A pattogatott kukorica előnyei és ártalmai az emberi szervezet számára. Pattogatott kukorica: a házi pattogatott kukorica készítés előnyei és ártalmai

Sok gyerek és felnőtt nagyon szereti a pattogatott kukoricát vagy pattogatott kukoricát. Megismertük a kukorica magvak egyedi tulajdonságait, melyek melegítés hatására finom pelyhekké válnak. Először az indiánok használták a pattogatott kukoricát, majd az amerikaiak ették. Ha összehasonlítja a terméket a korábban használtakkal, sokkal károsabb lett. Előállítása során aktívan használnak káros adalékanyagokat és alacsony minőségű olajokat. Emiatt nemcsak a pattogatott kukorica kalóriatartalma nő, hanem minden hasznos tulajdonság elveszik.

Összetétel és kalória

A pattogatott kukorica sok B-vitamint, rostot, káliumot tartalmaz – ezek az összetevők szükségesek az emésztőrendszer teljes működéséhez. Emellett a kukoricapehelyben számos olyan kémiai komponens található, amelyek antioxidáns hatásúak. A termék nátriumban, vasban, magnéziumban is gazdag.

Jótékony tulajdonságok

A popcorn aromája ellenállhatatlan. Mindenhol ott van - állatkertben, cirkuszban, mozikban. Ma mindenhol ott van. Ha figyelembe vesszük a termék előnyeit, akkor figyelni kell arra, hogy rostban gazdag, és pozitív hatással van az emésztési folyamatra.

A pattogatott kukorica számos természetes anyagot tartalmaz, amelyek védenek a különféle betegségek ellen. Egyes táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy a pattogatott kukoricát egy meghatározott menüben használják a fogyás érdekében.

Hány kalória van a pattogatott kukoricában? A gabonákban körülbelül 70 kcal van, miközben az ember tökéletesen telített velük, sokáig nem akar enni. A puffasztott kukorica teljes értékű termék, gazdag szénhidrátokban, és nélkülözhetetlenek minden szerv normál működéséhez, a szervezet energiatartalékaihoz. Felhívjuk figyelmét, hogy a pattogatott kukorica nem befolyásolja az étvágyat, mert gyorsan elhagyja a gyomrot.

Fontolgat! A termék főzésekor a kalóriatartalma jelentősen megnő. Adalékanyagok nélkül a pattogatott kukorica körülbelül 350 kcal-t tartalmaz. De különböző, egészségre ártalmas keverékekkel már 450 kcal. Ez mind 100 grammban van, de ha veszel magadnak egy zacskó popcornt a moziba, akkor akár 1800 kcal-t is megeszel.

Használati szabályok

Ha kis adagokban fogyasztja a terméket, a szervezetnek elegendő hasznos anyaga lesz, miközben a zsírlerakódások nem jelennek meg a testen.

Érdemes megjegyezni, hogy a pattogatott kukorica B1-vitaminban gazdag, és erősíti a hajat, a körmöket, fokozza az anyagcserét, javítja a szív és az erek működését. A terméknek szerepelnie kell a sportolók, idősek étlapján.

Aggódsz? Folyamatosan stresszes vagy? Pattogatott kukoricát feltétlenül együnk, jótékony hatással van a szervezet állapotára.

A pattogatott kukorica ártalma

Az elkészítési módtól függ, hogy a termék milyen hatással van a szervezet állapotára. Ne éljünk vissza a finomsággal különféle vegyi, szintetikus adalékokkal. Nagyon károsak a szervezetre, súlyos pusztító folyamatokhoz vezetnek.

Ma vehetsz magadnak édes, sós pattogatott kukoricát sajttal, karamell ízzel. De szem előtt kell tartani, hogy egy ilyen termék nagyon magas kalóriatartalmú, hatással lehet a derekára.

Kutatási adatok! Amerikai szakértők be tudták bizonyítani, hogy a pattogatott kukorica súlyos betegségekhez vezet. Még a pattogatott kukorica készítése is veszélyes. Aki állandóan főz, annak légzőszervi problémái vannak. Ez azzal magyarázható, hogy az étolaj diacetilt (veszélyes ízt) tartalmaz, és nagyon káros a szervezetre. Bár ha összehasonlítjuk a pattogatott kukoricát dióval, csokoládéval, az sokkal egészségesebb. A legfontosabb dolog az, hogy mindig emlékezzen az arányérzékre.

