Túrós diétás palacsinta liszt nélkül. Túrós diétás palacsinta liszt nélkül Faetetők rögtönzött anyagokból

Hamarosan itt a húshagyó, ami azt jelenti, hogy otthonunkban minden nap, egy egész héten keresztül biztosan lesz egy halom zsenge és finom palacsinta. De abban több mint biztos vagyok benne, hogy vannak közöttünk olyanok, akik követik az alakjukat, és semmi extrát nem engednek meg maguknak. Mit tegyenek? Hogyan kell eljárni? És tényleg le kell mondanod a palacsintáról, a saját elveid miatt? Semmilyen esetben sem! Kényeztetheti magát puha és vékony palacsintával, amelyet egyetlen gramm liszt nélkül főznek. "Hogyan?" - kérdezed? És most mindent elmondok. A liszt nélküli palacsinta nagyon finom, annak ellenére, hogy nem tartalmaz kristálycukrot. Bátran cseréljük édesítőtablettára és ízlés szerint nem is fognak megkülönböztetni a hétköznapiaktól. Elkészítésüknél a legfontosabb tudnivaló, hogy nagyon óvatosan kell sütni, mert hihetetlenül vékonyak és könnyen elszakadhatnak. És majdnem kétszer olyan gyorsan sütnek, mint a többi. Kezdjük? Megy!

Hozzávalók:

• csirke tojás - 1 darab;
• tej - 7 evőkanál;
• zsírmentes túró - 100 gramm;
• édesítőszer - 5 tabletta;
• sütőporos tészta - ½ teáskanál;
• burgonyakeményítő - 3 evőkanál.

• palacsinta összesen: 7 db.

Főzés:

1. Alapvetően az összes hozzávalót egyszerre tettem a tálba. A tészta elkészítésekor azonban érdemes figyelembe venni néhány apróságot: az édesítőszer-tablettákat először össze kell törni, vagy kitalálhatja és teljesen feloldhatja őket vízben. Ha a túró szemcsés, akkor turmixgépet kell használnia, hogy a tészta konzisztenciájában homogén legyen. Ha a túró pépes, akkor nem lehet probléma a tészta elkészítésével és az állagával.

2. A kész palacsintatészta nagyon puha. Még növényi olajat sem adunk hozzá, hogy ne adjunk extra kalóriát és zsírt a kész ételhez.

3. A tésztát mélykanállal vagy merőkanállal öntsük egy előmelegített és olajozott serpenyőbe. Ügyeljen a készletére, jobb lesz, ha a serpenyője tapadásmentes vagy kerámia, hogy a palacsinta ne tapadjon a felületére sütés közben. Közepes lángon aranybarnára sütjük őket. Ez kevesebb mint egy percet vesz igénybe, ha a tűzhely nagyon forró.

Eleinte ez a recept felkeltette az érdeklődésemet az összetételével - túró és liszt nélkül. Aztán csábított az ízleírás: puha, ropogós a szélén, édes túró ízével.

Azonnal dupla adagot készítettem a tésztából, majd teljes kudarcot szenvedtem, a palacsinta elszakadt, nem fordult meg és csomóba gyűlt. Mérges, vagy lisztet, vagy vizet adtam hozzá, általában sütöttem valamit.

Viszont nem volt okom rá, hogy ne bízzam a receptet megosztó háziasszonyban, és a bennem lévő makacsság, ha valami nem sikerül, kettőre is elég, úgy döntöttem, megismétlem az élményt, pontosan követve a receptet.

Meglepő módon másodjára is remekül sikerült. Úgy tűnik, kis mennyiségű összetevő megadja a kívánt eredményt.

Hozzávalók: 2 evőkanál zsíros túró (csúszdával), 2 tojás, 2 ek. burgonyakeményítő, 1,5 ek. homok (csúszda nélkül), 1 evőkanál. forrásban lévő víz, egy csipet só és egy csipet szóda vagy sütőpor.

Adjunk hozzá szódát vagy sütőport a túrós masszához (elég kevés, negyed teáskanál) és keményítőt, keverjük újra az egészet.

Forraljuk fel a vizet, és öntsük fel egy evőkanál forrásban lévő vízzel, keverjük össze, a tészta folyékony legyen.

A serpenyőt felmelegítjük. Mivel olajat nem adtunk a tésztához, minden palacsinta előtt szilikon ecsettel vagy hagyományosan egy disznózsírral kenjük meg olajjal a tepsit.

Sütés közben a tüzet közepesre kell csökkenteni, mivel a palacsintatészta nagyon puha, szükséges, hogy az alja legyen ideje barnulni, a teteje pedig nem nyers, hanem megsült.

