Receptek gyönyörű és finom ünnepi falatkákhoz. Sajttal és tojással töltött paprika - szokatlan és fényes snack

Cseresznyeparadicsom uborkás és sajtos töltelékkel

Hozzávalók:

Cseresznyeparadicsom - 24 db.
Krémsajt - 100 g
Majonéz - 2 evőkanál. l.
Közepes uborka - ½ db.
Finomra vágott zöldhagyma - 1 evőkanál. l.
Finomra vágott friss kapor - 2 tk

Az eredeti ételek elkészítése az asztali recepteken fotókkal egyszerű és finom:

1. Az uborkát meghámozzuk és nagyon apró kockákra vágjuk.
2. Vágja le a paradicsom tetejét, és óvatosan távolítsa el a pépet. Tegyük fejjel lefelé egy papírtörlőre, hogy a felesleges levet lecsepegtesse.
3. Egy tálban keverjük össze a majonézt és krémsajt előtt homogén tömeg, keverjük hozzá az uborkát, a kaprot és a zöldhagymát.
4. A paradicsomot megtöltjük a töltelékkel, és az edényt néhány percre a hűtőbe tesszük: ezt az előételt hűtve finomabb.

Előétel uborkával és füstölt pulykával

Hozzávalók:

Közepes uborka - 3 db.
Pesto szósz - ¼ csésze
Ömlesztett sajt szeletek - 6 db.
Füstölt pulyka vagy csirke - 170 g
Édes paprika - 1 db.
Spenót levelek - ½ csésze
Só, bors - ízlés szerint

Ünnepi előételek készítése:

1. Vágja az uborkát 2 mm vastag szeletekre (vékony lapos szeletekre). Papírtörlővel szárítsa meg a szeleteket, hogy eltávolítsa a felesleges levet.
2. Vágja a sajtszeleteket körülbelül 2 cm széles csíkokra.
3. A pulykát apró kockákra vágjuk, csíkokra borsozzuk, a spenótot apróra vágjuk.
4. Az uborkaszeletet egyenletesen kenjük meg pesto szósszal (1 tk elég darabonként), tegyük rá a pulykát, kaliforniai paprikaés spenótot. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
5. A tekercset megcsavarjuk, középen fogpiszkálóval rögzítjük. Az ünnepi asztalra azonnal kínálunk uzsonnarecepteket.

Lazactekercs túrós töltelékkel

Hozzávalók:

Enyhén sózott lazac vagy bármilyen lazachal - 120 g
Alacsony zsírtartalmú túró - 50 g
Uborka (opcionális) - 100 g
Fokhagyma - 1 gerezd
francia mustár - 10 g
Só, bors - ízlés szerint

Előételek elkészítése az asztalra:

1. A túrót egy tálba tesszük, kanállal összegyúrjuk, mustárral összekeverjük.
2. Az uborkát apróra vágjuk, a fokhagymát a kés lapos oldalával összezúzzuk, majd hozzáadjuk. túrós massza. Sózzuk, borsozzuk és alaposan összekeverjük.
3. Egy lazacszelet szélére tegyünk egy kis tölteléket, tekerjük fel és szúrjuk meg fogpiszkálóval. Azonnal fogyaszthatod, vagy rövid időre hűtőbe is rakhatod. Kiderül, hogy nagyon finom falatok az ünnepi asztali receptekhez fotókkal.

Bruschetta szardíniával és krémsajttal

Hozzávalók:

Friss baguette - 1 db.
Befőttes üveg konzerv szardínia(legjobb, ha csont nélküli filét veszünk) - 1 db.
mozzarella - 300 g
Olivaolaj- 3 evőkanál. l.
Friss fűszernövények - 1 evőkanál. l.

Főzés:

1. A bagettet vékony szeletekre vágjuk, meglocsoljuk olívaolajjal, és serpenyőben enyhén megsütjük – mindkét oldalát fél percig.
2. Melegítse elő a sütőt (lehetőleg "grill" üzemmódban) 180 °C-ra.
3. A szardíniáról leöntjük a folyadékot, a halat villával kicsit átgyúrjuk. A mozzarellát vékony szeletekre vágjuk.
4. Minden szelet sült bagetthez tegyünk egy darab mozzarellát és 1-2 ek. l. szardínia.
5. Tegye a szendvicseket egy tepsire, és tegye a sütőbe a grill alá 2-3 percre, hogy a sajt megolvadjon.
6. Megszórjuk provence-i gyógynövények vagy zöldeket és tálaljuk. Uzsonna ünnepi asztal kész.

Omlett tekercs gombával és spenóttal

Talán a legkifinomultabb egyszerű és finom falatok az ünnepi asztalon receptek fotókkal az asztalodon lesz. Jó étvágyat kívánunk.

Hozzávalók:

Tojás - 2 db.
Champignon (konzerv vagy pácolt) - 100 g
Spenót - 1 marék
Olívaolaj - 1 evőkanál. l.
Balzsamecet - 1 evőkanál. l.
Só, bors - ízlés szerint

Főzés:

1. Verjük fel a tojásokat egy tálba.
2. A gombát apró kockákra vágjuk, a spenótot apróra vágjuk, és a gombához adjuk. Locsolás balzsamecet sózzuk, borsozzuk és jól összekeverjük.
3. Be erős tűz melegíts fel egy serpenyőt olívaolajjal. Öntsön a serpenyőbe körülbelül 2 evőkanál. l. felvert tojást és egyenletesen kenjük szét, mint a palacsintatésztát.
4. Főzésig sütjük, de csak az egyik oldalon. Omlett palacsintát addig sütünk, amíg el nem fogy a tojás.
5. Gombás és spenótos tölteléket rakunk a palacsintára. Feltekerjük, ha kell fogpiszkálóval rögzítjük, és tálaljuk.

És még egy 20 receptből álló válogatás az ünnepi asztalra kerülő harapnivalókhoz.

ÖSSZETEVŐK:
Teszthez:
"79; 4 tojás;
● só;
● 7. cikk l. Liszt;
● 1/3 tk. szóda;
● 200 g tejföl;
● 1 evőkanál. l. majonéz.
Töltelékhez:
● 6 főtt tojás;
● nagy gerenda Lukács;
● só.
FŐZÉS:
A tojást felverjük a sóval. Adjunk hozzá tejfölt...

Vékony örmény lavash- csodálatos praktikus termék sok eredeti recepthez. Végre kipróbáltunk egy másikat, amiben már régóta reméltük és nem hiába. Mindössze 10 perc alatt a legegyszerűbb termékekből is kitűnő, kiadós reggeli lett!
Hozzávalók:
-örmény lavash
-Sajt
-Tojás
Főzés:
Lavash keresztirányú csíkokra vágva. Sajt szeletekre vágva...

Vörös kaviár 70 gr
Ömlesztett sajt 70 gr
kapor 20 gr
Ropogós kenyér 100 gr
FŐZÉS LÉPÉS
1. lépés: Fő összetevők.
2. lépés: Nyissunk ki egy csomag kenyeret. Tegyük fel őket a táblára.
3. lépés: Kenjen be minden darabot kenyérpirító sajttal.
4. lépés: Vegye ragasztófólia. Tegyük az asztalra. A központba…

1. Lazactekercs krémsajttal
Hozzávalók:
szeleteket enyhén sózott lazac- 250 g
Krémsajt - 250 g
Pácolt vagy friss uborka - 1-2 db.
Kapor gallyak - 3-4 db.
Salátalevél - tálaláshoz
Citromlé - tálaláshoz
Vörös kaviár - díszítéshez
…

Lavash tekercs töltelékkel egy ízletes és gyors előétel, amely ünnepi asztalra vagy piknikre is elkészíthető. Kísérletezhet a feltétekkel, ízlése szerint választhat. Ezúttal pita tekercset készítettem rákrudakkal és uborkával. Nagyon étvágygerjesztőnek és kielégítőnek bizonyult, és friss…

Ez a hihetetlenül egyszerű recept a távoli gyerekkorom lakomáihoz kötődik. A fokhagymával bedörzsölt pirítós illata a spratttal együtt semmihez sem hasonlítható. Ez az előétel egyszerűsége ellenére mindig a helyén lesz az asztalon!
Hozzávalók:
Kenyér 4 szelet.
Csirke tojás 2 db (keményre főtt)
Sprotni…

Nektek, kedves hostessek! Receptek eredeti harapnivalók az Ön által választott ünnepi asztalra. Próbálj meg főzni és lepd meg családodat, vendégeidet finom falatokkal!
1. ÚJÉVI HÓEMBER TOJÁSSNANK
Szükséged lesz:
6 nagy tojás (a testhez), keményre főtt
6 kis tojás (fejhez), keményre főtt
szemes bors
1 sárgarépa
1 …

Őrülten finom!
Hozzávalók:
-1 tojás
-1 pohár tej
-1 pohár liszt
- 300 g suluguni (túró)
-30 g vaj
Főzés:
1. Egy tálban verj fel egy tojást.
2. Felöntjük tejjel, és mindent újra felverünk.
3. Adjunk hozzá lisztet és verjük fel az egészet.
4. Dörzsölj 300 gramm sulugunit.
5. Tedd reszelt...

A pita kenyeret (vékonyra) kinyújtjuk, rátesszük a tölteléket, és tekercsekre vagy borítékokra tekerjük. Hagyjuk ázni 30 percig.
Tányérra tesszük és fűszernövényekkel díszítjük. Szeletekre vágható.
Töltelék a pita kenyérhez:
1. Daráljon le 1 csomag rákrudat. Ízlés szerint adjunk hozzá petrezselymet és kaprot, fokhagymát és majonézt. A töltelék nem ... Folytassuk az ünnepi asztalra kerülő harapnivalók receptjeit egy külön cikkben.

