Edények egy fiatal kakastól. Sült kakas almával

2014-09-22

Leírás

A moldovaiak vidám és szabad nép. A konyhájuk finom és változatos. Általában friss zöldségekből, húsból vagy halból főznek. Az "Inyya" a kakasból (inoyka) moldvai nemzeti étel. Az "Inya"-t hominy-val és juhtajttal tálaltam. Ezt a remekművet házi vörösborral mossák le. Tehát az "Inyki" kakasból való elkészítéséhez szüksége lesz:

Hozzávalók

• Házi kakas - 1 db;
• Hagyma - 2 fej;
• Paradicsom (paradicsom) - 1 nagy és lédús;
• Zöld tollhagyma - 1 nagy csokor;
• Sóska - 1 nagy csokor;
• kapor - 3 gally;
• Száraz házi bor - 100 ml;
• Só, fekete őrölt bors;
• Növényi olaj sütéshez - 70 ml;
• Ivóvíz - 500 ml.

Az "Inyki" elkészítésének folyamata:

Szedje le a kakas friss tetemét, énekelje és mossa le folyó víz alatt. Közepes méretű darabokra vágjuk.

A hagymát meghámozzuk, megmossuk. Ne vágja vékony karikákra vagy félkarikákra.

A paradicsomot apró kockákra vágjuk.

Öblítse le a zöldhagymát, a sóskát és a kaprot, és tetszőlegesen aprítsa fel.

Öntsön növényi olajat egy főzőedénybe. Jobb, ha mély tartályt választunk vastag fenékkel és falakkal.

A kakasdarabokat nagy lángon aranysárgára sütjük.

Adja hozzá az összes hagymát a húshoz. Ugyanezen a hőmérsékleten további 3 percig főzzük.

Sózzuk, borsozzuk a kakashúst hagymával ízlés szerint. Felöntjük vízzel, és fedővel lefedjük. Lassú tűzön addig pároljuk, amíg a hús egészen puha nem lesz, de nem távolodik el a csonttól.

Adjunk hozzá zöldhagymát a pörkölthöz. Főzzük még 3 percig.

Adjunk hozzá sóskát.

Utoljára hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot és a kaprot. Próbáld meg a sót. Ha szükséges, előtte sózzuk.

Leírás

Párolt kakas minden ünnepi asztal nagyszerű dísze lesz. Ráadásul olyan finom vacsorát főzhetsz a családodnak, amiért biztosan hálásak lesznek neked.

Nem nehéz egy fiatal párolt kakast otthon saját kezűleg főzni. A főzés során szükséges összetevőket bármelyik boltban megvásárolhatja, és nem fog sok időt tölteni egy ilyen finom főzéssel.

A legtöbb háziasszony fél otthon főzni egy kakast, mert ha rosszul főzik, a húsa kemény és „gumi” lesz. Ha azonban megpróbál egy madarat főzni receptünk szerint, lépésről lépésre fotókkal, akkor látni fogja, hogy még a kakashús is lédús és puha lehet, ha otthon megfelelően főzzük. Egy finom, zöldségben párolt fiatal kakas csak a legpozitívabb benyomásokat hagyja Ön és családja, valamint vendégei számára, ha ezt az ételt az ünnepi asztalra készíti.

Hozzávalók

• 
  (8 db)
• 
  (1 hasított test)
• 
  (egy maroknyi)
• 
  (1 db.)
• 
  (1 db.)
• 
  (2 szegfűszeg)
• 
  (kicsi, 2 db)
• 
  (300 ml)
• 
  (1 ág)
• 
  (íz)

A főzés lépései

A főzés megkezdése előtt győződjön meg arról, hogy minden szükséges hozzávaló megvan otthonában. Tedd magad elé az asztalra, hogy a főzés során ne vesztegesse az időt a keresésére. A zöldségeket alaposan megmossuk, a fokhagymát meghámozzuk, az olajbogyót felbontjuk.



