„Vasárnapi reggeli készítése az egész családnak. Gyors és ízletes reggeli
Problémás helyzet Kora napsütéses vasárnap reggel. Ma a parkba megyünk. Ez egy igazi ünnep! Egy nyaraláshoz ünnepi reggeli is kell. Úgy döntöttem, készítek egy meglepetést, és főzök egy családi vasárnapi reggelit. Kávézóból vagy étteremből rendelhet ételt, de nincs garancia arra, hogy egészséges és friss termékek kerülnek felhasználásra. Jobb, ha magad főzöd, és mindenkit meglepsz.
Kutatás 1. Milyen élelmiszerek szükségesek az emberi táplálkozáshoz? Gyümölcsök, zöldségek, halak, húsok, sajtok stb. 2. Hány ember vesz részt a reggelin? 6 fő. 3. Mely ételek a legjobbak reggelire? Könnyű és alacsony kalóriatartalmú ételekből. 4. Milyen ételeket szeret a családunk a legjobban? Gyümölcsök, zöldségek, húsok és sajtok. 5. Ki tud segíteni a munkámban? Úgy döntöttem, készítek egy meglepetést, ezért az internet és anyám régi receptkönyve segítségemre lesz. 7. Mit főzhetek? Előterjesztek egy ötletet és kiválasztom a legjobbat.
A legjobb ötlet kiválasztása A legjobb ötlet kiválasztásához 8 embert kérdeztem meg és készítettem egy táblázatot Következtetés: Szendvicset és teát készítek, mert több pontot értek el. Ételek Osztályzatok Pontok összege 1 2 3 4 5 6 7 8 Saláta - + + + + - + + 6 Szendvics + + + + + + + + + 8 Tükörtojás + + + + + + + - 7 Kávé - + - - + + - + 4 Juice + + + + - + + + 7 Tea + + + + + + + + + 8
Milyen szendvicseket főzzek? Következtetés: annak érdekében, hogy evés közben ne piszkosuljon be a keze, célszerű zárt szendvicseket főzni.
A megfelelő termékek kiválasztása 1. recept 2. recept 3. recept 4. recept Hosszú cipó Hosszú cipó Hosszú cipó Majonéz Majonéz Paradicsom majonéz Sajt Sajt Sajt Uborka Kolbász Rákrudak Kolbász Paradicsom Következtetés: A harmadik recept szerint fogok főzni, mert nem tartalmaz majonézt, ami az nem kívánatos reggelire.
Választható további termékek - dekoráció Petrezselyem
Termékszámítás és készpénzköltség családi reggelihez Étel Termék Mennyiség személyenként Ár Szendvics Baton 2 szelet 4 dörzsölje. Paradicsom 2 kör 5 rubel Kolbász 50 g 10 dörzsölje. Sajt 25 g 15 dörzsölje. Petrezselyem 2 g 2 rubel Tea Infúzió 2,5 g 5 dörzsölje. Cukor 10 g 0,3 dörzsölje. Összesen: 41,3 rubel. Következtetés: A 6 fős reggeli elkészítéséhez szükséges termékek megvásárlásához 247,8 rubelre van szükség.
Szendvicskészítés technológiája 1. Vegyünk egy hosszú cipót, vágjunk belőle két 1 cm-es szeletet 2. Vegyünk egy megmosott paradicsomot, vágjunk belőle 2 kört, és tegyünk egy szelet kenyérre. 3. Vegyünk egy kolbászt, vágjunk le belőle egy darabot, és tegyük egy paradicsomra. 4. Vegyük ki a sajtot, vágjunk le róla egy szeletet és tegyük a kolbászra. 5. Vegyünk egy kör paradicsomot, és tegyük a sajtra. 6. Mindent befedünk egy második szelet kenyérrel, és egy szál petrezselyemmel díszítjük.
A kész szendvicsek minőségére vonatkozó követelmények Nézzük meg, hogy a szendvicsünk minden követelménynek megfelel-e: 1. A szendvicset közvetlenül tálalás előtt meg kell főzni. 2. A szendvicsben lévő termékeknek frissnek kell lenniük. 3. Egy szelet kenyér legyen 1-1,5 cm vastag. friss termékeket használtak fel. Minden rendben van, ami azt jelenti, hogy készíthet még néhány szendvicset és tálalhatja.
Teafőzési technológia 1. Öblítse ki a teáskannát forrásban lévő vízzel 2. Öntsön bele tealeveleket (egy csésze italra egy teáskanálnyi mennyiségben) 3. Öntse fel forrásban lévő vízzel a teáskanna egyharmadát 4. Hagyja felfőzni speciális melegítőpárna 7-8 percig 5. Töltse fel a teáskannát forrásban lévő vízzel 6. Öntse a teát csészékbe.
