Sertésnyelv saláta. Sertésnyelv saláta receptek

A nyelves saláta az egyik legkedveltebb étel az ínyencek körében szerte a világon. Ezen a terméken alapuló saláták számos európai konyhában kaphatók. Az ilyen összetevő iránti kereslet két fő szempontnak köszönhető. Először is, a nyelv nagyon finom, másodszor pedig egy nagyon egészséges és kielégítő termék.

Miután úgy döntött, hogy salátát készít a nyelvből, különös figyelmet kell fordítani a termék kiválasztására.

A legtöbb modern kulináris szakember hajlamos azt hinni, hogy a marhanyelv ízletesebb és egészségesebb, mint a sertésnyelv, és hogy salátákhoz kell használni.

A sertésnyelvnek azonban számos pozitív tulajdonsága is van. Először is, sokkal gyorsabban sül. Másodszor, a sertésnyelv kövérebb, mint a marhanyelv, ami a sertésnyelv-salátákat lágyabbá és táplálóbbá teszi. Harmadszor, a sertésnyelvet kevésbé értékelik, ennek eredményeként az ára sokkal alacsonyabb, mint a marhahús ára.

Bárhogy is legyen, a sertés- és marhanyelvből készült saláták ünnepi ételeknek számítanak, amelyek a legalkalmasabbak az alkoholos italokat tartalmazó asztalokra. Ezenkívül sok fogyni vágyó ember a marhanyelvet az egyik fő összetevőjévé teszi étrendjének.

Hogyan kell főzni salátát nyelvvel - 15 fajta

Ez az egyik leggyakoribb nyelves saláta recept. Anyáink ismerték és széles körben használták. A "Classic" nyelvből készült saláta nagyon ízletes és kielégítő étel, nagyon étvágygerjesztő megjelenésű.

Hozzávalók:

• Marhanyelv - 1200 gr.
• Csirke tojás - 6 db.
• Ecetes gomba - 800 gr.
• Zöld hagyma - 1 csomó
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Babérlevél - 3 levél
• Fekete bors - 7 db.
• Majonéz - 4 evőkanál. l.
• Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzés:

A nyelvem, tisztítsa meg és állítsa fel forralni.

Természetesen csak vízben főzheti, de ha zöldségeket és fűszereket ad hozzá, akkor a nyelv sokkal aromásabb és ízletesebb lesz.

Forraljuk fel a nyelvet egy mély serpenyőben. A víznek teljesen el kell fednie. A serpenyőbe a főzés legelején a nyelven kívül a vastag karikákra vágott hagymát, az egész hámozott sárgarépát, a szemes fekete borsot és a babérlevelet rakjuk. A nyelvet teljesen készre főzzük, kivesszük a léből, megtisztítjuk és hagyjuk kihűlni.

Amíg a nyelv hűl, felforraljuk, meghámozzuk és közepes méretű kockákra vágjuk a tojásokat. A felesleges folyadékot leöntjük a gombáról, és kockákra vágjuk. A zöldhagymát megmossuk, ha szükséges, megtisztítjuk és apróra vágjuk.

A kihűlt nyelvet kockákra vágjuk. Egy mély salátástálban keverje össze a nyelvet, a tojást, a gombát és a zöldhagymát. Az egészet alaposan összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, és majonézzel ízesítjük.

A "Classic" nyelvű saláta asztalnál is tálalható!

A nyelves és sonkás saláta igazi lelet lesz a húsimádók számára. Miután elfogyasztott néhány kanál ilyen ételt, több órára megszabadulhat az éhségtől, és élvezheti a finom és lédús ízt.

Hozzávalók:

• Marhanyelv - 300 gr.
• Sonka - 150 gr.
• Ecetes gomba - 200 gr.
• Friss uborka - 1 db.
• Friss alma - 1 db.
• Majonéz - ízlés szerint

Főzés:

Forraljuk fel teljesen, majd tisztítsuk meg és hűtsük le a marhanyelvet. Mossa meg az uborkát és az almát. Az almáról eltávolítjuk a magot. Most a saláta összes összetevőjét vékony csíkokra vágjuk, összekeverjük és majonézzel ízesítjük.

A kész salátát díszíthetjük fűszernövényekkel, koktélparadicsommal vagy egész ecetes gombával.

A sajtos nyelvsaláta rendkívül egyszerűen és gyorsan elkészíthető. A legfontosabb, hogy legyen már főtt marhanyelvünk.

Hozzávalók:

• Marhanyelv - 300 gr.
• Kemény sajt - 300 gr.
• Paradicsom - 1 db.
• Majonéz, só, fekete bors - ízlés szerint

Főzés:

Forraljuk fel a marhanyelvet. Ha teljesen készen van, meg kell hámozni, kihűteni és szép közepes méretű csíkokra vágni. A sajtot ugyanúgy kell vágni, mint a nyelvet. Az apróra vágott hozzávalókat egy salátástálban összedolgozzuk, sózzuk, borsozzuk, majonézzel ízesítjük és jól összekeverjük. Tálalás előtt díszítsük paradicsomszeletekkel a salátát.

Mint minden más marhanyelv saláta, a Maheevsky saláta nagyon ízletes és lédús. De a különbség közte és társai között a behódolás módszerében rejlik. Adagokban tálaljuk, különös figyelmet fordítva a megjelenés kialakítására.

Hozzávalók:

• Marhanyelv - 200 gr.
• Vörös bab - 200 gr.
• Majonéz - 3 evőkanál. l.
• Sárgarépa koreai nyelven - 100 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Cukor - 1 teáskanál
• Balzsam, só - ízlés szerint

Főzés:

Forraljuk fel a marhanyelvet, távolítsuk el a bőrét, hűtsük le és vágjuk csíkokra. Forraljuk fel teljesen a babot, öntsük le a vizet és hagyjuk kihűlni.

