Tészta krémes mártással és garnélaráktal. Garnélás tészta tejszínes szószban

A spagetti régóta az olasz konyha klasszikusa. Többben készülnek különböző módokon. Tészta érdekes recept ezt a csemegét.

Lehetőség koktélparadicsommal

Ezzel az egyszerű recepttel viszonylag gyorsan elkészíthet egy kiadós és ízletes ételt, amelyet nem szégyell majd felszolgálni, amikor vendégek érkeznek. Mielőtt a tűzhelyhez állna, feltétlenül ellenőrizze, hogy minden megvan-e a konyhában. Ezúttal szüksége lesz:

• 200 gramm tészta.
• 150 milliliter tejszín.
• 140 gramm garnélarák.
• 4-5 gerezd fokhagyma.
• ¼ teáskanál őrölt paprika.
• 8-9 koktélparadicsom.
• Egy teáskanál citromlé.
• Só és frissen őrölt bors.

Ha ízesebbé szeretné tenni a garnélarákos tésztát, hozzáadhat rukkolát és ricottát.

Lépésről lépésre technológia

Először is foglalkoznia kell a tésztával. Enyhén sós vízben megfőzzük, szűrőedényben lecsepegtetjük, és megvárjuk, míg a felesleges folyadék kiürül.

Az apróra vágott fokhagymát olívaolajjal kikent serpenyőbe tesszük, és két percig pirítjuk. Amint elkezdi megváltoztatni a színét, adjunk hozzá blansírozott és hámozott paradicsomdarabokat. Ezek után garnélarákot küldenek a serpenyőbe, majd egy perc múlva tejszínt és citromlevet öntenek bele. Mindezt sózzuk, borsozzuk, megszórjuk őrölt paprikaés forraljuk fel. Öt perc elteltével vegyük le a szószt a tűzről, és adjunk hozzá egy gerezd fokhagymát, amelyet préselünk át. Ennek köszönhetően nyerni fog felejthetetlen ízés aroma.

Az utolsó szakaszban a megfőtteket a serpenyőbe tesszük és óvatosan összekeverjük. Tálalás előtt spagettit garnélával tejszínes fokhagymás szósz rukkolával díszítjük, és megszórjuk egy kevés reszelt ricottával.

Választható ömlesztett sajttal

Az ezzel a technológiával elkészített étel finom csemegének bizonyul. Ideális nem csak családi ebéd, hanem egy romantikus vacsorára is. Ahhoz, hogy a fokhagymás krémes szószban elkészített tészta időben az asztalra kerüljön, mindent előre fel kell töltenie szükséges alkatrészeket. Próbáljon meg meggyőződni arról, hogy a megfelelő időben van kéznél:

• 400 gramm hámozott fagyasztott garnélarák.
• 200 ml 10%-os tejszín.
• 250 gramm tészta.
• 3-4 gerezd fokhagyma.
• 100 gramm lágy ömlesztett sajt.
• 100 milliliter olívaolaj.
• Só és fűszerek.

Ezenkívül szüksége lesz egy speciális szárított gyógynövénykészletre, amely oregánóból, majoránnából és kaporból áll. Ezeknek az összetevőknek köszönhetően aromásabbak lesznek.

A folyamat leírása

A kezdeti szakaszban enyhén sós vízben felforraljuk, szűrőedényben lecsepegtetjük, és a felesleges folyadékot lecsepegtetjük.

Ezt követően megkezdheti a tenger gyümölcseinek elkészítését. Az előolvasztott és hámozott garnélarákot forrásban lévő folyadékba helyezzük bors, kapor, gyömbér, petrezselyem és só hozzáadásával, és legfeljebb hét percig forraljuk. Ezután alaposan lemossák hideg vízzel.

A meghámozott és félbevágott fokhagymát felhevített olívaolajjal kikent serpenyőbe tesszük és enyhén megpirítjuk. Ezután a zöldséget eltávolítják és kidobják. Merítse a garnélarákot az olajba, amelyben a fokhagyma főtt, és süsse őket körülbelül öt percig. Ezt követően tejszínt, sót, fűszereket és lereszeljük ömlesztett sajt. A leendő szószt alacsony lángon főzzük, amíg meg nem főzik. Ha szükséges, kis mennyiségű tésztafolyadékkal hígítható. Ezt a garnélarákos tésztát krémes fokhagymás szószban forrón tálaljuk.

Lehetőség hagymával

Ennek köszönhetően egyszerű recept viszonylag gyorsan elkészíthető finom vacsora az egész család számára. Ezt az ételt nem csak változatossá teszi a napi menü, de hoz is felbecsülhetetlen hasznot az egészségért. Hogy kapj egy igazit olasz tészta garnélarák krémes fokhagymás szószban, előre meg kell látogatnia a legközelebbi szupermarketet és vásárolni szükséges termékek. IN ebben az esetben A hűtőszekrénynek tartalmaznia kell:

• 200 gramm tészta.
• 3 gerezd fokhagyma.
• 200 gramm garnélarák.
• Hagyma.
• Egy negyed rúd vaj.
• 50 milliliter tejszín.
• ½ teáskanál só.
• 50 gramm bármilyen sajtot durum fajták.

Annak érdekében, hogy garnélarákos tésztája tejszínes fokhagymás szószban friss, gazdag aromát nyerjen, ajánlatos a fenti listát több szál fűszernövényrel kiegészíteni. Leggyakrabban kaprot vagy petrezselymet használnak erre a célra.