Töltő:
- túró + zöldek + fokhagyma finom reszelőn + tehetünk bele fűszereket ízlés szerint.
Főzés:
1. Levelek kínai kel mossuk meg, szárítsuk meg jól, vágjuk le a fehér kemény részt.
2. Egy lap pekingi káposzta közepére tegyünk 1,5-2 ek. l. töltsük meg és óvatosan tekerjük fel.
Kipróbáljuk a tüdőt és gyors harapnivalók az ünnepi asztalon a receptek fotókkal egyszerűek és finomak!😉

1) RÁK RÁK "CHARIOVASHKI"
Hozzávalók:
● rákrudak - 1 csomag (200 g),
● tojás - 3-4 db,
● sajt - 70-100 g,
● fokhagyma - 1-3 gerezd,
● majonéz,
● kapor
Uzsonnák készítése az ünnepre:
Főzzük meg a tojásokat. Óvatosan válasszuk el a fehérjét a sárgájától, és reszeljük különböző tálakba...

Kiváló eredeti harapnivalók az ünnepi asztalon friss házi paradicsomból!
Szükséged lesz:
Paradicsom 1 kg
Kaliforniai paprika (piros) 1 db
Hagyma 180 g
Friss kapor 1 csokor
Fokhagyma 0,5 db
Víz 1 l
Só 50 g
Cukor 120 g
Ecet 9% 100 g
Hogyan kell főzni:
1. szakasz.
Paradicsom…

Hozzávalók:
- 250 g sertéshús
- 50 g gomba (sampinyon)
- 3 tojás
- 1/2 hagyma
- 30 g liszt
- zsemlemorzsa
- növényi olaj
- zöldek
- só
- fekete bors (őrölt)
Főzés:
1. Az ünnepi asztalra kerülő falatkák munkáját egy omlett elkészítésével kezdjük. A hagymát és a gombát megpirítjuk. A tojásokat felverjük és hozzáadjuk...

Hamarosan eseménye lesz - ünnep van betervezve, vagy az újév már az orránál van? És már szeretnéd valami újdonsággal meglepni és kedveskedni vendégeidnek? Ezután csak meg kell néznie és választania kell - harapnivalók az ünnepi asztalra vagy az újévre, új egyszerű és finom receptek szendvicsek, torták, pita kenyér, szendvicsek.

Hideg előételek az ünnepi asztalra

Már eltelt az idő, amikor vödör salátát és rengeteg meleg ételt készítettek az ünnepekre. Az emberek egyre gyakrabban próbálnak rágcsálnivalókat főzni és készíteni büféasztal.

Ebben a cikkben ízletes előételrecepteket talál fotókkal, amelyeket bármilyen ünnepi asztalra tálalhat, vagy mindennap különösebb ok nélkül meglepheti rokonait és barátait.

Én magam főztem, és javaslom, hogy használja, mivel ezek a receptek valóban újak és eredetiek, őrülten ízletesek és kielégítőek.

Menü az ünnepi asztalra, rágcsálnivalók Újév 2018-as receptek fotókkal:

Könnyű és új ételek az ünnepi asztalon - tartlets

A töltött tartleteket elég gyorsan elkészítik, gyönyörűek és ízletesek. Kényelmes egy ilyen előételt felszolgálni születésnapra, névnapra, újévre vagy házibulira.

Tartlet kagylóval és sajttal

Hozzávalók:

• kagyló olajban - 200 gramm;
• egy csomag tartlet;
• tejföl;
• kemény sajt - 300 gr;
• közepes paradicsom - 4 darab;
• csiperkegomba - 220 g;
• hagyma - egy izzó;
• standard fűszerek;
• bármilyen olaj a sütéshez.

Recept:

Először megmossuk a gombát, apróra vágjuk. A hagymát megpucoljuk és szintén kockákra vágjuk. A gombát és a hagymát olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a fűszereket.

Ezután a paradicsomot és a kagylót apró kockákra kell vágni. Most vegyen egy tortalapot, öntsön néhány csepp tejfölt vagy majonézt az aljára, tegyen egy kis gombát a tetejére, majd kagylót, majd paradicsomot és a végső szakaszban - reszelt sajtot.

Tálalás előtt néhány percre helyezze a tortákat a mikrohullámú sütőbe, amíg a sajt megolvad.

A kaviár minden ünnepségen pótolhatatlan termék. sajttal és uborkával kombinálva fűszeres, friss és eredeti lesz.

Alkatrészek:

• tartlets - 1 csomag;
• vörös kaviár - 60 gramm;
• krémsajt - 120 g;
• kis citrom;
• uborka - 1 db;
• bármilyen zöldet.

Főzés:

Először a citromot karikára vágjuk, és mindegyik karikát 4 részre. Vékony karikákra vágott uborka. Most tegyen egy kis krémsajtot minden tartletbe, és tegyen vörös kaviárt a tetejére.

Most marad a kosarak díszítése egy szelet uborkával és egy negyed citrommal. Kívánság szerint díszítéshez használjunk petrezselyemlevelet vagy egy kis kaporszálat.

Egy másik egyszerű recept csodálatos ízzel. A tenger gyümölcsei, a kaviár és a sajt könnyen kombinálhatók egy ilyen ételben.

Szükségünk lesz:

• tartlets - 1 csomag;
• közepes garnélarák - 100 g;
• mozzarella - 100 gr;
• könnyű majonéz;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• zöldhagymát;
• növényi olaj.

Főzési mód:

Először fel kell olvasztani a garnélarákot, majd enyhén megsütni őket körülbelül 4 percig. napraforgóolaj. Hagyjuk kihűlni a tenger gyümölcseit, majd hámozzuk meg és osszuk két egyenlő részre.

Ezután elkészítjük a fő tölteléket - turmixgépben keverjük össze a mozzarellát, a majonézt, a fokhagymát, ha szükséges, adjunk hozzá néhány fűszert. A zöldhagymát apróra vágjuk.

Minden tartletbe kenjük a sajtos masszát, majd rátesszük a garnélarák felét és összetörjük zöld hagyma.

Szendvicsek az ünnepi asztalon

Szokatlan, sőt szokatlan ízű szendvicsrecepteket válogattunk az Ön számára. Mindenképpen próbálja meg elkészíteni őket valamilyen nyaralásra vagy csak reggelire kedvesének. Igazi lekvár!

Az avokádó általában az eredeti harapnivalók áldása. Összetörve és fűszerekkel keverve, vagy kenyérszeletre szelet formában tálalhatjuk.

• közepes avokádó - 1;
• kis gránátalma - 1;
• zsemle ízlés szerint;
• feta sajt - 200 g.

Főzés:

Az avokádót meghámozzuk és közepes vastagságú szeletekre vágjuk. Az avokádót egy szelet kenyérre fektetjük. Most a tetejére kell morzsolnod a fetát, és gránátalmamagokkal díszíteni.

Őrülten finom és egzotikus előétel. Lepje meg vendégeit egy ilyen szendvics bemutatásával egy ünnepi büféasztalnál.

Hozzávalók:

• pirítóskenyér;
• ricotta - 200 gramm;
• füge - 150 g;
• szezám.

Kezdjük a főzést:

A pirított kenyeret száraz serpenyőben enyhén felmelegíthetjük, és minden pirítóst ketté lehet osztani. Minden szeletet megkenünk ricotta sajttal, és a tetejére teszünk néhány fügeszeletet. A szendvics tetejére szezámmagot teszünk. Ideális száraz fehérborhoz.

A recept amatőrnek készült, de a kombináció nagyon eredeti, így meglepheti a vendégeket az ünnepen.

Hozzávalók:

• kenyér;
• Mozzarella;
• mangó;
• kapor;
• fűszerek.

Főzési mód:

A mozzarellát vékony, kerek szeletekre vágjuk. A mangót is szeletekre vágjuk. A kenyéren elrendezzük a mozzarella szeleteket, ráhelyezzük a mangót. A szendvicset finomra vágott kaporral és fűszerekkel díszítjük.

Hawaii pirítós

Finom tengerentúli szendvics készülhet az ünnepi asztalra, és legalább minden nap reggelire.

Termékek adagonként:

• pirított kenyér - 1 db;
• ananász (konzerv) - 1 szelet;
• feldolgozott sajt pirítóshoz rendben van - 1;
• alacsony zsírtartalmú sonka - 30 gramm;
• vaj - 5 g.

Recept:

Egy szelet kenyérpirítót, ami előre megsüthető, megkenünk egy darab vajat. A tetejére tesszük a sonkát, a sonkára pedig egy kerek szelet ananászkonzervet.

Az ananász után fedjük le olvasztott sajttal, és küldjük egy ideig a mikrohullámú sütőbe. Forró snack fényesnek és eredetinek bizonyul, és finom ízű.

Étvágygerjesztő szendvicsek

A szendvicsek több összetevőből álló kis szendvicsek, amelyeket nyárson vagy fogpiszkálón szolgálnak fel. Minél több kontrasztot választ a szendvicsek színében és ízében, annál világosabb lesz az előétel.

Először is, az ilyen szendvicsek a nyárson világosan néznek ki, másodszor pedig a feta és a tojás ad luxus ízés utóíz. A szendvicsek elkészítésének kényelme érdekében egy speciális készletet használnak, amely elvileg fecskendőre hasonlít. De ez nem kötelező.

• fürjtojás - 6 darab;
• kis garnélarák - 12;
• koktélparadicsom - 6 darab;
• feta - 150 gr;
• bármilyen növényi olaj - 1,5 evőkanál;
• bármilyen kenyér - 3 szelet;
• citromlé.

Főzési mód:

A tojásokat megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk és félbevágjuk, de ne hosszában, hanem keresztben.

A garnélarákokat egy csepp olajon megsütjük, szó szerint 1 percig mindkét oldalukon, ne süssük túl. Tegye át a garnélarákot egy tányérra, és csepegtesse meg citromlével.

A fetát kockákra vágjuk, a paradicsomot pedig félbevágjuk. A kenyeret nagyjából feta kockákra vágjuk.

Most veszünk egy nyársat, felaprítunk egy fél tojást, egy fél paradicsomot, majd egy darab fetát és a végső szakasz a kenyér. Jó étvágyat kívánunk!

A recept nagyon furcsának tűnhet, de az íze nem sokkal marad el a többi szendvicstől.

Hozzávalók:

• kis burgonya - 6 darab;
• többszínű cseresznye - 4;
• kemény sajt - 120 gramm;
• ömlesztett sajt - 100 gramm;
• könnyű majonéz;
• kapor;
• fekete kenyér - 4 szelet.

Recept:

Először meg kell főzni a burgonyát héjában, hagyni kihűlni és két részre vágni. A meggyet megmossuk és két részre vágjuk.

