Saláta tintahal paradicsom sajt fokhagymás tojás. Tintahal saláta paradicsommal és sajttal „Sós jegy”

A saláta tintahalral, paradicsommal és sajttal gazdag, de ugyanakkor nagyon finom. A fokhagyma pikantériát ad az ízének, a paradicsom megadja a szükséges lédússágot. A sajt tökéletesen kiemeli a tenger gyümölcsei ízét.

A paradicsomos és tintahal saláta körülbelül 15 perc alatt elkészül. Elég sok összetevő van benne, de ezek mind szükségesek a leírhatatlan ízének kialakításához.

Szükséges feltétel a megfelelően elkészített tenger gyümölcsei. Annak elkerülése érdekében, hogy „gumiszerű” tintahalhússal salátát kapjon, tudnia kell, hogyan kell helyesen főzni a tintahalat.

Recept salátához tintahalral, paradicsommal és tojással lépésről lépésre fotókkal

A tintahal és sajt saláta a következőképpen készül:

1. A tojást keményre főzzük.

2. A tintahalat forrásban lévő vízben néhány percig főzzük, majd további 10 percig forró vízben tartjuk. Az elkészítéshez szükséges vizet sózni kell. A legjobb, ha enyhén fűszerezett vízben főzzük. Főzés után ajánlatos hideg vízben leöblíteni, hogy csak tiszta tintahalhús maradjon.

3. Vágjuk a paradicsomot kis szeletekre, és öntsük egy edénybe a főzéshez. Használhat koktélparadicsomot is. Ezután félbevágjuk, és a salátához adjuk.

4. A sajtot minél kisebb kockákra vagy csíkokra törjük. Minél finomabbra vágjuk a sajtot, annál finomabb lesz.

5. Adjunk hozzá egy tojást és az apróra vágott petrezselymet.

6. Adjunk hozzá kis vagy közepes csíkokra vágott tintahalat. Vannak, akik egész karikákra vágott tintahalhúst adnak hozzá.

7. A fokhagymát megfojtjuk. Hozzáadjuk a salátakészítéshez. Ha nagy a szegfűszeg, akkor jobb, ha a felét hozzáadjuk.

8. Mérje ki a szükséges mennyiségű majonézt. Fokhagymát adhatunk a majonézhez, és csak ezután adjuk hozzá ezt a fokhagymás szószt.

Korábban a teljes szerény salátalistánkat könnyen két kategóriába lehetett osztani: „szokásos” és „ünnepi”-re, sőt az ünnepiek is nagyon feltételesek voltak, mert mindkettőnél rossz volt a választék.

Ma már szerencsére nem kell különleges alkalomra várni, és nem is kell sokat költeni egy szokatlan és ízletes saláta elkészítésére. Egyetlen nem szabványos hozzávaló teljesen megváltoztathatja egy étel megjelenését, és a mai saláta tintahalral, paradicsommal és sajttal jó példa erre. Egy kis megfelelően elkészített tenger gyümölcsei, pár kanál balzsamecet – és most már van egy eredeti csemege, kitűnő és nemes ízzel.

Hozzávalók:

• 400 g fagyasztott tintahal;
• 3 paradicsom;
• 200 g sajt;
• balzsamos szósz.

Főzési recept

1. Készítse elő az összes felsorolt ​​terméket a saláta elkészítéséhez. A fagyasztott tintahalat meleg vízben felengedjük (a tetemeket nem szabad nagyon forró vízbe tenni, mert a hús rózsaszínű lesz).

2. Ezután meg kell főzni a tintahalat. Ehhez távolítsa el a vékony bőrt a felolvasztott tetemekről (átlátszó filmnek tűnik), és helyezze a tenger gyümölcseit enyhén sós forrásban lévő vízbe 2 percre, majd azonnal eltávolítjuk. Ha tovább főzzük a tintahalat, gumiszerű lesz. A főtt tintahal húsát vékony csíkokra vágjuk.

3. A paradicsomot kockákra vágjuk, a felesleges folyadékot lecsepegtetjük, és a paradicsomot egy edénybe tesszük az elkészített tintahalral.

4. Sajtot reszeljünk egy salátástálba a többi hozzávalóval együtt (jobb, ha kemény fajták közül választunk, így könnyebb lesz reszelni).

5. Paradicsomos tintahal saláta tálalható úgy, hogy egyszerűen összekeverjük a hozzávalókat, és balzsamecet mártással öntjük a tetejére.

Saláta tintahalral, paradicsommal és tojással - nagyon finom és nagyon egyszerű saláta! Kellemes, klasszikus íze van, így minden tenger gyümölcsei kedvelőjének tetszeni kell. Ennek az ételnek a fényes jegye a tintahal, amely a fő ízt hordozza. Pár percig főzzük őket, így a salátában lévő húsuk puha és puha lesz. A paradicsom kellemes savanyúságot és lédússágot ad hozzá. Friss jegyet vezetünk be a zöld segítségével. Szóval, kezdjük a főzést!