A műveletek sorrendje

A garnélarákot forrásban lévő vízbe tesszük, és három percig forraljuk. Ezt követően leengedik őket hideg vízés megtisztult a kagylótól. A túl nagy garnélarák félbevágható.

Megjegyzendő, hogy a krémes fokhagymás szósz elkészítése nem tart túl sokáig. Ez egy meglehetősen egyszerű folyamat, amelyet még egy tapasztalatlan szakács is gond nélkül meg tud kezelni. Az apróra vágott hagymát és a préselt fokhagymát olvasztott vajjal egy serpenyőbe helyezzük. Mindezt lassú tűzön pároljuk legfeljebb három percig. Ezután a garnélarákokat a serpenyőbe tesszük, felöntjük a tejszínnel és tovább pároljuk.

Pár perc múlva majdnem kész szósz hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket és az előfőzött tésztát. Ezt követően fedjük le a serpenyőt fedéllel, és csökkentsük a hőt. Hét perc elteltével az edényeket levesszük a tűzhelyről, és a tartalmukat áthelyezzük gyönyörű tányérok, szórjuk meg reszelt sajttal és tálaljuk.

A garnélarákos tészta kedvenc étele az egész világon. Azonban minden országnak megvan a maga módja annak elkészítésére és kiszolgálására. Az egyik konyhában a spagettit megfőzik és garnélarákkal keverik, míg a másikban külön tálalják. Azonban bármely változatban az étel ízletes és finom lesz. Próbálja ki a garnélarákos tésztát főzni a javasolt receptek szerint, és lepje meg vendégeit egy kulináris remekművel.

Egy egyszerű recept a igazi ínyencek

A spagetti olyan, mint a spagetti, de a szósz kulináris élvezetet okoz. Az étel egyszerűen és gyorsan elkészül, és az eredmény különösen ízletes lesz.

Lépésről lépésre technológiai folyamat:

1. Az apróra vágott hagymát vajban aranysárgára pirítjuk;
2. Ezután pörkölt véletlenszerűen apróra vágott spenótot;
3. Öntsük hozzá a tejszínt, várjuk meg, amíg felforr, és főzzük további 5 percig;
4. Ez idő alatt forraljuk fel a spagettit;
5. A sajtot lereszeljük, és a többi hozzávalóval együtt a serpenyőbe tesszük;
6. Megszórjuk szerecsendióés dobd bele a garnélát;
7. Keverje meg és várja meg, amíg a szósz kissé sűrű konzisztenciát kap;
8. A tésztára öntjük és tálaljuk.

A tésztát kétféleképpen lehet főzni: félig főzni, ahogy az olaszok szokták, vagy a mi módunkban teljesen kifőni.

Tészta garnélaráktal tejszínes mártásban

Az elkészítési egyszerűség nem fosztja meg az ételt az eleganciától.

Az elkészítéshez a következő összetevőkre van szükség:

• tészta - 350 gr;
• olvasztott vaj - 50 g;
• apróra vágott hagyma - ½ darab;
• fokhagyma (préselve) - 4 db;
• hámozott garnélarák - 40 db;
• tejszín 20% – 1 pohár;
• őrölt fekete bors - 2 teáskanál;
• parmezán (előre reszelt) - 6 evőkanál. l.;
• friss petrezselyem - 4 ág;
• citrom - 4 szelet.

A főzéssel töltött teljes idő: 35 perc.

Kalóriatartalom: 144,18 kcal.

Gyors lépésről lépésre folyamat előkészületek:

Tálalás előtt díszítse az ételt petrezselyem ágakkal és citromszeletekkel.

Tenger gyümölcsei tésztával krémes paradicsomszószban

Az étel íze nagyon jó. Sok háziasszonynak tetszett jó kombináció könnyű előkészítés és látványos eredmények. A rántotta valószínűleg gyorsabb, mint ez az étel, de ízminőségekÖssze sem lehet hasonlítani ezzel az étellel. Krémes spagetti paradicsomszósz garnélarák hozzáadásával főként az olasz tengerparti régiókban készülnek, és receptjük is majdnem megegyezik.

Az ételhez szükséges hozzávalók:

• nyers garnélarák - 400 gr;
• parmezán - 50 gr;
• tészta - 300 gr;
• olaj - 15 ml;
• izzó;
• paradicsom - 6 db;
• chili paprika pehely - ¼ teáskanál;
• fehér bor - 1 pohár;
• fokhagyma gerezd;
• vaj - 100 gr.;
• szárított bazsalikom - ½ teáskanál;
• só, bors;
• nehéz tejszín - 50 ml.

A főzéssel töltött teljes idő: 25 perc.

Kalóriatartalom: 163,82 kcal.

Lépésről lépésre folyamat:

1. Egy serpenyőben tegyünk kockára vágott paradicsomot, hagymát, apróra vágott fokhagymát, chili paprika pelyhet, bazsalikomot és adjunk hozzá olajat. Az ételeket közepes lángon sütjük;
2. Öntsük fel a borral, és pároljuk az ételt, amíg a folyadék szinte teljesen el nem párolog;
3. A garnélarákot meglocsoljuk olajjal, sózzuk és borsozzuk;
4. Külön serpenyőben sütjük körülbelül 4 percig;
5. Amint a szószban lévő folyadék már majdnem elpárolgott, öntsük bele a tejszínt;
6. Ezután adjunk hozzá garnélarákot;
7. Főzzük 2 percig, és adjuk hozzá a főtt tésztát;
8. Keverjük össze és szórjuk meg parmezánnal.