A hagymát megtisztítjuk, megmossuk, vékony félkarikára vágjuk, sózzuk, cukrozzuk, enyhén meglocsoljuk balzsameccsel és 20 percig pácoljuk.

Most egy mély tartályban keverje össze az összes összetevőt, sót, ízesítse majonézzel, alaposan keverje össze, és legalább 40 percre küldje a hűtőszekrénybe.

A kész salátát adagos poharakba tesszük, paprikakarikákkal és sós keksszel díszítjük.

A "Gossip Girl" saláta egy nagyon fényes és ízletes étel, amely tökéletes főételként egy könnyű harapnivalóhoz és a teljes étkezés szerves részeként.

Hozzávalók:

• Marhanyelv - 200 gr.
• bolgár paprika - 1 db.
• Paradicsom - 1 db.
• Ecetes uborka - 1 db.
• Vörös saláta hagyma - 1/2 db.
• Csirke tojás - 3 db.
• Majonéz, só, bors - ízlés szerint

Főzés:

Mossa meg jól a marhanyelvet, és forralja fel teljesen. Ha kész, le kell húzni a bőréről.

Ennek a feladatnak a megkönnyítése érdekében a kész nyelvet azonnal hideg vízbe kell helyezni néhány percre, miután eltávolította a forrásban lévő vízből.

A kihűlt nyelvet közepes méretű csíkokra vágjuk. A paprika, a paradicsom és az uborka. Távolítsuk el a magot és a szárat a borsról. A tiszta zöldségeket csíkokra vágjuk. Hámozzuk meg és vágjuk félkarikára a hagymát. Felforraljuk, megtisztítjuk, lehűtjük és tojáscsíkokra vágjuk.

Az apróra vágott hozzávalókat egy mély salátástálban összekeverjük, majonézzel, sóval, borssal ízesítjük és alaposan összekeverjük. A "Gossip Girl" saláta nem igényel "pihenést", azonnal tálalható.

A nyelves saláta, olajbogyó és uborka tökéletes a fogyni vágyók számára. Miután elfogyasztott egy ilyen ételt, biztos lehet benne, hogy egészen estig nem akar enni, és a problémás területek nemhogy nem nőnek, de akár csökkenhetnek is.

Hozzávalók:

• Marhanyelv - 150 g.
• Jéghegy saláta - 150 gr.
• Zöld olajbogyó - 100 gr.
• Ecetes uborka - 100 gr.
• vöröshagyma - 40 gr.
• Citromlé - 1 evőkanál. l.
• Olívaolaj - 3 evőkanál. l.

Főzés:

A jéghegyet megmossuk, szárazra töröljük és közepes méretű kockákra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, megmossuk, félkarikára vágjuk, és citromlében és olívaolajon 20 percig pácoljuk. Az én uborkám és félkarikára vágom.

A nyelvet megmossuk, felforraljuk, megtisztítjuk, lehűtjük és csíkokra vágjuk. Az olajbogyót kettévágjuk.

Az elkészített hozzávalókat egy közös salátástálba keverjük, olívaolajjal ízesítjük és alaposan összekeverjük.

Jobb ilyen salátát közvetlenül tálalás előtt elkészíteni.

A "Puff" saláta kétségtelenül az ünnepi ételeknek tulajdonítható. Remekül mutat majd újévi vagy születésnapi asztalon. Ennek az ételnek a megjelenése ünnepélyesnek nevezhető.

Hozzávalók:

• Sárgarépa - 2 db.
• Ecetes uborka - 2 db.
• Marhanyelv - 200 gr.
• Friss uborka - 2 db.
• Csirke tojás - 2 db.
• Majonéz - 3 tk
• Torma - 1 tk

Főzés:

Az öntet elkészítéséhez egy kis tálban keverjük össze a majonézt hámozott és apróra vágott tormával.

A marhanyelvem, felforraljuk, meghámozzuk, lehűtjük és csíkokra vágjuk. Tisztán megfőzzük és csíkokra vágjuk a sárgarépát. A sózott és ecetes uborkát megmossuk és csíkokra vágjuk. Minden zöldséget és nyelvet külön kis tányérokba helyezünk, és feltételesen 3 részre osztjuk. A hozzávalókat nem lehet összekeverni, mert a saláta rétegesen beágyazódik. Ezenkívül minden réteget háromszor meg kell ismételni.

Amikor az étel összes összetevője készen áll, elkezdjük a salátát formálni.

1. Az első réteg főtt sárgarépa;
2. A második réteg ecetes uborka;
3. A harmadik réteg marhanyelv;
4. A negyedik réteg friss uborka.

A következő rétegek ugyanabban a sorrendben ismétlődnek. Az utolsó réteg a felaprított tojásfehérje. Minden réteget megkenünk öntettel. A kész salátát legalább 40 percig hűtőszekrényben kell tartani. Ezen idő letelte után az asztalnál tálalható.

Elég fűszeres és kalóriadús étel. Általában pontosan arra van szüksége a hideg télen, hogy minimálisan megvédje magát a szezonális betegségektől és hosszú időre eltávolítsa az éhségérzetet.

Hozzávalók:

• Marhanyelv - 1 db.
• Ecetes uborka - 1 db.
• Zöldborsó - 300 gr.
• Kemény sajt - 150 gr.
• Friss paradicsom - 1 db.
• majonéz - 250 gr.
• Adjika - 1 teáskanál
• Fokhagyma - 3 gerezd
• Só, bors - ízlés szerint

Főzés:

A nyelvet megtisztítjuk, megmossuk és teljesen felforraljuk. A kész nyelvről eltávolítjuk a bőrt, lehűtjük és csíkokra vágjuk. Az uborkámat és a paradicsomot csíkokra vágom. A sajtot ugyanúgy vágjuk. A fokhagymát megtisztítjuk, megmossuk és átpasszírozzuk a fokhagymakészítőn.