Egy fiatal kakast darabokra kell vágni, és serpenyőben mindkét oldalát meg kell sütni, amíg ropogós nem lesz.



Most vágja apró darabokra a cukkinit, hogy kényelmes legyen a hússal együtt párolni. A bőrt nem kell lehúzni.



Vegyünk egy nagy öntöttvas serpenyőt, adjunk hozzá egy kis olajat, és várjuk meg, amíg felmelegszik. Ezután küldje el a cukkinit és az apróra vágott kaliforniai paprikát a serpenyőbe. 5 percig pároljuk a zöldségeket.



Ezután adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és félbevágott koktélparadicsomot a serpenyőbe. Még néhány percig pirítjuk.



Most olívabogyót kell hozzáadni a serpenyőbe, és fel kell önteni a zöldségeket fehérborral. Mindezt jól összekeverjük.



Vegyünk egy citromot, alaposan mossuk meg, és finom reszelőn reszeljük le a citrom héját. Adjuk hozzá a serpenyőbe, és pároljuk pár percig a tartalmát.



Itt az ideje a húsnak! A megsütött kakasdarabokat egy serpenyőbe tesszük, összekeverjük a zöldségekkel, és egy szál rozmaringot adunk hozzá, hogy az étel eredeti ízt kapjon.



Meg kell várni, amíg a bor felforr, és a hozzávalókat alaposan összekeverve hagyja néhány percig forrni. Pároljuk a kakast borban körülbelül 90 percig közepes lángon, zárt fedél alatt.



Amikor az étel majdnem kész, adjunk hozzá apróra vágott zöldeket a serpenyőbe, és pároljuk még néhány percig, hogy a hús telítődjön a zöldek illatával.



Ha kész a hús, tányérra tesszük és tálaljuk.



A párolt kakast főtt burgonyával vagy burgonyapürével tálalhatod! Az étel hihetetlenül finom lesz, a kakashús pedig lenyűgöz a lágyságával.



Jó étvágyat!

Sok függ az egyén életkorától. Ha a brojler 2 hónaposnál fiatalabb volt, nem lesz különbség. Külsőleg és ízlés szerint a csirke és a kakas azonos lesz. De az életkorral változások kezdődnek.

A csirkehús nagyon puha, de szinte íztelen. De a kakasban édeskés, ezért a fűszereket a főzés során megfelelően kell kiválasztani. Ki kell emelniük az ízt, nem szabad megszakítaniuk.

Keménységben is van különbség. A csirkét még kisgyermekeknek is adják. De a kakasfilét nem olyan könnyű rágni, még megfelelően megfőzve sem.

Ugyanakkor a csirke több zsírt tartalmaz. És sokkal vastagabb a bőre. De a kakasban szívós, vékony, színe a gazdag sárgától a kékesig terjedhet.

És a csirke olcsóbb, mint a kakas. Ezért annak érdekében, hogy ne dőljön be a tisztességtelen eladók trükkjeinek, és ne vásároljon csirkét kakas helyett, ismernie kell a fő vizuális különbségeket:

• a hasított test kiválasztásakor nézzen befelé. A kakasnak heréinek kell lennie. A nagy babhoz hasonlítanak;
• intenzívebb aroma lesz a kakas teteméből, mint a csirkéből;
• biztosan vannak sarkantyúk a lábakon.

Egy megjegyzésben!

A legfinomabb hús egy 10-12 hetes kakasban van. Lágy és olajos. De aztán egyre keményebb lesz.

Hogyan kell főzni

Egy kakas főzése határozottan tovább tart, mint egy csirke. Sült baromfi ritka. Alapvetően párolják, sütik, gazdag húslevesek készítésére használják. A hagyományos kakasétel a kocsonyás hús. Nem csak tökéletesen lefagy, hanem fűszerek és fűszerek nélkül is nagyon finomnak bizonyul. Csak főzzük legalább 8-10 órán keresztül. A professzionális szakácsok egyébként fiatal és felnőtt egyedek húsából készítenek zselét.

