, a lassú tűzhely pedig időt takarít meg.

Sertés recept gombával és sajttal - egy csodálatos étel Újévi asztal. Ünnepi tálalás, puha és lédús hús, csodálatos fűszeres aroma - az étel minden minőségi kritériumnak megfelel.

A sertéshús főzésének számos lehetősége közül választunk valamit a kedvenceink közül, és itt van egy másik csodálatos recept, amely egyformán jó ünnepi asztalra, de minden napra.

Jó ötlet egy rendkívüli vacsorára Ázsiai stílus! Ez az étel tökéletesen ötvözi a húst és a friss zöldségeket, mérsékelten fűszeres és nagyon fényes, csak a hangulatának megfelelő jó zenét kell választani.

Ez az étel az ünnepi asztalt és a szokásosat is díszíti. családi vacsora. Az elkészítése meglehetősen egyszerű, bár egy kis időt vesz igénybe. A kajszibarack sertéshús puha és lédús.

A sertéshús meglehetősen durva hús, amelyet finoman kell főzni. A sertéshús receptjét ajánlom narancsszósz, amely megmondja, hogyan lehet ezt a húst puha, lédús és hihetetlenül ízletessé tenni.

Sertés aszalt szilvával - kicsit furcsán hangzik, de ez semmiképpen sem hashajtó, hanem nagyon finom és eredeti húsétel.

A sertéshús nagyon puha, így még általában sütve is finom. De ha álmodozik egy kicsit, akkor sertéshúsból készíthet olyan ételeket, amelyek nem rosszabbak, mint az éttermiek. Kiválasztottunk néhány nagyon egyszerű, de ínyenc receptek. Válassz ízlésed szerint.

Hogyan főzzünk finom sertéshúst - „koreai hús”

Vegyünk 1 kg sertéshúst zsírréteggel - a nyak megteszi. A húst nagy, 50-70 g tömegű darabokra vágjuk, tálba tesszük, és 3-4 órán át páclével felöntjük. Készítsd elő így:

• Egy nagy hagymát vágjunk nagyon apróra.
• Nyomjon át 3 nagy gerezd fokhagymát egy présen.
• Keverjünk össze egy csipet sót, egy evőkanál növényi olajat és egy evőkanál barna cukrot.
• Egy pár babérlevelet aprítsunk morzsára.
• Az összes elkészített hozzávalót összekeverjük szója szósz- 100 ml-re lesz szüksége.

A bepácolt húst egy rétegben kiterítjük egy tepsire, és a sütőben 30-40 percig sütjük. A készenlétet a vöröses felső kéreg határozza meg. Az így elkészített hús grillezhető vagy szenesen (nyársra rakva) is süthető. Köret: friss zöldségek.

Hogyan főzzünk finom sertéshúst - „hús kocsis módjára”

Ehhez az ételhez egy kicsontozott bélszínre lesz szükség (1 vagy 1,5 kg). Hogyan kell főzni:

• Sózzuk, borsozzuk a bélszínt.
• Forró növényi olajban ropogósra sütjük.
• Ugyanebben az olajban megpirítunk 2 nagy hagymát és 2 nagy sárgarépát, negyedekre vágva.
• Tegye a sült húst és a zöldségeket egy fedős serpenyőbe, és öntse fel kvasszal. Vegyünk annyi kvast, hogy szinte teljesen ellepje az elkészített termékeket. Küldje el a serpenyőt forró sütőés pároljuk az edényt másfél óráig.
• A húst kivesszük a léből, és vastag szeletekre vágjuk.
• A főtt sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk.
• A forró serpenyőben addig sütjük Rózsaszín színű 2 evőkanál lisztet, és hígítsuk fel kvasslével. Adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket és sózzuk, borsozzuk a szószhoz ízlés szerint.
• Tedd vissza a húsdarabokat a serpenyőbe, és öntsd fel sűrű mártással.
• A húst további 30 percig pároljuk a sütőben.

Díszítés az ételhez: sült burgonya és ecetes uborka.

