Suluguni tésztában sült. A rántott sajt elkészítésének receptjei és titkai - gyors és szokatlan Sült suluguni tésztában recept

Valami újat szeretnél, de gyorsan és egyszerűen elkészíthető? Pirítsd meg a sajtot!

Próbálta már a rántott sajtot, vagy még mindig tanácstalan – miért sütni egy teljesen fogyasztásra kész terméket, amely finom állagú és hajlamos gyorsan olvadni? Legalább a változatosság kedvéért! Ezt a nassolnivalót többféleképpen is elkészítheti. A receptek a panírozás típusától és felhasználásától függően változnak. Megpróbáltuk itt összegyűjteni a legnépszerűbb lehetőségeket, amelyek biztosan tetszeni fognak. Hagyd abba a diétát és menj be a konyhába!

Kemény sajt zsemlemorzsában

Reggelire palacsinta vagy palacsinta helyett próbáljon zsemlemorzsában sült kemény sajtot készíteni. Ez a recept segít a hűtőben maradt élelmiszerek hasznos és ízléses megsemmisítésében. Egy meglepően ízletes és gyengéd snack elkészítéséhez szüksége lesz:

• 200 gramm kemény sajt (például Gouda, Kostromskoy, Poshekhonsky);
• 2 csirke tojás;
• 50 gramm zsemlemorzsa.

1. Először vágja fel a sajtot körülbelül 5 cm hosszú és 1 cm széles (magasság) kockákra.
2. Verjük fel a tojásokat.
3. Készítsen zsemlemorzsát egy mély tálban.
4. Mártsunk egy darabot a tojásba, majd a zsemlemorzsába.
5. A szeletet ismét a tojásos keverékbe mártjuk, és ismét zsemlemorzsában panírozzuk.

Fontos, hogy sűrű, egyenletes panírt kapjunk, különben az olvadt tartalom elkezd kifolyni. A sajt tojáshoz való tapadásának javítása érdekében először megforgathatja lisztben.

A rántott rántott sajt nagyon gyorsan megsül – körülbelül egy perc alatt mindkét oldalon. Miután elsajátította az alapreceptet, kísérletezhet fűszerekkel és gyógynövényekkel.

Sajtos előétel tésztában

A tésztában sült sajt nem kevésbé ízletes és érdekes. A durum fajták (orosz, mozzarella) is megfelelőek ehhez a recepthez. Készít:

• 300 gramm kemény sajt;
• 2 friss tojás;
• 2 evőkanál búzaliszt;
• egy csipet curryt.

1. A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a currylisztet és jól összedolgozzuk.
2. A sajtot darabokra vágjuk.
3. A darabokat a tésztába mártjuk, és növényi olajban minden oldalukat aranybarnára sütjük.

A tésztában lévő sült sajtot nem kell sózni, az már elegendő sót tartalmaz.

Az Adyghe sajt sütésének titkai

A szokásos rántotta helyett készítsünk rántott Adyghe sajtot - friss zöldségekkel és fűszernövényekkel illik, kávéval és sörrel egyaránt. Ez a sajt sütés közben is tökéletesen megtartja formáját, így panírozás nélkül is megsüthető, minden oldalról gyorsan megsütve. Ha a terméket szép négyzetekre vagy körökre vágja, akkor valamilyen sajttortát kap.

Az Adyghe sajt elkészíthető tésztában és panírozható a fent közölt receptek szerint, nem ismételjük meg, hanem adunk egy másik lehetőséget - lisztben. Készít:

• 350 gramm Adyghe sajt;
• egy pohár víz;
• fél pohár liszt;
• só ízlés szerint.

1. Keverjük össze a sót a liszttel.
2. Melegítse fel a növényi olajat egy tapadásmentes serpenyőben.
3. A sajtszeleteket mártsuk vízbe, és azonnal vonjuk be lisztbe.
4. Gyorsan aranybarnára sütjük.

Ha szereti ezt a grillsajt receptet, legközelebb cserélje ki a vizet fehérborra.