A kemény sajtot kockákra vágjuk. Az ömlesztett sajtból finomra vágott kaporral és kevés majonézzel lágy masszát készítünk. A kenyeret kockákra vágjuk.

Most szendvicseket gyűjtünk: fogpiszkálóval megszúrunk egy darab burgonyát, majd egy paradicsomot, majd a kemény sajtot, majd egy golyó olvasztott sajtmasszát és egy darab kenyeret.

Canape a la Mimosa saláta garnélarákkal

Az előétel íze nagyon hasonlít a jó öreg Mimosa salátára.

Nekünk kell:

• kenyér - 4 szelet;
• makréla (konzerv) - 1 doboz;
• közepes burgonya - 200 gramm;
• sárgarépa - 150 gr.;
• csirke tojás - 3 db;
• könnyű majonéz;
• garnélarák - 6 darab;
• olajbogyó - 6;
• fűszerek.

Főzés:

Kezdésként forraljon burgonyát és sárgarépát az egyenruhájukban. Amikor a zöldségek készen állnak, finom reszelőn le kell reszelni, és kis mennyiségű sóval ízesíteni kell.

A tojásokat keményre főzzük, és karikákra vágjuk.

Most nyissa ki a halkonzervet, és villával törje össze a halat.

Vegyünk egy kerek formát, szúrjunk ki egy darab kenyeret, majd tegyünk a tetejére reszelt burgonyát, majd egy kis majonézt, majd tegyünk rá reszelt sárgarépát, ismét majonézt, most halat és egy kör tojást.

A kész szendvicseket olajban sült garnélarákkal és olajbogyóval díszítjük.

Uzsonnák az ünnepi asztalon lavashból - finom tekercsek

A lavash egy egész terület kulináris fantázia. Kezdjük lépésről lépésre a legegyszerűbb receptekkel, és folytassuk a bonyolultabbakkal.

Lavash túróval

Alkatrészek:

• bolti túró - 200 g;
• lavash - 1 csomag;
• rákrudak - 1 kis csomag;
• kapor;
• majonéz;
• fűszerek.

Főzési mód:

Elkészítjük a tölteléket: a túróhoz adjuk a majonézt, az apróra vágott kaprot és rákrudakat, valamint a fűszereket, jól összekeverjük.

Vegyünk egy ív pita kenyeret, vékonyan kenjük be a túrómasszát, csavarjuk csőbe a pita kenyeret. Most vágja átlósan a tekercset kis szeletekre.

A rágcsálnivalót egy tányérra tesszük, és a hűtőszekrénybe küldjük ázni.

Lavash lazaccal

A lavash nagyon jól illik halakhoz és tenger gyümölcseihez.

Termékek:

• krémsajt - 250 gramm;
• örmény lavash - 1;
• lazac - 250 g;
• citromlé;
• kapor zöldek;
• zöld hagyma.

Főzés:

A kaprot és a hagymát apróra vágjuk, összekeverjük a sajtkrémmel és hozzáadjuk a citromlevet.

A lazacot vékony szeletekre vágjuk. Vegyünk pita kenyeret, kenjük meg krémes masszával, tegyük rá a halat.

Óvatosan csavarja be a pita kenyeret egy tekercsbe, és vágja kis tekercsekre. Ízlés szerint brut pezsgővel vagy bármilyen száraz fehérborral.

Lavash darált májjal

Hozzávalók:

• bármilyen lavash - 1;
• darált máj - 400 gr;
• hagyma - 1 nagy;
• kemény sajt - 150 g.

Recept:

A hagymát apróra vágjuk, olajon kicsit megpirítjuk, hozzáadjuk a májas darált húst, jól összekeverjük és készre sütjük.

A pita kenyeret kinyújtjuk, rátesszük a darált májat, tekercsbe tekerjük és egyenlő részekre osztjuk.

Tegye a köröket a serpenyőbe, és tegyen reszelt sajtot minden adagra. Tegye az edényt a sütőbe, és süsse néhány percig. Gyors, egyszerű, és ami a legfontosabb, finom!

Az ünnepi asztal nincs tele előételekkel, hol vannak a saláták -

2 eredeti előétel recept

Például többféle bruschettát készíthet. Ez egyfajta olasz szendvics az étvágy növelésére.

Bruschetta zöldségekkel

Szükséges:

• francia bagett - 1;
• túró - 220 g;
• fűszerek "olasz gyógynövények";
• fokhagyma;
• cseresznye, sárga és piros - mindegyik.

Főzés:

Először a bagettet szeletekre kell vágni, kicsit megpirítani, és fokhagymával bedörzsölni. Minden szeletet megkenünk túrósajttal, és kétféle koktélparadicsomot karikázunk ki.

A bruschetta tetejét fűszerezzük.

Bruschettához használhatod sült padlizsán, konzerv szardella, sült gomba, darált gomba, akár spratt és többféle zöld.

De a szendvicseket nem kell kenyéralappal készíteni. Helyettesíthető például uborkával.

Készítsünk készletet:

• friss uborka - egy;
• ömlesztett sajt - 2 darab;
• majonéz;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• konzerv gomba- 200 gramm.

Főzés:

Sajtból, fokhagymából és majonézből masszát kell készíteni. Az uborkát szeletekre kell vágni. Kivesszük az üvegből a legkisebb gombát.

Fogunk egy nyársat, és először egy gombát, majd egy golyós sajtmasszát szurkálunk, a szendvicset pedig egy uborkaszelettel zárjuk le.

A gombakonzervet egyébként házilag is elkészíthetjük. Ehhez válasszuk ki a legkisebb csiperkegombát, alaposan mossuk meg.

Töltsük egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, majd adjunk hozzá egy evőkanál cukrot, egy evőkanál sót, egy kevés ecetet, fekete borsot és babérlevél. Forrás után pár percig forraljuk a gombát. Hagyja kihűlni, és befújja őket.

uzsonna chips

Chips használható torta vagy pita kenyér helyett. Különféle ízletes masszákkal megkenhetők.

1. lehetőség: Keverje össze a salátát, a kaprot, a reszelt kemény sajtot, a paradicsomot, az olajbogyót, a fokhagymát és a majonézt. A tölteléknek lágynak és ízesnek kell lennie.

2. lehetőség: forraljuk fel a garnélarákot és vágjuk apróra, adjuk hozzá a kaprot, az olajbogyót, a citromlevet és a reszelt krémsajtot.

3. lehetőség: főtt csirkemell kis kockákra osztjuk, hozzáadjuk a paradicsomot, a reszelt fokhagymát, a reszelt sajtot és a majonézt, sózzuk, borsozzuk, majd jól összekeverjük.

Harapnivalók az újévre - Három őrülten szép és finom videórecept

Nos, mit Újévi asztal Igen, nincs rágcsálnivaló? Az új évre különösen meg kell nyitnia minden képességét és képzeletét - néha csináljon valami lehetetlent. Nemcsak magát és a vendégeket kell meglepni, hanem a helyettesítő állatot is - a következő év szimbólumaként.

Íme, videón különösen szép és egyszerű receptek:

Ezek a gyors receptek segítenek találkozni váratlan, de szeretett vendégekkel, valamint gyorsan és olcsón felkészülni egy ünnepi ünnepségre!

Mindig hozzáadhat valamit, és megszerezheti a sajátját eredeti receptétvágygerjesztő és gyönyörű snackünnepi asztalra születésnapra, évfordulóra vagy ünnepre, például újévre.

A közelgő ünnep izgalomba hoz, és türelmetlenül várakozik. Itt már közel van, kitaláljuk, mi lesz meleg, veszünk egy üveg bort... De sem az egyik, sem a másik nem fogja díszíteni az asztalt, és nem ad olyan finomságot, mint a hideg előételek. Valójában minden hostess számára van teret a kreativitásnak.

Hideg előétel és saláta díszíti az asztalt, általában zöldség- vagy éppen zöld figurákkal díszítik, rájuk esik az asztalhoz közeledő vendég tekintete, úgy vannak kialakítva, hogy minden ínyencet lenyűgözzenek.

Milyen hideg előételeket érdemes készíteni az ünnepi asztalra?

Kezdjük a klasszikusokkal - kocsonya .

NÁL NÉL ókori orosz ezt az ételt mindig és. Úgy tartották, hogy ezen az ünnepen sertéshúst kell főzni, mert a disznó, az egyetlen haszonállat nem jött el gratulálni az újszülött Jézushoz.

• sertés csülök;
• sertéscomb - egy pár;
• marhahúsleves - kilogrammonként;
• só, bors, babérlevél;
• fokhagyma - 3-4 közepes fej;
• sárgarépa.

A húst alaposan öblítse le, vágjon ki mindent, ami nem tetszik. Vágja fel vagy aprítsa fel a csontokat, és öblítse le újra. Hámozzuk meg a sárgarépát. Tedd be hideg vízés a legkisebb tűzön főzzük sokáig. Ha gyorsfőzőben főzzük, akkor sokkal gyorsabb lesz, de a húsleves nem lesz olyan tiszta!

A sárgarépát úgy tervezték, hogy szép színt adjon a húslevesnek, így ha minden megfőtt, kiveheti belőle. Itt már nincs rá szükség.

Nagyon óvatosan szűrjük le a húslevest, még csak nem is szűrőn, hanem gézzsel ellátott szűrőn keresztül: különben készétel kis csont lehet jelen. Alulról egyáltalán ne csepegtessük zselébe, adjuk oda a kutyának. Az állat örülni fog, de nem törődik a csontokkal! Két kanál húslevest öntünk egy csészealjba, és hűtőbe tesszük: ez egy próba - megkeményedik-e. És megyünk szétszedni a húst.

Itt az a lényeg, hogy egyrészt ne hagyjuk ki a csontokat, másrészt ne etetjük túl a kutyát. És akkor itt ül, és minden kudarcra ítélt megjelenése azt mutatja, hogy nehéz lesz neki segíteni a serpenyő tartalmának kezelésében, de a kutya az ember barátja, mert kész kockáztatni...

A húst szétszedjük és felaprítjuk (húsdarálón át lehet nyomni), finomra vágott fokhagymát, présen át lehet nyomni; tedd be forró húsleves. A fokhagymát nem érdemes főzni, nem szereti a túl magas hőmérsékletet.

