Kagyló saláta recept fotókkal nagyon finom lépésről lépésre. Kagyló saláta recept

A kagylókat idő előtt kiolvasztjuk. Helyezze a tenger gyümölcseit egy tál fölé állított szűrőedénybe. Helyezze ezt a mintát a hűtőszekrény leghidegebb polcára. A kagylók kiolvasztása körülbelül 12 órát vesz igénybe. Ez a leghelyesebb módja a kiolvasztásnak. De ha nincs annyi időd, használhatsz másik módszert is. 1 liter hideg vízben 4 ek. l. só. Helyezze a kagylókat sós vízbe. Néhány óra múlva a tenger gyümölcsei felolvadnak.

Öntsük a kagylókat egy fazék forrásban lévő sós vízbe, hagyjuk újra felforrni a folyadékot, és főzzük szó szerint 2 percig. Ezután szűrőedényben szűrjük le kihűlni.

A hagymát meghámozzuk, megmossuk és karikák negyedére vágjuk.


Mossa meg és szárítsa meg a paradicsomot. Mindegyik paradicsomot 4 szeletre vágjuk, majd keresztben körülbelül 5 mm vastag szeletekre.


Öblítsük le a petrezselymet, rázzuk le a vizet, és apróra vágjuk.


Engedje le a folyadékot az olajbogyó üvegéből. Tegye a kagylót, a paradicsomot, a hagymát, az olajbogyót és a petrezselymet egy salátástálba. Ízlés szerint ízesítjük frissen őrölt borssal és sóval.


Meglocsoljuk olívaolajjal és elkeverjük.


A saláta kagylóval és olajbogyóval készen áll. Elkészítés után azonnal tálaljuk az asztalra.


Ez az étel nagyon lenyűgözőnek tűnik sziklákban vagy átlátszó rozettákban.

A konzerv kagylóval készült saláta egy hideg harapnivaló, amely minden ember figyelmére érdemes. Ez a fényes, eredeti, könnyű és nagyon ízletes, általában gyorsan és egyszerűen elkészíthető bármilyen ünnepre, meglepve őket és örömet okozva a vendégeknek. Manapság nagyon sok recept létezik ilyen salátákhoz tengeri finomságokkal, néha még nagyon nehéz is választani egyik vagy másik mellett, de most az Ön számára a legjobb pácolt kagyló előételek közé tartozik.

Megéri tudni!

A konzerv kagylókat egzotikus terméknek tekintik, amely hihetetlen mennyiségű hasznos anyaggal rendelkezik, amelyek még különféle hőkezeléssel is megőrződnek - főzés, párolás, sütés, konzerv. Az ezekből a puhatestűekből készült ételek könnyűek, ízletesek, kielégítőek és egészségesek.

Hogyan főzzünk salátát kagylóval: titkok és főzési tippek

Ahhoz, hogy egy konzerv kagylóból készült saláta ízletes legyen, amelyet a vendégek nagyon kedveltek, és jótékony hatással volt a szervezetre, ismernie kell néhány egyszerű szabályt:

1. A legjobb, ha olívaolajat és citrom- vagy lime-lé kombinációját használja a tenger gyümölcseiből készült ételekhez. Ne felejtsük el, hogy a majonézek és a majonézes szószok egyrészt nehezebbé teszik az ételeket, sokszor megnövelve kalóriatartalmukat, másrészt néha egyszerűen nem kombinálódnak tengeri összetevőkkel.
2. Soha ne adjunk a kagylós ételekhez húskészítményeket (kolbász, kolbász, darált hús, füstölt balyk, stb.), valamint semmiféle húst (marha-, baromfi-, sertés-, borjúhús stb.). Egyáltalán nem passzolnak a tenger gyümölcseihez, és tönkretehetik az előétel ízét.
3. Kagylókonzerv saláták készítésénél jó eltarthatóságú és 4-5 cm méretű tenger gyümölcseit válasszunk.Az előételben lévő kis kagylók szinte láthatatlanok, ízük némileg eltér a nagy finomságok ízétől. A nagy kagylók gyengédebbek, lédúsabbak, húsosabbak, illatosabbak.
4. A konzerv tenger gyümölcseiből származó folyadékot ne adjunk a salátákhoz, le kell engedni. Általában az ecetet egy ilyen folyadék összetétele tartalmazza, és rágcsálnivalókban, és különösen akkor, ha gyermekek számára készült, semmi.

Saláta konzerv kagylóval és tojással

Szükséges hozzávalók:

• - Pácolt kagylóhús - 200-250 gr.
• - Cseresznyeparadicsom (helyettesíthető más fajtával, de úgy, hogy a paradicsom húsos és édes legyen) - 10-12 db.
• - Kimagozott és töltött olajbogyó - 8-10 db.
• - Fürjtojás - 4-5 db.
• - Saláta édes hagyma - fél hagyma.
• - Petrezselyem - 3-4 szál.
• - Bármilyen majonéz - 3 evőkanál.
• - Só ízlés szerint.

Hogyan készül ez a csodálatos étel?

1. Nyissa ki a kagylókat, csepegtesse le, ha van belőlük folyadék, tegyük egy mély tálba.
2. Vegye ki az olajbogyót a pácból, vágja félbe, küldje el a kagylóhoz.
3. A kemény tojásokat lehűtjük, meghámozzuk, szeletekre vágjuk, kb. 4 rész egy tojás. Alternatív megoldásként ezt az összetevőt apróra is vághatja. Adjuk hozzá a tenger gyümölcseihez.
4. Hámozza meg a hagymát, vágja félgyűrűkre vagy negyedekre a terméket. A piros fajta nagyon jól mutat salátában, de fehér is használható. Tedd a zöldséget a tálba.
5. Finomra vágott petrezselymet küldjön a rendelkezésre álló termékekhez, miközben hagy néhány levelet a kész snack díszítésére.
6. Vágja a paradicsomot 2 részre, keverje össze a többi hozzávalóval.
7. Mindent megsózunk, kicsit borsozhatjuk, majonézzel ízesítjük, összekeverjük, egy szál petrezselyemmel díszítjük és már tálalhatjuk is a salátát.

