Főtt csirkemell kalória 100 grammban. Hány kalória a főtt csirkemellben

A csirkemell sok éven át univerzális diétás termék státusza volt, amelyet különféle étrendekben használnak. Ennek oka a minimális zsírtartalom és az alacsony kalóriatartalom. Ugyanakkor csaknem 1/4-ét fehérje alkotja.

Ezenkívül a csirkemell az emberi immunitásért felelős ásványi anyagok és vitaminok valódi szállítója. Ez a termék szinte a teljes B-csoportú vitaminokat koncentrálja, A-, C-, PP-vitaminokat, valamint kolint, amely biztosítja a mellékvesék és a vesék megfelelő működését, valamint részt vesz a máj zsíroktól való megtisztításában. A csirkemell sok káliumot tartalmaz, amely a vérnyomás szabályozásáért és az idegimpulzusok továbbításáért felelős. A káliumon kívül ez a termék olyan mikro- és makroelemekkel büszkélkedhet, mint a vas, klór, magnézium, nátrium, foszfor, kén és mások.

Kalória csirkemell - 113 kcal. A készítményben fehérjék - 23,6 g, szénhidrátok - 0,4 g, zsírok - 1,9 g.

A termék alacsony energiaértéke, valamint a termék magas tápanyagtartalma azt jelzi, hogy a csirkemell gyógyító táplálék, amely alkalmas a fizikai erő helyreállítására és az immunitás erősítésére. Ezenkívül a csirkemellet gyomor-bélrendszeri betegségek, gyomorfekély és gyomorhurut esetén kell használni, mivel a csirkehús rostok eltávolítják a felesleges savasságot. Az ebből a termékből készült ételek a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számára is alkalmasak, mert a stroke és a szívinfarktus megelőzésének számítanak.

A csirkemell főzés után a legoptimálisabb diétás termékké válik. A csirkemell összes előnyös tulajdonságának megőrzése érdekében fóliában kell főzni és sütni. Ezt az ételt zöldségekkel is fogyaszthatod, hiszen mindig is a zöldségeket tartották a húsételek legjobb köretének.

Párolt csirkemell kalóriák

A csirkehús értékes élelmiszerterméknek számít. Ez a diétás hús helyettesítheti a zsíros bárány-, sertés- és bizonyos mértékig marhahúst is. A csirkét a fehér húsok közé sorolják.

Ennek a madárnak a tetemének leginkább diétás része a mell, de a sonkák tartalmazzák a legtöbb káros anyagot és kalóriát. A csirkehúsban A-, E-, B12-, B2-, B6-vitamin található. Ezenkívül a készítmény ásványi anyagokat tartalmaz: kálium, magnézium, foszfor, fehérje, vas.

A párolt csirkemell kalóriatartalma 113 kcal. A készítmény fehérjéket is tartalmaz - 23,6 g, zsírokat - 1,9 g.

A csirke főzésének receptjei megtalálhatók a bolygó összes szakácskönyvében, ezért nagyon népszerű az ünnepi és a mindennapi asztalok gyűjtésekor. Ennek a húsnak a főzési lehetőségei közül a legelterjedtebb a napraforgóolajban, fűszerek hozzáadásával vagy grillen való sütés, levesek használata főzéshez és zöldséges párolás. Azonban ezeknek a módszereknek mindegyike bizonyos veszélyt rejt magában a hőkezelés során fellépő zsírfelesleg formájában. Alternatív megoldásként a hasított test minden részét kivétel nélkül gőzölheti.

A gőzben történő főzés az ásványi anyagok és vitaminok jobb felszívódását jelenti. Ehhez az esetek oroszlánrészében csirkemellet szokás használni. Főzés előtt citromlében pácolhatjuk fűszerekkel vagy szósszal, a húst előre vágjuk apró darabokra. Aztán általában különböző köretekkel vagy külön főznek, köretként a zöldségek, hajdina, rizs szolgál. Ezzel a hőkezeléssel megmentheti a hús legtöbb hasznos tulajdonságát.

Kalória főtt csirkemell

A csirkemell egy bélszín, csonttal. A csirkemell húsa ennek a madárnak a többi húsához képest fehér színű, száraz ízű és sűrű szerkezetű.

A könnyen emészthető, tápláló és ízletes, alacsony kalóriatartalmú csirkehús nagyon népszerű a főzés során. A megtisztelő helyet a csirkemell foglalja el. Nagyon sok nagyon finom és egészséges ételt készítenek belőle. Például: szelet, kebab, zsemle gombával vagy zöldséggel, karaj, kolbász, csirke ujjak. Ezt a húst kiváló íz jellemzi pácolt, főtt, füstölt és sült formában.

