Anya torta receptje mákkal. Torta dióval, mákkal és mazsolával

Ez a desszert nem csak finom desszert de nagyon hasznos is. dióban hasznos anyag egész évben tárolva a mazsola a B-vitamin forrása, a mák pedig szénhidrátot tartalmaz.

Háromrétegű sütemény "Tündérmese" mákkal, mazsolával és dióval - a főzés alapelvei

A tortarétegek előkészítik őket keksz tészta, amelyet három részre osztunk, és mindegyikbe mákot, mazsolát és diót adunk. Ezt a tésztát tojásmassza alapján készítjük. Ehhez a fehérjéket elválasztják a sárgájától. A fehérjéket mixerrel sűrű habbá verjük. Minél tovább verjük, annál több buborék keletkezik benne, aminek köszönhetően a tészta levegős lesz. Ezután öntsünk rá cukrot, és egyenként adjuk hozzá a sárgáját, a rázás megállása nélkül. Végül hozzáadjuk a lisztet, előtte feltétlenül szitáljuk át. Óvatosan keverjük össze egy spatulával, ugyanabban az irányban, mint a felvert. Ne adjunk hozzá túl sok lisztet, különben eltömíti a tésztát, és a keksz nem lesz puha.

A tésztát három egyenlő részre osztjuk. Az egyikhez mákot adunk, a másodikat mazsolával sütjük, a harmadikba pedig diót teszünk. A süteményeket rácson kisütjük és kihűtjük.

Ha attól tart, hogy a tészta leülepedik, amíg az első sütemények sülnek, mindegyikhez külön-külön elkészítheti a tésztát.

Töltőanyagokat, mielőtt a tésztához adnánk, készítsük elő. A diót száraz serpenyőben megpirítjuk és felaprítjuk, a mazsolát és a mákot megpároljuk és megszárítjuk. Ezután a töltőanyagokat összekeverjük a liszttel, és csak ezután adjuk be a tésztába.

A krém bármi lehet. Minden az Ön preferenciáitól és képzeletétől függ. Különösen finom sütemény vajjal, pudinggal vagy tejföllel nyerjük.

Recept 1. Háromrétegű torta "Tündérmese" mákkal, mazsolával és dióval, tejföllel

Hozzávalók

Egy tortára

sütőpor;

liszt - 100 g;

egy tojás;

finom cukor - 100 g;

100 ml zsíros tejföl.

kristálycukor;

zsíros tejföl.

Töltőanyagok

mazsola - 0,5 evőkanál;

apróra vágott dió - fél pohár;

mák - 0,5 evőkanál.

Főzési mód

1. Egy mély tálban keverjük össze a tejfölt a tojással és a cukorral. Az egészet kanállal jól összekeverjük.

2. A lisztet átszitáljuk a sütőporral. Lassan beleforgatjuk a lisztet folyékony összetevőketés csomómentesen gyúrjuk a tésztát.

3. A tésztába öntjük a mákot, és összekeverjük. Kikenjük a formába, és 200 C-on aranybarnára sütjük.

4. A másik két süteményhez ugyanezen elv szerint készítsük el a tésztát, csak az egyikhez tegyünk előpárolt és szárított mazsolát, a másodikhoz aprított diót.

5. Kész sütemények rácson kihűtjük. A cukrot a tejföllel elkeverjük, majd mixerrel habosra keverjük.

6. A tortákat egymásra fektetjük, mindegyiket megkenjük krémmel. Hagyja ázni a tortát két órán keresztül. Majd szeleteljük fel, és kávéval, kompóttal vagy kakaóval tálaljuk.

2. recept: "Tündérmese" háromrétegű sütemény mákkal, mazsolával és dióval sütés nélkül

Hozzávalók

négy sárgája;

mazsola - 120 g;

két tojás;

négyzet alakú omlós sütemények - 900 g;

füge lekvár - fél pohár;

200 g cukor;

egy csomag vaj;

sült kesudió - 150 g;

házi tej - 1,5 evőkanál;

liszt - 75 g;

vanília tasak.

Főzési mód

1. Keverjük össze a cukrot a liszttel.

2. Verjük fel a tojásokat, amíg hab nem lesz. Öntsön tejet vékony sugárban, a habverés megállítása nélkül. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a száraz keveréket, és addig verjük, amíg csomók nem maradnak.