Sült suluguni - recept egy csavarral

A suluguni a grúz konyha rajongóinak kedvence, pikantériájával vonzza. Főzhet rántott suluguni sajtot, mint a kemény sajtot - tésztában vagy zsemlemorzsában, és az Adyghe sajtot is - lisztben vagy előkészítés nélkül. Az íz fokozása érdekében adjunk hozzá száraz adjikát vagy csípős fűszereket a tésztához vagy a panírozáshoz. A sütéshez vajat használhatunk.

Minden grillezett sajtot az elkészítés után azonnal fel kell tálalni, ezért először főzze meg a kávét, készítsen elő mindent, amire szüksége van, majd süssön gyorsan egy elképesztően finom előételt. Étkezzen óvatosan, nehogy megégjen!

Van egy másik univerzális főzési mód - pita kenyérben. Ehhez a darabokat pita kenyérbe csomagoljuk, majd megsütjük. A fő összetevőn kívül paradicsomot, főtt csirkét, kolbászt, fűszernövényeket és egy főtt tojást tekerhetsz bele.

Ha szereted a sajtot, akkor ez alapján készíts rágcsálnivalókat, ill. Még több recept vár rád honlapunk „Konyha” rovatában.

Sokféle ételt süthet tésztában - halat, húst, zöldséget, gyümölcsöt. Próbáltad már a sajtot a tésztában? Ha nem, akkor mindenképpen készítse el ezt az előételt, talán az egyik kedvence lesz.

Bármilyen kemény vagy félkemény sajt alkalmas az elkészítésre.

• A tésztát tojásból és tejtermékekből készítik, néha sört használnak alapként. Ízlés szerint különféle fűszereket adhatunk a tésztához.

• A sajtot különféle formájú darabokra vághatja - tányérokra, pálcikákra, kockákra.

• Reszelt sajtból golyókat forgatva készíthetünk rágcsálnivalót. A sajtgolyókat rántjuk, de a sajttömböket, szeleteket kis mennyiségű olajon is megsüthetjük. A sajtot sütőben tésztában is megsüthetjük.

Érdekes tények! A sajtot, mint tudod, nem csak előételként, hanem desszertként is szolgálhatod. A rántott sajt sem kivétel. Franciaországban létezik egy változata az ételnek, amely édes, vaníliás vagy fahéjas tésztában sült sajtból készül.

Serpenyőben sült sajt tésztában

Egy serpenyőben tésztában sült sajtot készítünk. Bármilyen kemény sajt alkalmas az elkészítésére.

• 200 gr. sajt;
• 1 tojás;
• 50 ml tej;
• 4 evőkanál zsemlemorzsa;
• 1 teáskanál szezámmag;
• növényi olaj sütéshez;
• zöldek a díszítéshez.

A kemény sajtot egyforma méretű kockákra vágjuk. A darabok optimális vastagsága 2 cm, a hossz az Ön belátása szerint. Külön tányérokba öntjük a szezámmal elkevert lisztet és zsemlemorzsát. Egy másik edényben felverjük a tojást tej hozzáadásával. Csak akkor kell sót adni a keverékhez, ha a használt sajt sózatlan.

Tanács! Kívánság szerint hozzáadhatja kedvenc fűszereit a tésztához. Például száraz bazsalikom vagy kakukkfű. Fűszeres ízt adhat a tésztának, ha chili borsot ad hozzá az összetételéhez.

Öntsön olajat a serpenyőbe úgy, hogy az olajréteg magassága 1 cm legyen, hagyja felmelegedni, de ne melegítse fel a maximumra. A sajtkockákat lisztbe, majd a tojásos-tej keverékbe, majd zsemlemorzsába forgatjuk.

Olvassa el még: Halkonzerv paszta - 6 gyors és szokatlan recept

A bepanírozott darabokat egy serpenyőbe tesszük, és mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.

