Mennyi ideig kell sütni egy zebra tortát. Csodálatos Zebra torta recept

Ha valami finomat szeretnél sütni teához, de ugyanakkor nem akarsz sokat vesződni, vedd figyelembe a Zebra pite receptjét. Számos recept létezik egy egyszerű sütemény elkészítésére. De nem számít, milyen receptet használsz a főzéshez, egy illatos és ízletes pitét veszel ki a sütőből, amely ideális forró italokhoz!

A klasszikus Zebra pite receptje

Készítmény édesipari termék nem igényel különleges készségeket a szakácstól. A Zebra pite receptje sajátosságai szempontjából a tészta a tejföl analógja, csak a mi tortánk tartalmaz kakaóport is, ami telíti az édesipari terméket különleges ízés aroma.

Az illatos desszert elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

  • 5 hűtve csirke tojás;
  • normál pohár cukor;
  • zsíros tejföl - 100 g;
  • fél csomag vaj;
  • szóda;
  • sütőpor;
  • egy pohár liszt;
  • 40 gramm kakaópor.

összetevőket

Először a kihűlt tojást verjük fel a cukorral, amíg stabil hab nem lesz. A kívánt eredmény eléréséhez javasoljuk, hogy az eljárást száraz edényben végezze el.

A kapott masszába öntjük a tejfölt és az olvasztott keveréket. vaj. Keverje össze a keveréket, hogy ne legyenek csomók.

Egy száraz tálban keverjük össze a lisztet az összes felsorolt ​​száraz hozzávalóval, és jól keverjük össze.

Fokozatosan kezdjük el hozzáadni a száraz hozzávalókat a tojásos-tejfölös keverékhez, folyamatosan keverjük habverővel. A tésztát két részre osztjuk.

Az elkészített kakaót a tészta egyik részéhez adjuk, a masszát alaposan összekeverjük, hogy ne képződjenek benne csomók.

Készítsen elő egy tepsit vajjal kikenve. A forma közepébe kezdjünk el felváltva hozzáadni egy kanál „fehér” és kakaós tésztát, amíg meg nem formázzuk a leendő tortát.

A pitét 180 Celsius fokon kb 60 percig kell sütni.

Piskótatészta A zebra evésre kész. Ez egy klasszikus sütemény recept . Kívánság szerint a süteményeket beáztathatjuk naranccsal és citromszirup, frissességet adnak majd a keksznek.

Kefir pite recept

A Zebra pite kefirrel történő elkészítésének receptje némileg hasonlít az édesipari termékek sütésének klasszikus változatához. Ennek az egyszerű finomságnak az elkészítéséhez kissé módosítania kell a torta összetételét úgy, hogy kefirt ad hozzá, és eltávolítja a sokak számára ismerős tejfölt. A tejföl nélküli sütemény ugyanolyan puha és ízletes, ráadásul nagyon puha és enyhén porózus!

A desszert elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

  • egy pár tojás;
  • teljes zsírtartalmú kefir - 200 gramm;
  • cukor - 200 gramm;
  • 500 gramm liszt;
  • só;
  • 5 evőkanál kakaó;
  • szóda suttogása.

Ha otthon tejföl nélkül szeretne tortát készíteni, a tojást cukorral kell felverni. Miután a cukor sikeresen feloldódott, adjunk hozzá kefirt. Egy külön tálban keverjük össze a megadott száraz hozzávalókat, és kezdjük el fokozatosan szitán átszitálni a tojásos-kefires masszához.

A tészta felét válasszuk egy másik tálba, adjunk hozzá kakaót. A formát kikenjük vajjal. Kezdje el kinyújtani a tésztát. kanál fehér tészta, fedjük be egy kanál kakaós csipkés tésztával. A süteményt 180 Celsius fokon egy órán keresztül kell sütni. Elkészült a zebra kakaótorta!

Tejfölös torta recept


A főzési recept nagymértékben hasonló a recepthez klasszikus torta. Az édesipari termék fő összetevője a tejföl.

A cukrászda elkészítéséhez szüksége lesz:

A fehérjét el kell választani a sárgájától. Száraz tálban verjük habosra a sárgáját a cukorral. Egy külön tálban kezdjük el verni a fehérjét egy csipet sóval, amíg fehér, stabil hab nem lesz. A sárgájához adjuk a tejfölt és az olvasztott vajat. Óvatosan keverje össze a keveréket. Szitáljuk át a lisztet, fokozatosan adagoljuk az elkészített masszába. A tésztát jól összedolgozzuk, és elkezdjük belekeverni a fehérjét. Adjunk hozzá vaníliát ízlés szerint.

A tésztát két felére osztjuk. Helyezzen kakaóport az egyik részbe. A sütőt előmelegítjük. A formát kikenjük vajjal. Kezdje el kinyújtani a tésztát. Fogadni gyönyörű pite, egy kanál fehér tésztát egy kanál kakaós tésztával kell felváltani. A tortát 180 Celsius fokon 60 percig sütjük.

A tejföl nélküli pite is helyet kapott a könyvben kulináris receptek, de a bemutatott édesipari termék nagyon puha és kellemes krémes ízű.

Zebra torta készítése lassú tűzhelyben

A sütőben készült zebratorta klasszikus, amelyet sokan már régóta megszoktak. Ma már lassú tűzhelyen is elkészítheti a süteményt. Sokan tudják, hogy az ebből a csodaberendezésből készült pékáruk különösen bolyhosak és lédúsak.

A Zebra torta lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

  • 270 gramm cukor;
  • búzaliszt - 250 gr;
  • tojás - 4 db;
  • 200 gramm zsíros tejföl;
  • 100 gramm vaj;
  • szóda és vanillin;
  • kakaó - 20 gramm.

