Kedvenc házi ételem a palacsinta lisztből készült palacsinta tejjel. Palacsinta recept palacsinta liszttel és vízzel

Egyszerű recept vékony palacsintát palacsinta lisztből lépésről lépésre fotókkal.

A recept azoknak szól, akik sokszor próbálkoztak, de nem sikerültek, illetve azoknak, akik most főznek először.

• Nemzeti konyha: Orosz konyha
• Az étel típusa: Sütés és desszertek, orosz konyha, palacsinta, vékony palacsinta
• A recept nehézsége: Egyszerű recept

• Elkészítési idő: 14 perc
• Főzési idő: 1 óra
• Adagok száma: 4 adag
• Kalória mennyiség: 403 kilokalória

Hozzávalók 4 adaghoz

• Palacsinta liszt 200 g
• Cukor 1,5 evőkanál
• Csirke tojás 2 db
• Tej 400 ml
• Víz 150 ml
• Vaj 10 g
• Növényi olaj 2 evőkanál

Lépésről lépésre

1. A lisztet és a sót egy tálba szitáljuk, a szitát feljebb tartva, hogy „szellőztessen” a lisztet. A közepébe mélyedést készítünk, beleütjük a tojásokat, és a szélétől a közepe felé gyűjtögetjük a lisztet.
2. Keverjük össze a tejet vízzel és cukorral. Folytatva a keverést, fokozatosan adjunk hozzá folyadékot a liszthez. Addig keverjük, amíg az összes csomó eltűnik, és a tészta állaga megegyezik folyékony tejföl. A tésztát habverővel vagy mixerrel felverjük.
3. Hagyja állni ezt a keveréket legalább 30 percig, lehetőleg egy éjszakán át, hogy a liszt teljesen megduzzadjon.
4. Beöntés után növényi olajés újra verjük, amíg hab és buborékok képződnek, ha úgy tetszik. lyukas palacsinta, adhatunk hozzá még egy evőkanál ásványvizet gázzal.
5. A serpenyőt melegítsd fel nagyon, ha elektromos/üvegkerámia a tűzhely, akkor melegítés után állítsd be a hőmérsékletet kb 1,5 fokra a 3-ból, a gázt kell állítani. A palacsintának nem szabad azonnal megégnie, a hőmérsékletnek olyannak kell lennie, hogy a tészta teljes felületén elterüljön, és az egyik oldal sütése 30-40 másodpercig tartson.
6. Ha a serpenyő nem teflon - palacsintasütő, vegye szalvétával kis darab vajat, kenjük be vele a serpenyő teljes felületét.
7. Kb. 1/1 kanál tésztát öntünk a serpenyőbe, ha a serpenyő átmérője 18 cm, ha nagyobb, akkor arányosan. Emeljük a tűz fölé, és gyors körkörös mozdulatokkal végezzünk úgy, hogy a tészta eloszlik a serpenyő teljes felületén.
8. 30-40 másodperc múlva fordítsa meg a palacsintát a másik oldalára. Kényelmesebb ezt széles spatulával megtenni. További 10-12 másodpercig főzzük.
9. Az elkészített palacsintát tányérra tesszük, megkenjük kevés vajjal. Folytassuk a palacsinták sütését, amíg az összes tésztát el nem használjuk. Halmozzuk fel a palacsintákat, mindegyik palacsintát bevonjuk vaj.

A palacsintának nem szabad törni - ha törik, az azt jelenti, hogy sok a tojás és kevés más, de a száraz ropogós szélek a jellemzőek, ha nem valami speciális dologgal kenjük meg a tésztát, mint a Teremok-féle palacsintasütőkben, hanem döntve. a serpenyőt különböző irányokba. Ha a palacsinta elszakad, az azt jelenti, hogy elkezdte sütni anélkül, hogy megvárta volna, amíg a liszt feloldódik a folyadékban. Tegye félre a tésztát, és várja meg, amíg az összes glutén elázik.

A palacsinta liszt csak nemrég jelent meg a polcokon, de gyorsan népszerűvé vált a háziasszonyok körében. Leegyszerűsíti a palacsinta elkészítését, hiszen minden, amire szüksége van, már megvan. És még akkor is, ha általában nehéz elérni kívánt konzisztencia tészta, ezt a terméket könnyen korrigálja a helyzetet. Ez nagyszerű lehetőség, ha kezdő vagy, vagy remek módja annak, hogy az anyukák egyszerű receptekkel megtanítsák főzni gyermekeiket.

Alap recept

Hogyan kell palacsintát sütni palacsinta lisztből tejjel:

Hogyan főzzünk palacsintát palacsinta lisztből vízben

• 25 ml olaj;
• 380 ml víz;
• 3 g szóda;
• 15 g cukor;
• 230 g liszt palacsintához.

Idő: 15 perc.

Kalória: 156.

Hogyan kell palacsintát sütni:

1. Először a lisztet szitáljuk egy nagy tálba, majd készítsünk a közepébe egy kis tölcsért. Létrehozhat valami krátert, ez kézzel történik;
2. Fokozatosan öntsön vizet ebbe a tölcsérbe. Biztosan az szobahőmérsékletű. Habverővel homogén tésztává gyúrjuk;
3. Szó szerint a szódát ecettel enyhén kioltjuk, hozzáadjuk a pezsgő keveréket az előző összetevőkhöz, sózzuk;
4. Adjunk hozzá egy kis cukrot, és keverjük össze mindent jól;
5. Öntse bele napraforgó olaj. Keverjük újra. Az eredmény egy nagyon folyékony tejfölre emlékeztető tészta lesz. Nem kell hozzá olajat adni, de akkor sokkal több kell belőle a serpenyőbe;
6. Ezt az edényt jól fel kell melegíteni, adjunk hozzá egy csepp olajat, és a szokásos módon süssük palacsintát. Ne felejtse el folyamatosan keverni az edény tartalmát, hogy felemelje a lisztet az aljáról. Ezt a receptet böjtkor jól fog jönni, az időszak hátralévő részében pedig vajjal megkenhetjük az elkészített palacsintákat.