A főtt csirkemell a diétás táplálkozás egyik vezető pozíciója. A főtt csirkemellet különféle pástétomok, zöldséglevesek, saláták, darált húsok, pörköltek készítéséhez használják. Köretként a csirkemellhez: szinte mindenféle gabonafélék, sült, főtt, sült zöldségek, gombák, hüvelyesek és gyümölcsök.

Kalória főtt csirkemell - 137 kcal. A készítményben fehérjék - 29,8 g, szénhidrátok - 0,5 g, zsírok - 1,8 g.

A főtt csirkemellet összetétele alapján minden korosztály számára ajánljuk, egészen kisgyermekektől az idősekig. A tápanyagok és vitaminok nélkülözhetetlen szállítója, amely nagy előnyökkel jár a sportolók és a diétázók számára.

A mell összetétele: A, E, C, H, PP, B12, B9 vitamin, fehérje, aminosavak, valamint ásványi anyagok: klór, króm, vas, kálium, jód, cink, fluor, foszfor, magnézium, kalcium, kén, réz, kobalt, mangán, kobalt, nátrium.

Füstölt csirkemell kalória

A csirkehús az egyik leghasznosabb és legértékesebb húsfajta, amelyet csak az ember ismer. Jelenleg ez az a termék, amely sok országban nagy sikert arat, mert nagyon sok finom étel készül belőle. Ez a népszerűség a madár húsának előnyös tulajdonságaival magyarázható.

A csirkét sportolóknak ajánljuk, mivel erre a húsra a magas fehérjetartalom és alacsony zsírtartalom jellemző. Ráadásul a csirkehús gazdag B-csoport vitaminokban, A- és PP-vitaminokban. A csirke különösen vassal gazdagodik.

A csirkemellet többféleképpen meg lehet főzni. Például a dohányzás hatására étvágygerjesztő megjelenést és nagyszerű aromát érnek el. Nem meglepő, hogy a nagyszámú füstölt termék népszerűsége szempontjából az egyik első helyen áll. A füstölt csirke vonzerejét aranyszínű "kéreg" és puha, lédús húsa adja.

Kalória füstölt csirkemell - 117 kcal. A készítmény fehérjéket is tartalmaz - 18,0 g, zsírokat - 5,0 g.

A füstölt csirkemellet külön ételként használják, és rakott ételekhez, snackekhez és salátákhoz adják. A füstölt csirkemell felhasználásának végső soron csak a szakácsok fantáziája szab határt.

Mindezek mellett annak érdekében, hogy az ezt a csirkehúst tartalmazó ételek ízükkel és előnyeikkel tetszenek, különös figyelmet kell fordítani a termék minőségére. A jó minőségű terméknek olyan terméke lesz, amely a mellen és a són kívül semmilyen további ízfokozót vagy színezéket nem tartalmaz az összetételében. A csirke kiváló íze és vonzó megjelenése csak megfelelő feldolgozás mellett érhető el. Annak érdekében, hogy ne vásároljon rossz minőségű terméket, figyelmesen olvassa el a csomagoláson található információkat.

Mivel a csirkemell kalóriatartalma elenyésző, így teljes értékű vacsora lehet a fogyni vágyóknak. A zsenge csirkehús szinte minden termékhez passzol, többnyire fehérjékből áll, valamint alacsony zsír- és szénhidráttartalmú. De először ki kell találnia, hogy milyen formában jobb főzni. Végül is, mint tudod, a sült és főtt ételek kalóriatartalma eltérő.

csirkemell kalória

Az emberi szervezet 100 gr elfogyasztása esetén 113 kcal-t kap. bőr nélküli csirkemell.

A csirkemell kalóriatáblázata a főzési módtól függően

A táblázat adatai szerint a sütőben sült, főtt és párolt csirkemell a legalacsonyabb kalóriatartalmú. A kalóriatartalom minimálisra csökkentése érdekében a terméket nem csak zsír hozzáadása nélkül kell főzni, hanem só nélkül is. Szintén nem ajánlott szószokat és egyéb adalékanyagokat használni, amelyek kalóriát adnak egy közös ételhez.

Csirkemell táplálkozási táblázat

Milyen előnyei vannak a csirkehúsnak?

Ismeretes, hogy a csirkehús a fehérjetartalom tekintetében vezető szerepet tölt be sok más termék között. Ráadásul a fehérje minden 24%-ában legfeljebb 2% zsír található. Ez a tulajdonság alkalmassá teszi a terméket a testépítők étlapjára. Végül is ők tűzték ki célul az izomtömeg növelését és a zsírtól való megszabadulást.

A csirkehús fő összetevőiként érdemes megjegyezni:

• B, C, A, PP, H és mások vitaminai;
• kolin;
• ásványi anyagok (kálium, magnézium, mangán és mások).

