Receptek szokatlan üres cukkiniből. Cukkini befőtt

1. lépés: elkészítjük a cukkinit.

2. lépés: készítsünk cukkini kompótot.

3. lépés: Forgassa üvegekbe a kompótot.

4. lépés: cukkini kompótot tálalunk.

A cukkini befőttbe tehetünk bele 1-2 marék cseresznyés szilvát vagy kökényt, kevés citrom- vagy narancshéjat. Ha citromhéj sok lesz, akkor a befőtt erősen markáns citrom ízű lesz.

Annak érdekében, hogy az ananász íze jobban érvényesüljön a befőttben, a cukkini főzése közben 0,5 liter ananászlevet adhatunk hozzá.- Helyette ecet esszencia használhat citromsavat.

Ha azonnal kompótot szeretne inni cukkiniből, akkor hozzáadhatja kész kompót 1 evőkanál gin.

Hatkevics Olga 2015.08.6. 7434

Amikor kicsi voltam, édesanyám gyakran rakott befőtt télire, köztük cukkinit is. Emlékszem még, hogy olyan ízük volt, mint az importnak. ananászkonzerv. Az ilyen kompót főzése egyszerű és gyors. Emlékezzünk együtt a receptjére?

Cukkini - csodálatos zöldség. Tökéletesen magába szív minden ízt, mindegy, hogy milyen üvegbe forgatjuk: uborkával, paradicsommal vagy akár gyümölcsökkel. Különösen érdekes a cukkini gyümölcsökkel kombinálva. Néha a hatás a legváratlanabb. Kezdjük a kulináris kísérleteket!

Ananász ízű cukkini és cseresznye szilva kompót

Ezt az ürességet a legjobb félliteres üvegekbe tenni. Egy ilyen tartály kinyitása után gyorsan elfogyasztja a tartalmát, és nem kell aggódnia, hogy elromolhat.

Kétféleképpen is elkészítheti ezt a csodálatos varrást.

1. 1 üveghez körülbelül 1 kg cukkinit és 5 bogyót használunk sárga cseresznye szilvaés 0,5 st. Szahara. A zöldségeket előre meghámozzuk a héjáról és a magjairól, apró trapéz kockákra vágjuk, hogy a zöldség darabjai konzerv ananászra hasonlítsanak.

Sterilizálja az üvegeket és a fedeleket. Öntsünk bele cukrot, hajtsuk össze a cukkinit és a cseresznyés szilvát, öntsük le hidegen forralt vízés egy nagy serpenyőbe tesszük vízfürdő. Fedje le a tartályokat a munkadarabbal fedővel, és sterilizálja 15 percig.

Ezután vegyük ki a vízből és tekerjük fel. Ezt követően az üvegeket fejjel lefelé fordítva tegyük kihűlni a kompótot. Ha hőmérsékletük megegyezik a szobahőmérsékletűvel, tárolja a munkadarabokat hűvös, sötét helyen.

A közönséges szilvából és cukkiniből főzhet kompótot, de a színe már nem lesz átlátszó. Ha ez nem zavar, akkor nyugodtan vágj bele!

2. A kompóthoz vegyünk 2 kg cukkinit, 500 g sárga cseresznyét és 200 g cukrot. Készítse elő a zöldségeket az előző recept szerint. Ha szeretnénk, a cukkinit nem kockákra, hanem kb 1,5 cm vastag félkarikára vághatjuk.

A bankok azonos kapacitásúak - 500 ml vagy több. Ne felejtse el sterilizálni őket és a varratfedeleket.

Töltsön meg minden üveget körülbelül ¼-ig cseresznyés szilvával. Tegye a cukkinit a tetejére egy kicsit jobban, mint az edény közepéig.

1 liter forrásban lévő vízben elkeverjük a cukrot, és ezzel a sziruppal felöntjük a cseresznyés szilvás és cukkini üvegeket, fedővel lefedjük. Amikor a folyadék kihűlt, forraljuk fel újra, öntsük üvegekbe és tekerjük fel. Fordítsa fejjel lefelé a tartályokat.

Az ananász ízű kompót sötét, hűvös helyen tárolja.