Ellenjavallatok

A termék használata tilos:

• Egyéni intoleranciával.
• A termékben sok van, ami fokozza a véralvadást, ezért értrombózis esetén nem használható.
• Ha a kukoricára allergiás, különösen, ha szennyezett területen termesztik, különféle vegyszerekkel kezelik.
• A belek, a gyomor betegségei, valamint a súlyosbodás, a fekélyek.

Lehet-e pattogatott kukorica diéta és terhesség alatt?

Ha úgy dönt, hogy lead egy plusz kilót, ne ragadjon el ettől a terméktől, korlátozza azt. Kicsit csak azzal a feltétellel használhatja, ha a kukoricát otthon főzik, és nem adnak hozzá különféle káros összetevőket. Egy ilyen termék előnyös lesz - eltávolítja a toxinokat, toxinokat, sókat, mérgeket.

A szülés ideje alatt ajánlatos elhagyni ezt a terméket, mert a szervezet legyengül, ami különféle kellemetlen reakciókhoz vezethet. Gyakran nátrium-glutamátot adnak a kész pattogatott kukoricához, amelyet a boltok polcain árulnak, és terhes nők számára tilos. Ha sót adunk hozzá, a szervezet vízháztartása megbomlik, de a cukor súlyos hasnyálmirigy-problémákhoz vezet.

Popcorn főzés

A pattogatott kukorica főzhető főzőlapon, mikrohullámú sütőben vagy professzionális készülékben. Nem adagzacskóból szeretnél pattogatott kukoricát készíteni, hanem közvetlenül a gabonából? Tedd olyan edénybe, amely nem fél a magas hőmérséklettől.

Alulra először növényi finomított olajat öntünk, mindent lezárunk. 5 perc telt el? A pattogatott kukorica már nem pattog, így kész.

A termék tűzhelyen történő főzéséhez használjon serpenyőt, serpenyőt. Először az edény alját olajjal (finomított zöldség) kenjük meg, majd mindent felmelegítünk. Amikor az edények elég melegek, szemeket helyeznek el, és mindent fedéllel zárnak. Kapcsolja ki a tűzhelyet, amikor a szemek lőni kezdenek. Kinyitásuk után pattogatott kukoricává válnak.

Az a készülék, amelyben pattogatott kukoricát főzhet, tökéletesen bevált. Tökéletesen felmelegítheti vele a szemeket, miközben nem igényel sok olajat. Néhány perc alatt egy finom, adalékanyagok nélküli termékkel gyönyörködhet. Egy ilyen eszköz hátránya, hogy sok kiadást igényel, meglehetősen drága. Ezenkívül speciális tapadásmentes adalékot kell vásárolnia. Ha nem használja, a készülék meghibásodik.

El sem tudod képzelni az ízletes popcorn nélkül? Ne tagadja meg magától az élvezetet, hogy megette őket. Ha megtanulja, hogyan kell megfelelően főzni, anélkül, hogy ízesítőket, cukrot adna hozzá, akkor a szervezet hasznára válik. A pattogatott kukoricát kifejezetten szeretik a gyerekek, de mértéknek mindenhol kell lennie, különben eltömítheti a beleket.

Mindannyian szeretjük a mozit, azokért az érzésekért és érzelmekért, amelyeket a következő izgalmas akció nézése közben tapasztalunk, vagy együtt érezünk egy melodráma hőseivel. De még jobban szeretjük azokat a tulajdonságokat, amelyek érdekesebbé és izgalmasabbá teszik a filmnézést. Most olyasmiről beszélünk, ami nélkül a mozi egyszerűen nem létezhet, ami annak szerves szimbólumai és jellegzetességei. Mi jut először eszedbe a „mozi” szó hallatán? Ez egy nagy képernyő, kényelmes székek és természetesen popcorn. Utóbbi kedvenc csemege lett, kifejezetten filmnézésre tervezték, méretétől és helyszínétől függetlenül minden moziban megtalálható, mert a film popcorn nélkül nem ugyanaz. Gondolkozott már azon, hogy ez a szimbolikus édesség milyen jótékony hatással van az egészségre, és milyen hatással van szervezetünkre? A pattogatott kukorica nagyszerű íze ellenére nem szabad figyelmen kívül hagyni ezt a kérdést, és elhanyagolni a tulajdonságait, mert először az egészségére kell gondolnia, és csak azután a kapott mulandó örömre.

