Cukkinis rakott lassú tűzhelyben gyerekeknek. Növényi kugel burgonyás palacsintán: eredeti cukkinis rakott lassú tűzhelyben

Receptek finom rakott ételekhez minden ízléshez

cukkinis rakott lassú tűzhelyben

1 óra 45 perc

140 kcal

5 /5 (1 )

A cukkinis rakott egyszerű és nem bonyolult étel. A legegyszerűbb termékekből elkészíthető, amelyek minden háziasszony hűtőszekrényében vannak. Ez az étel biztosan tetszeni fog felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt. A cukkinis rakott ugyanakkor könnyen elkészíthető és alacsony kalóriatartalmú, ami különösen azoknak fog tetszeni, akik követik alakjukat.

Rengeteg főzési lehetőség kínálkozik a cukkinis rakott lassú tűzhelyben, mert a cukkini jól passzol a darált húshoz, különféle gabonafélékhez és zöldségekhez. Azt javaslom, kezdjen el egy hihetetlenül egyszerű és finom cukkinis és padlizsános rakott főzést lassú tűzhelyben, én személy szerint csak ezen recept szerint főzök.

Konyhai eszközök: multicooker.

Hozzávalók

Egy kis tipp tőlem:

• sütéshez jobb közepes vagy kis cukkinit venni;
• miután a cukkinit lereszeltük, sózzuk meg, és hagyjuk állni egy ideig, hogy minden felesleges folyadék távozzon;
• a sajt felhasználása előtt érdemes megkóstolni a sót: ha kellően sós, magát a rakott ételt is eléggé meg lehet sózni.

A rakott ételek összetevőinek kiválasztásakor a legfontosabb, hogy ügyeljen a termékek frissességére és minőségére. Ennek ellenére van néhány hasznos tipp, amelyek segítenek egy igazán ízletes étel elkészítésében.

Lépésről lépésre recept cukkinis rakott főzéshez lassú tűzhelyben

Első lépés

A cukkini meglehetősen vizes zöldség, ezért, hogy ne legyen túl sok víz a rakottban, azt javaslom, hogy picit sózzuk meg és tegyük félre, hogy kiengedje a levét, majd csepegtessük le a levét.

Második fázis

Ebben a szakaszban az összes hozzávalót jól össze kell keverni, hogy később ne legyenek lisztdarabok a rakottban.

Harmadik szakasz

Elkezdjük a felkészülés utolsó szakaszát.

Valójában csak ennyit kell tenni egy csodálatos illatos és egészséges cukkinis rakott elkészítéséhez.

Videórecept cukkinis rakott főzéshez lassú tűzhelyben

Egyetértek, sokkal könnyebb valami újat kezdeni, ha van tudományos kézikönyv vagy videós oktatóanyag. Annak érdekében, hogy a gasztronómiai szakmában kezdők könnyebben elkészítsék a rakott ételt, azt javaslom, hogy nézzen meg egy rövid videóreceptet, ahol jól látható az összes főzési lépés.

Cukkinis rakott lassú tűzhelyben: padlizsán opció

https://i.ytimg.com/vi/oabYRVs3ePw/sddefault.jpg

https://youtu.be/oabYRVs3ePw

2014-08-06T20:18:56.000Z

Az olyan technológia megjelenésével, mint a lassú tűzhely, sokkal könnyebbé vált az emberek számára a különféle ételek elkészítése. Amikor a háziasszony lassú tűzhelyben főz, nem kell aggódnia, hogy termékei megéghetnek, vagy éppen ellenkezőleg, nyersen maradnak. Csak a megfelelő főzési módot, hőmérsékletet és időt kell beállítani, a többiről a modern technika gondoskodik. A multicookerekben a zöldségek soha nem lesznek szárazak, és ugyanakkor megőrzik minden előnyös tulajdonságukat.

A cukkinilé nagyon hasznos kozmetikai célokra. Segít szűkíteni a pórusokat, simábbá és rugalmasabbá teszi a bőrt. És ha rendszeresen alkalmazza a hajára, megakadályozza az ősz haj korai megjelenését.