Értékelés és önértékelés Szakértők Értékelés (önértékelés) I "Nagyszerű munkát végeztem: a szendvicsek nagyon finomak lettek, a forró tea pedig nagyon jól esett." Anya „Minden nagyon finom volt, de különösen a szendvicseket szerettem. A paradicsom beáztatta a kenyeret, és nagyon puha és ízletes lett. Mindenképpen tudomásul veszem!” Apa "Minden nagyon finom, és a szendvicsek nem piszkosítják a kezed, nagyon kényelmes." Nővér „A szendvicsek finomak és az édes tea is. Megkérlek, hogy minden nap főzzél nekem ilyen reggelit!” Testvér "Nagyon finom!"
Sokan emlékeznek azokra a pillanatokra, amikor a lustaság nem engedi, hogy korán reggel felkeljen az ágyból. Ilyen pillanatokban még kávét sem akar inni. És ha van esélye elkésni, akkor siessen az étellel, és nincs ideje gondolkodni.
Sok ember napja étkezéssel kezdődik. A szakértők szerint a reggel a legjobb alkalom a szénhidrátban gazdag ételek fogyasztására. Ezért reggel jobb összetett vegyületeket tartalmazó ételeket enni. Ide tartoznak a gabonafélék, a kenyér vagy a müzli. Az összetett szénhidrátok hosszú ideig jóllaknak. A reggeli során tartalmú ételeket el kell fogyasztani. De az orvosok nem javasolják vacsorára fogyasztani. Az édességek egyszerű szénhidrátok.
Az élő szervezetbe bekerülő tápanyagok felszívódnak, hogy biztosítsák annak teljesítményét. Ha a napi kalóriabevitel felét vagy több mint 50%-át megette, akkor nem fog felszedni plusz kilókat, mert ezeket a kilokalóriákat estig elégetik. Ha este édességet eszel, a következmények fordítottak lesznek.
Rosszul reggelizve rövid időn belül lesz ideje megéhezni. Az erő helyreállításához ebéd közben többet kell ennie a vártnál. A kis adagok (5-6 étkezés) a helyes táplálkozás egyik alapelve.
A hangulatod, a közérzeted és a napközbeni munkaképességed attól függ, hogy reggel hogyan kapsz elegendő ételt.
Az egészséges ételek a gabonafélék (zabpehely, hajdina és mások), a joghurt, a szendvicsek, a krutonok, a tojásos és túrós ételek. Miután reggel megkóstolta ezt a fajta ételt, feltölti testét energiával.
Minden országnak megvannak a maga ötletei a reggelire. Mit esznek reggelente különböző államokban? Most beszéljünk erről részletesebben.
Japán
A japánok ősidők óta a miso levest fogyasztották első reggeli ételükként. Ebben az országban reggelente nyers tojást és zöldséget, rizst, sült halat is fogyasztanak. A japánok úgy vélik, hogy ha ilyen ételeket esznek reggelire, sokáig jóllaknak.
Kína
Kínában a tésztát és a rizst tisztelik. A nap első étkezése ebben az országban fontos és alapos esemény. Kínában reggelire is felszolgálnak levest, rizslisztes lepényt, ami kicsit mantira emlékeztet. De főzik, nem sütik.
India
Nem könnyű éhesnek maradni ebben az országban, mert rengeteg gyümölcs van benne. Az indiánok rizst és lapos kenyeret esznek reggelire.
pulyka
Törökországban szokás egészségesen reggelizni. Lehet zöldség, sajt. A reggeli legfontosabb tulajdonsága Törökországban a méz. Kenyérrel vagy egyszerűen teával fogyasztják. Annak ellenére, hogy a törökök rajonganak a kávéért, még mindig szeretnek erős és forró teát inni reggelente.
Izrael
Ebben az országban az élelmiszerek előnyben részesítik a tejtermékeket. Ez azt jelenti, hogy nincs hús. Pedig Izraelben péksüteményeket is felszolgálnak reggelire.
Egyiptom
Reggelire Egyiptom lakosai filyafilit és full medame-t esznek. Ezekhez az ételekhez a Tehin szószt tálalják, étkezés közben mártogathatunk bele kenyeret stb.. Reggelente az egyiptomiak még hibiszkusz teát isznak.
Marokkó
Marokkó citrusfélék szállító országa. Ennek ellenére a reggeli itt narancs és mandarin nélkül megy. Reggelente ezen az országban péksüteményeket, mézet, sajtokat és mandulát esznek. A reggelit gyümölcslé, tea és kávé mossa le. Marokkóban az emberek nagyon gyakran esznek reggelente egy partin.
Olaszország
A reggeli étkezés Olaszországban sokkal szerényebb, mint az ebéd és a vacsora. Az olaszok reggelire zsemlét esznek és kávét isznak, ehhez nagyon ritkán tesznek hozzá egy szelet sajtot.
Franciaország
Akárcsak Olaszországban, a franciák is nagyon szerényen reggeliznek. A francia reggeli kávéból és egy kis zsemléből áll. A croissant-ok, bagelek, szendvicsek a franciák hagyományos péksüteményei. Az igazi étvágy csak ebédidőben jön meg.
Belgium
Belgiumban a reggeli étkezés Franciaországban és Olaszországban hasonló a reggelihez. Itt reggelente lekvárt, lekvárt, enyhén pirított kenyeret esznek. Ezt követően egy csésze kávét, teát, egy pohár vizet vagy gyümölcslevet iszik.
