Fagyasztott zöldségek főzési receptjei rizzsel. Főtt rizs fagyasztott zöldségekkel

Az emberek leggyakrabban azért mennek a kulináris helyszínekre, hogy új finomságokat keressenek a közelgő ünnepség előtt, vagy hogy emlékeztessenek az összetevők összetételére és az ismerős ételek elkészítési sorrendjére, ha elfelejtették. Vannak, akik egyszerűen megtanulnak főzni, az alapoktól kezdve.

Ma egy egyszerű rizs köret receptjét szeretném megosztani fagyasztott zöldségekkel és sampinyonnal.

A tágas fagyasztók megjelenésével divat lett a legtöbbet fagyasztani különböző zöldségekés gyümölcsök. Ami egyébként nagyon praktikus és kíméli ezeknek a termékeknek a vitaminértékét.

A mi családunkban csak kétféle gabonafélék tisztelegnek - a hajdina és a rizs. Tehát változatossá kell tenni a főzést. És akkor jön a fagyasztó, általában szorosan megtöltve fagyasztott cuccokkal.)) Ha megunom a húsadalékokat, akkor a zöldségekre térek. Saját kis nyaralója van, így cukkiniből, padlizsánból, kaliforniai paprikából és paradicsomból tud felhalmozni. A fenti zöldségeket általában elég nagy kockákra vagy szeletekre vágom, szoros műanyag zacskókba teszem, és bekapcsolom a gyorsfagyasztást. Télen ez nagy segítség az élelmiszerekben.

De mindez lírai-gyakorlati kitérő volt.))

Kezdjünk főzni...

Hozzávalók:

• rizs - 1 csésze
• 5-6 fagyasztott vagy friss csiperkegomba,
• 1 közepes hagyma
• 1 sárgarépa
• növényi olaj 2-3 evőkanál,
• só, fűszerek és gyógynövények ízlés szerint.

A fagyasztott zöldségek aránya ízlés szerint.

A következő fagyasztott üres részeket veszem elő, a szemre fókuszálva vagy arra, hogy mennyit bír a kéz)):

• kaliforniai paprika(szalma),
• cukkini (kockák),
• padlizsán (kockák)
• paradicsom (szelet).

Öblítse le a rizst hideg folyó vízben, amíg tiszta nem lesz.

Három sárgarépa rajta durva reszelőés a hagymát apróra vágjuk.

A fagyasztott és friss gomba nyolc darabra vágva.

Enyhén felforrósított, mély és vastag falú serpenyőbe öntsünk növényi olajat. A hagymát és a sárgarépát aranyszínűre pirítjuk.

Most a fagyasztott zöldségeken és az apróra vágott csiperkegombán a sor. Adjuk hozzá őket a serpenyőhöz és keverjük össze. Zárja le a serpenyőt fedővel, és párolja a zöldségeket gombával körülbelül tíz percig.

Ezután kenjük meg a rizst a zöldségek tetején, egy kanállal kissé elsimítjuk. De ne keverd!
Öntsön forrásban lévő vizet a kannából, hogy a víz vastagon ellepje a rizst hüvelykujj. Sózzuk és fedjük le fedővel. A köret akkor lesz kész, ha a rizs magába szívja a vizet.

A legvégén mindent összekeverünk, ha szükséges sózzuk, fűszerekkel, gyógynövényekkel ízesítjük.

Ez egy ilyen egyszerű, de kiváló ízletes étel, plusz minden, nagyon szép megjelenésű és illatú - rizs fagyasztott zöldségekkel és sampinyonnal. Ugyanígy nem kevésbé fűszeresen főzhet rizs köret co frissen szedett gombátés frissen szedett zöldségeket. Eltávolítjuk a „fagyasztott” szót, majd egyszerűen rizsnek nevezzük zöldségekkel és sampinyonnal (vagy más gombával).

Ez a recept nem csak jó köretként, hanem teljes egészében is használható független étel.

Jó étvágyat kívánunk..!

A leggyorsabb és legegészségesebb köret, amit otthon elkészíthetsz, a főtt rizs fagyasztott zöldségekkel, ha van. mélyhűtő. Mindenesetre a fagyasztott mexikói keveréket bármelyik szupermarketben megvásárolhatja - manapság olcsó és percek alatt elkészül. Ezt az ételt hússal, sült vagy párolt hallal tálalhatjuk.