Főzési és töltési lehetőségek

Pontosan ugyanúgy készül, mint a cukkinis rakott. Itt ugyanazokra az összetevőkre lesz szükség. Csak a cukkini helyett padlizsánt kell venni. Ha úgy dönt, hogy főzni szeretne, kövesse ugyanazt a receptet, csak melegítse elő a sütőt 180-200 °C-ra, és tegye oda a rakott serpenyőt 15-20 percre. A fő összetevők elkészítéséhez érdemes 250 g darált húst és 100 g rizst hozzáadni, miután a rizst fél órán át forrásban lévő vízzel öntjük.

Szintén nem nehéz elkészíteni egy káposzta rakottot, amihez fél fej káposzta, hagyma, sárgarépa, 3-4 tojás, kemény sajt és fűszerek szükségesek. Ennek a rakottnak a receptje hasonló a cukkinihez, itt csak a káposzta lesz a fő termék.

A lédús és zsenge cukkini nagyon gyorsan megfő, így kényelmes gyors ételeket készíteni belőlük. A cukkinis rakott lassú tűzhelyben ideális választás egy gyors reggelihez, ebédhez vagy vacsorához. Soha nem lesz száraz, és a cukkini mellett bármit adhatunk hozzá: egyéb zöldségeket, húst vagy akár halat is.

A túrós és zöldséges cukkinis rakott egy könnyű, alacsony kalóriatartalmú étel nyári változata. Ha törődik az alakjával, de nem áll készen arra, hogy megtagadja magától az ízletes ételeket, és lecserélje azt aljas diétás termékekre, készítse el ezt az egyszerű ételt lassú tűzhelyben. Íme, mire van szüksége:

• cukkini - 300 g;
• brokkoli káposzta - 200 g;
• alacsony zsírtartalmú túró - 200 g;
• tojás - 3 db;
• kis paradicsom - 1 db;
• só.

A cukkinis rakott lassú tűzhelyben történő főzési folyamata meglep egyszerűségével:

1. Először a tyúktojásokat mossuk meg a csap alatt, töröljük le szalvétával, verjük egy tálba, és sózzuk meg. Mixerrel habosra keverjük.
2. Tegyük rájuk az alacsony zsírtartalmú túrót, és keverjük össze mixerrel is. Nem kell szitán átdarálnia a túrót, ha csomók akadnak a rakottban - még finomabb.
3. Ha fagyasztott brokkolit vettél az ételhez, akkor egyszerűen öntsd fel forrásban lévő vízzel, és hagyd állni 10 percig. Ha a termék friss, sós vízben kell néhány percig blansírozni. Forralás után a brokkolit legfeljebb 5 percig forraljuk, majd azonnal jeges vízbe merítjük, hogy a káposzta megőrizze élénkzöld színét.
4. Fiatal cukkini csak mossa a csap alatt, vágja le a farkát és három zöldséget egy reszelőn. Kicsit megsózzuk, átkeverjük, 5 perc múlva kezünkkel kinyomjuk a felesleges levet, a sűrűt túrós, tojásos edénybe tesszük.
5. A paradicsomot kockákra vágjuk, szintén a teljes masszához adjuk.
6. Egy multicooker tálba, enyhén kikent, tedd a rakott tésztát. Rendezzünk brokkoli virágokat a tetejére.
7. Bekapcsoljuk a "Sütés" programot 180 ° C és 200 ° C közötti hőmérsékleten. A cukkinis rakottunkat lassú tűzhelyen 40 percig főzzük.

Rakott cukkinis újburgonyával lassú tűzhelyen

Tavasszal és nyáron a vitaminos zöldségételek teszik ki az oroszlánrészt az étrendünkben, és ez joggal, mert mikor, ha nem ilyenkor, a szervezetnek raktároznia kell a tápanyagokat a hosszú tél előtt. Friss uborkából, paradicsomból vagy zsenge káposzta saláta alá nagyon jó egy forró rakott cukkini és újburgonya lassú tűzhelyen főzve. A számára készült termékek listája a következő:

• fiatal burgonya - 0,5 kg;
• cukkini - 0,5 kg;
• hagyma - 1 fej;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• napraforgóolaj;
• só bors;
• kapor és petrezselyem, zöldhagyma.