Hozzávalók tintahalas és paradicsomos salátához:

• 2 db. friss paradicsom
• 2 db. csirke tojás
• 2-3 db. tintahal (mérettől függően)
• 1 hagyma
• Egy kis ecet a páchoz
• Körülbelül ½ csokor zöldhagyma
• 20 gr. friss kapor
• 3 evőkanál. kanál majonéz

A saláta receptje tintahalral, paradicsommal és tojással:

1) Olyan paradicsomot válasszunk, ami nem túl puha, hogy ne veszítse el a formáját a salátában. Hideg vízben megmossuk és tiszta törülközővel megszárítjuk. A közepét kivágjuk és elég nagy kockákra vágjuk. Adjuk hozzá a paradicsomot, és hagyjuk, hogy kiengedje a levét. Ezután a paradicsomot szűrőedénybe tesszük - a salátában „erőteljesnek” kell lenniük, felesleges folyadék nélkül.

Helyezze a paradicsomot egy tálba.

2) Tegye a tojásokat hideg vízbe, és forralás után 8 percig főzze. Meghámozzuk és apró kockákra vágjuk (használhatunk tojásszeletelőt is). Adjunk hozzá tojást a paradicsomhoz.

3) A tintahalat megmossuk, megtisztítjuk és csak ezután főzzük. A főtt tintahalat nehezebb lesz tisztítani, ráadásul kellemetlen keserűséget is szerezhet. Ahhoz, hogy a fólia könnyen leváljon a tetemekről, leforrázzuk és gyorsan lehűtjük - minden felesleg lejön, mint egy harisnya. Vagy egyszerűen megtisztítjuk egy jó hideg csapvíz alatt. Ne felejtse el eltávolítani a kitinlemezeket a tintahal hátáról.

Egy serpenyőben forraljunk fel vizet, sózzuk meg, és dobjuk bele a tintahalat. Főzzük 2 percig, ne tovább, közepes lángon.

Kivesszük a tetemeket, leszűrjük, és félretesszük hűlni.

4) Vágja a tintahalat vékony csíkokra. Keverjük össze a paradicsommal és a tojással.

5) A hagymán a sor. A zöldhagymát apróra vágjuk (több nyíl). Enyhén pácoljuk ecetben a hagymát, vagy öntsük fel forrásban lévő vízzel, hogy eltávolítsuk a keserűséget.

6) Adjon hozzá mindkét típusú hagymát az összetevőkhöz.

Most mossa meg a kaprot, alaposan rázza le a vizet és szárítsa meg. Finomra vágjuk, és a salátához adjuk.

A tintahal kielégítő, de ugyanakkor diétás termék: 100 g-ban 18 g fehérje van, és csak 110 kcal. Olvassa el, hogyan lehet könnyen megtisztítani és megfelelően főzni a tintahalat.

Íme néhány harapnivaló, amelyet kész főtt, füstölt vagy konzerv kagylóból készíthet.

Főzési idő: 10 perc.

Hozzávalók:

• 2 hasított tintahal;
• 2 kis uborka;
• 1 kis hagyma;
• 2 evőkanál tejföl;

Készítmény

A tintahalat megfőzzük és csíkokra vágjuk. Az uborkát megmossuk és feldaraboljuk. Hámozott hagymát (lehetőleg édes salátát) félkarikára vágva. Az összes hozzávalót összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, és a salátát tejföllel ízesítjük.

Főzési idő: 15 perc.

Hozzávalók:

• 2 hasított tintahal;
• 2 kis ecetes uborka;
• 2 tojás;
• 1 hagyma;
• 2 evőkanál majonéz;
• só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

Készítmény

Főzési idő: 12 perc.

Hozzávalók:

• 1 hasított tintahal;
• 2 tojás;
• 2 evőkanál majonéz;
• egy csomó zöldhagyma;
• só ízlés szerint.

Készítmény

A tintahalat és a tojást megfőzzük. Az elsőket karikára vagy csíkokra vágjuk, a másodikat nagy kockákra. A hagymát apróra vágjuk, és a többi hozzávalóval összedolgozzuk. Sózzuk, borsozzuk és fűszerezzük a salátát.

Remekül passzol a tintahalhoz. Ha a saláta ezeket az összetevőket tartalmazza, akkor a finom íz garantált. Ez a recept kiegészíthető konzerv kukoricával - még finomabb lesz.

Főzési idő: 15 perc.

Hozzávalók:

• 2 hasított tintahal;
• 2 tojás;
• 100 g ömlesztett sajt;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 3 evőkanál majonéz;
• egy csokor petrezselymet.

