Nagyböjti sült piték szárított sárgabarackkal. Nagyböjti piték

A háziasszonyok általában gazdag pitét sütnek szárított sárgabarackkal. De a böjti napokon is ízletes, aromás péksüteményekkel kényeztetheti magát. Aszalt sárgabarackkal és naranccsal töltött nagyböjti piték receptjét ajánljuk. A tészta aromás, bolyhos, a belőle készült lepények sokáig frissek maradnak, nem állanak meg.

Javasoljuk, hogy aszalt sárgabarackkal készített nagyböjti pitéket süssön sütőben, vízben lévő piskóta-élesztőtésztából.

A teszthez:
- liszt - 7,5 csésze
- víz - 800 ml
- növényi olaj - 350 ml
- só - 2 teáskanál
- cukor - 1 pohár
- friss élesztő - 25 g
- vanillin - ½ tasak

A töltelékhez:
- szárított sárgabarack - 500 g
- narancs - 1 db. (nagy)
- eper lekvár – 1 pohár

Nagyböjti piték főzése szárított sárgabarackkal

1. Készítsük elő a tésztát. Ehhez meleg vízben oldjuk fel az élesztőt, ½ csésze cukrot és a lisztet, hogy a tészta olyan legyen, mint a folyékony tejföl. A tésztát szalvétával letakarva 1 órára meleg helyre tesszük.

2 .Ezután keverjük össze a tésztát növényi olajjal, cukorral, sóval és vanillinnel. Fokozatosan adjuk hozzá a szitált lisztet a keverékhez, és gyúrjuk a tésztát. Puhának kell lennie.

3. Tegye a tésztát egy mély edénybe hőforrás közelébe 1 órára, és fedje le egy törülközővel. A 2-3-szorosára megnövelt tésztát összegyúrjuk és újra keleszteni kell.

4. Amíg meleg helyen kel a tészta, elkészítjük a tölteléket. Távolítsuk el a narancs héját. A fehér réteg keserű, ezért húzzuk le és dobjuk ki.

5. A narancsot, a héját, az aszalt sárgabarackot és a lekvárt húsdarálón passzírozzuk át, és keverjük össze a kész tölteléket.

6. A megkelt tésztát összegyúrjuk és egyenlő darabokra (kb. 80 g) osztjuk.

7. A tésztával való munka megkönnyítése érdekében kenje meg az asztal felületét növényi olajjal, és tegyen rá tésztadarabokat.

8. Laposítsd el az egyes darabokat egy lapos tortává, és vágj hosszirányban késsel két ellentétes oldalt, ne egészen.

9. A közepére helyezzük a tölteléket, és a levágott széleket egyenként hajtsuk be, nyitott lepényt formázva. Csípje össze a végeit, csak a közepét hagyja nyitva.

10. Kenjünk ki egy tepsit növényi olajjal, és helyezzük rá a pitéket.

11. 30 percig a tűz közelében hagyjuk kelni.

12. 220 fokra előmelegített sütőben kb 20 perc alatt aranybarnára sütjük.

13. A kész pitéket kivesszük, és törölközővel letakarjuk 15 percre, hogy megpuhuljanak.

Jó étvágyat és finom pitéket!

Nézett 3714 egyszer

Folytatjuk sütési receptsorozatunkat a böjtölőknek. Ma a Signorina olvasóit egy aszalt sárgabarackból, lekvárból és dióból készült nagyböjti lepény elkészítésére hívjuk, amely remek alkalom lesz egy családi teadélutánra. Ezt az egyszerű és nagyon ízletes receptet még kezdő háziasszonyok is elkészíthetik.

Hozzávalók a nagyböjti pite aszalt sárgabarackkal, lekvárral és dióval

• 1 pohár meleg víz,
• 0,5 evőkanál. napraforgóolaj (szagtalan),
• 2/3 evőkanál. kristálycukor,
• 1 csomag sütőpor,
• 1 teáskanál szódabikarbóna (feltevés előtt ecettel kell lehűteni)
• 0,5 teáskanál só,
• 1-1,5 csésze liszt,
• egy marék szárított sárgabarack,
• 2 evőkanál. kanál savanyú sárga lekvár (cseresznyeszilva, sárgabarack stb.),
• 1 csomag vaníliás cukor,
• 1 evőkanál. dió (héjas).