3. Alacsony lángon, állandó keverés mellett főzzük addig, amíg besűrűsödik. Hűtsük le a krémet. Adjunk hozzá olajat és vaníliát. Öt percig verjük, fokozatosan növelve a sebességet.

4. A diót apróra vágjuk, és mákkal együtt a krémhez adjuk. Keverd össze.

5. Tegye a sütiket egy rétegben egy edényre. Zsírozza fel tejsodó, a szélétől két centiméterrel hátralépve. Rakj ki egy újabb réteg sütiket. Kenjük meg mazsolával kevert fügelekvárral. Minden következő süteményrétegnek kissé kisebbnek kell lennie, hogy piramis alakú tortát kapjon.

6. Kenjük meg pudinggal a torta oldalát, és fügelekvárral kenjük be geometrikus mintázatot. Tartsa a tortát 12 órán keresztül.

3. recept: "Tündérmese" háromrétegű torta mákkal, mazsolával és dióval, vajas krémmel

Hozzávalók

három tojás;

egy doboz főtt sűrített tej;

175 g vajzsír;

200 ml nehéz tejszín;

300 g nádcukor;

másfél st. tejföl;

fél pohár mogyoró;

másfél st. Liszt;

mák és mazsola - fél st.

Főzési mód

1. A mákot melegen áztatjuk cukorszirup. Ezután száraz serpenyőben megsütjük.

2. A mazsolát megmossuk és forrásban lévő vízzel felöntjük. negyed órára hagyjuk. Az infúziót lecsepegtetjük, a mazsolát szalvétán megszárítjuk.

3. Az 1. sütemény elkészítése. Vegyünk egy tojást, és adjunk hozzá fél pohár tejfölt, lisztet és cukrot. Egy keveset teszünk szódabikarbónaés apróra vágott diót. Homogén tésztát gyúrunk csomók nélkül.

4. A második süteményhez ugyanazokat a hozzávalókat vesszük, de dió helyett mazsolát adunk hozzá.

5. Ugyanezen elv szerint elkészítjük a harmadik süteményt is, csak mákot adunk a tésztához.

6. Minden tortát belesütünk kerek forma. Először kenje meg. A sütő hőmérséklete 200 fok legyen. Főzés 20 percig.

7. A tejszínt mixerrel verjük fel stabil habbá, majd adjuk hozzá a lágy vajat és a sűrített tejet. Verjük sűrű krémes masszáig.

8. A tortákat lerakjuk, mindegyiket krémmel megkenve, a következő sorrendben: diótorta, mák és mazsola. Díszítsünk színes tortát kókuszreszelék vagy reszelt csokoládé.

4. recept: "Tündérmese" háromrétegű torta mákkal, dióval és mazsolával, pudinggal

Hozzávalók

300 g nádcukor;

300 ml tejföl;

100 g mák;

liszt - 300 g;

3 csirke tojás;

oltott szóda;

dió és mazsola - fél pohár.

két tojás;

fél csomag vajzsír;

házi tej - 230 ml;

granulált cukor - 75 g;

2 evőkanál. kanál búzaliszt.

Főzési mód

1. Három kis tálat veszünk és beletesszük a tojást, csipetnyi sót és oltott szóda, valamint száz gramm búzaliszt, tejföl és cukor. Sűrű, csomómentes tésztát gyúrunk.

2. Az első tálba mákot öntünk, a másodikba apróra vágott diót, a harmadikba pedig párolt és szárított mazsolát. Keverjük jól össze, és süssünk három tortát 180 C-on. Minden süteményhez fél óra. A kész süteményeket kihűtjük.

3. Keverjünk fel két tojást cukorral, liszttel és három evőkanál tejjel. Öntsön egy pohár tejet egy serpenyőbe, melegítse fel alacsony tűzés folyamatos keverés mellett vékony sugárban adagoljuk, tojás keverék. A tejszínt sűrűre főzzük. A végén rátesszük a vajat és mixerrel addig rázzuk, amíg levegős krémet nem kapunk.