Egyesült Királyság
Angliában nehéz és zsíros ételeket fogyasztanak reggelire. Valójában az ilyen ételeket hetente egyszer, több munkanap után fogyasztják el. A hagyományos angol reggeli zabpehely, gyümölcslé és főtt tojás kombinációja.
Svédország
Svédországban többféle halat, zöldséget és gabonaféléket fogyasztanak reggelire. A reggeli étkezés során mindenképpen együnk egy szendvicset. Ebben az országban előnyben részesítik a kávét reggelire.
USA
Ebben az országban a gyorsétterem a magas élettempó miatt fontos szerepet tölt be. Ezért a reggeli főként péksüteményekből áll. Ha az amerikainak van ideje dolgozni, akkor a reggeli intenzívebb lesz - müzli vagy pirítós mogyoróvajjal.
Spanyolország
Ebben az országban a lakosok a churros-t részesítik előnyben reggelire. Ezek cukros choux tészta tubusok, édes csokoládé öntettel megszórva.
Portugália
A portugálok tejet vagy teát isznak munkába indulás előtt. A sajtos vagy vajas szendvicseket italok kísérik. Ha a portugálok nem késnek a munkából, akkor boldogan kényeztethetik magukat édes süteményekkel.
Németország
Németországban a reggeli péksüteményekből, kávéból, sonkából áll. Mostanában egyre népszerűbb. Ezenkívül valaki több sajtot kezdett enni, de valaki gyümölcsöt.
Korea
Koreában a reggeli nem különbözik az ebédtől és a vacsorától. A koreaiak általában rizst, rament és kimchit esznek reggel.
Mexikó
Ennek az országnak a lakói nagyon korán hozzászoktak a reggelihez, amint kint kezd világosodni. Mexikó lakói két reggelit fogyasztanak. Az első tekinthető, és valami forró). A második reggeli valamivel gazdagabb (gyümölcsök, tojásos ételek, különféle péksütemények stb.).
A reggeli ötletek különbözőek, de mégis minden országban az emberek tisztelik ételeiket.
Mi a legjobb reggeli? Sok ember számára a leggyakoribb választás a rántotta. Valaki azt fogja mondani, hogy a legjobb reggeli a rántotta vagy a zabkása. Vannak, akik egyáltalán nem esznek reggel. Mégis, egyes mutatók kompatibilitása szempontjából a rántotta a legjobb reggeli. Ez egy egyszerű étel, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Ezért a reggeli szabadidő hiányában könnyebben elkészíthető a rántotta.
Mint tudják, a zabpehely nagyon hasznos a szervezet számára. Káliumot, foszfort és egyéb elemeket tartalmaz. Ha reggel zabpelyhet eszel, megelőzheted a gyomor- és bélproblémákat.
A zabpehely megakadályozza a gyomorhurut, a gyomorfekély kialakulását. Ezenkívül ez a zabkása támogatja az immunitást. Koleszterin és zsír nem található a zabpehelyben. Tehát mindenesetre fontos és hasznos a szervezet számára. Ennek ellenére ennek az ételnek vannak hátrányai. amely a zabpehely összetételében van, kimossa a kalciumot a szervezetből - egy kémiai elem, amely nagyon hasznos a csontok számára.
Nos, a kifejezés "Zabpehely, uram!" jelen van a Sherlock Holmes filmben. Szárnyas lett.
Menü sportolóknak
A reggeli menü különösen fontos annak az embernek, aki sportol. Az edzés során a legjobbat nyújtva a sportoló fáradtnak érzi magát, ezért helyesen kell elosztani a fehérjék, zsírok és szénhidrátok napi normáját.
A sportolók sokféle ételt esznek reggel. Jó például a zabpehely, a méz, a banán és a rizs. Ez a termékkombináció lehetővé teszi, hogy hosszú ideig eleget kapjon.
Hajdina, bogyók, banán és hal – ezeknek az ételeknek a kombinációja biztosan tetszeni fog.
Mint látható, a sportolók reggeli menüje meglehetősen változatos. Mindenki választ magának valamit!
Reggel túrós massza
Van valami előnye, ha reggelente túrót eszel? Mit gondolsz? Valójában a szervezetben gyakran hiányzik a fehérje. A túrós reggelivel könnyűvé és gazdaggá varázsolhatja a napot. További előnye, hogy a túró jól passzol különféle gyümölcsökhöz, tejtermékekhez.
Lehet fogyni túróval? Megteheti, ha alacsony zsírtartalmú terméket eszik. Ez csökkenti a napi kalóriabevitelt.
Ha többnyire csak sós ételeket eszik, akkor a zsírszegény túróhoz adhatunk zöldeket, sót, borsot.
Különböző gabonafélék – különböző előnyök
Régóta ismert, hogy mindenkinek megvannak a maga előnyei. Tehát a zabpehely egy diéta alatt fogyasztott gabona.
Az emberek a búzadarát kedvelik, mert gyorsan és könnyen emészthető. A hajdina zabkása gazdag néhány, a szervezet számára fontos elemben. Ezek a vas, kálium, magnézium.
