A serpenyőben sült főtt fehér káposzta receptje. Sült káposzta - a legjobb receptek

Különféle otthoni menükhöz hasznos lenne tudni, hogyan kell káposztát sütni egy serpenyőben. Egy egyszerű, de nagyon ízletes étel kiváló köret lesz húshoz vagy kolbászhoz. Használható rakott ételek alapjaként, vagy lepények töltelékeként. Univerzális étel buzgó háziasszonyok számára. Néhány trükk megértése segít abban, hogy a sült káposzta a leglédúsabb és legétvágygerjesztőbb legyen.

Hozzávalók

• fehér káposzta - 500 g;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• ketchup - 2 evőkanál. l;
• só, fűszerek - ízlés szerint;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.

Főzés

A káposztát apróra és vékonyra reszeljük. Ha ezt nem lehet minőségileg megtenni, ne ess kétségbe, hanem menj tovább. Ebben az ételben a vágás nem igazán számít.

Öntsön olajat a serpenyőbe, kapcsolja be a tüzet. Az apróra vágott káposztát a serpenyőbe küldjük, fedjük le és közepes lángon sütjük.

Ekkor a zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk.

A sárgarépát durva reszelőn dörzsöljük, a káposztához küldjük, felöntjük 2 evőkanál vízzel. Keverjük össze és fedjük le fedővel.

A hagymát finomra vágjuk. Mennyisége a háziasszony és családja fűszeres szeretetétől is függ. Tegye a hagymát a serpenyőbe. Keverjük össze és pároljuk mindent fedő alatt 10 percig. Ha szükséges, adjunk hozzá további 30 ml vizet.

Mindent megsózunk és fűszerekkel ízesítjük.

Adjunk hozzá paradicsompürét vagy ketchupot, keverjük össze. Megszórhatjuk apróra vágott kaporral, frissen vagy fagyasztva.

Fedő alatt további 10 percig pirítjuk. Öt percenként keverjük meg. A káposzta serpenyőben való főzési ideje attól függ, hogy öreg vagy fiatal. Az utolsó lehetőség kétszer gyorsabban sül.

Sült káposzta - általános elvek és elkészítési módok

Folytassuk az egyszerű és finom ételek témáját. A sült káposzta kétségtelenül kiváló köret a húsételekhez. Sokan azt mondják, hogy a káposztát nem lehet sütni, inkább pörkölt. Nem fogunk vitatkozni. Bárhogy is nevezzük ezt a folyamatot, a serpenyőben vagy egy vastag falú serpenyőben főtt káposzta nagyon finom. És hasznos. Hús, kolbász, belsőség, gomba és egyéb termékek hozzáadásával eltérő, gazdagabb ízeket kapunk. Érdekes és a szokásostól teljesen eltérő ételeket kaphatunk a karfiolból. Ilyenkor a kibontatlan virágok (rügyek) kerülnek az ételbe. A karfiolt finom íze és könnyű elkészítése miatt értékelik. Második fogáshoz a káposztát nem csak sütni, hanem edényben sütni, rakottba főzni, vagy zöldségpörkölthöz adni. Ne dobja el a fiatal koshkit - bennük van a legtöbb hasznos anyag. Használhatók durva reszelőn dörzsölve is.

Sült káposzta - ételkészítés

A közönséges káposzta nem igényel különleges előkészítést - csak távolítsa el a felső leveleket, vágja fel vagy vágja négyzetekre. De a szín a főzés során megváltozhat, sápadt és csúnya lesz. Ennek elkerülése érdekében az apróra vágott káposztát felöntheti forrásban lévő vízzel, és egy percig hideg vízzel öntheti. Most, sütés után, friss kinézetű lesz, és nem kap barna árnyalatot.

Sült káposzta - a legjobb receptek

1. recept: Sült káposzta fokhagymával és fűszernövényekkel

A fűszernövények és a fokhagyma teszik ezt az ételt kissé keletiessé. Nagyon egyszerű étel, gyorsan elkészíthető, nem igényel különösebb tudást. Vágjuk fel a káposztát és pirítsuk meg, ügyeljünk rá, hogy ne égjen meg és adjuk hozzá időben a hozzávalókat, az eredmény mindenesetre elképesztő lesz.