Egy kis tálban keverjük össze az adjikát és az ecetet. A kapott mártást ízlés szerint enyhén sózhatjuk és borsozhatjuk.

Egy mély salátástálban az összes hozzávalót összekeverjük, szósszal ízesítjük, sózzuk, borsozzuk, és az egészet jól összekeverjük. A kész salátát hűtőszekrényben tároljuk.

Ez az étel azért kapott ilyen fantáziadús nevet, mert tartalmaz nyelvet és zöldségeket, amelyeket minden kertben termesztenek. Ezt az ételt célszerű nyáron főzni, hogy a zöldségekben a legmagasabb a vitamin- és egyéb tápanyag-tartalom.

Hozzávalók:

• Burgonya - 6 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• sertés nyelv - 220 gr.
• Fürjtojás - 10 db.
• Zöldek (hagyma, petrezselyem, kapor) - 1 csokor
• majonéz - 300 gr.
• Növényi olaj - 75 ml.
• Só, őrölt fekete bors, szezámmag - ízlés szerint

Főzés:

A sertésnyelvet alaposan megmossuk, teljesen felforraljuk, lehűtjük és apró kockákra vágjuk. A burgonyát és a tojást megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk. A burgonyát durva reszelőn dörzsöljük, a tojást pedig apróra vágjuk kockákra. Mossa meg, szárítsa meg és apróra vágja a fűszernövényeket. A sárgarépát megtisztítjuk, megmossuk, durva reszelőn lereszeljük és serpenyőben enyhén megpirítjuk.

A "Tongue Garden" salátát rétegesen rakják ki.

1. Az első réteg burgonya;
2. A második réteg zöld;
3. A harmadik réteg sertésnyelv;
4. A negyedik réteg a tojás;
5. Az ötödik réteg sárgarépa.

Minden salátaréteget megkenünk majonézzel, enyhén sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.

A saláta érdekesebb megjelenése érdekében valamilyen zöldség, például sárgarépa formájában is elhelyezhető.

Tálalás előtt a Tongue Garden salátának a hűtőszekrényben kell állnia.

Bár ennek a salátának a belsőség az alapja, nem szabad alábecsülni. A nyelves és szíves saláta a finomságok közé sorolható. Őrülten finom és tápláló. Ha pedig otthon főzi meg, és nem vendéglátóhelyeken rendeli meg, egy rendes összeget spórolhat meg.

Hozzávalók:

• Sertés szív - 2 db.
• Marhanyelv - 400 gr.
• Csirke tojás - 7 db.
• Friss uborka - 3 db.
• Majonéz, zöldhagyma - ízlés szerint

Főzés:

A szívem és a nyelvem tisztítsa meg, forralja fel, amíg teljesen meg nem főtt, hűtse le és vágja kockákra. A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk és kockákra vágjuk. A hagymát megmossuk és finomra vágjuk. Az uborkát megmossuk és kockákra vágjuk.

Az összes hozzávalót egy salátástálban összekeverjük, majonézzel ízesítjük és alaposan összekeverjük. A kész salátát hagymával, tojással és paradicsommal lehet díszíteni.

A "Traffic Light" salátát diétás ételnek is lehetne nevezni, ha nem majonézre. Az ízletes ételek szerelmeseinek, és ugyanakkor nagyszerű formában maradnak, ez az étel nagyon alkalmas. Csak egy kis változtatásra lesz szükség. Cserélje ki a majonézt alacsony zsírtartalmú tejföllel.

Hozzávalók:

• Marhanyelv - 200 gr.
• Uborka - 2 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Édes paprika - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Majonéz - 3 evőkanál. l.
• Só, bors - ízlés szerint

Főzés:

Paradicsom és uborka, és kockákra vágom. A borsot megmossuk, a magháztól és a szártól megszabadítjuk, majd csíkokra vágjuk. Forraljuk fel a marhanyelvet. A fokhagymát megtisztítjuk és nagyon apróra vágjuk.

Egy salátástálban összedolgozzuk a saláta összes összetevőjét, ízesítjük majonézzel, vagy tejföllel, sózzuk, borsozzuk és jól összekeverjük.

Jó étvágyat!

A Simple Glutton saláta egy igazán téli étel. Elkészítéséhez nincs szükség friss zöldségekre, de ennek ellenére még így is meglehetősen gazdag hasznos anyagokban.

Hozzávalók:

• Sertés nyelv - 1 db.
• Sárgarépa koreai nyelven - 400 gr.
• Csirke tojás - 5 db.
• majonéz - 100 gr.

Főzés:

A sertésnyelvet megmossuk, felforraljuk, megtisztítjuk és csíkokra vágjuk. A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk, kihűtjük és csíkokra vágjuk. Egy mély tálban keverjük össze az összes hozzávalót, és ízesítsük majonézzel.

Tálalás előtt a salátát egy gyönyörű kis edényre teríthetjük, és koreai stílusú sárgarépával díszíthetjük.

A "Rustic" saláta az egészséges étel közé sorolható. Ez a vitaminok és ásványi anyagok igazi tárháza. Rendszeres használata ajánlott beriberiben szenvedőknek.

Hozzávalók:

• sertés nyelv - 500 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• csiperkegomba - 300 gr.
• Enyhén sózott uborka - 4 db.
• Padlizsán - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Burgonya - 2 db.
• konzerv zöldborsó - 200 gr.
• Majonéz, só - ízlés szerint

Főzés:

A hagymát megtisztítjuk, megmossuk, apróra vágjuk és egy serpenyőben enyhén megpirítjuk. Mossa meg és vágja fel a gombát. Amikor a hagyma enyhén megpirult, hozzáadjuk a gombát, és együtt pirítjuk, amíg teljesen megpuhul.