Garnélarák krémes fokhagymás szószban tésztával

Egy könnyen elkészíthető és elképesztően ízletes garnélarákos étel mindössze negyed óra alatt elkészíthető. Ne higgy nekem? Nézd meg magad.

Az étel elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége:

• tészta - 250 gr;
• tejföl - 50 gr;
• garnélarák (hámozott és főtt) - 500 gr.;
• több szegfűszeg;
• bors, só és fűszerek;
• friss petrezselyem - 1 csokor;
• olaj - 50 gr.

Főzésre fordított idő: 20 perc.

Kalóriatartalom: 204,35 kcal.

Lépésről lépésre főzési technológia:

1. Egy serpenyőt megtöltünk vízzel, és félig főzzük benne a tésztát. Engedje le a folyadékot, először helyezzen 100 ml-t egy külön pohárba;
2. Előmelegített serpenyőben olajon megpirítjuk a fokhagymát (apróra vágva) garnélarákkal;
3. Adjunk hozzá tejfölt, keverjük össze és öntsük fel az előkészített folyadékot;
4. Adjuk hozzá a főtt tésztát az összetevőkhöz, keverjük össze, adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket, és fűszerezzük az edényt;
5. Folytatás hőkezelés további 3-4 percig, majd levesszük a tűzről.

Próbálja ki az általunk kiválasztottakat. Finom és szokatlan!

Fűszeres marhahús benne édes-savanyú szósz- csak megnyalod az ujjaidat! Recept .

A lazac tejszínes szósszal talán a legjobb dolog, amit kitalálhatsz. A hal ízét tökéletesen kiegészíti sűrű szósz Ezenkívül a hal szokatlanul lédús és gyengéd lesz.

Hogyan készítsünk tésztát tejszínes bormártásban sajttal

Hiszen az olaszok érdekes emberek: a szokásos tésztát tálalják mellé különböző szószokés kap egy új, teljesen más ízű ételt.

Az ételhez a következő összetevőkre lesz szükség:

• hámozott garnélarák - 0,5 kg;
• fehér száraz bor– 1 pohár;
• tejszín (minél zsírosabb, annál jobb) - 200 ml;
• olívaolaj;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• főtt tészta (spagetti) - 400 gr.

Főzéssel töltött idő: 40 perc.

Kalóriatartalom: 161,2 kcal.

Lépésről lépésre folyamat:

1. Előmelegített serpenyőben olívaolajon kisütjük a garnélát. Gyorsan kell keverni, hogy az összetevő ne égjen meg. A folyamat 5 percig tart. ezalatt az összes folyadék elpárolog;
2. A fokhagymagerezdeket nyomjuk át, adjuk hozzá a garnélarákhoz, és pirítsuk még egy percig;
3. Felöntjük a borral, várjuk, amíg felforr, és pár percig pároljuk;
4. Az elkészített mártást az előfőzött tésztára öntjük és tálaljuk.

A tenger gyümölcsei ízének változatosabbá tétele és fokozása érdekében karikákra vágott tintahalat adhat a garnélához.

Egy másik érdekes főzési recept: tagliatelle garnélarák sörben

Ebben a receptben a tagliatelle helyett bármilyen durumbúzából készült tésztát vagy lapos tésztát használhatunk.

Hozzávalók a főzéshez:

• izzó;
• édes piros paprika;
• zöld kaliforniai paprika;
• olívaolaj - 45 ml;
• friss gomba - 250 gr;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• paradicsompüré - 1 evőkanál. l.;
• friss kakukkfű - 1 teáskanál;
• világos sör - 1 pohár;
• paradicsomkonzerv - 400 gr;
• őrölt fekete bors;
• tagliatelle tészta - 250 gr.;
• hámozott garnélarák - 350 gr.;
• konzervált csemegekukorica- 150 gr;
• egy csomó petrezselyem; bazsalikom - 5 szál.

Az olasz étel teljes főzési ideje: óra.

Kalóriatartalom: 92,16 kcal.

A főzési folyamat lépésről lépésre:

1. A paprikát és a hagymát apróra vágjuk. Az olajat felforrósítjuk, és puhára sütjük benne a hozzávalókat;
2. A gombát szeletekre vágjuk. A fokhagymát apróra vágjuk. Adjuk hozzá az előző hozzávalókhoz, és pároljuk 3 percig;
3. Keverjük össze a hámozott paradicsomot a paradicsommal, adjuk hozzá a kakukkfű leveleket, és adjuk hozzá a serpenyőbe;
4. Öntsön sört;
5. Fűszerezzük, kb 10 percig főzzük alacsony hő sűrűségig;
6. Főzzük meg a tagliatelle-t sós vízben;
7. Adjunk hozzá garnélarákot a szószhoz, várjuk meg, amíg felforr, és pároljuk körülbelül 4 percig;
8. A tésztát egy serpenyőbe tesszük, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és bazsalikommal, majd felforraljuk.

Az étel felszolgálása előtt a tányért kissé fel kell melegíteni.