Csoda palacsinta kefirrel

• 20 g cukor;
• 15 g vaj;
• 2 tojás;
• 0,4 l kefir;
• 160 ml víz;
• 220 g palacsinta liszt;
• 30 ml olaj.

Idő: 40 perc.

Kalória: 157.

Hogyan készítsünk palacsintát palacsinta lisztből kefirrel:

1. A lisztet átszitáljuk a sóval, majd a közepébe mélyedést készítünk. Tojást kell beleütni;
2. Egy külön edényben keverjük össze a kefirt és a vizet, adjunk hozzá cukrot, oldjuk fel, majd öntsük a keveréket a lisztbe. Ugyanabban a mélyedésben, ahol a tojások vannak. A kefir egyébként bármilyen zsírtartalommal bevehető;
3. Egy mixer vagy habverő segítségével keverje össze az összes hozzávalót, amíg el nem kapja homogén tömeg. Hagyja állni húsz percig, hogy jól összeálljon és a hozzávalók összeérjenek. Ez javítja a konzisztenciát;
4. Öntsön növényi olajat, és ismét erőteljesen keverje össze;
5. Egy serpenyőt felforrósítunk és palacsintát sütünk, az edényeket folyamatosan megkenve egy darab vajjal.

Hogyan készítsünk pudingos palacsintát

• 320 ml tej;
• 240 g palacsinta liszt;
• 2 tojás;
• 2 g só.

Idő: 45 perc.

Kalória: 176.

Hogyan kell sütni:

1. Először verjük fel a tojásokat egy tálba, és sózzuk. Bár a palacsinta liszt már elegendő mennyiségű cukrot tartalmaz, az édesszájúak közvetlenül a tojásba tehetnek még egy kanállal. Verjük fel a hozzávalókat villával vagy habverővel, célszerű elérni az első hab megjelenését és a tömeg növekedését;
2. Adjon hozzá lisztet részletekben, és folyamatosan keverje, ne hagyja, hogy csomók képződjenek;
3. Melegítse fel a tejet a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben, amíg majdnem felforr;
4. Még forrón vékony sugárban öntsük a tejet a többi hozzávalóhoz. Nagyon fontos, hogy folyamatosan keverjük, hogy a tojás ne aludjon meg és ne képződjenek csomók;
5. A jól kikevert tésztát szalvétával letakarjuk, és fél órát pihentetjük. Kissé le fog hűlni. Ez folyékony állagú könnyen szét kell oszlani a serpenyő felületén;
6. Az edény tartalmát ismét megkeverjük, hogy a liszt megemelkedjen, és a szabvány szerint sütjük: a forró serpenyő teljes alját lefedve. Az eredmény nagyon puha palacsinta.

Hogyan kell palacsintát sütni fűszerekkel

• 210 ml tej;
• 2 alma;
• 2 tojás;
• 5 g vaj;
• 210 ml víz;
• 10 g porcukor;
• 220 g palacsinta liszt.

Idő: 1 óra

Kalória: 119.

A sütési folyamat:

1. Keverje össze a tejet és a vizet egy edényben;
2. Öntsük a lisztet egy tálba, majd öntsük bele az összes folyadékot, és kezdjük el habverővel dagasztani a tésztát;
3. Az eredmény folyékony tejföl állaga, amelyhez hozzá kell adni mindkét tojás sárgáját. Ez megváltoztatja a színt és javítja az ízt. keverjük össze;
4. A tojásfehérjét keverővel kell felverni;
5. Ezután fokozatosan hozzá kell adni a teljes masszához, óvatosan kanállal kevergetve. A massza meglehetősen bolyhos lesz;
6. A megmosott almát meghámozzuk, magházukat kivágjuk, keresztben meglehetősen vékony szeletekre vágjuk;
7. A serpenyőt melegítsük fel nagyon magasra, és öntsük bele azt a tészta adagot, amelyet általában egy palacsintához használnak. Ugyanakkor célszerű vajjal főzni, ízt, szép színt ad;
8. Majd ha kissé megdermedt, tegyünk rá néhány szelet almát, és adjunk még hozzá tésztát, csak egy kicsit;
9. Lapát vagy lyukas kanál segítségével fordítsuk meg a palacsintát, hogy a másik oldala is megsüljön. Kivesszük, hagyjuk kihűlni, megszórjuk porcukorral.

Mindegyik gyártó használja különböző összetevőket a lisztedért. Használat előtt tanulmányozza a csomagolást. Gyakran jelzi, hogy mely összetevőket kell hozzáadni, és néha teljes recepteket írnak le. Ezenkívül a kompozíció tanulmányozásával választhat legjobb lehetőség, különféle illatanyagok és tartósítószerek nélkül.

Ha szereted a palacsintát „a lyukban”, akkor inkább közönséges víz Használhat ásványi anyagot. Erősen szénsavasnak kell lennie. A sütőpor vagy a szóda segít elérni ugyanazt a hatást, de óvatosan kell bánni a mennyiséggel.

Tálalhatod a palacsintát mézzel, vajjal, különféle típusok befőttek és lekvárok, szirupokkal. Alkalmas karamell-, tejszín-, bogyós-, gyümölcs- és egyéb szószokhoz, amelyeken készül gyors javítás. Gyakran sűrített tejjel tálaljuk. Tól cukrozatlan töltelék előnyben részesítheti a hagymát, a tojást, a gombát, a darált húst, párolt zöldségek stb. Az ilyen variációkhoz mártásokat is választhat: paradicsom, tejföl, gomba, fokhagyma és mások. A választásnak csak a képzelet szab határt.

Elég egyszerű receptek palacsintát használó palacsinta időt takarít meg tapasztalt szakácsok. Kezdőknek pedig ez egy könnyebb kezdés, lehetőséget adva akár forró vagy pudingos palacsinta elkészítésére. Az ezzel a liszttel készült sütésnek mindig különleges íze van, amely könnyen az Ön aláírásává válhat!