A sütemény elkészítéséhez keverjük össze a tojásokat a cukorral, és verjük stabil habbá. Amikor a cukor teljesen feloldódott, hozzáadjuk a tojásos keveréket, a tejfölt és az olvasztott vajat, majd habverővel alaposan összekeverjük. Fokozatosan kezdje el bevezetni a búzalisztet, a szódát és a vanillint.

A korábbi Zebra Pie receptekhez hasonlóan a tésztát oszd ketté. Adjunk hozzá kakaót egy keverékhez, homogén állagúra. Kikenjük a formát, és ráhelyezzük a tésztánkat. Süsse az édesipari terméket „Sütés” módban - 1 óra 20 perc. Kész a zebra piskóta!

Házi Zebra pite savanyú tejjel

A savanyú tejjel készült zebrapite megörvendezteti az édesszájúakat finom ízű. Az egyetlen dolog, amit emlékezni kell a főzés megkezdése előtt savanyú teját kell szűrni az „extra” zárványok eltávolítása érdekében.

A tejes Zebra pite elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

  • egy pohár savanyú tej;
  • 500 gramm búzaliszt;
  • 50 gramm vaj;
  • granulált cukor - 200 gramm;
  • szóda;
  • 30 gramm kakaó.

A Zebra torta otthoni elkészítéséhez keverje össze a tojást és a cukrot, és keverje fel a keveréket. Itt adjuk hozzá a savanyú tejet és az olvasztott vajat. A keveréket keverővel felverjük. Keverjük össze a búzalisztet és egy csipet szódát, és kezdjük el fokozatosan hozzáadni a masszához. Üss egy seprűvel.

A tészta felét egy száraz tálba öntjük. Adjunk hozzá kakaót az egyikhez. Helyezze a tésztát a formába, mintát készítve. Sütőbe tesszük és 180 Celsius fokon 1 órát sütjük. Elkészült a kakaós zebra torta! A Zebra Cake-hoz nincs szükség krémre, mivel elég nedves állagú.

Zebra kávétorta búzadarával receptje

A búzadarával készült Zebra pite receptje különösen népszerű a kulináris kezdők körében. A Zebra pite fő összetevője a búzadara. Különféle tejtermékek felhasználásával készíthet édesipari terméket: kefir, tej, tejföl és még tejszín is.

A pékáruk elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

  • egy pohár kefir;
  • 250 gramm cukor;
  • 100 gramm margarin;
  • 3 tojás;
  • egy pohár búzadara és búzaliszt;
  • fahéj;
  • kakaó - 40 gramm;
  • vanília;
  • kávé;
  • víz;
  • szóda.

Először is készülj fel kávé ital. teáskanál instant kávé felöntjük 50 gramm vízzel. Egy órával a főzés előtt tegyük a tojásokat a hűtőbe. Az idő letelte után vegyük ki a hűtőből, keverjük össze a cukorral és keverjük össze. A tojásos-cukros keverékhez adjuk a margarint, a kefirt és a vízfürdőn megolvasztott kávét. Habverővel összekeverjük.

Keverjük össze a száraz hozzávalókat. Nem szükséges szitán átszitálni őket. Ne feledje, hogy ezeket fokozatosan kell bevezetni. Ez segít elkerülni a csomók kialakulását. Adjunk hozzá vaníliát és fahéjat a tésztához saját belátásunk szerint.

A tészta felét külön tálba szedjük. Adjunk hozzá elkészített kakaót. A formát kikenjük vajjal, és elkezdjük kirakni a tésztánkat. A tortát 180 Celsius fokon 1 óra 20 percig sütjük. Írd le eredeti recept Zebra pite, hogy kedveskedjen szeretteinek aromás desszert!

Minden sütéshez a szakácsnak bizonyos szabályokat be kell tartania. A Zebra sütemények készítésének készsége könnyen elsajátítható otthon. Hiszen pontosan ez a receptje annak a cukrászati ​​terméknek, amely a legegyszerűbb és legegyszerűbb kategóriába sorolható.

  • nem helyezheti be a formát a tésztával forró sütő, különben nyersen maradhat a csemege;
  • Ha lehetséges, ne nyissa ki a sütő ajtaját. Ellenkező esetben a pékáruk leülepedhet, és nem emelkedhet fel;
  • A zebratortát 180 Celsius fokon kell sütni. Ez biztosítja a kéreg egyenletes főzését;
  • kész torta nem ülepedik, ha közvetlenül sütés után meleg helyen tárolja, vagy lekapcsolja a sütőben a hőt;
  • Ha a sütemény alapja kissé megégett, ne rohanjunk a formából kivenni a finomságot. Hagyja, hogy a sütemény alaposan megüljön, majd vegye ki;
  • tartsa meg a mennyiséget meghatározott összetevőket;
  • frissen használjuk és minőségi termékek táplálás;
  • ne felejtsük el, hogy a száraz hozzávalókat szitán kell átszitálni.

A zebratorta azon kevés cukrász receptek egyike, amelyekhez nincs szükség krém elkészítésére. Sütés után a csemege sütemény különösen nedves és puha, így nem kell krémmel és sziruppal kezelni. Legjobb receptek elkészíti a csemegéket, ajánlásokat tapasztalt szakácsok Is. Itt az ideje vásárolni szükséges termékekés kezdje el elkészíteni a finom és aromás péksüteményeket!

Van egy pitét?

IgenNem

A házi sütés komfortot és meleget kölcsönöz az otthonnak, kellemes illatokkal tölti meg, nyugalmat ad, meghitt beszélgetésre ösztönöz. Egy kezdő szakács ízletes és könnyen elkészíthető ételekre vágyik, míg a profiknak néha egy ötperces sütéssel kell lazítani. Mindketten ismerik a Zebra tortát, amely híres róla egyszerű kompozíció, márvány megjelenés, egyszerű technológia.