• Ha nincs kéznél sűrű tejszín, használhatunk lisztet sűrítőként. Ehhez 2 evőkanál vizet kell hígítani. l. lisztet és összekeverjük nehéz tejszín;
• A nyers garnélarákot 4-5 percig főzzük. A főtteket elég körülbelül két percig párolni. Soha ne hosszabbítsa meg ennek a tenger gyümölcsének a főzési idejét. Ellenkező esetben a garnélarák gumiszerűvé és szívóssá válik;
• hogy az étel valóban olasz legyen, használjon olívaolajat;
• A tejszínt semmi esetre sem szabad felforralni, különben megdermed;
• Hogy a tészták ne tapadjanak egymáshoz főzés közben, adjunk a vízhez egy kanál napraforgóolajat.

Amint látja, sok recept létezik a garnélarákos tészta készítésére. Válasszon egyet, amelyik tetszik, vagy a javasoltak alapján álljon elő a maga módján főzéshez, és varázsoljon belőle egy jellegzetes családi finomságot.

A spagettis garnélák finom, elbűvölő és felejthetetlen ízűek. Jól illik a borhoz, lehetőleg száraz fehérborhoz. Ha szeretné felidézni a napfényes Olaszország hangulatát konyhájában, készítsen eredeti és ízletes tésztát otthon.

Hogyan kell főzni a garnélarákpasztát

Finom garnéla pasztavan hagyományos étel Olasz konyha. Ezek a tenger gyümölcsei rengeteget tartalmaznak hasznos tulajdonságait, nagy mennyiségű fehérjét, vitamint tartalmaznak, esszenciális aminosavak. Bármilyen típusú tésztát használhat: farfalle, fettuccine, linguine, bucatini. Ha a legegyszerűbb tészta recept a tengeri hüllőkés a fokhagyma unalmas az Ön számára, hozzáadhat más termékeket:

• gyógynövények(rozmaring, bazsalikom, kakukkfű, menta);
• zöldek (kapor, petrezselyem, zöldhagyma);
• zöldségek (brokkoli, cukkini, paradicsom);
• egyéb tenger gyümölcsei (kagyló, kagyló, tintahal);
• vörös hal (lazac, lazac, pisztráng, chum lazac);
• vörös kaviár (pár teáskanál elég a pikantériához).

Szósz

Tedd garnélarákos tésztaszószés használata lépésről lépésre recept, mindenki képes rá. Célszerű folyékony öntetet készíteni, amely finoman beborítja tészta. Az íz kiemelésére garnélarák hús, főzzük ki a tésztát tejfölös szósz vagy krémes. Jó lehetőség Spagetti lesz fokhagymás szószban. Ha sokrétűbb, gazdagabb és eredeti étel, válasszon paradicsomot, gombát, sajtot vagy hagyományos olasz szósz pesto.

A pesto szósz íze tökéletes összhangban van a tésztával. Otthon is meg lehet csinálni. Ehhez 100 gramm olívaolajat kell keverni egy turmixgépben, nagy zsemle bazsalikom, egy gerezd fokhagyma, 30 gramm dió (előnyös a fenyőmag, de lehet kesudió vagy dió is), 20 gr. parmezán sajt. A kapott szósz 3-4 napig tárolható a hűtőszekrényben. A spagetti beöntése előtt ajánlatos néhány kanál szószt tejszínnel felmelegíteni, hogy krémes tölteléket kapjunk.

Garnélarák tészta recept

• Főzési idő: 25 perc.
• Az edény kalóriatartalma: 432 kcal.

Ez egy egyszerű gyors lépésről lépésrereceptet. Garnélás tésztaKülönösen kielégítőnek bizonyul, ha kagylót ad hozzá. Az egészséges, hozzáférhető tenger gyümölcsei kis mennyiségű kalóriát és sok fehérjét tartalmaznak. A spenót, a kagyló és a garnélarák jól kiegészítik egymást. Ez a finom, finom étel tökéletes egy ünnepre vagy egy hétköznapi ebédre vagy vacsorára.

Hozzávalók:

• fettuccine tészta - 500 g;
• tigris garnélarák - 9-12 db;
• kagyló - 125 g;
• paradicsom - 2 db;
• spenót levelek - 25 g;
• olívaolaj - 30 g;
• só - 7 g.

Főzési mód

1. Hagyjuk főni a fettuccine tésztát.
2. A paradicsomot kockákra vágjuk. A spenótot apróra vágjuk.
3. Az előre megtisztított, jól megmosott tenger gyümölcseit serpenyőben körülbelül 3 percig sütjük.
4. Adjuk hozzá a paradicsomot és a spenótot. 10 percig pároljuk. Adjunk hozzá sót.
5. Keverje össze a kész fettuccine-t a keverékkel párolt zöldségekés tenger gyümölcsei. Tányérra tesszük és tálaljuk.

Tejszínes szószban

• Főzési idő: 50 perc.
• Az edény kalóriatartalma: 532 kcal.
• Célja: ebédre, vacsorára.
• Konyha: olasz.

Egy egyszerű recept elsajátítása "Tészta garnélarákkal tejszínes szósz ", erre nincs szükség tapasztalt szakács. Ennek az autentikus, kitűnő garnélarák íze európai étel minden családtag értékelni fogja. A fokhagymaolaj fűszeres aromát ad. A krémes öntet nem hat el finom ízű tenger gyümölcsei, de csak hangsúlyozza.