Hogyan készítsünk receptet vékony palacsintához palacsinta lisztből - teljes leírás elkészítése, hogy az étel nagyon ízletes és eredeti legyen.

Palacsinta palacsinta liszttel

Olvassa el ebben a receptben, hogyan készíthet csodálatos palacsintát palacsinta lisztből.

Manapság szinte minden üzletben akciós palacsinta lisztet láthat. Ez különleges fajta búzaliszt, amelyhez ilyen további összetevőket porított tojásként, cukorként, sütőporként ill sütőpor, tejsavópor stb. - általában hagyományos a legtöbb elkészítéshez rendes palacsinta termékek.

Érdekes módon minőségi palacsinta liszthez kiváló minőségű teljes őrölt búzalisztet használnak, mivel a közönséges finomított lisztet tekintik. prémium nem ad olyan jó eredményeket.

Palacsinta lisztből készült palacsinta receptje

10 g vaj

2 evőkanál. növényi olaj

Teljes főzési idő: 60 perc

Hogyan készítsünk palacsintát palacsinta lisztből:

A lisztet, először sóval elkeverve, egy mély tálba szitáljuk, a közepébe mélyedést készítünk, beleütjük a tojásokat és összekeverjük a liszttel, villával a lyuk szélétől fokozatosan a falak felé haladva. a tálat.

Keverjük össze a tejet cukorral és vízzel, fokozatosan, mindent jól összekeverve, adjuk hozzá a folyadékot a lisztes masszához - ne legyen csomók, és a tészta állaga olyan legyen, mint a folyékony tejföl.

Hagyja a tésztát fél órát vagy egy éjszakát, majd öntse bele a növényi olajat, és ismét jól keverje össze a tésztát.

A serpenyőt jól felmelegítjük, az egyik palacsintára öntjük a merőkanál tészta körülbelül egyharmadát, és megsütjük a palacsintákat a szokásos módon 30-40 másodpercig mindkét oldalon, amíg meg nem pirul.

A kész palacsintákat kikenjük vajjal, és egymásra halmozzuk.

Ha a tészta felverés előtt 30 percet vagy több órát állott, a nagyobb átjárhatóság érdekében tehetünk hozzá egy evőkanál szénsavas ásványvizet, vagy egyszerűen keverjük jól a tésztát, amíg ásványvíz nélkül buborékok nem jelennek meg.

Barátaim, ti főztek palacsintát palacsinta liszttel? Ha igen, miért? Ossza meg tapasztalatait és benyomásait erről a lisztről a megjegyzésekben.

Videós recept palacsinta liszttel készült laposkenyérekhez

Palacsinta palacsinta liszttel: 3 egyszerű recept

A palacsinta liszt normál búza vagy más liszt különféle adalékanyagok. Ahogy a neve is sugallja, palacsinta, valamint palacsinta és egyéb termékek készítésére használják tészta olajban. Mielőtt palacsintát készítene palacsinta lisztből, meg kell értenie a termék összes jellemzőjét.

Tehát a palacsinta lisztet úgy készítik el, hogy csak folyékony alap hozzáadása szükséges kész tésztát. Ez lehet tej, víz, tejsavó vagy kefir. A palacsinta liszt általában már tartalmaz tojásport, sót, cukrot és sütőport. Ezen túlmenően ezek az összetevők bizonyos arányban megtalálhatók, így csak a csomagoláson feltüntetett adag folyadékot kell hozzáadnia, hogy kiváló minőségű kiegyensúlyozott legyen. palacsinta tészta. A palacsinta liszttel készült palacsinta receptje a legegyszerűbb, mivel csak fel kell önteni a folyadékot, gyúrni a tésztát és meg kell sütni a palacsintát.

Kétségtelen, hogy a tejjel készült palacsinta lédúsabb, mert nemcsak étvágygerjesztő aranybarna kéreg, hanem gazdag is tejes íz. Az elkészítéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 1 csésze speciális palacsinta liszt;
• 220 ml tej;
• egy tojás;
• kívánság szerint egy kis só;
• 1 evőkanál cukor (nem kötelező hozzáadni, főleg, ha cukrozatlan töltelékkel kívánjuk megtölteni a palacsintákat).

Ezeket a palacsintákat palacsinta lisztből is a legegyszerűbb elkészíteni. A hozzáadott liszt mennyiségétől függően lehetnek vékonyak, vagy több liszt hozzáadásával puhábbá tehetjük.

Tehát palacsintát tejes palacsinta lisztből készítünk a következőképpen:

1. Egy nagy tálban elkeverünk egy tojást, a felverés végén sózzuk, cukrozzuk, és enyhén felmelegített tejjel (a hőmérséklete nem haladhatja meg a 40 fokot) felengedjük.
2. A palacsinta lisztet, mint minden más lisztet, át kell szitálni, mielőtt a tésztához adná. Így szitáljuk át a lisztet, és részletekben adjuk hozzá a kapott tésztához. Keverjük simára, erre a célra használhatunk mixert.
3. A tészta ne legyen túl sűrű, de ne legyen túl folyós. Fóliával letakarjuk és kb 20 percig pihentetjük.
4. Most kenje ki a serpenyőt zsírral, például finomított növényi olajjal, és melegítse néhány percig alacsony lángon. Süssük a palacsintákat két percig vagy kevesebbig, az oldalak vastagságától függően.

A tésztát sütés közben rendszeresen meg kell keverni, hogy egyenletes állagú legyen. A palacsintákat tetszőleges töltelékkel tálaljuk, szerkezetükben, színükben és aromájukban sem különböznek a hagyományos fehér liszttel készítettektől.

A vízen palacsinta a legtöbb költségvetési lehetőség, mert ha van speciális palacsinta lisztünk, csak vizet kell hozzáadni, és kívánt esetben még néhány hozzávalót, hogy elfogadható ízű palacsintát kapjunk. Ráadásul a vizes palacsinta böjt idején is alkalmas fogyasztásra, amennyiben nem teszünk a tésztába tojást vagy egyéb állati eredetű terméket.