És itt van egy részletes leírás azokról a lépésekről, amelyeket meg kell tenni a cukkini rakott lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez:

1. A cukkinit megmossuk, a bőrét ne távolítsuk el róluk, hanem egyszerűen levágjuk a farkát. Ezután a zöldségeket egyforma, körülbelül 1 cm vastag karikákra vágjuk.
2. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe vagy multicookerbe. Ha lassú tűzhelyben, akkor aktiváljuk a „Sütés” programot, és egyszerűen csak közepes lángra helyezzük az edényt.
3. Most forró olajban mindkét oldalát kisütjük a cukkini karikákat. Sózzuk, borsozzuk, tányérra tesszük.
4. A fiatal burgonyát főzzük főzésig, ne felejtsük el megsózni, törjük bele a burgonyapürét.
5. A hagymát apróra vágjuk és olajon megdinszteljük, burgonyapürével összekeverjük. A fokhagymát késsel a lehető legfinomabbra vágjuk.
6. Most a burgonyapüré feléből tegyük a burgonyaréteget a lassú tűzhelybe, szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel és fokhagymával a tetejére. Egy réteg cukkini szeletet készítünk, és ugyanúgy megszórjuk fűszernövényekkel, fokhagymával. Fektesse újra a burgonyaréteget, kenje meg növényi olajjal.
7. Beállítjuk a „Sütés” módot, és lassú tűzhelyen 40 percig 200 ° C-on főzzük a cukkinis rakott tésztát.

Rakott cukkinis szőlőlevéllel és csirke húsgombóccal lassú tűzhelyen

Mint korábban említettük, a cukkinis rakott nem csak más zöldségekkel, hanem húsos hozzávalókkal is elkészíthető. Ebben az esetben könnyű, bár meglehetősen kielégítő, tápláló ételt kap. Ebben a lassú tűzhelyen készült cukkinis rakottban olyan szokatlan összetevőket is talál, mint a szőlőlevél. Nézzük a termékek teljes listáját:

• szőlőlevél - 12 db;
• kemény sajt - 200 g;
• közepes cukkini - 1 db;
• túró - 200 g;
• liszt - 6 evőkanál;
• tojás - 3 db;
• csirke filé - 0,5 kg;
• hagyma - 1 db;
• zöldek - ízlés szerint;
• fekete bors, só;
• napraforgóolaj;
• sütőpor - 1 tk

Főzzünk cukkinis rakott szőlőlevelet és csirke húsgombócot lassú tűzhelyen:

1. Három mosott cukkinit durva reszelőn, és ugyanazon a reszelőn őrölünk 100 g kemény sajtot.
2. A zöldeket saját belátásunk szerint veszünk, és apróra vágjuk.
3. Egy tálba mixerrel felverünk 2 csirke tojást, beletesszük a túrót és újra felverjük. Öntsünk bele 2 evőkanál. növényi olaj, öntsön sütőport, sót, lisztet és fekete borsot, keverje össze.
4. A cukkinit kicsit megsózzuk, és 5 perc múlva kicsavarjuk a felesleges levet. Keverjük össze őket reszelt sajttal és túrós-tojásos masszával.
5. Multicooker formájában, olajjal megkenve, szőlőleveleket fektetünk. Ezt megelőzően alaposan le kell mosni, és le kell rázni a felesleges vizet.
6. A csirkét húsdarálón egy hagymával ledaráljuk, majd sóval, borssal és 1 csirke tojással együtt darált húsba forgatjuk.
7. A cukkinis tésztát a szőlőlevelekre tesszük. A darált húsból golyókat formálunk, és elosztjuk a tetején.
8. Megszórjuk az edényt 100 g reszelt kemény sajttal.
9. A "Sütés" programban 200 ° C-on süssön egy cukkinis rakottot lassú tűzhelyen 40-50 percig.

Cukkinis rakott paradicsommal, csirkével és Provence-i fűszernövényekkel lassú tűzhelyen

Ez a lassú tűzhelyben készült cukkinis rakott pizzára hasonlít, csak itt a szokásos tészta helyett cukkini tésztát használnak. Egy ilyen pizza teljes tölteléke nagyon egyszerű, és csirkehúsból, paradicsomból, sajtból és fűszerekből áll. Az alábbiakban a szükséges termékek teljes listája található:

• cukkini - 200 g;
• liszt - ½ csésze;
• tojás - 1 db;
• tojássárgája - 1 db;
• sütőpor - 0,5 teáskanál;
• csirke - 150 g;
• paradicsom - 2 db;
• kemény sajt - 100 g;
• provence-i gyógynövények - 1 teáskanál;
• só és fekete bors - ízlés szerint;
• lomb;
• növényi olaj.