4. A süteményeket egymásra fektetjük. Minden tortát kenjünk meg pudinggal.

5. recept. Háromrétegű sütemény "Tündérmese" mákkal, mazsolával és dióval lassú tűzhelyben

Hozzávalók

szóda - 7 g;

1, 5 art. kristálycukor;

100 g mák;

másfél st. búzaliszt;

100 g mazsola;

1, 5 art. tejföl 20%;

100 g bármilyen dió.

doboz sűrített tej;

egy csomag vajzsír;

2 evőkanál kakaó.

Főzési mód

1. A megmosott mazsolát forrásban lévő vízzel felöntjük. Pároljuk tíz percig. Ezután csepegtesse le az infúziót, és szárítsa meg a mazsolát egy szalvétán. mákos leöntés forró vízés hagyjuk megduzzadni. Aprítsa fel a diót.

2. Az első süteményhez üss egy tojást egy tálba. Adjunk hozzá fél pohár cukrot és tejfölt. Keverjük össze, tegyünk rá egy kevés szódát, és apránként szórjunk bele fél pohár lisztet, csomómentesen gyúrjuk a tésztát. A tésztához adjuk a megpárolt mákot, és simára keverjük.

3. Kenje be a multicooker tálat belülről olajjal. Beletesszük a tésztát és "sütés" üzemmódban 20 percig főzzük. Ezután pároló segítségével megfordítjuk, és további három percig sütjük ugyanabban a módban.

4. Gyúrjuk meg a második sütemény tésztáját, ugyanannyi hozzávalókból, de mák helyett tegyünk bele apróra vágott diót.

5. A harmadik sütemény tésztáját gyúrjuk mazsolával. A többi süteményt ugyanúgy sütjük, mint az elsőt.

6. puha vajat sűrített tejjel felverjük. A végén adjuk hozzá a kakaót.

7. Állítsa össze a tortát úgy, hogy a meleg süteményeket megkenje krémmel.

Recept 6. Háromrétegű torta "Tündérmese" mákkal, mazsolával és dióval vajkrémmel

Hozzávalók

Egy tortára

granulált cukor - 200 g;

szódabikarbóna;

egy pohár búzaliszt;

egy tojás;

250 g tejföl.

Töltőanyagok

mazsola - 200 g;

50 g fahéj;

dió- 200 g;

200 g mák.

sűrített tej - két doboz;

300 g vaj.

Főzési mód

1. Három süteményt kell sütni. A tojást habosra keverjük a cukorral. Adjunk hozzá egy kevés szódát a tejfölhöz, ezzel eloltva. Keverjük össze a tejfölt a tojásos masszával. Apránként hozzáadjuk az átszitált lisztet, és simára gyúrjuk. Folytassa a habverést. Ennek a receptnek megfelelően készítse elő a tésztát a többi süteményhez.

2. Öblítse le a mazsolát, és áztassa tíz percig forrásban lévő vízben. Ezután csepegtessük le a húslevest, a mazsolát pedig hámozzuk le a farkáról, és papírtörlőn szárítsuk meg.

3. Adjunk hozzá szárított mazsolát a tésztához az első süteményhez, és keverjük össze.

4. A második adagba tegyen fahéjat és apróra vágott diót.

5. A harmadik torta tésztájához mákot öntünk.

6. Fedjük le a formát sütőpapírral, kenjük ki, rakjuk ki egy torta tésztáját, és süssük fél órát 180 fokon. Ezen elv szerint süssük meg mindhárom süteményt.

7. A vajat habosra verjük, vékony sugárban hozzáöntjük a sűrített tejet, és tovább verjük, amíg sima, egyenletes állagot nem kapunk.

8. Hűvös sütemények. Éles késsel vágjuk le a tetejét.

9. Minden süteményre kenjünk krémet, vízszintesítsük és gyűjtsük egy kupacba. Kenjük meg krémmel a torta oldalát és tetejét.

10. Szárítsa meg a paszományokat, és morzsára őrölje. Az egész tortát megszórjuk morzsával, és ízlés szerint díszítjük.

Háromrétegű sütemény "Tündérmese" mákkal, mazsolával és dióval - tippek és trükkök

Hogy a mák puha legyen, fél órára forrásban lévő vízbe áztatjuk.