Készítmény

Ehhez a salátához a főtt és a füstölt tintahal is jó. Ezeket csíkokra vagy gyűrűkre kell vágni. A kemény tojást kockákra vágjuk. A kihűlt ömlesztett sajtot durva reszelőn lereszeljük, a petrezselymet apróra vágjuk, a fokhagymagerezdeket összetörjük.

Amikor az összes hozzávaló elkészült, keverje össze, és ízesítse a salátát majonézzel.

Főzési idő: 15 perc.

Hozzávalók:

• 3 hasított tintahal;
• 3 tojás;
• 1 friss uborka;
• 1 zöld alma;
• 1 citrom;
• petrezselyem, kapor, bazsalikom.

Készítmény

Amíg a tojás forr, felforraljuk, és karikákra vágjuk a tintahalat. Az uborkát apró csíkokra vágjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük. Ugyanezt tegye az almával. A zöldeket finomra vágjuk. A kemény tojásokat villával pépesítjük.

Készítse elő az öntetet. Ehhez keverje össze egy kis citrom levét olívaolajjal. A fűszerezéshez hozzáadhat egy evőkanál szójaszószt vagy néhány teáskanál szemcsés mustárt is.

Fűszerezzük és rádobjuk a salátát. Hagyjuk egy kicsit főni és tálaljuk.

Főzési idő: 15 perc.

Hozzávalók:

• 3 hasított tintahal;
• ½ fej kínai kel;
• 2 paradicsom;
• 2 kaliforniai paprika;
• 2 evőkanál olívaolaj;
• petrezselyem és más zöldek;
• só és fekete bors ízlés szerint.

Készítmény

A főtt tintahalat, a paradicsomot, a kínai kel és a paprika magját csíkokra vágjuk. A saláta szebb lesz, ha a paprika sokszínű. A zöldeket finomra vágjuk.

Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá sót és vajat. Vannak, akik ezt a salátát szívesebben ízesítik joghurttal vagy tejföllel.

Főzési idő: 10 perc.

Hozzávalók:

• 2 hasított tintahal;
• 200 g koreai sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 3 evőkanál szójaszósz;
• őrölt pirospaprika ízlés szerint.

Készítmény

Nagyon gyors saláta, ha készen van. Nem kell mást tenni, mint felforralni és karikákra vágni a tintahalat, megpucolni és félkarikára vágni a hagymát. Keverje össze az összes hozzávalót egy mély tálban, borsozza meg, adjon hozzá szójaszószt és keverje össze. A saláta még finomabb lesz, ha pár órát állni hagyod.

8. Saláta tintahalral és céklával

Főzési idő: 12 perc.

Hozzávalók:

• 2 hasított tintahal;
• 1 kis cékla;
• 3 tojás;
• 100 g kemény sajt;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 3 evőkanál majonéz;
• só ízlés szerint.

Készítmény

Cékla, tojás és tintahal. Az utolsó két hozzávalót apró kockákra vágjuk. A fokhagymát késsel finomra vágjuk, vagy nyomjuk át. A sajtot és a répát közepes reszelőn lereszeljük. Mindezt egy tálban összekeverjük, sózzuk és majonézzel ízesítjük.

Főzési idő: 10 perc.

Hozzávalók:

• 2 hasított tintahal;
• 200 g ecetes gomba;
• 2 tojás;
• 2 friss uborka;
• 2 evőkanál majonéz;
• só ízlés szerint.

Készítmény

A főtt tintahalat (lehet konzerv is) vágjuk csíkokra. Tegye ugyanezt az uborkával is. A kemény tojást kockákra vágjuk. Ha nagy gombája van, azt is fel kell vágni.

Az összes hozzávalót összekeverjük és majonézzel ízesítjük. Ha szükséges (ha a gomba nem biztosítja a kívánt sósságot), sózzuk.

Ennek a salátának van egy változata friss sült gombával és ecetes uborkával.

Főzési idő: 10 perc.

Hozzávalók:

• 2 hasított tintahal;
• 200 g rákrudak;
• 100 g ömlesztett sajt;
• 2 gerezd fokhagyma (elhagyható);
• 3 evőkanál majonéz vagy tejföl;
• só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

Készítmény

A főtt vagy füstölt tintahalat csíkokra vágjuk. Tegye ugyanezt a rákrudakkal. Az ömlesztett sajtot durva reszelőn lereszeljük. Ez könnyebb lesz, ha alaposan lehűti őket.

Keverje össze az apróra vágott tintahalat, rákrudat, sajtot, majonézt vagy tejfölt. Sózzuk, borsozzuk és keverjük össze. Ha csípősen szeretjük, adjunk hozzá egy-két gerezd fokhagymát a salátához.

Főzési idő: 12 perc.