Készítsünk egy rakott cukkini csirkével és paradicsommal lassú tűzhelyen az alábbi utasítások szerint:

1. A cukkinit tiszta vízzel megmossuk, a farkát levágjuk, egy tálba durva reszelőn három zöldséget megsózunk. 5-10 perc múlva a lé kiemelkedik - ki kell nyomni, és egy tojást kell beleütni a tökmasszába.
2. Most adjuk hozzá a lisztet és a sütőport a cukkinis tésztához. Adjunk hozzá ehhez a masszához és finomra vágott zöldeket, például zöldhagymát vagy kaprot.
3. A tésztát kivajazott multicooker formába vékony, 1 cm-nél nem vastagabb rétegben tesszük, a második tojás sárgáját villával felverjük, és a cukkinis tortánkat megkenjük.
4. A paradicsomot jobb keményre venni, karikára vagy vékony szeletekre vágva. A cukkinis tésztára kenjük, mint a pizzát.
5. A csirkefilét szintén apró darabokra vágjuk, és elosztjuk a tepsiben. Sózzuk a hozzávalókat, borsozzuk, megszórjuk szárított Provence-i fűszernövényekkel.
6. A "Sütés" programban melegítse fel a multicookert 180-200 ° C-ra, és főzze a cukkinis rakott 30-40 percig.
7. Ezután megszórjuk reszelt sajttal, és további 10 percig sütjük.

Légies cukkinis rakott lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyben elkészített cukkinis rakott ugyanúgy elkészíthető, mint bármely levegős szufla. Ehhez csak a tojásfehérjét kell dús habbá verni, majd óvatosan hozzákeverni a többi hozzávalóhoz. A pulykahús, valamint a finom tejfölös és gombás szósz segít abban, hogy változatosabbá tegyük ennek az ételnek az ízét. Íme, miből készítünk egy ilyen rakott tésztát:

• fiatal cukkini - 1 db;
• főtt pulykahús - 300 g;
• liszt - 3 evőkanál;
• tojás - 2 db;
• pácolt gomba - 50 g;
• tejföl - 4 evőkanál;
• sót és fűszereket.

Most foglalkozzunk a cukkinis rakott főzésével lassú tűzhelyben:

1. Cukkini, előmosva, finom reszelőn dörzsölve. Hozzáadjuk, és pár percig állni hagyjuk, hogy a levét kinyomja, majd a folyadékot a kezünkkel kinyomkodjuk. A cukkini pépet visszatesszük a tálba, és összekeverjük a tojássárgájával.
2. A pulykahúst előre megfőzzük, lehűtjük, kockákra morzsoljuk.
3. Öntsünk 2 evőkanál a tök tésztába. liszt, fekete bors, keverjük össze.
4. A fehérjéket lehűtjük és mixerrel nagy sebességgel addig verjük, amíg habot nem kapunk. Sűrűsödjön, sűrű legyen, fejjel lefelé fordítva ne folyjon ki a tálból.
5. A fehérjehabot egy edényben megkenjük cukkinivel, hogy a fehérjék ne ülepedjenek, óvatosan keverjük hozzá.
6. A multicooker tálat megkenjük olajjal, és az aljára öntjük a megfőtt pulykahúst. A kockákat egyenletes rétegben elrendezzük. A tetejére öntjük a tésztát és elsimítjuk.
7. Feltesszük a „Sütés” programot a panelre, és 200 ° C-on lassú tűzhelyen 30 percig főzzük a cukkinis rakott cukkinit.
8. A kész ételt meglocsoljuk tejföllel és gombamártással, és már csak van időnk elkészíteni. A pácolt gombát apróra vágjuk, és tejföllel összekeverjük. Sózzuk ízlés szerint, borsozzuk egy kicsit.
9. Tálalás előtt vegyük ki a tepsit és díszítsük szósszal.