A megfordítás kicsit nehézkes, így alkalmazkodtam: meghajlítottam a szélét, majd a kezemmel felkaptam és megfordítottam. Csak ezekben a palacsintákban a közepe nagyon puha, és néha egy spatulával össze is törik.

Ha sikerül megbirkóznia ezekkel a szeszélyekkel, ígérem, ízük nem fog csalódást okozni - gyengéd, lágy, igazán finom édes túró íze van.

Örömmel, hogy nekem minden sikerült, rózsába csomagoltam és tejföllel, szederrel tálaltam. A rózsákat egyszerűen elkészítjük, a palacsinta egyik szélét középre hajtjuk egyharmaddal, majd újabb hajtogatással három rétegű csíkot kapunk, a csíkot tekercsbe tekerjük és a széleket kiegyenesítjük – a rózsa készen áll.

Ez egy olyan palacsinta kaland, de nem hiába próbálkoztam, a palacsinta finom!

A legjobb cikkek megtekintéséhez iratkozzon fel Alimero oldalaira a címen.

Ma palacsintát eszek az ünnepi reggelimre. Egyébként Maslenitsa. Szokatlan receptet választottam, és nem csalódtam. Ennek ellenére a kulináris kísérletek az enyémek. Javaslom, próbáld ki te is.

2 tojás;
5 evőkanál tej;
2 evőkanál túró;
2 evőkanál kukoricakeményítő;
1/2 teáskanál sütőpor;
1 teáskanál cukor;
2 evőkanál. kanál forrásban lévő víz;
1 teáskanál növényi olaj.

A feltüntetett mennyiségből 6 palacsintát kapunk - csak két adagra.
Bármilyen tölteléket használhat: gomba, hús, túró, alma, bogyó, burgonya, reszelt sajt ... Ha a töltelék cukrozatlan, nem adhat hozzá cukrot a tésztához.
A töltelékbe aszalt áfonyával kevert túró és egy kanál agave szirup van.

Egy tálban felverünk két tojást. Hozzáadjuk a tejet, a cukrot és a túrót (előzőleg villával jól összegyúrjuk). Habverővel alaposan összekeverjük. Adjunk hozzá két púpozott evőkanál kukoricakeményítőt és sütőport. Ismét jól keverjük össze. A végén adjunk hozzá két evőkanál forrásban lévő vizet és egy teáskanál növényi olajat.
A burgonyakeményítő itt nem fog működni.

A tepsit minden palacsinta sütés előtt kikenem olajba mártott szalvétával.
A szokásos módon palacsintát sütünk. Ha töltelékkel készítjük, akkor a palacsintát csak az egyik oldalon süthetjük.

Megfordítottam, de a második oldala szó szerint 10 másodpercig sült, mert nem tudtam, hogyan fognak viselkedni, összetapadnak-e. De a palacsinta remek lett. Semmi nem volt elszakadva, nem ragadt és nem égett. Széles késsel vagy spatulával meg kell fordítani, amikor a felület már nem folyékony, és a palacsinta széle elsötétül.

A tölteléket a sült oldalára tesszük. Becsomagoljuk egy borítékba, tubusba, vagy amivel tetszik. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
Tálaljuk tejföllel, mézzel, lekvárral, tetszőleges feltéttel.

Szereted a palacsintát? De mi a helyzet a figurával?

Ez a cikk azoknak szól, akik egészséges étrendet követnek és nem fogyasztanak például fehér búzalisztből készült termékeket, gluténmentes diétát tartanak. Mindannyian hallottunk már a glutén veszélyeiről és az általa okozott allergiákról.

Szuper hírem van számodra! Sok recept létezik búzaliszt nélküli finom diétás palacsintához! Felejtsd el a glutént a palacsintában, itt vannak olyan receptek, amelyek ízletesek és biztonságosak az egészségre és a formára. Vannak finomak és egészségesek is számodra, mert komplex szénhidrátokat tartalmaznak, amelyek energiát adnak nekünk.