Hozzávalók:

• 2 hasított tintahal;
• 200 g garnélarák;
• 2 tojás;
• 2 evőkanál majonéz;
• só ízlés szerint.

Készítmény

Tisztítsuk meg és forraljuk fel a garnélarákot és a tintahalat. Ez utóbbit karikára vágjuk, a garnélarákot pedig két-három részre, ha nagyok. A kemény tojásokat nagy kockákra vágjuk.

Keverjük össze az összes hozzávalót, sózzuk és ízesítsük a salátát majonézzel.

Néha olívabogyót, koktélparadicsomot vagy kaliforniai paprikát is tesznek hozzá, öntetként ketchuppal kevert tejfölt. Kísérlet!

Főzési idő: 10 perc.

Hozzávalók:

• 2 hasított tintahal;
• 2 normál paradicsom vagy 8-10 koktélparadicsom;
• 1 vöröshagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 100 g feta sajt;
• 50 g olajbogyó;
• 4 evőkanál olívaolaj;
• 2 evőkanál citromlé;
• 1 evőkanál borecet;
• ½ teáskanál só és őrölt fekete bors;
• bazsalikom, petrezselyem és egyéb fűszernövények ízlés szerint.

Készítmény

Egy kis tálban keverjük össze a citromlevet, az ecetet, az olívaolajat, a darált fokhagymát, a sót és a borsot. Ezt öntsük az apróra vágott fűszernövényekre és a meghámozott, felszeletelt lilahagymára. Hagyd felfőni.

A megfőtt tintahalat és az olajbogyót karikára vágjuk. A koktélparadicsomokat félbe, a rendeseket kockákra vágjuk. A feta sajtot is felvágjuk. Ezeket a hozzávalókat összekeverjük az öntettel, jól összekeverjük és hagyjuk állni egy kicsit.

Főzési idő: 12 perc.

Hozzávalók:

• 2 hasított tintahal;
• 2 avokádó;
• 2 kis uborka;
• 2 evőkanál szójaszósz;
• 1 teáskanál dijoni mustár;
• petrezselyem és egyéb zöldek ízlés szerint.

Készítmény

A megfőtt tintahalat karikára vágjuk. Az éretteket meghámozzuk és kockákra vágjuk. Tegye ugyanezt a friss uborkával. A zöldeket finomra vágjuk.

Elkészítjük az öntetet: a paradicsomot meghámozzuk és felkockázzuk, majd összekeverjük a szójaszósszal és a mustárral. Ha nincs friss paradicsomunk, használjunk paradicsompürét.

Keverjük össze a tintahalat avokádóval és gyógynövényekkel, és öntsük a kapott öntetet.

Főzési idő: 20 perc.

Hozzávalók:

• 3 hasított tintahal;
• 1 friss gyömbér gyökér;
• 1 citrom;
• 1 hagyma;
• 1 kis chili paprika;
• ½ fej kínai kel;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 teáskanál cukor;
• só ízlés szerint.

Készítmény

Elkészítjük az öntetet: a fokhagymát préseljük pépesre chili paprikával. Az utóbbival való munka során ügyeljen: a csípős paprika égési sérüléseket okozhat a bőrön. Adjuk hozzá egy fél citrom levét, cukrot és sót. Keverjük össze és hagyjuk állni az öntetet 10-15 percig.

Ekkor a tintahalat felforraljuk és karikákra vágjuk, a káposztát felaprítjuk, a hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk, a gyömbért pedig felaprítjuk. Ha nincs friss gyömbérgyökere, használjon őrölt gyömbért.

Az összes hozzávalót összekeverjük, és ráöntjük az előzőleg elkészített öntettel.

1. lépés: készítse elő a tintahalat.

2. lépés: főzzük meg a tintahalat.

3. lépés: készítse elő a zöldségeket.

4. lépés: Készítse elő az edényt.

5. lépés: Tálaljuk a tintahal salátát paradicsommal.

Ha úgy dönt, hogy később készíti el a salátát, a tintahalat előre elkészítheti. Tisztítsa meg a tetemeket a receptben leírtak szerint, és helyezze be a fagyasztóba. Ott 1,5 hónapig tárolhatók anélkül, hogy elveszítenék ízüket;

A fagyasztott tintahalat tisztítás előtt hagyni kell teljesen felolvadni. Érdemes hideg vízzel megtölteni, ebben a formában 35–50 percig állni, majd a fenti utasítások alapján elkészíteni;

A zöldségkészlet kiegészíthető salátapaprikával, kukoricakonzervvel vagy friss uborkával;

Ha még mindig túlexponáltad a tintahalat forrásban lévő vízben, és a húsa gumiszerűvé vált, ne aggódj! Forraljuk még 30 percig a tenger gyümölcseit, ez idő után megpuhulnak, bár tápanyag gyakorlatilag nem marad bennük.