Hozzávalók

• 200 g rizs
• 300 g Mexikói keverék zöldségek (fagyasztott)
• 2-3 csipet só
• zöldek ízlés szerint
• 500 ml forró víz
• 20 ml növényi olaj
• 1 babérlevél
• 2-3 csipet őrölt fekete bors

Főzés

1. Sok szakács megbocsáthatatlan hibát követ el, amikor fagyasztott zöldségeket ad a majdnem főtt rizshez. A forrásban lévő edénybe soha ne adjunk hideg hozzávalókat, különösen a darát, mivel a hevítés a mag közepén leáll, és a dara nyers marad, nem forr. Az ilyen hibák elkerülése érdekében forraljon vizet egy üstben vagy serpenyőben, adjon hozzá sót és őrölt fekete borsot. Amint a folyadék felforr, adjunk hozzá fagyasztott zöldségeket, és forraljuk 5-7 percig.

2. A rizst többször mossuk meg vízben. Ügyeljen arra, hogy párolt gabonapelyheket válasszon - gyorsabban megsül, és nem fog cserbenhagyni a megfelelő időben. A zöldségek főzésének megadott időtartama után adjon hozzá mosott rizst a tartályba.

3. Öntsünk bele növényi olajat – ez megakadályozza, hogy a rizsszemek egymáshoz tapadjanak, és adjunk hozzá egy babérlevelet. Óvatosan keverje össze mindent, és forralja maximális lángon 5 percig, majd csökkentse a hőt minimálisra, és párolja az edényt további 10 percig. Fedje le a tartályt fedéllel, kapcsolja ki a hőt, és hagyja 5 percig.

4. Ez idő alatt a rizs felszívja a többit zöldség levesés lédús lesz, de nem tapad össze, laza és sűrű marad. A zöldségek is főzetlenül maradnak. Ebben a szakaszban el kell távolítani a babérlevelet a rizsből, hogy ne keserűséget adjon az ételhez.

Kiváló köret, amely jól illik húshoz és halételek. Maga a rizs nagyon hasznos. Zöldségekkel kombinálva pedig nem csak egészséges, de hihetetlenül finom is!

A rizs fagyasztott zöldségekkel nagyon kiadós étkezésés nagyon kevés kalóriát tartalmaz. A rizs zöldségekkel való főzéséhez nem kell sok időt vagy erőfeszítést költenie. És bármilyen zöldséget hozzáadhat. A lényeg, hogy tetszenek neked.

Nyáron persze sok a zöldség, ezért lehet frisset is beletenni. De télen csak fagyasztottat vásárolhat. Nagyon kényelmes és hasznos.

Szükségünk lesz:

1 csésze rizs (jobb, ha párolva veszed, főzés közben nem tapad össze, és omlósnak bizonyul, bár ízlés kérdése);

400-500 gramm fagyasztott zöldség (jobb vegyen mexikói keverékeket);

Növényi olaj;

Szója szósz;

Só, bors ízlés szerint.

Recept:

1. Először is foglalkozzunk a rizzsel. Jól öblítse le a rizst folyó vízben, lehetőleg addig, amíg a víz tiszta nem lesz. A rizst addig főzzük teljesen felkészült, szükségszerűen omlóssá tegye.

2. Kiolvasztjuk a zöldségeket, nagy serpenyőben felmelegítjük, felöntjük olajjal és jól felmelegítjük. A kiolvasztott zöldségeket egy serpenyőbe tesszük, megpirítjuk, kevés vizet adunk hozzá, és lassú tűzön 10 percig pároljuk.

3. Amikor a zöldségek jól megpároltak, adjunk hozzá rizst és keverjük össze.

4. Ezután öntsük a rizst zöldségekkel szója szósz, és újra jól keverjük össze, hogy az egész keverék azonos színű legyen.

5. Sózzuk, borsozzuk, a rizst a zöldségekkel levesszük a tűzről.

6. Kész a rizs fagyasztott zöldségekkel!

Reméljük, hogy elnyeri tetszését a zöldséges rizsreceptünk.

Rizs fagyasztott zöldségekkel videó recept:

Jó étvágyat!

P.S.És ehhez az ételhez adhatunk elősütött tojást (kockára vágva) és főtt csirkefilé. Ez természetesen többé nem lesz sovány étel, de nagyon-nagyon finom lesz!

Zöldségekkel főtt rizs nagyszerű lehetőségízletes és egészséges köret. Nem nehéz elkészíteni, és egy termékkészlethez minimum szükséges.
Az ilyen rizst nem kell serpenyőben megfőzni, mivel egy serpenyőben a zöldségek és fűszerek levébe áztatják. Ebben az ételben a legfontosabb az arányok betartása, és a zöldségek és fűszerek összetételét mindig megváltoztathatja a személyes preferenciák alapján.

Rizs receptje fagyasztott zöldségekkel egy serpenyőben

Konyhaedények: tábla, szűrőszűrő, kés, serpenyő, spatula, serpenyő.