A tésztát célszerű közvetlenül sütés előtt átgyúrni, hogy ne legyen ideje leülepedni.

Sütés közben ne nyissa ki a sütő ajtaját, különben a keksz leülepedik.

A tojást könnyebben fel lehet verni, ha először jól lehűtjük.

Töltőanyagként bármilyen diót használhat: dió, földimogyoró, kesudió, mogyoró vagy mandula

Annak érdekében, hogy a dió ne keserű ízű legyen, megsütjük, és vékony filmet megtisztítunk.

Ki ne szeretné valami édes és ízletes étellel kedveskedni a vendégeknek, sőt családtagjaiknak? Igyál teát, vagy ihatsz valami erősebbet, például likőrt, vagy édes bort az ilyen csodálatos desszertekhez. Ez alól a diós, mákos és mazsolás sütemény sem kivétel. A Szovjetunió kulináris művészetében egy hasonló terméket "Tündérmese"-nek hívtak, és még saját GOST-ja is volt. Milyen finom volt - idővel már kitörölték a memóriából. Mi pedig megpróbálunk dióval, mákkal és mazsolával főzni, több, tejszínbe áztatott süteményből és ezekből a csinosokból áll. egészséges összetevőket. Hát nyald csak meg az ujjaidat!

Torta dióval, mákkal és mazsolával

Hozzávalók: három tojás, másfél pohár liszt, másfél pohár cukor, másfél pohár tejföl, három teáskanál sütőpor (mi otthon főzünk: tíz gramm citromsav, tizenöt gramm sütő szóda, harminc gramm liszt). A sütemények töltelékéhez fél pohár mákot veszünk, fél pohár meghámozva és apróra vágva dió, fél pohár mazsola. Krémhez - tejföl és cukor.

Sütemények főzése a klasszikus recept szerint

Elkezdjük a diós, mákos és mazsolás sütemény elkészítését tésztával és süteményekkel. Emlékeztetünk arra, hogy három lesz. Ennek megfelelően a tésztát három egyenlő részre kell osztani. Egyes háziasszonyok nagyon egyszerűen cselekszenek: minden süteményhez külön-külön gyúrják a tésztát, az összetevők egyharmadát véve. Mi is ezt fogjuk tenni. A cukrot, a tojást és a tejfölt összekeverjük, enyhén felverjük. A lisztet átszitáljuk, összekeverjük a sütőporral és a teljes masszához adjuk. Jól összekeverni. Kiderül elég tészta. Adjunk hozzá mákot. Simára gyúrjuk. Kör alakúra, olajjal kikent formában megkenjük a keveréket. 200 ° C-ra előmelegített sütőben sütjük. Ez körülbelül fél óra. A készenlétet közönséges gyufával vagy fapálcával ellenőrizhetjük: ha megsült a tészta, akkor nem ragad rá.

Második és harmadik sütemény

Hasonlóan megsütjük a második és a harmadik tortát is. Csak mák helyett adunk hozzá diót, meghámozva és erősen aprítva, valamint kimagozott mazsolát (mazsolát). Jobb, ha diót, például mazsolát, frissen, "bazárként" veszünk. Hadd kerüljenek többe. De bármit is mond - az eredetiség garanciája: a szupermarketekben lévő kiszerelésben gyakran elavult, anélkül eredeti íze, elhalványult. Sorra megsütjük mindhárom tortánkat, és hagyjuk kihűlni.

Krém

Közben elkészítjük a krémet. A legegyszerűbb, mégis finom! Egy pohár elég sűrű tejfölt turmixgépben vagy mixerben néhány nagy kanál cukorral elkeverünk. Egyes háziasszonyok inkább mézet választanak. Itt a lényeg, hogy légies, jól felvert, homogén legyen.

A végső

Következő - bőségesen kenje be a tortákat krémmel, és rakja egymásra. Milyen sorrendben? Ön dönti el. Vannak, akik mákot tesznek a közepébe, azt mondják, hogy jobb az íze. Hagyja, hogy a sütemény jól beázzon. Legjobb műalkotás konyhaművészet díszítjük ugyanazzal a dióval, mazsolával. Használható is csokoládé chips. Itt a választás szabadsága az Öné. A lényeg az, hogy megfigyeljük a tortát alkotó fő összetevőket: sütemények, mák, dió, mazsola, tejszín. Vendégei pedig garantáltan örömet szereznek egy finom és nagyon egészséges desszertnek.