Rakott cukkinis babbal, zöldségekkel és mozzarellával lassú tűzhelyen

A könnyű tökfőzeléket bab és sajt hozzáadásával kiadósabbá és táplálóbbá tehetjük. Miután úgy döntött, hogy egy ilyen cukkinis rakottot lassú tűzhelyben főz, előre gondoskodjon a babról. Egy éjszakán át áztatni kell, különben egyszerűen nem lesz idejük készenléti állapotba kerülni. Ehhez a tepsihez szüksége lesz:

• cukkini - 3 db;
• bab - 150 g;
• hagyma - 1 db;
• édes paprika - 1 db;
• paradicsom - 3 db;
• erős paprika - ízlés szerint;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• növényi olaj - 3 evőkanál;
• mozzarella - 100 g.

Útmutató a babos és mozzarellás cukkinis rakott főzéséhez lassú tűzhelyben:

1. Egész éjjel vízzel töltjük a babot, majd reggel a folyadékot leengedve töltsük fel a serpenyőt friss vízzel, és főzzük puhára a terméket. Felforralás után feltétlenül sózzuk meg a vizet.
2. Mossa meg és tisztítsa meg a zöldségeket. A cukkinit és a paradicsomot szeletekre vágjuk, a paprikát és a hagymát felaprítjuk. A fokhagymát prés alatt lehet küldeni, egyszerűen késsel apróra vághatja.
3. Lassú tűzhelyben növényi olajban megsütjük a zöldségeket. Használjuk a "Sütés" programot, addig pároljuk a zöldségeket, amíg el nem forr a leve. Főzés közben ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
4. Most öntsük a babot a lassú tűzhelybe, keverjük össze a zöldségekkel.
5. Az összes termék tetejére tedd a kockákra vágott mozzarellát. „Sütés” üzemmódban lassú tűzhelyen 30 percig cukkinis rakott sütit készítünk.

Rakott cukkinis hallal lassú tűzhelyen

A részletes főzési folyamattal foglalkozunk:

1. A többször megmosott rizst sós, forrásban lévő vízben puhára főzzük.
2. Szétszedjük a halat és eltávolítjuk az összes csontot. Kockára vágjuk.
3. Zöldeket, három sajtot aprítunk egy reszelőn. A cukkinim és a rácsom. Sózzuk, borsozzuk, leszűrjük a levét, összekeverjük a főtt rizzsel.
4. A lassú tűzhelyet megkenjük növényi olajjal, és az aljára kenjük a cukkinis-rizs keveréket. Kiterítünk rá egy réteg halfilét.
5. Ezután szórjuk meg a tepsit először apróra vágott fűszernövényekkel, majd a tetejére reszelt sajtot.
6. „Sütés” módban és 200 ° C-on a cukkinis rakott cukkinit lassú tűzhelyen 30-40 percig főzzük.

Cukkinis rakott lassú tűzhelyben. Videó

Milyen kulináris élvezetek nem jutottak eszébe egy cukkini nyári harcra konfigurált, furfangos női elmének. Abból az elgondolásból indulok ki, hogy a cukkini egyszerű zöldség. És a belőle készült ételeknek azonosnak, egyszerűnek kell lenniük. Sietősen. Nem, nem, nem arra buzdítom, hogy a cukkinit vágd durva szeletekre, hagyd a serpenyőben, majd várd meg izgatottan, hátha hasznos lesz ebből a vállalkozásból. Nagyon finom, bár nagyon egyszerű cukkinis rakott cukkinit fogunk főzni lassú tűzhelyen. Tejföl, tojás, sajt, egy kis liszt, és persze cukkini – ennyi kell egy kiadós nyári vacsora elkészítéséhez. A multicookerem modellje Redmond M170.