Zebra recept története

A sütemény, és néha csak a pite népszerűségének csúcsa a szovjet hiány idején következett be, amikor a boltok polcai üresek voltak, és kuponokkal árulták az élelmiszereket. Vidéken könnyebben lehetett élelmet találni a magántanyákon az alaptermékek: tej, tejföl, tojás, túró. A háziasszonyok ekkor vették észre, hogy a Smetannik pite egyszerű receptje variálható, ha egy kis kakaót adunk a kéreghez. A pékáruk bizarr színűek lettek, a fehér és a barna árnyalatok váltották egymást árnyalatokkal. Így jelent meg a Zebra torta receptje klasszikus változatában.

A cukrászművészetről szóló tankönyvekben a sütemény története messze az olasz múltba nyúlik vissza. Olaszországot tekintik a cukrászművészet szülőhelyének, bár Franciaország igényli jogait a sütemény eredetéhez. arab országok, Kína. Olaszról lefordítva a „torta” szó valami díszes, szeszélyes dolgot jelent, ami leírja megjelenés cukrászművészet. A Zebra pite nevét a vadon élő afrikai állattal való csíkos kapcsolatáról kapta. A gazdag „belső” világa miatt pedig nyugodtan nevezhetjük tortának.

Klasszikus Zebra recept

A klasszikus receptúra ​​szerinti tészta hozzávalókban hasonló, de változik az elkészítési technológia, színező pigment kerül bele (nem csak kakaós, hanem más ételfesték is lehet).

Alkatrészek:

  • Tejföl - 1 pohár;
  • Tojás - 5 db (nagy);
  • Liszt - 2 csésze;
  • Cukor - 2 csésze (negyedére csökkenthető, ha előnyben részesítik a nem túl édes pékárut);
  • Soda – 1 teáskanál (használhat sütőport);
  • vaj - 100 g;
  • Kakaó - 2 evőkanál;
  • További liszt a sütemény világos részéhez - 2 evőkanál. l.

Lépésről lépésre előkészítés:

  1. A tojásokat, a cukrot egy keverőtálba tesszük, és egy mixerrel addig verjük homogén tömeg, stabil csúcsok elérése nélkül.
  2. Óvatosan adjuk hozzá a szobahőmérsékletű vajat és a tejfölt.
  3. Hozzáadjuk a lisztet, a szódabikarbónát, és mixerrel simára keverjük.
  4. A kész tésztát 2 egyenlő részre osztjuk, az egyiket kakaóval színezzük, a másikhoz a homogenitás érdekében 2 ek. l. liszt.
  5. Kenjük ki a formát napraforgó olaj vagy étolaj, szórjuk meg liszttel, hogy a sütemény könnyen lejöjjön.
  6. A világos és sötét tésztát felváltva kanalazzuk a serpenyőbe úgy, hogy mindegyik rész az előző közepébe kerüljön.
  7. További dekoratív érték növelése érdekében nyárssal vonalakat húzhat a középponttól a szélig és fordítva.
  8. 200 oC-ra előmelegített sütőben 30-50 percig sütjük. Fanyárssal vagy gyufával ellenőrizzük: a tésztanyomok hiánya készenlétet jelez.
  9. A kész torta tetejét vajjal kikenjük és meglocsoljuk porcukor. A díszítéshez sablont használhat.

Tanács! Hogy a vaj gyorsabban lágyabb legyen, fóliába helyezheti egy pohárra melegvíz. 10 perc múlva az olaj használatra kész.
A klasszikus süteményrecept a legnépszerűbb a kezdő cukrászok körében. Gyorsan elkészíthető, a hozzávalók könnyen beszerezhetők, a keverés egyszerű.

Kefir Zebra torta recept

A kefirrel készült zebratorta porózus, a sütemények szellősek, számos különböző méretű buborékkal. Az utasításokat követve és lépésről lépésre végrehajtva a technológiát, kiszámíthatatlan mintázatot és állagot kaphat a tortán.

Alkatrészek:

  • Kefir - 250 ml;
  • Liszt - 2 csésze;
  • Tojás - 3 db. (nagy);
  • Csokoládé - ​​50 g (ízlés szerint keserű vagy tej);
  • Kakaó - 2 evőkanál. l.;
  • Soda - egy csipetnyi;
  • Só - 1⁄2 tk.

Készítmény:

  1. Egy mély tálban keverjük habosra a tojást és a cukrot turmixgéppel.
  2. Öntsük hozzá a kefirt, sózzuk, és közepes sebességgel verjük tovább.
  3. Szitán szitáljuk át a lisztet és a szódát, keverjük folyékony tejföl állagúra.
  4. A tésztát 2 egyenlő részre osztjuk, az egyikbe kakaót, a másikba ugyanannyi lisztet teszünk.
  5. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral vagy fóliával (a szilikonost nem kell becsomagolni).
  6. Felváltva helyezze a tészta sötét és világos részét a forma közepére.
  7. 180 oC-ra előmelegített sütőbe tesszük 35-50 percre.
  8. A kész süteményt lehűtjük és olvasztott csokit öntünk rá.

A receptet követve a kefires Zebra torta légies lesz, és a csokoládéval való díszítés segít kifinomultabbá tenni.

Mikrohullámú Zebra recept

Sajátosságok mikrohullámú sütő nem kölcsönöz a pékáruknak kenyérszerű érzetet, az ételek inkább pudingszerűek, de ízük sem marad el a klasszikus receptektől. A mikrohullámú sütőben lévő Zebra torta receptje nem tartalmazza a tejfölt.