Mi az a popcorn

Mi ez az édes, légies és egyben ropogós édesség, ami sok gyerek és felnőtt kedvenc csemegéjévé vált. A pattogatott kukorica egy speciális kukoricából készült étel. A kukoricaszemeket egy speciális fűtőberendezésbe helyezik, amelyet egyébként még 1885-ben az USA-ban tervezett Charles Critors amerikai feltaláló, ahol 170-200 ° C-ra hevítik, és felrobbannak, és fehéret kapnak. virágszerű, bonyolult formák. A pattogatott kukorica készítéséhez speciális kukoricát használnak, amelynek vastag barna héja van. Nem hasonlít a kukoricához vagy bármely más gabonaféléhez. A pattogatott kukoricának az a sajátossága, hogy magas hőmérsékleten a közvetlenül a szemben lévő nedvesség nem párolog el, hanem a vastag és tartós héj miatt bent raktározódik. Ehelyett gőzzé alakulva széttöri a héjat, és nyomás hatására kidobja a szemcséket, a gabonában lévő keményítő azonnal felhabzik, kitágul és az ismerős pattogatott kukoricát alkotja. Ennek köszönhetően kis mennyiségű kukoricaszemből egy egész tál finom csemegét kaphatunk. Nem nehéz megvásárolni ezt a fajta kukoricát, megtalálható a piacon és a szupermarketben, a pattogatott kukoricát pedig otthon főzheti úgy, hogy a gabonát serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben melegíti.

pattogatott kukorica összetétele

A pattogatott kukorica olyan gabonatermék, amely kiváló minőségű szénhidrátokat tartalmaz, amelyek a szervezet fő energiaforrásai. Ezenkívül a pattogatott kukorica K-, PP- és B-vitamint, vagy inkább B1- és B2-vitamint tartalmaz, amelyek pozitív hatással vannak a központi idegrendszer állapotára és működésére. A pattogatott kukorica kis mennyiségű káliumot is tartalmaz, amely annyira szükséges a szervezet számára, hogy normalizálja a szív- és érrendszer működését. A pattogatott kukoricában olyan hasznos anyagokat is találhatunk, mint a polifenolok. Antioxidáns tulajdonságaikról ismertek, és megakadályozzák a szövetek korai öregedését azáltal, hogy eltávolítják a szervezetből az évek óta felhalmozódó szabad gyököket. A rost azonban külön figyelmet érdemel, hiszen ennek fő forrása a pattogatott kukorica. Különlegessége, hogy a szervezet nem emészti meg teljesen más élelmiszerekkel ellentétben, természetes úton ürül, magával viszi a szervezetünkbe kerülő méreganyagokat, rákkeltő anyagokat, nehézfémsókat, nitriteket, növényvédő szereket, mutagéneket, valamint a szervezetünkbe kerülő mérgeket, nyálkákat. test az étellel együtt. Így a belek hatékonyan megtisztulnak, és működése normalizálódik. Azt is érdemes megjegyezni, hogy a rostok a cukorbetegség megelőzésére szolgálnak, normalizálják a vércukorszintet, és megakadályozzák a gyomor-bélrendszeri betegségek kialakulását. A rost hiánya érelmeszesedést, cukorbetegséget, magas vérnyomást, allergiát és végbélrákot okozhat. Ezért ne becsülje alá a rostok jelentőségét a szervezet számára. Ezzel együtt a pattogatott kukorica nagyon diétás termék, amelynek kalóriatartalma mindössze 70 kilokalória, de ennek ellenére nagyon kielégítő és azonnal csillapítja az éhségérzetet.