Hozzávalók:

• Cukkini (nem nagy) - 2-3 db.
• Tojás - 4 darab
• Tejföl - 4 evőkanál
• Sajt (kemény vagy félkemény) - 150 gramm
• Búzaliszt - 3-4 evőkanál
• Friss fűszernövények (bármilyen ízlés szerint) - 1 csokor
• Fokhagyma (opcionális) - 1-2 gerezd
• Só ízlés szerint
• Fekete őrölt bors - ízlés szerint
• Opcionális - ½ teáskanál sütőpor
• Vaj - kenje ki a formát
• Zsemlemorzsa - szórjuk meg a formát

Cukkinis rakott főzés lassú tűzhelyen:

1. Hogyan kezdődik egy étel elkészítése? Természetesen az ehhez szükséges termékek kiválasztásával. Így mindent félretettem, kivéve a sütőport (anélkül is megvagyok). És egyszerűen nem fotóztam a vajat és a kekszet, úgy döntöttem, hogy több fő összetevőre koncentrálok. Bár hogyan kell kinézni. Ecsetelés és permetezés nélkül a rakott hozzáragadhat a tálhoz. Amikor minden összeállt, elkezdem főzni.

2. Jó vékony bőrű cukkini. Ezért a zöldségeket egyszerűen megmosták és alaposan letörölték. Utána durva reszelőn bedörzsöltem és 30 percig állni hagytam (kicsit tovább is hagyhatod). Ezalatt a cukkini levet enged, amit kinyomok. De megteszem különösebb erőfeszítés nélkül. Vagy ahogy mondani szokták, fanatizmus nélkül.

3. Amíg a cukkini lédült, megmostam és megszárítottam a zöldeket (ma egy kapor formájú a zöldjeim) és megpucoltam a fokhagyma gerezdjét. Most, ahogy a cukkiniről lecsorgattam a folyadékot, egy tálba teszem a finomra vágott kaprot és a présen átpasszírozott fokhagymát. Összekeverem őket cukkinivel.

4. Zöldség só és bors. A tojásokat egy tálba töröm, tejfölt teszek rá. A tál tartalmát kanállal összekeverem. Durva reszelő használata után odadörzsölöm a sajtot, és újra összekeverem.

5. A lisztet utoljára teszem hozzá (a sütőport általában liszttel szoktam hozzáadni, de én anélkül főzöm). Ha túl folyékony a massza, akkor teszek bele még egy kanál lisztet. De a massza nem lehet túl sűrű. Az elkészült rakott „tésztát” átteszem a tálba. Előtte már beolajozták és megszórták zsemlemorzsával. A multicooker módot "Sütés"-re állítottam. Főzési idő - 1 óra.

6. A kész rakott tálban (közvetlenül kikapcsolt multicookerben is lehet) 15 percig állni hagyom, ha azonnal megkapod, akkor „szétoszlik”. Ezért időt kell adni neki, hogy kicsit lehűljön, hogy „megragadja”.

7. Tegye tányérra, mint minden péksüteményt, gőzölő kosár segítségével. És mielőtt megfordítanám, egy szilikon spatulával „sétálok” a tál falán, óvatosan elválasztva a rakott ételt a falaktól. Mi lesz a tányér tetején, mi az alsó - döntse el Ön. Ugyanolyan felsőm van, ami a tálban volt. Megszórom fűszernövényekkel. Illetve néha megszórok egy forró tepsit reszelt sajttal.

8. A cukkinis rakott paradicsom-uborka salátával különösen jó. Jó étvágyat!

A cukkini diétás zöldségnek számít, vasban és káliumban gazdag. Az ebből készült ételek könnyűek, alacsony kalóriatartalmúak. A cukkini szinte mindenhez passzol, így sokféle kiadós rakott étel készül belőle, amit reggel, délután vagy este is fogyaszthatsz.

A multicookerek megjelenése lehetővé tette a rakott ételek főzésének csökkentését, felkeltette az érdeklődést a receptek iránt, különösen a cukkini alapúak iránt.

Ez a recept minden rakott étel alapja. Alkatrészei nyáron és ősszel mindig kéznél vannak a háziasszonynál:

• tojás - 3 db;
• cukkini - 0,5 kg;
• liszt - 3 evőkanál. l;
• paradicsom - 2 db;
• őrölt feketebors;
• sajt - 120 g;
• só.

Főzési idő - 80 perc. 100 g étel kalóriatartalma 114 kalória.

