Rizs receptje csirkével egy serpenyőben. Rizs csirkével egy serpenyőben

A csirkehús rizs klasszikus, jól bevált kombináció, és mindenki számára előnyös. Ezek az összetevők tökéletesen kombinálódnak egymással, így ízletes, könnyű, diétás és nagyon egészséges ételt készíthet.

Több száz recept létezik a rizs csirkével való főzésére. A csirkehús rizs főzhető, süthető, süthető, párolható, főzhető edényben, lassú tűzhelyen stb. Különféle zöldségek, gombák és fűszerek segítenek felhígítani a rizs és a csirke gasztronómiai tandemet. Meghívjuk Önt, hogy készítsen finom csirkehús rizst, amely biztosan tetszeni fog családjának és vendégeinek.

Rizs csirkével - recept

Hozzávalók csirkehúsos rizshez:

1 közepes csirke
2,5 csésze rizs
1 gerezd fokhagyma
3 evőkanál paradicsompüré
300 g kaliforniai paprika
1 evőkanál cukor
növényi olaj
babérlevél
zöld
bors
fűszerek csirkéhez

Hogyan főzzünk rizst csirkével

Mossa meg és vágja fel a csirkét adagolt darabokban. Tegyük őket egy tálba, sózzuk, borsozzuk és adjuk hozzá a fűszereket.
A csirkét alaposan bekenjük fűszerekkel és 40 percig hagyjuk pácolódni.
Ha a csirke bepácolt, öntsön egy kis növényi olajat egy serpenyőbe, és melegítse fel. Helyezzük rá a csirkedarabokat, és mindkét oldalukat enyhén süssük aranybarnára.
Mossa meg a kaliforniai paprikát, vágjuk, távolítsuk el a magokat és vágjuk apró kockákra. A paprika frissen vagy fagyasztva is fogyasztható.
A csirke rizs elkészítéséhez szüksége lesz öntöttvas serpenyő vagy egy másik vastag aljú. Tegyünk bele a sült csirke egy részét.
Öblítse le a rizst, és tegye az adag felét a baromfi tetejére. A következő rétegbe helyezzük az apróra vágott paprika felét. Ezután ismételje meg az összes réteget: csirke, rizs, bors.
Hámozzuk meg a fokhagyma gerezdjétőröljük meg vagy nyomjuk át présen. Adjuk hozzá a fokhagymát, valamint a cukrot és a sót a paradicsompüréhez. Öntsön 2 csésze forró vizet ebbe a szószba, és jól keverje össze. Öntsük a kapott öntetet a serpenyőbe rizzsel és csirkével.
Adjunk hozzá babérlevelet tegyük nagy lángra és forraljuk fel. Ezután csökkentse a hőt alacsonyra, és addig főzzük, amíg a rizs meg nem fő. Átlagosan 25-30 percet vesz igénybe. Ha kész a csirkerizs, tányérokra tesszük és megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Sziasztok kedves látogatóim!!! Ma a legegyszerűbb ételt kínálom számodra, de olyan finom lett, hogy csak megnyalod az ujjaidat. És ma elmondom, hogyan kell főzni a rizst csirkével és zöldségekkel egy serpenyőben, majd egy lépésről lépésre receptet fotókkal. Nagyon tetszett a termékek kombinációja, akárcsak a középső fiam. Csak arról van szó, hogy a fiam igazi válogatós, és nem mindig azt eszi meg, amit én főzök. Mindig nem szeret valamit - sem a hagymát, sem a sárgarépát, sem valami mást. Néha nagyon nehéz a kedvében járni. Végül is nem tudom elképzelni, hogyan lehet valami finomat főzni hagyma és sárgarépa hozzáadása nélkül.

Remélem nektek is tetszeni fog ez a recept. Ami a zöldségeket illeti, azt használhatja, amit akar, vagy bármit, ami kéznél van. Zöldborsót használok, szerencsére idén sokat fagyasztottam és kukoricakonzervet. Ha nincs fagyasztott zöldborsónk, akkor konzervvel is helyettesíthetjük. Általánosságban elmondható, hogy itt az ideje, bármit megvehetsz a boltban. A mexikói keveréket például nagyon szeretem, szinte minden zöldséget tartalmaz, ami ehhez a recepthez kell.