Hogyan főzzünk finom sertéshúst - „sertés brizoli”

Nehéz, éles késsel vágjunk finomra 1 kg sertéshúst, 3 hagymát és 3 gerezd fokhagymát. A kapott darált húst ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadunk 4 db-ot. nyers tojások, 2 evőkanál. burgonyakeményítőés 6 st. l. majonéz. Egy nagy kanállal keverjük össze a masszát, majd süssünk belőle nagy palacsintára emlékeztető süteményeket. A sütéshez növényi olaj és sertészsír keverékét használjuk.

Köret: konzerv zöldborsóés kukorica.

Hogyan főzzünk finom sertéshúst - "hús a tésztában"

Ez a hús nem igényel köretet. Így:

• Készítsünk pácot: 2 hagyma - kis kockákban, 5 gerezd fokhagyma - apróra vágva, 4 ek. kanál kész mustár, 1 pohár száraz fehérbor.
• 1 kg sertéshús vágva nagy darabokés 24 órán át pácoljuk.
• A tészta elkészítése: 80 g élesztő, 0,5 l kefir, 2 tojás, 1 tk oltott szóda, csipet só, 1,5 csésze liszt. A teszthez csak keverje össze ezeket a termékeket - palacsintának kell lennie, azaz félig folyékonynak kell lennie.
• Fry for friss zsír(100 g) hagyma (1 nagy). A sertészsírt és a hagymát apróra vágjuk e kis kocka előtt.
• A kapott tepertőt összekeverjük a hagymával és a tésztával.
• Az összes húst egy tepsibe vagy egy magas serpenyőbe tesszük, és megtöltjük tepertős tésztával.
• Tegye a formát hideg sütőbe, és csak ezután kapcsolja be a gázt. Emelje fel a hőmérsékletet 180 fokra.
• Az edényt 4 órán át sütjük. Ügyeljen arra, hogy a sütő hőmérséklete ne emelkedjen a fentiek fölé.

Tálaláskor az edényt szeletekre vágjuk, és paradicsomszószt tálalunk hozzá.

Hogyan főzzünk finom sertéshúst - „zsenge karaj”

Vegyük a sertés szűzpecsenyét és vágjuk keresztben vastag darabokra. Konyhai kalapáccsal verjük 1 cm vastagra, sózzuk, borsozzuk. Ezután a húst száraz lisztbe forgatjuk gyógynövények. A liszt után a húst a felvert tojásba mártjuk. Végül a húst bevonjuk a zsemlemorzsával. A karajokat forró olvasztott vajban aranybarnára sütjük. Tegye a szeleteket egy serpenyőbe, és tegye 30 percre a forró sütőbe. Díszítésnek burgonyapürét készítünk.

Egy másik finom sertéshús receptet talál ebben a videóban. Ezek jól ismert ujjak, de nagyon szokatlan töltelékkel.

A sertéshús a fő húsfajták közé tartozik. A sertéshús fontos élelmiszer termék. A húsból sokféle ízű étel elkészíthető. Főzéshez sertéshúsos ételek alkalmaz különböző módokon hőkezelés: forralás, sütés, orvvadászat, párolás és sütés. Az ételek nagyon finomak és laktatóak.

Sertés recept - "Escalope"

Termékek:

• 300 g sertéshús
• 60 g sertészsír

Étkezés elkészítése:

1. A sertéshúst a rostokon át vágjuk körülbelül 1,5 cm vastag szeletekre, aprítóval jól felverjük, sózzuk, borsozzuk. Bors helyett is használható őrölt fahéj vagy apróra vágott szerecsendiót.
2. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
3. Salátával tálaljuk friss zöldségek, sózott uborka, petrezselyem, kapor, bazsalikom.

Ízletes sertéshús recept gombával tejfölös szószban

Termékek 5 adaghoz:

• 750 g sovány sertéshús
• 100 g olvasztott disznó zsír(ízlés szerint - cserélje ki másikra)
• 100 g hagyma
• 200 g friss csiperkegomba(vagy más gomba)
• 400 g tejfölös szósz
• 750 g köret
• só, bors, fűszernövények - ízlés szerint

Étkezés elkészítése:

1. A sovány sertéshús húsát hosszú rudakra vágjuk, megszórjuk sóval, borssal, és serpenyőben zsíron kisütjük.
2. A sült húshoz adjuk a pirított hagymát, a vékony szeletekre vágott friss főtt csiperkegombát és a tejfölös szószt.
3. Ezután az egészet, időnként megkeverve, lassú tűzön 8-10 percig forraljuk.
4. Bármilyen mellé tálaljuk az ételt omlós zabkása vagy főtt krumpli, megszórjuk fűszernövényekkel.