Hozzávalók:

• tagliatelle – 325 g;
• tejszín 35% – 136 g;
• nagy hámozott garnélarák - 900 g;
• parmezán sajt - 215 g;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• fűszeres fűszernövények - 25 g;
• paprika keveréke (fekete, fehér, piros) - 10 g;
• só - 7 g;
• vaj– 26 év

Főzési mód

1. Az apróra vágott fokhagymát vajban megpirítjuk, majd leszűrjük az olajat.
2. Enyhén megpirítjuk a tenger gyümölcseit. Adjunk hozzá paprika, fűszernövények, só és tejszín keverékét. Pároljuk a keveréket tíz percig.
3. A tagliatelle-t al dente-ig főzzük.
4. A tésztát összekeverjük rántott garnélarák, szórjuk meg reszelt parmezánnal.

Nézz meg egy másikat a videóban részletes recept garnélarák tészta tejszínes szószban.

Tejszínes fokhagymás szósszal

• Főzési idő: 60 perc.
• Adagok száma: 3 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 422 kcal.
• Célja: ebédre, vacsorára.
• Konyha: olasz.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

Hogyan kell főzni spagetti garnélarákkal krémes fokhagymás szószbannem csak a bennszülött olaszok és a szakácsok ismerik drága éttermek. Ezt még egy kezdő szakács is meg tudja csinálni otthon. Nagy tigris garnélarákÉrdemes tisztítatlanul, frissen fagyasztva vásárolni. Több tápanyagot tartanak meg.

Hozzávalók:

• tészta - 425 g;
• hámozott tigrisrák - 6-9 db;
• tejszín - 300 ml;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• olívaolaj - 25 ml;
• szárított bazsalikom - 8 g;
• só - 7 g.

Főzési mód

1. A spagettit a csomagoláson lévő utasítás szerint megfőzzük.
2. Készíts fokhagymás vajat.
3. Tegye a megtisztított tenger gyümölcseit egy serpenyőbe. Süt. Adjunk hozzá tejszínt, szárított bazsalikomot, sót. 7 percig pároljuk.
4. Keverje össze a spagettit a garnélával. Oszd fel részekre.

Paradicsomszószban

• Adagok száma: 3 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 222 kcal.
• Cél: reggelire, ebédre, vacsorára.
• Konyha: olasz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

A fotókkal ellátott recept segít a kezdő szakácsoknakspagetti garnélarákkal paradicsomszószban.Jobb, ha koktélparadicsomból készítjük. Édesebbek és világosabbak. A színes tészta lenyűgözőnek tűnik, és a gyerekek örömmel fogyasztják. A színt festéssel érik el természetes színezékek(spenót, paradicsom, cékla lé). Ízlés szerint ízesíthetjük fehérborssal, bazsalikommal és fűszernövényekkel.

Hozzávalók:

• spagetti - 525 g;
• hámozott garnélarák - 9-12 db;
• hagyma - 2 db;
• koktélparadicsom - 6 db;
• szárított bazsalikom - 10 g;
• só - 7 g.

Főzési mód:

1. A spagettit félig főzzük.
2. A hagymát finomra vágjuk. Növényi olajban átlátszóra sütjük.
3. A paradicsomot félbevágjuk és a hagymához adjuk. Addig pároljuk, amíg besűrűsödik.
4. A tenger gyümölcseit sós vízben megfőzzük. Hámozzuk meg és adjuk a paradicsomhoz. Só és bors ízlés szerint.
5. Keverje össze a tésztát paradicsommal és tenger gyümölcseivel. Tálaláskor megszórjuk szárított bazsalikommal.

Paradicsommal

• Főzési idő: 45 perc.
• Adagok száma: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 421 kcal.
• Cél: vacsorára.
• Konyha: olasz.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

Nagyon szokatlannak bizonyultészta garnélával és paradicsommal, ha avokádót adsz a recepthez. Ez a tengerentúli zöldség remekül passzol a paradicsomhoz és a fettuccine-hoz. Avokádó hasznos termék. Érdemes beiktatni a napi étrendbe. Köszönhetően nagyszerű tartalom zsírsavak az avokádóban és fehérje a tenger gyümölcseiben – ezek a termékek nyugodtan beletehetők diétás élelmiszer szív- és érrendszeri betegségben szenvedő betegek.

Hozzávalók:

• avokádó - 1 db;
• fettuccine - 420 g;
• koktélparadicsom (sárga és piros) - 10 db;
• hámozott garnélarák - 310 g;
• citrom - ½ darab;
• zöld bazsalikom - 15 g;
• spagetti - 600 g;
• Feta sajt - 105 g;
• só - 7 g;
• fekete bors - 3 g.

Főzési mód

1. Főzzük a fettuccine-t sós vízben a csomagoláson feltüntetettnél két perccel rövidebb ideig.
2. Megsütjük a tenger gyümölcseit. Hozzáadjuk a félbevágott koktélparadicsomokat. Enyhén megsütjük.
3. Turmixgépben őrölje meg az avokádót, a citromlevet, a bazsalikomot és a feta sajtot. A kapott masszát keverjük össze sült tenger gyümölcseiés paradicsom. Bors.
4. A kész fettuccine-t összekeverjük öntettel és tálaljuk.

• Főzési idő: 55 perc.
• Adagok száma: 3 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 431 kcal.
• Cél: ebédre.
• Konyha: olasz.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

Híres recept -carbonara tészta garnélával, nagyon könnyen elkészíthető otthon is. Miután elsajátította, könnyen lenyűgözheti vendégeit kulináris remekmű eredetileg a napfényes, meleg Olaszországból származik. Az étvágygerjesztő, aromás carbonara még a legszeszélyesebb ínyenceknek is tetszeni fog. Szalonna helyett nagyméretű tigrisgarnélát fogunk használni.