A pattogatott kukorica előnyei

Annak ellenére, hogy sokan káros terméknek tartják a pattogatott kukoricát, számos előnnyel jár. Képes javítani az anyagcsere folyamatokat a szervezetben és megállítani a zsírlerakódás folyamatát. Így diétás terméknek tekinthető, és fogyás eszközeként használható. A puffasztott kukorica, amelyet mindannyian nagyon szeretünk, képes eltávolítani a rákkeltő anyagokat a szervezetből és megtisztítani a beleket a méreganyagoktól. A pattogatott kukorica emellett képes eltávolítani a vizet és a nátriumot a szervezetből. Ráadásul a pattogatott kukorica nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz, ami egyes friss gyümölcsökben és zöldségekben még a tartalmukat is meghaladja. Ezért egy adag pattogatott kukorica, amelyet megehet, olyan anyagokat tartalmaz, amelyek a teljes mennyiség hetven százalékát teszik ki az embernek a nap folyamán. Ez alapján bátran kijelenthetjük, hogy a pattogatott kukorica egy adagja elegendő mennyiségben képes ellátni a szervezetet azzal a polifenollal, amelyre az embernek szüksége van.

A pattogatott kukorica képes csökkenteni a szervezetbe kerülő rákkeltő anyagok mennyiségét, ezáltal csökkenti a bélnyálkahártyával való érintkezésük valószínűségét, ami megakadályozza a kórokozó baktériumok szaporodását. Eltávolítja a vérből a „rossz” koleszterin képződésében szerepet játszó felesleges anyagokat, amelyek károsak a szervezetre. A korábban már említett rostok jelenléte pedig jelentősen javítja a bél mikroflóra működését. A pattogatott kukorica rendszeres fogyasztása csökkenti az olyan betegségek kockázatát, mint a divertikulózis, fekélyek, aranyér, székrekedés és szívelégtelenség, emellett a pattogatott kukorica megelőzheti a végbél- és a gyomor-bélrendszeri daganatok kialakulását. De ne feledje, hogy csak a megfelelő pattogatott kukorica hoz előnyöket, vagy inkább megfelelően főzve, amely tápanyagokkal látja el a szervezetet, és nem károsítja.

A pattogatott kukorica ártalma

Kezdetben a legelemibb módon, adalékanyagok nélkül elkészített pattogatott kukorica hasznos termék volt, de a különféle ízek, zsírok, olajok, ízfokozók, valamint a pattogatott kukorica elkészítésekor felhasznált nagy mennyiségű cukor és só közvetlenül árt. A moziban vásárolt pattogatott kukorica elfogyasztása során az ember hatalmas mennyiségű kalóriát kap, amivel a szervezet nem tud megbirkózni, ennek következtében lelassulnak az anyagcsere folyamatok, lerakódik és felhalmozódik a bőr alatti zsír, ami súlygyarapodáshoz és elhízáshoz vezet. Ezenkívül a pattogatott kukorica rendszeres, nagy mennyiségben történő használatával fokozatosan kialakul a diabetes mellitus, amelyet aztán olyan nehéz gyógyítani. A káros adalékanyagokkal elkészített pattogatott kukorica másik hátránya az elfogyasztása után jelentkező erős szomjúság. Szeretnék inni valamit, és gyakran csak édes szénsavas italok vannak kéznél a mozikban, amelyek szintén nem kifejezetten előnyösek a szervezet számára. Ennek eredményeként duplán károsíthatja egészségét. A pattogatott kukorica szervezetre gyakorolt ​​hatása az adalékanyagoktól függően is változik, a sózott pattogatott kukorica például felboríthatja a szervezet vízháztartását, ha pedig cukorsziruppal ízesítjük, akkor megterhelődik a hasnyálmirigy. Ha különféle ízeket használnak a pattogatott kukorica szalonna, hagyma, sajt stb. ízére, az gyomor-bélrendszeri fekélyt vagy gyomorhurutot okozhat. A legnagyobb veszélyt azonban a kukoricapehely készítéséhez használt olaj jelenti. Nemcsak a pattogatott kukoricát teszi nagyon kalóriadússá, de tüdőproblémákat is okozhat.

Jekaterina Makhnonosova

Az anyag felhasználásához és újranyomtatásához aktív hivatkozás szükséges!

A popcornt nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek kedvencének is nevezhetjük. Ez a finomság az első helyen áll a szórakoztató központok legkelendőbb termékei között. Jelenleg szinte senki sem képzeli el, hogy e termék nélkül menjen moziba. Ez a finomság bármelyik moziban megvásárolható. Azt is érdemes megjegyezni, hogy a popcorn értékesítése meglehetősen jövedelmező üzlet. De mennyire lehet hasznos a kukorica? Miből áll és mennyi kalóriát tartalmaz? Káros lehet az egészségre?