Sertés sörtésztában

Termékek:

• 600 g sertéshús
• 50 g vaj
• 75 g kemény sajt
• 160 g liszt
• 2 tojás
• 100 ml sör
• zöld, fekete őrölt bors, só ízlés szerint

Étkezés elkészítése:

1. Válaszd el a fehérjét a sárgájától és verd fel.
2. Az átszitált lisztbe beletesszük a sárgáját, a felvert fehérjét, felöntjük a sörrel és összegyúrjuk a tésztát.
3. Az elkészített húst 8 egyforma szeletre vágjuk és jól felverjük, sózzuk, borsozzuk. A sajtot lereszeljük.
4. Forgassa meg a húsdarabok felét sajtban, és keverje össze más darabokkal.
5. Minden pár húsdarabot mártsunk bele a tésztába, és olvasztott sütőben kisütjük vaj mindkét oldalon, amíg elkészül.
6. Tegye a sertésdarabokat egy edényre, és díszítse fűszernövényekkel. Köret az Ön által választott ételhez.

Sertés ragu zöldségekkel

Termékek:

• 800 g sertéshús
• 2 édes paprika különböző színű
• 3 burgonya
• 2 hagyma
• 2 cukkini
• 3-5 brokkoli rózsa
• 1 nagy sárgarépa
• paradicsompüré vagy tégely paradicsomkonzerv saját levében
• 1 st. egy kanál növényi olaj
• 1 teáskanál só, édes pirospaprika, szárított kapor és fokhagyma
• 5 teáskanál őrölt fekete bors
• 1 teáskanál 9%-os ecet

Étkezés elkészítése:

1. Vágja a húst tetszőleges formájú, körülbelül 3 cm-es darabokra a nagyobb oldalon.
2. A hagymát félkarikára vágjuk.
3. A sárgarépát meghámozzuk és vékony karikákra vágjuk.
4. A húst, a hagymát és a sárgarépát egy nagy serpenyőben olajon enyhén megpirítjuk, megpirítjuk.
5. A fűszereket, beleértve a sót is, 2 evőkanál vízben és ecetben hígítva ráöntjük a húsra és a zöldségekre.
6. Lassú tűzön forraljuk mindent 2-3 percig.
7. Hámozzuk meg és vágjuk fel a burgonyát kis kockák, paprika és cukkini - körök.
8. A brokkolit kis rózsákra osztjuk. Mindent összekeverünk a hússal, hozzáadjuk a paradicsomot ill paradicsom szósz 0,5 csésze vízben való hígítás után.
9. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön pároljuk 50 percig.

Az étel receptje készen áll.

Hogyan főzzünk fűszeres sertésfilét?

Termékek:

• 700 g sertéshús
• 200 g sajt
• 1 cukkini
• 250 g hagyma
• 300 g paradicsom
• 4 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál. kakukkfű kanalak
• 1/2 csésze száraz bor
• 4 evőkanál. evőkanál növényi olaj
• kapor zöldje, tabasco szósz, só, bors - ízlés szerint

Étkezés elkészítése:

1. Vágja át a húst a rostokon, és verje le.
2. Páchoz: darált fokhagymát 1 ek. egy kanál kakukkfű, tabasco, bors, só, felöntjük borral és 2 ek. evőkanál olajat, 1,5 órán át pácoljuk.
3. Az apróra vágott zöldségeket tepsire tesszük, és leöntjük a páccal. 220 fokos sütőbe tesszük 10 percre.
4. Majd rátesszük a sertéshúsdarabokat, leöntjük olajjal és további 7 percig sütjük.
5. Ezt követően a sajtot szeletekre (tányérokra) vágjuk, a húsra fektetjük és megsütjük.

recept fűszeres sertésfilé kész.

Sertésszelet salátával

Étkezés elkészítése:

1. A sertés szűzpecsenyét szeletekre vágjuk. Törjük le a szeleteket.
2. 1 tojást enyhén felverünk, sózzuk, borsozzuk.
3. Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat.
4. A darált sertéshús minden darabját mártsuk a tojásba, majd bele zsemlemorzsa, ismét tojásban és ismét kekszetben.
5. Süssük a húst növényi olajban mindkét oldalán, először magas, majd közepes lángon aranybarnára.