A nyelvet megtisztítjuk, felforraljuk, meghámozzuk, kihűtjük és csíkokra vágjuk. A sárgarépát és a burgonyát megfőzzük, meghámozzuk és nagy kockákra vágjuk. A padlizsánt megmossuk, meghámozzuk, nagy kockákra vágjuk, és serpenyőben puhára sütjük.

Az összes elkészített összetevőt egy edényben egyesítjük, sózzuk, majonézzel ízesítjük és alaposan összekeverjük. A saláta elegánsabb megjelenése érdekében fel nem használt zöldségekkel díszíthetjük.

Ez az étel az egy fő összetevőből és több segédkomponensből állók kategóriájába tartozik. Ugyanakkor a segédkomponensek csak a fő ízét hangsúlyozzák.

Hozzávalók:

• Sertés nyelv - 1 kg.
• kínai kel (kicsi) - 1 fej
• Torma - 1/2 doboz
• Zöldek (petrezselyem, kapor) - 1 nagy csokor
• Majonéz - 1/2 csomag

Főzés:

A sertésszívet megmossuk, felforraljuk, megtisztítjuk és csíkokra vágjuk. A kínai kel megmossuk és apróra vágjuk. A zöldeket megmossuk és apróra vágjuk.

Az összes hozzávalót összekeverjük egy salátástálban, ízesítjük majonézzel és tormával, majd alaposan összedolgozzuk. A kész salátának tálalás előtt a hűtőszekrényben kell állnia.

A nyelvsaláta tojásos palacsintával nagyon szokatlan étel. Bármilyen ünnepi asztalon jól mutat. Különösen célszerű egy ilyen ételt a gyermekek ünnepére készíteni.

Hozzávalók:

• Csirke tojás - 3 db.
• Hagyma - 1 db.
• Marhanyelv - 300 gr.
• Dió - 30 gr.
• Kemény sajt - 100 gr.
• Konzerv kukorica - 150 gr.
• Só, gyógynövények, majonéz - ízlés szerint

Főzés:

A marhanyelvet megmossuk, felforraljuk, megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk. A sajtot nagy reszelőn bedörzsöljük. A diót megtisztítjuk és felaprítjuk. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk.

A marha- vagy sertésnyelv saláta egy nagyon egyszerű előétel, amely tökéletesen kombinálható különféle termékekkel, amely lehetővé teszi a lehetséges ételek listájának bővítését. A majonéz, a tejföl és más szószok könnyen felhasználhatók öntetként, az adott recepttől és a szakács ízlésétől függően.

Egy étvágygerjesztő saláta, amelyet a nyelv és az ecetes hagyma szokatlan kombinációjának köszönhetően a család minden tagja értékelni fog.

Ha 300 g belsőségből szeretne kulináris ételt készíteni, vegye be:

• tojás - 4 db;
• sajt - 150 g;
• sárgarépa és hagyma - 1 db;
• uborka (tengeri) - 2 db;
• majonéz és só - ízlés szerint.

A főtt sertésnyelv salátát a következőképpen készítjük el:

1. A tojást, a sárgarépát és a nyelvet puhára főzzük.
2. Az apróra vágott hagymát vizes oldatban ecettel, sóval és kristálycukorral pácoljuk.
3. Az első réteget belsőségszeletekre helyezzük, hagymával összekeverjük, majd megkenjük egy majonézes réteggel.
4. A belsőségeket egy második réteg reszelt tojás borítja, amelyet szintén megkenünk majonézes termékkel.
5. A harmadik réteg reszelt sárgarépa és apróra vágott uborka keveréke.
6. A fináléban a salátát sajtforgács borítja.

Könnyű és ízletes snack gombával

Finom textúrájú, tápláló saláta nyelvvel és gombával a következő készletből készül:

• marhahús belsősége - 200 g;
• csiperkegomba - 100 g;
• tojás - 3 db;
• egy kis darab sajt;
• sárgarépa és hagyma - 1 db;
• uborka (friss) - 2 db;
• majonéz, só - ízlés szerint.

A recept kitöltéséhez:

1. A belsőséget jól megfőzzük, majd kihűlés után csíkokra vágjuk.
2. A felszeletelt gombát egy serpenyőben megpirítjuk, majd hozzáadjuk a hagyma félkarikákat.
3. A tojásból kockákat készítenek, az uborkát és a sajtot csíkokra vágják.
4. Minden összetevőt összekeverünk egy salátástálban, sózzuk, borsozzuk és majonézes termékkel ízesítjük.

Saláta nyelvvel és friss uborkával

Az ételkészlet egyszerűsége ellenére a snack nagyon tápláló és kielégítő.

Használt:

• nyelv (ízlés szerint) - 250 g;
• tojás - 2 db;
• uborka (friss) - 2 db;
• majonéz - 25 g;
• tejföl - 50 ml;
• zöldek, só - ízlés szerint.

Az előkészítés lépései a következők:

1. A belsőséget közepes lángon 120-150 percig forraljuk, majd lehűlés után szívószálat készítünk belőle.
2. Az uborka vékony szeleteit belsőségekkel keverjük össze.
3. A tojásokat és a zöldeket felaprítjuk.
4. A hozzávalókat összekeverjük, sózzuk, tejföllel és majonézes szósszal ízesítjük.

Ecetes uborkával

Érdekes ötlet egy gyors salátához, feltéve, hogy 250 g belsőséget előre megfőznek. Az egészséges snack elkészítéséhez az alaptermékkészlettől eltérően 200 g gombát, 1 hagymát, 100 g konzerv borsót vásárolnak, és a friss uborkát ecetesre cserélik.