Készítse elő a következő termékeket:

• egy teljes pohár palacsinta liszt kis csúszdával;
• 1-3 evőkanál cukor;
• 2 pohár normál vagy szénsavas ásványvíz;
• néhány evőkanál növényi olaj;
• csipetnyi só ízlés szerint;
• Hogy a palacsintákat puhább legyen, adhatunk hozzá fél teáskanál szódát.

A főzési folyamat a következő:

1. A palacsinta lisztet előre szitáljuk egy nagy tálba. A közepébe mélyedést készítünk, és patakban öntsünk bele tiszta forralt vagy szénsavas vizet. ásványvíz, időnként keverje meg a keveréket. Az Ön feladata, hogy alaposan átgyúrja a tésztát, hogy egy darab liszt ne maradjon benne.
2. Most a szódát, ha úgy dönt, hogy hozzáadja, néhány csepp ecettel oltsa le, és öntse a keverékbe. Most adjunk hozzá kristálycukrot és egy kis sót, és keverjük újra jól.
3. A folyamat végén öntsünk hozzá finomított napraforgó- vagy más olajat, végül gyúrjuk össze a zsírszegény tejfölhöz hasonló állagú, folyékony palacsintatésztát.
4. Ezután mindent megteszünk a szokásos módon - olajozzuk meg a serpenyőt, melegítsük fel, öntsünk egy kis adag tésztát a közepébe, és osszuk el a sütőfelületen. Minden oldalát aranybarnára sütjük. Ha van jó serpenyő, nincs szükség további olaj használatára a kenéshez, hiszen az már benne van a tésztában.

Ezeket a palacsintákat puha vajjal megkenve, valamint tejföllel vagy mézzel is tálalhatod.

A kefir jótékony alap a sütéshez, beleértve a palacsintát is. Egyrészt vastagságot ad a tésztának, másrészt gazdag tejes ízt és jellegzetes savanyúságot. A kefir zsírtartalmától függően szükség lehet több ill kevesebb lisztet. A legzsírosabb kefir nagyon sűrűvé teszi a tésztát, ezért ajánlott vízzel vagy tejjel hígítani.

Tehát a palacsinta lisztből kefirrel készült palacsintához a következő összetevőkre lesz szüksége:

• másfél evőkanál cukor;
• 50 gramm vaj és néhány evőkanál szagtalan növényi olaj;
• 200 gramm palacsinta liszt;
• 3/4 csésze víz;
• 2 pohár kefir;
• 2-3 tojás;
• Kívánt esetben hozzáadhat ízesítőket, például egy zacskó vanillint.

Ezeket a palacsintákat a következőképpen készítjük el;

1. A lisztet azonnal szitáljuk egy száraz mély tálba. Amikor az összes lisztet átszitáljuk, gyűjtsük össze egy magas kupacba, és készítsünk egy kis mélyedést a tetejére.
2. Ebbe a jól beleütjük a tojásokat, és alaposan összekeverjük a liszttel.
3. Egy külön tálban keverjük össze és verjük fel a kefirt cukorral és enyhén felmelegített vízzel. Ezt a folyékony keveréket vékony sugárban öntsük a tojás-liszt keverékhez.
4. A tésztát mixerrel jól felverjük, és kb 15 percig állni hagyjuk.
5. Ennyi idő elteltével adjunk hozzá növényi olajat és keverjük újra alaposan. Most elkezdheti sütni a palacsintát.
6. Ehhez egy serpenyőt olajjal vagy zsírral kikenünk, közepes lángon felhevítjük, és minden palacsintát mindkét oldalukon enyhén barnára sütünk.

Ezek a palacsinták önmagában is jók, de hogy még finomabbak legyenek, mindegyiket kenjük meg vajjal, lekvárral, vagy tálaljuk mézzel, tejföllel, gyümölcs- és bogyószósszal.

Tetszett a recept: 28

Recept: Palacsinta palacsinta liszttel – „tejjel”

Hozzávalók:
palacsinta liszt - 500 gr;
tej - 900 ml;
növényi olaj - 3-4 evőkanál. ;
csirke tojás - 1 db. ;
kristálycukor - 1 evőkanál

A családomban mindenki szereti a palacsintát, ezért muszáj megfőznem, bár őszintén szólva nem nagyon szeretem sütni, de mit tegyek, valami finomat szeretnék! Ehhez először kész palacsinta lisztet vettem, ott már minden hozzávalót hozzáadtunk, keverjük össze és süssük meg! De mégis úgy döntöttem, hogy ízlésem szerint teszek bele egy tojást és cukrot. Szóval szitáld át a lisztet.

Melegítse a tejet, amíg meleg nem lesz. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet a tejhez, közben folyamatosan keverjük, hogy ne legyenek csomók.

Ezután felverünk egy tojást, és beleöntjük a tésztába.

Adjunk hozzá cukrot és növényi olajat.

Az egészet alaposan simára keverjük.

Ha túl sűrű a tészta, adhatunk még hozzá meleg tej vagy vizet. Egy serpenyőt felforrósítunk, és kevés növényi olajjal megkenjük. Csak az első palacsinta sütése előtt kenem meg vajjal, ezért megy minden, mint a karikacsapás.

Merőkanállal öntsük a tésztát a serpenyőbe, egyenletesen elosztva a teljes felületen.

Mindkét oldalát megsütjük.

Kész palacsinta tányérra helyezzük. Általában nem lehet egy kupac palacsintát felhalmozni, azonnal felkapják, de itt meg kellett győződnem arról, hogy senki nem lopta el, mielőtt lefotóztam.

A palacsintát bármivel tálalhatod. Mindenki azt keni, amit szeret: tejfölt, lekvárt vagy sűrített tejet. Jó étvágyat mindenkinek!

Főzési idő:PT01H00M 1 óra.

Hozzávetőleges adagonkénti költség:50 dörzsölje.