6 adaghoz szüksége lesz:

  • tojás - 7 db;
  • liszt - 150 g;
  • cukor - 150 g;
  • víz - 100 ml;
  • kakaó - 2 evőkanál. l.

Készítmény:

  1. A tojásokat és a cukrot mixerrel közepes sebességgel habosra keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
  2. Felöntjük vízzel, hozzáadjuk a lisztet és az egészet összekeverjük.
  3. A tésztát 2 részre osztjuk, az egyiket kakaóval színezzük.
  4. Egy mikrohullámú sütőben használható tepsit kibélelünk olajozott sütőpapírral. Ez felgyorsítja a torta eltávolításának folyamatát.
  5. Egy-egy kanállal váltogatjuk a tésztát, középre tesszük, csíkos karikákat formázunk.
  6. A mikrohullámú sütőben közepes teljesítményen 10-15 percig sütjük, a készenlétet a mag ellenőrzésével ellenőrizzük, meg kell sütni.

Tanács! A tetejét fogpiszkálóval lehet díszíteni, de a bőr szerkezete elrejti a díszt, így a dekorációt a háziasszony dönti el.

Zebra sűrített tejjel és banánnal

Ha a Zebra torta receptjéhez sűrített tejjel és banános tejszínt adunk, az ünnepélyesebbé válik. Erre készülnek piskóták, sűrített tejből trópusi tejszínt keverjünk össze és érett banán. Ez a zebra tejföl nélkül készült, így a klasszikus recept fő összetevőjét nem adják hozzá.

12 adaghoz:

  • 4 tojás;
  • 200 g cukor;
  • 1,5 evőkanál. liszt;
  • 1 tk. oltott szóda(sütőpor);
  • 2 g vanillin;
  • 2 evőkanál. l kakaó.

Krémhez:

  • doboz sűrített tej;
  • 2 érett banán.

Főzési útmutató:

  1. A tojást és a cukrot fehéredésig verjük egy mély tálban.
  2. Adjunk hozzá szódabikarbónát vagy sütőport, és folytassuk a habverést. A tömegnek meg kell duplázódnia.
  3. Óvatosan szitáljuk közvetlenül a tálba a lisztet, és keverjük simára.
  4. A tésztát 2 részre osztjuk, az egyikbe kakaót, a másikba ugyanennyi lisztet teszünk.
  5. Felváltva tegyen egy teáskanál világos és sötét tésztát, gyakori gyűrűket formálva.
  6. 200 oC-on 30-45 percig sütjük a sütő típusától és a forma anyagától függően.
  7. Amíg a torta sül, a sűrített tejet és a banánkrémet mixerrel felverjük.
  8. A kihűlt süteményt 2 részre vágjuk, megkenjük krémmel, 2-5 órát hűtőben állni hagyjuk, hogy átázódjon.

Kiváló, vele trópusi íz A zebratorta könnyen elkészíthető otthon. A vendégek elégedettek lesznek, a gyerekek pedig többet kérnek.

Túrós zebra recept

Változatossá tenni a gyerekek délutáni uzsonnáját, melynek alapja sütiből áll, a töltelék pedig az túrós masszaés tejszínnel.

Hozzávalók:

  • 500 ml 38% zsírtartalmú tejszín;
  • 200 ml tej;
  • 100 g cukor;
  • 80 g instant puding;
  • 250 g finomszemcsés túró vagy túrómassza;
  • 25 db. csokoládés kekszek;
  • csokoládé díszítéshez.

Lépésről lépésre technológia:

  1. A tejszínt, 1⁄2 tejet, pudingot, cukrot mixerrel összekeverjük. Adjuk hozzá a túrót és keverjük simára. Kész a krém, a kekszes süti lesz a kenyéralap.
  2. A formát háromnegyed részig megtöltjük tejszínnel. A kekszet mártsuk tejbe, fektessük több sorban, a krémbe fojtva. A vágáson heterogén kétszínű textúra jelenik meg.
  3. A maradék krémmel bevonjuk a keksz tetejét.
  4. Az így kapott tortát tegyük a fagyasztóba, amíg teljesen megdermed.

Az elkészült desszert fagylaltként is fogyasztható közvetlenül a fagyasztóból, vagy süteményként, így a hűtőben hagyjuk kiolvadni.


A zebratorta elkészítésének módját a cukrász dönti el. Az étel jelenléte a hűtőszekrényben, a család ízlési preferenciái, az ünnepi légkör vagy az otthoni teázás befolyásolja a receptet. Klasszikus recept marad a zebra torta tejföllel, a legjobb otthoni hagyományok szerint elkészítve.

Videoreceptek Zebra tortához


A zebra meglehetősen egyszerű és finom sütemény. Erről finom desszert Valószínűleg minden háziasszony hallott róla. Amint látja, az eredmény egy meglehetősen szokatlan csíkos desszert, amely nem csak a megfelelő lesz házi tea, és ami akár a vendégeknek is felszolgálható.

Süteményünket elkészítheti sütőben vagy elektromos asszisztenseink segítségével, például használhat multicookert. Megtettük neked lépésről lépésre recept, ami megkönnyíti számodra a főzési folyamatot. A tortát alkotó összetevők meglehetősen szabványosak, minden háziasszonynak van raktáron.

Klasszikus zebra torta lépésről lépésre fotókkal

Az első receptünk az lesz klasszikus változat főző zebra.

Könnyen elkészíthető, és kevés időt vesz igénybe.

Hozzávalók:

  • kakaó 2 ek.
  • liszt 250 g.
  • tojás 4-5 db.
  • vaj 100 g.
  • cukor 250 g.
  • tejföl 250 g.
  • sütőpor 2 tk. vagy végső esetben oltott szóda 0,5 tk.