Ennek a rakottnak az elkészítéséhez le kell reszelni a cukkinit nagy sejtekkel, külön reszelni a sajtot, össze kell keverni. A tojásokat felverjük, és a teljes masszához adjuk, hozzáadjuk a lisztet, borsot, sózzuk, és elkeverjük. A paradicsomot szeletekre vágjuk, ez lesz a rakott töltelék.

Egy multicooker tálba, amelyet előzőleg olajoztunk, tegyük a „cukkini tészta” felét, simítsuk el, és tegyünk rá paradicsomszeleteket, és rájuk - a tészta második felét. A tetejét megszórjuk sajttal. 60 percig sütjük.

Rakott cukkinis kolbásszal lassú tűzhelyen

Hozzávalók:

• cukkini - 1 db;
• paradicsom - 2 db;
• édes paprika - 2 db;
• lomb;
• sajt - 200 g;
• növényi olaj;
• tojás - 5 db;
• félig füstölt kolbász - 150 g;
• só.

Főzési idő - 80 perc. 100 g étel kalóriatartalma 179 kalória.

A cukkinit és a paradicsomot karikákra vágjuk. Távolítsa el a magokat a cukkiniből. A kaliforniai paprikát csíkokra vágjuk, a zöldeket apróra vágjuk. A kolbászkarikák méretűek legyenek a cukkini körök lyukaival. A cukkini felét megtöltjük kolbásszal.

A tojásokat felverjük és összekeverjük a reszelt sajttal, sóval. A tálat megkenjük olajjal, és rétegesen kiterítjük a zöldségeket. Az első réteg cukkini kolbász nélkül, paradicsom, kaliforniai paprika, fűszernövények, ráöntjük a tojás-sajtos keverékre. A második réteg cukkini kolbásszal és zöldségekkel ugyanabban a sorrendben. Ráöntjük a többi tojásos töltelékre. Sütés - 60 percen belül.

Cukkinis rakott csirkével lassú tűzhelyen

A recepthez szükséges hozzávalók:

• csirkemell - 0,4 kg;
• cukkini - 2 db;
• tejföl 1,5 ek. l;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• sajt - 60 g;
• tojás - 2 db;
• fehérrépa hagyma - 1 db;
• petrezselyem, kapor - 0,5 csomó;
• vaj;
• fűszerek.

Főzési idő - 95 perc. 100 g étel kalóriatartalma 91 kalória.

A rakott elkészítésekor a cukkinit nagy cellás reszelőn feldaraboljuk, megsózzuk és állni hagyjuk.

A csirkemellet, a hagymát, a fűszernövényeket finomra vágjuk, a fokhagymát fokhagymanyomóval felaprítjuk. A sajtot nagy cellás reszelőn reszeljük le. Az egészet összekeverjük, hozzáadjuk a tojást, a tejfölt, a fűszereket és összekeverjük.

A cukkinis masszát, amely ez idő alatt levet adott, kézzel kinyomkodjuk, és a kész termékkeverékhez adjuk. Jól keverje össze, és töltse fel a multicooker tartályát, amelyet előzetesen olajjal megkentek. 60 percig sütjük.

Recept cukkinis rakott rizzsel lassú tűzhelyben

• cukkini - 1 db;
• főtt rizs - 1/3 csésze;
• tojás - 3 db;
• napraforgóolaj - 2 evőkanál. l;
• hagyma - 1 db;
• sajt - 2/3 csésze;
• fűszerek;
• zsemlemorzsa - 2 evőkanál. l.

Főzési idő - 25 perc. Az edény 100 g kalóriatartalma 165 kalória.

Ez a rakott recept alkalmas reggelire, feltéve, hogy a rizst előre megfőzzük. A cukkinit és a sajtot nagy cellás reszelőn ledaráljuk, a sajt egy részét meghagyjuk. Keverjük össze a cukkinit, a sajtot és a rizst, adjuk hozzá a tojást, a fűszereket.

A hagymát apró kockákra vágjuk, olajon enyhén megpirítjuk, majd a már elkészített keverékhez adjuk és újra jól összekeverjük.

A multicooker táljába tesszük a cukkinis keveréket, amit ki kell kenni olajjal és az olaj tetejére zsemlemorzsával megszórni, a tetejét beborítani a maradék sajttal és 5 percig sütni.