Az árpa zabkása B-vitaminokat, ásványi anyagokat és fehérjét tartalmaz. Az árpa zabkása javítja az emésztést és segít a súlycsökkentésben. Annak ellenére, hogy a rizs kalóriadús, még mindig fogyasztják, hiszen gazdag B- és E-vitaminban.
A köleskása fehérjét tartalmaz és jól felszívódik. A kukoricában számos olyan elem található, amelyek hasznosak a szervezet számára. Vannak "gyors zabkása" is. Rövid időn belül elkészülnek. A feldolgozás után szinte semmi rost nem marad egy ilyen edényben. Az ilyen zabkása ízetlenné válik, ezért tejport, cukrot stb. adnak hozzá, de mivel ez az étel nem tartalmaz rostot, könnyen emészthető, és az ember rövid idő után újra szeretne enni.
A zabkása ízletesebbé tétele érdekében gyümölcsöket, bogyókat, mézet adhat hozzá.
Ideje reggelizni
Az emberek általában 06:00 és 08:00 között eszik a nap első étkezését. Ez a legjobb idő a reggelire. Ne feledje, hogy reggel kell ennie, hogy egész napra energiát biztosítson a szervezetnek. Természetesen az alvásra szánt idő alatt már sikerült megéheznie. Sőt, ha kihagyja a reggeli étkezést, az rossz hatással lesz az egészségére.
Így a reggeli 5 és 9 óra között az optimális. És most még többet azokról az ételekről, amelyeket nagy családja számára ajánlunk.
Javasoljuk, hogy egyfajta rántottát főzzön spenóttal. 3 tojásfehérjét veszünk, fél pohár már felengedett spenóttal összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük. Ezt az ételt a mikrohullámú sütőben 2-5 percig kell főzni.
Italokból mindenképpen próbálj meg gyümölcsös turmixot készíteni. Válasszon bármilyen bogyót vagy vágott gyümölcsöt. Keverjünk össze 1 csésze bogyót vagy gyümölcsöt 2 csésze fölözött tejjel, adjunk hozzá 100 gramm vaníliapudingot és ugyanennyi zúzott jeget. Egy energiakoktél hasznos lesz számodra, próbáld ki!
A túróból azt javasoljuk, hogy próbáljon meg egy csodálatos rakott ételt főzni. 2 csomag túrót összekeverünk, hozzáadunk 4 evőkanál cukrot, 2 csirke tojást és 1,5 evőkanál búzadarát. Simára keverjük. Az edényt 10 percig sütjük a sütőben. Sütés után javasoljuk, hogy ugyanerre a 10 percre hagyja ki az edényt a sütőből.
A fenti reggeli ötletek biztosan tetszeni fognak. Próbáld meg elkészíteni valamelyik ételt, hogy meglepd családodat vagy másod!
Reggeli az egész családdal
A vasárnapi reggeli az egész család számára fontos étkezés. Nagyon kielégítő, mindenkit ellát majd napi energiával. Szabadnapján tehet valami különlegeset, hogy kedvese kedvére tegyen. Készítsen nekik marokkói, japán vagy brit reggelit, és egy héttel később kínálja a következő hagyományos ételeket, de egy másik országból. Szerettei értékelni fogják ezt a gondoskodást.
Hasznos tippeket
Mindannyiunknak ezt mondták szüleink, barátaink vagy orvosaink reggeli a nap legfontosabb étkezése. De a legtöbben sokkal gyakrabban hagyjuk ki, mint szeretnénk. Az ébredés utáni nap első étkezéseként a reggeli feladata, hogy energiát biztosítson a naphoz.
Természetesen egy kiegyensúlyozott, tápláló és ízletes reggeli nagyon jó, ha van időd. Ám általában a legtöbb ember reggele gyors emelkedéssel és gyors munkába vagy iskolába való gyülekezéssel kezdődik, hol van a kulináris élvezetekre gondolni, amikor alig van idő a fogmosásra.
Segítségére siettünk, és ebben a cikkben kiváló gyorsreggeliket állítottunk össze, amelyek többek között eredetiek, ízletesek és táplálóak. Ezek a reggelik energizálnak és inspirálnak, és mindössze 15 percet vesz igénybe az elkészítése.
Lavash zöldségekkel és csirkével
Hozzávalók:
- csirkefilé
- 4 közepes méretű lavash
- 100 g salátalevél
- 1 sárgarépa
- 1 édes paprika
- 2 uborka
- tejföl vagy bármilyen szósz ízlés szerint
- 0,5 tk őrölt paprika
- só, bors
Főzés:
1. A kockára vágott csirkefilét mindkét oldalát süssük készre egy serpenyőben 1 evőkanál. növényi olaj. Tegyük egy tányérra, és fedjük le, hogy melegen tartsuk.
2. Egy serpenyőben ropogósra pirítjuk a csíkokra vágott édes paprikát. A sárgarépát és az uborkát is csíkokra vágjuk.
3. A tejföllel vagy más szósszal megkent pita kenyérre tedd a salátaleveleket és a többi hozzávalót, ne felejts el hagyni alulról néhány centimétert. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a paprikát. A szabad szélét a töltelékre tesszük, a pita kenyeret tekercsbe csavarjuk.