Cukkini kompót citromlével

Hámozzon meg és magozzon ki 1 nagy vagy 2 kisebb cukkinit, a maradék húst vágja kockákra. Tedd őket egy nagy serpenyőbe, és öntsd fel 2 liter vízzel. Tegye a tartályt tűzre. Amikor a folyadék felforr, adjunk hozzá 2 evőkanál. cukrot és lekapcsoljuk a tüzet. Főzzük átlátszóra a cukkinit. Ha megváltozott a színük, adjunk hozzá 2-3 szegfűszeget a vízhez. 2-3 perc múlva lekapcsoljuk a tüzet, és beleöntjük 1 citrom levét a befőttbe.

Öntse a nyersdarabot sterilizált üvegekbe, és tekerje fel.

Cukkini és narancsbefőtt

A cukkinit megtisztítjuk és darabokra vágjuk. 2 kg-hoz zöldség darabolás 2-3 liter vízhez 500 g narancsra és 500 g cukorra lesz szüksége. Tegye az összes hozzávalót egy nagy serpenyőbe, töltse fel vízzel, és tegye tűzre az edényt. A kompót főzése körülbelül 25-30 percet vesz igénybe.

Ezt követően a munkadarabot sterilizált üvegekbe kell önteni, és fel kell tekerni.

Cukkini és homoktövis befőtt

Moss meg 350-400 g bogyót, távolítsd el a gallyakat és egyéb törmeléket. 1 kg cukkinit meghámozunk és kockákra vágunk. Forró vízben blansírozzuk 2-3 percig. Ezután tegyük a cukkini darabjait egy szűrőedénybe, és amikor a víz lefolyik, tegyük üvegekbe. Szórjunk a tetejére homoktövist és tegyünk 1 mentalevelet. Az összes hozzávalót ne túl édesen öntsük cukorszirup. 1 liter vízhez használjon körülbelül 1 evőkanál. Szahara.

Tegye az üvegeket vízfürdőbe, és sterilizálja 20-25 percig. Ezt követően vegyük le a tűzről és tekerjük fel.

A fő titok a cukkini befőtt, ha ananásznak szeretné adni, ennek a zöldségnek a darabjai

Sokan előítélettel viseltetnek az ilyen blankokkal szemben. Az ízük azonban annyira szokatlan, hogy amikor először kóstoljuk meg a cukkini befőttet, elég nehéz megállapítani, miből készül. Egyes háziasszonyok teljes mértékben kihasználják ezt a tulajdonságot, és ananász helyett konzerv cukkinit adnak salátákhoz és más ételekhez. És szívből ajánlom, hogy használja ezt a technikát, hogy megtakarítsa a drága termékeket.

Jó étvágyat kívánunk!

Olvassa el még ma

1937

Egészség + Diéta
Hogyan lehet letenni egy éjszakai falánkot?

Mindannyian falánk vagyunk. Mutass meg legalább egy embert, aki nem szeret finomat enni, vagy csak csemegézni...

Hogyan készítsünk kompótot

cukkini befőtt télre, mint az ananász

40 perc

60 kcal

5 /5 (1 )

Soha ne szűnjön meg ámulatba ejteni barátait és családját szokatlan inning egyszerű összetevőket. A szokásos, unalmas málnából, cseresznyéből, ribizliből, almából készült kompótok helyett többet is kipróbálhat eredeti recept inni cukkiniből, aminek íze olyan, mint a konzerv ananász. További előnye, hogy jelentősen megtakaríthat pénzt és élvezheti az egzotikus kompótot.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő összetevőket

Ha cukkinire van szüksége a kompót elkészítéséhez, ez nem jelenti azt, hogy nem egészen friss és csúnya zöldségeket használhat. Annak érdekében, hogy a kompót gazdag, kellemes ízű legyen, kellemetlen keserűség és sav nélkül, vásárláskor be kell tartania néhány szabályt:

• Frissesség. Ha veszel nem egészen friss cukkini, akkor egy ideig állott itala elveszti előnyös tulajdonságait vagy nem alkalmas hosszú tárolásra.
• Zöldségméret. A legjobb kis cukkinit választani, amelynek hossza nem haladja meg a 17-20 cm-t és körülbelül 0,2 kg súlyú. A kis méretű zöldségek azt jelzik, hogy nagyon fiatalok. Ha pedig kissé éretlen, akkor is használható, mert az ízén ez semmit nem változtat.
• Szín.Ügyeljen a zöldség színére, a legjobb, ha világos árnyalatú, zöld és sárgás foltokkal, csíkokkal.
• Struktúra. A cukkini csak szilárd legyen, az eltarthatósága ettől a mutatótól függ. Ne feledkezzünk meg a héjról - egy friss és jó minőségű zöldségben sima és sűrű. Karcolásokat, vágásokat, gödröket lát a felületen - ne vásároljon, mert ez azt jelzi, hogy a cukkini hamarosan megromlik.