Hozzávalók:

• tészta - 456 g;
• tejszín - 150 ml;
• tojássárgája– 3 db;
• hámozott tigrisrák - 9-12 db;
• parmezán sajt - 125 g;
• fekete bors - 3 g;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• só - 6 g.

Főzési mód:

1. A fokhagymát apróra vágjuk. Olívaolajon kisütjük és kivesszük.
2. Az illatoson fokhagyma olaj barnára sütjük a tenger gyümölcseit.
3. A sajtot finom reszelőn lereszeljük.
4. Helyezze a tojássárgákat egy tálba. Só és bors. Jól verd meg. Adjuk hozzá a reszelt sajtot és a tejszínt, jól keverjük össze. Vízfürdőben kicsit melegítjük.
5. Főzzük meg a spagettit, 2 perccel rövidebb ideig, mint a csomagoláson jelzett.
6. Keverje össze a kész forró tésztát sült tenger gyümölcseivel és tojásos öntettel.

Király garnélával

• Főzési idő: 35 perc.
• Adagok száma: 2 fő.
• Célja: ebédre, vacsorára.
• Konyha: olasz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

A fotókkal ellátott recept lépésről lépésre segít elsajátítani ezt a kulináris remekművet.Tészta királygarnélával tejszínes mártásban- ez nagyon finom ebéd vagy romantikus vacsora. A tésztát változatossá teheti zöld zöldségek hozzáadásával - cukkini, brokkoli, kelbimbó. A királyrák íze édeskés, rákra emlékeztet. Ezek a rákfélék nagyok, és bármilyen típusú tésztával lenyűgözőek.

Hozzávalók:

• fettuccine tészta - 325 g;
• királyrák– 11 – 12 db.;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• petrezselyem - 23 g;
• só - 7 g;
• babérlevél - 3 db;
• tej - 100 g;
• liszt - 10 g.

Főzési mód

1. A tenger gyümölcseit sós vízben megfőzzük babérlevél 3 perc. Távolítsa el a héjakat.
2. A fokhagymát finomra vágjuk és megpirítjuk. Jól megmosott kagylót adunk a serpenyőbe. 2-3 percig pirítjuk, kivesszük.
3. A tejet egy serpenyőbe öntjük és felforrósítjuk. Adjunk hozzá szitált búzalisztés folyamatosan keverjük, amíg sűrű állagot nem kapunk. Jobb keverőt használni.
4. Helyezze oda a garnélarák tetemeit.
5. A fettuccine-t félig főzzük. Keverjük össze a tenger gyümölcseivel. Díszítsük petrezselyemmel. Tálaljuk az asztalra.

Gombával

• Főzési idő: 40 perc.
• Adagok száma: 2 fő.
• Célja: ebédre, vacsorára.
• Konyha: olasz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Finom tészta gombával és tejszínnelBárki elkészítheti, ha e recept szerint készíti el. Szedhetsz bármilyen gombát, csiperkegombát, fehérgombát, laskagombát, rókagombát, erdei gombát. Célszerű a nagyokat darabokra vágni, de az egész, kis gombás tészták különösen lenyűgözőek lesznek egy tányéron. Hogy színesebb legyen, válassz színes pasztát. A krémes gomba íz jó klasszikus kombináció.

Hozzávalók:

• linguine tészta - 325 g;
• hámozott garnélarák - 215 g;
• kis gomba - 200 g;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• hagyma - 2 db;
• lágy sajt - 125 g;
• száraz bazsalikom - 5 g;
• só - 7 g.

Főzési mód

1. Forraljuk fel a vizet. Adjunk hozzá sót. A linguine-t félig főzzük.
2. Hámozzuk meg és vágjuk finomra a fokhagymát és a hagymát.
3. A fokhagymát növényi olajon megpirítjuk és kivesszük.
4. Kis csiperkegombát hagymával megpirítjuk, félbevágva. Ha kész a gomba, tányérra tesszük.
5. Hozzáadás lágy sajt, várja meg, amíg elolvad. Ízesítjük bazsalikommal. Adjunk hozzá megtisztított tenger gyümölcseit. Pároljuk körülbelül 4 percig.
6. Helyezze a linguine-t és a gombát a serpenyőbe, és falapáttal keverve párolja további 3 percig.
7. Kész étel Lapos tányérokra tesszük és tálaljuk.

Íme egy másik recept tészta garnélával és gombával.

Sajttal

• Főzési idő: 30 perc.
• Adagok száma: 2 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 331 kcal.
• Célja: ebédre, vacsorára.
• Konyha: olasz, európai.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Ha tetsziktészta garnélával és sajttal– ez a recept neked szól. Ilyen kulináris élvezet elegánsnak és ünnepinek tűnik. A parmezán jól illik a tenger gyümölcseihez. Neki mély fényes ízés finom aroma. Kényeztesse magát és családját egy finom ebéd elkészítésével Olasz étel. A csodálatos sajtíz sokáig emlékezetes marad, és a háztartás tagjai szeretni fogják. A sajtos tészta kalóriatartalma magas, ezért érdemesebb ebéd közben megkóstolni.