Hozzávalók: friss káposzta (fehér, 700 gramm), fokhagyma (3 gerezd), kapor, kakukkfű, babérlevél, citromlé (¼ részből), növényi olaj (4 evőkanál), fél citrom héja, só, bors.

Főzési mód

A fokhagymagerezdeket meghámozzuk (késsel törjük össze, hogy a héja könnyen eltávolítható legyen), olajon, aprítás nélkül, serpenyőben aranybarnára sütjük. A káposztát felaprítjuk és a serpenyőbe tesszük. Ne adjunk hozzá vizet, hogy a káposzta ne tűnjön főttnek. 10 perc múlva sózzuk és tegyük bele a kakukkfüvet. 5 perc elteltével a káposzta hullani kezd, és folyadékot veszít. Csak most, alapos keverés után adjunk hozzá 100 gramm vizet. Durva lesz, kicsit alulsózva, de pont ez az íze a sült káposztának. Csökkentse a hőt, és tegye bele a citromhéjat és a babérlevelet. Lefedve pároljuk további 5 percig, majd kapcsoljuk be a tüzet és öntsük fel a citromlével. Megszórjuk kaporral és fekete borssal. A káposztánkból csak a sült kolbász és a sör hiányzik. Vagy hús és bor – a választás a tiéd!

2. recept: Kolbásszal sült káposzta

Füstölt vagy nem túl zsíros félfüstölt kolbásszal ízletes és étvágygerjesztő étel lesz. Ez a leggyorsabb recept, mindössze 25 perc – és már kész is a kiadós vacsora az egész családnak.

Hozzávalók: káposzta (1 kg), sárgarépa (2 db), hagyma (1-2 db), füstölt kolbász (300-400 gramm), só, bors, növényi olaj.

Főzési mód

A káposztát apróra vágjuk. Először 15-20 percig sütjük a fedő alatt növényi olajban. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott zöldségeket, és puhára sütjük. Só, bors. A kolbászt külön-külön karikákra vagy négyzetekre vágjuk, és külön megsütjük. Adjuk hozzá a kolbászt az elkészített káposztához és keverjük össze. Káposztát főtt kolbásszal vagy kolbásszal is főzhet.

3. recept: Rántott karfiol

Néhány ember számára, akinek problémái vannak a gyomor-bél traktussal, korlátozni kell a fehér káposzta használatát. De mi a helyzet azokkal a tápanyagokkal, amelyekben a káposzta olyan gazdag? Figyeljünk az úgynevezett göndör káposztára, pontosabban a karfiolra. Szinte az összes vitamint és tápanyagot tartalmazza, amire az embernek szüksége van. Sokkal jobban felszívódik a szervezetben. Ezenkívül a virágzat olyan kényelmes, hogy apró részekre osztja és megsüti.

Hozzávalók: karfiol (1 villa, kb 400 gramm), zsemlemorzsa (50 gr.), tojás, só, növényi olaj a sütéshez.

Főzési mód

A karfiolvillákat sós vízben körülbelül 10 percig főzzük, amíg majdnem megpuhul. Virágzatokra osztjuk, és enyhén leverjük. Elkészítjük a panírozást - a tojást felverjük, sózzuk, és zsemlemorzsával elkeverjük (helyettesíthetjük búzadarával). A káposztát forró serpenyőben minden oldalról barnára sütjük. A maradék panírt a darabok tetejére önthetjük. Csodálatos étel készen van, használd külön, vagy húsételekhez köretként.

4. recept: Sült káposzta gombával

A közönséges fehér káposzta és a csiperkegomba egyszerű és ízletes. Vigyázzunk, nehogy megégjen a káposzta, de addig ne adjunk hozzá vizet, amíg a káposzta jól meg nem fő. Így az íze nem lesz vizes, hanem telítettebb.

Hozzávalók: káposzta (300 gramm), csiperkegomba (200 gramm), só, növényi olaj.

Főzési mód

A káposztát csíkokra vágjuk és a serpenyőbe tesszük. Öntsön növényi olajat és sót. A káposztát megpirítjuk, majd félig főzzük. Hozzáadhatunk sárgarépát, egy kanál paradicsomot vagy apróra vágott paradicsomot. A gombát nagy darabokra vágjuk, és a káposztához adjuk. További 30 percig pároljuk fedő nélkül.