Gazdag összetételének köszönhetően ez a termék pozitív hatással van az egész szervezet munkájára. Különösen a mellékvesék működése szabályozódik, a vérkeringés helyreáll, a máj megtisztul, és az emésztőrendszer működése normalizálódik. A terhesség alatt a csirkemell telíti az anya testét a magzat kialakulásához és fejlődéséhez szükséges anyagokkal. Nem kevésbé hasznos a szoptatáshoz.

A csirkefilében található ásványi anyagok helyreállítják a szívizom működését, fokozzák a szervezet védekezőképességét, lerövidítik a betegségek utáni rehabilitációs időszakot. A bőr nélküli csirkemell húsleves gyakran az első étkezés a műtét után. Hozzájárul az energia pótlásához és a szervezet iszapjának helyreállításához.

Egy megjegyzésben! A tudósok azt találták, hogy a csirkemell jótékony hatással van az emberi látásra. A B2-vitaminnak köszönhetően biológiai oxidáció lép fel, és javul a szemgolyó fókuszálása a távoli tárgyakra.

A kardiológusok szerint a csirkemellnek jelen kell lennie a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők étrendjében. A terápiás hatás a káliumtartalom miatt figyelhető meg. Ez a termék segít csökkenteni a koleszterinszintet a vérben és normalizálni a vérnyomást.

Ha csirkehúst is beiktat a napi menübe, ez pozitívan befolyásolja a megjelenést. A terméket alkotó összetevőknek köszönhetően a bőr kisimul, a haj sűrűbbé és erősebbé válik, a körmök pedig megszűnnek hámlani és töredezni.

A csirkemellben is jelen lévő foszfornak és kalciumnak köszönhetően a csontrendszer megerősödik, a mozgásszervi rendszer munkája helyreáll. Ez egy nagyszerű módja a köszvény, arthrosis, ízületi gyulladás, reuma kezelésére.

A csirkemell előnyei a fogyás érdekében

Gyakran főtt csirkemellet használnak a fogyáshoz, ami nem meglepő. Végül is a termék 100 grammjára vonatkoztatott kalóriatartalma mindössze 113 kcal-t ér el. A sportolók fehérjediétájának is ez az alapja. A fogyókúrázó, vagy magát remek formában tartani akaró hétköznapi embereknek azonban a csirkemell is hasznos. Ez a termék bébiételekhez is ajánlott, mert fehérjét tartalmaz.

A felesleges kilók leküzdésére speciális diétát dolgoznak ki, amely főtt, sült vagy párolt ételekből áll. Sült étel nem ajánlott. Ennek alapján a diétás menüben általában dupla bojlerben főtt, vízben főtt vagy olaj nélkül kemencében sült csirkemell szerepel. Használható külön ételként, vagy más hozzávalók mellé tálalhatjuk. Annak érdekében, hogy a termék gazdagabb ízű és illatú legyen, a főzés során javasolt a vízhez hagymát, babérlevelet, fűszereket vagy egyéb kiegészítő összetevőket hozzáadni.

Egy megjegyzésben! A táplálkozási szakértők azt mondják, hogy a főtt csirkemellen alapuló étrend betartása lehetővé teszi, hogy egy hét alatt akár 10 kg súlyfelesleget is leadjon.

Így a csirkehús egészséges diétás termék, amely kellemes ízű, tápláló és képes hosszú ideig telíteni a testet. Ennek az összetevőnek a teljes előnyeinek kihasználásához azonban tudnia kell, hogyan kell helyesen kiválasztani. Javasoljuk, hogy házi készítésű terméket használjon, vagy vásároljon filét megbízható beszállítóktól. Ha a csirkét kémiával etetik, akkor nem kell beszélni a hús előnyeiről.

A minőségi csirkemell nyersen világos rózsaszín, főzve pedig szinte fehér lesz. Az utána lévő húsleves gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt, kellemes aromájával tűnik ki. És tekintettel arra, hogy mennyi kalóriát tartalmaz a csirkemell, azt a következtetést vonhatjuk le, hogy minden alkalomra nélkülözhetetlen termék.

2014. június-19

Csirkemell:

A csirkemell (más szóval fehér csirkehús) csodálatos termék, ízletes és egészséges. Nem csoda, hogy a csirkemell különféle étrendekben szerepel. A benne lévő foszfortartalom szerint ez a hús a második helyen áll a tenger gyümölcsei után. Ehet csirkemellet bőrrel vagy anélkül is – a bőr elég sok zsírt tartalmaz.