Tekintsük részletesebben, mi ez a finomság, ennek a terméknek az előnyei és ártalmai.

Egy kis történelem

A pattogatott kukoricát már régóta ismeri az emberiség. Ez a kukoricafajta Amerikában őshonos. A geológusok kemény kőzetekben kukoricapollenmaradványokat találtak, amelyekről megállapították, hogy nagyon ősiek. Pontosabban, az ilyen pollen kora körülbelül 80 ezer év. Az indiánok fedezték fel, hogy a termék magas hőmérséklettel kölcsönhatásba lépve felrobbanhat.

Ha a kukorica főzésének modernebb módjáról beszélünk, akkor ennek a főzési módszernek az ötlete Charles Critorsé. Ő volt az, aki feltalált egy speciális gépet pattogatott kukorica készítésére, és poppernek nevezte el. Ez a találmány született 1885-ben. Egy termék otthoni főzéséhez azonban egyáltalán nem szükséges speciális gépet vásárolni. A kukorica otthoni főzésére 1984-ben került forgalomba egy mikrohullámú sütőbe való kukoricafajta. Az ilyen pattogatott kukoricát speciális csomagolásban állítják elő, amely megakadályozza, hogy a szemek szétszóródjanak a mikrohullámú sütőben.

Popcorn: összetétel és kalóriatartalom

Miből készül a popcorn? Érdemes megjegyezni, hogy maga a kukorica nagyon hasznos termék. Keményítőt tartalmaz, ami nagyon táplálóvá teszi a terméket. A pattogatott kukorica kalóriatartalma csak főzés után növekszik, mivel a víz elpárolog, és a termék sokkal könnyebbé válik. Azonban minden hasznos tulajdonságai nem vesznek el.. A kész kukorica főként szénhidrátokat tartalmaz - 80 grammot 100 gramm pattogatott kukoricára. Kalóriatartalom - közel 400 kcal.

De mivel a termék nagyon könnyű, ilyen mennyiségű kalória fogyasztásához meglehetősen nagy mennyiségű kukoricát kell enni.

De ez csak a tiszta, adalékanyagok nélküli termékre vonatkozik. Azonban minden szórakoztató központban nem található ilyen tiszta termék. Tipikusan kukorica főzésekor hozzáadott növényi olajat. Ezenkívül a karamellizált termékben lévő cukor befolyásolja a termék tápértékét is. De meglepő módon a hatás nem olyan nagy. A karamellizált popcorn kalóriatartalma nem sokkal több - mindössze 50 kcal.

A pattogatott kukorica hasznos tulajdonságai

Azonnal meg kell jegyezni, hogy a kukorica sokkal több hasznot jelent, mint kárt. Csak józan észt kell használni, nem kell túlzásba vinni az adagokkal, mint minden más kalóriadús ételnél. Ellenkező esetben károsíthatja magát, ami a gyomor-bél traktus nehézségeiből áll.

• A kukorica nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat - polifenolokat, amelyek megakadályozzák a korai öregedést.
• A kukorica nagy mennyiségű rostot tartalmaz, amely elősegíti az emésztés gyors javítását és a jóllakottság érzését, megakadályozva a vércukorszint emelkedését. Ezek a jótékony tulajdonságok és anyagok a héjban találhatók.
• A pattogatott kukorica nagy mennyiségű B1- és B2-vitamint, magnéziumot és káliumot tartalmaz. Ezenkívül a termék nátriumot és káliumot tartalmaz, amelyek védik a csontszövetet, a körmöket és a hajat.
• Maga a pattogatott kukoricában található keményítő is előnyös. Táplálja az idegsejteket és elősegíti az izomszövet növekedését. A keményítő B-, PP- és E-vitamint is tartalmaz. Mivel a kukorica szénhidráttartalmú termék, energizálja a szervezetet.

Ha mértékkel eszel kukoricát, az csak jót tesz a szervezetnek.

A pattogatott kukorica káros?

A pattogatott kukorica legalább bizonyos mértékig káros a szervezetre? A kukorica ártalmas lehet, ha olajjal, édesítőszerekkel és mesterséges ízesítőkkel főzzük. Ellenkező esetben a kukorica előnyös tulajdonságai megkérdőjeleződnek. És most ez a legelterjedtebb a popcorn között. karamellizált kukorica allergiás reakciót válthat ki a benne lévő nagy mennyiségű cukor miatt.