Édes áfonyás pizza
Hozzávalók:
- kész pizzatészta
- 1 csésze friss áfonya
- 1/3 csésze áfonyalekvár
- 120 g lágy túró
- 1 tk fahéj
Főzés:
1. Keverjük össze a krémsajtot fahéjjal, és kenjük a masszára. A tetejét megkenjük áfonyalekvárral, és megszórjuk friss áfonyával.
2. 210 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük a pizzát, vagy amíg a sajt megolvad. Tálalás előtt hagyja hűlni a pizzát néhány percig.
Reggeli receptek
Palacsinta bogyós gyümölcsökkel és banánnal
Hozzávalók:
- 1 pohár tej
- 1 tojás
- 1 csésze búzaliszt
- 1 evőkanál Szahara
- 1 evőkanál vaj
- 1 tk sütőpor
- gyümölcsök és bogyók díszítéshez
- szirup vagy méz
- egy csipet só
Főzés:
1. A lisztet összekeverjük a cukorral, a sóval és a sütőporral.
2. A tojást jól felverjük, tejet adunk hozzá, összekeverjük. Keverjük össze a keveréket a száraz hozzávalókkal. Adjunk hozzá olvasztott vajat a tésztához.
3. Mindegyik palacsintát 2-3 percig sütjük egy serpenyőben mindkét oldalát. Nem szükséges olajjal kikenni a serpenyőt, ha a palacsinta nem ragad.
4. A kész palacsintákat mézzel leöntjük, bogyókkal és gyümölcsökkel díszítjük.
zöldséges frittata
Hozzávalók:
- 3 kaliforniai paprika
- 6 tojás
- 200 g brokkoli
- 1 vöröshagyma
- 200 g zöldbab
- ¼ citrom
- 50 g vaj
- 50 ml olívaolaj
- só, bors, fűszerek
- 2 gerezd fokhagyma
- zöld
Főzés:
1. Keverjük össze a tojást a fűszerekkel és a sóval.
2. Keverjük össze az apróra vágott fokhagymát olívaolajjal és citromlével.
3. A vékony félkarikára vágott hagymát vajban átlátszóra pirítjuk, hozzáadjuk a virágzatra bontott brokkolit, és további 1 percig pirítjuk. Ezután adjunk hozzá zöldbabot és vékony csíkokra vágott borsot. A keveréket felöntjük fokhagymával és citromlével, majd fél perc elteltével ráöntjük a tojásra.
4. Vegyük le a tűzről, hagyjuk kissé kihűlni, és 10 percre 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük. Tálaláskor megszórjuk fűszernövényekkel és őrölt borssal.
Finom reggeli receptek
Csirke muffin sajttal
Hozzávalók:
- 2 csirkemell
- 2 tojás
- 1 csésze reszelt sajt
- 0,5 csésze liszt
- 0,5 pohár tej
- 4 evőkanál tejföl
- gyógynövények, fűszerek
Főzés:
1. A mellet puhára főzzük, apró darabokra vágjuk.
2. Keverjük össze a reszelt sajtot a tojással, a tejföllel, a tejjel és a fűszernövényekkel, adjuk hozzá a mellet, a lisztet és a finomra vágott zöldeket. Keverjük össze alaposan.
3. A kapott keverékkel megtöltjük a muffin formákat, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 15 percig sütjük.
Sajttorta mézzel és banánnal
Hozzávalók:
- 200 g túró
- 1 banán
- 1 tojás
- 2 evőkanál Szahara
- 3 evőkanál Liszt
- 3 evőkanál növényi olaj
- só
- édesem
- vanillin
Főzés:
1. Turmixgépben simára keverjük a túrót, a banánt, a cukrot, a tojást és a vaníliát. Egy evőkanál lisztet adunk hozzá, óvatosan keverjük össze, hogy közepes viszkozitású tésztát kapjunk.
2. Egy evőkanállal egy jól felforrósított serpenyőn szétterítjük a tésztát. Mindkét oldalát kb 2-3 percig sütjük.
3. Forrón tálaljuk, banánnal díszítjük és mézzel meglocsoljuk.
Gyors reggeli receptek
Csokoládé torta a mikrohullámú sütőben
Hozzávalók:
- 3 evőkanál kakaó
- 3 evőkanál tej
- 1 tojás
- 4 evőkanál Liszt
- 4 evőkanál Szahara
- ¼ tk sütőpor
- 1 evőkanál vaj
- néhány puha karamell
- egy csipet só
Főzés:
Az összes összetevőt alaposan keverje össze. Öntse a keveréket két mikrohullámú sütőbe. 700 watton hagyja ott 1 percig. Vegyük ki, tegyünk rájuk cukorkákat, és tegyük vissza a mikrohullámú sütőbe 1 percre. Tálalás előtt hűtsük le.