A kakas serpenyőben vagy lassú tűzhelyen párolható. A tejföl és a tejszín jól kiegészíti az ízét. A madarat azonnal megfőzheti burgonyával, sárgarépával és más zöldségekkel.

A kakaslevesen elegáns borscsot vagy beshbarmakot kap.

Egy megjegyzésben!

Fiatal kakasokat ritkán nevelnek húsra. Ha egy korú madarat levágsz, a hús akkor is kemény lesz, akármennyire főzöd is. Utána használhatjuk a húslevest, és a filéket a csontról szedjük, nagyon-nagyon apróra daráljuk, vagy apróra vágjuk, hagymával megpirítjuk, és zabkásával vagy tésztával keverjük össze.

Sok kérdés merül fel pontosan az öreg kakas főzésével kapcsolatban. Nem csak a keménységről van szó. Miután elkezdi fedni a csirkét, a hús kellemetlen szagot kap. A piacon lévő hasított test kiválasztásakor ez nem érezhető. De otthon minden kiderül. Nem érdemes felháborodni. A tetemet meg kell mosni, szárítani, majd kívül-belül bőségesen dörzsölni szódával, és 20-30 percig feküdni kell. Ezzel megszabadul a szagtól. Ezután adjunk hozzá ecetet a hideg vízhez egy kanál/fél liter víz arányban. Forraljuk fel a csirkét alacsony lángon. Engedje le a vizet, öblítse le a hasított testet, töltse fel új vízzel, és főzze puhára. Ezzel a lépéssel a hús lédúsabbá és lágyabbá válik.

Hogyan oltsunk ki egy házi kakast

Az e recept szerint elkészített madár az ünnepi asztalra kerülhet. Mindenki számára előnyös lehetőség. Jól passzol burgonyás ételekhez.

Hozzávalók:

• közepes méretű hasított test;
• egy pohár bor (lehetőleg asztali vörös);
• paradicsom;
• 2 hagyma;
• 3-5 gerezd fokhagyma;
• sót és fűszereket.

Hogyan kell főzni

Mossa meg a madarat, hagyja lefolyni a felesleges folyadékot, törölje le a belsejét konyhai papírszalvétával. Részekre vágjuk. Előmelegített serpenyőben aranybarnára sütjük. Add hozzá a fokhagymát egészben vagy félbe vágva.

A sült húst egy vastag aljú serpenyőbe tesszük. Adjuk hozzá a sót és a fűszereket (szükségesen lavrushkát), a bort és annyi vizet, hogy teljesen ellepje a húst.

Lassú tűzön pároljuk, és fedővel lazán letakarva körülbelül két órán át állni hagyjuk. Adjuk hozzá a paradicsomszeleteket, főzzük még körülbelül egy órát.

A sütés után visszamaradt zsíron a karikákra vagy félkarikákra vágott hagymát pároljuk, aranybarnára pároljuk. Adjuk a többi hozzávalóhoz, pároljuk további 10-15 percig.

Forrón tálaljuk. Amint hűlni kezd, zsír „szigetekkel” borítja.

Hogyan kell főzni házi kakast a sütőben

Ebben a receptben nincs semmi bonyolult. De ahhoz, hogy a kakas finom legyen, nincs szükség trükkökre. Csak követnie kell a receptet.

Hozzávalók:

• közepes méretű kakastest;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• 2-3 babérlevél;
• evőkanál ecet 9%;
• csipetnyi paprika és kalapácsolt fekete bors;
• só ízlés szerint.

Főzési mód

A kakast megmossuk, szárítjuk, szeletekre vágjuk. Tedd egy mély tálba. A hagymát nem túl vékony karikákra vágjuk, a fokhagymát késsel felaprítjuk. Terítse el a madár felületén. Öntsük hozzá ecet és víz keverékét. Annyi folyadéknak kell lennie, hogy teljesen ellepje a húst. Hagyja a csirkét pácolódni legalább egy órán keresztül.