Rizs főzés csirkével és zöldségekkel

Termékek

Rizs - 1 csésze
sárgarépa - 1 db.
Hagyma - 1 db.
Konzerv kukorica - 1 üveg
fagyasztott zöldborsó - 150 gr. (helyettesíthető konzervborsóval)
Édes paprika - 1 db.
Paradicsompüré - 1 evőkanál. (paradicsomra cserélhető)
csirke - 300-400 gr.
Só, fűszerek ízlés szerint
Növényi olaj sütéshez.

Lépésről lépésre recept rizs főzéséhez zöldségekkel és csirkével

Videó recept rizs főzéséhez csirkével és zöldségekkel:

Először is készítsük elő a csirkét. Ami a csirkehúst illeti, a csirke bármely részét felhasználhatja. 2 nagy csirkecombot használtam. A csirkemellet megmossuk és apró darabokra vágjuk. Mindig eltávolítom a bőrt a csirkéről.

Ezután tegye át a csirkét egy mély tálba, adjon hozzá egy kis sót, fűszereket és keverje össze mindent a kezével.

Helyezzük a csirkét egy felforrósított serpenyőbe, és enyhén pirítsuk meg.

Amíg a csirke sül, készítsünk más termékeket.

A hagymát, sárgarépát, paprikát megmossuk és meghámozzuk (a paprika magházát eltávolítjuk).

A hagymát és a borsot apróra vágjuk.

A sárgarépát pedig durva reszelőn lereszeljük.

Vegyük ki a csirkehúst a serpenyőből, és itt adjuk hozzá a hagymát, és pirítsuk aranybarnára.

A sárgarépát és a paprikát a hagymába tesszük, és addig sütjük, amíg a sárgarépa és a paprika elkészül (kb. 10 perc).

A végén hozzáadjuk a paradicsompürét, és további 2-3 percig pároljuk. Ha van rá lehetőség, akkor tészta helyett érdemesebb friss (vagy hengerelt) paradicsomot használni.

Öntsünk egy pohár vizet a zöldségkeverékbe, és forraljuk fel.

A rizst alaposan öblítse le.

Tegye a megmosott rizst egy serpenyőbe zöldségekkel, tegye bele a csirkét, adjon hozzá még egy kis vizet, forralja fel a rizst, és lassú tűzön párolja 25-30 percig. Figyeld a vizet. Ha látja, hogy a víz forrni kezd, adhat hozzá még egy keveset.

Amikor a rizs kész, tegyük a serpenyőbe a borsót és a kukoricát, sózzuk ízlés szerint, és pároljuk további 2-3 percig.

Ennyi, kész a rizs zöldségekkel, csirkével, hagyjuk állni 10 percig és már tálalhatjuk is. Tényleg nagyon finomnak bizonyul.

Jó étvágyat!!!

Rizs csirkével - általános főzési elvek

A csirkehús segítségével minden szakács gyorsan és ízletesen elkészítheti az ebédet vagy a vacsorát. Ma az interneten számos receptet találhat, amelyek technológiája lehetővé teszi, hogy bizonyos fűszerek hozzáadásával egyedi ízt érjen el. Mindenesetre a csirkehús nem veszíti el gyengédségét és természetes ízét. Mindezek mellett azonban gyakran feltesszük magunknak a kérdést - mit főzzünk köretnek? Használnak burgonyát, tésztát, hajdinát, rizst stb. Helyesen meg kell értenie, hogy a csirkehúshoz megfelelően kiválasztott köret nemcsak hangsúlyozhatja, hanem egyértelműen felfedi azt a héját, amelyet az elkészítése során megpróbált elérni. Ma több receptet is megvizsgálunk a csirke rizzsel főzésére, amelyek között biztosan megtalálja azt, amelyik nagy valószínűséggel kedvence lesz családja körében, és amelyet büszkén fog felszolgálni bármely ünnepi asztalra.

1. recept: Rizs csirkével lassú tűzhelyen

Úgy tűnik, hogy bármilyen ételt elkészíthet lassú tűzhelyben, különösen a rizst csirkével. De ez nem teljesen igaz. Az eredmény nagymértékben függ a további összetevők és fűszerek hozzáadásától. Nézzük a legegyszerűbbet, de nagyon finomat.