A csirkét a fizikailag kimerült emberek erejének helyreállítására, az immunrendszer erősítésére használják. A hús a stroke, a szívinfarktus megelőzésére szolgál. A csirkehúsban található B csoportba tartozó vitaminok pozitív hatással vannak a szervezet anyagcsere-folyamataira, az idegrendszer működésére, valamint az egészséges bőr és köröm megőrzésére.

A csirkehús gyomorfekélyben, gyomorhurutban szenvedő betegek számára hasznos, mivel a húsrostok magukhoz vonzzák a túlzott savasságot, ami irritálja a belső szervek nyálkahártyáját.

Csirkefilé vásárlásakor igyekezzünk csontos, bőrös csirkemellet választani. A feldolgozás során a bőrt és a csontokat el kell távolítani, a főzéshez csak puha csirkehúst szabad használni. A hűtött csirkefilét tartalmazó csomagnak tisztának, sértetlennek kell lennie, defektek és sérülések nélkül. És a csomagban nem lehet folyadék, és még inkább vér. A húst speciális vitrinben-hűtőszekrényben kell tárolni. A hűtött csirkemellek eltarthatósága 5 nap. A friss termékek színe egységes, fehér-rózsaszín, felülete sima és száraz. A csirkehúsnak sűrűnek és rugalmasnak kell lennie. Válasszon közepes méretű, sima szélű melleket, hibák és izomszakadások nélkül.

Hogyan kell főzni a csirkemellet?

Egy finom főtt csirkefilé elkészítéséhez a húson kívül használhatja:

• egy közepes méretű sárgarépa
• egy hagyma (közepes vagy nagy)
• Babérlevél,
• zeller szár,
• só és bors ízlés szerint.

Először is öblítse le a mellet, és távolítsa el róla a bőrt. Jobb, ha abbahagyja a húsválasztást egy házi készítésű fiatal csirkén, mivel egy ilyen madárból származó hús és húsleves sokkal aromásabb és ízletesebb lesz.

Öntsön vizet egy serpenyőbe. A vízszintnek olyannak kell lennie, hogy a filé kissé fedje le, amikor leengedjük. A vizet felforraljuk, majd hozzáadjuk az egész hagymát és a sárgarépát, a zellerszárat nagy darabokra vágjuk és a többi hozzávalóhoz adjuk. Tegyünk bele körülbelül 8 szemes borsot, és ízlés szerint sózzuk. Csökkentse a hőt minimális szintre, hagyja kissé felforrni a zöldségeket.

Körülbelül 10 perc elteltével a csirkefilét a tűz maximumra tűzése után a serpenyőbe helyezhetjük. Amikor felforr a húsleves, adjuk hozzá a babérlevelet.

A serpenyőben lévő összetevőket 15 percig forraljuk, majd fedjük le az edényt, és hagyjuk a húslevest legalább 10 percig főzni.

Vegyük ki a húst és vágjuk kockákra. A húslevest széles bögrékbe önthetjük, apróra vágott zöldeket adunk hozzá, és csirkefilével tálaljuk.

Kiváló köret a húshoz főtt, sült vagy friss zöldségek, valamint rizses ételek.

Az egészben főtt csirkemellet legjobb szeletekre vágni és zöldséges körettel kiegészíteni, zabkásával tálalni, vagy szendvics komponenst készíteni. A kézzel finomabbra vágott vagy tépett főtt csirkemellet gyakran használják salátákhoz és előételekhez, ahol a szószok és mártások felelősek az ízgazdagságért. Közvetlenül főzés után finomabb és egészségesebb, de szükség esetén a főtt csirke két-három napig eláll a hűtőben, utána kevésbé lesz szaftos, de még használható.

Egyes háziasszonyok inkább nem főznek, hanem fóliában vagy hőálló edényben sütik a csirkemellet. A sült csirkemell jobban megőrzi az ízét, de nem mindig lesz lágyabb, mint a főtt, különösen, ha a csirkemell megfelelően meg van főzve. Ezért az Ön rendelkezésére állnak különböző módok a csirkemell sikeres főzésére magának és szeretteinek.

Nagyon gyakran hallunk egy kérdést olyan emberektől, akik törődnek az alakjukkal - mi a csirkemell kalóriatartalma?

Hány kalória a csirkemellben:

Kalória csont nélküli csirkemell (filé) - 113 kcal / 100 gr. termék

A csontos csirkemell kalóriatartalma - 137 kcal / 100 gr. termék

A csirkemell kalóriatartalma bőrrel - 164 kcal / 100 gr. termék

Ne felejtsük el, hogy a hús kalóriatartalmát nagyban befolyásolja az elkészítési módja.