Hogyan kell főzni a "Sinbad" sertéshúst - szezámmaggal és liszttel rántva

Termékek:

• 300 g sertéshús
• 1 tojás
• 50 g szezám
• növényi olaj, só

Mártáshoz:

• 2 evőkanál. ketchup kanál,
• 2 evőkanál. majonézes kanál,
• 1 st. egy kanál tejfölt
• kapor gallyak

Étkezés elkészítése:

1. Sertéshús kockákra vagy kockákra vágva (opcionális).
2. A tojást egy tálban felverjük.
3. A sertésdarabokat megsózzuk, lisztbe, majd tojásba és szezámmagba forgatjuk. Belepirítjuk nagy számban forró növényi olaj (rántott) 5 perc.
4. A szószhoz keverjük össze a majonézt, a ketchupot, a tejfölt, a finomra vágott kaprot.
5. Főtt sertéshúst szósszal tálaljuk.

Sertéspörkölt káposztával és almával

Termékek:

• 500 g sertéspép
• 250 g savanyú káposzta
• 1 édes-savanyú alma
• 1 izzó
• 1 gerezd fokhagyma, liszt, só, bors, növényi olaj

Étkezés elkészítése:

1. A sós léből kinyomkodjuk a savanyú káposztát, és egy kicsit felforraljuk.
2. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk.
3. Az almát meghámozzuk, a szikleveleket feldaraboljuk, szeletekre vágjuk.
4. A megmosott húst darabokra vágjuk, majd kevés lisztbe forgatjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, a húst héjra sütjük, hozzáadjuk a hagymát és még egy kicsit pirítjuk.
5. Tedd át a húst a vastag falú serpenyő, adjunk hozzá káposztát, almát, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Öntsünk fel egy kevés vizet, fedjük le a serpenyőt, először tegyük rá erős tűz, és forralás után csökkentse a tüzet, és főzzük az edényt. A végén adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát.
6. A káposztával és almával készült sertéspörkölt receptje készen áll.

Ízletes szakács receptje – vaddisznó térd burgonyával

Étkezés elkészítése:

1. A csülköt öntsük sörrel, adjunk hozzá mentaleveleket, fekete borsot, sót. Lassú tűzön főzzük majdnem készre.
2. Vegyük le a csülköt a csontról, töltsük meg sárgarépával és fokhagymával,
3. zsineggel átkötjük, fóliába csomagoljuk.
4. Ezután tegyük egy tepsire, helyezzük körbe a durvára vágott burgonyát. Szórjuk meg a burgonyát növényi olaj sózzuk, és készre sütjük.
5. A kész csülköt darabokra vágjuk, mustárral, ketchuppal ízesítjük. Az edény közepére tesszük, körbehelyezzük a burgonyát.

Hogyan főzzünk sertéshúst tésztával?

Termékek:

• 750 g sertéspép
• 100 g kiolvasztott sertészsír
• 100 g hagyma
• 250 g paradicsom
• 500 ml alaplé
• 150 g kaliforniai paprika
• 300 g tészta
• 50 g reszelt sajt
• só bors

Étkezés elkészítése:

1. A sertéshús hátsó lábának vagy derékrészének pépet széles szeletekre vágjuk, a felesleges zsírt levágjuk, 1 cm-nél nem vastagabb húst hagyva, leverjük, sózzuk, borsozzuk, és mindkét oldalát kéregképződésig sütjük. .
2. A rántott húst fazékba tesszük, felöntjük a sültből főtt húslevessel sertéscsontok, adjunk hozzá pirított apróra vágott hagymát, bolgár borsot, apróra vágott tésztát, szeleteket friss paradicsom bőr és magvak nélkül. Mindezt a tartalmat addig pároljuk teljesen felkészült hús.
3. A tésztát (szarvak, fülek, csigák, tollak - a tészta kivételével) sós vízben félig főzzük, szűrőedénybe tesszük, beletesszük a húst, összekeverjük és tovább pároljuk, amíg a hús készen nem lesz. Cérnametélt használata esetén előzetes forralás nélkül fektessük le.
4. Tálaláskor tányérra tesszük a húst, rá tésztát, amit megszórunk reszelt sajttal.