Kezdésként néhány tipp a táplálkozási szakemberektől palacsinta készítéséhez:

• Ne használjon élesztőt. Először is magas kalóriatartalmúak, másodszor pedig erjedést okozhatnak a belekben. És bár az élesztőben sok B-vitamin van, lapos pocakra nem alkalmasak.
• Adjunk hozzá pár evőkanál olívaolajat a tésztához, majd a sütési folyamat során nem lesz szükség olajra. Használjon speciális tapadásmentes bevonattal ellátott serpenyőt, ez is segít csökkenteni az olajfelhasználást.
• Használjon zsírmentes vagy növényi tejet, például szóját, kókuszt, szezámmagot. A szezámtej könnyen elkészíthető otthon.
• Cserélje ki a búzalisztet bármilyen más lisztre: rizs, zabpehely, kukorica, hajdina. Valójában sokféle liszt létezik.
• A töltött palacsinta töltőanyagaként használjon alacsony kalóriatartalmú ételeket: zöldek, zöldségek, gyümölcsök.
• Pedig a palacsinta egy szénhidrát étel, jobb reggel megenni. A palacsinta különösen jó reggelire.

Ezek a palacsinták liszt nélkül készülnek! Korábban nem is gondoltam, hogy ez lehetséges. A keményítőn kiváló vékony és nagyon erős, rugalmas palacsintákat kapunk.

• Tej - 500 ml.
• Tojás - 3 db.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• Cukor - 2-3 evőkanál
• Keményítő (jobb kukoricát venni) - 6 evőkanál. (kis csúszdával)

Főzés:

1. Kezdjük a tojások cukorral és sóval való kikeverésével. Ezt bármilyen módon megteheti: turmixgép, mixer, habverő. A cukor mennyisége ízlés szerint állítható. De ne feledje, ha sok cukrot tesz bele, a palacsinta gyorsan megég.

2. A tejet kissé szobahőmérsékletre kell melegíteni, és tojással kell kombinálni. Ha hideg tejet ad hozzá, például a hűtőből, csomók képződnek a tésztában.

3. A keményítő kukoricát vagy burgonyát is hozzáadhat, attól függően, hogy melyik van kéznél. Kukoricakeményítő esetén fél evőkanállal vegyen be többet, mint burgonyakeményítő: 6,5 evőkanál. egy kis csúszdával kukoricával vagy 6 ek. egy kis csúszda krumplival. A tésztát jól keverjük össze, hogy ne legyen csomók.

4. Adjunk hozzá növényi olajat. A tésztának folyékonynak kell lennie.

5. Jól melegítse fel a serpenyőt, és kenje meg növényi olajjal.

Nézze meg, milyen szépen csomagolja be a palacsintát és tálalja:

Jó étvágyat kívánunk!

Tojás, tej és liszt nélküli palacsinta receptje

Ezek a palacsinták csak egy áldás azok számára, akik finomat és lapos hasat szeretnének enni. Vékonyak és finomak. Gyönyörűen becsomagolhat valami fényes tölteléket: zöldeket, almát, sárgarépát. Ez a recept őrölt lenmagot használ, amely javítja az emésztést és számos hasznos elemet tartalmaz.

A főzéshez szükségünk van:

• Zabpehely liszt - 50 gramm
• Kukoricakeményítő - 20 gramm
• őrölt lenmag - 1 evőkanál
• szénsavas víz - 250 ml.
• cukor - 1 teáskanál
• egy csipet só
• sütőpor - 1 teáskanál
• vanillin ízlés szerint
• növényi olaj - 1 evőkanál

Jó étvágyat kívánunk!

Palacsinta liszt nélkül kefiren

Az e recept szerint elkészített palacsinta nagyon finom, vékony és finom, enyhe kefir savanyú. A kefirrel hígított palacsintatészta mindig finom állagú. A következő termékkészletből 10 palacsinta lesz.

A főzéshez szükségünk van:

• 300 ml kefir
• 3 tojás
• 2 evőkanál kukoricakeményítő vagy 1 evőkanál. burgonya
• egy csipet só
• cukor vagy helyettesítő opcionális, vagy cukor nélkül
• 0,5 tk szóda

1. Keverjük össze a tojást a cukorral és a kefirrel. Ezt megteheti habverővel, vagy használhatja a mixert alacsony sebességgel, csak keverje össze.

2. Öntsön szódát a keményítőbe, és keverje össze az összes hozzávalót. Most alaposan össze kell keverni a tésztát, hogy ne képződjenek benne csomók.

3. Öntsön növényi olajat a tésztába, és keverje simára. A tészta folyékony lesz, ahogy kell. Kb. 15 percig állni hagyjuk, ezalatt a hozzávalók jobban összekeverednek és „megbarátkoznak” egymással.

4. Kezdjük el a palacsintát sütni. Azt tanácsolom, hogy folyamatosan keverje a tésztát, mert a keményítő gyorsan leülepszik az aljára.