Kérdezd meg a szakácsot!

Nem sikerült megfőzni az ételt? Kérdezz bátran személyesen.

Saláta konzerv kagylóval és kukoricával

Főzéshez vesszük:

• - bolgár paprika - 1 db.
• - konzerv kagyló - 350 gr.
• - Pár gerezd fokhagyma.
• - Fél citrom vagy lime leve.
• - Természetes olívaolaj (helyettesítő növényi olaj) - 3 evőkanál.
• - Csemegekukorica konzerv - 3-4 evőkanál.
• - Saláta - 5 lap.
• - Vaj, olvasztott - 1 evőkanál.
• - Gomba sült vagy pácolt - 100-120 gr.
• - Kakukkfű - 2 szál.
• - Piros őrölt bors, só.
• - Saláta levelek rágcsálnivalók kirakásához (nem viheti el).

Lépésről lépésre főzési módszer.

1. Egy tálban összekeverjük a kukoricát, a kagylót, amiből először lecsöpögtetjük a pácot, az apróra vágott kakukkfüvet, a kockákra vagy csíkokra vágott kaliforniai paprikát, az apróra vágott salátát, ízlés szerint sült vagy pácolt gombát.
2. A citromléből, az olívaolajból és a vajból, valamint a préseléssel préselt fokhagymából mártást készítünk. Öntsük ezt a salátát, adjunk hozzá sót és fűszereket, keverjük össze.
3. Tegye a kapott szépséget zöld, friss salátalevelekre, tálalja nagy tálon vagy adagokban minden vendég számára.

Saláta konzerv kagylóval: egy fényképes recept nagyon finom, rizzsel

• - konzerv kagyló (pácolt) - 250 gr.
• - Főtt rizs - 1 csésze.
• - Konzerv borsó - 2-3 evőkanál.
• - Egy kemény tojás.
• - Kapor - pár gally a díszítéshez.
• - Öntethez majonézes szósz vagy könnyű majonéz.

A főzési folyamat lépésről lépésre.

1. A kagylókat kinyitjuk, szűrőedénybe dobjuk, csomagunk felét 2-3 részre vágjuk, a másik felét egészben hagyjuk.
2. A rizst sós vízben puhára főzzük, de ne emésztessük fel, hogy a kása omlóssá váljon.
3. A tojást lehűtjük, meghámozzuk, apróra vágjuk.
4. A borsóról leöntjük a folyadékot.
5. Az összes terméket egy tálban összekeverjük, majonézt adunk hozzá, kirakunk egy adag habot, vagy egy speciális kulináris gyűrűvel díszítjük kaporgal. Kívánt esetben a zöldek apróra vághatók. Minden készen áll!

Saláta konzerv kagylóval, tojással és uborkával

A recepthez szükséges:

• - 300 gr. konzerv kagyló.
• - 3 főtt csirke tojás.
• - 3 friss uborka (ellenőrizze, hogy a zöldségek nem keserűek-e).
• - Egy csokor kapor és egy-két szál díszítésnek.
• - Egy csokor friss zöldhagyma.
• - Egy csipet só.
• - Majonézes szósz - 2 evőkanál.

Hogyan fogjuk elkészíteni ezt a nassolnivalót?

1. Engedje le a tenger gyümölcseinek levét, tedd egy mély salátástálba, adj hozzá apróra vágott főtt tojást és fűszernövényeket, kockára vágott uborkát és egy csipet sót.
2. Az összes terméket összekeverjük majonézzel, díszítjük egy szál kaporral, kész is! Gyors, egyszerű és finom!

Egy megjegyzésben! Ízlés szerint ebbe az edénybe tehetünk bele salátahagymát is, amit a legjobb, ha előzőleg olajon megdinszteljük (a felesleges olajat papírtörlővel távolítsuk el), vagy 5 percre forrásban lévő vízbe tesszük, majd kinyomkodjuk.

Saláta konzerv kagylóval és paradicsommal

Termékek, amelyekre szüksége lesz:

• - 400 gr. pácolt kagylóhús.
• - 3-4 paradicsom (a szilvafajta jó).
• - Vastag falú zöldpaprika (opcióként sárga vagy piros is használható).
• - Lilahagyma.
• - Néhány bazsalikomlevél.
• - Ízlés szerint olajbogyó vagy olajbogyó (nem adhat hozzá).
• - Evőkanál borecet.
• - 3 evőkanál olívaolaj.
• - 2 gerezd fokhagyma.
• - Só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

Hogyan készítsünk egy salátát kagylóból paradicsommal.

1. Egy kagylós tányérba teszünk egy nagy darabokra vágott paradicsomot, olívabogyót (lehet vágni, használhatjuk egészben, vagy nem is rakhatjuk), apróra vágott zöldhagymát és kockára vágott paprikát.
2. A bazsalikomleveleket nagyon apróra vágjuk, összekeverjük ecettel, sóval, borssal és olajjal. Mindezzel megtöltjük a salátánkat, kb 15 percig állni hagyjuk, majd szépen egy salátástálba tesszük és megvendégeljük az asztalnál egybegyűlteket.

Egy megjegyzésben! Ízletesebb lesz, ha evés előtt egy kicsit lehűtjük ezt a rágcsálnivalót, csak körülbelül tíz percig tartsuk a hűtőben.

Saláta konzerv kagylóval és zöldségekkel

• - Spárgabab - 250-300 gr.
• - Sós lében konzerv kagylóhús - 400 gr.
• - salátahagyma - 1 db.
• - piros kaliforniai paprika - 1 db.
• - Szárított bazsalikom - saját belátása szerint.
• - Petrezselyem - 3-4 szál.
• - Vörös száraz bor - 2 evőkanál.

Főzési folyamat.