Sült sertés szűzpecsenye

Friss szűzpecsenye kiválasztásakor ellenőrizzük a minőségét: nyomjunk rá egy darabot, és ha gyorsan helyreállnak a szálak, vihetjük is. Sokan még mindig nem tudják, hogyan készül a sült sertés szűzpecsenye. Nincs itt semmi nehéz, ez egy meglehetősen egyszerű étel elkészítése és ez egyszerű recept segít, ha kevés ideje van főzni.

Hozzávalók:

• izzó,
• 500 sertés szűzpecsenye,
• 4 gerezd fokhagyma,
• bors, mustármag, só és babérlevél ízlés szerint.

Főzés:

1. A gondosan megmosott bélszínt apró darabokra vágjuk, majd növényi olajban kisütjük. A húst addig sütjük, amíg az összes leve el nem forr belőle.
2. Vágja a hagymát négy részre, és ezeket a részeket vágja vékony szeletekre. A meghámozott fokhagymát vékony szeletekre kell vágni.
3. A sertés megpirítása után tegyünk rá egy fokhagymás hagymát. Ezután tegyünk sót, babérlevelet, mustárborsót és borsot. Bármilyen ízesítőt hozzáadhat. Szereted a fokhagymát és a hagymát? Nos, ne tedd őket, cseréld ki valami mással a fűszerezésből.
4. A tüzet kicsire kell tenni, és a sertéshúst fokhagymával és hagymával addig sütni, amíg aranyszínű árnyalatot nem kap. Az összes felesleges és teljesen felesleges folyadék leforrázása, valamint a fokhagyma és hagyma jó kisütése után minden készen áll.

Sütőben grillezett sertéshús

A grillezett hús sokkal egészségesebb, mint a serpenyőben sült hús. A sütőben grillezett sertéshús egyenletesebben sül meg. Egyes sütőkben ez az üzemmód kezdetben be van építve, de a hagyományos sütőkben egyszerűen ráteheti a húst a rácsra ilyen sütéshez.

Hozzávalók:

• 2 kg sertéshús
• nagy tengeri sóés ízlés szerint frissen őrölt fekete borsot
• frissen őrölt koriander és paprika ízlés szerint.

Főzés:

1. Ezért húsos étel jobb, ha a sertés nyakát vagy a húst a háta mentén bordákkal együtt szedjük. Először is kapcsolja be a sütőt „Grill” módban, csak felkészül arra az időre, amikor meg kell sütni a sertéshúst.
2. NÁL NÉL meleg víz Mossa meg a sertéshúst, és törölje szárazra papírtörlővel. Akkor vágjuk nagy darabok kb 4 cm vastag, akkor jó, ha minden húsdarabon kifordul a csont.
3. A sertéshúst minden oldalát alaposan bedörzsöljük borssal, fűszerekkel és sóval. A kakukkfüves rozmaring vagy a szárított koriander is remekül illik hús mellé. A sertéshúst a rostélyra tesszük, és mindenképp tegyünk alá tepsit, különben a sütő alja megsínyli.
4. Most kezdje el sütni, és alaposan figyelje meg, mikor kell megfordítania a húst. Amint az ajtón át sütő láttad, hogy megsült, azonnal nyissa ki, de nagyon óvatosan az ajtót, és fordítsa át a másik oldalára a sertéshúst a grillen.
5. Most várja meg, amíg a másik oldal megbarnul, és fordítsa meg újra. Pontos időpont a főzést nehéz meghatározni, minden a grill teljesítményétől függ. De legalább húsz percig tart, az biztos. Ne süssük túl a sertéshúst, különben kemény lesz. A megsült húst óvatosan levesszük a grillről, és meleg tányérokra tesszük.

Disznófej tekercs

Nem minden háziasszony dönt úgy, hogy zsemlét főz belőle disznófej. Azonban egy ilyen étel elkészítése, amely csodálatos snack lesz, meglehetősen egyszerű.

Hozzávalók:

• 1 kis fej egy fiatal sertés
• fűszerek (bazsalikom, kakukkfű, rozmaring),
• 1 kis fej fokhagyma,
• só bors.