Ellenőrizzük, hogy a hűtőben megfagyott-e a húslevesünk. Ha igen - jó, ha nem - adjunk hozzá egy kis zselatint, ez segíti a zselé megszilárdulását. A zselatin most az, amivel nem fogsz találkozni! Elolvassuk az utasításokat, és azok szerint járunk el.

Ha akarod, valahogy díszítheted a zselét. Ha ellenzi az ilyen túlzásokat, tegye ki a húst formákba, és töltse meg húslével. Hűtőbe tesszük dermedni.

Tálalás előtt az ötlettől és a formák megjelenésétől függően a formákat az edényen óvatosan megforgatva kivehetjük a zselét. Illetve beküldheti közvetlenül az űrlapon is, főleg, ha szép a forma, és az ünnep a „sajátért”. A legtöbb finom aszpik mindig kiderül. Ne felejts el felszolgálni egy jó tormát!

Egy másik hagyományos hideg előétel — "Napoleon" étterem .

• Kész puffos sütemények;
• majonéz szilárd mennyiségben;
• kemény tojás - 5 db;
• sonka - körülbelül 300 g;
• sajt - 500 gramm;
• pácolt gomba - fél doboz.

Ez az étel nagyon gyorsan elkészül, és nagyon lenyűgözőnek tűnik.

Szó szerint kicsit megkenjük a süteményeket majonézzel, lefedjük egy fóliával és félretesszük. Kicsit puhítaniuk kell.

Három tojás durva reszelő, adjunk hozzájuk finom reszelőn reszelt sajtot és majonézt - annyira, hogy ne legyen túl hideg. A masszát kenni kell, nem formázni. Keverjük össze, és tegyük félre a tálat egyelőre.

Választhat más tölteléket is. Például csiperke hagymával (enyhén pirítva) és sajttal; főtt csirke sajttal és sampinyonnal, sózott vagy konzerv hallal, zöldségekkel (padlizsán, paprika, fűszernövények) apróra vágva és párolva növényi olaj.

A sonkát szép csíkokra vágjuk, egy másik tálba félretesszük. Átnézzük a pácolt gombákat, és a legszebbeket meghagyjuk a „Napóleon” díszítésére.

Kezdjük az összeszerelést. Az első tortát bőségesen kenjük meg tojásos-sajtos masszával. A tetejére egy kis gombát teszünk.

Betesszük a másodikat és megnyomjuk. Ezt csak kissé megkenjük, majd rátesszük a sonkát és kiegyenlítjük.

Feltesszük a harmadik tortát, ismét lenyomkodjuk. Nem ő - a sajt maradványai tojással. Gombával díszítjük. A tortánk készen van, de célszerű pár órára hűtőben tartani. Készítsen egy ilyen tortát.

Főzzünk még egy kicsit rollmops És ennyi a klasszikusoknak.

A rollmopokat a németek találták fel, lengyelek, svédek, észtek imádták. Az ünnepre pedig vodka előételként igyekszünk tálalni őket - különösen a bort nem fogyasztó hazafias embereknek.

Több mint egy tucat rollmops recept létezik. Próbáljunk ki egy kétféle választékot.

A rollmops lényegében egy heringtekercs kis mennyiségű töltelékkel. A Rollmops-nak enyhén pácoltnak kell lennie.

• Szóval, hering - 10 filé;
• sárgarépa - 2 db;
• hagyma - 3 fej;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• kapribogyó - ízlés szerint;
• pácolt uborka - 2 db (nagy);
• borecet - 500 ml;
• napraforgóolaj - 100 ml;
• méz - egy evőkanál;
• mustár - egy evőkanál;

A sárgarépát durva reszelőn kell lereszelni, a fokhagymát felaprítani, összekeverni és sózni. Az olajat felforraljuk, egy evőkanál ecetet öntünk bele. Ráöntjük a sárgarépára, és állni hagyjuk, amíg magától kihűl (vagy tovább).

A heringet filére elemezzük. Kihúzzuk az összes csontot (nagyítót és csipeszt használhatunk). Uborka kockákra vágva, kapribogyó, ha nagy - negyedekre vagy kevesebbre. A hagymát apróra vágjuk és enyhén megdinszteljük. A filéket megkenjük mustárral, a felét mézzel.

Természetesen burgonyával és vodka előételként tálaljuk.

Egy filében (méz nélkül) uborka- és kapribogyódarabokat csomagolunk. Másokban (mézzel) - fűszeres sárgarépa és passzivált hagyma.

Rögzítse az összes tekercset fogpiszkálóval vagy nyárssal, tegye egy tálba, és öntsön pácot: borecet, szemes borsot, felforraljuk és lehűtjük szobahőmérséklet. Szórjuk meg hagymakarikákkal, és hagyjuk pácolódni körülbelül egy napig a hűtőszekrényben.

Ha úgy dönt, hogy büfét fogyaszt, a közönséges snackek nem fognak működni. Próbáljunk meg főzni kosarak vagy vol-au-vents salátával .

A kosarakat a boltban lehet venni: az ünnep előtt, amikor annyi a tennivaló, irracionális dolog velük vacakolni.

A flounces elkészítése nem tart sokáig. Ehhez enyhén kinyújtunk egy réteg leveles tésztát, kivágunk belőle több nagyobb kört, majd a feléből egy pohárral kis köröket szúrunk ki, hogy „bagelseket” készítsünk. A nagy köröket vékonyan kenjük meg tojással, tegyünk a tetejére egy „bagelt”, és süssük 7-10 percig.

Sütés közben a tészta megkel, és salátával megtölthető tésztapoharakat kapunk.

Bármilyen salátát vehetsz tölteléknek (nézd), de jobb, ha nem "nyers": rákrudakból, avokádóból, főtt céklából. És megtölthetjük őket kaviárral, heringgel, apróra vágva, összekeverve vaj stb. Lepd meg szüleidet gurított főzéssel.

A büféasztal díszítésére a snack sütemények tökéletesek.

kekszet

• Vaj;
• lágy ömlesztett sajt, mint a "Viola": krémes és fűszernövényekkel;
• több szelet hidegfüstölt lazac is fogyasztható;
• paradicsom szósz;
• petrezselymet díszítéshez.

A fűszernövényekkel megolvasztott sajtba adjunk hozzá egy kanál paradicsomot, alaposan keverjük össze. Ha nem tetszik a színe, adjunk hozzá még egy kis paradicsomot.

A kekszet páronként rögzítjük, vajjal rétegezzük.

Egy tortára tesszük kis darab halat, a tetejére pedig cukrászati ​​fecskendővel szépen kinyomkodjuk a sajtkrémet. Másoknak - paradicsom sajt, petrezselyemlevéllel díszítjük.

És mint könnyű snack – töltött kínai káposzta .

Töltött receptek kínai kel hatalmas sokaság. A legegyszerűbbet tesszük.

• kínai kel (belső, lágyabb levelekre van szükségünk);
• túró;
• piros édes paprika;
• zöldek.

A borsot finomra vágjuk, összekeverjük a túróval és az apróra vágott fűszernövényekkel.

Tetszés szerint kínai kel levelekbe csomagoljuk: akár borítékba, akár tekercsbe.

És most még néhány egyszerű receptek ami gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt tetszeni fog.

Növényi "rudak" szósszal

• Fiatal zellerszár;
• fiatal sárgarépa;
• uborka;
• lágy ömlesztett sajt;
• natúr görög joghurt;
• fokhagyma;
• majonéz;
• kapor;
• retek.

Mossa meg alaposan a levélnyéleket, és tisztítsa meg a durva elemektől. Az uborkát az uborka vastagságától függően hosszában 4-8 "rúdra" vágjuk. A sárgarépát megmossuk, megpucoljuk, ha vastag, akkor hosszában is felvágjuk, ha vékony, akkor így hagyjuk.

Készítsünk szószokat:

1. Az olvasztott sajtot összekeverjük a majonézzel, a kaprot felaprítjuk, majd hozzáadjuk. A fokhagymát nyomjuk át, és szintén a szószhoz adjuk. Keverjük össze.
2. NÁL NÉL görög joghurt adjunk hozzá finomra reszelt retket. Ha nagyon folyékony - a legkisebb reszelőre tehetünk egy-két kanál lereszelve kemény sajt.

A "rudakat" a szószba mártjuk, és örömmel fogyasztjuk. finom szósz, zeller helyett kenhetjük kenyérre vagy krumplira.

Az apró szendvicsek – szendvicsek – bármivel elkészíthetők. Érdemesebb 5-10 különböző darabot készíteni.

1. Túrós sajttal és kimagozott olívabogyóval megkenve.
2. Ugyanaz, de gyógynövénykeverékkel megszórva.
3. Darabok fehér kenyér, mustárral, uborkával és füstölt hússal megkenve.
4. Ugyanaz, de megkenjük olvasztott sajttal, és a tetejére egy szelet paradicsomot teszünk.
5. Egy darab tormával megkent fekete kenyér, rajta főtt sertéshús.
6. Egy darab fekete kenyér, kenyérpirítóban szárítva, fokhagymával enyhén bedörzsölve és egy spratttal.
7. Szelet gabonakenyér, kenyérpirítóban szárítva, és apróra vágott, párolt padlizsánnal, édes paprikával és paradicsommal (előtte lehűtjük!).

Receptekkel ünnepi szendvicsek lehet konzultálni.

csónakok

Ez az étel nagyon népszerű a gyerekek körében.

• uborka;
• rák rudak;
• konzerv kukorica;
• egy kis majonéz;
• piros kaliforniai paprika.

Az uborkát megmossuk, hosszában kettévágjuk, a belsejét kanállal kiszedjük.

Nem kötelező, valahol belevágható.

Finomra vágjuk a rákrudakat, összekeverjük a kukoricával, és enyhén ízesítjük majonézzel és sóval.

Mossa meg a borsot, távolítsa el a magokat.

Éles háromszögeket vágunk ki belőle - ezek a "csónakjaink" vitorlái.

Mindegyik csónakba egy-egy fából készült nyársat szúrunk, „vitorlát” szúrunk rá.