Torta "Mák dió-mazsola". Recept variációkkal

Hasonló tortát készíthetsz pudinggal. Van, aki még jobban szereti. Ehhez keverjen össze két 100 gramm kristálycukrot, fél pohár szitált lisztet. Adjunk hozzá fél pohár meleg tejet és keverjük össze. A kapott keverékhez adjunk hozzá több tejet (250 gramm). Keverés közben felforraljuk. Nagyon alacsony lángon besűrűsödésig főzzük. Adjunk hozzá száz gramm olajat, és keverjük simára keverővel. Ezzel a kapott krémmel bevonjuk a süteményeket. Az összes többi művelet ugyanaz marad, mint az első receptben. Jó étvágyat!

Kevés ünnep vagy ünneplés teljes torta nélkül. Ezt a desszertet a gyerekek és a felnőttek egyaránt szeretik. természetesen modern választék Az üzletek által kínált sütemények lehetővé teszik, hogy kedvenc csemegéddel kényeztesse magát, amikor csak szíve kívánja. Ennek ellenére egyiket sem lehet összehasonlítani a recepttel házi sütés, amibe nem csak minden készséget, hanem egy darab melegséget is belefektettek.

Az egyik legnépszerűbb házi recept az háromrétegű torta mákkal, mazsolával és dióval. Minden összetevő harmonikusan kombinálódik egymással, és felejthetetlen ízt ad a tortának.

Először mazsolát kell csinálni. Kiválogatják, eldobják a száraz gallyakat, lófarkat és egyéb törmeléket. Ezután alaposan öblítse le, lehetőleg folyó víz alatt. Egyes gyártók a bogyókat vékony viasz- vagy paraffinbevonattal fedik le, hogy a termék hosszabb ideig megmaradjon. Ebben az esetben a mosáshoz legalább 70°C hőmérsékletű forró vizet kell használni. Helyezze a tiszta bogyókat egy mély tálba, és öntse fel forrásban lévő vízzel, hogy a víz teljesen ellepje. A szőlő szárazságának mértékétől függően tíz perctől fél óráig kell áztatni, de ha nagyon öreg, akkor az idő egy órára, de akár kettőre is meghosszabbodik. Érdemes tovább áztatni a terméket, aminek természetellenes világos szín- valószínűleg vegyileg kezelték. By the way, ha víz helyett erős alkoholos italok pl.: likőr, konyak, erős bor, akkor készétel egészen mást fog szerezni érdekes ízés aroma.

A szükséges idő letelte után a vizet lecsepegtetjük, a bogyókat szitába tesszük, hogy a maradék folyadékot üvegesre tesszük, majd szalvétára fektetjük, végül megszárítjuk. Nedvesen nem dobhatók a tésztába, különben űr keletkezik körülöttük. Annak érdekében, hogy a száraz szőlő ne rakódjon le a forma aljára, hanem egyenletesen oszlik el a tésztában, hozzáadás előtt kis mennyiségű liszttel kell összekeverni.

Ha diót használunk a receptben, akkor héjastól meg kell sütni, akkor olajosabb és illatosabb lesz, amitől a sütemény sokkal finomabb lesz. Ennek legegyszerűbb módja egy serpenyőben, olaj hozzáadása nélkül. Közepes lángon aranybarnára sütjük, időnként megkeverve vagy egyszerűen csak megrázva a serpenyőt. Sütőben is száríthatjuk, ha sütőpapírral vagy fóliával borított tepsire öntjük.

A mákot ehhez a recepthez nem kell párolni vagy főzni, száraz formában használják. De a liszttel nem szabad lustának lenni. Speciális szitán kell átszitálni. Így a szemetet, csomókat eltávolítják róla, és oxigénnel dúsítják, ami lehetővé teszi, hogy magasabb és pompásabb tortát kapjon.

Háromrétegű torta recept

Ennek a receptnek sok neve van: „Három találkozás”, „Tündérmese”, „Szegény zsidó”. Mindegyik nagyon hasonló összetételben és ízben, de egy vagy több összetevőben különböznek.