Saláta nyelvvel és ecetes uborkával elkészítéséhez:

1. A főtt belsőséget kiszabadítják a fóliából, majd szívószálakká vágják.
2. A hagymakockákat aranybarnára sütjük.
3. A gombát szeletekre vágjuk, amelyeket a hagymához adunk, és körülbelül 2 percig pirítjuk.
4. A sült zöldségekhez nyelvet tesznek ki, ahol legfeljebb 3 percig főzik.
5. A sült masszát lehűtjük, majd összekeverjük az uborka szalmával és a főtt tojás kockákkal.
6. A salátástálba borsót, apróra vágott zöldeket, sót, fűszereket és majonézt adunk.
7. Alapos keverés után a salátát egy salátástálba rakjuk.

Klasszikus saláta "Hölgy szeszélye"

Az ünnepi asztal felfújható salátával, tápláló belsőségekkel díszítéséhez megvásárolhatja:

• nyelv - 300 g;
• sampinyon és sonka - egyenként 200 g;
• uborka (tengeri) - 2 db;
• bolgár paprika - 1 db;
• majonéz - 80-100 g;
• só ízlés szerint.

Előétel készítésekor:

1. A belsőséget körülbelül 120-150 percig forraljuk, majd készenlét után jeges vízben lehűtjük.
2. A filmet eltávolítják a nyelvről, majd szívószálakat készítenek a termékből.
3. A gombát szeletekre vágjuk és serpenyőben megsütjük.
4. A rétegeket a következő sorrendben helyezzük el egy nagy tányéron – nyelvszívószálak, uborkaszeletek, sonkaszeletek, paprikaszeletek és sampinyontányérok.
5. Mindegyik réteget megsózzuk, és majonézes termékkel bevonjuk.

Főzés kaliforniai paprikával

Egy finom snack lehetőség a következő listából:

• marhanyelv - 500 g;
• csirkemell - 1 db;
• uborka (friss) - 3 db;
• bolgár paprika - 1 db;
• zöldek, só és majonéz - ízlés szerint.

Megvalósításkor:

1. A főtt hús hozzávalóit csíkokra vágjuk.
2. A zöldségeket megmossuk és kockákra vágjuk.
3. Ezután az elkészített összetevőket összekeverjük, majd sózzuk, apróra vágott fűszernövényekkel összetörjük és majonézes termékkel ízesítjük.

Eredeti saláta kínai nyelvvel

A név ellenére a kínai saláta nem csak a kínai kultúra ínyenceit vonzza.

Egy ilyen recept végrehajtásához 400 g belsőséget kell venni:

• hagyma - 100 g;
• uborka (friss) - 150 g;
• piros paprika (édes) - 1 db;
• petrezselyem vagy koriander - ½ csokor;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• szójaszósz - 100 ml;
• szezámolaj - 10 ml;
• chili paprika és őrölt csillagánizs mag - 5 g;
• só ízlés szerint.

Az előkészítés szakaszai:

1. A belsőségeket vízben megfőzzük ⅓ szójaszósz hozzáadásával.
2. Egy külön edénybe nyelvrudakat, hagymafélkarikákat rakunk, amelyeket ezután felöntünk ⅓ szójaszósszal.
3. Paprikából és uborkából is készítenek rúdokat, a fokhagymát összezúzzák, a zöldeket felaprítják.
4. A maradék szójaszószt, a fűszereket és a szezámolajat egy tálban összekeverjük.
5. Az összes fő összetevőt egy tányérra rakjuk, és a kapott szósszal ízesítjük.

Sonka recept

Finom étel, amely a sonkafajta megfelelő megválasztásával a megfelelő táplálkozásra törekvő emberek étrendjében is jelen lehet.

A szakácsnak vásárolnia kell:

• marhahús belsősége - 300 g;
• pácolt gomba - 100 g;
• sonka - ugyanannyi;
• uborka (pácolt és friss) - 3 db;
• kapor - 1 csomó;
• majonéz, só - ízlés szerint.

A kínai konyha előételeinek életre keltése:

1. A kész húskészítményeket és a gombát csíkokra vágjuk, az uborkát rúdra vágjuk, a kaprot aprítjuk.
2. Ezután a saláta minden összetevőjét összekeverjük, megsózzuk, fűszerekkel megszórjuk és majonézes termékkel ízesítjük.

Saláta "Orlando"

Fűszeres krémes ízű ínyenc előétel, amely a következő összetételből készül:

• nyelv és gomba egyenlő mennyiségben - egyenként 500-600 g;
• hagyma - fele annyi;
• uborka (tengeri) - 3 db;
• tojás - 4 db;
• olaj (lefolyó) - a csomag ¼ része;
• majonéz, só - ízlés szerint.

Lépésről-lépésre utasítás:

1. A gombát sózzuk, átfőzzük, és kihűlés után összetörjük.
2. A hagymás félkarikákat szintén megdinszteljük a vajban.
3. Uborkából és főtt belsőségből kockákat készítünk, a főtt tojást bedörzsöljük.
4. Az előétel rétegekben van elhelyezve - gomba, uborka, nyelv, hagyma, tojás, amelyeket majonézzel vonnak be.
5. A tetejét petrezselyem vagy koriander ágakkal díszítjük.

Kiadós uzsonna babbal

Ha kiadós salátával szeretné kényeztetni magát és szeretteit, és nincs sok ideje, akkor ez a recept ideális.

A megvalósításhoz 100 g melléktermékből vásárolnak:

• bab - 1 doboz;
• tojás - 2 db;
• uborka (friss) - 1 db;
• sajt - 100 g;
• kapor - 1 csomó;
• majonéz, só - ízlés szerint.

Ha változatosabbá szeretné tenni napi étrendjét:

1. A szalmát főtt belsőségből és friss zöldségekből, a kockákat tojásból, a chipset sajtból készítik.
2. A zöldeket összetörjük.
3. A komponenseket összekeverjük, sózzuk és majonézzel ízesítjük.
4. 1 óra hűtőben való ragaszkodás után a salátát egy salátástálba helyezzük és tálaljuk.