1. A zöldbabot sós vízben puhára főzzük, szűrőedénybe tesszük, kihűtjük. Ezenkívül a termék már használatra kész, de kívánság szerint 5-10 percig még süthető serpenyőben növényi olaj hozzáadásával.
2. A hagymát karikák felére vágjuk, a paprikát kockákra vágjuk.
3. A petrezselymet megmossuk, felaprítjuk.
4. A kagylókat egy tálban szétterítjük, a sólevet elhagyva az öntethez kell majd.
5. Egy kényelmes edényben összekeverjük a bort, a szárított bazsalikomot és a tenger gyümölcseiből készült sóoldatot, pár percig hagyjuk főni ezt a szószt.
6. Az összes elkészített hozzávalót összekeverjük, vagy rétegesen kiterítjük, boros mártással ízesítjük, már fogyaszthatjuk is.

Saláta kagylóval és garnélával

Csodálatos megoldás egy gyors napi uzsonnára éppúgy, mint egy ünnepi asztalra vagy egy egyszerű, hangulatos romantikus estére.

Saláta hozzávalói:

• - konzerv kagyló - 200 gr.
• - Főtt hús - 200 gr.
• - Lila izzó.
• - Piros kaliforniai paprika.
• - Paradicsom - 2 db.
• - Zöld salátalevél - 5-6 adagtól függően.

Tankoláshoz:

• - Petrezselyem - néhány ág.
• - olvasztott vaj - 2-3 evőkanál.
• - Lime juice - 1,5-2 teáskanál.
• - Olívaolaj - ugyanannyi, mint a citromlé.
• - Őrölt bors - csipetnyi.
• - Só - egy csipetnyi.

A saláta elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

1. A paradicsomot csíkokra vágjuk, a paprikát ugyanígy, minden belsejéből megtisztítva.
2. A hagymát vékony karikára vágjuk.
3. A garnélarákot megfőzzük, ha frissen vásároljuk, a héját pedig meghámozzuk, a salátához hús kerül felhasználásra. Kívánt esetben a tenger gyümölcsei húst apróra vágott fokhagymával kicsit megpiríthatjuk.
4. Egy külön tálban összekeverjük az öntethez az összes hozzávalót, közben a petrezselymet késsel felaprítjuk. 15 percig szobahőmérsékleten állni hagyjuk.
5. Tegye egy mély tálba a pác nélküli kagylót, a garnélarákot és az összes előkészített zöldséget, öntse az edényre a mártást, keverje össze kézzel, és szépen adagokban rendezze el zöld saláta leveleken.

Nélkülözhetetlen csemege lehet, ha már a vendégek a küszöbön vannak, mert a lehető leggyorsabban elkészül, és nem igényel komolyabb költségeket, elég egy csomag ecetes kagyló és egy primitív friss vagy konzerv zöldségkészlet. A hűtő.

A kagylós saláta egy finom, klasszikus, európai saláta, amelyet a háziasszonyok gyakran készítenek kedves vendégeinknek. Ennek a kagylósalátának az elkészítéséhez nincs szükség különleges készségekre. Akár reggelire is főzheted.

A kagylók 6-7 cm-esek legyenek, így elkerülhető, hogy főzés közben keményedjenek.

A salátában fürjtojás helyett használhatunk tyúktojást, csak forralás után kell kisebb darabokra vágni. A hagyományos paradicsom helyett használhatunk koktélparadicsomot is, ettől étvágygerjesztőbb megjelenést kölcsönöz a salátának.

A saláta elkészítése körülbelül 15 percet vesz igénybe - nagyon kényelmes és ízletes.

Hogyan kell főzni egy salátát kagylóval - 15 fajta

Saláta kagylóval "Hagyományos"

Hozzávalók:

• Kagyló - 300 gr.
• Hagyma - 1 db.
• bolgár paprika - 1 db.
• Bazsalikom - 2-3 ág
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Paradicsom - 1 db.
• Lime - 1 db.
• Fehér száraz bor - 50 gr.
• Szója szósz
• Olivaolaj
• Fürjtojás - 4 db.
• Szezám - 2 csipet
• Zöld saláta levelek - 300 gr.
• Az összes zöldséget megmossuk, a kagylókat meghámozzuk, a tojást megfőzzük.

Főzés:

Vegyünk egy serpenyőt, és tegyük a tűzhelyre, hogy felmelegedjen.

1. A hagymát és a fokhagymát nagyon apró kockákra vágjuk, és olívaolaj hozzáadásával fél percig pirítjuk, amíg puha, aranyszínű kéreg meg nem jelenik.
2. Adjunk hozzá kagylót, száraz fehérbort a serpenyőbe, és pároljuk 2-3 percig, amíg az alkohol elpárolog.
3. Vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről, és hagyjuk kihűlni a kagylókat.
4. Salátaöntethez olívaolajat, kevés szójaszószt, bazsalikomot, lime levét keverjük össze (citromlevet ne használjunk, mert a lime leve aromásabb és lágyabb.)
5. A kaliforniai paprikát vékony csíkokra, a paradicsomot szeletekre vágjuk.
6. Zöld salátát tegyünk egy salátástálba, adjunk hozzá apróra vágott borsot, paradicsomot, ízesítsünk mindent az előzőleg elkészített szósszal. Kézzel mindent összekeverünk (keveréskor ne nyomkodjuk erősen a salátaleveleket, hogy ne veszítsék el levegősségüket).
7. Vegyünk egy lapos edényt, és terítsük el a salátát átlósan, fektessük rá a kagylót.
8. A salátát félbevágott fürjtojással díszítjük. A salátát megszórjuk egy kevés szezámmaggal.

Jó étvágyat!

Saláta kagylóval és uborkával

Egy nagyon egyszerű saláta recept, amely nem igényel sok erőfeszítést és időt. A saláta kiadós és finom!

Hozzávalók:

• Kagyló - 300 gr.
• Uborka - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Majonéz
• Só bors

Főzés:

1. Az uborkát csíkokra vágjuk, a kagylókat megfőzzük, a hagymát nagyon apróra vágjuk.
2. Mindent egy salátástálba kenünk, majonézzel ízesítjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Saláta kész!

Hogy a salátának kifejezettebb íze legyen, 30 percre hűtőbe tesszük főni.

Jó étvágyat!