Nagyböjti pite főzése szárított sárgabarackkal, lekvárral és dióval

• Adjunk hozzá cukrot és lekvárt (szilva, sárgabarack stb.) egy pohár meleg vízhez alaposan keverjük össze, hogy a kristálycukor teljesen feloldódjon.
• Adjunk hozzá napraforgóolajat, sót a fent kapott keverékhez, és keverjük újra alaposan.
• Pároljuk meg az aszalt sárgabarackot, szárítsuk meg és vágjuk fel.
• Adjunk hozzá egy kis lisztet a fő keverékhez, és keverjük újra. Ezután adjuk hozzá a sütőport, a diót, aszalt sárgabarackot, a vaníliás cukrot és a szódát (először ecettel hűtsük le).
• Az egészet jól keverjük össze, majd adjunk hozzá lisztet a kívánt szintre. A tésztának úgy kell kinéznie, mint egy palacsinta.
• Tegye át a nagyböjti pite kész tésztáját egy növényi olajjal kikent és őrölt zsemlemorzsával megszórt tepsibe (hogy a pite ne égjen meg).
• Aszalt barackos lepényt 170 fokos hőmérsékleten 40-50 percig ajánlott sütni.
• A kész pékárut tányérra tesszük, porcukorral meghintjük, szalvétával letakarjuk.

Elkészült a nagyböjti tea receptje szerint elkészített aszalt sárgabarackos és diós piténk. Jó étvágyat!

Sziasztok kedves olvasók. Ma különösen nagy örömmel köszöntöm közönségem legszagosabb és legvonzóbb részét - kedves olvasóimat! Bár valószínűleg egy kicsit siettem a dolgokat, nagyon szeretnék gratulálni az ünnephez, és finom ajándékként egy aszalt sárgabarack pitét szeretném megajándékozni. És mindennek a tetejébe még valamit tartogatok a lányok számára.

Nos, erről majd később. Alig várom, hogy meséljek a pompás aszalt sárgabarackos pitéről. Miért ilyen rohanás? Fontos, hogy előre felkészüljünk erre az eseményre! Vásároljon aszalt sárgabarackot, hogy süssön pitéket, és tegye rendbe magát.

Ellenkező esetben az egész nyaralás tönkremegy, ha nem ismeri meg időben az aszalt barackos pite receptjét. Remélem érti ezt? Még mindig látom, nem. Oké, elég a találós kérdésekről beszélni. a mai esemény.

Óda aszalt sárgabarackhoz szeretettel a pitéből.

Gyönyörű tavaszi vasárnapot! Ma reggel jó kedvem van, ma sütöttem egy pitét a nőknek, és a konyhám rendetlen. De nem ijesztő, most kitakarítok, felveszek egy sikkes öltönyt, és a szívetekre koppanok, és letépem róluk a csűrzárat.

Hadd be gyorsan a pitével, kihűl és nem lesz finom! Elég zárva tartani az ajtót, és azt gondolni, hogy a világ egy nagyon aljas hely. Ezen a napon nem csak az ágyban való szerelmet akarom kívánni, hanem azt is, hogy tudj szeretni és repülni, elveszítve a fajsúlyodat.

Törekedj arra, hogy a mindennapi gondok felett állj, boldogan járd végig az életet. Sok türelemmel, akkor szerencsés lesz egy gyönyörű lélek. További szép tulipánokat kívánok ezen a tavaszi napon! Hagyja, hogy a nap olvassa el szíve hógolyóját, ne féljen a romantikus regényektől.

És nem számít, milyen nehéz az életed, ne feledd, van támogatásod! A szépség jó kezekben virágzik, a rendező kezében van! Te pedig szupersztár vagy a filmjében! Nagyon szeret és értékel, és ha olyan leszel, mint az aszalt sárgabarack, soha nem fog megváltoztatni. Ő maga úgy fog kinézni, mint egy ócska lepény, de érzései nem hűlnek ki, és összefoglalva az életét, mind elárasztják.