Hány kalória a főtt csirkemellben:

A főtt csirkemell valóban diétás termék. A főtt fehér húst mindenféle saláta, pörkölt, zöldségleves, pástétom, darált hús elkészítéséhez használják. Összetételének köszönhetően a főtt csirkemell bármilyen korú ember számára alkalmas - kisgyermekek és idősek számára egyaránt. A benne lévő vitaminok és egyéb hasznos anyagok miatt kiválóan alkalmas sportolóknak és diétát követőknek.

Kalória főtt csirkemell - 137 kcal / 100 gr. termék

Hány kalória a főtt csirkemellben bőr nélkül:

Ha a főtt fehér csirkehúsnak nincs bőre, a kalóriatartalma csökken.

A főtt csirkemell kalóriatartalma bőr nélkül - 110 kcal / 100 gr. termék

Hány kalória a sült csirkemellben:

A fehér csirkehús főzésének egyszerű módja van - csirkemellet sütni.

Kalória sült csirkemell - 137 kcal / 100 gr. termék

Hány kalória van a sajttal sült csirkemellben:

A fehér csirkehús íze tökéletesen kombinálható a sajt ízével. Egy csodálatos étel - sajttal sült csirkemell - nemcsak ízével, hanem viszonylag alacsony kalóriatartalmával is örömet okoz.

A sajttal sült csirkemell kalóriatartalma - 119 kcal / 100 gr. termék

Hány kalória a pulykamellben:

Pulykamell – ez a hús neve a hasított pulyka mellrészéből. Egyébként pulyka is hívják. A pulykahús a nyúlhúshoz hasonlóan kevés kalóriát tartalmaz, kevés zsírt tartalmaz, de kevésbé sima rostos szerkezetű.

A pulykahús nemcsak kiváló gasztronómiai tulajdonságokkal rendelkezik, hanem diétás is. Több mint 28% könnyen emészthető fehérjét tartalmaz, meglehetősen alacsony kalóriatartalommal, mindössze 190 kcal 100 grammonként. A foszforon, kalciumon, magnéziumon, nátriumon és A-, C-, E-, PP-vitaminokon kívül B-vitaminokat is tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a táplálék jobb felszívódásához.

Az ilyen típusú hús elkészítésének többféle módja van. Pulykamellet sütnek, füstölnek, sütnek, főznek stb.

Meg kell jegyezni, hogy a pulykahús diétás terméknek minősül. Ez egy gyengéd húsfajta, amely lehetővé teszi, hogy bekerüljön a legyengült emberek étrendjébe, valamint aktív és stresszes életmódba.

Kalória pulykamell - 108 kcal / 100 gr. termék

Hány kalória a főtt pulykamellben:

A főtt hús, mint tudják, némileg alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a friss hús, mivel ezzel a főzési módszerrel a hús kalóriájának egy része „elveszi” a húslevest.

Kalória főtt pulykamell - 84 kcal / 100 gr. termék

Ha megnézi azoknak az élelmiszereknek a listáját, amelyeket a táplálkozási szakértők a túlsúlyos embereknek ajánlanak, észreveheti, hogy nagyon tisztelik a csirkemellet. És mennyi kalória van benne? Befolyásolja-e a főzési mód a termék energiaértékét? És tényleg csak főtt húst kell enni minden nap?

Első számú a fogyásban

A csirkehús univerzális diétás termék. Régóta ilyen ítéletet mondtak erre a húsra az egészséges táplálkozás szakértői. És ez nem csak arról szól, hogy mennyi kalória van a csirkemellben. Ez az étel kiváló ízű, minimális zsírt és sok hasznos elemet tartalmaz. Ez lehetővé teszi nemcsak a felesleges kilók elvesztését anélkül, hogy fájdalmas éhségérzetet tapasztalna, hanem a test javítását is.

A csirkehús alapja a fehérje. Mennyisége 84% - ez a sejtek építőanyaga. Ugyanakkor a fehér hús minimális zsírt tartalmaz - 15%, a szénhidrát pedig legfeljebb 1%. Így ideális választás azoknak, akik harmóniára vágynak. De mégis hány kalóriát oszt meg veled egy csirkefilé étel?

Csirkehús kalóriatartalma különböző főzési módokkal

A különféle fogyókúrás programok és terápiás diéták igazi kedvence a főtt csirkemell. Hány kalória van benne? Ha felforralja a filét (csont nélkül), akkor 100 g-onként csak 113 kcal lesz benne. Ez a csirketest legsoványabb és legdiétásabb része. Még kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a tojás.

Aki a csontosan főtt csirkemellet részesíti előnyben, annak nem árt tudnia, hogy egy ilyen termék mennyi plusz kalóriát tartalmaz. Számuk 24 kcal-val nő, és eléri a 137 kcal-t, ami szintén elég kevés.