Főzési folyamat:

  1. Először a tojást és a cukrot felverjük. Ehhez a lépéshez a cukormennyiség felét kell bevennie, a többi később hasznos lesz. Ha nincs mixerünk, először keverjük össze a cukrot és a vajat, majd csak ezután adjuk hozzá a tojásokat és keverjük össze alaposan.
  2. Azonnal hozzáadhatja a sütőport, hogy többet levegőpróba a tortánkat. Ha szereted a diót, nyugodtan megtöltheted vele a desszertet. Érdemes megjegyezni, hogy jobb, ha a szódabikarbónát tartalék lehetőségként használja a sütőpor.
  3. Most kis adagokban adjuk hozzá a lisztet, jól keverjük össze, hogy ne legyenek kis csomók. Figyeld a tésztát, hogy ne legyen túl sűrű.
  4. Elérkezett a fő feladatunk - egy igazi zebra megjelenése. Ehhez kettéosztjuk a tésztánkat, és az egyik részhez kakaót adunk. Használható ételfestékés készíts egy teljesen más színezésű lepényt, ebben az esetben te magad választod ki a színeket.

Elkészítés a sütéshez:


A torta sütése:

A zebránk körülbelül 35 percig sül 180 fokon. Amint azt korábban leírtuk, süteményünket lassú tűzhelyben is elkészítheti. Aktiválnia kell a „Sütés” módot, ebben az esetben a tortánk sütési ideje körülbelül egy óra, esetleg 10 perccel több lesz.

Kiegészítés:

Piténk már fogyasztható, de ha nem elégedett ezzel a megjelenéssel, próbáljon hozzá valamit hozzáadni. A legegyszerűbb, de nagyon sikeres kiegészítés a tortarétegek lesznek, amelyek még nagyobb volument adnak a desszertünknek.

Csak pár sütemény kell hozzá, vagy akár egy kettőre osztható. Készítsünk krémet, ami összetartja a tortákat. Nagyon sokféle krém létezik, de javasoljuk, hogy készítse el a legegyszerűbbet, amely cukrot és tejfölt tartalmaz. Ezeket a hozzávalókat csak össze kell keverni, majd megszórni vaníliás cukorral.

Ha szeretnéd, tehetünk bele egy kis mázt. Az elkészítéséhez először ki kell venni a vajat, és egy külön tálban fel kell olvasztani. Ezután adjuk hozzá a tejet és a cukrot. Ahhoz, hogy a krém színe legyen, adjunk hozzá kakaót. Most lett teljes a tortánk. Tejszínnel sokkal jobban ízlik, ezért mindenképpen ismételd meg ezt a receptet, és nem fogod megbánni.

Jó étvágyat!

Van még több Zebra receptünk, amit most elárulunk!

Mézzel, kandírozott gyümölccsel, barackokrémmel

Az ezzel a töltelékkel ellátott pite finom ízű és nagyon jó ízlés. Ilyen a desszert megteszi bármilyen lakomára.

Hozzávalók:


Krémhez:

  • baracklekvár 100 g.
  • tojás - 2 db.
  • vaj 120 g.
  • tej 0,75 l.
  • méz 1 evőkanál.
  • cukorpor és liszt 0,5 csésze.

Főzési folyamat:

  1. Válaszd el a sárgáját a fehérjétől.
  2. Az első dolog, amit meg kell verni a sárgáját.
  3. Habos állapotba hozza őket.
  4. Keverj hozzájuk mézet, szódát, konyakot és kandírozott gyümölcsöket. A kapott masszát újra felverjük.
  5. Most a kapott masszát két egyenlő részre osztjuk. Az egyikünkbe 25 gramm vagy 5 evőkanál kakaót töltünk, a másikba pedig apróra vágott diót.
  6. Verjük habosra tojásfehérjeés búzadarát, a kapott masszát egyenletesen el kell osztani a tészta két részében, és össze kell keverni.
  7. Kenje meg növényi olaj formázzuk meg és keverjük össze benne a tészta minden részét.
  8. Állítsd a hőmérsékletet 180 fokra, és süsd meg a tortát.
  9. Ezután hagyni kell a tortát kihűlni, és két rétegre kell osztani.
  10. Eljött a krém ideje. Keverjük össze a cukrot és a tojást.
  11. Ezután keverjük össze liszttel.
  12. Ezt a masszát forrásban lévő tejbe kell tenni, felforralni, és sűrűvé kell főzni.
  13. Most adjunk hozzá mézet, vajat és lekvárt, ismét homogén masszát készítve.
  14. Most áztassa be a süteményeket kész krémés készíts egy tortát

A mázat főzés után nem készítem, a krémet két egyenlő részre osztom. Egyenként hozzáadom a kakaót, és ahogy mi tettük, egyenként a tetejére öntöm. Egy kanál fehér, egy kanál csokoládé.

Jó étvágyat!!!

Krémes kávé zebra

A recept nagyon egyszerű, nagyon fog kapni eredeti torta. Használat drága termékek Nem fogjuk, így nem lesz felesleges probléma. Ön is meg fog lepődni a torta szépségén és ízén.

Hozzávalók:

A kávés tésztához:

  • cukor 1 tk.
  • őrölt kávé 50-60 g.
  • tej 0,5 tk.
  • liszt 1 tk.
  • víz 0,8 tk.
  • tojásfehérje 1 db.
  • sót a kés hegyére.

A vajas tésztához:

  • cukor 1 tk.
  • tejföl 0,2 l.
  • fehér liszt 1 tk.
  • vaj 200 g.
  • oltott szóda fél tk.