A hajók készen állnak a gyerekbulira.

És végül sajtgolyók .

• Kemény vagy félkemény sajt - 500 g;
• majonéz;
• quiche-mish;
• mandula;
• kemény tojás - 3 db;
• szezám;
• fagyasztott rákrudak;
• cseresznye.

A sajtot a legkisebb reszelőn lereszeljük, alaposan összekeverjük a majonézzel. A tojásokat meghámozzuk, finom reszelőn lereszeljük. Rákrudak lereszeljük is, kiolvasztás nélkül.

A sajtos masszát három részre osztjuk. Kevés masszát a tenyerünkbe veszünk, „tortát” készítünk, ráhelyezzük a mandulaszemet, golyót formálunk belőle, és szezámmagba csomagoljuk.

Az utolsó négy étel tökéletes egy gyerekpartihoz.

A massza második részéből quiche-mish-sel töltött, rákrudakba tekert, a harmadikból koktélparadicsommal töltött, tojásba és sóval töltött golyókat készítünk.

A golyókat összekevert edényre tesszük, salátalevelekkel díszítjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Húsvétkor nem csak a tojásfestés szokás: finom falatokat lehet belőle készíteni. Töltsd meg, süsd, add hozzá a tésztához szendvicsekhez és salátákhoz – egyszóval készíts kulináris csodákat!

Ha szeretné meglepni vendégeit, és elképesztő hatást szeretne elérni ételén, akkor ez az eredeti, ízletes és egyszerű recept senkit sem hagy közömbösen! Így egyszerűen és egyszerűen elkészítjük az ünnepi asztal igazi díszét.

Egy finom és érdekes recept egy ünnepi falathoz - Faberge Eggs

Fogalmazás: tojás - 10 db, zselatin - 20 g, csirke filé - 200 g, konzerv kukorica- 100 g, édes paprika - 1 db, gránátalma mag, só.

Főzés:

A filét sós vízben kifőzzük, a levest leszűrjük. Áztassuk a zselatint 500 ml lehűtött húslevesbe 30-40 percre, majd alacsony lángon (nem forraljuk) melegítsük, amíg teljesen fel nem oldódik.

A tojásokat szódával jól mossuk és töröljük le. Val vel tompa vég késsel készítsünk egy kis lyukat (2,5 cm). Öntse ki a fehérjét és a sárgáját, és használja más ételek elkészítéséhez, például a Tenderness salátához. Áztassa be az üres héjakat meleg víz val vel szódabikarbóna(fertőtlenítéshez), majd jól öblítsük le folyó vízzel és szárítsuk meg, tegyük tojásformába.

Megjegyzés a tulajdonosnak

A héj helyett műanyag alátéteket használnak a gyermekektől csokoládé tojás Kinder meglepetés. Tojáshéjban persze eredetibb, de eldobható műanyag poharakban is lehet ilyen aszpikot főzni. Kiderült, hogy a piramisok is nagyon szépek.

A filét és a borsot kockákra vágjuk, kukoricával és gránátalmamagokkal összekeverjük. Töltsük meg a héjat a keverékkel: tegyünk az aljára zöldeket és gránátalma magokat, majd adjuk hozzá a húst, a borsot és a kukoricát, és öntsük fel a levest zselatinnal.

A tojásokat hideg helyre tesszük, amíg teljesen megszilárdul. Tálalás előtt távolítsa el a héjakat és helyezze el gyönyörű étel, díszítse tetszés szerint zöldekkel, főtt sárgarépával, zöldborsóval, friss uborka kapcsold be a fantáziádat.

Lenyűgözően néz ki az asztalon, és kiderül, hogy gyönyörűen, szokatlanul és olcsón főzték.

Jó étvágyat kívánunk!

Az eredeti recept a rágcsálnivalókhoz nyársra "Skewer"

Fogalmazás : fürjtojás, koktélparadicsom, friss fűszernövények (hagyma, kapor), fa nyárs.

Főzés:

A tojásokat megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk. Ha a paradicsom nagy, vágja le az „alját” az egyik oldalon. A paradicsomot és a tojást egyenként felfűzzük a nyársra. Díszítsük a paradicsomot csepp majonézzel.

Az étel díszítéséhez zöldhagyma tollakat és kaporszálakat tegyünk egy tányérra. Ezt az ételt egyszerű és olcsó elkészíteni, de az ünnepi asztalon eredetinek és elegánsnak tűnik. Miniatűr snack gyerekeknek - gombás és felnőtteknek - barbecue!

Jó étvágyat kívánunk!

Két egyszerű és aranyos snack recept - töltött tojás "Csirkék" és "Egerek"

Hozzávalók 5 adag "Csirkéhez": 5 tojás, 1 érett avokádó, sárga vagy piros kaliforniai paprika, fűszernövények ízlés szerint, házi majonéz, só, szegfűszeg vagy szemes bors.

Összetétel 6 adaghoz "Egerekhez": 3 tojás, 50 g kemény sajt, 1-2 gerezd fokhagyma, salátalevél, "házi" majonéz, retek (sárgarépa, uborka), gerezd vagy bors (fekete és piros) borsóval, petrezselyemmel és kaporgal, retek vagy cékla farok .

Főzés:

A főtt tojást 2 részre vágjuk, a sárgáját kivesszük. A sárgáját ledaráljuk.

Az avokádót meghámozzuk, a magját kivesszük, a húsát villával pépesítjük.

A zöldeket finomra vágjuk.

Keverjük össze a sárgáját, az avokádót, a fűszernövényeket, kicsit sózzuk. Adjunk hozzá majonézt és keverjük össze. A kapott masszával megtöltjük a tojásfeleket. Ezután kösse össze a feleket.

Vágja le a fésűkagylót és a csőrt a pirospaprikáról ollóval vagy késsel. Sárgapaprikáról vágjuk le a szárnyakat és a farkat.

Helyezzen bele egy fésűkagylót, csőrt, szárnyakat (egy csepp majonézre "ragaszthat") és egy farkát a vágásokba. Szemeket készíts szegfűszegből vagy paprikából.

Jó étvágyat kívánunk!

Töltelékhez bármilyen tölteléket használhat.

Főzés:

A főtt tojást, mint a csirkéknél, két részre vágjuk, a sárgáját kivesszük. A sárgáját ledaráljuk.

A sajtot finom reszelőn lereszeljük. Keverjük össze a sajtot és a sárgáját, adjuk hozzá a fokhagymaprésen kinyomott fokhagymát és a „Házi” majonézt (lásd lent a receptet), és keverjük össze az egészet.

Töltsük meg a tojást sajttal. A tojás megtöltött felét megfordítjuk, és egy salátalevélre helyezzük.

Csinálj szemet szegfűszegből. Vágjon két darabot, és szúrjon bele vékonyra szeletelt retket (sárgarépa, uborka). Pirospaprikából készítsünk orrot, és „ragasszuk” egy csepp majonézre. A zöld növény ágaiból készítsen antennákat. Készítsen lófarkot egy retek vagy cékla farkából.

Oszd meg szép tányérés "egeret" tálalunk salátalevelekre.

Jó étvágyat kívánunk!

És még 3 egyszerű recept előételek - ötletek tojás töltésére az ünnepi asztalra.

Az összes ilyen étel elkészítésének kezdeti szakasza ugyanaz:

A főtt tojást, valamint a "csirke" és az "egerek" esetében két részre vágva távolítsa el a sárgáját. Ezután fantáziáljunk a töltelékkel.

Mentával és lazaccal töltött tojás

Főzés:

Kellemes frissesség! Turmixgépben turmixoljuk simára tojássárgája spenótlevéllel, két teáskanál citromlé és néhány mentalevél hozzáadásával. A kapott pürével megtöltjük a fehérjék felét, és enyhén sózott lazactekercsekkel díszítjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Töltött tojás spenóttal és avokádóval

Főzés:

Finom és szokatlan! A tojássárgáját tedd turmixgépbe, félig érett avokádó, és egy serpenyőben enyhén párolt spenótleveleket vajjal, sóval és borssal ízlés szerint. Sűrű, sima pürévé turmixoljuk. finom töltelék kész!

Töltött tojás májjal, sajttal és dióval

Főzés:

Váratlan kombinációk! Kemény sajtot, diót, pár gerezd fokhagymát, tojássárgákat és vajban megsütve tedd turmixgépbe csirkemáj, só és bors ízlés szerint. Sima pürévé keverjük és megtöltjük a tojás felét. kiadós és illatos snack kész!

Jó étvágyat kívánunk!

Lazactorták - finom előétel minden alkalomra

Hozzávalók: leveles tészta tartlet - 20 db, sózott lazac (szeletekre vágva) - 300 g, vaj - 50 g, lágy krémsajt - 100 g, tejföl - 50 g, fürjtojás - 10 db, petrezselyem (zöldek) díszítéshez .

Főzés:

Keményre főtt tojás. Minden tortalap aljára tesszük vékony darab vajat, majd lazacdarabokat.

A krémsajtot a tejföllel sűrű majonéz állagúra keverjük.

Egy cukrászfecskendővel (vagy egy levágott sarkú zacskóval) kevés krémes masszát teszünk a tartletták közepére. A tetejére tojásfeleket fektetünk. Petrezselyem ágakkal díszítjük.

Jó étvágyat kívánunk!

A sajttal és tojással töltött paprika szokatlan és fényes előétel.

Lenyűgözően néz ki az asztalon. Célszerű többszínű paprikát használni.

Hozzávalók 6-8 adaghoz: 3 kaliforniai paprika, 300-400 g kemény sajt, 3 főtt tojás, 2-3 gerezd fokhagyma, házi majonéz (lásd lent a receptet).

Főzés:

A sajtot finom reszelőn lereszeljük. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és keverjük össze. Adjunk hozzá egy kis majonézt és keverjük össze.

Mossa meg a borsot, és távolítsa el a magokat. Sajtos massza Töltsük meg a paprikát, hagyjunk helyet a közepén. A paprika közepére tegyünk egy tojást, a többi helyet szorosan megtöltjük sajttal. A paprikát 3-4 órára hűtőbe tesszük.