Saláta sajttal és fokhagymával sült kagylóval

Előételként vagy önmagában is tálalhatjuk. Nagyon kényelmes, ízletes és szokatlan.

Hozzávalók:

• Fagyasztott kagyló - 300 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Fokhagyma - 1 gerezd
• sajt - 150 gr.
• Napraforgó zöldség
• Só bors

Főzés:

1. Tegye a fagyasztott kagylót egy felforrósított serpenyőre.
2. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk.
3. Amikor a kagylók kiolvadtak, engedjük le a vizet, és adjunk hozzá napraforgóolajat, tegyük vissza a serpenyőt a tűzhelyre.
4. Most adjunk hozzá apróra vágott hagymát és fokhagymát a serpenyőbe, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és főzzük mindent mérsékelt lángon 10 percig.
5. A sajtot finom reszelőn bedörzsöljük, a kész kagylókat megszórjuk sajttal, lekapcsoljuk a tüzet, fedővel lefedjük, és hagyjuk olvadni a sajtot. Az étel kész.

Saláta kagylóval és kínai kel

Ez egy könnyű és ízletes saláta, amely alkalmas azoknak, akiknek nincs idejük semmit kitalálni, de szeretnének meglepetést okozni. Étvágygerjesztő étel.

Hozzávalók:

• Kagyló - 300 gr.
• pekingi káposzta - 300 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Főtt csirke tojás - 2 db.
• sajt - 50 gr.
• Napraforgóolaj
• Olivaolaj

Főzés:

1. Dörzsöljük a sárgarépát egy reszelőn, apróra vágjuk a hagymát, és mindent megsütünk egy fűtött serpenyőben napraforgóolajjal, sóval és borssal.
2. Vágjuk fel a pekingi káposztát, a tojást vágjuk apró kockákra.
3. Az apróra vágott káposztát, tojást, hagymával pirított sárgarépát salátástálba tesszük, 1 evőkanál olívaolajat adunk hozzá, összekeverjük.
4. A sajtot lereszeljük, a salátára szórjuk.
5. A tetejére főtt kagylót fektetünk. Saláta kész.

Jó étvágyat!

Saláta kagylóval "Diétás"

Ez egy alacsony kalóriatartalmú saláta, nem tartalmaz húskészítményeket. Ízletes, és ami a legfontosabb - hasznos. Nagyon étvágygerjesztő.

Hozzávalók:

• Kagyló - 200 gr.
• Burgonya - 3 db.
• nagy paradicsom - 2 db.
• Ecetes uborka - 1 db.
• Mustár - 1 teáskanál
• Cukor, só, bors
• Almaecet - 1 teáskanál
• Napraforgóolaj
• Lomb

Főzés:

1. A burgonyát megfőzzük, ha kész, kockákra vágjuk.
2. Forraljuk fel a kagylót (hogy elűzzük a halszagot a kagylóról, főzéskor adjunk hozzá babérlevelet, szegfűborsot és hagymát).
3. Sós uborka csíkokra vágva.
4. Egy salátástálban keverjük össze az apróra vágott burgonyát savanyúsággal, tegyük ide a finomra vágott hagymát és a főtt kagylót.
5. A salátaöntet elkészítéséhez veszünk egy kanál mustárt, egy kanál cukrot, kevés sót, borsot, kevés almaecetet, napraforgóolajat. Mindezt homogén masszává daráljuk.
6. Az öntetet a salátához adjuk, mindent összekeverünk. Zölddel díszítjük. Saláta kész!

A tálaláshoz vegyünk egy nagy paradicsomot, vágjuk kétfelé, vágjuk ki a magházát, és tegyük bele a kagylósalátát. Tegyünk egy tányérra egy salátalevelet, és egy salátával töltött paradicsomot.

Jó étvágyat!

Saláta kagylóval "Korzika"

Nagyon szép, fényes és ízletes saláta, minden vendége felvidul. A különleges ínyenceknek egy kis mézet adhatunk a salátaöntethez.

Hozzávalók:

• Kagyló olajban - 100 gr.
• Citrom - 1 db.
• Saláta levél - 120 gr.
• Mustár - 0,5 tk
• Cseresznyeparadicsom - 150 gr.
• Tojás - 2 db.
• Olivaolaj
• jégsaláta levél
• Zöld hagyma - 30 gr.
• kapor - 30 gr.
• Só, kömény, majális
• pirospaprika

Főzés:

1. A salátaleveleket kézzel szaggatjuk, és egy salátástálba tesszük.
2. A paradicsomot kétfelé vágjuk, beletesszük a salátástálba.
3. Tegye a kagylókat a következő rétegbe.
4. A zöldhagymát átlósan vágjuk, hogy tollas legyen. A kaprot apróra vágjuk. Előre főtt tojás, négy részre vágva.

Salátaöntet elkészítése:

1. Egy kis tálban keverj össze 0,5 teáskanál mustárt, 2 teáskanál citromlevet, 3 evőkanál olívaolajat. Adjunk hozzá köményt - kevés, pirospaprikát - ízlés szerint, sót. Újra összekeverünk mindent.
2. Az öntetet a salátához adjuk és összekeverjük. Saláta kész!

Díszítéshez, salátához szórjuk meg zöldhagymával, kaporral. A felszeletelt tojást elrendezzük a salátástál szélén.

Saláta kagylóval "Ünnepi"

Egy nem nehéz elkészíthető kagylós saláta örömet okoz Önnek és szeretteinek. Ízlés szerint nem fog egynél több ételt adni az asztalon.

Hozzávalók:

• Kagyló - 150 gr. (+ pár dolog a saláta díszítéséhez)
• Tojás - 4 db.
• Jéghegy saláta - 200 gr.
• kapor - 20 gr.
• vöröshagyma - 0,5 izzó
• Mustár - 2 teáskanál
• Majonéz

Főzés:

1. Tedd egy tálba apróra vágva: hagyma, kapor, saláta, főtt tojás, főtt kagyló, borsókonzerv. Keverj össze mindent.

Salátaöntet elkészítése:

1. A majonézt összekeverjük mustárral, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
2. Az öntetet a salátához adjuk, és az egészet összekeverjük. Tegyünk mindent egy salátástálba. Saláta kész!
3. A díszítéshez kagylót használunk.