Főzés:

1. A fejet jól meg kell mosni, majd éles késsel levágjuk a bőrt zsírral és hússal a koponyáról. A nyelvet is kivesszük, jól megtisztítjuk. Levágjuk a füleket a fejről, és a megtisztított nyelvet a szimmetriatengely mentén kell elhelyezni, és a szemből származó lyukakat hússal fedjük be.
2. Ezután a húst alaposan meg kell dörzsölni fűszerekkel és fokhagymával, átnyomni a fokhagymán. Ezután óvatosan és szorosan tekerjük a befűszerezett sertéshúst tekercsbe, és kössük össze zsineggel. Kívánt esetben rozmaringágakat lehet helyezni a zsineg alá.
3. Ezután a hőálló edények aljára tegyük az előzőleg kivágott zsírt, ahol a tekercs sülni fog, tegyük rá a tekercset, jól zárjuk le alufóliával és küldjük három órára a sütőbe, hogy kb. száznyolcvan fokos hőmérséklet. Három óra elteltével le kell venni a fóliát, és folyamatosan zsiradékkal leöntve még néhány percig sütni.
4. Ezt követően kivesszük a tekercset, lehűtjük, és egy éjszakára a hűtőbe tesszük, majd a zsineget eltávolítjuk. hideg tekercs, tálalás előtt szeletekre kell vágni.

A főtt sertés egy egész darabban sült hús. A fóliában főtt sertéshús mindig lédús lesz, ha az általam kínált receptet használod.

Hozzávalók:

• 1500 gramm sertés szűzpecsenye,
• 1 sárgarépa
• 1 fej fokhagyma
• 2 teáskanál francia mustár
• 1 teáskanál édes paróka
• só bors.

Főzés:

1. A sertéshúst előételekhez alaposan meg kell mosni és szárítani. Egy kis tálban keverjük össze a sót és a borsot.
2. A sárgarépát és a fokhagymát meg kell hámozni, majd a sárgarépát kockákra vágni, a fokhagymagerezdeket pedig félbevágni. Ezután vágni kell egy darab húst, amelybe nagy mennyiségben sót és borsot kell adni, majd sárgarépát és fokhagymát kell tenni.
3. Ezt követően a mustárt össze kell keverni sóval, borssal, majd mehet bele a hús fűszerei, majd az összes hozzávalót jól összekeverjük, és bedörzsöljük velük a húst. Ezután a sertéshúst fóliába kell csomagolni, lehetőleg két rétegben, és három órán át pácolódni kell.
4. A sertéshúst sütőben kell sütni, az első órában kétszázhúsz fokon, a második órában százötven fokon. Ahhoz, hogy a hús jól megsüljön, a fólia levétele után körülbelül húsz percig sütjük.
5. A kész, apróra vágott főtt sertéshúst tálaljuk, díszítésnek remek a főtt újburgonya vagy a burgonyapüré. Olvass tovább:

azt érdekes étel vékonyra szeleteljük nyers hús, fűszerezett citromlé vagy ecetet olívaolajjal. Gyakran borjúhúsból készítik, de a sertés carpaccio finom. Régen csak az arisztokraták engedhettek meg maguknak egy ilyen ételt, de most már te is élvezheted.

Hozzávalók:

• 200 g sertés filé,
• 0,4 l. óra mustár,
• 2 l. Művészet. olivaolaj,
• 1 l. h. balzsamecet,
• 2 l. óra citromlé.

Főzés:

1. Próbáljon megbízható termelőtől és mindig friss sertéshúst vásárolni.
2. Kezdje el elkészíteni a pácmártást. Ehhez csatlakoztassa balzsamecet olívaolajjal, mustárral és citromlével. Ezeket a komponenseket homogén állagúra keverjük.
3. Fagyasztott sertéshús vékonyra vágva a szemeken. Ahhoz, hogy a hússzeleteket vékonyabbá tegyük, sodrófával óvatosan ki kell sodorni, akkor jobban telítődnek a pácokkal.
4. Vegyünk egy edényt, és egy rétegben tegyünk rá vékony sertésszeleteket. Most vonjuk be a húsdarabokat pácmártással. Ehhez szilikon ecsetet használhat.
5. Néhány perc alatt megsózhatja az ételt, és az asztalra tálalhatja. A carpaccio kiegészíthető gombával, bazsalikommal, rukkolával vagy kapribogyóval.