Tudtad? A cukkini eltarthatóságának meghosszabbítása érdekében a lehető leghűvösebb helyen tároljuk. Ebben az esetben gyönyörű esztétikus megjelenésük lesz.

Ananász ízű cukkini kompót

Konyhai gépek és eszközök: kés, tábla, üveg, serpenyő, sütő, literes tégely, varrógép.

Hozzávalók

1. Először is vágja gyűrűkre, amelyek vastagsága körülbelül egy centiméter.
   
   
2. Ezután szabaduljon meg a magoktól. Ez a folyamat egy másikkal kombinálható. Vegyünk egy kis átmérőjű poharat, és készítsünk egy lyukat az összes körbe. Így adjuk a cukkinit szép alak, amely azonos lesz az űrlappal ananászkonzerv, és egyben könnyen és gyorsan eltávolítjuk az összes felesleges csontot.
   
   
3. A következő szakaszban öntsön vizet a serpenyőbe, és tegye oda a zöldségeket, nagy lángon kell forralni.
   
   
4. Miután felforrt a víz a cukkinivel, forraljuk még 5 percig. A cukkini főzésére kizárólag azért van szükség, hogy fertőtlenítsen és elpusztítsa az összes mikrobát, amely a zöldségre kerülhet.
5. A forró cukkinit tegyük át egy jól kimosott üvegbe, vegyünk citromsavat egy kés hegyére, és tegyük ugyanabba az üvegbe.
   
   
6. Ezután adjuk hozzá azokat az összetevőket, amelyek átalakulnak rendes cukkini ananászban, vagyis vanillinben és cukorban.
7. Ráöntjük a cukkinire ananászlé a legtetejére. Nem szükséges drága gyümölcslé használata, a legelterjedtebb és legolcsóbb is megteszi, mert annyi tartósítószert tartalmaz, amely elegendő a kívánt eredmény eléréséhez.
   
   
8. Csavarja be a dobozt egy varróval, és tegye félre egy hónapra. Az idő elteltével a cukkiniből készült ananászkompót felülmúlhatatlan ízével lepi meg Önt és szeretteit.
   
   

Videós főzési recept

Ebben a videóban tisztán megismerheti az összes szakaszt, és képes lesz megismételni azokat egyetlen hiba nélkül. Kövesse a szeletelési technikát és a nem kívánt magvak eltávolításának módszerét.

Ananász ízű édes cukkini recept | Ranok Ukrajnával

Az úgynevezett elit természetvédelem árai egyszerűen eltérnek a mértéktől. De a mi Szergej Livadnijunk igen finom lehetőség desszert. Nézze meg, és feltétlenül próbálja meg főzni magát - édes konzerv cukkini amelyek íze megkülönböztethetetlen az ananásztól.

https://i.ytimg.com/vi/D7cDwgbtHvs/sddefault.jpg

https://youtu.be/D7cDwgbtHvs

2016-08-02T09:54:15.000Z

Cukkini befőtt naranccsal

• Főzési idő: 40 perc.
• Adagok: 5.
• Konyhai gépek és eszközök: kés, deszka, kanál, tál, serpenyő, sütő, 2 db másfél literes kanna, varrógép.

Hozzávalók

Főzési recept lépésről lépésre

Miután hallottam a dicsérő véleményeket kb ezt az italt szeretteitől, mindenképpen ajánljon narancsos cukkini kompótot barátainak.

Mit tálaljunk ananászos cukkini befőtthez

Ez az ital fog remek kiegészítés ebédre vagy vacsorára. Emellett nyugodt szívvel fel is veheted ünnepi asztal- örülni fogsz szokatlan kompót minden vendég.
És a forró időben, amikor egyáltalán nincs kedve teát inni, A kompót különféle édességekkel tálalható, beleértve:

• baklava;
• csokoládé, keksz, tejfölös sütemények;
• omlós tészta, zabpehely sütemény;
• csövek sűrített tejjel, gofri, fánk, muffin és még sok más.