Főzési mód:

  1. Kezdjük el elkészíteni a kávétésztát. Töltse fel a poharat ¾-ig, és főzzön kávét. Ezután adjuk hozzá a kakaót és keverjük jól a kávéhoz.
  2. A tojásfehérjét lehűtjük, és a sóval habosra verjük, majd hozzáadjuk a cukrot és ismét habbá verjük.
  3. A kávé alapú folyadékot keverjük össze a tejjel, majd keverjük össze a tojásfehérjével, verjük újra a keveréket. Most adjuk hozzá a lisztet és jól keverjük össze. A tészta ne legyen nagyon sűrű. Adjunk hozzá evőkanállal egy kevés vizet, hogy kihíguljon.

Vajas tészta készítése


Túrós zebra liszt nélkül

Amikor diétázol, valószínűleg félsz valami édeset kipróbálni? Ezt nem szabad megtenned, mert könnyű desszert ellenkezőleg, hasznos lesz. Hogyan készítsünk ízletes és könnyű sütemény, többet megtudhat.

Hozzávalók:


Készítmény:

  1. A tojásokat turmixgépben felverjük, a túróhoz adjuk a cukorral és a vaníliával együtt. Keverjük simára.
  2. Most öntsük hozzá a tejet, és adjunk hozzá búzadarát. Kezdjük dagasztani a tésztát.
  3. osztunk félfolyékony tészta két egyenlő részre, az egyikhez adjunk hozzá kakaót.
  4. A tepsit kivajazzuk és egyenként kirakjuk a különböző rétegeket.
  5. Helyezze a pitét a sütőbe 30 percre 180 fokon.

Az emberek mindenféle Zebra tortát két okból kedvelnek: az eredeti csíkos színezés és a kellemes édes íz miatt!

Készítsünk Zebra tortát tejföl Nem csak sütőben, hanem lassú tűzhelyen is megteheti.

A fotókkal ellátott recept egy kicsit lejjebb kerül bemutatásra ebben a cikkben.

A főzés alapelvei

Készüljön fel Zebra alapú keksz tészta. Ebben az esetben bármilyen tejalapot használhat. Ez lehet tej, túró, majonéz vagy kefir.

Feltétlenül adjunk hozzá cukrot, sütőport, szódát vagy csirkét. tojás. Néha egy recept szóhasználatot jelezhet. vagy rast. vaj, margarin.

Van recept egy süteményhez anélkül is, hogy lisztet adnánk a tésztához. De ezúttal egy Zebra tortát készítünk, tejfölös töltelékkel.

Keverhetjük sűrített tejjel, dióval, tejszínnel, túróval, olvasztott csokoládéval vagy lekvárral.

A Zebra tortához készült tejföl receptjét itt mutatjuk be hatalmas változatosság, de a háziasszony biztos lehet benne, hogy a torta olyan érdekes lesz, mint a fotón, és nagyon finom lesz!

A sütemény abban különbözik a többi desszerttől, hogy mintás formában kerül bemutatásra. A csíkok sokak kedvenc állatának - a zebrának - a színeire emlékeztetnek.

Ahhoz, hogy ezt a színt elérjük, a tésztát csokoládé színűvé kell tenni, és a torta fehér tejfölös rétegével megkenni. Lehet sütni is sokszínű sütemények: csokoládé és fehér, mint a képen.

Zebra lassú tűzhelyben

Teszt komponensek:

200 ml tejföl közepes folyékony; 2 evőkanál. liszt; 3 db. csirkék tojás; 1 evőkanál. Szahara; ecet (9%); 3 evőkanál. kakaópor.

Hozzávalók a krémhez: 0,5 ek. Szahara; 300 ml tejföl (magas zsírtartalmú, hogy sűrű legyen).

Hozzávalók üvegezéshez: 5 ek. kakaópor; 70 gr. sl. olajok; 125 ml zsíros tejszín; 5 evőkanál. Szahara.

A torta elkészítésének algoritmusa:

  1. összekeverem a csirkéket. tojást egy tálba. Verjük habosra a cukor segítségével. homok.
  2. Hozzáadom a tejfölt és habverővel összekeverem.
  3. Lisztet vetek és azt is hozzáadom. Addig keverjük, amíg a tészta homogén nem lesz
  4. A szódát ecettel kioltom és hozzáadom a kompozícióhoz. 25 percig állni hagytam a tésztát.
  5. 2 db 0,5 literes üveget töltök meg tésztával. Az egyiket kakaóporral elkeverem.
  6. A multicooker tálat letakarom sütőpapírral, és kikenem a főzőedényt. olaj tettem 1 ek. különböző adag tészta. Lezárom a fedőt, és megfelelő fokozaton 30 percig sütöm a lassú tűzhelyen.
  7. A tortát kiszedem, kihűtöm és hosszában 3 egyenlő részre vágom.
  8. A tejfölt és a cukrot mixerrel közepes sebességgel felverjük. A krém felét rákenem a tortára, elegyengetem és bekenem a töltelékkel. Ismét ráteszem a tortát és a kezemmel megnyomkodom.
  9. Megfőzöm a cukormázt és befedem vele a Zebra tortát. Szavak kellenek Olvasszuk fel a vajat alacsony lángon. Tejszínben elkeverjük a kakaót a cukorral, majd a vajba öntjük. Forraljuk sűrűre.
  10. A torta tetejét mázzal bevonom, az oldalát bevonom vele. A mázat késsel kell kiegyenlíteni, ügyelve arra, hogy hideg vízben kenje meg.

Zebra desszert receptje tejfölös töltelékkel a sütőben

Alapelemek:

400 gr. liszt; 2 tk furgon. Szahara; 4 db. csirkék tojás; 5 gr. szóda; 60 gr. kakaópor; 200 ml 20% zsírtartalmú tejföl; 1 csomag sl. vaj vagy margarin; 200 gr. Szahara.