Palacsinta lisztből készült palacsinta: részletes fotó recept

A palacsinta lisztből való palacsintának elkészítéséhez szükséges összetevők a következők:

• 200 g palacsinta liszt;
• 400 ml tej;
• két tojás;
• két evőkanál. kanál növényi olaj;
• két evőkanál. kanál cukor;
• 150 ml víz;
• 10 g vaj;
• egy kis sót.

A palacsinta palacsinta lisztből való elkészítésének folyamata meglehetősen egyszerű, nevezetesen:

Miután a tészta felállt, adjunk hozzá növényi olajat, hogy a palacsinta ne tapadjon a serpenyőhöz. Jól keverjük össze. A kész tésztából palacsintákat készítünk. A palacsintákat nagyon forró serpenyőben mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.

A kész palacsintákat külön edénybe rakjuk, mindegyiket megkenjük vajjal, hogy a palacsinta sokáig puha maradjon. Elkészültek a finom palacsinták! Tálalhatjuk tejföllel, lekvárral, sűrített tejjel vagy mézzel. Receptek palacsintához kefirrel - a finomtól a bolyhosigŐsidők óta a palacsintát töltelékként és

finom étel . Gyakran reggelire, ebédre vagy vacsorára készülnek. Sok nő szívesebben készíti el a palacsintatésztát élesztővel, de ez sok időt vesz igénybe. Ez az oka annak, hogy a háziasszonyok alternatív megoldásokat találnak, az élesztőt kefirrel vagy joghurttal helyettesítve. Ezek a palacsinták gyorsan és egyszerűen elkészíthetők. Vannak olyan ajánlások, amelyeket tanácsos betartani. Ha követi tippjeinket és útmutatásainkat, gyengéd, szellős és

• finom palacsinta
• kefiren.

A kiváló minőségű lisztet fontosnak tartják a termékek pompája szempontjából, amelyet körülbelül háromszor kell átszitálni a tésztához. Erre azért van szükség, hogy oxigénnel telítsük.

A kefir zsírtartalma nem különösebben fontos, de ha van választásod, ragaszkodj a maximumhoz. Finom palacsinta főzése kefirrel Sok nő biztos abban, hogy a palacsinta puhasága és légiessége a mennyiségtől függ

• csirke tojás

só és szóda - 0,5 teáskanál;

napraforgóolaj - 4 evőkanál. l.

Palacsinta kefirrel - videó

Ennyi, kész a palacsintánk! Ideje lekvárral, sűrített tejjel, tejföllel vagy gyümölccsel tálalni. Úgy tartják, hogy az ember energiája az edénybe az elkészítése során kerül át. Ezért mindenképpen tedd bele teljes lelkedet és szeretetedet.

Egyszerű palacsinta kefirrel

Orosznak számítanak hagyományos étel. Ez a desszert könnyen elkészíthetőnek tekinthető, és a palacsinta a nagyhét hagyományos ételévé vált. Feltehetően több ezer évvel ezelőtt jelentek meg először, amikor ősünk a kocsonyát melegítve a tűz fölé tartotta.

A palacsinta formája és színe a napra emlékeztet, tehát van egy olyan jel, hogy aki a legtöbb palacsintát eszi Maslenicán, annak egész évben sikeres lesz az éve.

• kefir - 0,5 ml;
• forrásban lévő víz - 100 ml;
• só - egy csipet;
• csirke tojás - 1-2 db;
• napraforgóolaj - 1-2 evőkanál. l.;

só és szóda - 0,5 teáskanál;

Egy serpenyőt felforrósítunk és kikenjük vajjal. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük. A bemutatás a képzelettől függ. Gyors palacsinta minden háziasszonyt megörvendeztet időmegtakarítással és a család hálájával.

Pudingos palacsinta kefiren, forrásban lévő vízzel

A kefirrel palacsintát nagyon egyszerű elkészíteni. Légiesek és gyengédek, és ami a legfontosabb, még másnap sem veszítik el ezeket a tulajdonságokat.

Finom palacsinta leginkább elkészíthető különféle módokon, de szinte senki sem tudja, hogy kefirrel is lehet sütni pudingos palacsinta. Ezekről lesz szó ebben a receptben. Gyakorlatilag nem szakadnak el, ami lehetővé teszi a betömést különféle tömések vagy szósszal tálaljuk.

• kefir - 400-500 ml;
• prémium búzaliszt - körülbelül 0,5 kg;
• cukor - 3-4 nagy kanál;
• forrásban lévő víz - 200 ml;
• só - egy csipet;

só és szóda - 0,5 teáskanál;

Ha lejár az idő, elkezdheti a palacsintát sütni. Vagy teflon, vagy öntöttvas serpenyő. Felforrósítjuk a napraforgóolajat, és egy merőkanállal a serpenyő közepébe öntjük a tésztát. Ossza el egyenletesen, és várjon körülbelül 2 percet, amíg megjelenik arany kéreg a szélek körül. Ez azt jelenti, hogy eljött az ideje, hogy a palacsintát a másik oldalára fordítsuk. Biztos lehetsz benne, ezek lesznek a legfinomabb palacsinták, amiket valaha próbáltál.

Vastag palacsinta sietve

Nem mindenki ismer egy egyszerű receptet a vastag palacsintához. De, mint kiderült, nem minden olyan bonyolult. Az ilyen palacsintákat el lehet készíteni élesztővel, de ez sok időt vesz igénybe, ezért ma megtanuljuk, hogyan kell elkészíteni nélkül élesztő tészta, kizárólag kefir alapú. A gyors palacsinták meglepnek gyengédségükkel és jóllakottságukkal. A töltelékkel felváltva, és az egyik palacsintát a másikra helyezve palacsintatortát készíthetünk.

• kefir, joghurt ill savanyú tej- 400-500 ml;
• búzaliszt - 2 csésze (talán egy kicsit kevesebb);
• csirke tojás - 3 db;
• cukor - 50 g;
• napraforgóolaj - 3 evőkanál;
• szóda - 0,5 tk.