Margarita lapos kenyéren
Hozzávalók:
- 1 paradicsom
- 1 búza sütemény
- mozzarella
- 3 gerezd fokhagyma
- bazsalikom
- 1,5 evőkanál balzsamecet
- 1,5 evőkanál olivaolaj
Főzés:
1. Kenjük meg a süteményeket a zúzott fokhagyma és vaj keverékének felével, és tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe 5 percre.
2. Az apróra vágott mozzarellát a tortára tesszük, sózzuk, borsozzuk. A vékonyra szeletelt paradicsomot a mozzarella tetejére tesszük, és még egy kis sóval, borssal ízesítjük. További 7 percre a sütőbe küldjük.
3. A maradék fokhagymát olajjal keverjük össze balzsamecettel. A kész pizzát a lapos kenyérre kenjük a maradék szósszal, és megszórjuk apróra vágott bazsalikomlevéllel.
Gyors és ízletes reggeli
Panini sajttal és sonkával
Hozzávalók:
- 2 szelet sonka
- 2 szelet sajt
- 2 nagy szelet kenyér
- 4 bazsalikomlevél
- őrölt paprika
Főzés:
1. Az összes hozzávalót ebben a sorrendben tesszük: kenyér, sonka, 2 levél bazsalikom, paprika, sajt, 2 levél bazsalikom, kenyér.
2. Ha van gofrisütőnk vagy szendvicssütőnk, tegyük bele, és jól lenyomva süssük aranybarnára. Vagy használhat egy serpenyőt olaj nélkül, lenyomva és mindkét oldalát ropogósra sütve.
Joghurt granolával és gyümölcsökkel
Hozzávalók:
- 2 csésze natúr joghurt
- 2 tk zúzott mandula
- 1 csésze granola
- 1 pohár friss gyümölcs és bogyó
- 1 evőkanál porcukor
Főzés:
1. Keverjük össze a natúr joghurtot a mandulával és a porcukorral.
2. Tegye a keverék harmadát egy átlátszó széles pohárba, adjon hozzá 2 evőkanálot. granola, és utána - 2 evőkanál. bármilyen bogyó vagy gyümölcs.
3. Ugyanabban a sorrendben végezzen el mindent még kétszer. Díszítsd minden adag tetejét egy szál mentával és mandulával, tehetünk bele mézet. Hűtve tálaljuk.
Most megosztunk veled néhány konyhai trükköt, amelyek segítenek átvészelni a reggeli rutinodat. Ezeknek a trükköknek a segítségével néhány plusz perced lesz raktáron, ami néha annyira hiányzik reggel.
Az első és legfontosabb trükk, hogy soha ne hagyd ki a reggelit.
Ez az első parancsolat, amit tudnod kell. A reggeli egy biztos módja annak, hogy a nap megfelelő módon induljon. Lehet, hogy az éhes kínok nem törnek rád azonnal, de hidd el, jönni fognak. Ha kihagyja a reggelit, elkerülhetetlenül nagyon ingerlékeny lesz, a gyomrából szörnyű hangokat hallat. Ha annyira elfoglalt vagy, hogy egyetlen percet sem tud szánni a reggeli elkészítésére, legalább egy kis gyümölcsöt vagy granolát vigyen magával, hogy eltartson a következő étkezésig.
Fagyassza le a kenyeret és pirítóst, amikor csak akarja
Nagyon sok ember szembesül a romlott kenyér problémájával. Ha szereted a reggeli pirítóst, akkor a kenyér fagyasztása lesz a megváltásod, ha soha nem eszed meg a vásárolt kenyeret időben. Csak tegye a kenyeret egy zacskóba, és fagyassza le. Most már nem kell kidobnia az el nem fogyasztott kenyeret, és mindig elkészítheti kedvenc pirítósát.
Szalonna főzés a sütőben
A legtöbben szalonnát főznek a tűzhelyen. A sütőben való főzés segít elkerülni a zsugorodást és könnyen megszabadulni a felesleges zsírtól. Az eredmény ropogós és finom szalonna. Használjunk sütőpapírt, és fektessük rá egy rétegben a bacont. A főzés körülbelül 20 percet vesz igénybe. Ez az az idő, amikor kávét főzhet vagy híreket nézhet.
Használjon vajas edényt
Ha szereted puha vajjal kenni a pirítóst vagy a szendvicseket, de nincs időd kicsit korábban kivenni a hűtőből, akkor egy régimódi vajas fazék jó befektetés számodra. Tegyünk bele egy csomag vajat, adjunk hozzá körülbelül negyed csésze vizet az alaphoz. A "lefedett" víz megakadályozza, hogy a vaj megromoljon, és egy csodálatos puha vajat kapsz, ami mindig kéznél van, pirítóshoz vagy palacsintához.
Készítse elő a koktél hozzávalóit előre
Ha szereti a turmixokat reggelire, felgyorsíthatja az elkészítési folyamatot, ha csak az összes hozzávalót előkészíti és speciális zacskókba helyezi. Megteheti ezt a hétvégén, amikor több ideje van, és előre elkészíti az összes turmixhoz való hozzávalót.
Akkor reggel nem kell rá időt szánni. Három zacskót készíthet, egyet a gyümölcsöknek, egyet a gyógynövényeknek, egyet pedig a szárazanyag-keverékeknek (chia mag, lenmag, dió stb.).