5. Kenjünk ki egy jól felmelegített serpenyőt növényi olajjal. A tésztát vékony rétegben, körkörös mozdulatokkal eloszlatjuk a tepsi felületén. A palacsintákat mindkét oldalán aranybarnára sütjük.

Nézze meg a videót a vékony palacsinta liszt nélküli kefirre való elkészítéséről:

Jó étvágyat kívánunk!

banános palacsinta recept

Finom palacsinta cukor nélkül, liszt nélkül! Tökéletes szupergyors és egészséges reggelihez.

A főzéshez szükségünk van:

• nagyon érett banán - 1 db;
• tojás - 2 db;
• olivaolaj;
• kókuszpehely - 20 gr.;
  fahéj - 1/3 teáskanál;
• vanillin.

Jó étvágyat kívánunk!

Palacsinta kölesvel élesztő nélkül

Ezek nagyon szokatlan kiadós és illatos palacsinták, egyedi narancs- és gyömbérillattal. Palacsinta ínyenceknek, azoknak, akik szeretnék ötvözni az ízleteset és az egészségeset.

Egy kicsit a köles dara előnyeiről:

• A far nélkülözhetetlen azok számára, akik karcsú alakra vágynak. A benne található lassú szénhidrátok rendkívül lassan szívódnak fel, ugyanakkor nem emelik meg a vércukorszintet. Egy tányér ebből a zabkása után az éhségérzet nem tér vissza egyhamar.
• A dara olyan vitaminokat és mikroelemeket tartalmaz, amelyek javítják a bőr, a haj, a köröm állapotát.
• Erősíti és helyreállítja az izmok szerkezetét, ezért a zabkása ajánlott sportolóknak és erős fizikai megterhelést szenvedőknek.
• A köles elegendő mennyiségű rostot tartalmaz, amely megakadályozza a székrekedést és normalizálja az emésztőrendszert.
• Tisztítsa meg a testet a méreganyagoktól és a méreganyagoktól.
• Az ebből a gabonából készült köles és zabkása eltávolítja a "rossz" koleszterint.

A főzéshez szükségünk van:

• Zabpehely - 0,5 csésze
• Köles dara - 0,5 csésze
• Főtt (vagy párolt) sütőtök - 1 csésze
• Narancs - 1 db
• Gyömbér - 2 evőkanál
• Só - 0,3 teáskanál
• Sütőpor - 0,3 teáskanál
• Növényi olaj
• Tojás - 2-3 darab
• Egy darab gyömbér - körülbelül akkora, mint egy dió

Főzés így:

1. Előre elkészítjük a sütőtököt: hámozzuk meg, vágjuk 2-3 cm-es darabokra, és küldjük a lassú tűzhelyre (csak serpenyőben párolhatjuk). A sütőtöknek puhanak kell lennie. A megfőtt tököt reszelőn bedörzsöljük.

2. A kölest és a zabpelyhet kávédarálóban őröljük lisztté.

3. Keverjük össze a zabpehelylisztet, a köleslisztet, a tojást, a sót, a sütőport. Jól keverjük össze, hogy ne legyenek csomók.

4. Turmixgéppel adjuk hozzá a reszelt vagy apróra vágott sütőtököt, és hagyjuk egy kicsit megsülni a tésztát.

5. Közben lereszeljük a gyömbért, és hozzáadjuk a tésztához.

6. A narancsot alaposan megmossuk, a héjának vékony felső rétegét levágjuk, és turmixgépen ledaráljuk, finom reszelőn lehet bedörzsölni. A héját is a tésztához adjuk. Alább a képen nézd meg, mennyit vehetsz a héj felső rétegéből, hogy a héja ne legyen keserű ízű.

7. Most facsarjuk ki a narancslevet, és adjuk a tésztához. Összekeverjük. A tésztának sűrű tejföl konzisztenciájának kell lennie.

8. Jól melegítse fel a serpenyőt, és kenje meg növényi olajjal. A palacsintákat mindkét oldalukon megsütjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Diétás palacsinta kukoricaliszttel

Kukoricaliszten palacsintát kínálunk. De a palacsinta nem egyszerű, hanem alacsony kalóriatartalmú és gyönyörű, étvágygerjesztő kialakítású. Az étel változatossá teszi asztalát, és örömet okoz a gyerekeknek. A palacsinták díszítése csokoládé tésztával történik.

A kukoricalisztből készült ételeket a szervezet tökéletesen felszívja, serkentik az anyagcsere-folyamatokat és az emésztést, tisztítják a szervezetet és csökkentik a vér koleszterinszintjét. A kukorica nagyon gazdag szénhidrátokban, ami segít normalizálni a vércukorszintet. Erősíti a szívet és az ereket, lassítja az öregedést, erősíti a fogakat.