Szükséges összetevők:

- csirke filé - 0,5 kg;

- szezámolaj - 2 evőkanál. l.;

- szójaszósz - 3-4 evőkanál;

- szárított gyömbér - 1 teáskanál;

- méz - 1 teáskanál;

- fokhagyma - 2-3 gerezd;

- rizs - 2 mérőpohár.

Főzési mód:

Először is dolgozzuk fel a csirkefilét. Az összes eret eltávolítjuk róla, eltávolítjuk a porcot, megmossuk és darabokra vágjuk. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk, és mozsárban daráljuk. A húsdarabokat egy tálba tesszük, hozzáadjuk a fokhagymát és az összes többi hozzávalót, kivéve a rizst. Mindent egy speciális multicooker tálba helyezünk, a rizst elosztjuk a tetején, és felöntjük 3-4 pohár forralt és lehűtött vízzel. Kapcsolja be a „Pilaf” módot, és nyomja meg a „Start” gombot. Ennyi, az étel elkészítésében való részvétele véget ér. Nincs más dolga, mint megvárni a jelet, kinyitni a multicooker fedelét, és óvatosan összekeverni. Egyszerű és finom.

2. recept: Thai rizs csirkével és zöldségekkel

Szükséges összetevők:

- csirkemell - 400 g;

- őrölt gyömbér és kurkuma - egyenként 8 g;

- őrölt koriander és kömény - egyenként 15 g;

- őrölt bors és só - egyenként 12 g;

- nádcukor - 15 g;

- cukkini - 150 g;

- kaliforniai paprika - 2 db. különböző színek;

- zeller - 100 g;

- hagyma zöld része - 40 g;

- limelé - 1 evőkanál. l.;

- édes borsó - 180 g;

- méz - 15 g;

- növényi olaj - 80 ml.

Főzési mód:

Először is készítsük el a pácot. Ehhez keverje össze a kurkumát, a köményt, a gyömbért, a cukrot, a sót, a borsot és a koriandert. A mellet kockákra vágjuk, és a fűszerekkel egy tálba tesszük. Az egészet jól összekeverjük, hogy minden húsdarabot alaposan be lehessen áztatni.

Különböző színű kaliforniai paprikát veszünk, például sárga és piros. Ez nem változtatja meg az ízét, de maga az étel étvágygerjesztőbb és élénkebb lesz. Hámozzuk le a magokról és vágjuk nagy csíkokra. Mossa meg a fiatal cukkinit, és a bőr eltávolítása nélkül vágja karikákra. A meghámozott zellert szeletekre vágjuk, a zöldhagyma tollait pedig 2 cm-es darabokra vágjuk.

Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és kisütjük benne a csirkedarabokat. Sütés közben óvatosan keverjük meg, hogy minden oldaluk megpiruljon. Egy lyukas kanál segítségével vegye ki őket a serpenyőből, és helyezze egy tányérra. Az elkészített zöldségeket külön-külön megpirítjuk, majd hozzáadjuk az édesborsót, és együtt pirítjuk még néhány percig. Adjuk hozzá a csirkehúst és keverjük össze.

Adjunk hozzá lime levét és mézet. Ismét keverjük össze, és főzzük további 2 percig. Kész.

3. recept: Rizzsel és magvakkal töltött csirke

Ez a csirke és rizs eredeti receptje.

Szükséges összetevők:

- közepes méretű csirke;

- egy pohár rizs;

- tökmag - 0,5 csésze;

- 0,5 napraforgómag;

- fokhagyma - 5 fog; hagyma - 1 db;

- majonéz - 2 evőkanál;

- vaj - 2 evőkanál;

- bors és só ízlés szerint.

Főzési mód:

Először is forraljuk fel a rizst. A mi esetünkben a barna rizs jól működik, de ha nincs, nem baj - akkor is finom. A rizst 10 percig forraljuk, majd szűrőedényben leszűrjük, és csap alatt megmossuk.