Szokatlan "Olivier"

A marhanyelves saláta lágyabbnak bizonyul, mint a hússal, és Olivier sem kivétel.

Az asztalnál összegyűlt vendégek meglepéséhez meg kell vásárolnia:

• marhanyelv és burgonya - egyenként 400 g;
• burgonya - 400 g;
• uborka (friss és pácolt) - egyenként 150 g;
• tojás - 5 db;
• kapor - 1 csomó;
• borsó - 1 bank;
• só, fűszerek, majonéz - ízlés szerint.

Az előétel hagyományosan készül: készenlét után az összes hozzávalót összetörjük és összekeverjük egy salátástálban, ahol sózzuk és majonézzel ízesítjük.

Változat burgonyával és zöldborsóval

Az eredeti snack recept, amelynek megvalósításához megvásárolták:

• 300 g belsőség;
• 3 burgonya;
• 6 közepes tojás;
• kis izzó;
• egy csomó kapor;
• negyed konzerv zöldborsó;
• 2,5 st. kanál tej és nem aromás vaj;
• egy csipet cukor;
• só, fűszerek, majonéz ízlés szerint.

A végrehajtási mód egyszerű:

1. A főtt nyelvet szeletekre vágjuk, burgonyát és 4 tojást - kockákra.
2. A hagymás félgyűrűket forrásban lévő vízbe áztatjuk, hogy kiküszöböljük a keserűséget.
3. A felsorolt ​​összetevőket, beleértve a borsót és némi sót, összekeverjük.
4. Sóból, cukorból, 2 nyers tojásból, vajból és tejből mixerrel öntetet készítünk, amivel ízesítjük a snacket.

sajt saláta

Eredeti, nem szokványos ízű saláta, amely a következő összetevőkből készül:

• nyelv - 500 g;
• hagyma - 100 g;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• dió (hámozott) - 100 g;
• sajt - 150 g;
• só, majonéz - ízlés szerint.

Az előkészítés során be kell tartania a következő algoritmust:

1. A megfőtt nyelvet szeletekre vágjuk.
2. A hagymadarabokat megpirítjuk.
3. A diót és a fokhagymagerezdeket mozsárban összetörjük.
4. Egy salátástálban összekeverjük a nyelvet, a hagymát, a diót, a fokhagymát, a sókat és a majonézes terméket.
5. A saláta tetejére sajtforgácsot szórunk.

Koktél zöldségekkel és nyelvvel

Különleges eleganciájú előétel, ideális a vendégek fogadására.

6 adag elkészítéséhez használják:

• sertés nyelv - 200 g;
• sajt - majdnem ugyanaz;
• tojás - 4 db;
• uborka (friss) - 3 db;
• majonéz, só, fűszerek - ízlés szerint.

Egy gyönyörűen díszített adagos saláta tálalásához:

1. A nyelvet és a tojást felforraljuk, majd a kész összetevőkből kockákat készítünk.
2. Az uborkát kis szeletekre, a sajtot csíkokra vágjuk.
3. Üvegcsészéket készítenek, amelyekbe a szeletelt összetevőket rétegenként rakják ki: nyelv, sajt, uborka, fehérjék és sárgája.
4. Mindegyik réteget sózzuk, fűszerezzük és megkenjük majonézzel.

Saláta "Szépség"

Fényes, gyönyörű és nagyon ízletes előétel, amely megfelel a névnek.

Egy étel elkészítéséhez szüksége lesz:

• 100 g sonka, marha belsőségek, paradicsom, konzerv kukorica. és sajt;
• 2 tojás;
• gránátalma magok díszítéshez;
• 150 g majonéz az öntethez.

A főzés lépései:

1. A rudakat a nyelvből puhára főzzük.
2. A sonkát, a paradicsomot és a főtt tojást felvágjuk, a sajtterméket dörzsöljük.
3. Kukorica hátradől egy szűrőedényben.
4. A hozzávalókat összekeverjük sóval, fűszerekkel és majonézzel, majd egy tányérra terítjük egy csúszdába, amelyet gránátalmamagokkal díszítünk.

Nagyon sok nyelves saláta recept létezik. És nem számít, melyiket választják, a fő összetevőnek köszönhetően a snack gyengéd és nagyon tápláló lesz.

Hozzávalók:

• sertés nyelv - 0,5 kg.
• Gomba - 200 gramm.
• Hagyma - 1 db.
• Ecetes uborka - 2-3 db.
• Tojás - 3 db.
• Kemény sajt - 100-150 gramm.
• Növényi olaj sütéshez.
• Öntethez majonéz.
• Só és bors ízlés szerint.

Íz és haszna egyaránt

A belsőségek között vannak igazi finomságok, különösen a nyelv. A sertésnyelv saláta olyan étel, amely senkit sem hagy közömbösen. Az ókorban gyakran szolgáltak fel disznónyelvvel és -szívvel készült ételeket a lakomákon, de mára a receptjeik feledésbe merültek.

Ennek ellenére rengeteg lehetőség kínálkozik a sertésnyelvből készült harapnivalók, vagy inkább finom saláták elkészítésére. A fényképekkel ellátott receptek segítenek az ilyen ételek problémamentes elkészítésében.

A nyelv sok tekintetben felülmúlja a húst mind ízében, mind hasznos tulajdonságaiban. De néhány háziasszony nem szereti használni a főzés nehézségei miatt. Valójában a nyelv helyes főzése nem olyan zavaró, a lényeg az, hogy kövessen néhány szabályt: óvatosan távolítsa el az összes szennyeződést és fóliát, többször cserélje ki a vizet főzés közben, aminek legalább másfél óráig kell tartania. . Ha nincs idő, akkor vásárolhat egy kész nyelvet, például füstölt.