5. recept: Bigus - sült káposzta hússal

A leggazdagabb káposztás-húsételhez különféle termékeket választhat. Valódi választék sült káposztával - füstölt húsok, főtt és rántott húsok, kolbász. Nagyon hasonlít a hodgepodge-hoz, de vastagabb. Kicsit több káposzta legyen, mint más termékek, még akkor is, ha figyelembe vesszük az étel térfogatának változását a főzés végén.

Hozzávalók: káposzta (fehér és savanyú káposzta 1 kg), füstölt sertéshús (400 gramm) (200 gramm), sárgarépa (1-2), hagyma (1-2), ketchup (100 gramm), aszalt szilva (6-8 db), zöldség olaj, só, kevés bor, fűszerek ízlés szerint.

Főzési mód

Öntsünk olajat egy üstbe vagy serpenyőbe, és süssük meg az apróra vágott nagy kockákra vágott sertéshúst. Adjuk hozzá a reszelt sárgarépát és a hagymát. A friss káposztát apróra vágjuk, és egy adag savanyú káposztával együtt a bográcshoz adjuk. 10 percig pároljuk, amíg a káposzta megpuhul. A füstölt kolbászt és a szalonnát négyzetekre vágjuk, a teljes masszához adjuk az apróra vágott aszalt szilvával együtt. Adjunk hozzá vizet és pároljuk lefedve további 40 percig. Adjunk hozzá fűszereket, ketchupot és fűszernövényeket, bort, pároljuk további 10 percig. Ez az étel előre elkészíthető és felmelegíthető, befőtt és még finomabb lesz.

Sült káposzta - hasznos tippek tapasztalt szakácsoktól

A sült káposzta gazdagabb ízének hozzáadásához adjunk hozzá apróra vágott és blansírozott hagymát, és a végén - 2-3 nyers tojást. Kapcsolja ki a tüzet és keverje meg - a tojásnak van ideje megsülni, és érdekes ízt ad. Egy másik lehetőség néhány keményre főtt és felkockázott tojás hozzáadása. A kapor helyett a koriander vagy a petrezselyem remekül bevált. A keleti ízek kedvelői öt perccel a főzés vége előtt adhatnak hozzá egy kis kurkumát - a szín megváltozik, és jellegzetes aroma jelenik meg.

A sült káposzta az egyik legegyszerűbb és legolcsóbb étel.

Nehéz elképzelni egy orosz asztalt e zöldség nélkül, amely egész évben jelen van étlapunkon.

Serpenyőben sült káposzta - minimális összetevő, maximális előny.

Az ételhez szüksége lesz:

• fűszerek és fűszernövények ízlés szerint;
• 300 gramm káposzta;
• két nagy kanál növényi olaj.

Főzési folyamat:

1. A káposztát megmossuk, csíkokra vágjuk, hogy kellően vékonyak legyenek.
2. A serpenyőt olajjal felmelegítjük, káposztát öntünk bele, fűszerekkel ízesítjük, összekeverjük, néhány percig tartjuk, hogy a zöldség kissé elveszítse térfogatát.
3. Csökkentse a hőfokot minimálisra, fedje le a fedőt, és 15 percre készen álljon. A zöldségnek szép pirospozsgás színűvé kell válnia.

Főzési lehetőség sárgarépával és hagymával

A sült káposzta sárgarépával és hagymával egy másik módja annak, hogy gyorsan elkészítsünk egy finom ételt, és böjt vagy fogyókúra közben is elfogyaszthatjuk.

Szükséges termékek:

• fűszerek és fűszernövények ízlés szerint;
• 40 ml növényi olaj;
• egy sárgarépa és hagyma;
• fél kiló káposzta.

Főzési folyamat:

1. Az olajat beleöntve felmelegítjük a serpenyőt, először hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, majd a reszelt sárgarépát, összekeverjük, addig tartjuk a tűzhelyen, amíg a zöldségek megpuhulnak, pirospozsgás árnyalatot kapnak.
2. Majd hozzáadjuk a finomra vágott káposztát, ízesítjük a kiválasztott fűszerekkel, fűszernövényekkel és először 5 percig nagy lángon tartjuk, majd lecsökkentjük, fedővel lezárjuk a serpenyőt és puhára tesszük. Ez általában nem tart tovább 15 percnél. A káposztának megbarnulnia kell.

Serpenyőben sült savanyú káposzta

Leggyakrabban friss káposztát szoktunk sütni, de főzhet egy ételt ecetes zöldségből, és nem kevésbé ízletes lesz.