• Az ananász cukkini kompót elkészítése előtt győződjön meg róla, hogy friss alapanyagokat választ.
• A cukkinis és narancsos üvegekbe mindenképpen citrushéjat tegyünk, ettől telítettebb lesz az ital.
• A javasolt italt sötét helyen és mindig szobahőmérsékleten kell tárolni.
• Ha szereti a nagyon édes italokat, több cukrot adhat hozzá, mint amennyi a receptben szerepel.
• Ha az ízét még intenzívebbé, az illatát pedig kellemesebbé szeretné tenni, hozzáadhat ananász ízt az italhoz.
• A bankokat sterilizálni kell, különben a kompót egy idő után megromolhat.

Egyéb lehetőségek a kompót készítésére

Ha nincs elég fűszered és különleges íz, pár szegfűszeg bimbót tehetsz az italodba. Ha pedig szereti az enyhe savanyú kompótokat, adjon hozzá cseresznyés szilvát a recepthez, vagy főzze.
A következő ital, amellyel meglepheti barátait.
A kompót az az ital, aminek mindig otthon kell lennie, de ha nincs sok idő az elkészítésére, használhatja ezt a receptet -.
az édes szerelmesei gazdag ízek, ajánljuk .

Azt javaslom, hogy készítsen egy váratlan előkészületet a télre - cukkini befőtt! Szezonban, mint mindenki tudja, nagyon sok előkészület készül cukkinivel, de alapvetően ez a pácolás, fagyasztás, ill. növényi kaviár. De a cukkini befőtt újdonság (nekem legalábbis)! Megpróbáljuk?

Tehát a téli cukkinikompót elkészítéséhez szükségünk van cukkinire, valamint cukorra és fűszerekre. Íznek szegfűszeget és fahéjat vettem, de ízlés szerint variálhatod: gyömbér, vegyesfűszer, citrom- vagy narancshéj.

A cukkinit megtisztítjuk, a magokat eltávolítjuk. A cukkinit hosszában kettévághatjuk, a magokat kanállal kikanalazhatjuk. És lehet vágni alátéteket, majd eltávolítani a magokat. A meghámozott cukkinit felszeleteljük apró darabok, kb 1,5x1,5 cm.

Tegyünk egy fazék vizet a tűzhelyre, mártsuk bele a cukkini darabokat. Amikor a befőtt forrni kezd, hozzáadjuk a szegfűszeget és a fahéjrudat, beleöntjük a cukrot.

A kompótot közepes lángon 20 percig forraljuk, amíg a cukkini átlátszóvá nem válik. Adjunk hozzá 2 tk. almaecet. A befőttet gőz fölött kalcinált üvegekbe töltjük, fedővel szorosan lezárjuk, megfordítjuk és hűlni hagyjuk. Azonnal kipróbálhatod a befőtt, de a cukkini kompótot jobb télre hagyni, mert most olyan sok van finom zöldségekés gyümölcsök! Nyissunk ki egy korsót télen, amikor a nyárra szeretnél emlékezni!

Az autentikus ananászkészítményeket nem mindenki engedheti meg magának, hiszen ezek a gyümölcsök ritkák a polcainkon, és ha megjelennek, akkor nagyon drágák.

De találtak egy jó helyettesítőt - a cukkini kompótot télre, mint az ananászt: ezek a szerény gyümölcsök kifejezett ananász ízt kapnak. Megtanuljuk, hogyan lehet a cukkini gyümölcseinek egzotikus ízt és aromát adni annak érdekében téli időélvezze a csodálatos "ananászos" finomságot.

"Ananászos" cukkini kompót, recept ízesítéssel

"ananász" cukkini befőtt főzéséhez szerint egyszerű recept használat a következő összetevőket:

• Cukkini - elég egy három literes üvegbe tenni;
• 15 gramm citromsav;
• Egy csomag ananász ízű vagy Zuko típusú száraz ital;
• Víz;
• 200 gramm nádcukor.

Ha nem találja nádcukor, nyugodtan cserélje ki a szokásosra.