Hogyan készítsük el a tésztát:

1. Először is össze kell keverni a cukrot és a tojást egy edényben, és egy kicsit habverővel fel kell verni.
2. Ezután adjunk hozzá szódabikarbónát és olajat, majd keverjük újra.
3. Mint minden recepthez, a lisztet utoljára adjuk hozzá. A csomók elkerülése érdekében a lisztet szitálni kell, és kis adagokban hozzá kell adni.

A tészta készen van, palacsintához tegyük a serpenyőt a tűzre, szárítsuk meg és öntsük fel napraforgóolajjal. Amint észreveszi, hogy az olaj forró, csökkentenie kell a hőt, és el kell kezdenie sütni a palacsintákat mindkét oldalon. Mivel ezek vastag palacsinták lesznek, a sütési idő kicsit hosszabb lesz, mint a normálé. Nem kell attól tartanod, hogy a palacsinta nem sül meg belülről, a lényeg, hogy figyeld a tűz erősségét.

Klasszikus palacsinta, nagyanyáink receptje

Palacsintát sütni nem olyan nehéz, de ha még most ismerkedsz a témával, akkor ez a recept neked szól. Sok recept öröklődik nemzedékről nemzedékre, így ezek klasszikus palacsinta sokan emlékeznek gyerekkorukból. Az összetevők elvileg nem különböznek a szokásosaktól. Kitaláljuk együtt, hogyan készítsük el a tésztát. Szeretném megjegyezni, hogy most az életünket leegyszerűsítik a modern konyhai gépek, például a turmixgép vagy az élelmiszer-feldolgozók. Ha nincs meg az első vagy a második, ne ess kétségbe, mert ez van régi recept, nagyanyáink pedig villával vagy habverővel keverték össze a hozzávalókat.

A következő összetevőket használjuk:

Kezdjük a tészta elkészítését:

Mielőtt elkezdené sütni kefires palacsinta, fel kell melegíteni a serpenyőt, majd öntsünk bele napraforgóolajat (tehetünk bele egy kis vajat). Forgassa a serpenyőt a levegőben, amíg a zsír egyenletesen meg nem tölti a serpenyőt. Csökkentse a lángot közepesre, és egy merőkanállal öntse a tésztát a serpenyő közepébe. A levegőn megforgatva elosztjuk a tésztát az oldalakon. Mindkét oldalát ropogós aranybarnára sütjük.

Palacsinta lisztből készült vékony palacsinta

A palacsintát kefirrel főzni öröm. Tudod mi az a palacsintaliszt, mert bizonyára sokszor találkoztál már receptekben ilyen termékkel? Valójában minden elemi egyszerű, hiszen a palacsintaliszt olyan keverék, amelyben búzaliszt vizet, cukrot, sót és tojásport adunk hozzá. Ez minden. A palacsinta lisztből és kefirből készült palacsinta különösen vékony és puha. Ennek ellenére azonban bármilyen töltelékkel is megtölthetők.

Tehát milyen termékekre van szükség:

• palacsinta liszt - 1,5 csésze;
• víz - 100 ml;
• kefir - 2 csésze (talán egy kicsit több);
• növényi olaj - 4 evőkanál. kanalakat.

A tészta elkészítési lépései:

Most, hogy a palacsinta ne szakadjon meg és könnyen megtölthető legyen, a tésztát két órán át állni kell, hogy a liszt teljesen megduzzadjon. Az idő letelte után adjunk hozzá két evőkanál napraforgóolajat (ez azért szükséges, hogy a palacsinta ne tapadjon a serpenyőhöz sütés közben). Újra jól átkeverjük, és mindkét oldalát elkezdjük sütni. Minden palacsintát tányérra helyezünk, és megkenjük vajjal.

Áttört kefir palacsinta lyukakkal

Lyukas palacsintát sütni valószínűleg minden háziasszony álma. Külsőleg csipkére hasonlítanak, ezért minden nő arra törekszik, hogy elsajátítsa elkészítésének és sütésének titkait.

Hozzávalók, amire szükséged lesz:

• kefir - 0,5 l;
• búzaliszt - 150 g;
• csirke tojás - 3-4 darab;
• napraforgóolaj - 100 g;
• só - 1 teáskanál;
• cukor - 4 evőkanál. l.;
• szódabikarbóna - 0,5 tk.

Ne feledje, hogy a tésztának vékonynak és még egy kicsit folyósnak kell lennie. Ezért, ha a konzisztenciája sűrűbb a vártnál, adjon hozzá egy kevés vizet. Előmelegített serpenyőben mindkét oldalát megsütjük.

Palacsinta kefiren hozzáadott élesztővel

Sokan vannak sokféle recept palacsintát főzni. Az élesztő bolyhosságot és sűrűséget ad a palacsintának. Természetesen tagadhatatlan, hogy az élesztős tészta az egyik legkalóriásabb tészta, így azok, akik betartják megfelelő táplálkozás, ezt érdemes figyelembe venni. Ez a palacsinta önmagában is nagyon jó, de hús, hal ill sajtos töltelék tovább javítja az ízüket.

Szükséges összetevők:

• száraz élesztő (bármely szupermarketben kapható) - 1 teáskanál;
• kefir (ha nincs kefir, savanyú tejet vagy erjesztett sült tejet vehet) - 1 pohár;
• forró víz - 1/3 csésze;
• csirke tojás - 2 db;
• csirke tojás - egy;
• só - egy teáskanál hegyén;
• liszt kiváló minőségű(I fokozat) - 1-1,5 csésze;
• napraforgóolaj - 70 g.

Az élesztős palacsintához való tészta elkészítésének szakaszai:

Az élesztős és kefires tészta készen áll, elkezdheti a finom sütést és zsenge palacsinta. A tésztát előmelegített serpenyőbe öntjük, és mindkét oldalát megsütjük.

Kiadós palacsinta kefirrel és búzadarával

A búzadara hozzáadásával készült palacsintatészta nagyon kielégítő és ugyanakkor finom desszert. Nemcsak a nagyhéten, hanem reggelire is elkészíthető szeretett családja számára. A közönséges palacsinta változatosabbá tétele érdekében felhívjuk a figyelmet erre az új és nagyon egyszerű receptre, amely nem igényel drága termékekés sok erőfeszítés.