Jó étvágyat!

Saláta kagylóval és avokádóval

A saláta összetevői alapján vitaminnak nevezhető. Könnyű és nagyon hasznos.

Hozzávalók:

• Kagyló - 100 gr.
• Avokádó - 1 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Citrom - 0,5 db.
• Fokhagyma - 1 gerezd
• olívaolaj - 25 ml.
• Só bors

Főzés:

1. A paradicsomot nagy kockákra vágjuk. Az avokádót meghámozzuk és szintén nagy kockákra vágjuk, mindent egy salátástálba tesszük. Oda tesszük a megfőtt kagylót.
2. A fokhagymát nagyon apróra vágjuk.

A salátaöntet elkészítése:

1. A fokhagymát egy kis tálba tesszük, hozzáadjuk a citromlevet, az olívaolajat, sózzuk, borsozzuk. Az öntetet a salátára öntjük és jól összekeverjük. Saláta kész.

Jó étvágyat!

Saláta kagylóval és rizzsel

Eredeti és kiadós saláta. Bármilyen asztalra alkalmas, ünnepi és mindennapi használatra egyaránt.

Hozzávalók:

• Kagyló - 500 gr.
• Rizs - 130 gr.
• Paradicsom - 1 db.
• kapor - 20 gr.
• Petrezselyem - 20 gr.
• Tojás - 1 db.
• Ecet 7% - 0,5 tk
• Napraforgóolaj - 2 evőkanál
• babérlevél
• Őrölt feketebors

Főzés:

1. Forraljuk fel a kagylót, a rizst, a tojást.
2. A zöldeket finomra vágjuk, a paradicsomot felszeleteljük, a kagylókat apróra vágjuk
3. Adjunk hozzá sót, őrölt fekete borsot, 0,5 teáskanál 7%-os ecetet, 2 evőkanál napraforgóolajat, rizst. Mindent összekeverünk.
4. A saláta díszítéséhez a tojást finomra vágjuk és megszórjuk vele a salátát, majd megszórjuk fűszernövényekkel. Tedd rá a paradicsomot, és szórd meg ismét fűszernövényekkel. Saláta kész!

Jó étvágyat!

Saláta kagylóval és sajttal

Egyszerű termékek, nagyon egyszerű recept, minimális idő. Csodálatos íz.

Hozzávalók:

• Kagyló - 300 gr.
• sajt - 100 gr.
• Paradicsom 1 - db.
• kapor - 30 gr.
• Citrom - 0,5 db.
• Szója szósz

Főzés:

1. A paradicsomot megtisztítjuk a héjától, kivesszük a magházát és kockákra vágjuk. Tedd egy salátástálba.
2. Adjunk hozzá főtt kagylót, finomra vágott zöldeket.
3. Dörzsöljük a sajtot egy reszelőn, küldjük egy salátástálba.
4. A salátát ízlés szerint meglocsoljuk citromlével és szójaszósszal. Saláta kész!

Saláta kagylóval "Finom"

Egyszerű, könnyű és ízletes saláta kagylóval. Az elkészítése nem fog sok időt igénybe venni. És az eredmény minden várakozását felülmúlja.

Hozzávalók:

• Kagyló - 150 gr.
• Paradicsom - 2 db.
• Saláta levél ízlés szerint - 300 gr.
• Citromlé
• Olivaolaj
• Só, szezám - ízlés szerint

Főzés:

1. A salátaleveleket kézzel szaggatjuk, és salátástálba tesszük.
2. A paradicsomot apró szeletekre vágjuk (használhatunk koktélparadicsomot, ettől szebb lesz az ételünk), egy salátalevélre rétegesen kiterítjük egy salátástálba.
3. A következő rétegben előfőzött kagylókat helyezünk el.
4. A salátát meglocsoljuk citromlével, hozzáadjuk az olívaolajat, a sót és a szezámmagot. Összekeverjük. Saláta kész!

Jó étvágyat!

Saláta kagylóval és tonhalral

Eredeti, ízletes, tápláló – ezt mondhatjuk erről a salátáról. Nagyon könnyű főzni.

Hozzávalók:

• Kagyló - 200 gr.
• Uborka - 1 db.
• kínai saláta - 200 gr.
• Retek - 100 gr.
• Konzerv tonhal - 150 gr.
• Cseresznyeparadicsom - 150 gr.
• Konzerv kukorica - 200 gr.
• Zöld hagyma - 30 gr.
• Olivaolaj
• Só, bors - ízlés szerint

Főzés:

1. Felvágjuk az uborkát, retket, kínai salátát, koktélparadicsomot, zöldhagymát. Tegyünk mindent egy tálba.
2. Hozzáadjuk a kukoricakonzervet, a főtt kagylót, a tonhalat. Meglocsoljuk olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk. Mindent összekeverünk.
3. Mindent egy salátástálba teszünk. Saláta kész!

Jó étvágyat!

Saláta kagylóval és ecetes hagymával

Készítsen salátát 10 perc alatt, és lepje meg vendégeit. A saláta eredeti íze senkit sem hagy közömbösen.

Hozzávalók:

• Kagyló - 200 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Uborka - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Ecetes balzsam
• Vaj - 50 gr.
• Citrom - 0,5 db.
• Majonéz
• Olajbogyó díszítéshez

Főzés:

1. A hagymát félkarikára vágjuk, és felöntjük a bolzamecettel. A fűszeresebb íz érdekében 5 percig pácoljuk.
2. A kagylókat vajban nagyon gyorsan megsütjük, mielőtt megsózzuk és meglocsoljuk citromlével.
3. Az uborkát apró kockákra vágjuk és a főtt tojást.
4. Az összes hozzávalót összekeverjük egy salátástálban, és majonézzel ízesítjük.
5. Olajbogyó felével díszítjük. Saláta kész!

Jó étvágyat!

Saláta kagylóval és vörös kaviárral

Az összes hozzávalóval ez a saláta 5 perc alatt elkészíthető. Eredetiségével tűnik ki. Nagyon finom.