Tisztítsa meg a csirke tetemét, mossa le, és törölközővel alaposan szárítsa meg. A húst megtöltjük fokhagymával, először többször vágunk bele a húsba. Vigyázzunk, hogy ne sértsük meg a csirke bőrét!

A hagymát felaprítjuk, és egy serpenyőben vajban megpirítjuk. Ide küldjük a főtt rizst és a magvakat. Só és bors ízlés szerint - ez lesz a csirke tölteléke. Itt, ha kívánja, saját belátása szerint adhat hozzá más összetevőket is. Például bármilyen zöld vagy kockára vágott kaliforniai paprika jól működik. Tehát levesszük a tűzről, kicsit hagyjuk hűlni, és megtöltjük a csirkét.

Rögzítse a lyukat egy fogpiszkálóval. Dörzsölje be a hasított testet sóval és borssal, majd kenje meg majonézzel.

A sütőt 200 fokra előmelegítjük, és a csirkét formába tesszük. Küldje el 50 percig sütni.

4. recept: Rizs csirkével - ízletes csirkeszárny pilaf

Gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Szükséges összetevők:

- csirkeszárny - 1 kg;

- rizs - 2-2,5 csésze;

- fokhagyma - 3-4 gerezd;

- hagyma - 3 db;

- sárgarépa - 2-3 db;

- só - 1 evőkanál. l.

- fűszerek pilafhoz: 1 teáskanál;

- borbolya - 1 teáskanál;

- növényi olaj - 2 evőkanál. l.,

- őrölt bors ízlés szerint.

Főzési mód:

Először készítse elő a szárnyakat, mossa meg és szárítsa meg jól. Ezután félkarikára vágjuk, és a sárgarépát csíkokra vágjuk.

Vágja két részre a szárnyakat, és tegye egy serpenyőbe növényi olajjal megsütni. Tegyük őket egy üstbe. Az apróra vágott hagymát beletesszük a serpenyőbe, ahol a szárnyak sültek, és közepes lángon aranybarnára sütjük. A hagymát szárnyra küldjük az üstben. Most megpirítjuk a sárgarépát, amit az eljárás után a bográcsban lévő hagyma tetejére teszünk. Egyenletes rétegben oszlassuk el, a réteg keverése nélkül, és öntsünk forrásban lévő vizet úgy, hogy a víz ellepje a sárgarépa felső rétegét. Alacsony lángra kapcsoljuk és körülbelül 10 percig főzzük. A végén adjunk hozzá fűszereket és sót ízlés szerint.

Oda rizst küldünk. A réteget vízszintesre simítjuk, és újra felöntjük forrásban lévő vízzel, amíg a víz kb. 2 cm-rel el nem fedi a rizst. A rizsnek fel kell szívnia az összes vizet. Amint a víz eltűnik, adjunk hozzá néhány gerezd fokhagymát a pilafhoz, fedjük le, és főzzük tovább alacsony lángon további 15 percig. Kapcsolja ki és hagyja az edényt lefedve további 10 percig. Az ételed már teljesen elkészült. Tálalás előtt ízlés szerint megszórhatjuk finomra vágott fűszernövényekkel.

5. recept: Spanyol csirke rizs

Szükséges összetevők:

- csirkecomb - 700-800 g;

- hagyma - 1 darab;

- kaliforniai paprika - 1 darab;

- rizs - 200 g;

- fokhagyma - 2 fog;

- 0,5 citrom héja;

- fagyasztott zöldborsó - 150 g;

- citrommal töltött olajbogyó - 50-60 g;

- száraz oregánó, paróka - egy csipetnyi;

- koriander - 5 ág;

- növényi olaj - 1 evőkanál.

Főzési mód:

A meghámozott hagymát apróra vágjuk. A kaliforniai paprikát félbevágjuk, a magokat eltávolítjuk és félkarikára vágjuk. A fokhagymagerezdeket egy kés hegyével finomra vágjuk.