Hozzávalók:

• spagetti - 525 g;
• parmezán sajt - 225 g;
• garnélarák - 18 db;
• keverék Olasz gyógynövények– 7 g;
• só - 5 g.

Főzési mód

1. Süssük a tenger gyümölcseit növényi olajban, olasz gyógynövények keverékével körülbelül 8 percig.
2. A spagettit sós vízben félig főzzük.
3. Keverje össze a tésztát és a tenger gyümölcseit. Reszeljük le a parmezánt, és szórjuk meg bőven a tetejére.

Csirkével

• Főzési idő: 35 perc.
• Adagok száma: 3 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 531 kcal.
• Célja: ebédre, vacsorára.
• Konyha: olasz, európai.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Hogyan készítsünk gyorsan és egyszerűen finom vacsorát?Tészta csirkével és garnélával lassú tűzhelyensegít a tulajdonosnak. A csirke és a tenger gyümölcsei nagyszerű fehérje kombináció. Ez a paszta alkalmas azoknak, akik törődnek az egészségükkel. Tender csirke filé különösen finom, ha fehérborban előpácolják, szója szósz vagy kefir.

Hozzávalók:

• tészta - 356 g;
• csirke filé - 220 g;
• hámozott garnélarák - 365 g;
• víz - 1 l;
• parmezán - 115 g;
• fokhagyma – 1 gerezd.

Főzési mód:

1. Kapcsolja be a multicookert „Sütés” módba. Öntsünk olajat a serpenyő aljába, és pirítsuk meg a fokhagymát.
2. A finomra vágott csirkefilét és a tenger gyümölcseit megsütjük.
3. Töltse fel vízzel. Helyezzen spagettit. Főzzük a tésztát körülbelül 15 percig.
4. A kész étel tetejére reszelt sajtot szórunk.

Kalmárral

• Főzési idő: 35 perc.
• Adagok száma: 2 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 331 kcal.
• Célja: ebédre, vacsorára.
• Konyha: olasz, európai.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

Könnyű recept tészta garnélával és tintahalralsokak számára vonzó lesz. Öröm főzni. A tintahal főzése különös odafigyelést igényel: ha túlhevítjük, feszes és gumis lesz. Az ételt pesto szósszal ajánlatos kiegészíteni egy kis tejszínnel. Ha nem szeretnéd magad főzni, vásárold meg a boltban.

Hozzávalók:

• tészta - 275 g;
• tintahal - 230 g;
• hámozott garnélarák - 150-275 g;
• fokhagyma - 1-2 gerezd;
• citromlé - 35 ml;
• só - 7 g.

Főzési mód:

1. A tintahalat apró szeletekre vágjuk. Keverje össze az összes tenger gyümölcsét egy tálban. Permetezze őket citromlé. 10 percig hagyjuk pácolódni.
2. A fokhagymát apróra vágjuk. Növényi olajban kisütjük. Vegye ki.
3. A tenger gyümölcseit közepes lángon sütjük.
4. A tésztát a csomagoláson lévő utasítás szerint főzzük ki. Keverjük össze a tenger gyümölcseivel.

Mielőtt főzölfinom garnélarák tésztával,vegye komolyan a tenger gyümölcsei választását. A mi valóságunkban a legegyszerűbb módja a fagyasztott vásárlás. A tenger gyümölcseit átlátszó csomagolásban vagy tömeg szerint értékesítik. A tetemeken nem lehet sok jég, egésznek és nem összetapadtnak kell lenniük. A legjobb, ha száraz, fagyasztott hüllőket választunk.

Válasszon egy gyönyörű, göndör tésztát dombornyomott mintával. Jól tartja a szószt. A tésztát „Al dente”-ig (félig főzzük) kell főzni. Hűtés nélkül (ne öblítse le vízzel), keverje össze a tenger gyümölcseivel és a szósszal. Érdemes durumbúzából készült tésztát választani. Nem forrnak át és nem tapadnak össze.

Videó

Emlékszel, hogyan kezdődött az egész 20 évvel ezelőtt, amikor a gömbölyded fagyott „vesszők” kezdtek megjelenni a boltokban, és megtudtuk, hogy ezek garnélarák?
Az ízletes garnélarák süthető, főzhető, süthető vagy azonnal fogyasztható, egyszerűen csak nagyon melegen tartva. melegvíz. Ez azonban nem volt elég számunkra, ami igazságos, és elkezdtük kombinálni a garnélarákot zöldségekkel, tésztával és rizzsel egy edényben. És ügyeljen arra is, hogy garnélarákot tálaljon valamilyen mártással, legyen az egyszerű vagy kifinomult. Tehát lépésről lépésre megnyíltunk Olasz konyha. Ma az egyik leggyorsabb és legolcsóbb receptet kínálom a garnélarákos tészta elkészítéséhez krémes mártásban.

Főzési idő: 30 perc. Kitermelés: 2 adag.

Hozzávalók

• hámozott, főtt és fagyasztott garnélarák – 10-12 db.
• Grand di Pasta Mafalde tészta – 200 g
• magas zsírtartalmú tejszín vagy tejföl - 1 kanál
• reszelt parmezán sajt – 1-2 evőkanál
• olívaolaj - 1 evőkanál
• vaj - 1 kanál
• fokhagyma – 1 gerezd
• friss kapor – 1-2 szál
• só + őrölt fekete/bors keverék – csipetnyi

Hogyan készítsünk garnélarákos tésztát krémes mártásban

Általában spagettit használnak ehhez az ételhez, de azt hiszem, az én választásom - Pasta Mafalde - nagyon jó méltó csere: A hosszú hullámos tészta remekül mutat egy tányéron garnélával.