Szükséges termékek:

• körülbelül 300 gramm savanyú káposzta;
• egy íj;
• növényi olaj - 2 evőkanál;
• ízlés szerint fűszerek.

Főzési folyamat:

1. A sütéshez ne használjunk túl savanyú káposztát, de ha más nem áll rendelkezésre, akkor jól öblítse le, vagy adjon hozzá egy kevés cukrot.
2. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, a kockákra vágott hagymát kockára vágjuk, aranybarnára sütjük és hozzáadjuk a káposztát.
3. Közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett aranybarnára sütjük. Ízlés szerint adhatunk hozzá fűszereket, például borsot vagy fűszernövényeket.

Kiadós étel kolbásszal

A káposzta és a kolbász együtt sütve finom. Mindenképpen próbáld ki ezt a receptet legalább egyszer, és minden bizonnyal mindenki értékelni fogja.

Szükséges hozzávalók:

• körülbelül 300 gramm bármilyen kolbászt, még kolbászt is vehet;
• egy kis fej káposzta;
• fűszerek ízlés szerint;
• izzó;

Főzési folyamat:

1. Egy jól felforrósított, olajos serpenyőben aranybarnára sütjük az előre kockára vágott hagymát.
2. Adja hozzá az apróra vágott kiválasztott húskészítményt, például kolbászt, enyhén pirítsa meg, és tegye egy tányérra.
3. A vékony csíkokra vágott káposztát beleöntjük a serpenyőbe, ízesítjük a kiválasztott fűszerekkel, összekeverjük, hogy az egész olajban legyen, és kis lángon kb 15 percig pirítjuk. Amikor már puha és aranyszínű lesz, a már elkészített kolbásszal összekeverjük és már tálalhatjuk is.

Gombával

A gombás káposzta nem kevésbé ízletes, mint a kolbásszal, és ugyanolyan könnyű elkészíteni. Ez egy remek köret húshoz.

Az ételhez szükséges termékek:

• 200 gramm gomba;
• három evőkanál növényi olaj;
• egy hagyma és fűszerek ízlés szerint;
• friss káposzta - körülbelül 300 gramm.

Főzési folyamat:

1. A káposztát vékony csíkokra forgatjuk, a hagymát kockákra vágjuk, a gombát tetszés szerint apróra vágjuk.
2. A serpenyőt olajjal felhevítjük, beleöntjük a hagymát, szép pirospozsgásra hozzuk, majd ráterítjük a gombát, addig sütjük, amíg az összes nedvesség ki nem jön.
3. Marad a káposzta hozzáadása, fűszerekkel ízesítjük, összekeverjük a többi hozzávalóval, és lassú tűzön puhára sütjük. Ez körülbelül 15 percet vesz igénybe.

Sült káposzta csirkével

Szükséges termékek:

• egy darab csirke filé;
• fűszerek ízlés szerint;
• izzó;
• egy kis fej káposzta;
• két evőkanál növényi olaj.

Főzési folyamat:

1. Először egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, megpirítjuk benne az apróra vágott csirkefilét, amit sózni, borsozni kell, és tetszés szerint adjunk hozzá egyéb fűszereket.
2. Ezután adjunk hozzá hagymakockákat, tartsuk még néhány percig a tűzhelyen, és tegyünk bele nagyon apróra vágott káposztát, keverjük össze.
3. Fedjük le az edényt fedéllel, csökkentsük a hőt, pirítsuk körülbelül öt percig, majd nyissa ki az edényeket, puhára és aranybarnára sütjük.

krumplival

A káposzta jól illik a burgonyához. Ez az opció megváltoztatható például hús hozzáadásával.

Szükséges termékek:

• két burgonya;
• ízlés szerint fűszerek;
• egy izzó;
• 300 gramm káposzta;
• 30 ml növényi olaj.

Főzési folyamat:

1. Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, és az apróra vágott burgonyát puhára és aranybarnára sütjük.
2. Egy másik edényben pirítsuk meg az előre kockára vágott hagymát, majd keverjük össze a káposztával, ne felejtsük el ízlés szerint fűszereket hozzáadni. Amikor a káposzta színe megváltozik, adjunk hozzá burgonyát, fedjük le a tartályt fedővel, és lassú tűzön pirítsuk további 10 percig.