• búzadara - 40-50 g;
• tojás - 1 darab;
• búzaliszt - 0,5 csésze;
• cukor - 0,5 evőkanál. l.;
• kefir - 200-250 ml;

Tehát kezdjük el a tészta elkészítését:

A legjobb, ha speciális palacsintasütőt vagy teflonbevonatot használ. Ebben az esetben nem kell növényi olajat önteni a serpenyőbe (elég, ha hozzáadtuk a tésztához). A palacsintákat búzadarával mindkét oldalukon sütjük, mint a hagyományos klasszikusokat. Bármilyen szósszal vagy gyümölccsel tálaljuk.

Bolyhos palacsinta ásványvízzel

Az ásványvizes palacsinta nem is olyan régen vált népszerűvé. A titkuk abban rejlik, hogy az ásványvízben található szén-dioxid egyszerűen hihetetlenül légiessé varázsolja ezt a desszertet.

Hozzávalók ásványvizes palacsintához:

• ásványvíz (erősen szénsavas) - 250-300 ml;
• liszt - 1-2 csésze (megnézed a konzisztenciát);
• kefir - 250-300 ml;
• tojás - 3 db;

Amikor elkészítjük ezeket a palacsintákat, nem kell kikenni a serpenyőt, jól megfordulnak, nem ragadnak vagy szakadnak. Ha a kész palacsintákat megkenjük vajjal, kellemes tejes aromát kapnak. Jó étvágyat!

Puha tejes palacsinta élesztő nélkül recept

Kalória: Nincs megadva
Főzési idő: Nincs megadva

Ma szeretném bemutatni nektek csodálatos recept, nagyon finom, de ugyanakkor egyszerű. Palacsinta lisztből, tejjel készült palacsintáról beszélünk. Ennek a finom ételnek az elkészítéséhez a legkevesebb hozzávalóra, egy kis készségre és egy kis türelemre van szüksége. De remek hangulat a háztartás összes tagja biztosított az Ön számára. Az illata csodálatos sült palacsintát kiűzi a fiatalabbakat az ágyból, finoman felébreszti az idősebbeket. A férj megfelelő helyet foglal el a tűzhelynél, és mesterkurzust tart. Nincs más dolgod, mint elkészíteni kedvenc töltelékedet, sült gomba vagy . A palacsinta lisztből készült palacsinta puha, közepesen szivacsos, áttetsző mintája egy ismeretlen festő által felvázolt bonyolult formákat tükrözi. Forrón, lángoló forrón, máris tele vannak csodálatos tartalommal, és királyian tányérokra helyezve várják az édes szószt és a hófehér tejfölt. Lépjen az üzlethez, mert alkosson finom csodák olyan egyszerű.
Hozzávalók:
- 0,5 evőkanál. palacsinta liszt;
- 1 pohár tej;
- 4 evőkanál. finomított napraforgóolaj.

Recept fotókkal lépésről lépésre:

Mielőtt ilyen lisztet vásárolna, feltétlenül tanulmányozza az összetételét, és ellenőrizze a lejárati dátumot. Valószínűleg nem lesz szüksége különféle ízesítőkre, töltőanyagokra és ízfokozókra egy ilyen ételhez.
Feltétlenül szitáljuk át a fehér lisztes keveréket, és távolítsuk el az átszitált szennyeződéseket. Mivel a kész palacsintakeverék sütőport, tojásport, sót, kristálycukor, tejporÉs citromsav– adjunk hozzá tejet és növényi olajat az oxigénes keverékhez.








Alaposan keverjük össze a folyékony masszát, hasonlóan sűrű tejföl, amíg a csomók teljesen fel nem oldódnak és apró buborékok jelennek meg a felületen. Talán egy ilyen, számodra ismert tészta állagához több-kevesebb folyadékra lesz szükség - csináld, ahogy akarod.




A palacsintát felforrósított serpenyőben sütjük tapadásmentes bevonat vagy palacsintasütő, merőkanálba öntve a tésztát. Ilyen edények használatakor a sütéshez nincs szükség napraforgóolajra. Határozza meg a tészta tömegének térfogatát, a formák disznózsírral vagy más zsírral való kenésének szükségességét, valamint a főzési időt saját ízlése szerint.










Kérésére minden termék közepére helyezhet egy darab tölteléket, és csőbe tekerheti, eloszthatja a teljes mennyiségben és borítékot formálhat, vagy töltelék nélkül tálalhatja. Különben is forró tea, házi lekvár, tejföllel és nagyon szívesen fogadjuk vendégszeretetét.




Próbálj ki finomabbakat

A palacsinta liszt normál búzaliszt vagy más liszt, különféle adalékanyagokkal. Ahogy a neve is sugallja, palacsinta, valamint palacsinta és egyéb olajos tésztából készült termékek készítésére szolgál. Mielőtt palacsintát készítene palacsinta lisztből, meg kell értenie a termék összes jellemzőjét.

Tehát a palacsinta liszt úgy készül, hogy a kész tészta elkészítéséhez csak folyékony alapot kell hozzáadni. Ez lehet tej, víz, tejsavó vagy kefir. A palacsinta liszt általában már tartalmaz tojásport, sót, cukrot és sütőport. Ráadásul ezek a komponensek bizonyos arányban megtalálhatók benne, így csak a csomagoláson feltüntetett adag folyadékot kell hozzáadni ahhoz, hogy jó minőségű kiegyensúlyozott palacsintatésztát kapjunk. A palacsinta liszttel készült palacsinta receptje a legegyszerűbb, mivel csak fel kell önteni a folyadékot, gyúrni a tésztát és meg kell sütni a palacsintát.