Adyghe sajt rántva

Próbáld meg sütni Adyghe sajtot tésztában, nagyon finom falatot kapsz. Tésztában és panírozásban megfőzzük.

• 600 gr. Adyghe sajt;
• 4 tojás;
• 4 evőkanál liszt;
• 300 gr. zsemlemorzsa;
• 1 teáskanál só;
• 0,5 teáskanál őrölt fekete bors;
• növényi olaj a sütéshez.

Elkészítjük a tésztát: szitáljuk át a lisztet és keverjük össze sóval, borssal. Ízlés szerint bármilyen más fűszert hozzáadhat. Külön felverjük a tojásokat, és összekeverjük a liszttel. Elég folyékony tészta lett belőle.

Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat. Vágja az Adyghe sajtot egyenlő szeletekre. Öntsük a zsemlemorzsát egy külön tányérba. Mártsuk bele a sajtdarabkákat az elkészített tésztába, majd forgassuk be panírozásba. Azonnal tegyük a sajtdarabkákat a serpenyőbe, és süssük meg mindkét oldalukat. Amint megbarnult, kész is.

Sajtos sajt sörtésztában

A sörtésztában lévő sajt nagyon népszerű Bulgáriában. Sör mellé előételként vagy főétel köretként is tálalhatjuk. Az előételt paradicsom- vagy fokhagymaszósszal tálalhatjuk.

• 350 gr. feta sajt;
• 50 ml szójaszósz;
• 2 evőkanál liszt;
• 1 tojás;
• 1 pohár sör;
• növényi olaj mély sütéshez.

Ennek a snacknek az elkészítéséhez friss sajtra van szüksége. Ha túl sós sajtot vásárolt, először hideg vízbe kell áztatnia, időnként cserélve a vizet. Az áztatási idő a sajt sótartalmától függ. Annak érdekében, hogy a sajt gyorsan elnyerje a kívánt ízt, áztatás előtt darabokra vágják.

A sajtdarabkákat tányérra tesszük, szójaszósszal leöntjük, óvatosan összekeverjük. Hagyja 10-15 percig.

A tojást külön tálba törjük és felverjük. Felöntjük a sörrel és összekeverjük. Apránként hozzáadjuk a lisztet, és addig dagasztjuk, amíg a csomók eltűnnek. Egy üstbe vagy serpenyőbe annyi olajat öntünk, hogy a sajtdarabok teljesen elmerüljenek benne. A sajtot belemártjuk a tésztába, és aranybarnára sütjük.

Rántott sajtgolyók

Gyönyörű és eredeti előétel – rántott sajtgolyók. Íme a recept egyik változata.

• 200 gr. sajt;
• 2 tojás;
• 50 gr. vaj;
• 450 ml víz;
• 500 gr. liszt;
• 100 gr. hámozott napraforgómag;
• 0,5 teáskanál só.

Adjunk hozzá vajat és sót a vízhez, és forraljuk fel a vizet. A lisztet forrásban lévő vízbe öntjük, összekeverjük és levesszük a tűzről. Amint kicsit kihűlt a tészta, egyenként beleütjük a tojásokat, és hozzáadjuk a reszelt sajtot. Gyúr. Körülbelül fél órát pihentetjük a tésztát szalvéta alatt.

Olvassa el még: Ostya snack - 5 elképesztően finom recept különböző töltelékekkel

A pirított napraforgómagot turmixgépben addig őröljük, amíg finom morzsát nem kapunk. A tésztát kolbászba forgatjuk és darabokra vágjuk, minden darabból diónyi golyót sodorunk. Forgasd meg a golyókat a tört magvakban. Mélyen aranybarnára sütjük őket.

Suluguni tésztában

Próbálja meg főzni a sulugunit tésztában. A suluguni meglehetősen sós sajt, ezért a tésztáját mérsékelten kell sózni.

• 300 gr. suluguni sajt;
• 1 csésze liszt;
• 2 tojás;
• 200 ml világos sör;
• só, fekete bors, őrölt paprika ízlés szerint.