Ennek az ételnek az elkészítéséhez ideális egy vastag aljú serpenyő. Felöntjük olajjal, és beletesszük a csirkecombokat. Megszórjuk őket paprikával, összekeverjük és mindkét oldalukat 5 percig pirítjuk. Helyezze egy tányérra. Helyükre hagymát, kaliforniai paprikát küldünk és megszórjuk apróra vágott fokhagymával. Óvatosan kevergetve 4-5 percig pirítjuk. Adjuk hozzá a megmosott rizst, és főzzük együtt további 1 percig. Most öntsünk 450 ml forralt vizet, adjuk hozzá a citromhéjat és a száraz oregánót. Ide küldjük a sült combokat is, és nagy lángon felforraljuk. Fedjük le az üstöt fedővel, és azonnal csökkentsük a hőt. További 20 percig főzzük.

Adjuk hozzá a fagyasztott borsót, és főzzük tovább 3 percig. Kapcsolja le a tüzet, és hagyja az edényt a zárt fedél alatt további 5-7 percig. Most a kész ételt tányérokra helyezheti, megszórhatja töltött olajbogyóval és korianderrel.

Rizs csirkével – titkok és hasznos tippek a legjobb szakácsoktól

— Annak érdekében, hogy étele még érdekesebb legyen, javasoljuk, hogy víz helyett 50 ml fehérbort adjon a rizshez. Gazdagabbá, fényesebbé teszi az ízét, különleges aromát ad.

— Mielőtt a rizst főzni küldené, öblítse ki több vízben, amíg a víz átlátszóvá nem válik.

Valószínűleg nehéz találkozni valakivel, aki nem szereti a pilafot. Ez az étel, amely a keleti konyhából került hozzánk, már régóta elfoglalta méltó helyét étlapunkon. És mennyi receptje megtalálható ma is! Nézzük meg, hogyan kell főzni a rizst csirkével egy serpenyőben. Lényegében ez ugyanaz a pilaf, csak sokkal gyorsabban főzik, és nem kevésbé ízletes.

Kedvenc ételed főzése zöldborsóval

Hogyan főzzünk rizst csirkével gyorsan és szokatlanul egy serpenyőben? Nagyon egyszerű: adj hozzá zöldborsót és fűszernövényeket a húshoz és a rizshez, és ízletes és finom ételt kapsz.

Összetett:

500 g csirkehús;
2-3 gerezd fokhagyma;
hagyma fej;
olívaolaj;
500 g rizs;
csirke húsleves;
200 g fagyasztott zöldborsó;
koriander;
só;
bors keverék.

Készítmény:

A csirkehúst megmossuk, leszárítjuk és apró kockákra vágjuk. Olívaolajon aranybarnára sütjük, majd áttesszük egy tálba.

A hagymát és a fokhagymagerezdeket megpucoljuk és felaprítjuk, a zöldségeket megdinszteljük az olajon, amelyben a húst megsütöttük.

Amint készek a zöldségek, adjuk hozzá a csirkét, öntsük hozzá a húslevest, amit előre felforralunk, majdnem a tetejéig, és adjuk hozzá az apróra vágott fűszernövényeket.
Forraljuk fel a húslevest, és adjunk hozzá rizst a serpenyőbe. Először meg kell mosni, ahogy mondják, hét vízben.
A rizst lassú tűzön főzzük anélkül, hogy a serpenyőt fedővel lefednénk. Addig főzzük, amíg a húsleves majdnem elpárolog.
Amikor már nagyon kevés folyadék maradt, adjuk hozzá az előzőleg kiolvasztott borsót, és adjuk hozzá a paprika és a só keverékét. Keverjük össze és pároljuk, amíg a rizs el nem készül.

Ügyeljen arra, hogy a rizs ne égjen meg. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés szűrt vizet vagy húslevest.

Ünnepi köret

A recept szerint elkészített serpenyőben lévő csirkehús rizs nyugodtan tálalható köretként az ünnepi asztalra. A friss paradicsom és a fűszerek kitűnő ízt adnak az ételnek. A bemutatás módja is érdekes. Általában mit mondjak? Próbáljunk meg jobban főzni.

Összetett:

2 evőkanál. rizs;
2-3 húsos paradicsom;
350 g csirkehús;
3 evőkanál. szűrt víz;
hagyma fej;
25 g vaj;
őrölt fekete bors;
fűszerkeverék;
só;
finomított növényi olaj.