Ma egy aszalt barackos pitét adok nektek, ami egyszerű, csábító és finom. Hívjon gyorsan: „Ehe kedves! Hol vagy, szakácsnőm? Ma találtam egy őrült pitét, és hogy a szerelem el ne múljon, mielőbb süsse meg nekem a teljes, hosszan tartó boldogság érdekében.

Szakácsod, szeretőd és rabszolgád örökké viselni fogja nem új kötényét jövőre, február végén. Isteni ajándékot süt neked, földöntúli szenvedélyt lehel belé. Egy aszalt sárgabarackos pitét csendesen és szeretettel a másik kezébe veszi.

És azt fogja mondani: „Íme, kedvesem, ez neked szól! teljesítettem a kívánságodat! Remélem, ma kapok egy darabot a „tortából” az erőfeszítéseimért. Rámosolyogsz, kacsintva a hálószoba felé mutatod a kezed. És miután megittál egy kis bort egy pohárból, bemész a hálószobába. Mi történik ezután? Kihagyom a sorokat, mindenki számára világos, hogyan végződik az egész. Hadd meséljek a pitéről, ideje kényeztetni magát.

Nagyböjti pite szárított sárgabarackkal és szívből jövő kívánságokkal.

Nagyböjti pite tészta:

• 700 gramm liszt
• 500 ml. víz
• 20 gramm száraz élesztő
• 1 teáskanál só
• 1 evőkanál cukor
• 2 evőkanál növényi olaj

Pite töltelék:

• 1 kg szárított sárgabarack
• 150 gramm cukor

Minden kedves olvasóm kedvéért egy nagyböjti pitét készítek. Elvégre most. De mindenki finom süteményekkel szeretné magát kényeztetni. Böjtölőknek is tudok egy csodálatos receptet ajánlani.

Szivacsos módszerrel elkészített nagyböjti tészta

Az aszalt sárgabarack pite tésztájának elkészítéséhez meleg vízben hígítom az élesztőt.

A hígított élesztőt 350 gramm lisztbe öntjük.

Hozzáadok egy fél evőkanál cukrot és összegyúrom a tésztát. Fedjük le egy törülközővel és tegyük meleg helyre. Egy órán belül meg kell jönnie.

A tészta készenlétét vizuálisan határozom meg. Felülete megereszkedni és ráncosodni kezd.

A maradék lisztet a tésztához adom.

Cukor. Növényi olaj.

A pite tésztáját összegyúrom és kelni hagyom.

Azt is tanácsolom, hogyan készítsen finom tésztát, hogy minden fegyverét használni tudja.

Pite töltelék

Közben a szárított sárgabarackot megmosom és felöntöm vízzel. Az aszalt sárgabarackot teljesen be kell fednie. Hozzáadom a cukrot és hagyom főni. Amint az aszalt sárgabarack megpuhul, levesszük a tűzről. A szirupot külön tálba öntöm.

A tészta bemutatása aszalt sárgabarackkal

Eltelt még egy óra. Most egy kis liszt hozzáadásával alaposan gyúrjuk össze a sovány tésztát.

A tésztát tepsi formájúra nyújtom.

A tepsit kikenem növényi olajjal. Lefektetem és kiegyengetem a tésztát. Villával megszurkálom, hogy sütés közben ne keljen fel.

A kihűlt aszalt sárgabarackot egyenletes rétegben a tésztára kenem.

A tészta oldalát behajtom.

A szirup, amelyet gondosan megtakarítottam, most hasznos lesz számomra. Megkenem vele a pite formált peremét.

Erős kapcsolatok kiépítése

Az aszalt barackos pitét beteszem a sütőbe és 190 fokon megsütöm. Az elkészültséget a pite megpirult oldalai alapján határozom meg. Ha kész, édes sziruppal is megkenhetjük. Az összes maradék szirupot felhígítottam vízzel és egy csodálatos és egészséges italt kaptam aszalt sárgabarackból.