Hozzávalók:

• Pácolt kagyló - 150 gr.
• bolgár paprika - 300 gr.
• Paradicsom - 1 db.
• Tojás - 2 db.
• kapor - 10 gr.
• Vörös kaviár - 3 teáskanál
• Krutonok vörös kaviárral
• Olivaolaj

Főzés:

1. A kaliforniai paprikát és a paradicsomot, a kaprot felkockázzuk.
2. A tojást megfőzzük, csak a fehérjét vágjuk bele a salátába.
3. Mindent egy salátástálba teszünk, beletesszük a pácolt kagylót, néhány kekszet és 3 teáskanál vörös kaviárt.
4. Mindent olívaolajjal ízesítünk, összekeverjük. Saláta kész!

Jó étvágyat!

Saláta kagylóval és zöldségekkel

Gyönyörű és ízletes saláta, mindig örömet okoz vendégeinek.

Hozzávalók:

• Kagyló - 200 gr.
• Burgonya - 2 db
• Sárgarépa - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Savanyú káposzta - 50 gr.
• Konzervált borsó - 200 gr.
• Növényi olaj
• Majonéz
• Hagyma - 1 db.
• babérlevél
• édes borsó bors
• Pekingi káposzta, kaliforniai paprika, vörös kaviár - tálaláshoz

Főzés:

1. Főzzük meg a burgonyát, sárgarépát, tojást.
2. Forraljuk fel a kagylót babérlevél, bors és hagyma hozzáadásával. Ezután növényi olajban megsütjük.
3. Vágjuk fel a burgonyát, a tojást, a sárgarépát, a hagymát. Tedd egy salátástálba.
4. Hozzáadjuk a savanyú káposztát, a borsókonzervet, a kagylót.
5. Mindent majonézzel ízesítünk, összekeverjük. Saláta kész!

Tálaláshoz vegyünk egy salátalevelet, tegyük rá a kagylósalátával töltött kaliforniai paprika felét. A tetejét vörös kaviárral díszítjük.

Jó étvágyat!

A kagylóhús számos előnyös tulajdonsággal rendelkezik, például javítja az anyagcserét a szervezetben, erősíti az immunitást és növeli az étvágyat.

A kagyló csak az aminosavak és vitaminok tárháza, amelyek segítenek a csontok erősítésében és az ízületi gyulladás megelőzésében. Rendszeres fogyasztásukkal javul a bőr állapota.

Ezen puhatestűek húsának tulajdonságai segítenek erősíteni az ideg- és a szív- és érrendszert.

Nehéz elhinni, hogy mennyi hasznot hoznak a szervezetnek, de ezek csak tények, és mindenekelőtt egyszerűen finom és tápláló!

Mediterrán kagyló saláta friss uborkával és paradicsommal

Szükséged lesz:

• 1 db PC. nagy paradicsom
• 4-5 db. retek
• 3 db. az uborka nem nagy
• friss saláta
• 100 g zöld és sötét olajbogyó
• 1 p. petrezselyem
• 100 g sótlan sajt
• 100 g kagyló olajban
• 50 g olívaolaj
• frissen facsart citromlé
• 1 db. őrölt feketebors
• 1 db. só

Főzési mód:

1. Vágja az uborkát és a paradicsomot apróra, a sajtot kockákra, a retket szeletekre, a zöldeket apróra, keverje össze a zöldeket, a kagylót, a zöldségeket, az olajbogyót és a sajtot egy tálban
2. Ezután meglocsoljuk a salátát citromlével, olívaolajjal, borssal és ízlés szerint sóval, majd két spatulával felfelé mutató mozdulatokkal enyhén összekeverjük.
3. Készítsünk elő egy salátástálat – béleljük ki az alját friss salátalevelekkel, tegyünk rá zöldségsalátát, díszítsük fűszernövényekkel

Jó étvágyat kívánunk!

Kagyló saláta tojással és majonézzel

Szükségünk lesz:

• 200 g fagyasztott kagyló
• 2 evőkanál. l. majonéz
• 3 db. tojás
• 150 g kemény sajt
• 50 g petrezselyem
• friss saláta levelek
• friss uborka a díszítéshez

Főzési mód:

1. A kagylókat forrásban lévő sós vízben 1 percig főzzük, szűrőedényben leszűrjük és kihűtjük
2. A tojásokat idő előtt megfőzzük
3. A sajtot durvára reszeljük
4. A petrezselymet apróra vágjuk
5. Keverje össze az összes összetevőt majonézzel
6. Díszítsük az edényt salátalevelekkel, rakjuk ki a salátát, díszítsük friss uborkával

Jó étvágyat kívánunk!

Kukorica saláta receptje burgonyával és kagylóval

Szükséged lesz:

• 200 g kagyló
• 3-4 db. Főtt krumpli
• 1 b. konzerv kukorica
• 1 db PC. hagymahagyma
• 3 art. l. olivaolaj
• 1 tk ecet
• 1 tk kristálycukor
• só, bors

Főzési mód:

1. A kagylókat sós forrásban lévő vízben gyorsan, legfeljebb 1 percig főzzük
2. A főtt burgonyát és a kockára vágott hagymát salátalevelekre tesszük
3. Tegye a kukoricát és a főtt kagylót egy üvegből a burgonyára
4. Meglocsoljuk egy mártással olívaolajjal, ecettel, cukorral, sóval, borssal, tetszés szerint keverjük össze

Jó étvágyat kívánunk!

Saláta "Drága"

Szükséged lesz:

• kagylókat forrásban lévő sós vízben 1 percig főzzük
• zeller, kockára vágva
• rózsaszín hagyma, félkarikára vágva és leforrázva
• a pirospaprikát csíkokra vágjuk
• Oliva zöld
• vágott petrezselyem
• fél narancs héja

Mártáshoz:

• olivaolaj
• citromlé
• szója szósz
• cukor
• édes mustár
• fekete bors
• gerezd fokhagyma
• száraz oregánó
• zsíros krém

Utoljára adjuk hozzá a citromlevet a szószhoz, és gyorsan verjük fel. Díszítsd a tányért salátalevelekkel, tedd rá az elkészített salátát és óvatosan kanalazz rá kanállal a szószt, szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Jó étvágyat kívánunk!