Helyezze át a darabokat a formába. 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük 10-15 percre. Öntsük le a mezőt a maradék páccal, és főzzük további 40-60 percig.

Minél kisebbek a húsdarabok, annál gyorsabban sülnek meg.

Házi tészta kakassal

Szeretné megvendégelni családját egy finom, gazdag étellel? Akkor ez a recept, amire szüksége van. Az előkészítés egyáltalán nem nehéz, de egyszerre tölti be az első és a második fogás szerepét.

Hozzávalók:

• közepes méretű kakastetem;
• liter víz;
• 2-3 sárgarépa és hagyma;
• 2 tojás;
• Liszt;
• só;
• 5-6 szegfűszeg;
• 10-15 borsó;
• 2 levél lavrushka.

Hogyan kell főzni

Vágjuk fel a kakast, mossuk meg, tegyük egy lábasba, öntsük fel vízzel. Amint a víz felforr, folyamatosan el kell távolítani belőle a keletkező habot.

Amikor gyakorlatilag elfogy, tegyünk a húslevesbe egy félbe vagy negyedbe vágott sárgarépát és az egész hagymát. Először szúrj bele egy szegfűszeget. Dobd ki a borsot. Hagyja az egészet egy órán át lassú tűzön párolni.

Ezután mindent el kell távolítani a húslevesből, kivéve a madarat, hozzáadni kell a sárgarépát, közepes vastagságú körökre vágva (a szépség kedvéért göndörítheti).

Ekkor el kell kezdenie a tésztát főzni. Mondjuk rögtön, hogy a házias ízét egyetlen bolt sem tudja pótolni, még a legdrágább sem. Könnyen elkészíthető. Az átszitált lisztet az asztalra kell önteni, lyukat kell csinálni, bele kell verni a tojást, megsózni. Addig gyúrjuk, amíg sűrű, de inkább rugalmas tésztát nem kapunk.

Víz nem adható hozzá. Könnyebb lesz gyúrni, de a tészta nem lesz olyan jó ízű, és nem is tartja meg a formáját.

Nyújtsuk ki a tésztát egy rétegre. Ideális esetben, ha a vastagság nem haladja meg a 2 mm-t. De az első alkalom ilyen finoman talán nem jön ki. Ügyesség kell. Tehát ha sűrűbb lesz, csak egy kicsit tovább kell forralni a tésztát. A feltekert réteget meghintjük liszttel, tekercsbe tekerjük és éles késsel felvágjuk. A "karikákat" ismét meghintjük liszttel.

Egy külön serpenyőben vizet forralunk, sózzuk. Dobd ki a tésztát. Forralás után 5-9 percig főzzük, a karikák vastagságától függően. Engedje le a vizet, de ne öblítse le a tésztát. Tányérokra tesszük, felöntjük a húslével, hozzáadjuk a zöldségeket és a húst.

Kakas lassú tűzhelyben

E recept szerint a baromfihúst sütőben vagy serpenyőben főzheti. De lassú tűzhelyben kellemesebb ízű és finomabb állagú lesz.

Hozzávalók:

• egy fiatal kakas kis teteme;
• fél liter víz;
• nagy izzó;
• sárgarépa;
• három evőkanál liszt és tommassza;
• só és fekete kalapács. bors;
• kevés növényi olaj.

Főzési mód

Öblítse le a kakast, szárítsa meg, vágja apróra. Keverjük össze a sót és a fűszereket. Minden darabot szétterítünk, lisztbe forgatjuk. Miután a "Sütés" módban aranybarnára sütjük. A hagymát félkarikára vágjuk, a kakas tetejére tesszük. Zárja le a fedelet, és főzzük körülbelül fél órán át az "Oltás" üzemmódban. Egy pohár víz felöntése után adjunk hozzá közepes reszelőn reszelt sárgarépát. Pároljuk fél óráig.