Most a meglepetésről. Régóta azon töröm a fejem, hogy miként tehetném meg, hogy egyetlen kedves olvasóm se maradjon felügyelet nélkül. Aggódtam emiatt. Nagy sajnálatomra nem adhatok mindenkinek egyéni ajándékot elektronikus valuta formájában. De megtaláltam a kiutat ebből a helyzetből. Gyerekkorunk óta azt tanították nekünk az iskolában, hogy a KÖNYVnél nincs jobb ajándék! Ráadásul egy ilyen csodálatos. Meg tudod csinálni letölthető erről a linkről.

Üzenet idézet

Kedves fórumtársak! Ma kezdődött a betlehemes böjt.
Ezt a pitét kifejezetten az elejére készítettem.

Nagyon gyakran sütöm ezt a pitét, még nagyböjtben sem, mert... nem nagyon szeretem
gazdag és közepesen édes sütemények...

A pite elkészítéséhez a kulináris oldalakon jól ismert „Tészta 15 perc alatt” gyorstészta receptjét használtuk.
Kisebb módosításokkal már régóta használom, bármilyen sütéshez,
jól megemelkedik és mindig kiderül!!!



"A tészta 15 perc alatt" alaprecept:
3 pohár víz, 100 g normál élesztő, 4 ek. kristálycukor, 8 csésze liszt, 1 csésze növényi olaj, 1 tk. só. Ez nagy adag, 3-4 kerek pitére elegendő.
Incl. kovászos tészta: 3 csésze meleg víz + 4 ek. homok + 6 evőkanál. liszt (enyhén púpozott) + élesztő.



1 kör alakú lepényhez (d= ~ 26 cm) az alaprecept 1/4-e (vagy 1/3-a) elegendő.

Tehát ma 1 kerek pitéhez az alaprecept 1/4-ét veszem, nevezetesen:
0,75 csésze meleg víz, 25 g préselt (nyers) élesztő, 1 ek. kristálycukor, 2 csésze liszt, 1/4 csésze (ez 6 ek) növényi olaj (én napraforgót használok), kevés só.
Incl. kovászos tészta: 0,75 csésze meleg víz, élesztő, 1 ek. kristálycukor, 1,5 ek. liszt.



Készítmény:
*egy tálban keverj össze 0,75 csésze meleg vizet, élesztőt, 1 evőkanál. kristálycukor, 1,5 ek. liszt. Keverjük össze, hagyjuk állni 15 percig, amíg minden megkel.
Ha kész, adjunk hozzá sót és növényi olajat, és keverjük össze.
*Ezt a keveréket azonnal a szitált lisztbe öntjük.
Gyúrjuk (~5 perc, rugalmas és nem ragadós lesz a tészta).

Minden. A tészta kész. Lehet sütni. Ez benne van az eredeti receptben. De még hagyom egyszer kelni a tésztát, átgyúrom és azonnal tepsibe formázom a termékeket, meleg helyen hagyom egy darabig, méretük duplájára keltve sütöm (~ 30 perc 190 °C-on).

A torta formázása:
Az elkészített tésztát, kinyújtás nélkül, kivajazott formába tesszük (én sütőpapírt használtam), kézzel kinyújtjuk a forma alján, oldalt formázva + aszalt sárgabarack töltelék + aprított mandula (igény szerint több is) + megszórjuk streusellel (ma sovány streusel van).

Meleg helyen kicsit pihentetem (fűtött sütőm van), duplájára kelesztve
méret - kb 30 percig sütjük 190 °C-on.



1 kerek pite tölteléke:
*200 g szárított sárgabarack ~18-20 db (előáztatjuk, konyhai ollóval vágjuk kockákra ~6-8 darabra, mérettől függően, vagy csíkokra, mint ma tettem, kicsit megpároljuk. vizet, adhatunk hozzá vajat ~ 5 perc), az aszalt sárgabarackot szoktam péppé őrölni, de most csak ezt csinálom, elég puha és nem rontja el a pite ízét,
*1-1,5 evőkanál. kristálycukor (nem teszek bele, mert nagy és húsos aszalt sárgabarackot használok, és általában édesek),
*1 evőkanál. "Cukorba hengerelt citrom" vitamin (nagyon ízletes savanyúságot ad a piteben) -
lásd itt:
*1-2 evőkanál. aprított mandula (a tölteléket keverjük össze mandula dióval, vagy tegyünk diót a töltelék tetejére).