A lisztet szitáljuk egy tálba, adjunk hozzá sót és fűszereket, keverjük össze. Külön felverjük a tojást, a felvert tojáshoz fokozatosan hozzáadjuk a sört, folyamatos keverés mellett. Ezután adjuk hozzá a liszt és a fűszerek keverékét a tojásos-sörös keverékhez. Mindent alaposan összekeverünk, hogy egy csomó se maradjon.

A sulugunit 0,7-0,8 cm vastag darabokra vágjuk egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat. A sajtdarabkákat egyenként villára szurkáljuk, belemártjuk a masszába, és vajjal egy serpenyőbe tesszük. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Helyezze a sajtdarabokat szalvétára, hogy eltávolítsa a felesleges olajat. Az előételt forrón, fűszernövényekkel díszítve kell tálalni.

Főzés a sütőben

A sajtot tésztában sütheti a sütőben, ez az étel kevésbé zsíros lesz.

• 200 gr. sajt;
• 1 tojás;
• 70 gr. liszt;
• 50 gr. szezám;
• növényi olaj a tepsihez.

A suluguni egy meglehetősen drága sajt. Ha nem egy normál élelmiszerboltban veszed, hanem egy speciális sajtosztályon, ahol sokféle sajt és a „helyes” származási ország található.

A sült suluguni, ha még nem próbáltad, nagyon finom. Úgy tűnik, ezt a sajtot kifejezetten sütéshez hozták létre: más sajt nem olvad meg és kenhető így egy melegszendvicsen. Ezért ha olvasztott (de nem „folyós” sajtot a kezünkben!) sajtot szeretne enni, tegyen lépéseket.

A suluguni sütéséhez kérget kell készítenie a felületére, amely nem engedi, hogy a sajt szétterüljön. Ez a kéreg készíthető lisztből, zsemlemorzsából, felvert tojásból vagy lyonézből.
Nem csak finom lesz, hanem hihetetlenül finom is. Bár magas a kalóriatartalma.

Főzési idő - 15 perc.
Kalóriatartalom: körülbelül 290 kcal

Hozzávalók

• suluguni sajt - 200 gramm
• tojás - 1
• liszt - 70 gramm
• szezám - 50 gramm
• növényi olaj a sütéshez

Készítmény

A sajtot tetszőleges méretű és alakú darabokra vágjuk.



Készítse elő a mártáshoz és a bevonó hozzávalóit. Egy tányér liszttel. Egy tányér szezámmaggal.



Egy tálban a tojást homogén masszává verjük.



Most az összes darabot ingbe „öltöztetjük”, majd azonnal megsütjük egyik darabot a másik után. A sajtot lisztbe forgatjuk.



Mártsuk a tojásos keverékbe.



Szezámmagba forgatjuk.



És mártsuk újra a tojásba.



Szezámmaggal fejezzük be.



Amikor az összes darab kész, öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, melegítse fel, és süsse meg a sajtdarabokat közepes lángon mindkét oldalon. Az olajnak csak fel kell melegednie, ne legyen forró, különben a panírozás teljesen megég.

A sült sulugunit azonnal tálaljuk: jobban ízlik, amíg megolvad és ragacsos.

Jegyzet

1. Ha nem csak sós, hanem csípős sajtot is szeretnénk, a felvert tojáshoz tegyünk egy kis adzsikát vagy kedvenc fűszeres fűszereinket, édes paprikát például.

2. Ha zsemlemorzsában sütjük is a sulugunit, mártsuk kétszer a tojásba, és forgatjuk meg kétszer zsemlemorzsában.

3. A sült suluguni jó friss fűszernövényekkel: koriander, bazsalikom, kakukkfű, menta.

4. Csodálatos melegszendvicset kapsz, ha vékonyra szeletelt sajtot vékony örmény lavashba csomagolsz, és így (serpenyőben, sütőben vagy mikrohullámú sütőben) megsütöd. Még érdekesebb, ha ezt a szendvicset paradicsomszeletekkel töltöd meg.