Milyen finomra sütjük a karfiolt?

A sült karfiolt főzhetjük magában, más zöldségekkel, hússal, vagy zsemlemorzsában.

Szükséges termékek:

• fűszerek ízlés szerint;
• 100 gramm liszt;
• karfiol - 300 gramm;
• két tojás.
• 20 ml növényi olaj.

Főzési folyamat:

1. A káposztát megmossuk, feldaraboljuk, és a forrástól számítva 10 percig főni tesszük.
2. Egy külön tálban enyhén felverjük a tojásokat, sózzuk és borsozzuk.
3. A főtt káposztát először lisztbe, majd a tojásos keverékbe mártjuk, és forró serpenyőben olajon aranybarnára és kérgesre sütjük.

hogyan kell káposztát sütni

1. Ó! Pont ma sikerült! A káposztát felaprítjuk és nem pirítjuk, hanem sós vízben 10-15 percig főzzük. Egy szűrőedénybe fektetjük, és hagyjuk lefolyni a vizet. Közben melegítse fel jól a serpenyőt, és süsse meg a káposztát növényi olajon. Nagy lángon, kevergetve megsütjük, és ne fedjük le! Ha pedig nem halkonzervekhez adjuk, remek tölteléket kapunk egy pitéhez! Jó étvágyat!
2. Válassz egy szép szoros villát. A káposztát csíkokra vágjuk. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és melegítse közepes lángon. A felaprított káposztát egy serpenyőbe tesszük. Sütés közben rendszeresen keverjük. Az étel készségét az ízlés határozza meg. A főtt káposztát megsózzuk, és alaposan összekeverjük.
3. Sült káposzta hozzávalói:

   körülbelül egy kiló fehér káposzta
   só
   növényi olaj a sütéshez

   Sült káposzta elkészítése:

   A káposztát felaprítjuk. A felaprított káposztát egy serpenyőbe tesszük. És most egy kis titok. Ha egyszerre sok káposztát felaprítunk, és az egészet feltesszük sütni. Ezután a serpenyő tele lesz, és a sütés során a káposzta térfogata jelentősen csökken. Ezért ha sok káposztát szeretne sütni. És kell egy teli serpenyő 4 személyre. Ezután azt javaslom, hogy a serpenyőbe tegyen káposztát néhány primben. Szóval kiderül, hogy többet kell főzni. Sütés közben rendszeresen keverjük. Amikor a káposzta megfőtt, ellenőrizzük az ízét. Sózni kell és alaposan össze kell keverni.
   A sült káposzta kiváló köret lesz az asztalon.

   Milyen finom káposztát sütni
   A tésztában vagy zsemlemorzsában sült káposzta hús mellé köretként és önálló ételként is használható.
   Szükséged lesz
   Tésztában főzni:
   - káposzta 500 gramm;
   - liszt 1 pohár;
   - víz 1 pohár;
   - tojás 1 db;
   - növényi olaj 1 pohár;
   - só és fűszerek ízlés szerint.
   Zsemlemorzsában főzéshez:
   - káposzta 500 gramm;
   - tej 0,5 csésze;
   - tojás 2 db;
   - zsemlemorzsa 1 csésze;
   - növényi olaj 2 evőkanál;
   - só ízlés szerint.

   Kezdje a rántott káposztát azzal, hogy elkészíti a keveréket, amelybe belemártja a zöldségdarabokat. A lisztet szitán átszitáljuk, a tojást felverjük a sóval. Öntsünk meleg vizet a tojásba, és folytassuk a tészta keverését, fokozatosan öntsünk bele lisztet. Az elkészített masszának szobahőmérsékleten kell állnia negyven percig vagy egy óráig.

   Távolítsuk el a fehér káposzta szárát, és vágjuk három vagy négy nagy darabra a fejét.

   Forraljuk fel a vizet, sózzuk. A babérlevelet és a szegfűbors fekete borsot forrásban lévő vízbe márthatja. Főzzünk nagy darab fehér káposztát tíz percig.

   Az előkészített zöldségeket kivesszük a vízből, és hagyjuk lefolyni. Szétszedjük a káposztát két-három lap vastagságú rétegekre, hogy a levelek ne esjenek szét, és közepes méretű darabokra vágjuk.

   Egy mély serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, a zöldségdarabokat tésztába mártjuk, és forró olajban kisütjük. Az így elkészített káposzta jól illik a hideg tejfölhöz.