A tejjel készült palacsinta kétségtelenül lédúsabb, hiszen nemcsak étvágygerjesztő aranybarna héja van, hanem gazdag tejes íze is. Az elkészítéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 1 csésze speciális palacsinta liszt;
• 220 ml tej;
• egy tojás;
• kívánság szerint egy kis só;
• 1 evőkanál cukor (nem kötelező hozzáadni, főleg, ha cukrozatlan töltelékkel kívánjuk megtölteni a palacsintákat).

Ezeket a palacsintákat palacsinta lisztből is a legegyszerűbb elkészíteni. A hozzáadott liszt mennyiségétől függően lehetnek vékonyak, vagy több liszt hozzáadásával puhábbá tehetjük.

Tehát palacsintát tejes palacsinta lisztből készítünk a következőképpen:

1. Egy nagy tálban elkeverünk egy tojást, a felverés végén sózzuk, cukrozzuk, és enyhén felmelegített tejjel (a hőmérséklete nem haladhatja meg a 40 fokot) felengedjük.
2. A palacsinta lisztet, mint minden más lisztet, át kell szitálni, mielőtt a tésztához adná. Így szitáljuk át a lisztet, és részletekben adjuk hozzá a kapott tésztához. Keverjük simára, erre a célra használhatunk mixert.
3. A tészta ne legyen túl sűrű, de ne legyen túl folyós. Fóliával letakarjuk és kb 20 percig pihentetjük.
4. Most kenje ki a serpenyőt zsírral, például finomított növényi olajjal, és melegítse néhány percig alacsony lángon. Süssük a palacsintákat két percig vagy kevesebbig, az oldalak vastagságától függően.

A tésztát sütés közben rendszeresen meg kell keverni, hogy egyenletes állagú legyen. A palacsintákat tetszőleges töltelékkel tálaljuk, szerkezetükben, színükben és aromájukban sem különböznek a hagyományos fehér liszttel készítettektől.

A vízen

A vizes palacsinta a leginkább pénztárcakímélő lehetőség, mert ha van különleges palacsinta lisztünk, csak vizet kell hozzáadni, és kívánság szerint még néhány hozzávalót, hogy elfogadható ízű palacsintát kapjunk. Ráadásul a vizes palacsinta böjt idején is alkalmas fogyasztásra, amennyiben nem teszünk a tésztába tojást vagy egyéb állati eredetű terméket.

Készítse elő a következő termékeket:

• egy teljes pohár palacsinta liszt kis csúszdával;
• 1-3 evőkanál cukor;
• 2 pohár normál vagy szénsavas ásványvíz;
• néhány evőkanál növényi olaj;
• csipetnyi só ízlés szerint;
• Hogy a palacsintákat puhább legyen, adhatunk hozzá fél teáskanál szódát.

A főzési folyamat a következő:

1. A palacsinta lisztet előre szitáljuk egy nagy tálba. A közepébe mélyedést készítünk, és egy sugárban öntsünk bele tiszta forralt vagy szénsavas ásványvizet, időnként megkeverve. Az Ön feladata, hogy alaposan átgyúrja a tésztát, hogy egy darab liszt ne maradjon benne.
2. Most a szódát, ha úgy dönt, hogy hozzáadja, néhány csepp ecettel oltsa le, és öntse a keverékbe. Most adjunk hozzá kristálycukrot és egy kis sót, és keverjük újra jól.
3. A folyamat végén öntsünk hozzá finomított napraforgó- vagy más olajat, végül gyúrjuk össze a zsírszegény tejfölhöz hasonló állagú, folyékony palacsintatésztát.
4. Ezután mindent megteszünk a szokásos módon - olajozzuk meg a serpenyőt, melegítsük fel, öntsünk egy kis adag tésztát a közepébe, és osszuk el a sütőfelületen. Minden oldalát aranybarnára sütjük. Ha van egy jó serpenyőnk, akkor nem kell további olajat használni a kenéshez, mivel az már benne van a tésztában.

Ezeket a palacsintákat puha vajjal megkenve, valamint tejföllel vagy mézzel is tálalhatod.

Kefirre

A kefir jótékony alap a sütéshez, beleértve a palacsintát is. Egyrészt vastagságot ad a tésztának, másrészt gazdag tejes ízt és jellegzetes savanyúságot. A kefir zsírtartalmától függően több vagy kevesebb lisztre lehet szükség. A legzsírosabb kefir nagyon sűrűvé teszi a tésztát, ezért ajánlott vízzel vagy tejjel hígítani.

Tehát a palacsinta lisztből kefirrel készült palacsintához a következő összetevőkre lesz szüksége:

• másfél evőkanál cukor;
• 50 gramm vaj és néhány evőkanál szagtalan növényi olaj;
• 200 gramm palacsinta liszt;
• 3/4 csésze víz;
• 2 pohár kefir;
• 2-3 tojás;
• Kívánt esetben hozzáadhat ízesítőket, például egy zacskó vanillint.

Ezeket a palacsintákat a következőképpen készítjük el;

1. A lisztet azonnal szitáljuk egy száraz mély tálba. Amikor az összes lisztet átszitáljuk, gyűjtsük össze egy magas kupacba, és készítsünk egy kis mélyedést a tetejére.
2. Ebbe a jól beleütjük a tojásokat, és alaposan összekeverjük a liszttel.
3. Egy külön tálban keverjük össze és verjük fel a kefirt cukorral és enyhén felmelegített vízzel. Ezt a folyékony keveréket vékony sugárban öntsük a tojás-liszt keverékhez.
4. A tésztát mixerrel jól felverjük, és kb 15 percig állni hagyjuk.
5. Ennyi idő elteltével adjunk hozzá növényi olajat és keverjük újra alaposan. Most elkezdheti sütni a palacsintát.
6. Ehhez egy serpenyőt olajjal vagy zsírral kikenünk, közepes lángon felhevítjük, és minden palacsintát mindkét oldalukon enyhén barnára sütünk.

Ezek a palacsinták önmagában is jók, de hogy még finomabbak legyenek, mindegyiket kenjük meg vajjal, lekvárral, vagy tálaljuk mézzel, tejföllel, gyümölcs- és bogyószósszal.