5. Megsütheted a sulugunit és leöntheted egy tojással - akkor egy pompás omlettet kapsz, szinte Benedek. Aztán persze elterjed, de lehet, hogy ezt akartad?

6. A sült suluguni nem valószínûleg alkalmas vendégszeretetre, hiszen azonnal tálaljuk, de jó ötlet elkészíteni néhány darabot a hirtelen kávézni vágyó barátoknak!

7. Ez a fajta sajt meglehetősen magas kalóriatartalmú (kb. 290 kcal), így a friss zöldségek is jól passzolnak hozzá. Valamint mártogatós (például friss paradicsomból) és szószok (például).

8. Meg fogsz lepődni, de a grúzok csak úgy főznek sült sulugunit. Semmi felhajtás. A ghit egy serpenyőben felolvasztjuk, a sajtot 1-1,5 cm-es rétegekre vágjuk és megsütjük. Az eredmény egy „puha gumi”, amelyet megszórhatunk finomra vágott vagy száraz mentával, ráhelyezhetjük egy darab friss pita kenyérre és fogyaszthatjuk. Azonnal és azonnal.

Referencia. A suluguni a sokféle sajt egyike. Az igazi Suluguni Grúziából származik (hazájának a Samegrelo régiót tekintik). Ez egy nagyon finom, lágy erjesztett tejjel, sós ízű sajt. Pácolt, fehér vagy enyhén sárgás, kéreg nélküli, pelyhes felületű.

Üzleteinkben márkás grúz suluguni kapható, és semmivel sem olcsóbb, mint az olasz és a francia gourmet sajtok. Az álklónja meglehetősen népszerű - a „gazdaságos változat”, amelynek íze nem olyan harmonikus, mint az eredeti, de nagyon szép.

Sült suluguni sajt (fotó).

Hogyan sütjük a suluguni sajtot tésztában, lépésről lépésre fotó recept.

Rántott sajt hogyan kell csinálni suluguni sajt nem terjedt el.

Sült suluguni- egy jó recept egy gyors uzsonnához vagy vacsorához. Sörtésztában sült suluguni sajt recept fotóval.

Amire szüksége van:

1. Suluguni sajt 250-300 gr.
2. Liszt 3-4 ek. kanalakat
3. Tojás 1 db.
4. Bors, só ízlés szerint.
5. Sör 100 ml.

Mindjárt elárulok egy titkot. Annak érdekében, hogy a sajt ne terüljön szét sütés közben, és a tésztának legyen ideje megdermedni, a felszeletelt sajtot 30 percre fagyasztóba tesszük. Suluguni sajt kb 8 mm-1 cm vastag négyzetekre/téglalapokra vágjuk. Tedd be a fagyasztóba.

Viszlát suluguni sajt fagyasztva elkészítjük a tésztát.

Tegye a lisztet egy tésztaedénybe, és üsse bele egy tojást.

Jól összekeverjük, a tésztához adjuk a sört és összekeverjük.

A tésztát addig keverjük, amíg sűrű tejföl állagot nem kapunk. A sűrűséget liszt/sör hozzáadásával állítjuk be. Sózzuk és borsozzuk.

Egy serpenyőben vagy serpenyőben hevítsünk olajat, olíva- vagy napraforgóolajat. A suluguni sütéséhez használt olajnak 0,2-0,3 mm-rel be kell fednie a teljes alját. A fotómon az olaj még nem terjedt el.

A suluguni sütéséhez használt olajnak forrónak kell lennie. Bemártás suluguni sajt tésztába és olajba tesszük.

1 perc múlva fordítsa meg, ügyelve arra suluguni a tésztában nem égett.

Feladás sült suluguni egy tányéron.

Kiváló köret hozzá sült suluguni kedvesünk szolgálni fog minket

Jó étvágyat.

P.S. Suluguni tésztában sült- kiváló snack sörhöz vagy száraz fehérborhoz.