Ezután éles késsel szeletekre vágjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Ünnepi előételek és saláták házi majonéz receptje

Hozzávalók 200 g majonézhez: 3 sárgája, 150 ml nő. olajok - opcionális olíva, 1 tk. mustár (tészta), 5 tk citromlé, 0,5 tk. cukor, 0,5 tk. só.

Főzés:

Megjegyzés a tulajdonosnak

A majonézkészítés fontos szempontja, hogy minden felhasznált terméknek szobahőmérsékletűnek kell lennie.

A receptben csak sárgáját használnak, a „Habcsók” fehérjékből készíthető.

A sárgáját a mustárral, a cukorral és a sóval habosra verjük. Óvatosan adjuk hozzá egy teáskanálnyi nőtt. vajat verés megállítása nélkül.

Amikor a massza homogénné válik, hozzáadjuk az összes maradék olajat, és jól felverjük. Ezután adjuk hozzá a citromlevet, és ismét verjük fel.

Ha a majonéz túl sűrűnek tűnik, egy kevés hideg forralt vizet adhatunk hozzá.

Az elkészített majonézt hűtőszekrényben tároljuk, és 5-7 napon belül használjuk fel.

Jó étvágyat kívánunk!

Eredeti és egyszerű előétel - sajtgolyók "Csirkék"

Hozzávalók: lágy krémsajt - 200 g, kemény sajt - 300 g, rákrudak - 50 g, négyzet alakú keksz - 25 db, közepes méretű sárgarépa - 1 db, fekete olajbogyó - 8 - 10 db, kapor gallyak a díszítéshez .

Főzés:

A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük. A rákrudakat ledaráljuk, és a kemény sajt felével krémsajttal összekeverjük, golyókat formázunk.

A többi sajtot hagyjuk a golyók forgatásához.

Sárgarépából készíts csőrt és mancsot, az olajbogyóból vágj ki szemet.

Tedd a sárgarépa lábakat a kekszre, a tetejére - sajtgolyó. Helyezze be a szemet és a csőrt. Az edényt kaporral díszítjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Panírozott tojás fehér szósszal - gyors snack

Hozzávalók: fürjtojás - 10 db, zsemlemorzsa - 5-6 evőkanál. l., növényi olaj sütéshez, csirke tojás - 2 db.

Főzés:

A fürjtojást 3 percig főzzük. Törjük egy tálba csirke tojásés villával felpörgetjük őket. A fürjtojásokat meghámozzuk és a tojásos masszába mártjuk.

begurulni zsemlemorzsaés forró növényi olajban aranybarnára sütjük.

Forrón tálaljuk fehér szósszal.

Szósz lehetőség: keverjünk össze 100 g majonézt és sűrű tejföl, 3 gerezd fokhagyma (nyomón átpasszírozva), néhány szál kapor és 1/2 tk. Szahara. Sózzuk, ha szükséges.

Jó étvágyat kívánunk!

Azt javaslom, hogy változatossá tegye ünnepi asztalát fürjtojással és sajttal készült hússzeletekkel - ez egyszerre kielégítő és eredetinek tűnik, és elkészíteni is ugyanolyan egyszerű, mint a hagyományos szeleteket.

Darált hús "fészkei".

Hozzávalók 8-10 adaghoz: darált hús - 500 g (sertés- és marhahús), fürjtojás - 8-10 db, kemény sajt - 200 g, hagyma - 1 db, zöldhagyma - 1 csokor, olívaolaj - 1 evőkanál . l., növényi olaj - 2 evőkanál. l., só, bors.

Főzés:

Sózzuk, borsozzuk. A sajtot lereszeljük durva reszelőn. zöld hagyma apró darabokra vágjuk. Hagyma - apróra vágva és olívaolajon megpirítjuk.

Keverje össze a darált húst, mindkét típusú hagymát és a sajtot. Jól összekeverjük, és szeleteket formázunk, amelyek közepén lyuk van. Forró serpenyőben addig sütjük aranybarna, 5 perc mindkét oldalon.

Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal, tegye rá a szeleteket. 20 percig sütjük a sütőben 180 fokon. Amikor a szeletkék kicsit megpirultak, kiveszünk egy tepsit, és mindegyik közepére helyezünk egyet. fürjtojás. Tedd vissza a tepsit a sütőbe - 5 perc kell, amíg a tojás megsül.

Szép tányérra tesszük, fűszernövényekkel díszítjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Tojástekercs - gyors snack lehetőség

Főzés:

Előre vágjuk a tölteléket - sonka, hagyma, édes paprika, olajbogyó, paradicsom - az Ön kívánsága szerint. Egy serpenyőt felforrósítunk, megkenjük olajjal. A tojásokat felverjük (amennyit tetszés szerint szedünk), és a tepsibe öntjük. A rétegnek meglehetősen terjedelmesnek kell lennie, körülbelül 2 cm magasnak. Süt tojás keverék az egyik oldalára, majd óvatosan megfordítjuk és azonnal egyenletesen megszórjuk az elkészített töltelékkel. Kész tojásos palacsinta feltekerjük és darabokra vágjuk. Tálalhatod, fűszernövényekkel díszítheted.

Jó étvágyat kívánunk!

Kiadós, gyors, egészséges és nagyon finom falatként a napi és az ünnepi asztalra egyaránt kínálok egy egyszerű lehetőséget a lazacos pita zsemle főzésére.

Lavash tekercs lazaccal - egy kiadós és egészséges snack receptje.

Hozzávalók: 1 lap lavash, 200 g enyhén sózott lazac, 150 g túró, 0,5 kaliforniai paprika, saláta, kapor.

Főzés:

Terítsen egy pita kenyeret az asztalra, és kenje meg a teljes felületét túrósajttal.
Darálja meg a kapor zöldjét, és szórja meg vele a pita kenyér teljes felületét.
Tegye a tölteléket a közeli szélére. Az első réteg vékony szeletekre vágott lazac, majd vékonyra szeletelt bors.
A salátalevelek és ismét egy réteg lazac kirakása után.
Ezután a töltelékkel ellátott pita kenyeret nagy tekercsbe (vagy tekercsbe) tekerjük. Próbálja meg a lehető legszorosabban tekerni, hogy a vágás után a töltelék ne essen ki, és a pita lazactekercsek sűrűek és vonzóak maradjanak.
Ezt követően a tekercset darabokra vágjuk - tekercsekre. A lavash bármilyen palacsintával helyettesíthető. Díszítsd zölddel.

Jó étvágyat kívánunk!

Az étvágygerjesztő és elegáns "Csirke" saláta minden ünnepi asztalt díszít, különösen húsvétkor vagy újévkor.

A "Csirke" saláta nagyszerű előétel a vendégek számára.

Hozzávalók: paradicsom - 3-4 db, tojás - 7 db, ömlesztett sajt - 2 db, kemény sajt - 80 g, fokhagyma - 5-6 gerezd, főtt sárgarépa - 1 db, majonéz - 250 g, sós íz , zöldek díszítéshez.

Főzés:

Keményre főtt tojás. tojásfehérje durva reszelőn lereszeljük, és az első réteggel hosszúkás edényre rakjuk (1 darabot hagyjunk a díszítésre). Sózzuk, megkenjük majonézzel.

A paradicsomot apró kockákra vágjuk, és ráterítjük a második réteget. Só.

A fokhagymát nyomjuk át, és tegyünk rá egy réteg paradicsomot. Kenjük meg majonézzel, szórjuk meg finom reszelőn reszelt sárgájával (1 db-ot hagyjunk a díszítésnek).

előre lefagyasztva feldolgozott sajt durva reszelőn lereszeljük és ráterítjük a következő réteg salátát. Kenjük meg majonézzel.

A saláta minden oldalát megszórjuk reszelt kemény sajttal. Rajzoljunk majonézt a csirke sajt tetejére, és szórjuk rá a sárgáját. Helyezzen egy borsó fekete borsot a szem helyére.
Vágja le a csőrt és a szárnyat a főtt sárgarépáról. Díszítsük a salátát petrezselyemlevéllel és sárgarépa virággal. A "Csirke" saláta készen áll. Tálald az asztalra és kedveskedj kedves vendégeidnek.

Jó étvágyat kívánunk!

Ez a saláta nagy teret enged a kulináris fantáziának. Rétegeként hagymával sült és hűtött, füstölt, ill főtt csirke, ecetes vagy friss uborka.

Egy cikk nem fedi le az összes fényes és finom falat receptet egy lakomára, ezért gyere gyakrabban a blogomra, és újakkal foglak megörvendeztetni. eredeti verziókünnepi étkezések.

Remélem, hogy cikkemben tudomásul veszi kedvenc előétel receptjét. Főzz örömmel! Tálaljon harapnivalókat az asztalra, és kényeztesse kedves vendégeit.

Szeretnélek megkérni, hogy ha tetszett a cikk és hasznosnak találtad, oszd meg a cikket ismerőseiddel a közösségi hálózatokon, melynek gombjai a cikk legtetején és alján is találhatók.

Gratulálok a közelgő ünnephez Kellemes Húsvéti Ünnepeket! Jót, szeretetet, békét, boldogságot és jólétet kívánok!

P.S. Kedves olvasóink! Bloggereket hívok meg az iskolába, akik segítettek létrehozni és a semmiből fejleszteni a blogoldalam. Denis Povaga bloggeriskolája – hozzáférés a WhatsApp bloggerosztályhoz 12 hónapig 1 napos -57%-os promócióért https://povaga.justclick.ru/aff/sl/kouhing/vivienda/#keresetinternet #hogyan hozhatsz létre saját blogoldalt és kereshetsz rajta pénzt💲 #otthoni kereset

A nyár energikus, vidám és könnyed időszak! Az embernek elég erős energia-kiegészítésre van szüksége ahhoz, hogy teljesítse mindazt, amit erre az időre tervez. Tehát az év forró hónapjainak ételei legyenek különlegesek. Nemcsak ízletes és kielégítő, hanem egészséges és energiaigényes.

Nyáron gyakorlatilag nincs „szezonon kívüli” termék. Elérhető nagy mennyiség zöldségek, gyümölcsök, fűszernövények, különféle kombinációk amelyet minden új kulináris házi csemege különleges aromát és ízt ad.