Vegye figyelembe a kukorica egyéb káros hatásait a szervezetre:

• a mesterséges összetevők károsan befolyásolhatják az immunrendszert és általában az általános egészségi állapotot;
• az ízesítő adalékok szomjúságérzetet válthatnak ki;
• ha sós pattogatott kukoricát eszel, az folyadékvisszatartást válthat ki a szervezetben, mivel sok só rakódik le.

De mit lehet tenni a pattogatott kukorica ártalmának csökkentése érdekében? A legjobb a kukoricát a piacon vásárolni. Általában súly szerint értékesítik. Ha zacskós kukoricát vásárol, megnő annak a kockázata is, hogy pálmaolajat más mesterséges adalékanyagokkal kever. Természetesen nem lehet őket elkülöníteni a kukoricától. A legjobb, ha otthon készíti el a terméket rendes serpenyőben gáztűzhelyen mivel a mikrohullámú sütők negatív hatással vannak a termékre. Ízlés szerint hozzáadhat növényi olajat és sót. A legjobb azonban a finomított olaj használata, mivel az nem „ég meg”, ellentétben a finomítatlan olajjal.

Lehet enni pattogatott kukoricát diéta közben?

Popcorn ajánlott uzsonnaként diétákkal. Ha ezt a kukoricát otthon főzi, kalóriaszegény és egészséges lesz. Az egzotikus diéták kedvelőinek nem ajánlott csak kukoricából álló étrendet követni. Ez a termék helyettesítheti a kenyeret. Egyszerre lesz finom és kevesebb kalória.

De miért nem lehet fogyókúrával enni egy karamellizált terméket? Csak azt fontos tudni enyhén sózzuk vagy akár kovásztalan pattogatott kukoricát, hiszen az édes termék sokkal több kalóriát tartalmaz. Egy másik előnye ennek a terméknek a diéták étrendjébe való beillesztésének az, hogy sok rostot tartalmaz, ami képes megtisztítani a beleket és normalizálni az emésztést.

Sziasztok kedves barátaim!

Ma arról fogunk beszélni, hogy egészséges-e a pattogatott kukorica.

A pattogatott kukorica finom csemege felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt. Sok egymásnak ellentmondó információ áll rendelkezésre egészségünkre gyakorolt ​​hatásáról.

Vannak, akik szinte minden bajért a pattogatott kukoricát okolják – a megnövekedett súly és koleszterin okának nevezik, ami az egyszerű cukor vagy só jelentős forrása. Mások nagyon hasznos és egészséges terméknek nevezik.

Nézzük meg, miért történik ez, mi is valójában ez a finomság, és hogyan lehet megkülönböztetni a káros terméket a hasznostól.

Egyébként mi az a popcorn? A pattogatott kukorica egy speciális kukoricafajta, amely magas hőmérsékletnek kitéve felrobbanhat. Az ilyen kukorica szemének belsejében bizonyos mennyiségű nedvesség található, amely forralva megtöri a szemeket. A szemek ugyanakkor többszörösére nőnek - 3-4-szer vagy még többet.

Az elkészítési módtól és az adalékanyagoktól függően a felrobbantott kukoricaszemek elnyeri tulajdonságaikat - káros vagy hasznos. A pattogatott kukorica adalékanyag nélkül egészséges. Készül forró levegőben, ma már otthoni használatra is megvásárolhatók az ilyen eszközök.

Minél több adalékanyag, annál alacsonyabbak a késztermék előnyei.

A leggyakoribb adalékanyagok az olaj, só, cukor, aromák, színezékek és tartósítószerek. A popcornhoz adott felsorolt ​​adalékanyagok egyike sem növelheti annak hasznosságát.

A mozi egykor belépett az életünkbe, és ott is maradt, és szilárdan elfoglalta helyét a legnépszerűbb szórakoztatási rangsorban. És persze, ha a moziról beszélünk, akkor nincs menekvés az elől, hogy a mozikról beszéljünk. Bármilyen ünnepnapot, szinte minden hétvégét, és néha csak kellemes szabad estéket munka után, a legtöbben egy sötét szobában, nagy képernyő előtt szoktak tölteni. Szupernóva-újdonságok, lenyűgöző akciók – ez vonz bennünket.