Hozzávalók

szoktam használni zöldségkeverék , amely zöldbabból, borsóból, kukoricából és kaliforniai paprikából áll, de bármilyen zöldséget szedhetsz, amit szeretsz.

Lépésről lépésre főzés

Tálaljuk a rizst önmagában vagy köretként húshoz vagy halhoz.

videó recept

Látni kell Részletes leírás ez a videó recept.

Rizs recept friss zöldségekkel és fűszerekkel

Főzési idő: 45 perc.
Adagok: 4.
Kalóriatartalom (100 g): 158 kcal.
Konyhaedények: reszelő, kés, serpenyő, vágódeszka.

Hozzávalók

Lépésről lépésre főzés

1. Először is készítsük elő a zöldségeket. 180 g sárgarépát lereszelünk. Ezután vegyen fel ½ cukkinit, és vágja apró kockákra. Ugyanígy vágjon fel 150 g kaliforniai paprikát, majd vágjon finomra 220 g hagymaés 3 gerezd fokhagyma. Minden zöldségnek frissnek és érettnek kell lennie. A cukkini kiválasztásakor előnyben részesítse a cukkini fajtát.
   
   
2. Az apróra vágott hagymát a serpenyőbe küldjük, és 35 ml növényi olajon világos aranyszínűre sütjük.
   
   
3. Ezután hozzáadjuk a sárgarépát és mindent együtt puhára pirítunk.
   
   
4. Adjunk hozzá kaliforniai paprikát a többi zöldséghez, és pirítsuk további 1 percig.
   
   
5. Végül tedd a serpenyőbe az apróra vágott cukkinit és a fokhagymát.
   
   
6. Keverjük össze a zöldségeket és főzzük még 2 percig, majd vegyük le a tűzről.
7. Egy serpenyőben felforrósítunk 30 ml növényi olajat és hozzáadunk 4 g fekete borsot, 3 g pirospaprikát és 7 g koriander, paprika és kurkuma keveréket. Ebben a receptben az általam preferált fűszereket használom, de bármelyiket használhatod. Rizzsel remekül illik az aszalt bazsalikom, curry, fehérbors, paprika stb.. Pilafhoz vagy rizshez használhatunk kész fűszerkeveréket is, amit a boltban könnyen megtalálhatunk.
   
   
8. A fűszereket forró olajban 1 percig melegítjük. A tűz legyen közepes, hogy a fűszerek ne égjenek meg.
9. 280 g rizst több vízben megmosunk, hogy lemossuk a felesleges keményítőt, és egy lábasba tesszük. A legjobb a hosszú szemű basmati vagy indica rizs. 2 percig pirítjuk a rizst, hogy felszívja az olajat és a fűszereket.
   
   
10. Ezután adjuk hozzá a sült zöldségeket, jól keverjük össze, és egy spatulával egyengessük el a keveréket.
    
    
11. 560 ml forró vizet veszünk, és feloldunk benne 5 g sót. A víz és a rizs aránya 2:1 legyen.
    
    
12. Keverés nélkül öntsük a rizs-zöldség keveréket forró víz fedjük le a serpenyőt, és csökkentsük a hőt alacsonyra. Pároljuk a rizst a zöldségekkel, amíg teljesen meg nem főzik körülbelül 25 percig.
    
    

A kész ételt finomra vágva díszíthetjük zöldhagymát vagy friss fűszernövények. A rizs melegen és hidegen is finom.

videó recept

Hogyan kell főzni illatos rizs zöldségekkel és fűszerekkel otthon, megnézheti a videót.

A rizs jól illik bármilyen zöldséghez és gombához. Használhat paradicsomot, kaliforniai paprikát, brokkolit, sárgarépát, zöldborsót, zöldbab, kukorica, padlizsán, cukkini, stb. A szezonális zöldségek a legjobbak, de fagyasztottra is helyettesíthetők, teljes mértékben megőrzik minden jótékony tulajdonságukat.

A rizst külön ételként tálaljuk különféle szószok. Forró csirkével, hallal vagy hússal is kombinálható. Tálalás előtt hasznos lesz a rizst finomra vágott zöldekkel díszíteni.

• Annak érdekében, hogy az étel lenyűgözőbb legyen benne készen próbáljon meg színes zöldségeket választani.
• Ahhoz, hogy a fagyasztott zöldségek megőrizzék formájukat főzés közben, nem kell őket először felolvasztani. A zöldségeket előmelegített serpenyőbe tesszük, és lassú tűzön pároljuk.
• Ha kevesebbet akarsz kalóriadús étel használj barna rizst.
• A fűszerek és a fűszerek kiválasztásánál ügyeljen az ízlésére, a csípősek szerelmesei pedig csípős pirospaprikát is adhatnak hozzá.