De a forró évszakban a mérgezés nagyon veszélyes! Ez azt jelenti, hogy a termékek vásárlásának, tárolásának és feldolgozásának helyességét még körültekintőbben kell megközelíteni!

Az alábbiakban a következők találhatók nyári harapnivalók minden ínyencet kedvelni fog: vegetáriánusok és húsevők egyaránt. A bemutatott ételekben csak egy közös: nem sok időt vesz igénybe az elkészítése, és nem igényel professzionális főzési ismereteket.

Hogyan kell főzni a nyári harapnivalókat - 15 fajta

Ebben a receptben nincs étel sallang! De egy ilyen előétel elegánsan fog kinézni az étkező és az ünnepi asztalon!

Fogalmazás:

• Kenyér (többnyire fekete, de opcionális) - 1 vekni;
• Heringfilé - 2 db.
• Cékla - 300 gr.
• Fokhagyma - 4-5 gerezd;
• Napraforgóolaj sütéshez - 100 gr.
• Zöldek, paradicsom, uborka - ízlés és kívánság szerint.

Hogyan kell főzni:

A céklát megfőzzük és meghámozzuk, és már kihűlt finom reszelőn bedörzsöljük.

Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, és alaposan keverjük össze.

Készítse elő a kenyérszeleteket. A kenyérdarabokat napraforgóolajban enyhén meg kell sütni.

Jobb, ha kész szeletelt vásárolunk: kevesebb gond, és minden darab szép és egységes.

Heringfilé módban a pirítós méretének megfelelő darabokra vágva.

Minden pirítósra egy réteg répa-fokhagymás masszát helyezünk, a tetejére pedig egy szelet heringet. Díszíthetjük kaporlevéllel, szórjuk meg feketével őrölt bors, készíts egy speciális réteget a fokhagymás répa és a hering közé egy szelet paradicsomból, uborkából, zöldekből - minden lehetséges a háziasszony fantáziájának!

Ebben az előételben az a vonz, hogy kiadós és étvágygerjesztő! Az elkészítése pedig mindössze 10-15 percet vesz igénybe!

Fogalmazás:

• Leveles tészta - 1 csomag;
• Bármilyen hal (sózott, füstölt, sült) - 350 gr.
• Kemény sajt (de helyettesíthető ömlesztett sajttal) - 200 gr.
• Tojás - 1 db.

Hogyan kell főzni:

A tésztát kiolvasztjuk és egy rétegben kinyújtjuk. 7x7 cm-es téglalapokra vágjuk.

Apróra vágott haldarabokat készítünk: tisztítsuk meg a csontoktól, vágjuk fel.

Tegyünk a tésztára egy darab halat és kis kocka sajtot, tekerjünk fel egy borítékot vagy egy háromszöget. Lekenjük felvert tojással.

Az egészet kiterítjük egy tepsire pergamenpapírés olajozott. Jól felmelegített sütőben legfeljebb 10 percig sütjük (aranybarnára).

Lehetne-e kedvencebb csemegét nevezni, mint a krumpli + hering? Igen, nincs semmi meglepő, de finomabbat biztosan nem fogsz találni!

Fogalmazás:

• Hering filé - 300 gr.
• Főtt burgonya - 500 gr.
• Kapros zöldek - 1 csokor;
• Hagyma és őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

A burgonyát megfőzzük és lehűtjük. Hámozzuk meg és vágjuk keresztben legfeljebb 1,5 cm vastag tányérokra.

Kényelmesebb a burgonyát "egyenruhában" főzni, mert így a további vágás során kevésbé fog összetörni.

A heringet apróra vágjuk, a kaprot apróra, a hagymát apróra vágjuk.

Terítsen rá egy burgonyagyűrűt lapos edény, olvasztott vajat szórunk a tetejére, megszórjuk őrölt borssal és megszórjuk apróra vágott kaporral. Mindegyik burgonyadarabra teszünk egy darab heringet, a tetejét hagymával díszítjük.

Az előétel gyorsan elkészül, de elég kiadós étkezés. Kiváló szállíthatóság, pl. tökéletes falatozáshoz az úton vagy a természetben.

Fogalmazás:

• Halkonzervek olajban - 500 gr.
• Ostya kúp töltelékhez - 20 db.
• Főtt rizs - 1 csésze;
• Hagyma - 2 db.
• Majonéz - 2 evőkanál.
• Fűszerek - kapor, bors;
• Növényi olaj sütéshez.

Hogyan kell főzni:

A hagymát apróra vágjuk és olajon aranybarnára sütjük.

Vegyük szét a halat a csontoktól és törjük össze villával.

Keverjük össze hal + hagyma + majonéz + rizs + fűszerek.

Töltsük meg a gofriformákat és süssük olajon 2-3 percig.

A kitömött tubusok már 2-3 perc elteltével könnyen alakváltoztatásra alkalmasak.

Első pillantásra nagyon nehéz megérteni, mit csinálnak az ilyen "édes" sütemények a halak és a halak asztalán. húsételek. Végül is úgy néz ki nagyszerű desszert. De miután kipróbálta, megérti, hogy ezeknek az „édességeknek” a fő összetevője Sült hal zöldségekkel!

Fogalmazás:

• Halfilé - 500 gr.
• Hagyma - 200 gr.
• sárgarépa - 150 gr.
• Paradicsom kicsi és kemény - 200 gr.
• Majonéz és tejföl - 100 gr.
• Liszt - 100 gr.
• Főtt és nyers tojás - 3 db.
• Növényi olaj sütéshez - 100 gr.
• Zöldek díszítéshez és 2-3 gerezd fokhagyma.

Hogyan kell főzni:

Halfiléből és hagymából darált húst készítünk. Adjunk hozzá őrölt fekete borsot, sót, lisztet, nyers tojások- mindent jól keverjünk össze.

A darált húsos süteményeket felhevített olajon egy serpenyőbe tesszük, és mindkét oldalukat megpirítjuk.

Külön keverjük össze a majonézt, a tejfölt.

Mode paradicsom legfeljebb 1 cm vastag bögrékre.

Elkészítjük a sárgarépa réteget: a lereszelt sárgarépát olajon kissé átfőzzük, majd hozzáadunk 1 evőkanál tejfölt és reszelt fokhagymát.

Külön három sárgája és fehérje.

Egy sült haltortára sárgarépa-fokhagymás réteget teszünk, a tetejére - egy paradicsomgyűrűt, és fedjük le egy második tortával. A sütemény végeit megkenjük tejfölös és majonézes szósszal, és reszelt fehérjébe mártjuk. A tetejét is megkenjük szósszal, de reszelt sárgájába mártjuk.

Minden, a haltorta fő összetétele készen áll. Az előételt ízlés szerint díszítheti, kiegészítheti: kaviár, fűszernövények, olajbogyó stb.

Egy ilyen recepthez sertés- vagy marhahúst kell venni, mert. más típusú húsok nem hajlamosak megtartani formáját főzés közben.

Az étel nagyon kielégítő, ezért egészítsd ki könnyű saláták vagy csak nyers zöldségeket.

Fogalmazás:

• Hús (filé) - 500 gr.
• Ecetes gomba (vagy friss) - 200 gr.
• Fokhagyma - 1-2 fej;
• Ömlesztett vagy kemény sajt - 150 gr.
• Tejföl 20% - 150 gr.
• Kapor- és petrezselyemzöld - 1 evőkanál
• Só, fűszerek, bors.

Hogyan kell főzni:

A húst hosszában feldaraboljuk (maximum 1 cm vastagságban), és kiverjük. Sózzuk, borsozzuk, tegyünk 2-3 gerezd zúzott fokhagymát.

Fűszeres és fokhagymás rétegre tegyünk szeletelt gombát és egy kocka sajtot (91,5x1,5 cm) egy húsdarab közepére).

Rögzítse a húst fogpiszkálóval zacskó formájában.

Minden zacskóhoz külön fóliából készítünk alapot, magas oldalú tál formájában. Ezekbe a tálakba húszacskókat helyezünk, a tetejére fóliát fedünk, és forró (t = 200 C) sütőbe tesszük 15-20 percre.

Ennyi idő elteltével egy tepsit hússal kell beszereznie az ellenőrzéshez. Ezután küldje vissza a sütőbe 20 percre, amíg a hús elkészül, és aranyszínű kéreg jelenik meg rajta.

Az ilyen húszacskók mártását egyszerűen elkészítik: keverje össze a tejfölt kaporral és petrezselyemmel, sóval és borssal.

A májnak az év bármely szakában szerepelnie kell az étrendben, hiszen az egyedi termék szükséges a test magas vitalitásához és energiájához.

Mert recept megteszi májas marhahús, csirke, pulyka, sertés.

Fogalmazás:

• Máj - 500 gr.
• Hagyma - 200 gr.
• Liszt - 100 gr.
• Tojás - 3 db.
• Ömlesztett sajt - 3 brikett;
• majonéz - 100 gr.
• Fokhagyma - 1 fej;
• Só, fűszerek, gyógynövények.

Hogyan kell főzni:

A májat hagymával őröljük. Adjunk hozzá sót, fűszereket, lisztet (a tejföl állagára), a tojást, és süssük vajban palacsintát a kapott tésztából.

A sajtot finom reszelőn bedörzsöljük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a finomra vágott fűszernövényeket és a majonézt.

Minden palacsintát megkenünk sajtkeverékkel, és feltekerjük. Zöldhagymával rögzíthetjük a formát. Vágja le a végeit éles késsel a szép megjelenés érdekében.

Ezek a májtorta mini alternatívái nyáron és télen is remekül mutatnak az asztalon. Közepesen kalóriadús és rendkívül egészséges étel!

Fogalmazás:

• Máj - 500 gr.
• Tojás - 3 db.
• Majonéz - 2 evőkanál.
• Liszt - 150 gr.
• sárgarépa - 200 gr.
• Hagyma - 200 gr.
• Növényi olaj sütéshez - 150 gr.
• Fokhagyma és gyógynövények - ízlés szerint;
• Fűszerek (só, bors)

Hogyan kell főzni:

Elkészítjük a sárgarépa-máj keveréket: ledaráljuk a májat, a hagyma térfogatának felét, a sárgarépa térfogatának felét finom reszelőn lereszeljük, sózzuk/borsozzuk, hozzáadjuk a lisztet és a tojást.