Ha most turmixot szeretne készíteni, csak keverje össze a három csomag tartalmát, és kész is!
Adjon hozzá egy tojást a tegnapi vacsora maradékához
Ha a hűtőszekrényedben maradt a tegnap esti vacsora maradéka, akkor ez egy jó reggeli lehet, különösen, ha tojást ad hozzá az ételhez. Legyen szó rizsről, csirkemellről vagy tésztáról, remek lehetőség, ha mindent felmelegítünk egy serpenyőben, és leöntjük a tojással. Ha van még saláta, csak forraljon fel 1-2 tojást, és frissítse. A tojás nagyon tápláló és könnyen emészthető, ezért ahelyett, hogy új ételt találnának ki reggelire, csak „frissítsd” a tegnapi vacsorát.
Töltsön fel kemény tojást a muffinformákba
Egy kis adag kemény tojás elkészítése nagyszerű módja annak, hogy időt takarítson meg a mozgalmas reggeleken. Tárolja őket a hűtőszekrényben, és használja minden reggel. A szokásos tojásfőzés mellett kipróbálhatod a muffinformában való sütést is. Ezenkívül ez megtehető a héj integritásának megsértése nélkül, ízük nagyon hasonlít a főttekhez.
Mentse el a palacsintatésztát egy üvegben
Megszabadulhat az elromlott palacsintától, ha a tésztát egy keskeny hegyű, ketchupos vagy majonézes üvegnek tűnő üvegbe tölti. Ez lehetővé teszi, hogy a lehető legjobban irányítsa a helyzetet, és pontosan annyi tésztát nyomjon ki, amennyire szüksége van. A tökéletes palacsinta garantált.
Ezek a reggelik úgy néznek ki, mintha korán keltél volna elkészíteni. A valóságban azonban 15 percbe telik, hogy ízletes és gyönyörű reggelivel kedveskedjen szeretteinek.
1. Zsemle egy titokkal
A legjobb ebben a receptben az, hogy nincsenek piszkos edények! Maximum egy kést kell mosni.
Elkészítés: a zsemlék tetejét levágjuk, a pépet kikanalazzuk. Az aljára sonkát vagy szalonnát teszünk. Minden zsemlébe törj fel egy tojást (a sárgáját hagyhatod egészben, vagy keverheted is). Adjuk hozzá a gyógynövényeket és a fűszereket, szórjuk meg sajttal és csomagoljuk fóliába. 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük. Főzési idő - 10-15 perc, a tojások készenléti fokától függően.
2. Francia pirítósrudak
Így a montmartre-i kávézóban reggelizhet. És megteheti a konyhájában, nyalogatva az ujjait. 
Hozzávalók:
8 szelet pirítós 4 tojás 1/2 csésze tejszín vagy tej 2 tk. fahéj vanillin 1 ek. cukor 2 ek. vaj
Elkészítés: A kenyeret hosszúkás szeletekre vágjuk. A tojásokat felverjük a tejszínnel/tejjel, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliát és a fahéjat. Ezután jól át kell áztatnia a kenyeret a tojáskeverékben. Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, és süssük a kenyeret minden oldalról aranybarnára. Sziruppal, mézzel vagy lekvárral tálaljuk.
3. Omlett egy csészében két perc alatt
Minden zseniális egyszerű. 
Elkészítés: Kenje meg a csészét növényi olajjal. Törjünk bele 2-3 tojást, és verjük fel villával. Adjunk hozzá finomra vágott sonkát, szalonnát vagy kolbászt, 1 evőkanál. reszelt sajt, só és bors. Tehetünk bele finomra vágott hámozott paradicsomot is. Keverje össze az egészet. Tedd a mikrohullámú sütőbe nagy teljesítményen egy percre. Kivesszük és jól összekeverjük. Mikrohullámú sütőben további 45-60 másodpercig a kívánt készre.
4. Enchiladas
Egy titokzatos déli nevű étel a hagyományos mexikói tortillatekercs. A lavash teljesen felváltja őket. Kevesebb, mint 15 percet vesz igénybe az elkészítése, de kicsit több időbe telik a sütéshez. 
Hozzávalók:
150 gr. sonka, kockára vágva 1 kaliforniai paprika, apróra vágott zöldfűszer 200 gr. reszelt sajt 10 kerek tortilla vagy pita kenyér 6 tojás 1 csésze tejszín vagy tej 1 ek. l. liszt 1 tk só
Elkészítés: először keverjük össze a tölteléket: sonkát, borsot, fűszernövényeket és a sajt felét. A tölteléket tortillára vagy pita kenyérre tesszük, tekercsekkel becsavarjuk. Olajozott tepsibe tesszük őket. Elkészítjük a tölteléket: a tojásokat felverjük a tejjel vagy tejszínnel, hozzáadjuk a lisztet és a sót. Ráöntjük az enchiladákra, letakarjuk alufóliával, és 180 fokos sütőbe tesszük 35 percre. Levesszük a fóliát, megszórjuk a maradék sajttal, és további 10 percig sütjük, hogy a sajt megolvadjon.