Hozzávalók a krémhez:

0,5 l tejföl zsírtartalma 25%-tól; 200 gr. Szahara; citrom; 150 gr. sl. olajok; 600 gr. sűrített tej Üvegező alkatrészek: 50 gr. sl. olajok; 3 evőkanál mindegyik kakaópor, tejföl és cukor.

Főzési algoritmus:

  1. lisztet vetek. szódával összekeverem.
  2. Sl. A vajat előre kiveszem a hűtőből. A tejfölt összekeverem a csirkével. tojás, cukor és így tovább. olaj
  3. Habverővel összekeverem. Hozzáadom a lisztet és összekeverem, hogy ne legyen csomó.
  4. adok hozzá egy furgont. cukor. keverem. Tegye a tészta felét egy tálba. Hozzáadom a kakaóport is és egy adagot készítek.
  5. A tésztához lisztet adok. Szükséges, hogy a csokoládé és a fehér tészta állaga azonos legyen.
  6. átveszem a formát. Jobb, ha az kerek alakú. Félig megtöltöm fehér tésztával. Majd a közepébe öntöm a barna tésztát. A tésztát a közepétől a széléig körben kikeverem.
  7. A formát elküldöm 180 fokra sütni. 1 órán keresztül.
  8. A süteményt kiveszem a sütőből, kihűtöm és rácsra teszem. A tortát vékony pengével vagy tésztafonal segítségével 3 részre vágtam.
  9. Minden folyadékot el kell távolítani a tejfölből. Ebben az esetben gézbe kell akasztani a mosogató fölé. A sűrű masszát a cukorral összekeverjük, majd mixerrel habosra keverjük. A citromot megmosom, letörlöm és finom reszelőn leszedem a héját. Nyomja meg 1 evőkanál. levét és a krémes masszához adjuk, valamint a héját. keverem.
  10. Most el kell készítenie a második krémkompozíciót sűrített tejből és így tovább. olajok A sűrített tejet 2 órát főzöm vízben egy üvegben.
  11. A főtt sűrített tejet lágy tejjel keverem. olaj A masszát villával összegyúrom, majd mixerrel nagy sebességgel 10 percig vertem.
  12. A Zebra alsó rétegét krémmel bevonom. A tetejére tettem a második tortaréteget. A keveréket megkenem sűrített tejjel, befedem az oldalát és a tetejét is.
  13. mázt készítek. A serpenyőt megtöltöm tejföllel, kakaóporral és fehér cukorral. Összekeverem, hogy a kompozíció homogén legyen, és lassú tűzön főzöm. Folyamatos kevergetés mellett felmelegítem. Ne forraljuk fel a keveréket
  14. A mázat leveszem a tűzhelyről és hozzáadom a zagyot. olajat és addig keverjük, amíg a készítmény homogénné válik. A máznak szobahőmérsékletűnek kell lennie, és csak ezután lehet a tortára kenni. Nagyon szép lesz, mint a képen, ha a tortát kókuszreszelékkel vagy fehér csokoládéval díszítjük a máz tetején.

A recept szerint tálalás előtt a desszertet néhány órára hűtőben kell hagyni. Így a krém összetétele jobban telíti a Zebra torta rétegeit.

Élvezze a teáját! Az alábbiakban bemutatunk egy másik módszert a Zebra tejföllel történő főzésére otthon. A torta a szovjet idők óta híres maradt.

Egy ilyen sütemény elkészítése nem nehéz. A süteményeket akár serpenyőben is megsüthetjük. Ebből a célból növekedésre lesz szükség. olajat és szilikon konyhakefét.

Így jobb lesz az edény felületét megkenni a következő tészta adag kiöntése előtt.

Száraz pudingot is kell vásárolni. Szinte minden élelmiszerboltban kapható.

Alkatrészek:

50 gr. kakaó; 720 gr. por tejsodó; 600 ml tejföl (alacsony zsírtartalmú, kefir vagy tej használható); 250 gr. liszt; 4 tk szóda, ecettel vagy sütőporral oltva; 200 gr. Szahara; 300 gr. apróra vágott dió.

Hozzávalók a krémhez: 900 gr. tejföl; 200 ml tej; 150 gr. Szahara; 25 gr. gokart. keményítő; vanília.

Főzési algoritmus

  1. A tésztát kettéosztom, a jelzett összetevőkből elkészítem. Az egyik részbe kakaót teszek, és a tésztát vékonyan elosztva serpenyőben megsütöm. A süteményeket akár a sütőben is készre süthetjük.
  2. A tejet és a keményítőt, a cukrot összekeverem. Hozzáadom a tejfölt. Ezután hozzáadom a vaníliát és felverem a tejszínt.
  3. Együtt gyűjtöm a süteményeket. Sötét és világos tortarétegeket váltogatok, ügyelve arra, hogy minden réteget bőven bevonjak egy réteg tejföllel és megszórom darált dióval. A torta tetejét diómorzsával díszítem.

Egyedi Zebra torta túróval és sűrített tejjel, tejföllel

Alkatrészek:

120 mg sűrített tej; 1 kg túró; 100 ml tej; 15 gr. zselatin; 1 kg fagylalttal kávé íze; 300 gr. morzsára zúzva omlós süti; 500 ml tejföl; 2 evőkanál. Szahara.