   A sós vízben főtt káposztát zsemlemorzsában süthetjük. Ha nem volt kész keksz a konyhában, akkor finom reszelőn reszelt szárított kenyérrel helyettesíthető. Ha ez a termék nem volt kéznél, vágja kockákra a friss kenyeret, és előmelegített sütőben szárítsa aranybarnára. A kész kekszet húsdarálóval ledaráljuk.

   A tojást felverjük a tejjel, és ebbe a keverékbe mártjuk az előkészített zöldségeket. A káposztát gyorsan zsemlemorzsába forgatjuk, és növényi olajban kisütjük.

   Receptet ajánlok egy régi orosz sült káposzta ételhez.
   Mi szükséges a sült káposztához
   1 serpenyőhöz - fehér káposzta fél közepes villa;
   Hagyma 1-2 fej;
   Növényi olaj 1/3 csésze;
   Só, bors ízlés szerint.

   A hagymát apróra vágjuk, és az olajon alacsony lángon puhára pároljuk.
   A friss káposztát apróra vágjuk. Megszórjuk egy kevés sóval, és kézzel pépesítjük, hogy a káposzta megpuhuljon és telítődjön sóval.
   A hagymához adjuk a káposztát, megszórjuk borssal, jól összekeverjük, és zárt fedő alatt kis lángon megpirítjuk. Időnként megkeverjük.
   Amikor a káposzta puha és világosbarna színű, megkóstoljuk, és ha szükséges sózzuk. Kész!

   Jó étvágyat!!!

Jó napot.

Ha emlékszel, nemrég tettem közzé recepteket, és azt gondolhatod, hogy sült is majdnem ugyanaz. És ne találgass. Az a tény, hogy mindkét ételt serpenyőben készítik, nem teszi ugyanolyan ízűvé.

Ráadásul a megjelenésük is feltűnően eltérő. Ettél már például rántott káposztát? Nem vagy (náluk nagyon népszerű ez az elkészítési mód) értem, hanem a szokásos fehér káposztát.

El sem tudod képzelni, milyen finom.

A sült káposzta lehet köret és előétel és teljes étkezés is. És ezekkel a szerepekkel tökéletesen megbirkózik.

Számos receptet ajánlok ennek az eredeti ételnek minden alkalomra való elkészítéséhez.

Biztos vagyok benne, hogy a konyhájában jelenleg a legtöbb recepthez megvannak a megfelelő alapanyagok. Ezért mindenképpen próbálja ki ezeket az egyszerű módszereket, és legalább egyet mindenképpen be szeretne venni ezek közül a szokásos menüjébe.

Sült káposzta serpenyőben - egy egyszerű, lépésről lépésre recept

Kezdjük egyszerűen. Ha magát a káposztát úgymond üresre sütjük, nem kapunk gazdag, gazdag ízt, nincs benne. Van még egy előnye - felszívja azon termékek aromáit, amelyekkel főz.

Ebből adódik a káposztaételek diétás jellege – sok az étel, sok az íz és kevés a kalória.

Ezért még a legegyszerűbb változatban is valami mást kell hozzáadni a recepthez. Ebben az esetben a hagyma és a paradicsom.

Hozzávalók:

• Káposzta - 500 g
• Paradicsom - 1 db (250 g)
• Hagyma - 1 db (200 g)
• Vaj - 15 g
• Növényi olaj - 3 evőkanál. l.
• Só ízlés szerint
• Petrezselyem, kapor - ízlés szerint

Főzés:

1. A káposztát felaprítjuk vagy csíkokra vágjuk. A paradicsomot és a hagymát apró kockákra vágjuk.

2. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és felolvasztjuk a vajat.

3. Először a hagymát pirítsuk meg. Ezt közepes lángon, időnként megkeverve, amíg áttetszővé nem válik.

4. Utána a hagymás paradicsomra, és kevergetve még 3-5 percig pirítjuk.

5. Következik a káposzta.

Ettől kezdve a sütést és a keverést addig folytatjuk, amíg a káposzta térfogata kétszeresére csökken, és amíg az összes folyadék el nem forr. Ez körülbelül 15 percet vesz igénybe.

Ezután a káposztát meg kell sózni, ha szükséges, adjunk hozzá fűszereket és keverjük össze.

Kész. Jó étvágyat!