Készítmény:

A hagymát megpucoljuk és kockákra vágjuk.
Adjunk hozzá növényi olajat, majd vajat egy mély serpenyőbe. A hagymát rárakjuk és megdinszteljük.

Amikor a hús kifehéredett, hozzáadjuk a megmosott rizst a serpenyőbe, és összekeverjük. Fedjük le fedővel, és pároljuk három percig.

Ezután öntsön 1 evőkanál a serpenyőbe. szűrt vizet és főzzük az edényt a minimális égő fokozaton.
Most figyeljük a folyadék szintjét. Körülbelül tíz perc múlva kevesebb lesz, és további 1 evőkanálnyit kell hozzáadnunk. vizet és pároljuk tovább az edényt.
10-15 perc elteltével felöntjük az utolsó pohár szűrt vízzel, és őrölt fekete borsot, sót és fűszereket adunk hozzá. Lassú tűzön pároljuk az edényt, amíg a rizs meg nem fő. Ne felejtse el fedővel lefedni a serpenyőt.
Amikor már nagyon kevés folyadék maradt a serpenyőben, adjunk hozzá kockára vágott paradicsomot a húshoz és a rizshez. Ha szeretné, eltávolíthatja róluk a bőrt úgy, hogy forrásban lévő vizet önt a paradicsomra.

Pároljuk az edényt, amíg a felesleges folyadék el nem párolog a serpenyőben. Csak ügyeljen arra, hogy a rizs ne égjen meg. A kész ételnek a rizottóhoz hasonló állagúnak kell lennie.
Helyezze a rizst a hússal és a zöldségekkel egy takaros halomba, és díszítse friss fűszernövényekkel.

Csirke pilaf egy serpenyőben percek alatt

Ha gyorsan el kell készítenie egy kiadós és ízletes ebédet vagy vacsorát, ez a recept segítségedre lesz. A borbolya és a kömény pedig pikantériát és felülmúlhatatlan aromát kölcsönöz az ételnek.

Összetett:

350 g csirkehús;
hagyma fej;
sárgarépa;
1,5 evőkanál. rizs;
gerezd fokhagyma;
½ tk. kömény;
1 tk. borbolya;
őrölt piros és fekete bors;
szűrt víz;
finomított növényi olaj;
asztali só.

Készítmény:

A húst előkészítjük és felszeleteljük. Növényi olajban aranybarnára sütjük.
A zöldségeket megtisztítjuk és felaprítjuk: a hagymát félkarikára, a sárgarépát lereszeljük.
Egy külön serpenyőben megdinszteljük a hagymát, majd a hús tetejére helyezzük.
Ugyanebben a serpenyőben pirítsuk meg a sárgarépát, és helyezzük a hagymára.
Most öntsön forró vizet úgy, hogy a folyadék körülbelül 1 cm-rel ellepje a hozzávalókat.

Fedjük le az edényt fedővel, és pároljuk az edényt a legalacsonyabb égő fokozaton tizenöt percig.
Adjunk hozzá borbolya, kömény és bors a pilaf, majd sózzuk.
A rizst megmossuk, és egyenletes rétegben a sárgarépa tetejére helyezzük. Adjunk hozzá szűrt vizet úgy, hogy 2 cm-rel ellepje a rizst.

Főzzük a pilafot alacsony lángon, amíg a folyadék a rizs szintjére el nem párolog. Ne takarja le a serpenyőt fedéllel.
Ezután helyezze bele az egész hámozott fokhagymagerezdeket, fedje le a serpenyőt, és főzze a pilafot körülbelül tizenöt percig.

A kész pilafot adagolt tányérokra tesszük, és tálaljuk.

Lédús csirke rizzsel és aszalt szilvával

Egy serpenyőben aszalt szilva hozzáadásával pilafot főzünk. Ez az étel egyetlen ínyencet sem hagy közömbösen. Egyébként aszalt szilva helyett aszalt sárgabarackot is adhatunk hozzá. Ez is nagyon finom lesz.

Összetett:

0,5 kg csirkehús;
50 g aszalt szilva;
1 evőkanál. l. szárított bazsalikom;
2 evőkanál. l. curry fűszerek;
3-4 evőkanál. l. tejföl;
2 evőkanál. szűrt víz;
olívaolaj;
1 evőkanál. rizs;
só;
őrölt fekete bors.