A recept használ a következő összetevőket(egy torta alapján):

- 0,5 csésze liszt prémium;

- 0,5 csésze kristálycukor;

- 0,5 csésze nem nagyon folyékony tejföl;

– 1 közepes tojás;

- 1 teáskanál sütőpor (helyettesíthető ecettel oltott szódával);

Összesen három rétegű lesz a torta, és mindegyikben különféle adalékanyagok, tehát az összes hozzávalót megszorozzuk hárommal, és mindegyikhez további fél pohár mazsolát, diót és mákot használunk.

Impregnáló krém

Egy pohár tejfölt keverővel jól felverünk 4 evőkanál kristálycukorral. Ez egy egyszerűsített változat, de használhatja a klasszikus tejföl receptet. Ehhez fél liter forralatlan hűtött tejet 500 gr-mal elkeverünk. hideg tejfölt és mixerrel jól felverjük, fokozatosan növelve a sebességet, amíg habos nem lesz és homogén tömeg. Itt a lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba, különben olajos lesz. Adjunk hozzá két csésze kristálycukrot, vaníliát, és verjük még egy kicsit.

Egy mély tálban habverővel összekeverjük a tojást, a tejfölt és a cukrot. A lisztet egy külön edénybe szitáljuk, és összekeverjük a sütőporral. Mindezeket az összetevőket egyesítjük, hozzáadjuk a diót, és összekeverjük. A kapott tésztát speciális formába öntjük, olajjal kikenjük, és 200°C-os sütőben megsütjük.

Addig is elkészítheti a tésztát a második süteményhez, megismételve ugyanazt, csak a dió helyett mazsolát veszünk. A harmadik süteményt mákkal készítjük el. Nem túl magasak, de kb fél óráig sülnek.

A kihűlt süteményeket megkenjük krémmel, egy tortába gyűjtjük, és néhány órán át állni hagyjuk a jobb impregnálás érdekében.

Díszítheti ezt a tortát különböző utakízléstől és fantáziától függően. Csak összetörhetsz tejföl reszelt csokoládé vagy tört keksz. Az édesség szerelmeseinek torta megteszi csokikrém. Ezenkívül vásárolhat egy speciális keveréket, és főzhet az utasítások szerint, vagy egyszerűen megolvaszthat egy tábla étcsokoládét vízfürdőben.

Szia!

Ha korábban nem sikerült kekszes tésztából sütni, akkor most minden úgy sül ki, ahogy kell. Minden a sütemények dagasztási és sütési hőmérsékletétől függ.

Szeretem ezt a süteményt, mert van benne mákos és kakaó is. A sűrített tejből és vajból készült krém pedig a kedvencem.

Szóval egy torta elkészítéséhez ezek a termékek kellettek.

Ezután elkezdtem dagasztani a tésztát.

A tojásokat fehérjére és sárgájára osztotta.

A tésztát először egy közös edényben összegyúrjuk. Így az összes sárgáját és az összes cukrot beletettem a tálba.


A sárgáját a cukorral mixer segítségével krémesre vertem. A keveréknek sűrűnek, enyhén sárgás színűnek kell lennie. Hogy a sárgáját jobban és gyorsabban verje, mindig teszek hozzá egy keveset forró víz(kb. egy teáskanál).


Egy másik tálban a tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá vertem. A fehérjét egy tálba tettem a sárgás masszával, de nem kevertem.


Lisztet öntött.


Óvatosan keverje össze egy fa spatulával felülről lefelé. Nagyon rövid ideig kell keverni, csak addig, amíg a nagy fehérjecsomók eltűnnek.


A tészta felét egy másik tálba szétválasztottam. És ebbe a tésztába tettem száraz mákot, egyharmad teáskanál szódát és egy csipet citromsav.


A tésztát egy spatulával összekevertük.


levehető forma fedett pergamenpapírés kiterítettük a kapott tésztát. Spatulával kisimította.


Előmelegített sütőbe tesszük. A kekszet alapvetően ugyanezen séma szerint sütök. Vagyis először a sütőm 200 ° -ra melegszik. Ráteszem a formát a tésztával és 10 percig sütöm. Majd leveszem a hőfokot 170°-ra és ezen a hőfokon sütöm a süteményt, amíg meg nem fő. Ez további 30 perc (talán egy kicsit hosszabb).