Hogyan sütjük a káposztát paradicsompürével pitékhez

Az alábbi recept húsétel köretként, külön előételként az asztalra használható. vagy tésztába csomagolhatod, és káposztával remek pitét főzhetsz.

Hozzávalók:

• 1200 g káposzta
• 1 izzó
• 1 sárgarépa
• babérlevél
• 1-2 evőkanál. l. paradicsom szósz
• Só ízlés szerint
• 0,5 st. l. Szahara

Főzés:

1. A sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük, a hagymát apró kockákra vágjuk. Közepes lángon, növényi olajban pár perc alatt puhára sütjük őket.

2. Vágja fel a káposztát, és küldje el ugyanabba a serpenyőbe.

Ha a serpenyő kicsi, akkor a káposztát részletekben adhatjuk hozzá, ahogy sütjük.

3. A keveréket közepes lángon, folyamatos keverés mellett megsütjük, elkerülve, hogy megégjen. Nem takarjuk le fedővel, a káposztát meg kell sütni, és nem párolni, hogy szép barna árnyalatot kapjon. Ez 20-25 percet vesz igénybe.

5 perccel a vége előtt hozzáadjuk a paradicsompürét, a sót, a cukrot és a babérlevelet.

Ez minden. Kész.

Egy serpenyőben tojással megpirítjuk a káposztát

A fehér káposzta sütéséhez nem szükséges apróra vágni. Leggyakrabban elegendő külön lapokra szétszedni és lemezekre vágni.

Íme egy jó példa, amely kiváló reggeli vagy vacsoraként szolgálhat.

Sok fehérje és rost minimális szénhidráttal, egy ilyen étel bármilyen diétához vagy táplálkozási rendszerhez alkalmas.

Szükségünk lesz:

• Negyed káposzta
• 3 tojás
• Növényi olaj sütéshez
• Bors és húsleves fűszerezés (elhagyható)

Főzés:

1. Egy káposztafej negyedét veszünk, a szárát kivágjuk, a leveleket tányérokra vágjuk.

2. Egy serpenyőben hevíts fel kevés növényi olajat, és rakd ki a felszeletelt tányérokat. Megszórjuk borssal és fűszerezéssel.

A húsleves fűszerezését nem lehet bevenni, de a tógát sózni kell.

3. A káposztát közepes lángon, először fedő nélkül megpirítjuk, hogy kéreg kezdjen megjelenni rajta, és a folyadék elpárologjon, majd 5-7 perc elteltével csökkentse a hőt minimálisra, fedje le a serpenyőt. és 10-15 percig pároljuk, hogy a káposzta megpuhuljon.

4. Ezután a tojásokat beleütjük a serpenyőbe, megvárjuk, míg összeragadnak, megfordítjuk, és a másik oldalát még pár percig sütjük.

Kész. Jó étvágyat!

Videó a káposzta tésztában való sütéséről

Az előző recept nagyon gyors és finom. De a sebesség nem túl nagyképű megjelenéshez vezet. És ha az étel szépsége ugyanolyan fontos számodra, mint az íze, akkor itt a tökéletes káposzta receptje tésztában.

A finom tojásos káposzta tésztájának receptje

Az előző főzési mód nagyon jó, de van benne egy pont, amit nem szeretek - a káposzta előfőzése. Nem szeretem a főtt káposzta illatát. Ha Ön is ugyanilyen nyűgös, azt javaslom, hogy változtassa meg a főzési lépéseket, és használjon mikrohullámú sütőt serpenyő helyett.

Így néz ki.

Hozzávalók:

• 1 fiatal káposzta
• 100 ml növényi olaj
• Só, bors - ízlés szerint
• Zöldek

• 3 tojás
• Búzaliszt

Főzés:

1. A káposztát először félbe, majd hosszirányú darabokra vágjuk.

2. Az így kapott tányérokat mindkét oldalukon megszórjuk sóval, borssal.

3. Törjük fel a tojásokat egy mély tányérba, és verjük fel habverővel.

4. Forgassa meg a káposztát lisztben, majd mártsa bele a tojásos keverékbe.

A sózott káposzta levet enged, így a panírozás nem nehéz, a liszt maga ragad.

5. Ezután sütjük a "steakeket" növényi olajban közepes lángon. Mindkét oldalát pár percig sütjük, amíg a tészta megpirul.