A sertésnyelv sok fehérjét, vitaminokat - különösen a B csoportba tartozó - és ásványi anyagokat (cinket, nátriumot és foszfort) tartalmaz. Ennek köszönhetően a termék könnyen emészthető, és az étrendi táplálkozás alapjává válhat.

Sertésnyelvvel szinte bármilyen hússalátát elkészíthetsz, a receptet követve egy fényképpel. Próbálja ki az Olivier-ben a kolbászt főtt nyelvvel helyettesíteni, és az étel teljesen más ízt kap.

A sertésnyelv salátához sokféle hozzávaló adható: friss vagy főtt zöldségek, egyéb húskészítmények, szárított gyümölcsök, zöldek, diófélék. A sertésnyelv különösen jó gombával kombinálva, ilyen salátát mindenképpen érdemes az ünnepre készíteni.

A sertésnyelv saláta gyorsan elkészíthető bármilyen recept szerint, kivéve a főzéssel töltött időt. Kívánt esetben a főtt nyelvet enyhén megpiríthatjuk, mielőtt az ételhez adnánk.

Főzés

Nagyon finom és kifinomult a sertésnyelv saláta savanyúsággal. Az elkészítéséhez főtt és füstölt nyelvet is használhat. Ha saját kezűleg főzi a nyelvet, akkor feltétlenül adjon hozzá fűszereket a vízhez: babérlevelet, borsot.

1. Először is elő kell készítenie a gombát. A sertésnyelvvel és ecetes uborkával készült salátákhoz jobb, ha nem csiperkegombát, hanem bármilyen erdei gombát adunk hozzá - az étel íze kifejezőbb lesz. Kényelmes módon kell vágni, és növényi olajban aranybarnára sütni, nem szabad megsózni. A hagymát apróra vágjuk, és hozzáadjuk a gombát, és 5 percig pirítjuk, amíg készen nem lesz.
2. A főtt vagy füstölt nyelvet csíkokra vagy kockákra vágjuk, és egy mély tálba tesszük, adjunk hozzá sült gombát.
3. A tojásokat előre keményre főzzük, a fehérjét és a sárgáját külön-külön késsel vagy reszelőn feldaraboljuk. A fehérjét hozzáadjuk a salátástálhoz, a sárgáját egyelőre félretesszük.
4. Az ecetes uborkát apró kockákra vágjuk.
5. A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük vagy csíkokra vágjuk. Mindent a többi hozzávalóhoz küldünk, majonézzel ízesítjük és alaposan összekeverjük.
6. Hűtőbe tesszük legalább 30 percre, majd meglocsoljuk tojássárgájával.
7. Az olajbogyó vagy az olajbogyó dekorációként használható.

A sertésnyelv saláta receptje kissé módosítható. Ha továbbra is szeretne hozzáadni (sütve vagy pácolt) csiperkegombát, akkor ecetes uborka helyett jobb, ha frisset vesz.

Lehetőségek

A salátában a sertésnyelv jól passzol az uborkához, így a receptek gyakran tartalmazzák ezt a két összetevőt. Az egyszerű rágcsálnivalók között egy hasonló zöldborsós saláta említhető. Neki sertésnyelvre, savanyúságra, borsóra és édes paprikákra lesz szüksége.

Vágja fel az összetevőket bármilyen kényelmes módon, és keverje össze egy salátástálban, majonézzel fűszerezve. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal és pirított búzakenyérrel.

Egy finom saláta sertésnyelvvel kiderül, ha paradicsomot és kaprot ad hozzá. Tehetünk bele friss uborkát, zöldhagymát, sajtot. Öltözködéshez jobb növényi olajat használni.

A sertésnyelv saláták díszítésére vonatkozó ötletek a fényképről származhatnak. Tálalás előtt az előételt kiteríthetjük salátalevélre, a tetejére szórhatunk sült diót, szezámmagot vagy köményt. Gyakran az íz díszítésére és javítására az ilyen snackeket szárított gyógynövényekkel megszórják: kaporral, bazsalikommal, zellerrel.

A sertésnyelv salátát ízesítheti tejföllel, majonézzel vagy más szósszal, amit a fotóval ellátott recept alapján saját maga is elkészíthet.

A sertésnyelv kedvelt csemege. Finom salátákat és előételeket készít. Az ókorban a disznó szívéből és nyelvéből készült ételeket szolgálták fel a lakomákon.

Saláta sertésnyelvvel, kukoricával és gombával

Ezt a salátát könnyű elkészíteni. És ha van kész főtt nyelve, akkor a főzés csak néhány percet vesz igénybe.

Szükségünk lesz:

• friss kapor és petrezselyem;
• majonéz;
• egy konzerv kukorica;
• 2 sertésnyelv;
• üveg gomba;
• izzó;
• 6 tojás.

Főzés:

1. A nyelveket sós vízben megfőzzük és kockákra vágjuk.
2. A gombát vékony szeletekre vágjuk, a kukoricáról leöntjük a vizet.
3. A főtt tojást apró kockákra vágjuk, a zöldeket, a hagymát felaprítjuk.
4. Keverjük össze a hozzávalókat egy tálban, és adjuk hozzá a majonézt.

A saláta poharakban vagy kis salátástálakban tálalva gyönyörű lesz. A csiperkegomba helyett jöhet a laskagomba vagy a vargánya.

Saláta sertésnyelvvel és uborkával

A szokatlan ízt a nyelv és az ecetes hagyma kombinációja biztosítja.

Szükségünk lesz:

• 200 g sajt;
• 2 ecetes uborka;
• izzó;
• 2 sertésnyelv;
• 4 tojás;
• sárgarépa;
• majonéz;
• 1 tk ecet;
• ½ tk só és cukor;
• 1/5 tk őrölt bors.