Lenten streusel 1 kerek pitéhez:
4,5 evőkanál. liszt + 3 ek. homok = keverjük össze, csak ezután + ~ 4 ek. növényi olaj (én napraforgó) - fokozatosan, 1 evőkanálonként adjuk hozzá, ne töltsük túl, különben a nagyon olajos streuselt nehéz lesz rászórni a lepényre. Több streuselt is készíthetsz.

Jegyzet:
A pite bemutatása előtt egy ideig teszteltem ezt a streuselt más pékárukban, mert... Pontos receptem nem volt, és vele nem is olyan ropogós a teteje, mint a vajjal.

Ezért továbbra is jobban szeretem a streuselt vajjal:
3 evőkanál. liszt + 2 ek. homok + 40-50 g vaj.
Ez egy kis adag, aki szereti a több permetet, annak azt tanácsolom, hogy növelje ~1,5-szeresét.



Szárított sárgabarack áztatás után.

Aszalt sárgabarack apróra vágva és „Cukorba forgatott citrom”.

Mandula és sovány streusel.

Tészta, szó szerint 15 perc alatt.

A tészta ~30 perc múlva megkelt.

A tésztát formába tesszük, és az oldalát formázzuk.

Címkék: Song pite főzése aszalt sárgabarackkal és borsóval házilag elkészítve. Hogyan készítsünk Pisny pite-t szárított sárgabarackkal és borsóval, hogyan főzzünk otthon. Hogyan készítsünk Song Pie-t szárított sárgabarackkal és borsóval otthon. Hogyan kell felkészülni, felkészülni és hogyan kell otthon dolgozni.

Recept hozzávalói: Nagyböjti pite szárított sárgabarackkal és dióval

1) 250 gr. víz
2) 500 gr. liszt
3) 2 evőkanál. Szahara
4) só
5) 0,5 csomag száraz élesztő
6) 3-4 evőkanál növényi olaj
7) 300 gr. szárított sárgabarack
8) 150 gr. diófélék
9) cukor

címkék: Házi készítésű recept, hogyan kell főzni fotókkal. Hogyan kell elkészíteni vagy hogyan kell főzni Nagyböjti pite szárított sárgabarackkal és dióval gyorsan főzzünk otthon.

Főzés módja: Nagyböjti pite szárított sárgabarackkal és dióval

weboldal: Azt javaslom, próbáljon ki egy ilyen ízletes és egészséges (szárított sárgabarack, diós) lepényt a nagyböjt idején.

A tésztához a vizet kicsit felforrósítjuk, és felfuttatjuk benne az élesztőt, a cukrot és a csipet sót.

Ezután fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet, folyamatosan keverjük a tésztát. Amikor a tészta túl sűrűvé válik ahhoz, hogy kanállal keverjük, hozzáadjuk a maradék lisztet, és kézzel tovább gyúrjuk. A dagasztás végén adjunk hozzá növényi olajat. Helyezze meleg helyre.

Amíg a tészta kel, elkészítjük a tölteléket:
Az aszalt sárgabarackra forrásban lévő vizet öntünk, fedővel lefedjük, és 20 percig pároljuk.
A diót apróra vágjuk.

Az aszalt sárgabarackot összekeverjük a dióval, és ha szükséges, megszórjuk egy kis cukorral (édesszájúaknak).

A megkelt tésztát kinyújtjuk (nem vékonyra), a közepére tesszük a tölteléket, a széleit összegyűjtjük és összecsípjük.

Óvatosan a varrattal lefelé helyezzük a pitét egy növényi olajjal kikent tepsire, és hagyjuk újra megkelni a még nyers pitét cukorral. Kívánság szerint a lepényt kovásztalan tésztafigurákkal díszíthetjük. A tetejét megkenjük erős édes teával.

180 fokra előmelegített sütőben készre sütjük (kb. 30 perc).
Jó étvágyat!!!

Elkészítés módja: Nagyböjti pite szárított sárgabarackkal és dióval fotó

készíts többet:

Nagyböjti charlotte almával és naranccsal

Piskóta masztix díszítéssel