A tésztát forrásban lévő, enyhén sós vízben al dente főzzük, szűrőedényben leszűrjük, és fedővel lefedjük. A csomagoláson feltüntetett főzési idő 8 perc.

Olvassza fel a garnélarákot. Eszik általános szabály: Minden fagyasztott élelmiszernek önmagában fel kell olvadnia. De ha sietünk, azonnal meg akarjuk tenni. Ha pedig a gyors kiolvasztás módszerét választja, válassza a vizet (egyesek ezt közvetlenül a serpenyőben teszik). Először is, a terméket még le kell mosni, másodszor, a víz alatt a garnélarák gyorsan elveszíti az összes „jeget”. Ne felejtse el szárítani őket papírtörlővel.

Egy serpenyőt felforrósítunk, és felolvasztjuk benne a vajat és az olívaolajat. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és 2-3 részre vágjuk. Amikor a fokhagyma kezdi kiengedni az aromáját, adjuk hozzá a garnélarákot a serpenyőbe. 2-3 percig főzzük állandó keverés mellett.

Vegyük ki a fokhagymadarabokat a serpenyőből, és öntsük fel sűrű tejszínnel, ill sűrű tejfölés megszórjuk finomra vágott kaporral. Főzzük még 2-3 percig. A tűz közepes.

Az elkészített garnélához adjuk az előzőleg kifőzött tésztát, alaposan és óvatosan keverjük össze, borsozzuk és enyhén sózzuk, pároljuk együtt további 1-2 percig.

A tejszínes szószban lévő garnélarákos tésztát részekre osztjuk, és azonnal tálaljuk. Minden adag tetejére szórjunk reszelt sajtot.

Bemutatom a figyelmedbe a receptet és lépésről lépésre fotó jelentés finom étel: spagetti vagy olasz tészta tejszínes szósszal és garnélarákkal. Ebben a receptben a tejszínes szószos étel összetevői megváltoztathatók, például garnélarák helyett tengeri koktél, tintahal, kagyló, főtt lazac vagy lazacot, de cserélje ki a tésztát vagy a spagettit rizstészta. Összesen kapsz több különböző ételeket egy-egy recept tészta és tejszínes szószból.

A krémes mártással és garnélarákos tészta receptjéhez szüksége lesz:

• Tészta spagetti, tészta vagy tészta – 1 csomag,
• Víz tésztafőzéshez,
• Növényi olaj - 2 evőkanál,

A krémes garnélamártás receptjéhez.

• Fagyasztott garnélarák – 1 csomag (minimum 500 g),
• búzaliszt - 1 púpozott evőkanál,
• Vaj - 2 evőkanál,
• Só,
• Szárított fűszerek, oregánó - 1 evőkanál,
• Asztali bor - 100 ml,
• Krém - 300 ml

Hogyan készítsünk garnélarákos tésztát krémes mártásban

A főzést a garnélarák elkészítésével kell elkezdeni. A fagyasztott garnélarákot fel kell főzni vagy egyszerűen fel kell önteni forrásban lévő vízzel, a garnélarák típusától és méretétől függően, a csomagoláson található ajánlásoknak megfelelően. Segít a garnélarák főzése, ha nincsenek ajánlások, vagy ömlesztve vásárolta meg őket a szupermarketben.

A főtt garnélarákot meghámozzuk.

Egy serpenyőben felforrósítjuk a vajat, hozzáadjuk a lisztet és jól összekeverjük, hogy ne legyen csomók.

Adjunk hozzá sót, fűszereket, száraz oregánót és asztali bor, továbbra is jól keverjük.

IN homogén tömeg A szósz kevergetése közben vékony sugárban hozzáöntjük a tejszínt, és lassú tűzön addig pároljuk, amíg a tejszínes szósz besűrűsödik. Ezután a tejszínes szószhoz adjuk a hámozott garnélarákot, de nem mindegyiket. Egy maroknyi főtt garnélarák számára kell hagyni gyönyörű design tésztaétel fehér tejszínes szósszal e recept szerint.

Miután felkevertük a garnélarákot a szószban, vegyük le a serpenyőt a tűzről.

Forraljuk fel a durumbúza tésztát (tészta, tészta vagy spagetti). nagy mennyiségben sós forrásban lévő víz hozzáadásával növényi olaj, főzzük a csomagoláson feltüntetett ideig. A tészta főzését a tejszínes szósz elkészítésével egy időben kezdheti el.

A kész tésztát szűrőedénybe tesszük, amikor a folyadék lefolyt, a tésztát egy edénybe tesszük, a tetejére tejszínes szószt öntünk, és garnélarákkal díszítjük.

Anyuta háziasszony jó étvágyat kíván.

Egy másik recept finom tészta tenger gyümölcseivel tejszínes szószban vörös kaviárral a YouTube csatornáról

Anton Ershovtól

A tenger gyümölcsei tészta receptjéhez szüksége lesz:

• Spagetti,
• Egy kanál vörös kaviár,
• spenót levelek,
• medvehagyma,
• kagyló,
• királyrák,
• kagyló,
• tintahal,
• Fehér hibáztatás
• Krém,
• Olívaolaj,
• Halleves