Zöld saláta brokkolival

Szükséged lesz:

• 1/2 fej brokkoli
• 2 db. friss uborka
• 100 g kagyló olajban
• 1 db PC. hagymahagyma
• 2 evőkanál. l. édes mustár
• 100 ml olívaolaj
• 100 g kesudió
• 2 evőkanál. l. szója szósz
• 2 fog fokhagyma

Főzési mód:

1. A brokkolit jól öblítsd le, szárítsd meg, szedd szét kis rózsáira és forrald 5 percig forrásban lévő sós vízben, majd dobd szűrőedénybe, és azonnal önts jeges vizet 2 percre, majd engedd le a vizet.
2. Mossa meg és szárítsa meg az uborkát, vágja vékony csíkokra
3. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, a hagymát - félkarikára, a fokhagymát - vágjuk szeletekre késsel
4. Egy tálban keverje össze az uborkát, a brokkolit, a kagylót, a hagymát és a fokhagymát
5. Szósz főzés - dió egy turmixgépben 5 másodpercig, adj hozzá olajat, mustárt és szójaszószt
6. Az elkészített öntetet a salátára öntjük

Jó étvágyat kívánunk!

Sovány saláta kagylóhússal és rizzsel

Szükséged lesz:

• 200 g kagyló sós lében
• 5 st. l. hosszú szemű főtt rizs
• 1 db PC. főtt sárgarépa
• 2 db. izzó közepes
• 2-3 zöldhagyma toll
• növényi olaj
• 3-4 szál kapor és petrezselyem

Főzési mód:

1. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk és forrásban lévő vízzel leforrázzuk
2. A zöldeket finomra vágjuk
3. A sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük
4. Engedje le a sóoldatot a kagylóról
5. Tegyünk mindent egy salátástálba, sózzuk ízlés szerint, és ízesítsük olajjal

Jó étvágyat kívánunk!

Ünnepi nagyböjti saláta kagylóval

Szükséged lesz:

• 400 g kagyló
• 1 db PC. izzó piros
• 1 db PC. friss uborka
• 1 db PC. Édes paprika
• 100 g salátakeverék (pekingi káposzta)
• 1 p. petrezselyem
• olivaolaj
• őrölt feketebors

Főzési mód:

1. A borsot és az uborkát csíkokra vágjuk
2. Hagyma apró kockákra vágva
3. A salátát kézzel szaggatjuk (a káposztát vékonyra vágjuk) és tegyük egy edényre.
4. A kagylókat forrásban lévő vízbe mártjuk, és forralás után 1 percig forraljuk, szűrőedénybe tesszük, hagyjuk kihűlni.
5. A zöldségeket összekeverjük kagylóval, ízlés szerint sóval, borssal, olívaolajjal, és salátaágyra tesszük egy edényre.

Jó étvágyat kívánunk!

Fűszeres saláta főzés kagylóval borban

Szükséged lesz:

• 24 db. kagyló a héjában
• ½ st. asztali fehérbor
• 2 db. nagy paradicsom
• 50 g friss petrezselyem
• 50 g friss koriander
• 1 db PC. Édes paprika
• 1/3 csésze olívaolaj
• 2 evőkanál. l. citromlé
• 150 g spárgabab
• 1 hüvely zöld chili paprika

Főzési mód:

1. A serpenyőbe tesszük a kagylókat, felöntjük száraz borral és fedővel letakarva 5-6 percig pároljuk, néha megrázva a serpenyőt, minden kagylónak ki kell nyílnia, majd kivesszük és megszárítjuk, a bor 1/3-át kihagyjuk. a serpenyőt párolás után az öntethez
2. Kivesszük a kagylót a héjból egy nagy üvegtálba, apróra vágott koriandert, petrezselymet és vékony szelet paradicsomot adunk hozzá, mindent óvatosan összekeverünk.
3. A spárgababot sós vízben kb 2 percig főzzük, kicsit meg kell puhulnia, majd leöntjük róla a folyadékot, a megfőtt babot jeges víz alatt felfrissítjük és a kagylóhoz küldjük.
4. Az öntethez: kevés bor, amiben a kagylókat párolták, olívaolajat, apróra vágott chilit és frissen facsart citromlevet adunk hozzá, mindent jól összekeverünk.
5. Ezután tedd az edényre a salátát, és öntsd fel öntettel

Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes saláta kagylóval és burgonyával

Szükséged lesz:

• 300 g kis burgonya negyedekre vágva
• 1,5 kg héjas kagyló
• 70 g zöldborsó (lehet fagyasztani, de előbb ki kell olvasztani)
• 3 art. l. vöröshagyma, finomra vágva
• 2 db. keményre főtt csirke tojás
• 2 evőkanál. zöldhagyma, finomra vágva
• 1 db PC. hagyma, finomra vágva
• 4 vet. friss kakukkfű
• 1 db PC. főtt sárgarépa, kockára vágva
• 4 hüvely pirospaprika
• 1 csésze apróra vágott paradicsom
• 2 db. ecetes uborka
• 2 tk olivaolaj
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• ½ csésze fehérbor
• ½ csésze fokhagymás majonéz

Főzési mód:

1. Egy serpenyőben olajon megdinszteljük a fokhagymát és a hagymát, kis lángon 5 percig pirítjuk
2. Ezután adjuk hozzá a kagylót, a kakukkfüvet, öntsük fel a borral, forraljuk fel, fedjük le és pároljuk 8-10 percig. A kagylók kinyíltak - készen állnak! Folyadék visszatartása párolás után
3. Tűzre teszünk egy fazék hideg vizet és a burgonyát, felforraljuk, majd 15 percig puhára pároljuk, a vizet lecsepegtetjük, 3-4 percig állni hagyjuk, majd áttesszük a burgonyát egy nagy tálba, hozzáadjuk a levest. ott pároljuk a kagylót, fedjük le és tegyük félre ázni
4. Egy másik tálban keverjük össze a sárgarépát, a paprikát, a borsót, a hagymát, a tojást, a paradicsomot és az uborkát (mindent felkockázunk), a héjból meghámozott kagylót fokhagymás majonézzel
5. Egy adag burgonya tálalásánál kiterítjük a salátát, tetejét zöldhagymával díszítjük

Jó étvágyat kívánunk!