6. És a legfontosabb lépés. Egyértelmű, hogy a káposzta nem fog megfőni 5 perc sütés alatt, és kemény lesz (ezért is előfőzték az előző receptben). Ezért a sült darabokat egy tányérra tesszük, és 2 percre a mikrohullámú sütőbe küldjük maximális teljesítményen.

Ne felejtsen el mikrohullámú sütő fedelét használni!

Most megtörtént. Jó étvágyat!

Serpenyőben sült káposzta gombával

Nagyszerű köret lehetőség a sült káposzta gombával. Nem egy triviális étel, amely jól illik húshoz és halhoz.

Hozzávalók:

• Kis fej káposzta (800 g)
• Champignon - 3 db
• 1 hagyma
• 1 sárgarépa
• csokor zöld
• 3 evőkanál növényi olaj
• 1 tk sót csúszda nélkül

Főzés:

1. A káposztát felaprítjuk, a sárgarépát lereszeljük, a hagymát és a gombát apró kockákra vágjuk, a zöldeket felaprítjuk.

2. Egy serpenyőben hevítsük fel a növényi olajat, és közepes lángon pirítsuk puhára a hagymát és a sárgarépát.

3. Ezután küldje el a káposztát és süsse 10-15 percig, folyamatos keverés mellett, amíg a káposzta megpuhul, és térfogata kétszeresére csökken.

5. A legvégén sózzuk, újra alaposan keverjük össze és kész is.

Jó étvágyat!

Sült káposzta egy serpenyőben kolbásszal

Nos, most térjünk át a kiadós húsételek receptjére, hogy ne külön főzzük a köretet és a húst, hanem mindent egyszerre csináljunk egy serpenyőben.

Hozzávalók:

• Káposzta - 0,5 kg
• 1 sárgarépa
• 2 hagyma
• 4 kolbász
• Növényi olaj sütéshez
• Só, bors - ízlés szerint

Főzés:

1. A finomra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát növényi olajon puhára pirítjuk.

2. Ezután küldjük az apróra vágott káposztát, keverjük össze és hagyjuk 10-15 percig alacsony lángon.

3. Ezt követően hozzáadjuk a csíkokra vagy kockákra vágott kolbászt, sózzuk, borsozzuk, és időnként megkeverve addig sütjük, amíg a káposzta teljesen meg nem fő (ez további 15 perc)

4. Ennek eredményeként 25-30 perc elteltével egy finom, teljes értékű ebéd készen áll.

Jó étvágyat!

Húsos sült káposzta receptje

Ha a kolbász túl ártalmasnak tűnik, akkor helyettesítheti egy diétásabb csirkével. Ezután az eljárás kissé megváltozik.

Hozzávalók:

• 1 közepes káposzta
• 2 csirkemell filé
• 1 nagy hagyma
• 1 közepes sárgarépa
• Növényi olaj
• friss zöldek
• Só és bors ízlés szerint

Főzés:

1. Kényelmes módon őrölje meg az összes hozzávalót.

2. Mivel az összes termék közül a csirke főzése tart a legtovább, először azt sütjük meg. Ezt növényi olajban, magas lángon, aranybarnára tesszük.

3. Ezután a hagymát és a sárgarépát ugyanabba a serpenyőbe küldjük, a hőt minimálisra csökkentjük, és mindent együtt pirítunk körülbelül 5 percig, időnként megkeverve.

Ha addigra már nem maradt olaj a serpenyőben, öntsünk bele még 2-3 evőkanálnyit, hogy a káposzta ne égjen meg.

5. Gyakori kevergetés mellett süssük további 20 percig. A végén adjuk hozzá a zöldeket, és keverjük újra.

Megértheti, hogy a káposzta készen áll azáltal, hogy gyönyörű karamell árnyalatot kap, és abbahagyja a roppanást.

Jó étvágyat!

Káposzta sült burgonya receptje

Nos, a végén azt javaslom, hogy nézzen meg egy nagyon rövid, de gyönyörű és informatív videót a káposzta és a burgonya sütéséről.

Remélem, hogy ezeknek a recepteknek a gyűjteménye segít megérteni, hogy a káposztát nagyon finoman lehet főzni. Valójában nem könnyű másik ilyen terméket találni, amely egyszerre ötvözi a szervezet számára nagyszerű hasznosságot és egész évben könnyű elérhetőségét.