A sajt szerelmeseinek ez egy könnyű, de egyben kielégítő nassolnivaló, amelyet reggeliként, vacsorára vagy ünnepi asztalra tálalhatunk. Csak el kell sajátítania néhány receptet és technikát, és nyugodtan sütheti a sulugunit. Egy aperitifhez pedig bor vagy sör illik egy eredeti étel mellé, az éttermi hangulat pedig garantált!

Készítmény

A suluguni hasonló a mozzarellához, de keményebb és sósabb. Jobb, ha előnyben részesítjük a füstölt sajtot. A grillezett sajttál jobban ízlik, ha forrón fogyasztjuk. A termék csípős és krémes szószokhoz egyaránt jól passzol.

Ha fél kiló sajtot sütünk, akkor készítsen elő egy köteg olívaolajat és egy nagy kanál vajat. Meg kell olvasztani egy darab szilárd vajat egy forró serpenyőben, vagy használjon olvasztott vajat, adjon hozzá egy adag olívaolajat, így a vaj nem ég meg.

Tipp: A „Pomas” kategóriájú olívaolajat célszerű használni, a suluguni nem ég meg.

Sütés előtt a sajtot egy centiméter vastag kockákra vágjuk. A rudak mindkét oldalát meg kell sütni.

Lisztben

300 gramm sajt sütéséhez egy zacskóból fél teáskanál paprika, 2 vagy 3 evőkanál liszt, fél teáskanál borskeverék szükséges.

A sulugunit szeletekre vágva liszt és fűszerkeverékbe mártjuk, előmelegített és olajjal megkent serpenyőbe fektetjük. Körülbelül 40 másodpercig kell sütni. Egyrészt, másrészt ugyanaz. A termék eltávolítása után azonnal önmagában tálaljuk. Ehet együtt zöldségeket, főleg paradicsomot, különféle zöldeket, főtt csirke tojást.

Hogy a suluguni ne terjedjen szét a serpenyőben, 30 vagy 40 másodpercig sütjük. mindkét oldalon erős tűzmóddal fedél nélkül.

A panírozás nélküli suluguni egyszerű és diétás receptjét „A költő álmának” nevezik. A hozzávalók a következők: 300 vagy 400 gramm suluguni, kevés olívaolaj, bármilyen fűszer és gyógynövény.

A vajat egy serpenyőbe öntjük, felforrósítjuk, jó, ha rozmaring és kakukkfű ágakat (egészben) szórunk, amitől a vaj egyedi aromát ad. Ha nem áll rendelkezésre friss fűszernövény, adjunk hozzá fűszereket és bazsalikomot.

Ezután a sajtrudakat lefektetjük. Mindkét oldalát néhány másodpercig megsütjük. Nem kell túlsütni. Ha enyhe barnulást észlel, fordítsa meg a darabot a másik oldalára. A suluguni közvetlenül egy serpenyőben az asztalra helyezhető, melegen, enyhén megolvasztva, nem fagyasztva fogyasztható.

A mártáshoz tökéletesen passzol a suluguni, melynek elkészítéséhez az olvasztott vajat korianderrel és pár gerezd apróra vágott fokhagymaval keverjük össze.

Rántott

Sütés előtt a sajtot bepanírozzuk. Felverünk egy csirke tojást, hozzáadjuk a fűszereket, mindent összekeverünk. Vágja 2 x 4 cm-es darabokat, a vastagság legfeljebb egy lehet, hogy a termék könnyen süljön, a belseje pedig lédús és puha legyen.

A rudakat a tojásba mártjuk, majd egy külön tálba öntött zsemlemorzsába. Az egyenletes réteg elérése érdekében az eljárást ismételjük meg, és ismételjük meg, összesen 3 azonos panírozási lépésben.

A terméket finomított napraforgó- vagy kukoricaolajban kell megsütni, a darabok egyharmadát bele kell fojtani. A vajat sem szabad túlhevíteni, hogy ne égesse meg a bevonatot, és a termék ne maradjon belülről nyers.