Főzési algoritmus:

  1. A sűrített tejet összekeverem a sütimorzsával. A masszát egy spatulával lenyomkodom, és a tepsi aljába osztom. Jobb, ha levehető edényeket veszünk.
  2. Turmixgéppel felvertem a tejfölt, a túrót, a cukrot. Bekeverem a tejet és a zselatint, amit előre össze kell keverni és hagyni kicsit megduzzadni.
  3. IN csőzsák 2 rétegben hozzáadom a fagylaltot és a tejfölös tölteléket. A krémet a csillag fúvókán keresztül a szélétől a közepéig spirál formájában kinyomom. Hagyjuk 2 órán át dermedni.
  4. értem tejfölös desszert a formából.

Ami a díszítést illeti, azt tanácsolom, használja a fantáziáját. A tortát mandulával vagy tejszínhabbal díszítjük. Tálald az asztalra!

És végül nem tehetek mást, mint a blogom hűséges olvasóinak kedvét klasszikus recept híres Zebra torta tejfölös töltelék!

Zebra klasszikus tejfölös töltelékkel

Ez a torta mázzal készül. Egyébként klasszikus Zebra Még elképzelni is nehéz! A krém tejfölös lesz, nagyon puha és puha.

Teszt komponensek:

200 gr. tejföl és gr. diófélék; 100 gr. sl. olajok; 300 gr. liszt; 4 db. csirkék tojás; 350 gr. Szahara; 2 evőkanál. kakaópor; sütőpor.

Hozzávalók a krémhez: 250 gr. tejföl és 100 gr. Szahara.

Üvegező alkatrészek: 70 gr. sl. olajok; 3 evőkanál. Szahara; 50 gr. tejföl; 2 evőkanál. kakaópor.

Főzési algoritmus:

  1. dörzsölöm a szavakat. vajat és fél adag cukrot a tésztához. csirkét verek. tojást egy másik tálba habverővel, és keverjük össze az első masszával.
  2. A tejfölhöz sütőport adom. A keveréket az első masszához adom. jól összekeverem.
  3. A kapott kompozícióhoz lisztet adok. Összekeverjük és 2 felére osztjuk. Az egyikhez kakaóport teszek.
  4. A formát megkenem zsírral. vajat, megszórjuk zsemlemorzsa, helyettesíthetők egyszerű psh-val. liszt.
  5. tettem 2 ek. különböző teszt a központba. Összekeverve őket.
  6. Megtöltöm a formát tésztával és 180 fokon készre sütöm a tortát. a sütőben.
  7. Tejfölből és így tovább. vaj, kakaópor, cukor A mázat elkészítem. Keverjük össze, és forraljuk fel, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
  8. A tortát 2 egyenlő részre vágom. Tejfölös töltelékkel megkenem. A feltüntetett összetevőkből krémet kell készíteni, egyszerűen keverővel keverve.
  9. A tortát cukormázzal és apróra vágott dióval díszítem, ahogy a fotón is.

Videós receptem

A Zebra torta finom és könnyen elkészíthető. Ez a csíkos jóképű srác tökéletes családi teadélután vagy azért gyerek buli. Lenyűgöző megjelenése senkit sem hagy közömbösen. Sűrített tejből és vajból készült krém, valamint cukorszirup, mellyel a tortarétegeket áztatjuk, mérsékelten nedvessé, puhává és nagyon ízletessé varázsoljuk. Ha valami édeset és ízleteset szeretne főzni, használja ezt a receptet.

A krémes Zebra torta elkészítéséhez szükséges hozzávalók.

Öntsük a kefirt egy megfelelő tálba, adjuk hozzá a tojást és a cukrot.

Mixer segítségével simára verjük.

Adjunk hozzá szódabikarbónát és keverjük össze (nem kell eloltani, a kefirnél reakció lép fel). Adjunk hozzá átszitált lisztet a keverékhez, és keverjük újra jól.

A tésztát két egyenlő részre osztjuk. Adjunk hozzá kakaóport az egyik részhez, és keverjük össze.

Készíts elő egy sütőedényt. Az alját lefedjük sütőpapírral, az oldalát megkenjük vajjal. Helyezzen 1 evőkanál világos tésztát a forma közepére, majd öntsön egy kanál sötét tésztát a világos tészta közepébe.

Így váltakozva rétegek, feküdt ki az összes tésztát.

180 fokra előmelegített sütőben 45-50 perc alatt megsütjük, amíg meg nem szárad.

A kihűlt tortát 2-3 részre vágjuk.

Készítsen cukorszirupot: keverje össze a cukrot és a vizet egy kis serpenyőben, keverje össze és melegítse fel. Addig keverjük, amíg a cukorkristályok fel nem oldódnak. Ezt követően vegyük le a szirupot a tűzről és hűtsük le szobahőmérsékletre.

A süteményeket sziruppal áztatjuk.

Elkészítjük a krémet: vágjuk fel a vajat kis kockákés hagyd ott szobahőmérsékletű lágyításra.

A lágy vajat mixerrel fehéredésig verjük.

Ezután folytatva a habverést, kis adagokban hozzáadjuk a sűrített tejet. A tejszínt addig verjük, amíg sima és habos nem lesz. Kész a krém a Zebra tortához.

Az összes süteményt egyenként kenjük meg krémmel.

A kész tortát bevonjuk mázzal. Főzéshez csokimáz Egy serpenyőben keverjük össze a tejfölt, a vajat, a cukrot és a kakaót. Lassú tűzre tesszük, és állandó keverés mellett felforraljuk. 1-2 percig forraljuk, amíg a cukor fel nem oldódik.

Zebra torta krémmel kész. Hogy a sütemény még lágyabb és ízletesebb legyen, 2-3 órára hűtőbe tesszük.

Amint látja, a Zebra torta nagyon egyszerűen elkészíthető, és minden édesszájú elégedett lesz az eredménnyel. Élvezze a teáját!


Oszd meg barátaiddal:
Kapcsolódó kiadványok