És íme, mennyi kalóriát tartalmaz egy 100 grammos, többféle módon főzött csirkefilé:

• főtt bőr - 164-170 kcal;
• bőr nélkül - 110 kcal;
• bőrrel sütve - 197-200 kcal, bőr nélkül - 165-100 kcal;
• füstölt - 117-119 kcal;
• húsleves - 130 kcal;
• sült - 148,5 kcal;
• párolt - 117 kcal;
• tejszínes mártásban - 135 kcal;
• grillezett csirke (mell) - 158 kcal;
• menta pácban - 87 kcal.

Ugyanilyen fontos, hogy mennyi kalória van a csirkemell húslevesben, mert ezt az ételt a súllyal küszködőknek is gyakran ajánlják. Körülbelül 17-20 kcal van benne, de ez akkor van, ha eltávolítod a kalóriadús bőrt a filéről. Ha a húst a bőr eltávolítása nélkül főzi, akkor körülbelül 57 kcal lesz a húslevesben. És még egy hasznos tipp: jobb, ha a húslevesből leeresztjük az első vizet, mert elég sok zsír és sok káros anyag kerül bele (beleértve azokat a gyógyszereket is, amelyekkel a csirkét etették).

Főzés titka: hogyan főzzünk mellet úgy, hogy még kevesebb kalóriát tartalmazzon?

A fehér hús számos, a súly normalizálását célzó program alapja. De ha minden kalóriát számol, tudnia kell, hogyan kell elkészíteni, hogy megőrizze kulináris értékét és étkezési potenciálját.

A csirkehús szokatlanul finom ízű. Az egyetlen hátránya, hogy nem emészthető, különben száraz és íztelen lesz. A főtt filé igazi lelet a fogyáshoz: kiadós, ízletes és alacsony kalóriatartalmú. És ajánlott így főzni:

• mell a csonton - 30 perc.;
• filé bőr és csont nélkül - 15-20 perc;
• hús, apróra vágva - 10 perc.

Jobb, ha a csirkét alacsony lángon főzzük, fűszerek hozzáadásával. A húst forrásban lévő vízbe kell tenni, hogy az értékes nyomelemek megmaradjanak benne.

Természetesen, ha a súlyok rendbetétele a feladat, akkor az ételek elkészítésekor a termék kalóriatartalmát kell iránymutatónak venni. De nem mindenki szereti a főtt vagy párolt húst, pedig az energiaellátásuk nem haladja meg a 123 kcal-t 100 g-onként.Az étlap változatosabbá tétele érdekében főzzön füstölt csirkét. – De mi a helyzet a kalóriákkal? - kérdezed. Kiderült, hogy még a füstölt baromfit is kalóriaszegénysé tehetjük, ha így főzzük: vegyünk egy vastag falú serpenyőt, szereljünk bele egy rácsot. Az edények aljára tegye a fóliát, többször összehajtva. Öntsünk rá fahéjat, rizst, cukrot, tealeveleket. A csirkét megkenjük olívaolajjal, mindent letakarunk alufóliával. Dohányzás 30 perc. Csak 117 kcal marad egy ilyen edényben, és nem tartalmaz olyan káros adalékanyagokat, amelyeket a gyári füstölésnél használnak.

Ha szereted a sült csirkemellet, de a benne lévő kalóriák száma megállít, akkor használja ezt a trükköt – pácolja be mártásban. Keverjünk össze 1 evőkanál. l. olívaolajat és szójaszószt, adjunk hozzá sót és fűszereket. Kenje be a filét ezzel a kompozícióval, dörzsölje be mustárral, hagyja állni 15 percig. Csomagolja be a húst fóliába, és küldje be a sütőbe negyed órára. 15 perc elteltével egy illatos, étvágygerjesztő étel kerül az asztalára, amely mindössze 140 kcal-t ad.

A sült csirke kalóriatartalmának csökkentése szintén nem nehéz. Ehhez elég megszabadítani a zsíros bőrtől, és olívaolajban, fűszerekkel bepácolni. Ezután vegyünk egy tapadásmentes bevonatú serpenyőt, és olaj hozzáadása nélkül süssük meg a filédarabokat.

Bónusz csirkemell

A csirkehús szilárdan tartja a diétás termék címét, mert 113 kalória puszta apróság. És mennyi jót hoz a főtt mell vagy csirkehúsleves! B6-vitamint, fehérjét, glutamint tartalmaznak, amelyek a szív munkájához szükségesek. Ezek az ételek hasznosak köszvény, cukorbetegség, polyarthritis, fekélyek esetén. Segítenek megelőzni az erek érelmeszesedését, védelmet nyújtanak a szívroham, a stroke és a magas vérnyomás ellen. A csirke húsleves kiváló módja az erő helyreállításának és a test erősítésének. Ezek az élelmiszerek pozitív hatással vannak az agy és a csontok erősségére.