A lisztet annyit kell tenni, hogy a tészta sűrű tejfölnek tűnjön.

Kanállal kis pogácsákat formázunk, és serpenyőben, jól felforrósított olajon kisütjük.

Külön elkészítjük a tölteléket: a sárgarépa második felét durva reszelőn lereszeljük, a hagyma maradék felét apróra vágjuk, az összes zöldséget olajon aranybarnára pirítjuk. A sütés végén adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és a majonézt a keverékhez.

A kész palacsintákat kenjük meg a töltelékkel, és fedjük le egy másikkal a tetejére. Egy ilyen „májhamburgert” így festhetünk a tetejére: kenjük meg vékony töltelékréteggel, tegyünk egy kör paradicsomot (uborkát), és szórjuk meg apróra vágott zöldekkel.

Paradicsom, sonka és sajt – ezt a kombinációt mindenki szereti! És ennek az előételnek a megjelenése annyira eredeti - nos, csak egy „asztali dekoráció”.

Fogalmazás:

• Cseresznye paradicsom - 500 gr.
• Sonka - 300 gr.
• Kemény sajt - 200 gr.
• Tojás - 2 db.
• majonéz - 150 gr.
• Fokhagyma és zöldek

Hogyan kell főzni:

Elkészítjük az alapot: reszeljük le a főtt tojást és a sajtot, keverjük össze majonézzel, fokhagymával és fűszernövényekkel.

A sonkát vágjuk kerek szeletekre, majd mindegyik kört vágjuk ketté, azaz. félköröket készíteni.

A félkör vágása azért szükséges, hogy a töltött tekercsek magabiztosan, pontosan a vágási pontokon álljanak.

Csavarjon minden félkört cső formájában, kötözze meg zöldhagyma tollal az alját, és állítsa be, mint a kis ember, a képen látható módon.

Az így kapott félcsövet 2/3 részre megtöltjük töltelékkel, a tetejére koktélparadicsomot teszünk (mint az így kapott emberke „feje”). Még majonézzel is rajzolhat szemet. Díszítsd a figurákat zölddel.

Erről az előételről dióhéjban elmondható: gyors és finom!

Fogalmazás:

• Kemény sajt - 500 gr.
• Ömlesztett sajt - 300 gr.
• Kolbász - 250 gr.
• Héjozott Dió- 100 gr.
• Zöldek - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

A kemény sajtot három egyenlő részre kell vágni, és 20 percre 100 C-ra melegített vízbe kell mártani.

A kolbászt, a zöldeket finomra vágjuk. Ne keverd össze!

Minden darab sajt 20 perc alatt forró víz puha lett és könnyen kinyújtható.

A deszkát, amelyre a sajtot hengereljük, óvatosan fedjük le fóliával, hogy az olvasztott sajt ne tapadjon a felülethez, és hogy később a megfőtt tekercseket is könnyen be lehessen csomagolni ugyanabba a fóliába.

Tehát minden hengerelt sajtrétegre egy réteg lágy ömlesztett sajtot helyezünk, a tetejére pedig kolbászt, zöldeket, diót (minden rétegnek megvan a sajátja). Mindegyik ilyen réteget feltekerjük, fóliába csomagoljuk, és a hűtőszekrénybe küldjük, amíg teljesen le nem hűl.

A már kihűlt tekercsek jól formát öltenek, könnyen adagolható darabokra vágva a vendégeknek tálalhatjuk.

Ez a recept univerzális, mivel a töltelék bármi lehet: hús, hal, zöldség, gyümölcs, sós, édes. Amatőrnek!

A nassolnivaló sikerének titka az, hogy itt nincs semmiféle finomság: csak ami kéznél van. Nyáron pedig mindenkinek van cukkini, paradicsom és zöldek.

Fogalmazás:

• Fiatal cukkini - 1 db.
• A paradicsom kicsi és húsos - 0,5 kg.
• Zöldek és fokhagyma - ízlés szerint;
• majonéz - 150 gr.
• Napraforgóolaj sütéshez - 150 gr.
• Liszt - 5 evőkanál.
• Tojás - 2 db.

Hogyan kell főzni:

Egy tálban felverjük a tojásokat.

A lisztet egy tálba tesszük és sóval/borssal ízesítjük.

Vágja a cukkinit szeletekre (maximum 1 cm vastagságúra). Mindegyik darabot először tojásba, majd lisztbe mártjuk, és olajban aranybarnára sütjük.

Vegye ki a serpenyőből sült cukkini papírszalvétára van szüksége, hogy minden felesleges zsír eltűnjön.

Keverje össze a finomra vágott zöldeket, a zúzott fokhagymát és a majonézt egy edényben.

A paradicsomot felszeleteljük.

Kenje meg a cukkini minden darabját majonézes szósz zöldekből és fokhagymából tegyen a tetejére egy darab paradicsomot, és díszítse fűszernövényekkel. A "Summer" szendvics készen áll!

Illatanyagok friss uborka, kaliforniai paprika, paradicsom lágyan kombinálódik egymással, különlegessé téve ezt az ételt Nyári hangulat szabadság.

E tekercsek elkészítéséhez fogpiszkáló nyársakat kell felhalmozni, mert. csak ezek segítségével tudod rögzíteni a szemtelen uborka formáját.

Fogalmazás:

• Uborka (hosszú és vékony) - 2 db.
• Cseresznyeparadicsom - 10 db.
• Zöld olajbogyó - 10 db.
• bolgár paprika (fényes) - 3 db.
• Citromlé - 2 tk
• Só/bors – ízlés szerint.
• Fetta sajt (egy pigtail is megfelelő) - 200 gr.
• Majonéz - 150 kg.

Hogyan kell főzni:

Olajbogyó, paprika, koktélparadicsom (5 db) apróra vágva és serpenyőben megsütve citromlé. Hűtsük le, adjunk hozzá apróra vágott sajtot és majonézt.

Az uborkát hosszában vékony szeletekre vágjuk. Minden tányért uborkát kenjünk meg töltelékkel, tekerjük fel.

A koktélparadicsomot (5 db) félbevágjuk, és a közepén nyárssal átszúrva az uborkatekercset levágjuk.

Ez az előétel azoknak való, akik szeretik a fűszeres és aromás ételeket.

Fogalmazás:

• Padlizsán - 1 db.
• Petrezselyem zöld - 1 csokor;
• Fokhagyma - 1 fej;
• Só, fűszerek, olaj a sütéshez

Hogyan kell főzni:

A padlizsánt ne hámozzuk meg, hanem vágjuk vékony csíkokra.

Annak érdekében, hogy a keserűség kijöjjön a padlizsánból, meg kell szórni sóval, hagyni kell egy ideig, majd alaposan le kell öblíteni.

Mindegyik ilyen szeletet jól felforrósított napraforgóolajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Külön-külön finoman petrezselymes mód és fokhagyma mód.

Az összes sült padlizsánt rétegesen formába tesszük, mindegyiket megszórjuk fokhagymával és fűszernövényekkel. Fél napra hűtőbe tesszük.

Ha megkapjuk, már csak fel kell tekerni a már fokhagymával átitatott és illatos gyógynövények sült padlizsán tekercsben (ha a gyümölcs mentén vágjuk), vagy díszíthetjük a tetejét egy kör paradicsommal és fűszernövényekkel (ha a padlizsánt karikára vágjuk) és fogyaszthatjuk.

Ez exkluzív vegetáriánus étel, de annyira szép és szokatlan, hogy még egy hírhedt húsevő sem utasítja el a kísértést, hogy kipróbálja. És ha kipróbálod, biztosan beleszeretsz ebbe a kulináris remekműbe!

Fogalmazás:

• Paradicsom (sűrű és húsos) - 6 db.
• Fokhagyma - 3-4 gerezd;
• Ömlesztett sajt - 3 db.
• majonéz - 150 gr.
• Zöldek - egy csomó petrezselyem és kapor.

Hogyan kell főzni:

Az ömlesztett sajtot lereszeljük, a zöldeket finomra vágjuk, a fokhagymát kinyomkodjuk és az összes hozzávalót összekeverjük majonézzel.

Hámozza le a paradicsomot a héjáról, és töltse meg az előkészített darált sajttal és fűszernövényekkel.

A pépet finoman hámozzuk le a paradicsomról, kezdjük a farokkal: vágjuk le úgy, hogy enyhén belenyúlunk a paradicsomba, majd vágjuk le oldalról a „légyölő galóca kalapot”, és vegyük ki ennek a kerülete mentén az összes pépet és levet. vágott a kalapnak.

Díszítse a kapott snacket "a légyölő galóca alatt", és adjon hozzá zöldeket.

Ez az étel rendkívül gyorsan elkészül, de meglehetősen étvágygerjesztő és reprezentatív íze van. kinézet, azaz Napi étrendre és ünnepi asztalokra egyaránt alkalmas.

Fogalmazás:

• Paradicsom - 6 db.
• Padlizsán - 2 db.
• Fokhagyma - 3-4 gerezd;
• lágy ömlesztett sajt - 200 gr.
• Olívaolaj és zöldek

Hogyan kell főzni:

A töltelékhez: keverjük össze az olvasztott sajtot, a fokhagymát és a finomra vágott zöldeket. Mindent összekeverni.

Vágja fel a padlizsánt: először félbe, majd mindegyik felét szeletekre (legfeljebb 0,5 cm vastagságúra). Olívaolajon kisütjük a szeleteket.

A feldarabolt padlizsánt sütés előtt feltétlenül sózzuk meg: így adják extra léés a nem kívánt keserűség elmúlik.

Vágjuk fel a paradicsomot: vágjuk le a farok oldalának 1/3-át, majd kanállal vegyük ki a pépet a nagyobb részből, a kisebbik részét vágjuk vékony szeletekre.

A paradicsom nagy részét a közepétől kezdve vékonyan kenjük meg töltelékkel.

Sült padlizsánszeletekből és paradicsomszeletekből virágot formázunk: az első réteg padlizsán, a tetejére több szelet paradicsom, és a kapott két réteget óvatosan tekercsbe csavarjuk.

A tekercset virág formájában egy töltelékes paradicsomba tesszük. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal vagy apróra vágott fűszernövényekkel.