A főzés lépései:

1. Forraljuk fel a sárgarépát, a tojást és a nyelvet. A sertésnyelvet körülbelül 2 órán át főzzük.
2. A hagymát apróra vágjuk és sóval, borssal, cukorral és ecettel összekeverve pácoljuk.
3. Az előkészített nyelvet és az uborkát csíkokra vágjuk.
4. A tojást és a sárgarépát reszelőn átpasszírozzuk.
5. A sajtot finom reszelőn átpasszírozzuk.
6. A salátát lapos edényre rétegesen fektessük. Először a megfőtt nyelvet tegyük be, és vonjuk be majonézzel. Tojásokat fektetünk a tetejére, és ismét megkenjük majonézzel, majd sárgarépával és uborkával. Fedjük be a zöldségeket majonézzel. A tetejét bőségesen megszórjuk sajttal.

Kényeztesse vendégeit és családját egy finom salátával. Ha szükséges, keverje össze a hozzávalókat majonézzel, és tálalja egy salátástálban. De rétegesen kirakva finomabb lesz.

Saláta sertésnyelvvel és borssal

Ízletes és egyszerű salátát paprika hozzáadásával készítenek.

Néha nagyon szeretne valami ízletes, egészséges és kielégítő ételt főzni. Kiváló megoldás lehet egy saláta sertésnyelvvel. Nézzünk hát néhány egyszerű és csodálatos receptet ehhez az előételhez.

Saláta recept sertésnyelvvel és uborkával

Ez a saláta nagyon egyszerűen elkészíthető, ugyanakkor finom és szokatlan ízű. Elkészíthetjük nagy tányéron, vagy tálakba rakva.

Hozzávalók:

• friss uborka - 1 db;
• főtt sertésnyelv - 300 g;
• ömlesztett sajt - 50 g;
• hagyma - 1 db;
• konzerv gomba - 300 g;
• zöld hagyma, kapor, petrezselyem - ízlés szerint;
• tejföl és mustár - öntethez;
• só és fekete bors - ízlés szerint.

Főzés

Tehát a nyelvből készült saláta elkészítéséhez kivesszük a nyelvet, és enyhén sós vízben két órán át forraljuk. 15 perccel a készenlét előtt hozzáadjuk a 3 részre vágott hagymát, babérlevelet, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Ezután óvatosan eltávolítjuk a megfőtt nyelvet, lehűtjük, eltávolítjuk a bőrt és csíkokra vágjuk. A zöldeket felaprítjuk. Konzervált gomba tányérokra vagy kockákra vágva. A friss uborkát csíkokra vágjuk, és három ömlesztett sajtot durva reszelőn. Az összes elkészített hozzávalót egy salátástálba helyezzük, sózzuk, borsozzuk. A salátát megkenjük mustárral elkevert tejföllel, és az egészet alaposan összekeverjük. A saláta nyelvvel és uborkával majonéz nélkül készen áll.

Könnyű sertésnyelv saláta recept

Maga a főtt nyelv nagyon ízletes, és gyakran önálló nassolnivalóként szolgálják fel az asztalra. De egy ilyen étel változatosabbá tehető néhány további összetevő hozzáadásával, és most megtesszük veled. Ezt a salátát nagyon könnyű elkészíteni, finom és tápláló lesz.

Hozzávalók:

• főtt sertésnyelv - 100 g;
• friss uborka - 100 g;
• kemény sajt - 50 g;
• dió - 50 g;
• majonéz - öntethez;
• só ízlés szerint.

Főzés

Tegye a nyelvet egy fazék vízbe, és forralja 2 órán át. Ezután hagyjuk teljesen kihűlni, és csíkokra vágjuk. A csíkokra vágott uborkámat a sajtot finom reszelőn bedörzsöljük, a diót pedig kézzel felaprítjuk. Az összes hozzávalót a dió kivételével egy salátástálba tesszük, megsózzuk és összekeverjük. A salátát megkenjük majonézzel, és a tetejét megszórjuk darált dióval. Egy ilyen salátához ecetes hagymát is adhatunk, de ez nem kötelező. Ízletes és egyszerű sertésnyelv saláta készen áll!

Sertésnyelv-sonka saláta recept

Az e recept szerint elkészített saláta nagyon kielégítő és eredeti, mivel összetétele különféle összetevőkkel telített, amelyeket ízlése szerint állíthat be.

Hozzávalók:

• főtt sertés nyelv - 200 g;
• sonka - 100 g;
• friss uborka - 3 db;
• kaliforniai paprika - 1 db;
• cukor - 1 teáskanál;
• csiperkegomba - 300 g;
• pácolt gyömbér - 50 g;
• borecet - 50 ml;
• hagyma - 1 db;
• növényi olaj - öntethez;
• saláta levelek - 100 g;
• só, bors - ízlés szerint.

Főzés

A hagymát megtisztítjuk, félkarikára vágjuk és 15 percig forrásban lévő vízzel felöntjük, hozzáadva a borecetet és a cukrot. Amíg a hagyma pácolódik, a kaliforniai paprikát, az uborkát és a gyömbért csíkokra vágjuk. A megfőtt nyelvet vékony csíkokra, a sonkát kockákra vágjuk. A gombát megmossuk, megtisztítjuk, tányérokra vágjuk és növényi olajban kisütjük. Az összes hozzávalót egy salátástálba helyezzük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és növényi olajjal fűszerezzük. A salátát kivesszük a hűtőbe, és egy órát hagyjuk főni és ázni. Majd egy szép edényre terítjük a salátaleveleket, a tetejére pedig magát az ételt! Készül egy ünnepi és kielégítő étel, mindenkit asztalhoz hívhat. Jó étvágyat!