Kalória főtt csirkemell bőr nélkül

Az egészséges, tápláló étrend nem teljes csirkemell nélkül. Enélkül a sportolók és az izmaikat formáló emberek kiszáradása nem múlik el. A főtt mell egy szilárd fehérjét tartalmaz, amely annyira szükséges az izomtömeg kialakulásához. Hány kalóriát tartalmaz a fehér főtt hús, segít a napi étrend kialakításában.

Hány kalória van a főtt csirkemellben?

Kalória csirkefilé: 113 kcal.

A csirkemell termék energiaértéke (fehérjék, zsírok, szénhidrátok aránya):

• Fehérjék: 23,6 g (~94 kcal)
• Zsír: 1,9 g (~17 kcal)
• Szénhidrát: 0,4 g (~2 kcal)
• Energiaarány (b|g|y): 84%|15%|1%)

Kémiai összetétel

100 g nyers húsban:

• 53 g víz;
• 0,5 g szénhidrát;
• 2 g zsír;
• 24 g fehérje;
• 40 mg koleszterin.

És a húst a B, C, PP, K, A csoport legmagasabb vitamintartalma jellemzi; makrotápanyagok, például: kálium, nátrium, kalcium, foszfor, kén, magnézium, klór; nyomelemek: vas, réz, szelén, cink, mangán, fluor, kobalt.

A termék kalóriatartalma különböző változatokban

A főtt csirkemell bőr nélkül 137 kilokalóriát tartalmaz, bőrrel - 165 kilokalóriát.

Mekkora a főtt csirkemell kalóriatartalma Feliratkozás Hirdetés a 0 0 cikkhez A középkorban gyenge gyerekeket és időseket, valamint betegeket és sebesülteket kaptak tyúkhúslevest inni erősítőként. És fehér baromfihúst adtak, főleg mellét. A meglehetősen alacsony gyógyszerszint mellett őseink intuitív módon felismerték, hogy ez a termék sok, a szervezet számára szükséges fehérjét és kevés emészthetetlen zsírt tartalmaz. Ezért a madártetem ezen részét magabiztosan diétás terméknek nevezhetjük. A főtt csirkemell kalóriatartalma meglehetősen alacsony, és az egészségügyi előnyök összehasonlíthatatlanul magasabbak.

Ne feledkezzünk meg a csirke bőrének magas kalóriatartalmáról - 212 kcal 100 gramm termékben.

Először is a fehérje. 100 g termékben körülbelül 30 g van benne, ezért a „hullámok” fehér húsát nemcsak a fogyás, hanem a testépítők is örömmel fogyasztják: végül is a fehérje részt vesz a testépítők „felépítésében”. izmok.

• A kicsontozott csirkemell (filé) kalóriatartalma 100 grammonként 113 kcal, a csontokkal természetesen ez a szám 137 kcal-ra nő. A mell energiaértéke bőrrel 164 kcal 100 gramm termékben.
• A főtt csirkemell kalóriatartalma 95 kcal / 100 gramm termék, a többi kalória a húslevesben marad. A füstölt csirkemell kalóriatartalma 100 grammonként 119 kcal, de ne felejtsük el, hogy egy ilyen termék gyártása során tartósítószereket és egyéb szennyeződéseket adnak hozzá, amelyek károsak az egészségre.
• A sült csirkefilé kalóriatartalma 100 gramm termékre vonatkoztatva közel 197 kcal, ami nyilvánvaló, mivel az olaj magas kalóriatartalmú termék, és nem javaslom az ilyen mell elfogyasztását fogyókúra számára.

A zsírok és a szénhidrátok a madár mellében elhanyagolhatóak.

A főtt csirkemell kalóriatartalmának kiszámításakor azonban több tényezőt is figyelembe kell venni: a húst csonttal vagy anélkül, hogy van-e bőr, mennyi ideig főzték a terméket. Valójában nyers formában a tiszta filé 115 kcal, a csontos hús 137 kcal. A legnagyobb mennyiségű zsír a bőrben található.

A hozzá tartozó hús, de csont nélkül, tápértéke 165 kcal/100 g.

A főzés módja is fontos. Természetesen, ha valamit sütünk, olajat öntünk a serpenyőbe - maga a termék nagyon tápláló. Sütés után a csirkét olyan étvágygerjesztő vöröses kéreg borítja ...

De sajnos kalóriatartalma 200 kcal-ra nő. De főzéskor fordított folyamat megy végbe: a forrásban lévő víz „elveszi” a kalóriákat, így a hús még soványabb lesz. A hőkezelés után a húsleves a nyers hús tápértékének 20%-át tartalmazza. A főtt csirkemell kalóriatartalma pedig 95 kcal-ra csökken. Természetesen ez a mutató a bőr nélküli filére vonatkozik.