Keverjük össze a tompépet és egy pohár vizet, adjunk hozzá egy kanál lisztet. Ráöntjük a kakasra, puhára pároljuk. Burgonya körettel tálaljuk, és mártással meglocsoljuk.

Kakas egy serpenyőben

Azt mondják, hogy a kakast nem lehet finomra sütve főzni. Ezt azok mondják, akik nem ismerik ezt a receptet. Ehhez az ételhez nem kell köretet készíteni. Bár a krumplipüré sosem árt.

Hozzávalók:

• 1,5 kg. kakas;
• 300 ml. száraz vörösbor;
• 6 kis szelet disznózsír;
• 300 gr. csiperkegomba (cserélhető laskagombával, de nem tűnik olyan vonzónak);
• medvehagyma - 10 db. (helyettesíthető közönséges hagymával);
• két sárgarépa;
• 3-4 gerezd fokhagyma;
• 2 szál kakukkfű, egy levél lavrushka;
• ol. olaj;
• só és fűszernövények ízlés szerint.

Hogyan kell főzni

Mossa meg a kakast, szárítsa meg, vágja le a bőrét. Később jó gazdag húslevest lehet belőle készíteni.

Vágjuk falatnyi darabokra. Tedd egy mély tálba. A tetejére tegyünk karikákra szeletelt hagymát (a teljes fele), vékony csíkokra vágott sárgarépát, öntsük fel borral, adjunk hozzá kakukkfüvet és lavrushkát. Hagyja egy napig.

A kakas jobban pácolódik, ha a tartályt fóliába csomagolja.

Ezt követően egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. A húsdarabokat mindkét oldalukon megsütjük. Tedd egy serpenyőbe. Ugyanazon a zsíron pároljuk meg a finomra vágott maradék hagymát és sárgarépát, ha már majdnem kész, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymagerezdeket, pároljuk együtt mindent 2-3 percig, küldjük a húsra.

A pácot addig szűrjük, amíg csak a folyadék marad. Ráöntjük a húsra és a zöldségekre. 1,5 órán át pároljuk. A felszeletelt csiperkegombát finomra vágott disznózsír hozzáadásával megsütjük. Adja hozzá ezt a keveréket a serpenyőhöz 20 perccel a jelzett idő lejárta előtt. Tálaláskor szórjuk meg friss fűszernövényekkel.

Feltétlenül főzzük meg a kakast. Most már tudja, hogyan kell kiválasztani, mit kell tennie, hogy puha és lédús legyen, és hogyan kell a legjobban főzni.

A hazai kakashús némileg eltér a csirkehústól. Aromásabb és kevesebb zsírt tartalmaz, de valamivel keményebb. A mi receptünkben a kakas nagyon puha és lédús! Az egész a "hüvelyről" és az almáról szól, amivel megtömjük. A sütéshez használt "hüvely" nem engedi elpárologni a nedvességet, és a kakas a saját levében sül meg. Az alma érdekes édes-savanyú ízt ad a húsnak. De nem ez a lényeg. Az almában található gyümölcssavnak köszönhetően a kakas húsa puhább és lágyabb lesz. Hogyan kell főzni házi kakast a sütőben, megtudhatja receptünkből. Nagyon finom, próbáljátok ki! Próbálj meg házi kakasból is aszpikot főzni, talán jól jön ez a recept egy ünnepi vacsorához.

- savanyú alma - 3-5 db,

- fokhagyma - 3-5 gerezd,

- szójaszósz - 5 evőkanál,

- asztali só - ízlés szerint,

- őrölt fekete bors - ízlés szerint,

- curry - 3 csipet,

- Provence-i gyógynövények keveréke - 2 csipet.