Hogyan kell főzni a cukkini kompótot télre

Az ananász ízű squash befőtt még a szeszélyes gyerekek is élvezik. Hogy örömet szerezzen magának és szeretteinek egy egész télen jól tárolt finomsággal, ezt a receptet követjük:

• A gyümölcsöket megtisztítjuk héjától, magjától és magjaitól, 1-2 centis kockákra vágjuk, és háromliteres üvegbe töltjük, „vállig” töltve.
• Adjunk hozzá vizet a tetejére, ízesítsük citromsav, keverjük össze és hagyjuk állni 6 órán keresztül, időnként megkeverve a tartalmat.
• Mindent öntsünk egy zománcozott tálba, keverjük össze náddal ill rendes cukorés közepes lángon felforraljuk.
• Öntsük hozzá ananászaromát, forraljuk 5 percig, vegyük le a tűzről és hűtsük le a szobában. Tegyük át egy üvegbe és tegyük be a hűtőbe.

Ahhoz, hogy a cukkini befőtt sokáig elálljon, öntsük bele steril üvegekbe forrón és azonnal tekerjük fel.

Készítsük el ezt a kompótot a következő összetevőkből:

• 2 csipet vanillin;
• 2 kg cukkini;
• 0,7 l konzerv ananászlé;
• 1 pohár kristálycukor;
• 9 g citromsav.

Jobb, ha nem fiatalt, hanem többet használunk érett gyümölcs: nem forrnak puhára és jól tárolhatók.

Hogyan főzzünk cukkini kompótot télre, mint az ananászt

A cukkini befőtt ananászlével még finomabb, mint ízesítve, mivel íze a lehető legközelebb áll a natúrhoz. A munkadarab e recept szerinti főzéséhez a következő technológiát használjuk:

• A cukkinit megtisztítjuk a héjától, a magjától és a magjától, a gyümölcsöket karikákra vágjuk, a pépet egy pohárral eltávolítjuk.
• A maradék alapanyagot két centiméteres kockákra vágjuk.
• Egy zománcozott tálban a vágás kivételével az összes hozzávalót összekeverjük, és a tűzhelyre tesszük, hogy a cukor feloldódjon és édes szirupot készítsünk.
• elalvás tök kockákraés állandó keverés mellett 15 percig főzzük.
• A kész kompótot steril üvegekbe tesszük és feltekerjük.

Takaróval betakarjuk, megvárjuk a teljes kihűlést és beletesszük király hely tárolásra.

6 liter kompót elkészítéséhez a következő összetevőket töltjük fel:

• Víz;
• 4-5 cukkini;
• 600 g sárga cseresznye szilva;
• 150 gramm cukor 1 literben.

Annak érdekében, hogy a kompót ne adjon savanyúságot, figyeljük az arányokat: cseresznye szilva - 1 rész, cukkini - 3 rész. Csak sárga cseresznyés szilvát vegyünk: a piros elrontja az egész ízt.

Sütőtök befőtt főzés

Az ananász ízű téli cukkini kompót elkészítéséhez ananász-adalékanyagok nélkül is megteheti: sikeresen helyettesíti őket cseresznyeszilva. Sokan kételkednek abban, hogy hogyan lehet belőle ananász, de miután kipróbálták a receptet, szívesen beteszik egy szakácskönyvbe.

Főzzünk "ananász" kompótot cukkiniből és cseresznyés szilvából a következő recept szerint:

• A dobozok aljára érett cseresznyés szilvát teszünk.
• A tök gyümölcsét megtisztítjuk a héjától, a magjától és a magjától.
• A tök alapanyagokat 1-2 centis kockákra vágjuk és üvegekbe rakjuk.
• Forraljuk fel a vizet, öntsük üvegekbe a tetejéig, zárjuk le a fedelet és várjunk 10 percet.
• Öntsünk vizet egy edénybe, adjunk hozzá cukrot, és forralás után főzzük pár percig a szirupot.
• Forró szirupot öntsön üvegekbe nyersanyagokkal, azonnal dugja le, fordítsa meg és csomagolja be egy takaróba.

Amikor a tökbefőtt teljesen kihűlt, hűvös helyen kiszedjük az üvegeket.

Tehát megtanulta, hogyan készítsen cukkini kompótot télre, mint az ananászt, nemcsak ananász-adalékokkal, hanem cseresznyés szilvával is, amely valódi ananász ízt adhat a terméknek. Főzzön befőtt bármelyik recept szerint, és igazi finomságot kap (egy üveg befőttet egy mozdulattal elfogyasztja a család), amely egy napsütéses szelíd nyárra emlékeztet!