És ha valakit megkérdez, hogy számára milyen dolgok nélkülözhetetlen tulajdonsága a moziban való kazettanézésnek, a legtöbben egyszerűen és meglehetősen kiszámíthatóan válaszolnak: egy pohár szénsavas ital és egy vödör pattogatott kukorica. Ebben a cikkben nem fogunk vitatkozni arról, hogy hasznosak vagy károsak vagyunk - a végén sok szó esett erről, és még többről lesz szó. Beszéljünk egy égetőbb kérdésről: a pattogatott kukorica – ennek a terméknek az előnyei és káros hatásai szervezetünkre.

Sokan azt mondják: mi a baj vele? Hiszen még ha figyelembe vesszük is, hogy cukorral ízesítve, karamellel megszórva, szívből sózva vagy szósszal tálalva - recepttől függően - akkor is ugyanaz lesz a reakció: a figurát követő fashionisták is leginkább valószínűleg azt mondják, hogy ez csak kukorica, és egyszer, egy érdekes film alatt, megeheti.

igazuk van? Végül is a pattogatott kukorica, amelynek előnyeiről és ártalmairól ebben a cikkben lesz szó, sok ember egyik kedvenc étele. Külön forgalmazásban részesült az amerikai kontinensen, ahol az indiánok már régóta esznek puffasztott kukoricát. A gyarmatosítók annyira megszerették, hogy elkezdték aktívan gyártani (a XIX. század végén Chicagóban találták fel), különleges nevet adtak neki, és különféle bulik és ünnepek szerves attribútumaivá tették. , majd az első mozik látogatása.

Tehát milyen pozitív és negatív vonatkozásai vannak a pattogatott kukorica emberi testre gyakorolt ​​hatásának? A termék előnyei megérthetők, ha emlékezünk arra, hogy a pattogatott kukorica valójában közönséges kukorica. Ez és az aktív természetes anyagok - polifenolok, amelyek antioxidáns hatással rendelkeznek, ami jótékony hatással van a bőr állapotára. Emellett a pattogatott kukorica előnyei abban is rejlenek, hogy pozitívan hat az emésztés és az emésztőrendszer egészére, csökkenti a szervezet cukorszintjét. A sima pattogatott kukorica csak 70 kalóriát tartalmaz adagonként, így alkalmas különféle fogyókúrás programokra.

Azonban, ahogy az előző mondatból sejthetted, mindez a sima pattogatott kukoricára, a normál pattogatott kukoricára vonatkozik. Ha figyelembe vesszük a mozikban és más hasonló létesítményekben árusított terméket, könnyen arra a következtetésre juthatunk, hogy a pattogatott kukorica fő káros hatása a termék elkészítési módjától függ. A mozitulajdonosok sajtot, édes, sós, karamellizált pattogatott kukoricát és így tovább kínálják a gyomrunknak.

És az ilyen pattogatott kukorica természetesen hatalmas mennyiségű, az emberi szervezetre káros szintetikus adalékanyagot tartalmaz. Ennek a terméknek egy adag kalóriatartalma 1200 kilokalória, ami után szomjas lesz, ami miatt az emberek extra vizet vásárolnak. Ennek eredményeként egy adag pattogatott kukorica elfogyasztása jelentős mennyiségű zsírt adhat a testsúlyához. Az orvosok azt is megállapították, hogy a pattogatott kukorica ártalma abban is rejlik, hogy elfogyasztása után tüdőbetegségek alakulhatnak ki, ami a gyártás során a diacetilt tartalmazó olaj felhasználásával hozható összefüggésbe, ami hihetetlen károkat okoz az emberi légutakat erősen melegítve.

Így arra a következtetésre juthatunk, hogy a pattogatott kukorica, amelynek előnyeiről és ártalmairól szó volt, hihetetlenül káros, sőt veszélyessé válik a szervezetre, ha a modern szabványok szerint főzzük. Ugyanakkor az adalékanyag nélkül elkészített pattogatott kukorica, amelynek előnyei és ártalmai egészen más arányban állnak, sokkal hasznosabb szervezetünk számára, és számos szempontból jótékony hatással van a működésére.