Készítsük elő a kakast. A bőrről eltávolítunk mindent, ami felesleges: szőrszálakat, tollgyökerek maradványait. Ha szükséges, enyhén megpároljuk nyílt tűz alatt (ez akkor szükséges, ha a hús házi készítésű, gyakran bolyhos a bőre). Eltávolítjuk a felesleges zsírt (aki szereti, elhagyhatja), kivágjuk a farok mirigyeit, vagy teljesen levágjuk a farkot. A belsejét eltávolítjuk, ha a kakas nincs kibelezve, folyó hideg víz alatt megmossuk. Szárítsa meg szöszmentes törülközővel.

Vegyük a szószt. Egy tálban keverjük össze a majonézt szójaszósszal, fűszerekkel és sóval. Ide kinyomkodjuk a meghámozott fokhagymát. Keverjük homogén állagúra. Ne feledje, hogy a szójaszósz sós, ezért legyen óvatos, amikor sót ad hozzá.

Óvatosan vigye fel a kapott mártást a kakastetem teljes felületére és a közepére. Hagyjuk pácolódni a húst 1 órát. Egy éjszakára a hűtőben is hagyhatjuk.

Amíg a kakas pácol, rávesszük az almát. Jobb, ha édes-savanyúak. Megmossuk, törölközővel átitatjuk, félbe vagy negyedbe vágjuk, ha nagy az alma, megtisztítjuk a magháztól.

A kakast megtöltjük almával.

A kakast a „sütőhüvelyhez” küldjük, a széleket bilincsekkel rögzítjük.

Egy tepsire vagy formára terítjük és a sütőbe küldjük.

A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Két órát hagyjuk sülni az edényünket. 15 perc készenlét után a hüvelyt kissé le lehet vágni felülről, hogy piros kéreg keletkezzen a kakason.

Ez minden! Megtanulta, hogyan kell házi kakast főzni a sütőben. Meg van győződve arról, hogy ez egyáltalán nem nehéz? Csodálatos ízletes kakas almával készen áll! Bármilyen zöldségkörethez, például burgonyagolyóhoz, salátához illik.

Valószínűleg mindenki, aki kipróbálta a baromfihúst, tudja, hogy sokkal ízletesebb, aromásabb és egészségesebb, mint a bolti. De ehhez megfelelően fel kell készíteni, hogy ne legyen kemény. A boltban vásárolt termékektől eltérően a házi csirke nem tartalmaz kémiai összetevőket, antibiotikumokat és más agresszív anyagokat. Ezért ideális táplálék lesz kisgyermekek, terhes és szoptató nők számára. Tisztázzuk, hogyan készül a lassú tűzhelyen burgonyával párolt finom kakas.

Kakas lassú tűzhelyben burgonyával - 1. számú recept

Egy ilyen finom étel elkészítéséhez egy kilogramm burgonyát, hatszáz gramm kakashúst, egy közepes sárgarépát és hagymát, kétszáz gramm tejfölt és húsz gramm zöldet kell felhalmozni. Használj még pár babérlevelet, pár csipet borskeveréket, egy csipet bazsalikomot, egy csipet oregánót, egy csipet mustármagot, egy teáskanál sót és egy csipet őrölt fekete borsot.

Készítse elő a termékeket: hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát, szedjük szét a kakashúst, aprítsuk fel, öblítsük le és szárítsuk meg.
A sárgarépát egy meglehetősen nagy reszelőn lereszeljük, a hagymát pedig nagy félkarikára vágjuk.
Öntsön egy kis növényi olajat a tálba, süsse a húst, amíg kellemes aranybarna nem lesz. Miután a hús megpirult, adjunk hozzá hagymát és sárgarépát. A zöldségeket aranybarnára sütjük.

Öntsünk vizet a húsba, adjuk hozzá a fűszereket, adjuk hozzá a tejfölt és a sót. Zárja le a multicooker fedelét, és egy órán át főzze „hűtés” üzemmódban.

A burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Küldje el a húshoz. Fedjük le fedővel, és főzzük ugyanazon a „pörkölt” módban további fél órát. A kész ételt megszórjuk finomra vágott fűszernövényekkel, és tíz-húsz percig hagyjuk a „fűtés” üzemmódban.