Amikor megpirult a torta, óvatosan kinyitottam az ajtót és fogpiszkálóval ellenőriztem a készenlétet. Száraz volt a fogpiszkálóm, ezért kivettem a formát.


Ismét óvatosan szétválasztotta a gyűrűt, és a tortát a papír szélénél fogva a rácsra tette. Levette a papírt, és megfordította a tortát egy törülközőn. Nyugodj le.


Közben nekiláttam a második tortának. A maradék tésztával ellátott tálba kakaót, egyharmad teáskanál szódát és csipet citromsavat teszek.


Keverjük össze, hogy a kakaó és a szóda jól eloszlassa a tésztában.


A tésztát sütőpapírral borított formába fektette.


Ugyanúgy sütöttem, mint a mákos tortát.

Amíg a sütemény a sütőben volt, elkészítettem a krémet.

Ehhez tegye egy tálba vajés egy spatulával összetörte. Az olajnak lennie kell szobahőmérséklet, ezért előre ki kell venni a hűtőből.

Fokozatosan adjuk hozzá a sűrített tejet és keverjük össze.

Amikor az összes sűrített tej egy tál vajasban volt, ezeket a termékeket mixerrel felvertem. Ahhoz, hogy a krém jó legyen - sűrű és homogén - a sűrített tejnek egésznek (olaj, tejpor és egyéb adalékanyagok nélkül) és szobahőmérsékletűnek kell lennie. Amint leütjük a krémet, abba kell hagyni a habverést, mert akkor a krém hámlódhat és foltos lehet.


A kész barna tortát is le kell hűteni.


Ezután minden tortát éles késsel két részre vágtam.

Felvett egy tortát. Először a tortát mákosra tettem, megkentem krémmel és megszórtam darált dióval.


Kakaós tortát tett, meg is kente krémmel és megszórta dióval.


Szóval összeszedtem az egész tortát.

A torta tetejét és egy kis oldalát megkentem krémmel. Megszórva őrölt dióval.


A süteményt két órán keresztül a szobában tartottam, hogy krémmel áztassa, majd másnapig betettem a hűtőbe.

Ezt a tortát készítettem.

Az előkészítés ideje: PT03H00M 3 óra

Mert ünnepi asztal Azt javaslom, hogy készítsen egy királyi süteményt mákkal, dióval és mazsolával, és egy bevált recepttel lépésről lépésre fotók Már felkészültem neked.

A legtöbb kedvenc receptem édesanyámtól származik. Nagyon jól főz nekem, és ez a főzés szeretete átragadt bennem is. Gyerekkorom óta vezettem egy füzetet, amibe felírtam a legfinomabb és legkedvesebb dolgokat.

Ízében és megjelenésében is szeretem a királyi tortát - nagyon elegáns és ünnepi. És az ő különböző sütemények- ez csak egy mese. A tejföl pedig kiegészíti az összképet – szokatlanul szaftossá teszi a tortát. Szóval, főzzünk!

Hozzávalók

Az omlós tésztához a következő termékekre van szükség:

  • tojás - 6 db.
  • cukor - 3 csésze
  • tejföl - 3 csésze
  • szódabikarbóna - 3 tk
  • liszt - 3 csésze
  • vaj - a forma kikenéséhez (kb. 3 evőkanál)

Töltőanyag a tortához:

  • mák, dió és mazsola - egyenként 1 pohár
  • 3 evőkanál kakaó

Krémhez 3 tortához:

  • tejföl - 600 ml
  • cukor - egy hiányos pohár

Díszítéshez használhatunk néhány evőkanál kakaóport, darált diót vagy mákot.

Hogyan kell főzni a királyi tortát: recept

Az összes benne lévő sütemény tökéletesen kombinálható egymással, és a krém kiegészíti az ízüket, és lágyabbá teszi a tortát. Biztos vagyok benne, hogy értékelni fogja ezt a péksüteményt, és győződjön meg arról, hogy ezt a tortát valamiért „királyi”-nak hívják.

Hasonló hozzászólások