Most fontolja meg az úgynevezett csirke diétát.

Végül is a fehér baromfihús hasznos ásványi anyagok (cink, foszfor, vas, kálium és kalcium), valamint vitaminok (B2, B3, K, E, PP) igazi tárháza. Ezek az anyagok emelik a test általános tónusát, a főtt csirkemell alacsony kalóriatartalma pedig segít megszabadulni öt nem kívánt kilogrammtól 10 nap alatt.

Az ilyen diétával nyert elegendő mennyiségű fehérje egyáltalán nem okoz éhséget, erősíti az izmokat és javítja a gyomor-bél traktus működését. Ezzel a diétával naponta legfeljebb 400 g főtt mellet lehet enni bőr nélkül. Nem tanácsos az ételeket sózni, a cukrot is kizárni az étrendből. A nyers vagy főtt zöldségek, a csiszolatlan rizs kiegészítő összetevői lehetnek a húsnak.

Megengedett kávé és zöld tea fogyasztása cukor, gyümölcslevek nélkül. Abból a tényből kiindulva, hogy a főtt csirkemell kalóriatartalma napi adagban körülbelül 400 kcal, minden mást további 900 egységért ehet és ihat. A diéta végén reggel aszalt gyümölcsökkel és diófélékkel kényeztetheti magát. Ha a főtt hús íze nyájasnak tűnik, gondoljon más kulináris módszerekre a termék feldolgozására. Először megfőzheti a csirkét, majd enyhén füstölheti egy speciális füstölő készülékben.

Egy ilyen egyszerű technika étvágygerjesztő füstöt kölcsönöz a húsnak. A főtt-füstölt csirkemell szintén kis kalóriatartalmú - 160 kcal. De a feldolgozás legsikeresebb módja a barbecue. A húst azonban érdemes ecetben pácolni, és a parázs hője felolvasztja a felesleges zsírt.

Így a késztermék tápértéke 116 kcal lesz.

A csirkemell használata diétás táplálkozásban

A csirkemell ideális diétás étrendhez. Kevés kalória, szénhidrát és zsír, sok fehérje – amire szüksége van. Több fehérje csak a tenger gyümölcseiben található. A sportolók által használt fehérjediéta leggyakrabban csirkemellre épül.

Ezzel a diétával a szokásosnál több vizet kell inni, hogy a vesék megtisztuljanak, és ne halmozódjanak fel bennük káros anyagok. Fogyókúra során nem lehet 6 órával lefekvés előtt enni, mivel a hús nagyon hosszú ideig emésztődik.

Előnyök a szervezet számára

A magas vas- és aminosavtartalom javítja a keringési rendszer működését, növeli a hemoglobint. Betegség, mérgezés, rossz egészségi állapot, gyomor-bélrendszeri betegségek esetén a bőr nélküli fehér filére főtt húsleves kiválóan alkalmas alaptáplálkozásra. A fehér csirke hús segít megőrizni a haj, a bőr, a köröm szépségét, jótékony hatással van az idegrendszerre, erősíti a mozgásszervi rendszert.

A nagy mennyiségű B-vitamin felgyorsítja és fenntartja a normál anyagcserét. A fehérje hozzájárul a sérült izmok edzés utáni gyors telítéséhez és helyreállításához. A megfelelően főzött csirkemell csökkenti a "rossz" koleszterin mennyiségét.

Hogyan kell főzni

A hús elkészítésének számos módja van, de diétás ételekhez a főzés (normál és párolt), párolás (minimális olajjal), sütőben sütés alkalmas. Fontos, hogy ne szárítsa túl a terméket. A csirkemell főzésének legoptimálisabb és legdiétásabb módja a serpenyőben történő forralása vagy párolása. Így minden hasznos mikro- és makroelem megmarad. Legjobb pedig fóliában sütni, így egészséges és nagyon finom lesz az étel. Csirkehúst és bármilyen más húst zöldségekkel kell enni, hogy elegendő mennyiségű rost kerüljön a szervezetbe a fehérjékkel együtt. Segít eltávolítani a testből a felesleges elemeket, például a kötőszálakat.

Hány kalória a sült csirkemellben:

A fehér csirkehús főzésének egyszerű módja van - csirkemellet sütni.

Kalória sült csirkemell - 137 kcal / 100 gr. termék

Hány kalória van a sajttal sült csirkemellben:

A fehér csirkehús íze tökéletesen kombinálható a sajt ízével. Egy csodálatos étel - sajttal sült csirkemell - nemcsak ízével, hanem viszonylag alacsony kalóriatartalmával is örömet okoz.

A sajttal sült csirkemell kalóriatartalma - 119 kcal / 100 gr. termék