Pörkölt kakas burgonyával - 2. számú recept

Egy ilyen étel elkészítéséhez el kell készítenie egy házi kakast, hat burgonyát, néhány pirospaprikát, egy közepes paradicsomot, három gerezd fokhagymát és néhány zöldet. Használjon három közepes hagymát, növényi olajat, némi sót, borsot, babérlevelet és egyéb fűszereket, ízlésének megfelelően.

Öblítse le a húst, és vágja apró darabokra - körülbelül két-két centiméterre.
Öntsön növényi olajat a multicooker tálba. A fokhagymát finomra vágjuk, és a tálba adjuk. Állítsa az üzemmódot "sütés" vagy "gyors" állásba, és egy kicsit süsse.
Tegyük a húst a lassú tűzhelyen lévő tálba, borsozzuk, sózzuk, és zárt fedéllel tíz percig pirítjuk.

Ez idő alatt készítse elő a többi terméket. A hagymát meghámozzuk, vékony félkarikára vágjuk. A paradicsomot szeletekre, a kaliforniai paprikát pedig elég nagy csíkokra vágjuk. Az összes előkészített zöldséget küldje a multicooker tálba, fedje le és főzze további tíz percig.

Hámozzuk meg és vágjuk fel a burgonyát véletlenszerűen. Adjuk hozzá a multicooker tálhoz, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá fűszereket és fűszereket ízlés szerint. Öntsön fel egy pohár vizet. Állítsa az üzemmódot "leves"-re, és főzzük egy órán keresztül.

Csirke burgonyával paradicsomszószban

Egy ilyen finom étel elkészítéséhez kakashúst kell készíteni - combokat, alsócombokat, szárnyakat, mellet, valamint öt-hét burgonyát, kétszáz gramm tejfölt és néhány evőkanál paradicsompürét kell használni. Szükség lesz még száz gramm sajtra, fél pohár vízre, némi borsra és sóra.

A csirkemellet falatnyi darabokra vágjuk. Készítsük el a szószt: keverjük össze a paradicsompürét sóval, borssal, fűszerezzük ízlés szerint. A burgonyát meghámozzuk, és több nagy darabra vágjuk. A húst összekeverjük a burgonyával, jól megkenjük a szósszal.

Kenje meg olajjal a multicooker tálat. Tedd bele a húst burgonyával, öntsd fel vízzel. A kemény sajtot lereszeljük, és a tálba adjuk. Fedjük le fedővel, és főzzük „hűtés” üzemmódban másfél órán keresztül.

Lassú tűzhelyen párolt kakas almával

Egy ilyen ízletes és kielégítő étel elkészítéséhez egy kilogramm kakast, fél kilogramm-hétszáz gramm burgonyát, néhány hagymát és néhány almát kell elkészíteni. Használjunk még babérlevelet, pár gerezd fokhagymát, vajat, csirkefűszert, kevés sót, borsot.

Öntsön egy kis növényi olajat a serpenyőbe. Vágja a kakast részekre, öblítse le és szárítsa meg. A hagymát vékony félkarikára vágjuk, kellemes aranyszínűre pirítjuk, majd kivesszük. A hús mindkét oldalát azonnal megpirítjuk.
Az almát megmossuk és kockákra vágjuk. A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.

Kenje meg a multicooker tálat vajjal. Tedd bele először a pirított hagymát, majd a húst, majd a burgonyát. Só és bors ízlés szerint. Fűszerezzük és adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát. Ezután hozzáadjuk az előkészített almát. Tedd rá a babérlevelet és a gyógynövényeket. Fedje le a multicooker edényt fedéllel, állítsa be a „kioltás” módot, és főzze egy órán át.

A finom és illatos kakashús lassú tűzhelyben főzése egyáltalán nem nehéz. Ehhez csak baromfit kell felhalmozni, és követni kell a mellékelt utasításokat.