Saláta kagylóval, sült paprikával és gyömbérrel

Szükséged lesz:

• 200 ml fehér száraz asztali bor
• 1,3 kg kagyló héjában
• 3 hagyma, felkockázva
• 2 db. medvehagyma, kockára vágva
• 1 db PC. sárga édes paprika
• 1 db PC. piros kaliforniai paprika
• 1 db PC. zöld édes paprika
• 50 g friss koriander, a legtöbb apróra vágva, a többit a díszítésnek tartjuk fenn
• 20 g frissen darált gyömbér
• 6 art. l. olivaolaj
• 3 art. l. borecet öntethez

Főzési mód:

1. Egy serpenyőben felforrósítjuk a bort, belepasszírozzuk a medvehagymát, rátesszük a kagylókat, fedővel lefedjük, és 8-10 percig pároljuk, amíg az összes héj kinyílik, leszűrjük a levest és hagyjuk kihűlni.
2. Sütőpapírral bélelt tepsire háromféle paprika felét héjjal felfelé fektetjük, és 200 fokos sütőben 10-12 percig sütjük, amíg a héja megpirul, majd a még csípős paprikát műanyag zacskóba zárjuk. lehűteni most már nagyon könnyen eltávolítható késsel a héja és kockákra vágva
3. Kiválasztjuk a kagylókat a héjból, összekeverjük borssal, korianderrel, hagymával és gyömbérrel. Adjuk hozzá a kagylóleves szószt, a borecetet és az olívaolajat. A salátát friss korianderlevéllel díszítve az asztalra tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Meleg saláta kagylóval és gombával

Szükséged lesz:

• 450 g fagyasztott kagyló
• 100 g inoki gomba (vagy csiperkegomba)
• 1 db PC. hagymahagyma
• 150 g koktélparadicsom
• 100 g friss salátalevél
• 1 st. l. szója szósz
• 2 evőkanál. l. citromlé
• 2 evőkanál. l. olivaolaj
• 2 evőkanál. l. édes chili szósz
• 50 g száraz fehérbor
• 1 fog fokhagyma
• 50 g kapor
• növényi olaj a sütéshez

Főzési mód:

1. A gombát alaposan megmossuk, és forrásban lévő vízben 5 percig blansírozzuk. Dobd ki egy szűrőedénybe.
2. A kagylókat leöblítjük és sós, forrásban lévő vízben 1 percig főzzük, a vizet lecsepegtetjük, lehűtjük
3. A hagymát apróra vágjuk, és enyhén megpirítjuk növényi olajon, hozzáadjuk a kagylót és a fokhagymát, magas lángon főzzük, amíg a nedvesség elpárolog, kb 5 perc
4. Felöntjük a borral, megvárjuk, míg elpárolog, és hozzáadjuk a kaprot
5. Tegye adagolt tányérokra salátaleveleket, majd meleg salátát, friss koktélparadicsomot és gombát
6. Salátaöntethez a citromlevet, a chili szószt, a szójaszószt és az olívaolajat összekeverjük, az egészet jól összekeverjük és a meleg salátára öntjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Kagyló majonézzel

Szükséged lesz:

• 400 g kagyló héjában
• 1 db PC. hagymahagyma
• 1 db PC. ecetes uborka
• 1 db PC. tyúk tojás
• 1 tk paradicsom püré
• 60 ml alaplé (kagylóból)
• 2 evőkanál. l. majonéz
• 0,5 tk mustár
• cukor ízlés szerint
• 2 levél saláta zöld
• 50 g petrezselyem

Főzési mód:

1. A kagylókat forrásban lévő sós vízben 5 percig főzzük, majd a húst kivesszük a héjából, meghámozzuk, leöblítjük, a húslevest felengedjük.
2. Főzzünk egy kemény tojást, hűtsük le, válasszuk el a fehérjét a sárgájától, csak a fehérje kell, amit finomra kell vágni
3. Hagyma apróra vágva
4. Ecetes uborka apró kockákra vágva
5. Keverjük össze a kagylót majonézzel, hagymával, savanyúsággal és apróra vágott fehérjével
6. Ízesítsünk mindent kagylólével, adjunk hozzá paradicsompürét, mustárt és egy csipet cukrot és ízlés szerint fekete borsot.
7. A salátát kerek vagy ovális tálra rendezzük, friss salátalevéllel és petrezselyemmel díszítjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Saláta kagylóval és sampinyonnal "Alexander"

Szükséged lesz:

• 200 g csiperkegomba
• paradicsom - 2 db.
• 200 g fagyasztott kagyló
• 1 db PC. hagymahagyma
• majonéz - 100 g
• 2 evőkanál. l. növényi olaj
• 2 állatorvos. kapor, petrezselyem
• 1 tk só

Főzési mód:

1. Öblítse le a gombát folyó vízzel, szárítsa meg és vágja apró kockákra.
2. Hámozzuk meg és vágjuk finomra a hagymát
3. A gombát és a hagymát egy serpenyőben megsózzuk, a hagymával mérsékelt lángon 5-6 perc alatt aranybarnára pirítjuk, a serpenyőből tányérra tesszük és teljesen kihűtjük.
4. A kagylókat megmossuk, forrásban lévő sós vízbe tesszük 1 percre, azonnal szűrőedénybe tesszük és kihűtjük.
5. A paradicsomot apró kockákra vágjuk
6. Kiadagolt salátástálakba az első rétegbe tesszük a gombát, majd a paradicsomot, majd a kagylót, és bőven meglocsoljuk majonézzel. Tálaláskor a salátát kaporral és petrezselyemmel díszítjük

Jó étvágyat kívánunk!

Videó saláta recept a séftől