A rántott suluguni sütése körülbelül egy percet vesz igénybe mindkét oldalon. A késztermékeket egy szalvétára helyezzük, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt. Tegyük egy tányérra, és tegyük az asztalra uborkával, paradicsommal és salátával. Tetszés szerint tetszőleges szósszal felöntheti. Jobb, ha nem hagyja a terméket a serpenyőben, hogy ne csöpögjön.

A receptet kiegészítheti aromás fűszerekkel. Például keverje össze az adjikát és a paradicsompürét (1 vagy 2 teáskanál) egy tojással, a kompozíciót szerecsendióval, bazsalikommal és rozmaringgal egészítik ki.

Tésztában

A suluguni nagyon étvágygerjesztőnek bizonyul, ha sörtésztát készítünk hozzá. Hozzávalók: búzaliszt (250 gramm), 300 gramm suluguni, pár tojás, sötét sör (200 milliliter), néhány fűszer és növényi olaj.

A sulugunit apró darabokra vagy rudakra vágják. A tojásokat habverővel felrázzuk. A só nem megengedett a főzés során. Fűszerezzük a tojásos keveréket, és öntsük bele a sört, keverjük össze és adjuk hozzá a lisztet egyszerre.

Amíg az olajos serpenyő felmelegszik, a darabokat a tésztába kell mártani. Forró zsírban rendesen addig sütjük, amíg a tészta aranybarna nem lesz. A késztermékeket papírtörlőre fektetik, hogy felszívják a felesleges olajat.

Liszt helyett néha őrölt zabpelyhet, korpát vagy zúzott kukoricadarát használnak.

Pita kenyérben

A grúz konyha gazdag ötletes receptekben. Például egy lavash levélből vágnak egy kis darabot, amelyből egy borítékot csomagolnak. Darabokra vagy szeletekre vágott sajtot tartalmaz. A sulugunival készült lavash-t egy serpenyőben olaj nélkül kell sütni, amíg aranybarna kéreg nem jelenik meg, miközben a hőt közepesre állítjuk. Szerezzen be egy finom és könnyen elkészíthető harapnivalót.

A pita kenyeret négy részre vághatja. A sajtból húsz grammos szeleteket készítenek. A zöld növény ágai finoman összeomlanak. A hozzávalókat egy darab lavashiba csomagoljuk. A kapott négyzeteket 5 percig sütjük, néhányszor megfordítva.

A másik recept egy kicsit bonyolultabb. Fél kilogramm sajthoz szükséges: vékony lavash lapok (3-5), 3 vagy 4 paradicsom, koriander, kapor és petrezselyem csokorban.

A sajtot apró kockákra vágjuk, apróra vágott zöldfűszálakat keverünk hozzá. A paradicsomról eltávolítjuk a bőrt. Karikára osztjuk és enyhén sózzuk. Minden kenyérlap 2 részre van osztva. A szélétől kicsit hátralépve egy levélre 2-3 paradicsomszeletet megszórunk egy csipetnyi fűszernövényekkel és sajtdarabokkal. Úgy van becsomagolva, mint egy shawarma. A serpenyőnek száraznak és forrónak kell lennie. A termékeket úgy fektetik le, hogy a varrás az alján legyen. Mindkét oldalát süssük körülbelül egy-két percig.

Sajttal

A sajtos panírozás a sulugunit kétszeresen páratlan finomsággá teszi. Az étel sütéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége: fehér kruton (egy csésze), reszelt parmezán (30 gramm), suluguni (600 gramm), pár tojás, fél csésze liszt, kevés őrölt paprika, fekete bors és vaj.

A darabokra vagy szeletekre vágott sulugunit felváltva lisztbe, felvert tojásba, valamint parmezán, kruton és fűszerkeverékbe mártjuk. Felforrósított olajban süsse meg a terméket mindkét oldalán, amíg kéreg nem jelenik meg.