Készítmény:

Először is öntsük fel vízzel az aszalt szilvát, és hagyjuk állni fél órát.
Mossa meg és vágja fel a csirkefilét. Olívaolajon aranybarnára sütjük.
Most adjunk hozzá tejfölt, sót, bazsalikomot és borsot a serpenyőbe. Pároljuk az edényt 2-3 percig.

Helyezze el a megmosott rizst, egyenletesen elosztva. Öntsük fel a megadott mennyiségű vizet.

Körülbelül öt percig főzzük az edényt, majd kiterítjük az aszalt szilvát, miután leengedtük róla a vizet.
Pároljuk a pilafot, amíg a rizs el nem készül.

Kiadós, ízletes, teljesen kész étel. A rizst csirkével főzni nem nehéz és nem sok időt vesz igénybe. Mik ennek az ételnek az előnyei és hátrányai? És milyen finomságokat kell tudnia egy igazi kulináris remekmű elkészítéséhez?

Egy olyan étel, amivel kóstolás után mindenki elégedett lesz. Hogy is lehetne másképp? Végül is a főzés nagyon egyszerű, és az eredmény mindenkinek tetszeni fog. De az étel nem csak ízletes, hanem egészséges is. Hiszen mindkét fő összetevő tartalmazza a szervezetünk számára szükséges elemeket.

A csirkehús rizs előnyei

A rizs pozitív tulajdonságai:

ez a finom gabonapehely gazdag B-, PP-, E-vitaminban. Javítják az idegrendszer állapotát, erőssé és rugalmassá teszik azt, valamint segítik a körmök és a haj megerősítését;
nagyszámú hasznos mikroelemet és aminosavat tartalmaz, amelyek a szervezet számára szükségesek;
fehérjéket tartalmaz, de glutént nem. Ezért rizst lehet enni, ha cöliákiában szenved;
a rizs szinte nem tartalmaz sót, és nem serkenti a gyomorszekréciót, ami azt jelenti, hogy az ilyen zabkása nagy előnyt jelent a fogyás során;
A rizs emellett nagy mennyiségű összetett szénhidrátot is tartalmaz.

Érdekes tény: a tudósok azt találták, hogy a rizs olyan anyagot tartalmaz, amely aktiválja az agyműködést!

A csirkehús is nagyon egészséges. Azt:

fehérjékben és esszenciális aminosavakban gazdag (a test építőelemei);
sok vitamint és mikroelemet tartalmaz. És ami a legfontosabb, alacsony zsírszint;
A csirkehús kezeli az idegrendszert, megmenti a depressziótól és az álmatlanságtól. Javítja az anyagcserét, normalizálja a vérnyomást és szabályozza a vércukorszintet.

Tudja, hogy a csirkehúsleves gyorsan helyreállítja az erőt, főleg betegség után!

Hogyan főzhetsz rizst csirkével?

A csirke rizs többféleképpen készíthető és tálalható:

tedd ki;
forraljuk;
sütni egy rakott;
főzzük a tűzhelyen;
sütjük a sütőben;
lassú tűzhelyben főzzük.

Egyáltalán nem nehéz meglepni családját és vendégeit különféle rizs- és csirkeételekkel. Hiszen van miből válogatni! Például főzhet:

rizottó csirkével és zöldségekkel;
Kínai sült rizs baromfival;
paella csirkecombbal;
rizzsel töltött csirke.

A finom csirkehús rizs főzésének titkai

Bármilyen receptet is választ a csirke rizzsel főzésére, ahhoz, hogy az étel igazán ízletes legyen, ismernie kell néhány titkot és finomságot. Fontos, hogy minden hozzávalót helyesen készítsen elő, és kövesse bizonyos főzési szabályokat.