Ennek az ételnek a kalóriatartalma körülbelül 105 kcal. 100 grammonként.

A főzéshez szükségünk van:

• Tojás - 1 nagy
• sovány tej - 250 ml.
• Kukorica liszt - 30 gr.
• Kukoricakeményítő - 20 gr.
• Kakaó - 5 gr.
• Növényi olaj a serpenyő kikenéséhez

1. Először keverjük össze a száraz hozzávalókat, fokozatosan adjuk hozzá a tejet, és jól keverjük össze. Belekeverjük a tojást és simára keverjük a tésztát.

2. Egy részt külön tegyünk félre egy másik tálba, és adjunk hozzá kakaót. Ez egy csokoládé tészta lesz, amely egyedi palacsintadizájnt készíthet.

3. Ha a serpenyő tapadásmentes bevonatú, akkor az első palacsinta előtt egyszer kenje ki a serpenyőt, és ezután már nem kenheti ki.

4. Jól felmelegítjük a serpenyőt, kivesszük a csokitésztát és a tepsi felületére olyan mintát rajzolunk, amit szeretnénk. Megvárjuk, amíg a tésztából a minta megragad, és a minta tetejére vékony rétegben öntjük a fő fehér tésztát.

Amikor a palacsinta egyik oldala megsült, óvatosan meg kell fordítani, hogy ne szakadjon el - fogpiszkálóval vagy fapálcikával körbejárjuk a palacsinta kerületét, elválasztva a serpenyőtől. Fordítsuk meg és süssük meg a második oldalát is.

Tálaljuk mézzel vagy kedvenc töltelékünkkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Liszt nélküli palacsinta túróval (videó)

Diétás, vékony palacsinta liszt felhasználása nélkül. Ezeket a palacsintákat lágy túróval és kukoricakeményítővel gyúrjuk.

A főzéshez szükségünk van:

• 2 tojás
• 2 evőkanál kukoricakeményítő
• 2 evőkanál puha túró
• 200 ml tejsó és szóda

Jó étvágyat kívánunk!

Sovány palacsinta tojás és kókuszliszt nélkül

A kókusztejjel készült palacsinta szokatlan, ízletes és egészséges! Ezen kívül kiváló választás allergiásoknak, akik nem tudnak tejterméket enni, valamint vegetáriánusoknak.

Ez a kókuszos palacsinta recept a böjt során is jól jön. tojás nélkül készülnek, a kókusztej pedig növényi termék. Kókusztejet vehetsz, kókuszból készíthetsz magadnak.

A palacsintának finom kókusz íze van. Gyengédebbek, mint a szokásos tejes palacsinta. A kókusztejjel készült palacsintatészta elkészítésének technológiája pontosan ugyanaz, mint a hagyományos palacsintánál. Ezeket a recepteket könnyű elkészíteni, és újra és újra el akarod készíteni őket!

Sajnos ezeket a palacsintákat nem lehet vékonyra készíteni, a tésztának valamivel vastagabbnak kell lennie, mint a hagyományos palacsintáknak. Egy 5 palacsintából álló reggeli adaghoz szüksége lesz:

• Kókusztej 300-350 ml.
• Rizsliszt - körülbelül 130 gramm, hogy sűrű tejföl állagát kapjuk
• Cukor - 2 evőkanál.
• Só - egy csipetnyi
• Növényi olaj - 1-2 evőkanál.
• Szóda - 1/3 teáskanál ecettel vagy citromlével lehűtve

Főzés:

1. A cukrot, sót, szitált lisztet, növényi olajat feloldjuk a kókusztejben. Az egészet homogén masszává keverjük, hogy a tésztában ne legyenek csomók. Elég sűrű állagot kell kapnia!
2. Ha van egy tapadásmentes serpenyőnk, akkor a palacsinta olaj nélkül is süthető.

3. Ha a serpenyő közönséges, a palacsinta minden sütése előtt egy kicsit kenje ki a serpenyőt.

4. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Rizslisztes palacsinta recept videó

Fitness recept rizslisztes palacsintához karcsú lányoknak. A palacsinta vékony és nem rosszabb, mint a fehér búzalisztből.

A főzéshez szükségünk van:

• tojás - 2 db;
• stevia vagy bármilyen más édesítőszer ízlés szerint vagy cukor 2 evőkanál;
• rizsliszt - 2 csésze;
• keményítő - 2 evőkanál;
• szóda; - citromlé;
• só;
• olivaolaj.

Jó étvágyat kívánunk!