A reszelt sárgarépát (2 közepes sárgarépát) adhatunk ehhez a rakotthoz. A sárgarépa minden összetevővel jól passzol. Az étel is nagyon finom.

Cukkinis rakott darált hús lassú tűzhelyen

Hozzávalók:

• cukkini - 0,7 kg;
• darált pulyka - 0,3 kg;
• tojás - 3 db;
• kaliforniai paprika - 1 db;
• paradicsompüré - 120 g;
• hagyma - 1 db;
• vaj;
• kapor;
• fűszerek.

Főzési idő - 85 perc. 100 g étel kalóriatartalma 81 kalória.

Az eredeti recept őrölt pulykát használ, de a rakotthoz más darált húsokat is használhatunk.

A paradicsompürét a tojással összekeverjük, és habverővel vagy turmixgéppel jól felverjük.

A cukkinit nagy sejtes reszelőn ledaráljuk, a kaliforniai paprikát felaprítjuk, a hagymát és a kaprot apróra vágjuk. Az egészet összekeverjük a darált hússal, paradicsompüré és tojás keverékével, fűszerekkel ízesítjük és jól összekeverjük.

Tegye a keveréket egy jól olajozott multicooker edénybe, és süsse 60 percig.

Rakott cukkinis burgonyával a redmondi lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

• fiatal cukkini - 1 db;
• kapor;
• burgonya - 4 db;
• hagyma, vöröshagyma - 1 db;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• lila bazsalikom;
• piros, édes paprika - 0,5 db;
• tojás - 1 db;
• só;
• napraforgóolaj - 2 evőkanál. l;
• fekete bors;
• tejföl - 1 evőkanál. l;
• fűszerek.

A teljes főzési folyamat 90 percet vesz igénybe. Egy étel 100 grammjának kalóriatartalma 72 kalória.

Egy fiatal, fejletlen maggal rendelkező cukkinit jól mossuk meg, és hámozás nélkül vágjuk karikákra. A burgonyát meg nem hámozva megfőzzük, lehűtjük és eltávolítjuk a héját, majd szintén karikákra vágjuk. Finomra vágjuk a hagymát, fokhagymát, kaprot, bazsalikomot, édes paprikát, és külön-külön.

Tojás, tejföl és fűszerek keverékéből öntetet készítünk, villával vagy habverővel felverjük.

Egy multicooker olajozott edényébe tegyen bögre cukkinit, szórja meg apróra vágott fűszernövényekkel, fokhagymával, hagymával, pirossal, paprika. Ezután tegyen bögre burgonyát, szórja meg gyógynövényekkel, fokhagymával, hagymával, édes paprikával.

Minden réteget megsózunk, fűszereket és öntettel öntjük. 35 percig sütjük.

Kulináris titkok

1. A kész rakott tésztát nem lehet azonnal kihúzni, hagyni kell, hogy megfogja, hogy a sajt egy kicsit megkeményedjen, különben olyan szaftos, puha, hogy összetörik.
2. Maga a cukkini nyájas ízű, olyan fűszerek kellenek, amelyek meghatározzák az étel ízét.
3. A cukkini sok levet ad, ettől függ az étel konzisztenciája a kilépésnél. Az apróra vágott cukkini felrakása előtt kifacsarhatjuk a levét, sűrűbb rakottat kapunk, ha nem távolítjuk el a levét, puhább lesz.
4. A főzés közbeni tartási idő a multicooker teljesítményétől függ. A megadott receptekben az idők a POLARIS multicookerre vannak megadva.
5. Ha fiatal cukkinit veszünk, akkor nem lehet meghámozni. A régit ki kell takarítani.
6. A cukkini karikákat serpenyőben elősüthetjük, hogy ne veszítsék el formájukat a rakott főzés során.

A multicookerek előnye, hogy a folyadék nem forr el, így az ételek puhák maradnak sütés után.

A lassú tűzhelyben lévő zöldségeket saját levükben párolják, ami lehetővé teszi a vitaminok megtakarítását.

A lassú tűzhelyben elkészített cukkinis rakott ételek hasznosak a gyermekek és azok számára, akik fogyni szeretnének vagy kontrollálni akarják súlyukat.

És a cikk mellett - egy másik recept a cukkinis rakotthoz a következő videóban.