A rizs főzésének finomságai:

Annak érdekében, hogy a rizs egész és omlós legyen, basmati fajtával vagy párolt gabonával kell dolgozni.
A jó és megfelelő főzéshez a megfelelő ételeket kell kiválasztani. Nem szabad zománcozott edényt venni. Jobb, ha széles, körülbelül 25 centiméter átmérőjű serpenyőről van szó.
A gabonát többször (7-8) kell mosni, lehetőleg forró vízzel. Vagy még jobb, ha áztassa 10-15 percig.
Főzés közben a rizst nem kell megérinteni vagy keverni. Egyes szakácsok azt tanácsolják, hogy egyszerűen rázza meg a tartályt, amelyben készül.
A gabonafélék felforrásának elkerülése érdekében adjunk hozzá néhány evőkanál tejet vagy citromlevet forrásban lévő vízhez. Egy másik módszer a rizsszemek összetapadásának megakadályozására, ha főzés előtt enyhén megpirítjuk őket.
A fehér szín eléréséhez adjunk hozzá néhány csepp ecetsavat a vízhez.
A fehér rizs főzése körülbelül húsz percet vesz igénybe, míg a barna rizs körülbelül negyven percig tart. De ha felemeli a serpenyő fedelét, a folyamat lassabban megy végbe.
Ha a gabona magába szívta az összes vizet, akkor nem kell többet hozzáadni. Csak kapcsolja ki a tűzhelyet, tegye félre, és hagyja ülni. Az étel magától megérkezik.

Egyszerű és finom receptek

És most néhány népszerű recept csirke rizzsel főzésére.

Párolt rizs csirkével

Hozzávalók:

másfél pohár rizs;
csirkeszárny, alsócomb vagy comb;
fél pohár sárgarépa (reszelve);
egy nagy hagyma;
só, bors, fűszerek ízlés szerint;
növényi olaj a sütéshez.

Főzési mód:

Dörzsölje be a csirke minden részét (alsócomb, szárny vagy comb) fűszerekkel, és hagyja pácolódni egy órát.
Közben a hagymát kockákra vágjuk, és a reszelt sárgarépával puhára sütjük.
Ezután adjuk hozzá a csirkehúst a keverékhez, és pirítsuk 25 percig. Nézze! Ha a saját lé nem elég, akkor adjunk hozzá egy kis vizet.
Ezután tegye a rizst a serpenyőbe a csirkével (miután jó előre megmosta).
A vizet fokozatosan kell hozzáadni. Úgy, hogy a vízréteg befedje a rizst, sőt néhány centiméterrel meghaladja azt.
Forraljuk fel, majd mérsékeljük a hőt, és főzzük (kb. fél óra).

Sütőben sült rizs csirkével

Hozzávalók:

csirkecomb vagy -comb;
egy pohár rizs és ugyanannyi víz;
kis hagyma;
kis sárgarépa;
két kaliforniai paprika;
só, bors, fűszerek ízlés szerint.

Készítmény:

Pácold be a csirkehúst, és hagyd állni körülbelül fél órát. Fontos tudni! Ha azt szeretné, hogy a hús aromásabb és ízletesebb legyen, hagyja állni hosszabb ideig.
A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. Mindent együtt pirítunk.
A rizst forrásban lévő vízzel leforrázzuk, a vizet lecsepegtetjük, szitába tesszük, hogy a folyadék lecsepegjen.
A kaliforniai paprikát szeletekre vágjuk.
Egy serpenyőben keverje össze a gabonapelyheket és a pörkölt keveréket.
Sütőedénybe tesszük, a tetejére csirkét rakunk.
Süssük egy órán keresztül kétszáz fokos hőmérsékleten.

Érdemes tehát elmondani, hogy a rizs egy nagyon népszerű gabonaféle, amelyet mindenki szeret. Annyira elterjedt és híres, hogy minden országban elkészítik. De minden nemzet másként csinálja. A rizs nemcsak tápláló, hanem a fogyás jó módja is. Ennek a terméknek a fogyasztásával nem gyarapodsz plusz kilókat, hanem több órán keresztül jóllakott maradsz. A termék kalóriatartalma: 130 kalória száz grammonként. Természetesen itt is figyelni kell a változatosságra és az elkészítési módra.

És ha rizst főzünk csirkével, akkor kétszer ízletesebb és táplálóbb. Az étel elkészítése olyan egyszerű, hogy nem igényel sok időt és erőfeszítést. Illatos és puha csirkehús, csodálatos körettel! Jó étvágyat!