5. Tojásrántotta borsban
Egyszerű, gyors és gyönyörű 
Elkészítés: a kaliforniai paprikát karikákra vágjuk. Az olajon pár percig sütjük, majd mindegyik karikába beleütünk egy tojást. A borsot enyhén rányomhatja a serpenyőre, hogy a tojásnak legyen ideje megragadni és ne szivárogjon ki. Sózzuk és ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket. Ennek az egyszerű ételnek a változatosabbá tételéhez zöldeket, sonkát vagy paradicsomszeleteket adhatunk a tojásokhoz.
6. Friss gyümölcskarikák
A buja gyönyörű palacsinták belsejében gyümölcsös meglepetés rejtőzik. 
Hozzávalók:
1 tojás 1 ek. cukor 1/2 tk só 1 csésze kefir 1/2 tk. só 1/2 tk szóda 1,5 csésze gyümölcsliszt - alma, körte, konzerv ananász karikák.
Elkészítés: a tésztához a tojást habverővel felverjük, hozzáadjuk a cukrot, a kefirt, a sót. Adhat hozzá vaníliát vagy fahéjat, és vegyen be több cukrot, ha édesszájúra főz. Adjuk hozzá a szódabikarbónát és a lisztet, keverjük simára. A tejfölhöz hasonló vastagságú tésztát kapunk. Az almának vagy körtének a közepét eltávolítjuk, és körülbelül fél centiméter vastag karikákra vágjuk. A gyümölcsöt mártsuk bele a tésztába, és forró növényi olajban süssük aranybarnára.
7. Joghurtos fagylalt.
Fagylalt reggelire – gyerekkori álom! Joghurt és gyümölcs használatával egészségessé teheted. A főzés minimális időt vesz igénybe, de egy kicsit türelmesnek kell lennie, hogy a joghurt kihűljön. 
Elkészítés: Mossa meg és vágja fel kedvenc gyümölcseit és bogyóit. Ha normál joghurtot használ, adhat hozzá cukrot vagy gyümölcslekvárt. Töltsük meg a gofripoharakat, váltogatjuk a gyümölcsöt és a joghurtot. A tetejére szórhatunk diót. Most tegye a csészéket a fagyasztóba egy órára - nem kell lefagyasztania, hanem egyszerűen le kell hűteni. Egy kis türelem – és kész is álmai reggelije!
8. Mini kenyér quiche
Készítsen quiche-t reggelire – miért ne? A tésztát nem kell keverni. 10 perc mindent összerakni, 15 perc sütni – tökéletes! 
Hozzávalók:
50 gr. apróra vágott bacon vagy sonka 1/4 vöröshagyma, apróra vágva 1 ek. l. növényi olaj 6 szelet pirítós 2 tojás 1/2 csésze tej 1/3 csésze reszelt sajt 2 ek. l. finomra vágott fűszernövények só és bors
Elkészítés: Egy serpenyőben növényi olajat hevítünk, és két percig pirítjuk benne a hagymát és a szalonnát. A kenyérből köröket kell vágni (vagy egyszerűen le kell vágni a héját). Sodrófával kinyújtjuk, hogy laposabb legyen. Kenje ki a tortaformákat növényi olajjal, és tegye bele kenyeret. Be kell nyomni, hogy a kívánt formát kapja. A kenyeret 180 fokos sütőbe tesszük három percre - ez azért szükséges, hogy kissé megszáradjon és ne puhuljon meg, amikor beleöntjük a tojásos keveréket.
A tojásokat felverjük a tejjel, a fűszernövényekkel, sóval és borssal. Mindegyik formába tegyük a szalonnát és a hagymát, a reszelt sajtot, és öntsünk rá 2,5 evőkanál tojásos keveréket. 180 fokon 12-15 percig sütjük, amíg a teteje aranybarna nem lesz.
9. Sajtos krutonok tojással
Hasonló recept, csak gyorsabb és egyszerűbb. 
Elkészítés: Vegyük a pirítós kenyeret, és egy kanál segítségével készítsünk bemélyedést a szeletbe, hogy csak a héja jöjjön ki. Törjünk egy tojást a lyukba. A kiálló oldalát megkenjük vajjal és megszórjuk reszelt sajttal. Sózzuk, borsozzuk és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 10 percre. Kész!
10. Három összetevőből álló banánsüti
Három hozzávaló, 15 perc – és máris a banánparadicsomban vagy. Ráadásul nem károsítja az egészségét! 
Elkészítés: A banánt villával pépesítjük. Jobb érett, sötét banánt használni - édesebb. Adjunk hozzá gyors zabpelyhet a gabonapehelyhez (az arány két banán egy pohár zabpehely). Jól összekeverni. Most adj hozzá csokoládédarabkákat, diót, mazsolát vagy fahéjat – amit csak akarsz. Nedves kézzel kis tortákat készítünk a keverékből, kikent (ez nagyon fontos rész) tepsire tesszük, és 180 fokon 15 percig sütjük.
Jó reggelit és szép napot!
